b*******g
发帖数: 2175 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: WaterWorld
标 题: 这种磨菇能吃么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 25 16:16:50 2012, 美东)
这几天出去旅游了,回到家突然发现院子里长出几个硕大的磨菇, 很想采下来食用,但是
害怕有毒,贴上照片给大家看看,请大家鉴别一下是不是有毒的? |
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b*******g
发帖数: 2175 | 2 我也觉得是松菇,院子里有一排松树,平时落下的松针都堆在树根下面, 厚厚地一层,那
些磨菇就长在这些松针上. |
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n****7
发帖数: 8354 | 4 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: ne0987 (n/a), 信区: gardening
标 题: 这是啥磨菇？ 能吃吗？ 在big maple树下采的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 7 20:09:36 2012, 美东) |
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b*******g
发帖数: 2175 | 6 这几天出去旅游了,回到家突然发现院子里长出几个硕大的磨菇, 很想采下来食用,但是
害怕有毒,贴上照片给大家看看,请大家鉴别一下是不是有毒的? |
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b*******g
发帖数: 2175 | 7 这个确实是我家后院里的, 让大家这么一说, 彻底认识到毒磨菇的危害性, 俺就放弃了
吃的念头了. 那个什么<采蘑菇的小姑娘>, 歌到是很好听,敢情是逗人玩的!! 采的时候
还得带上银针? |
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t*********a
发帖数: 366 | 8 磨菇一盒(12OZ),
大香菇八个(最好是用晒了半干的,其次用新鲜的,干香菇也行,但是五六个就够了.没有香
菇,就用花菇代. 偶是买新鲜的香菇放在暖气上放了三四天,这样的香菇比新鲜的香,但是
又比干香菇好吃)
肉丝半碗(小碗),
青菜若干颗.
金之味的山东拉面,细的那种.
磨菇,香菇切片.青菜纵刀破成四开,如果大的话可以多破几刀.
肉丝下锅煸炒,加盐,家酒.不用加菱粉.待半熟时加入双菇和青菜,翻炒后加盐(稍许多点),
水,开小火备用.
水烧开后下面,待水又开后开小火三分钟,再加冷水烧开一分钟,面捞出入碗.
菜锅关火,加少许味精,浇到面上.喜欢喝汤的炒浇头时多加点水.吃辣的最好加四川的辣豆
瓣,偶用的是新东阳的辣豆瓣酱代替的.
是两人份,懒虫们可以做一堆浇头,不加青菜,每次要吃的时候再加青菜煸炒一下. |
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K*******A
发帖数: 821 | 12 前几年看新闻，说是台湾来旅游的几个人，其中一个还是台湾菇农，在加州山里采了蘑
菇三四个人炖了吃。结果一天后毒发，严重程度不一。那位菇农不幸就没救过来。毒发
初期，谁也没马上联想到是一周前吃的蘑菇有毒，耽误了就医。
话说他们吃的是加州剧毒的一种菇。记得看照片很是普通。 |
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c***w
发帖数: 2902 | 14 那是十多年前的事了，现在能看到的都是些草丛里的白色小菇，感觉肯定不能吃得说 |
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J****i
发帖数: 575 | 15 要看你是什么时候砍的树？如果是现在砍的，晾干4到6周，甚至可以更长一点，因为天
凉。然后打孔接菌。两头封蜡，接完菌的孔也要封蜡。蜡就用一般的，yard sale经常
有卖的，很便宜。不必到网站买，1磅要好几块钱。搞好后，扔到后院林子里，有树叶
的话，盖上一层，任它风吹雪盖雨淋。开春后再架起来，要不然菌丝会往地下发展，影
响出菇。然后就等着你来说：吃腻了，哈哈。 |
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J****i
发帖数: 575 | 16 要看你是什么时候砍的树？如果是现在砍的，晾干4到6周，甚至可以更长一点，因为天
凉。然后打孔接菌。两头封蜡，接完菌的孔也要封蜡。蜡就用一般的，yard sale经常
有卖的，很便宜。不必到网站买，1磅要好几块钱。搞好后，扔到后院林子里，有树叶
的话，盖上一层，任它风吹雪盖雨淋。开春后再架起来，要不然菌丝会往地下发展，影
响出菇。然后就等着你来说：吃腻了，哈哈。 |
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gw
发帖数: 2175 | 19 看地上树枝，你那不是松树，是刺柏。
这魔菇面象很不好，而且都已经老了，没有试的价值。 |
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b*******g
发帖数: 2175 | 23 仔细看了一下附近还有几个刚露出头的小磨菇,采了一颗也给大家秀秀. |
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B*****e
发帖数: 2220 | 25 我来分享一个收藏已久的牛排酱配方，
红酒磨菇酱
材料 半磅新鲜白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２汤匙细切的洋葱 １汤匙半蕃茄
糊 、２汤匙奶油、１汤匙麵粉、１／２杯的牛肉高汤 １／４杯无甜味红酒、１／４茶
匙盐、少许白胡椒粉
作法
1. 在锅中先加热奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋葱碎，用中大火炒至磨菇变软
且有香味时，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均匀。
2. 接著在锅中加入红酒、牛高汤，经常搅拌煮至沸腾後减小至中火，不加盖再
煮一分钟即可，起锅後加入盐和胡椒粉调味，趁热淋在準备好的肉排上 |
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w***n
发帖数: 4358 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了，实在想不出做什么菜了，天天炒个青菜打个汤什么的，外面吃
又不方便又不健康，请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的，不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住，就是没啥
idea
bow//
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝，咖喱牛肉，香肠炒芥蓝，尖椒鱿鱼丝，土豆肉片。都是很方便很快
的菜
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wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 27 我这个外交部长（讲话）
现在该我发言了！我是政治局委员，我还是外办主任、外交部长，我又是个副总理。我
这个外交部长，有很多副部长、部长助理；外办还有几个副主任。我是个头头，是外事
系统的头头。没有罢官之前，我要掌握这个领导权。我说头可断，血可流，我这个领导
权不可放弃。过去你们
贴了我那么多的大字报，现在该我发言了。
我这个人出身地主，我这个人很顽固，比较落后，你要我这种人风大随风，雨大随雨，
我就不干。我这个人不是俊杰，我这个人很蠢，我有资产阶级思想，是个折衷主义者。
我是文化人，文化人的习气很深。
我在党内工作四十多年了。我原来不愿意参加共产党，是周恩来要我参加的，我说参加
共产党可以，要进行思想改造就不行。当年一些同志吸收我进共产党，我不干，我说我
要搞文学，受不惯纪律约束，我愿意做个共产党的同情者。那些同志都是很热情的朋友
，今天来跟你磨菇，明
天来跟你磨菇，最后我还是入党了，当了一个党员。如果当时他们要来领导我，要改造
我，我早就跑了！你要改造我，我就偏不接受你改造。你要领导我，我就偏不接受你领
导。
我老实告诉你们，我犯路线、方向错误还不止一次。1952年犯过一次，1949... 阅读全帖 |
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R****t
发帖数: 747 | 28 嫩豆腐煲：
材料: H-Mart买的两条嫩豆腐，碎牛肉，小青番茄，鲜磨菇，香菜
制作：１。嫩豆腐用蒸锅蒸熟，放一边。
２。碎牛肉用酒，酱油，胡椒粉拌匀。
３。炒锅下油把奄好的碎牛肉炒熟。
４。另起一锅炒小青番茄，鲜磨菇。待青番茄变软，加碎牛肉和香菜炒匀，加盐
调味。
５。将４拌入２就可上菜。
特色：清淡，味道微酸辣，很好的开胃菜。
清炒唐介蓝：炒锅放油烧热，放菜，烧酒，起锅，加盐调味。 |
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c******9
发帖数: 134 | 29 我公公婆婆是个例外。他们什么都要买最贵的。蔬菜几乎不吃。唯一吃素的就是磨菇，
而且一定要最贵的磨菇。每次挑选都要挑价格最高的。排骨6美元丨磅，每天不能少。
鱼一定要买9元丨磅的。肉要最瘦的小里矶。肉馅要5美金1磅。天天要大鱼大肉。他们
觉得只有吃最贵的东西才不会生病。认为蔬菜没有营养。所以他们蔬菜几乎不吃。豆浆
2元的不要。一定要买3元6的1小盒那种。两天公公一个人暍完．所以不停的买。婆婆单
独牛奶。我和老公什么都不喝。水果从早吃到睌。零食巧克力，腰果灬不停买，只耍买
最贵的，他们就会很高兴。便宜的他们就会不高兴。鸡蛋要买4元多金黄色的一盒12个
那种。两天就用完一盒。一个月伙食费1000美金，结果把我和老公吓倒．公公什么事不
做，从早到晚看电视。电费双倍，煤气费双倍灬 |
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n****7
发帖数: 8354 | 30 采磨菇或走路时不当心一脚采上， 就知道是啥了，这就是为什么俺不太敢采磨菇 |
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j****7
发帖数: 3032 | 31 Outer Limit 也并不是总是冰的，有一年我去的时候Mogul还都给铲平了呢。早上的雪
况要好的多，
下午就别去了。我是说除去冰的因素，Outer limit 的确不能算前10最难的。就这么说
吧，如果我这个水平((我就单黑熟练水平，但双黑磨菇也能半滑半蹭的下来)能下Outer
Limit,那它肯定不是前10，西部有些道我都不敢下. 我一年也就去一次西部，印象中
Mary Jane的双黑磨菇挺难的，ASPEN 还是ASPEN HIGHLAND 也有几条道很难，不敢下。
Snowbird也有些道挺难。Heavenly的那个FACE 印象深刻，因为正对湖，又在顶上的牌
子上拍过照(左边EXPERT ONLY牌, 右边两个双黑的标记牌)，难度和Outer Limit差不多
，比Outer Limit长一点。 |
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S********t
发帖数: 3431 | 32 前阵子还觉得一般没魔菇的黑道都可以自如的滑了，还冲过50mph的高速。本来想这个
雪季剩下一个月就练练磨菇道。
结果没想到滑了几次，一次比一次烂，别说上黑蘑菇道了，就是普通的有点小坑包的蓝
道都滑不流畅了。。。今天趁有阳光和powder去滑了半天，雪况在我们这里算很好的一
次了，结果groomed过的黑道上滑的慑手慑脚的。。换了个宽点的黑道准备冲冲速度，
结果刚冲下去一点，外脚的ski突然被卡脱了，然后人就面朝山下飞出去了。。。太受
挫了！信心大受打击！接着滑了几个简单的蓝道就打道回府了。
我自己捉磨，可能是最近看视频想练carving，结果carving没练好，原来怎么滑也忘了
。。。典型的郸城学步！一直不能进步，搞得我滑雪的热情也慢慢降低了。
问个技术问题，为什么我在陡坡上carving 都只能转大s？稍微加点力又感觉不是
carving了，我感觉在carving 的时候，下身没有视频里面倾斜的厉害，是不是这个原
因？我看到有高手滑的时候，既明显看得出在carving，半径又可以控制的很小，这个
又什么技巧吗？ |
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s*******r
发帖数: 1285 | 33 這個討論根本沒有太大的意義!
有人喜歡吃魚有人喜歡吃肉!
有人滑雪技術爛得很但是卻敢下 Colbert's Collier! (在我看來那是 insane !!!)
每個人有各自追求的目標 ...
有人認為會玩公園才算牛!
有人認為會卡無才算牛!
有人認為會滑磨菇才算牛!
...
我個人認為 ... 磨菇 ... 是雪場內最難的了! |
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s*******r
发帖数: 1285 | 34 "... 软vs硬的话是软的难滑 ... 湿软雪需要最高的技巧"
小菊不滑磨菇吧?!
別人我不知道! 對我來說 "湿软雪" 的磨菇是比較好滑的! |
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x***u
发帖数: 6421 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yapple (稳似泰山共携手，陶然一笑友情深), 信区: Military
标 题: 陈毅的文革讲话，很给力
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 11:57:58 2010, 美东)
我这个外交部长（讲话）
现在该我发言了！我是政治局委员，我还是外办主任、外交部长，我又是个副总理。我
这个外交部长，有很多副部长、部长助理；外办还有几个副主任。我是个头头，是外事
系统的头头。没有罢官之前，我要掌握这个领导权。我说头可断，血可流，我这个领导
权不可放弃。过去你们
贴了我那么多的大字报，现在该我发言了。
我这个人出身地主，我这个人很顽固，比较落后，你要我这种人风大随风，雨大随雨，
我就不干。我这个人不是俊杰，我这个人很蠢，我有资产阶级思想，是个折衷主义者。
我是文化人，文化人的习气很深。
我在党内工作四十多年了。我原来不愿意参加共产党，是周恩来要我参加的，我说参加
共产党可以，要进行思想改造就不行。当年一些同志吸收我进共产党，我不干，我说我
要搞文学，受不惯纪律约束，我愿意做个共产党的同情者。那些同志都是很热情... 阅读全帖 |
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J********6
发帖数: 100 | 36 炒
尖椒磨菇炒牛肉
肉片炒青菜
炒3丝
肉丝洋葱丝炒鸡蛋
荷兰豆红箩卜炒鲜鱿
虾仁炒蛋
圆椒磨菇炒鸡柳
辣椒肉末雪菜毛豆
麻婆豆腐
蒸
冬菇木耳蒸鸡
元贝蒸鸡蛋
姜葱蒸鱼
荷塘冲菜蒸牛肉饼
咸蛋蒸肉饼
蒜茸椒丝蒸排骨
燜
土豆燜鸡或牛肉
子姜燜鸭
姜葱腐竹燜鱼块
黑椒洋葱燜牛仔骨
花生黄豆燜猪蹄 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 37 少女之心
現在我來為大家敘述一個我的親身經歷。我叫曼娜，憶起往事，覺得非常有趣。我的經
歷大概和每個少女是一樣的，希望各位讀者能夠從我的經歷中得到些樂趣。那已是十幾
年以前的事了，而每當想起少女時代的這段往事，我至今都還能回味到幸福的剎那，甚
至對我的少女時代產生無限留戀之心，使得我體內翻捲起一股熱潮，掀起人性本能的衝
動，渾身發熱，血流加快。
# S! t) ]0 [* T+ C9 V5 [. y* X6 Z
初戀時的心情我不說恐怕我們每個朋友也會知道的。那是多麼的浪漫，又是多麼的
大膽，多麼的活潑。女孩子平時是那樣的斯文羞澀，她們心中的想法是沒人能知道的。
可一但開始戀愛，接觸異性，她們就會開始不顧一切地去追尋男女之間的樂趣。甚至往
往比對方還要主動百倍，平時的正經和矜持也只不過是時機的把握罷了。
5 u; M$ X7 }: `" [+ l# d1 a
我的青春隨著無情的歲月已漸漸消失了，年齡一天一天的大了起來，我已是兩個孩
子的母親了，兩個雙胞女兒，大女兒叫愛華，小女兒叫愛雲。+ I8 v- I1 [5 L# Y4 Y
' J8 Y: R, V% N5 Z& o7 e
當我在懷孕... 阅读全帖 |
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i*****y
发帖数: 3449 | 38 5 听北大荒的故事
一天，是下雨天，孩子们无处去玩，我顺脚走向小伙伴的屋子，见很多人正在围坐
着他们爷孙二人，听老汉讲北大荒的故事。
老汉口叼着半尺长的短烟袋，眉飞色舞的说：你们到北大荒就知道了！北大荒真是
个宝地，我从十五岁就跟本村的大人们到北大荒干活，开始是开荒种庄稼，种大豆、包
米、高梁还有土豆，北大荒地广人稀，广种薄收，春天把种子往地里一撒，秋天就等着
收粮，比关内种地省事多了，既不施肥也不用除草，土地非常肥沃。真是靠天吃饭靠地
打粮。所以在老辈子北大荒开荒人有一套顺口溜：“棒打獐子，瓢舀鱼，花脸蘑菇赛磨
大，野鸭子蛋滚满堤”，这不是夸大之词，只要是一个有力气的汉子，在野地里很容易
生存下来，当时深山老林旷野和沼泽地里，野禽兽很多，不伤人的小野兽如兔子、狐狸
、狍子、野鸡、野鸭等随地可见，想吃野味，只要用很简单的棍棒，就足可猎到猎物。
因为獐子不咬人，习性与鹿相似，性情很温顺，用棒子一击即倒。水泡子里鱼很多，不
用钓也不用网，在水边用水盆就可很轻易地捞到，你如果在野甸子里支锅做饭，想吃鱼
就可随时到泡子里去用瓢舀鱼。蘑茹赛磨大，不是说蘑菇长的像磨盘那么大，而是指你
只要是在甸子... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 随着科学技术在军事领域的广泛应用，战争的形态发生了质的变化，技
术保障已事实上成为制约战争的要素之一，从一定的意义上说，现代战争将
成为交战双方进行技术及其保障的一种较量。
就我军的习惯而言，技术保障工作长期以来一直包含在后勤工作的职责
之中。但是，为了适应现代高技术战争的需要，我军武器装备的技术勤务保
障工作开始实行集中统一管理的体制。这种技术保障管理体制的调整，不意
味着技术保障工作从此单立于后勤之外，从宏观的角度去考察，它仍然包含
在后勤大范畴之内。
高技术在军事领域的运用，必然使武器装备向技术化发展，与此同时必
然对技术保障提出更高的要求。据此，认真研究和揭示高技术战争技术保障
的特点与规律，对于保障打高技术战争具有特殊的现实意义。
一、高技术战争技术保障的特点
由于高技术战争是广泛运用高新武器装备条件下的战争，因而为我们提
出了一个技术决定战术的课题。这个课题一方面反映了技术保障在战争保障
中的重要地位；另一方面也使技术保障具有新的特点。
（一）技术保障起点高，使技术保障面临着前所未有的考验
第二次世界大战以后，特别是70年代中期以来，世界范围内出现新技术
革命的浪潮，它广泛... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： Crayon(蜡笔小芹), 信区： HuNan
标题： 一下午的游记可歌可泣
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 09:30:15 2017,GMT)
中午，正犯困着，姚大人微信里留言"甘心，房卖完了?出去走那么三个小时"？房卖不
卖完是废话，出去走那么三个小时倒是一针兴奋剂，关键这三个小时出去走走"要得"，
完全是合理的安排，姚大人说"我妈撵我了，你还不上坡去挖沙？我倒是希望有那么几
亩地让我挖，带上相机"，"到那里去呢"？"平兴趣"。
原来这个姚大人母亲已有九十多高龄了，年代越久的越发清楚，年代越近越发糊涂，近
到儿子走近身边要问你是谁？吃完饭后就会撵儿女去干事去，这倒好，老太太活在远久
的年代，那儿女们在这现代也只有顺着老太太的意，该干嘛干嘛去，这不是，姚大人顺
从老太太的意，约我一起上坡挖沙去了。
果然，上车后车就往山上开，我问到山上有什么目地？姚大人说到林峰乡去，林峰是凤
凰县最边缘的一个乡，以贵州搭界，哪里比较闭塞，小时候在那里读过书。这我就不理
解了，我去过姚大人的家乡，好象不是在林峰呀，姚大人说因为姐姐在林峰乡一个村小
教书，所以跟着姐姐去的那里... 阅读全帖 |
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n******l
发帖数: 473 | 41 白灵菇 庆元(音)香菇 茯苓 冬虫夏草 双孢(音)磨菇 白贝(音)木耳 鸡(音)松茸
灰树(音)花 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 42 采蘑和钓鱼一样，也有如何持续生长的问题。国内太多涸泽而渔的做法，挖发菜挖得破
坏了草原植被。采蘑菇，如果根部适合收获食用的是要采根。切根的，对于那些靠根再
生的菇，切完了还要把浮土埋回去，以利新的磨菇继续生长。所以我看到你的照片里基
本都是刀切的，觉得很赞。 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 我去了云南，怎么没吃到蘸水，听也没听到，google才明白意思，下次再去吃。最喜欢
磨菇，吃那里的各种菇很开心，虽然吃不了太辣，呵呵。 |
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T*******7
发帖数: 636 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
cattie (海阔天空) 于 (Fri Mar 4 13:22:06 2011, 美东) 提到:
亲爱的婆婆大人 -- 三毛
我先生荷西与我结婚的事件，虽然没有罗曼蒂克到私奔的地步，但是我们的婚礼是两个
人走路去法院登记了一下，就算大功告成，双方家长都没有出席。
在我家庭这方面，因为我的父母对子女向来开明体谅，我对他们可以无话不谈，所
以我的婚事是事先得到家庭认可，事后突然电报通知日期。这种作风虽然不孝失礼，但
是父母爱女心切，眼见这个天涯浪女选得乘龙快婿，岂不悲喜交织，他们热烈的接纳了
荷西。
我的父亲甚而对我一再叮咛，如基督教天父对世人所说一般——这是我的爱子（半
子），你今天要听从他。在荷西家庭方面，不知我的公婆运气为什么那么不好，四女一
子的结婚，竟没有一次是先跟他们商量的。（还有两子一女未婚，也许还有希望。）
这些宝贝孩子里，有结婚前一日才宣布的（如荷西），有结过了婚才写信的（如在
美国的大姐），更有，人在马德里父母面前好好坐着，同时正在南美哥伦比亚教堂悄悄
授权越洋缺席成婚的（如二... 阅读全帖 |
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