r*******u
发帖数: 8732 | 1 紅豆冰是一種以紅豆調製的甜品、飲料，起源於香港，在广东、香港和台灣流行。
紅豆冰是起源於香港的冰室，概念源於中式甜品紅豆沙。做法是將以紅豆與糖煮成的紅
豆糖水冷卻後，加入淡奶和冰塊。早年冰塊是以一個鐵造的冰刨在生冰磚上刨出冰花（
即称为刨冰），後來這種造法因衛生的關係被取締，所以改用製冰機造出來的冰粒，現
時大多改以碎冰代替。
紅豆冰有時會被加上一球雪糕，被稱為雪糕紅豆冰。
广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以
前号称有四大冰室，如今只剩了宝华路上的顺记这一家。 怀念广州传统老冰室
皇上皇腊味早已名震大江南北，现在记得皇上皇还是一家冰室的恐怕少之又少。然
而事实上皇上皇的冰室不仅在当年的老广州人中拥有许多“粉丝”，至今仍然屹立不倒
。今天位于下九路3号的皇上皇总店依然保留着一半冰室一半腊味的传统。
交通指南
老店位于下九路3号。坐3、6、9、15、25、61、66、82等路公交车长寿路下车，或搭
地铁长寿路下，步行15分钟即到。
创建于1940年初，创始人为谢昌，开始是由一间名叫“东昌皇上皇”的腊味店发展起
来的。俗话说... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 2 一切都是从海南获批国际旅游岛开始的
小时候 一直认为自己是一井底之蛙
海南很小
海南很偏
海南很穷
海南教育水平低
当时很向往大陆
大陆多好啊 大城市 繁华的街道 灯红酒绿
身边的大陆人越来越多
遇到的大陆人总比我们海南人优秀 标准的普通话 学习成绩好 多才多艺 见多识广
我不解的问他们 大陆这么好 为什么要来海南这蛮荒之地
他们说海南气候好 天很蓝 海南教育水平低 高考容易
上了大学 开始接触大陆生活
我真TMD想家
原来我之前住的地方叫做天堂
我在每次取得很好的表现后都会告诉旁边的人 我是海南人
因为我喜欢他们说那是一个海南来的厉害家伙
我喜欢海南话 我喜欢说海南话 我喜欢教别人海南话
之前很喜欢看广东人聊天 他们打字都有特殊的语气和字眼
哈哈 后来经人提醒 才发现海南话也可以这样的
多刚续吃饭不腻 不跟瓦酷瓦就帕鲁底乎
我对每个大陆人说 欢迎来海南玩 我们很好客
是的 我们很好客
爸爸妈妈从小就教我对待客人要无比热情 要把家里好的东西拿出来招待客人
今天降温 有点冷
从来没有见过这样的景象
踩在有水的草地上 会有沙沙的碎冰声
我跟同伴说 这声音就跟踩在沙滩上样 也是沙沙的 |
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k****g
发帖数: 35 | 3 第一样小吃：冷面
一个人离开故土久了，未免就会惆怅，惆怅家乡的三样东西，乡情、乡音和乡食。不管
走得多远，心最想念的是故土的亲人朋友；不管去往哪里，耳最想听的是故土的浓浓乡
音；不管飘零何处，胃最想煞的是故土的那一口家乡味。
家乡的味，最勾引人的却是那平常得再平常不过的小吃。就是这平常不过的小吃，有时
会让我们的心过不去，甚至是：梦绕情牵。
第一样小吃：冷面
上海有一样小吃只有夏天有，其他季节绝无。据说有个大胖子怕热，可他一到冬天，就
想着大夏天，无他，想冷面，想吃冷面，想煞冷面。
本人在http://destguides.ctrip.com/journals-review-d2-r1190251-detail.html 《寻访上海的30碗面》中之所以没有写冷面，概因冷面在上海的小吃中是一朵秀丽的异葩。冷面，确切的说应该叫“上海冷面”，一走出上海，绝对吃不到。很多地方把“冷的面”叫“凉面”，只有上海的冷面叫冷面，还有朝鲜的冷面也叫冷面。但那是两种完全不同的面，犹如毛泽东和金日成都曾叫红太阳一样。
从前的人想冷面，想的时间比较长，要从秋天想到冬天，再想到春天，春暖花开了，可
老天爷就是不... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 4 干米线发的，心急，弄断了很多（-_-筋骨不好不关我事哈）。为了让它快点变冷，扔了一堆冰在泡米线的水里。作为一个昆明人，很怀念过桥米线小锅米线罐罐米线豆花米线……以前在云大那个坡下（百汇斜对面）有一家凉面很好吃。还有很久以前没拆迁的武成路上有一家卤饵丝很好吃……
蛋皮丝懒得做了，家里也没有花生碎和番茄（也没有面了）。拿酱（酱油+海鲜酱+油辣
椒+辣豆瓣酱）炒香菇丁和肉丁。黄瓜丝是LD切的（-_-bbb特别说明），说起来我是拿他ID发帖，呵呵。
调料汁是：酱油，醋，海鲜酱，油辣椒，辣豆瓣酱。放了点碎冰。^_^味道让我想起小
时候去山上春游。
还做了海鲜饼和芦笋炒虾。
注：海鲜酱是甜的，所以没放糖。
另一种做法是酱炒香菇肉粒当“帽子”，另拿肉末和酱炒了当佐料。吃凉拌面凉拌卷粉的话，不要醋就行啦。
怀念越南小卷粉……对了谁会做香酥，给我个方子，谢谢啦。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 逛街记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 01:13:13 2013, 美东)
我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
个。最保险的永远是大白菜，春韭秋菘嘛，菜心凉拌，帮子醋溜、炒肉丝俱佳，要么放
点粗粉条进去和五花肉炖一锅也极下饭。豇豆角是百搭能手，炝锅时要记得放几块西红
柿提味。而要买柿子，就忘不了顺便拣几颗鸡... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 6 干米线发的，心急，弄断了很多（-_-筋骨不好不关我事哈）。为了让它快点变冷，扔了一堆冰在泡米线的水里。
蛋皮丝懒得做了，家里也没有花生碎和番茄（也没有面了）。拿酱（酱油+海鲜酱+油辣椒+辣豆瓣酱）炒香菇丁和肉丁。黄瓜丝是LD切的（-_-bbb特别说明），我拿他ID发帖。
调料汁是：酱油，醋，海鲜酱，油辣椒，辣豆瓣酱。放了点碎冰。^_^味道酸甜咸香让我想起小时候去山上春游。
可惜没有“香酥”（一种配料）。
还做了海鲜饼和芦笋炒虾。
注：海鲜酱是甜的，所以没放糖。
另一种做法是酱炒香菇肉粒当“帽子”，另拿肉末和酱炒了当佐料。吃凉拌面凉拌卷粉的话，不要醋就行啦。
怀念越南小卷粉…… |
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s*******y
发帖数: 46535 | 7 看你用的多不多了，我们家这款就没有碎冰功能，连整冰都得进去拿，不过我家里除了
我没有人会用冰，所以无所谓 |
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x*r
发帖数: 11073 | 8 你家小小雪也会慢慢喜欢上吃冰的,哈哈:D
碎冰想用来打SMOOTHE用的. |
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d******n
发帖数: 3836 | 9 鼻孔如洗，一轮当空。
来到一处高岗之上，蚯蚓在脚下的你地里攻来工区，一只蜗牛背着房子在挂着撸主的青
草叶子上吭哧吭哧走。穿着花衣服的小燕子跑来停在了柳树上，和两只黄鹂叽叽喳喳吵
个不停，旁边的一群白鹭被吵的不行了，吼吼地直上青天飞去，一会儿排程一字，又一
会儿排程人字。
放眼望去，远方层层叠叠的山峦披着残雪，在阳光下格外刺眼。江水带着碎冰劈开群山
一直流向天际。江边的稻田里，农民伯伯们喊着船工耗子正在收割金黄的小麦。山下一
群少先队员们戴着鲜艳的红领巾，歌唱着社会主义，登上校车上学去。
生活是如此的美好，某些人还是不要和这小小的BBS较劲，hakulamatata，不要放弃自
己，每一天都可以是新的开始。 |
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j***h
发帖数: 4412 | 10 图文：黄渤海海冰 相关部门采取补救措施保民生 2010-1-27 人民网·天津视窗
简要内容：1月中旬,黄渤海遭受40年以来最大的海冰灾害。近日出现气温回升迹象
,黄渤海海域部分海冰开始逐渐融化,由固定冰层变为浮冰。为保证生产安全,各地渔政
部门正在组织和指导渔民采取各种补救措施。
1月24日,山东烟台边防支队莱州边防大队启动抢险救援预案,帮助渔民铲除渔船旁的大
块碎冰。
1月23日,莱州湾港口的工作人员和莱州边检站的官兵正在为被困货船吊运给养。
1月26日,在山东威海石岛港,渔民们正忙着把捕来的海产品运上岸。随着气温回暖,黄海
海域的渔民已开始陆续出海作业。
1月24日,在莱州虎头崖渔港,受困的渔民衣食无忧。几家人聚在一起以打牌为乐。
1月23日,山东烟台边防支队的民警帮助渔民维修受困渔船。
1月25日,在滨州岔尖码头,边防民警为受困渔民送去米、面等生活必需品,并和他们一同
包水饺。
1月15日,在山东莱州三山岛渔港附近,一条渔船困被在海冰中。
1月中旬,黄渤海遭受40年以来最大的海冰灾害。近日出现气温回升迹象,黄渤海海
域部分海冰开始逐渐融化,由固定冰层变为浮冰。为保证生 |
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w********h
发帖数: 12367 | 11 制造低温的方法
1、 利用冰在溶解过程中的冷冻混合物（冰盐冷剂）产生低温：
碎冰： 0~ -5℃；
3份冰+1份食盐：-15~-18℃；
3份冰+3份结晶氯化钙（CaCl2?6H2O）：-40℃；
3、 4份冰+5份结晶氯化钙：-40℃~-50℃；
2份冰+1份浓HNO3：-56℃。 -----------???
无论用哪一种冷冻混合物，先决条件是须将冰和盐很好地粉碎，而且要混合均匀。用两
种冷冻混合物时，须先将CaCl2?6H2O或浓HNO3在冰箱中冷却，才能达到上述温度。
2、 用升华过程来产生低温：
固态二氧化碳（干冰）：-78.9℃;
固态二氧化碳+乙醇：-72℃；
固态二氧化碳+乙醚、氯仿或丙酮：-77℃。
由于固态二氧化碳的导热能力很差，应将它混合在一种适当的液体中使用，譬如丙酮、
酒精等。三氯乙烯特别合适，因为固体二氧化碳能漂浮在三氯乙烯面上，因此混合物就
不会发泡沫而溢出。
3、 利用蒸发过程产生低温：
在实际应用中液氮有一定的优点，它是一种无色、无臭、无味的液体，微溶于水，对热
电传导不良，稍轻于水，不产生有毒或刺激性气体。同时不燃烧亦不自炸，与钠、钙或
镁结合，形成 |
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r********n
发帖数: 149 | 12 http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/27_21986372_.html，M大叔
温度℃
冷却浴
13 对二甲苯 /干冰
12 1，4-二氧六环/干冰
6 环己烷/干冰
5 苯/干冰
2 甲酰胺/干冰
0 碎冰
-5 -> -20 冰/盐
-10.5 乙二醇/干冰
-12 环庚烷/干冰
-15 苯甲醇/干冰
-22 四氯乙烯/干冰
-22.8 四氯化碳/干冰
-25 1,3-二氯苯 /干冰
-29 邻二甲苯/干冰
-32 间甲苯胺/干冰
-41 乙腈/干冰
-42 吡啶/干冰
-47 间二甲苯/干冰
-56 正辛烷/干冰
-60 异丙醚/干冰
-77 丙酮/干冰
-77 乙酸丁酯/干冰
-83 丙胺/干冰
-83.6 乙酸乙酯/液氮
-89 正丁醇/液氮
-94 己烷/液氮
-94.6 丙酮/液氮
-95.1 甲苯/液氮
-98 甲醇/液氮
-100 乙醚/干冰
-104 环己烷/液氮
-116 乙醇/液氮
-116 乙醚/液氮
-131 正五烷/液氮
-160 异戊烷/液氮
-196 液氮 |
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e****o
发帖数: 3844 | 13 在Dickson的几天我就一直在琢磨，到底是直接从Las Torres这里离开Paine，还是去看
过Glacier Grey再离开。嘛，最后还是冰川的诱惑占了上风~于是我用了一天的时间从
Las Torres赶路到Campamento Italiano。
这一天路上升起了袅袅白雾，为这块土地增添了一份神秘的色彩。
秋色依然灿烂
离开Campamento Italiano，我决定在Paine Grande的营地留一晚上。这个营地的湖边
是看Paine Cuernos相当不错的位置。
日出前天边一片绯红
四月的日出，Paine Cuernos在Lago Pehoe中的倒影依然平静。如果是在夏天的话，日
出时太阳光会正好照亮Paine Cuernos。
这一天的天气相当不错，阳光灿烂~后来我才发觉，原来Paine的天气相当的区域性，大
环线上似乎雨水更多。相对的，W线更容易迎来一些个阳光灿烂的日子~
去往Glacier Grey的路上，天边有一层很有意思的云~
从Paine Grande到Refugio Grey，11km大约3.5h。路上有几个不错的观景点，尤其是从
一山包上远眺冰川，未... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 14 香肠其实嘿好做，买猪后腿，去骨去皮，嫌不够肥的话可以加点肥猪肉（超市有卖）
另外一点，川味香肠是加糖的，以前都是加碎冰糖，提鲜
量比广味香肠少而已 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: Military
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 10:15:33 2015, 美东)
发信人: helloterran (hi you), 信区: History
标 题: “礼”想国 周代贵族的自我修养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 14:07:47 2015, 美东)
转自十五言
http://www.15yan.com/story/lfDh0XWn6il/
“礼”想国
周代贵族的自我修养
一个失落的黄金时代，一个一去不返的理想国，当你翻开有关两周时代的典籍时，
多半会发出这样的感叹。
周礼规范着宗法制社会中人们的行为举止，使“郁郁乎文哉”的气息弥散在当时华
夏大地的每一个角落，人与人之间一派脉脉温情，至少表面上如此。贵族士大夫们也因
此显得“文质彬彬”，举手投足都是一股诗礼风流。假如能穿越成这个时代的贵族，你
将有幸目睹一个“礼”想国。
礼仪，一... 阅读全帖 |
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i*******k
发帖数: 366 | 16 在吧里看到的链接，不过还没考古到这个博客是谁的。
http://blog.sina.com.cn/u/493bec8501000b6y
牛奶 + 酒精 = 甜蜜de百利甜。
品名: 百利甜·BAILEYS
酒精度: 17%
原產地: 英國
配料: 水, 奶油, 威士卡等
類別: 甜酒
關於Bailys ——
百利甜酒是極具創意的甜酒。自一九七四年在愛爾蘭生產以來,即在短短二十五年間,風
靡全球,年銷量達四百多萬箱,成為單一品味甜酒之冠。在世界洋酒名列第十三位,無與
倫比,暢銷一百六十七個國家。百利甜酒可以加入冰塊或碎冰邀韻飲用或可混入霜淇淋
。無論在何時何地以百利甜酒做休閒飲品,都給飲家帶來獨特的感受。
百利甜不像酒,有人說它是漂亮女人的最愛,更像是巧克力奶昔。如果她不會或者不喜歡
喝酒,百利甜會令她改變主意,放下矜持。百利甜是由新鮮的愛爾蘭奶油和上等的愛爾蘭
whiskey調混而成,帶有芳香的巧克力味道,香滑細膩。也有人說它像愛情,冰涼的巧克力
奶油~甜蜜~誘人~卻一點都不會覺得膩。並且還有點威士卡的刺激。
品牌歷史 ——
1974年問世於愛爾蘭;
全球 |
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yo
发帖数: 2534 | 17 因为是北方人，所以很爱吃面条粉皮这些，贴一篇以前写的关于夏天里吃面条的纪录。
凉面热天
自从天热了以后我们差不多每天都在吃凉面和凉菜，就是把豆腐丝，小宽粉，黄瓜丝，
红皮儿小萝卜，芹菜丝，等等味道清脆的东西用糖，盐，醋，辣椒油拌一大碗，再撒点
儿香菜末，吃过出一鼻子的汗，再泡一杯花茶，整个晚上都觉得很清凉。有点儿像原来
在家门口的小面馆儿吃的冷面，面汤里有时还浮着碎冰，天热得不知如何是好的季节里
，吃上一大碗，非常解气。 不知道这种凉菜是不是算正宗的川菜，我们都是北方人，
去这里的川菜馆儿吃东西却觉得不够辣，有的还太咸，也许是因为人家川菜馆儿的厨师
怕我们吃不动。倒是几家北方饭馆儿，做的菜味道都够热闹。原来在芝加哥的北方小吃
店著名的老虎菜，用香菜拌辣椒丁，辣得让人说不出话来，另外一道名菜芥末拌粉皮，
盘子非常大足够当一顿饭吃，至今让人想念。另外一家常去的泰国饭馆儿，招牌菜是用
辣椒西红柿拌青木瓜，看着非常清淡，几筷子下去舌头就麻木了。想想这几年吃的美国
凉菜沙拉，忍不住偷偷笑，想来美国人应该是最怕辣的。 现在我们周末有空就去一家
名叫北京又一处的饭馆儿，叫四大碗豆腐脑和一盘凉拌海带丝... 阅读全帖 |
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A*V
发帖数: 3528 | 18 1630年2月14日星期日, 农历正月初一, 又是后世流行的情人节. 就想当年国内那样, 一大早先是部门领导到执委会大院团拜, 然后是各单位内部团拜, 各单位之间拜年. 过了中午, 和地方接触密切的领导们还要去临高县城和周围主要村镇给当地人拜年. 特侦队长北炜对这些应酬的事不感兴趣, 他觉得特侦队应该随时都处于临战状态, . 不过他还是开着车一上午跑遍了特侦队的几个点, 除了给部下拜年外, 还检查了各处的作战准备, 安排了值班人员. 博铺是他的最后一站, 能他安排好了一切, 又在食堂吃完饭后, 才和薛子良一起来到停泊在码头一端的飞云号.
那天钱水廷到特侦队, 遇到北炜和薛子良时间安排后, 邀请他们初一下午一起到飞云号来作客, 名目是祝贺薛子良等北美来人转身份. 北炜跟钱家兄弟并不太熟, 不过听到钱水廷让他去指导一下枪法, 他才动心了. 他知道这几个人除了给集团采购军火外, 还带来的很多私人收藏, 尽管他们也交公了不少, 但那都是大陆货. 作为一个枪械爱好者, 这是个极大的诱惑, 所以他还是半推半就的同意了.
他们上船的时候, 宅党和今天另外的两个客人, 萨琳娜和潘潘, 都已经到了. 潘... 阅读全帖 |
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s****j
发帖数: 2542 | 19 在半空飘，但是走路很累，然后看到云，踩上去走，就轻松多了，所以就象电子游戏里
那样一路看到云
往上弹跳，还有我一起hiking的linzi姑娘。
然后到了越上面云越硬，而且颜色浑浊，最后变成很脏的大块碎冰。
终于到了最上面，看到一个山头，有一男一女手拉手脱了衣服打算跳下去殉情。
我看了眼，就走了，心里想，好不容易走在泥土上，比走云里轻松多了，不要随便管人
家的事情。。。
不知道此梦怎解，难道意思是地狱到人间看到死亡？还是人间到仙境看到人投胎？但是
有人跳悬崖，或
者人间飞到人间的山顶。。。
道可道非常道。。。 |
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f****n
发帖数: 4615 | 20 雪裏紅
Snow Red
1 1/2 Oz Cherry Brandy 1 1/2盎司櫻桃白蘭地
3/4 Oz Sloe Gin 3/4盎司野莓琴酒
3/4 Oz Cream 3/4盎司奶油
Blend with Ice 加碎冰用果汁機打成泥狀
Sherry Glass 雪筣酒杯
Red Cherry 飾以紅櫻桃
側車
Side Car
1 1/2 Oz Brandy 1 1/2盎司白蘭地
3/4 Oz Cointreau 3/4盎司君度柑橘酒
3/4 Oz Lemon Juice 3/4盎司檸檬汁
Shake 搖均
Cocktail Glass 雞尾酒杯
Orange Peel 飾以柳橙皮
亞力山大
Alexander
1/2 Oz Brandy 1/2盎司白蘭地
1/2 Oz Creme de Cacao (W) 1/2盎司白色可可酒
1/2 |
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f****n
发帖数: 4615 | 21 椰林春光
Pina Colada
1 1/2 Oz Light Rum 1 1/2盎司淺色蘭姆
3/4 Oz Coconut Liqueur 3/4椰子香甜酒
3/4 Oz Cream 3/4盎司鮮奶油
2 Oz Pinapple Juice 2盎司鳳梨汁
Blended with Ice 用果汁機加碎冰打
Old Fashioned Glass 老式杯
Pinapple Slice & Red Cherry 飾以鳳梨片及紅櫻桃
邁泰
Mai Tai
1 Oz Light Rum 1盎司淺色蘭姆酒
1 Oz Dark Rum 1盎司深色蘭姆酒
1/2 Curacao 1/2盎司柑橘酒
2 Oz Pineapple Juice 2盎司鳳梨汁
2 Oz Orange juice 2盎司柳橙汁
1/2 Oz Lemon Juice 1/2盎司檸檬汁
1/4 Oz Grenadine 1/4盎司石榴糖漿
Blend or Shake 用果汁機打勻或用雪克杯搖勻
Mai Tai Glass or Highball Glass 邁泰杯或高球杯
Pineapple Wedged & Red Cher |
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s********m
发帖数: 501 | 22 八一八你眼中的胖黑，送你一杯炫酷的蓝色玛格丽特，犹如加勒比海深蓝色的海洋呈现
在你面前。。。。夜深人静，一人独饮。。。。风情无限。。。
材料
龙舌兰--------------30ml
蓝色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
细碎冰--------------3/4杯
盐------------------适量
用具
果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。 |
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