w***a
发帖数: 534 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 休斯敦30多名中国留学生开微信私厨被人举报 面临被遣返
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 13:37:27 2017, 美东)
http://edu.sina.com.cn/a/2017-01-19/doc-ifxzuswr9458491.shtml
法制晚报讯据美国《侨报》近日报道，近年来，微信里的各类美食群和代购群，是不少
在美华人最活跃的社交平台，但很多人都不清楚随之而来的法律问题。《法制晚报》记
者了解到，最近，有报道称，休斯敦有30多名中国留学生因合伙开微信私厨被人举报，
或面临被遣返。
美国移民与海关执法局公共关系专员在接受法晚记者采访时表示，目前无法确认是
否有学生因为做微商而遭到遣返。在一些情况下，留学生是可以被授权工作的，但如果
违反相关规定，学生可能被要求离开美国，而且不再允许回来。
网络爆料 称30多名中国留学生 微信卖甜品面临被遣返
据报道，最近某“知名论坛”曝出一则消息，称休斯敦30多名中国... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 http://edu.sina.com.cn/a/2017-01-19/doc-ifxzuswr9458491.shtml
法制晚报讯据美国《侨报》近日报道，近年来，微信里的各类美食群和代购群，是不少
在美华人最活跃的社交平台，但很多人都不清楚随之而来的法律问题。《法制晚报》记
者了解到，最近，有报道称，休斯敦有30多名中国留学生因合伙开微信私厨被人举报，
或面临被遣返。
美国移民与海关执法局公共关系专员在接受法晚记者采访时表示，目前无法确认是
否有学生因为做微商而遭到遣返。在一些情况下，留学生是可以被授权工作的，但如果
违反相关规定，学生可能被要求离开美国，而且不再允许回来。
网络爆料 称30多名中国留学生 微信卖甜品面临被遣返
据报道，最近某“知名论坛”曝出一则消息，称休斯敦30多名中国留学生合伙开了
一家微信私厨，售卖甜品。当地一家中餐馆老板因被抢了生意，进行了举报，这30多名
留学生将面临被遣返的命运。
报道称，大纽约地区聚集着大量的中国留学生，微商产业更为发达。家住新泽西的
小刘表示，为了方便吃到各类美食，自己就加入了不少满足这类需求的微信群。
其实，不管是在微信上贩卖食品，... 阅读全帖 |
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b*******l
发帖数: 1 | 3 你喜欢烹饪吗？想在兴趣之余赚点外快吗？我们是个食物创新的Start-Up，集结了波士
顿各种不同背景的私厨，希望给波士顿吃货们提供民间菜肴。作为一名私厨，你只需做
你喜欢做的饭菜，其余事情我们全权负责。不管你是职业厨师还是爱好烹饪，只要你的
手艺被朋友称赞过就赶紧联系我们吧! 以下是我们的联系方式:
微信：bowenlibl
电话：908-327-0302
网站：www.littletaro.com |
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发帖数: 1 | 4 私厨才更容易下手吧
吃公共餐厅，人横不能把一政府机关的人都毒死吧 |
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发帖数: 1 | 6 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 7 北京晨报
昨天，北京街头出现了一种“共享马扎”，可供人们免费使用。北京晨报记者在东
三环长虹桥北公交站看到，“共享马扎”与普通马扎无异，仅多了一个二维码。但不到
一天时间，摆放的十多个马扎只剩下4个。公司客服表示，已料到马扎会丢失，但该行
为算是公司项目的前期推广。专家表示，“共享马扎”并不算“共享经济”，扫码后显
示的内容也应该有相关部门的审核。
一大半“共享马扎”不翼而飞
“我已经跟不上时代了，北京出‘共享马扎’了，你没看错，就是马扎。”昨天，
多条微博爆料称在北京街头看到了“共享马扎”。有市民说自己昨天早晨在长虹桥北公
交站等车时，看到旁边立着十来个马扎，上边写着“共享马扎”，引起围观。
昨天上午，北京晨报记者来到长虹桥北公交站，现场已剩下4个“共享马扎”。面
对摆在旁边的新玩意儿，不少等车的乘客都好奇地看一看，有人拿出手机扫码，却很少
见人使用。
“共享马扎”看起来与普通马扎无异，仅在布面印了一个巨大的二维码，旁边有“
共享马扎”的字样。扫码后即进入一家公司的微信公众号，除“共享马扎”外，还有几
个其他项目的介绍和推广。据介绍，马扎只需扫码便可使用，并不需要注册和押金，“
共享... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 加州州长Jerry Brown日前签署了一项法案，允许人们出售自己制作的食物，此前出于
健康考虑，这种做法曾被视为是违法的。将于明年1月1日生效的法案Assembly Bill
626，对其所称的“微型企业家庭厨房”（microenterprise home kitchen，MHKs）提
出了严格的指导原则。
为了保证食品卫生，合法的私厨必须和foodtruck、B&B民宿一样，预先接受本地公共卫
生部门的检查，获得营业许可。开张后，还要把许可公示在顾客可以看到的网络或社交
平台上。
为避免扰乱现有的餐饮业秩序，每个合法私厨，年营业额不得超过5万美元。法案的联
合起草人表示：“未来你可以用做私厨的方式来测试商业企划，或者为家里挣点外快，
想要赚大钱的话还是请开一个正规的餐馆。”
为了减少扰民或者引发火灾等意外的可能性，合法私厨的厨房必须符合当地的建筑规章
和消防规范。
法律还免除了MHK适用于商业餐厅但不适用于家庭餐厅的规定，其中包括禁止厨房直接
通往生活空间，以及厨房必须有三个水槽的规定。
支持者将AB 626定义为一项社会正义行动，称大多数工作合法化的厨师是女性和移民。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 共享马扎来了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 14 13:43:44 2017, 美东)
北京晨报
昨天，北京街头出现了一种“共享马扎”，可供人们免费使用。北京晨报记者在东
三环长虹桥北公交站看到，“共享马扎”与普通马扎无异，仅多了一个二维码。但不到
一天时间，摆放的十多个马扎只剩下4个。公司客服表示，已料到马扎会丢失，但该行
为算是公司项目的前期推广。专家表示，“共享马扎”并不算“共享经济”，扫码后显
示的内容也应该有相关部门的审核。
一大半“共享马扎”不翼而飞
“我已经跟不上时代了，北京出‘共享马扎’了，你没看错，就是马扎。”昨天，
多条微博爆料称在北京街头看到了“共享马扎”。有市民说自己昨天早晨在长虹桥北公
交站等车时，看到旁边立着十来个马扎，上边写着“共享马扎”，引起围观。
昨天上午，北京晨报记者来到长虹桥北公交站，现场已剩下4个“共享马扎”。面
对摆在旁边的新玩意儿，不少等车的乘客都好奇地看一看，有人拿出手机扫码，却很少
见人... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 10 广西靖江王陵核心保护区监管缺失出现6万座私坟
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:17 新京报
广西桂林市靖江王陵是国家级重点文物保护单位，拥有明朝传世280年的桂林11世
靖江藩王、王妃和将军、大臣的超级墓葬群，是现存最大、保存最完好的明代藩王墓群
。然而，由于有关部门保护和监管的缺失，如今的靖江王陵乱象丛生：王陵核心保护区
内冒出了6万多座私坟。据新华社电
现状
私坟占道无路可通行
靖江王陵墓群位于桂林市区七星区东郊尧山西南麓，被私坟侵占最为严重的是明朝
第五任靖江王朱约麒的端懿王陵。
根据文物部门提供的资料，端懿王陵占地面积约43亩，原有左右朝房、陵门、神厨
神库、碑亭，以及守门狮、勇士控马等神道石作仪仗等建筑、石刻。日前记者到现场只
见一座座私坟沿山坡蔓延，将王陵淹没在私坟中。
记者试图走近，却发现私坟一座紧挨着一座，根本没有留下道路可通行。
林立的私坟中，记者发现王陵神道两旁的守门狮、勇士控马等石刻有的已经残损不
堪。高3米、直径约8米的端懿王陵土堆上建满了大小不一的坟墓十几座。
靖江王陵保护区内究竟有多少私坟？桂林市靖江王陵文物管理... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 广西靖江王陵核心保护区监管缺失出现6万座私坟
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:18:26 2011, 美东)
广西靖江王陵核心保护区监管缺失出现6万座私坟
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:17 新京报
广西桂林市靖江王陵是国家级重点文物保护单位，拥有明朝传世280年的桂林11世
靖江藩王、王妃和将军、大臣的超级墓葬群，是现存最大、保存最完好的明代藩王墓群
。然而，由于有关部门保护和监管的缺失，如今的靖江王陵乱象丛生：王陵核心保护区
内冒出了6万多座私坟。据新华社电
现状
私坟占道无路可通行
靖江王陵墓群位于桂林市区七星区东郊尧山西南麓，被私坟侵占最为严重的是明朝
第五任靖江王朱约麒的端懿王陵。
根据文物部门提供的资料，端懿王陵占地面积约43亩，原有左右朝房、陵门、神厨
神库、碑亭，以及守门狮、勇士控马等神道石作仪仗等建筑、石刻。日前记者到现场只
见一座座私坟沿山坡蔓延，将王陵淹没... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 广西靖江王陵核心保护区监管缺失出现6万座私坟
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:18:26 2011, 美东)
广西靖江王陵核心保护区监管缺失出现6万座私坟
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:17 新京报
广西桂林市靖江王陵是国家级重点文物保护单位，拥有明朝传世280年的桂林11世
靖江藩王、王妃和将军、大臣的超级墓葬群，是现存最大、保存最完好的明代藩王墓群
。然而，由于有关部门保护和监管的缺失，如今的靖江王陵乱象丛生：王陵核心保护区
内冒出了6万多座私坟。据新华社电
现状
私坟占道无路可通行
靖江王陵墓群位于桂林市区七星区东郊尧山西南麓，被私坟侵占最为严重的是明朝
第五任靖江王朱约麒的端懿王陵。
根据文物部门提供的资料，端懿王陵占地面积约43亩，原有左右朝房、陵门、神厨
神库、碑亭，以及守门狮、勇士控马等神道石作仪仗等建筑、石刻。日前记者到现场只
见一座座私坟沿山坡蔓延，将王陵淹没... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 上海中芯国际学校的学生餐，不经意间被中午去学校“探班”的家长发现了——不是太
好，而是太糟。2个小包子，一点配菜。家长不敢相信这是一年学费近10万的私立学校
、按24元消费标准配置的学生午餐，不敢相信这是国际排名前三的团餐巨头康帕斯百分
百占股的上海怡乐食食品科技服务有限公司提供的。于是家长们一阵讨论之后，打算与
学校进行交涉。
更不经意的一件事情发生了。10月19日，也就是第二天下午，校方通知家长召开午餐说
明会。会中有家长提出看看食堂。不看不知道，一看吓一跳。家长在学校后厨看到的是
成筐发霉的番薯、洋葱，还有提前三天泡发的黑木耳、临期的半成品肉，更有检验日期
标注了第二天的“穿越食材”。愤怒的家长拍下照片，当即报警。
不经意的发现，刷了全网络的屏，偶然中有必然。上海这所私立学校的食堂后厨被曝光
，正是很多中产阶级家庭经历了一场给孩子“选民办还是送公办”的“烧脑筋”过程之
后。很多人一看这番情景，觉得自己“选”对了，于是有庆幸者，也有做“乐祸”状的
。还有“朴素”的网友推论并感慨，上海一年10万学费的私立学校午餐如此糟糕，全国
别的学校午餐情何以堪？
这都是舆情出现之后普遍带有情绪化... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 昨天上午,民警带嫌疑男子指认现场。
事发广州天河东路炳胜私厨,其交代并不认识死者,指认现场时还竖中指挑衅
前晚8时许,广州市天河区天河东路炳胜私厨酒家,一名正在就餐的男子被一陌生男子持水果刀割中颈部,伤重死亡。据警方透露,据犯罪嫌疑人交代,其并不认识死者。
行凶后坐下吃饭菜
前晚10时许,事发酒家已停止营业。但内部仍亮着灰暗灯光。透过门上的玻璃,餐厅内有一角落用屏风遮挡,有警员在屏风后面进进出出。
“有一名在里面吃饭的男子被人杀害了。”据现场围观的街坊介绍,事发时间在前晚8时许,一名男子持水果刀突然闯入该酒家,将一名正在就餐的男子割伤。“那一刀割到了喉咙,很多血喷出来,那个人当场就不行了。把正在吃饭的很多人都吓坏了。”据一名食客称,当时场面很混乱,很多服务员都被这突如其来的一幕吓得哭了。
住在酒家附近的梁叔说,没多久他看到有多名警察到场,封锁了该酒家门前的人行道。在酒家门口,有警员把守。在酒家正门对出的天河东路上,则停放着一排警车。
现场有目击者透露,该男子在行凶后并未离开现场,而是坐在一旁,吃食客未吃完的饭菜,直到警察来到将其带走。
昨天零时许,现场勘查结束,死亡男子的尸体被殡仪馆车... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 近年来，微信里的各类美食群和代购群，是不少在美华人最活跃的社交平台，但很多人都不清楚随之而来的法律问题。最近有报道称，休斯敦有30多名中国留学生因合伙开微信私厨被人举报，或面临被遣返。
网络爆料
30多名中国留学生微信卖甜品 面临被遣返
据报道，最近某“知名论坛”曝出一则消息，称休斯敦30多名中国留学生合伙开了一家微信私厨，售卖甜品。当地一家中餐馆老板因被抢了生意，进行了举报，这30多名留学生将面临被遣返的命运。
报道称，大纽约地区聚集着大量的中国留学生，微商产业更为发达。家住新泽西的小刘表示，为了方便吃到各类美食，自己就加入了不少满足这类需求的微信群。
其实，不管是在微信上贩卖食品，还是代购赚钱，都违反了相关法律法规。这样的案例在全美并不少见，之前也有留学生因微信代购，被发现后遭勒令遣返。
记者追访
留学生工作若违反规定 或被要求离开美国
美国移民与海关执法局的工作人员称，如果学生持有留学生签证即F-1签证，意味着他们是来美国学习的。在一些情况下，持F-1签证的学生是可以被授权工作的。这些有具体的规定，如果违反这些规定，学生可能被要求离开美国，而且不再允许回来。
工作人员表示，持有F... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 奇趣：慈禧竟然爱吃虎睾丸
慈禧太后，晚清同治、光绪两朝实际上的最高统治者，她以垂帘听政、训政的名义统治
中国长达四十七年之久。慈禧当政期间，骄奢淫逸，挥霍无度，过着穷奢极欲的生活。
这一点在其饮食方面表现的尤为突出，达到了登峰造极的地步。
清代专门负责皇帝饮食的机构叫御膳房。御膳房分为五局，分别是荤局、素局、饭局、
挂炉局和点心局，机构非常庞大。由于慈禧当时以太后身份临朝，不能称为皇帝，于是
她另辟蹊径，成立了自己的私厨。由于慈禧在紫禁城西六宫住过，人称“西太后”，又
叫“西圣”，加之她喜欢西餐，因此她的私厨叫西膳房。西膳房有炉灶一百多个，每个
炉灶配有三人，一人掌勺，一人配菜，一人打杂，规模远远超过了皇帝的御膳房。西膳
房拥有一批享誉华夏的顶级厨师，不仅能烹制四千多种菜肴，还能制作四百多种点心，
可谓积历代之经验，集全国之精华。
慈禧每天用膳时间固定。早膳7时，中膳10时30分，晚膳17时，午后、晚上还要分别“
小吃”一次。每日两顿正膳，有一百多样菜，“小吃”，一般也有四五十样菜。慈禧的
御菜分为三类：一类是吉祥菜，如寿比南山、吉祥如意、江山一统等；一类是贡品菜，
如熊掌、燕窝、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 嘿，这么一说倒想起来台湾很流行的「私厨」，就是自己在家里开餐厅，小规模，只有
一两桌，没有菜单，全看主厨准备什么吃什么。这些私厨大概在美国就行不通了。 |
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发帖数: 1 | 18 好奇八卦哪家湾区公司提供的饭最好吃？不一定要高科技公司，很多公司也不一定有餐
厅，但是每天能有免费午餐吃也算是不错的福利吧，不用头疼想中午要带饭或者吃什么
楼主听在NVIDIA工作的朋友讲，他们偶尔会有私厨推车过来为员工做made to order的
寿司。还参观过一个在旧金山52层楼上，风景很不错的游戏公司，他们专门全职私厨会
从10家不同提供新鲜食材公司来订货，然后提供一天三餐，当然晚餐是下午做好给员工
带回家
据说谷歌Mountain view园区内有30家不同风味的餐厅，每天提供超过4万种不同的菜肴
。每个餐厅的风格不同，菜式迥异，求证！据说还有小龙虾？？
讲这个让我想起，在国内寄宿学校每天最幸福的时刻就是吃到食堂阿姨自己做的辣椒和
糖水！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 彭长贵
据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 20 台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天
设宴款待，并请当时在厨界声名远扬的彭长贵掌厨。
“前两天，客人都很满意，第三天总要有些不一样”，彭长贵说，红烧、油淋与清蒸的
做法都用过了，为让客人换换口味，他灵机一动将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状，
再下酱汁佐料，炒成一道新菜。雷... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 22 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: withoutacar (国安要保级), 信区: Military
标 题: 蒋家“御厨”96岁高龄再做“左宗棠鸡”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 18:34:09 2014, 美东)
台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 想要和南京人迅速拉近关系，就和他们聊鸭子。
对南京人来说，一日三餐吃鸭子都不会厌——早上先在路边小摊买一块鸭油烧饼，挂在
自行车把手上骑去上班；中午到公司楼下小馆子来碗鸭血粉丝汤；晚上在家门口卤鸭店
斩只烤鸭，提溜着带回家，晚餐就解决了一半。
南京人吃鸭到底有多疯狂，看看南京鸭业协会的数据就知道了：仅2016年南京销售的鸭
子就达到1.56亿只，带来了91亿元的收入。南京街边巷尾制鸭的大小企业和个体户有
1500多家，南京人吃鸭子不仅吃成了一个产业，也顺带养活了3万靠鸭子为生的人。
为何一个城市不仅全民吃鸭，还能把鸭子吃得花样百出？
鸭子养活南京人
南京人为什么吃鸭？这首先还是因为，鸭子多啊。
其实，早在三千多年前中国就开始驯养鸭子了，比欧洲最早记载的驯鸭还要早十多个世
纪。
中国主要的鸭种大都集中在长江、珠江流域和沿海地区。有水当然是最主要的原因。江
南一带，湖塘、河流密布，不养鸭子简直是资源浪费。另一方面，由于江南人多耕地少
，没法像北方那样大规模养马养牛，相比之下养鸭这种劳动密集型产业显然更适合江南
人。
江南很早就是养鸭专业户了，而带头开启大规模养鸭先河的，还是建都南京的吴王。... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 26 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
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j**n
发帖数: 13789 | 27 朝鲜金正恩对「民主」二字不安
(博讯北京时间2010年11月27日 转载)
苹果日报/英国《太阳报》 (博讯 boxun.com)
在炮战中丧生的海军陆战队员举殡，家人都哭成泪人。
北韩为「金氏王朝」第三代接班人金正恩造势，不惜炮击延坪岛。但他在瑞士的旧
同学披露，这个北韩太子读书成绩麻麻，听到「民主」两个字就很不安。
读书成绩麻麻
金正恩年约10岁时，化名朴恩到瑞士伯尔尼国际学校读书，一年学费约19.6万港元
。同学说：「他那时英语很差，口音很重，要额外补课，数学却很好。」一天，他没上
学了，消息指可能是他父亲金正日不满该校教育令他爱上美国文化，所以让他转校。
在新学校，老师介绍金正恩是「来自北韩，是外交官的儿子」，坐在葡萄牙外交官
儿子米卡埃洛身旁。米卡埃洛说：「我们在班上成绩只是次等，他德语不太好，老师问
他问题，他会很慌张。」
拥有私厨的金正恩常邀米卡埃洛回寓所吃饭看电影，最爱看成龙。他后来自爆是金
正日亲子，对「民主」二字很不安。一次，同学在课后讨论会上，谈到民主责任，他... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 28 10月1日起，新修订的食品安全法对当前流行的网络订餐交易做出明确规定：第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。然而，法律实施近3个月，各地仍频现无证、无店的“黑窝点”借网络平台经营外卖送餐现象。漏洞，为何难补？
百家餐厅多数无照
近年来，网络外卖市场发展迅猛。据艾瑞咨询统计，2014年中国餐饮O2O市场规模为975.1亿元，预计2017年将突破2000亿元。以热门订餐平台“饿了么”为例，目前已覆盖300多个城市，用户超4000万，加盟餐厅近50万家。
新修订的食品安全法规定，网络交易平台必须对入网食品经营者进行实名登记，并审查其许可证，但记者调查发现，无证、无店食品生产点仍存在。
上海市消保委日前发布的网络外卖订餐消费调查与评议显示，9家热门网络订餐平台的100家餐厅中，仅有39家公布了可辨识的营业执照和经营许可证图片，而其中仅有半数证照相符。同时，这100家餐厅中只有11家提供了发票，部分发票开票单位与实际消费餐厅并非同一家。
了解情况的不敢吃
记者同时发现，不少在订餐软件上证照齐全的餐馆，实际是街巷中的小作... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 63岁的香港影星曾志伟爱驹“卡加动力”，去年在赛事中发生意外死亡，让他损失7位数港币。不过，他搬进大埔新居后转运，在上月底跑马地夜马赛事中，以2600元港币（约2300元人民币）买连赢，中了1600万元港币（约1400元人民币）。手气畅旺的他，昨名下马匹“品自高”又于澳门爆冷赢马。据了解，他日前已在新居宴请友人，并计划招待好友赴日本旅游。
曾志伟赢钱后，于上月30日广邀好友，包括佘诗曼、阮兆祥、郭少芸、苗侨伟等星友，到他新家开派对，顺道庆祝新居落成。他当天请私厨负责当晚美食外，更准备大量清酒、红酒、威士忌和香槟等好酒，让大家畅饮。记者昨联络曾志伟，但未获回复，不过其子导演曾国祥，低调证实老爸赢马。
土豪就是土豪，连吃个面都这么讲究。
这家面馆让曾志伟坐轮椅都要光临
重庆人一天的生活从一碗小面开始，辛氏逍遥鸡公面店大清早食客就络绎不绝，鸡公面的魅力在于“辣不过火，麻不伤舌”，老板每天三点起床去挑选上等乌鸡食材，保持“三小时不落地”原则，最大程度保持肉质鲜嫩。鸡肉小火慢炖，酥烂不离骨，火候把握得恰如其分。七种酱料、腌制鸡公半小时，去腥提香，再大火爆炒，香气融合，汤汁为鸡肉本身水分，原汤化原... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 在社交媒体上被刷屏、引起各方关注的“中国女生被美国海关脱衣搜查并送回国”事件尚未退出人们的视线，另一位留美中国学生自称因“被美国海关认为夜店鬼混，最后惨遭遣返”的消息再度引起恐慌。
赴美留学人群在中国社交媒体上一直是一个特别的存在。舆论往往抨击他们不爱国、炫富。这一次也不例外，中国网友再次深扒这 两个被遣返回国的中国女孩的隐私，但在抨击的同时，也有不少网友表示了担忧，“以后我们还能顺利去美国吗？”
在长期从事移民中介服务的陈文卉看来，自川普上台签署“限穆令”之后，每一次中国人进“小黑屋”或者是被美国海关遣返的消息都会引起人们的恐慌，以及无限的猜测。
“实际上这样的消息一直不少，我经手的客户里也有人遇到，我认为美国海关是一直这样严苛的，并且身份合法的留学生被抽查到的比例并不高。”
尽管目前尚无法确定两位留学生究竟是为何原因被遣返，但在仔细研究了两位学生的的情况后，陈文卉认为，她们被遣返并非不可理解，因为存在“非法打工”以及“移民倾向”，其中后者是多数人被遣返的主要原因，堪称“死穴”。
“什么签证就做什么样的事，另外，很多学生觉得学习差、英文烂没关系，但实际海关正是透过这些看到了你目前读书... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 韩国首尔——作为韩国总统，朴槿惠(Park Geun-hye)出现在公众场合之前，总是会让造型师把她的头发盘在脑后，那是她母亲的标志发型。她母亲是一位受人爱戴的第一夫人，在1974年遇刺身亡。
周五，朴槿惠在进入她现在待的监狱之前，被要求取下她用来保持这种发型的发夹。官员说，首尔羁押中心(Seoul Detention Center)的囚犯不允许使用金属发夹，以防用其自残。
“她早晨醒来，意识到再也不能做头发时，她会面对严峻的新的现实。”反对派议员、前检察官李永柱（Lee Yong-Ju，音译）周四接受广播电台的采访时说。
由于腐败丑闻，朴槿惠于周五黎明前收监，这起丑闻已经在三周前结束了她的总统生涯。现在她住在单人牢房里，吃每餐1.3美元的伙食，自己洗托盘，睡在地板上的折叠床垫上。对朴槿惠来说，这个落差非常巨大，她在占地广阔的韩国总统府青瓦台生活的时间，比任何人都要长——先是作为长期执政的独裁者朴正熙的女儿，后来又作为总统在那里住了四年。
周五，朴槿惠因包括贿赂在内的指控被捕，如果罪名成立，她将面临十年甚至终身监禁。
因为其父的缘故，一直以来，很多韩国人嘲笑朴槿惠是个公主。她的挑剔出了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 据台湾媒体报道，37岁的林韦伶（已改名为陈垣妧）第2胎造人成功，之前花17万元做试管婴儿，结果一举怀上双胞胎男宝宝，目前已怀孕3个多月。她结婚后退出演艺圈，跟老公目前育有2岁女儿，她如愿再怀孕，开心地说：“很幸运，做试管一次就中，原本希望一男一女，最近产检才发现另一个也是男孩。”老公还兴奋犒赏她一张600万元额度的白金卡。
林韦伶前年嫁给电子零件制造商Richard黄，婚后洗尽铅华，她在桃园住家开“土豪姜私厨”餐厅，今年初她接受台媒专访时透露正力拼第2胎，其实去年她就做2次人工受孕，可惜都没成功，算命老师还建议她今年若生鸡宝宝，对老公事业会加分，因此当时她打算努力到今年5月，若没成功就放弃。
如今她美梦成真，老公开心犒赏，送上额度20万美元（约600万元台币）的度假会员白金卡，让她出国旅行。提到身体状况，她认为怀儿子比起怀第1胎女儿差很多，“虽然没孕吐，但没食欲，以前怀女儿一天要吃7餐，每餐要吃2个便当，但现在看到肉就害怕”。
161公分的她因食欲不振，体重因此瘦2公斤变50公斤，每天靠吃高热量的榴莲养胎。
林韦伶还说：“很多人怀男宝宝会长痘痘、爱吃甜食，但我这胎怀儿子完全不会，反而是... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 据台湾媒体报道，37岁的林韦伶（已改名为陈垣妧）第2胎造人成功，之前花17万元做试管婴儿，结果一举怀上双胞胎男宝宝，目前已怀孕3个多月。
她前年结婚后退出演艺圈，跟老公目前育有2岁女儿，她如愿再怀孕，开心地说：“很幸运，做试管一次就中，原本希望一男一女，最近产检才发现另一个也是男孩。”
老公还兴奋犒赏她一张600万元额度的白金卡。
林韦伶前年嫁给电子零件制造商Richard黄，婚后洗尽铅华，她在桃园住家开“土豪姜私厨”餐厅。
今年初她接受台媒专访时透露正力拼第2胎，其实去年她就做2次人工受孕，可惜都没成功，算命老师还建议她今年若生鸡宝宝，对老公事业会加分，因此当时她打算努力到今年5月，若没成功就放弃。
如今她美梦成真，老公开心犒赏，送上额度20万美元（约600万元台币）的度假会员白金卡，让她出国旅行。
提到身体状况，她认为怀儿子比起怀第1胎女儿差很多，“虽然没孕吐，但没食欲，以前怀女儿一天要吃7餐，每餐要吃2个便当，但现在看到肉就害怕”。
161公分的她因食欲不振，体重因此瘦2公斤变50公斤，每天靠吃高热量的榴莲养胎。林韦伶还说：“很多人怀男宝宝会长痘痘、爱吃甜食，但我这胎怀儿子完全不... 阅读全帖 |
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C**********e
发帖数: 23303 | 34 自从修了空调
辣妈和哥的关系一天好过一天
前天在 Club 碰面 她突然问 听说你的吮指龙虾做的不错 啥时候请我也尝尝？
哥大惊 这吮指龙虾的确是哥的绝技 但是只给几个小留嫩妹做过 她如何知道的？
看着她略显神秘的笑容 哥只好老老实实招认了 并答应昨晚请她尝尝哥的私厨手艺
华人超市一只大龙虾现在要50多块了 各种辅料必须要高级货 99分店里都没有的
哥还专门在grocery outlet买了所谓的法国高级葡萄酒 原价60 现价才16
不愧为装逼神器 小留嫩妹都好这一口 喝了后上床更加劲爆
辣妈环着哥的腰要偷师学艺 说 扎围裙的男人最性感
吮指龙虾最关键技术有两个 一是由唱后庭花 二是。。。
哥首先用一根方筷子 从活龙虾的第二节逼口+屁眼轻轻地捅进去
务必到底 基本插进去四分之三 然后轻轻捻动筷子末端
边转边慢慢抽插十下左右
大龙虾开始会慢慢扭动身躯 一会儿弓起身子 一会儿舒展身体
当大龙虾骄躯开始剧烈抖动时 哥立刻迅速拔出筷子
一股滚滚的龙虾爱液就奔涌而出
静等二十秒左右待其放尽 再用双立人锯齿刀使出七星青龙斩 成数段
。。。。。 这样做出的龙虾甘甜鲜美 吮指尖唇齿留香
哥回头看看辣妈... 阅读全帖 |
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d******r
发帖数: 362 | 35 倒不是买房，主要是国内食品安全比较成问题，高收入阶层喜欢请私厨在家里做放心些 |
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l********e
发帖数: 14 | 36 【 以下文字转载自 Quant 讨论区 】
发信人: nothingtosay (whoknows), 信区: Quant
标 题: Beijing fund
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 28 18:43:00 2016, 美东)
http://www.mitbbs.com/article_t/Quant/31363011.html
前年在这里发了个招人的帖子，被一顿乱喷。不过很幸运还是收到了很多简历，从里面
成功的hire了几位quant。在大家共同努力下，2015年公司盈利翻了几倍。现在公司要
扩大规模，继续招人！
- Quant要求有两年以上hedge fund的工作经验，刚毕业的如果觉得自己很牛B，也可以
试试。
- Developer要hardcore的C++大拿，必须精通OS和硬件，开发过low latency system。
国内外竞赛获过奖的优先考虑。
公司是做prop trading的，地点在北京。除工资奖金和标准的五险一金外，公司提供的
福利如下：
- 免费三餐（聘请了专职的私厨）和snack
- 每季度一次的全公司旅行
- 各种节日大餐和节日... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 39 “本是同根生，相煎何太急。”
出自曹操之子曹植的七步诗，当年曹操驾鹤西去，他的哥哥曹丕登基称帝，因妒恨
才华横溢的弟弟曹植，便逼他在七步之内作诗，否则将行以大法。此诗便是危难之时的
保命之作~
留学君之所以引用这一典故，正是由近日网上疯传的帖子联想到的~
事情是这样的。。。
前几天，有个留学生在留学生网站推出了这样一则帖子：
→ → 休斯顿有30多名中国留学生因合伙开了一家微信私厨，售卖甜品。当地一家中餐
馆老板知道后，因为被抢了生意，怒而举报，这30多名留学生被移民局被抓到，遣返回
国了，其中不乏还有一学期就毕业已经拿到OPT的人~
此事一出，立刻在网上引起热议。就连知乎大神也发起话题讨论：
这下，彻底在网络炸开了花~
反对
一部分网友认为“本是同根生，相煎何太急”，当地华人餐馆不应该这般“赶尽杀
绝”，可以事先跟这些留学生沟通，毕竟出国留学太不容易了，被遣返回国，这些年的
辛苦全白费了~
支持
也有网友表示支持华人餐馆老板的做法，他们认为这些留学生本身就在做违法的事
情，理应为自己的行为后果买单。
吃瓜群众
当然还有一些网友表示，没必要拿“同胞”身份说事，这件事留学生违法在先，就
... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 8340 | 40 这个需要监管
因为这种私厨没有执照
如果出现食物中毒事故会很麻烦 |
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l**p
发帖数: 6080 | 41 这种人不被中餐举报到最后不仅仅是遣返这么简单吧
这种微信私厨
没有经营许可
没有卫生许可
没有交税
员工没有合法工作许可
员工收入没有交税
没出大事儿之前被人举报算不错了
真要创业等你打点好按规矩来
虽然同情
但是没什么好埋怨的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 13 |
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v***o
发帖数: 1554 | 42 苦笑不得啊
没有北美国大温地区的锁男来嘲笑他们吗？
鸡姐要是在，鸡嗉子都要笑掉了
大吃货民族就这么馋吗？ |
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发帖数: 1 | 43 最近厦门被抖音刷坏了，一时半会儿大家纷纷来到这个美丽的小岛，我也控制不住我
自几儿定张机票就飞过来了......
有道是机会都是留给有准备的人，对于我这种路痴，当然提前做好攻略喽。
厦门位于福建东南端，别称鹭岛 嗯 真的是名副其实，下完飞机我就能感受到文艺的气
息....时候表演真正的技术了，同学们“划重点”
岛上篇
NO.1鼓浪屿，在鼓浪屿的日子里，通常是计划今天要吃什么，然后和小伙伴们一起出
岛。我们的行程都是由一个个美食节目串联而成的，如果说在厦门一天10顿饭那说的一
点也不夸张，在日光or雨铺用鸡鸭鱼肉解决一日三餐，还要出岛胡吃海喝，回去还要再
吃岛上的沈家肠粉。他们家的肠粉只卖肉加蛋的一种，十块一份，还有鲨鱼丸，总之结
合得很好，汤汁很鲜美，他们家的辣椒是酱香，不是很辣。咳咳，虽然肠粉是广东特色
美食，没去过广东却在厦门爱上他了。
菡SUSHI
厦门日料评价榜第一名，推荐指数5颗星，地址在思明南路1754号中华城2楼，用餐环境
非常好，我是去吃的午餐，跟小伙伴犹豫了好久最后点了鳗鱼，真的超级棒
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 混滋傻们喜欢私厕，不喜欢公厕的言论，使我联想起我的某个博士生室友，大大咧咧
地几乎每天都在合租的房子的厕所里大便。
他去学校上课之前，先在厕所里拉一泡大便再出发。 因为这会使全楼弥漫他的屎味儿
，一见到他进厕所大便，我就感到十分头痛，并且经常掩鼻而逃。 他为什么不把那泡
大便带到教学楼的厕所里再拉呢？ 而且他还经常是开车去学校的，虽然也因为没有校
园停车证而经常走路去学校。
就这么一个对室友毫不尊重的博士生，他很受女人欢迎，先后几个美女主动来和他同居
。
他的问题远不仅仅是在合租的房子里大便这件小事，他还有一系列其他严重不尊重室友
的问题。 |
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发帖数: 1 | 45 说是加拿大警方发现，一些华人在停车场交易，一手交钱一手交货，具体卖的什么不知
道。于是，警方和政府部门就联合调查，甚至有媒体记者当卧底进入微信群，打探内情
。后来发现其实就是微商在卖东西，内容给无非就是海鲜、调料、私厨一类的。
抓到证据后，加拿大人毫不手软，抓获了不少人，据说已经有两位数留学生因此被遣返
回国了。后来，加政府方面出来说明，再三强调，在加拿大做生意必须有许可，不管是
通过什么渠道，必须合法。也就是说，取得合法营业资格，卖大麻也是合法的，没有合
法资格，微信上卖点茶叶、面膜、订餐，都是 违法的。
国内国外微商两重天啊 ，我一个在国内做微商的朋友现在年入百万，动不动就找我聊
天，炫耀一下优越感，made，好气，之前没找到合适的怼法。回头把这个新闻发过去，
看她还怎么说。 |
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发帖数: 1 | 46 各种恒温，虽然不如刚出锅，但状态保持也就出锅一个多小时状态，没海关边检，直接
送进来 |
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发帖数: 1 | 47 中餐超过1小时就是剩饭。
4小时就可以扔垃圾堆了。 |
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