由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 稻稻
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d**********i
发帖数: 2036
1
3.2
末日使者——转基因食品的危害性分析
3.2.1
为什么说转基因食品是不安全的?
3.2.1.1
转基因食品的不安全性实际上是支持和反对双方的共同态度
绝大多数国家不种植,不吃。
大量的实验、网友自己总结的案例与理论分析都已经证明转基因害处极大。本人从政府
的政策法律中查到的资料也可以证明政府很清楚转基因有害。
国际食品法典委员会不把转基因产品视为食物。麦当劳和肯德基在中国销售的薯条在美
国归类为农药。
2011.12
NaturalSociety将生物技术巨头孟山都评为2011年全球最恶劣公司。
卖食品的人从来都吹嘘“绿色、天然、有机”,有人吹嘘自己的产品是“高科技转基因
食品”吗?
一、美国认为转基因有害
(1)当孟山都满世界推广转基因毒食时,孟山都员工食堂吃的是天然机食品。
孟山都被迫公开的数据表明转基因有害。视频:孟山都自己的研究表明转基因玉米造成
器官损伤http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102dsck.html
一家欧洲法院迫使孟山都公开转基因玉米喂食老鼠试验的保密资料。法国科学家基列斯
·埃里克·瑟兰尼教授(Prof S... 阅读全帖
b*******r
发帖数: 493
2
凤凰财经讯 10日,中国政府有关人士透露,财政部长谢旭人和中国人民银行行长周小
川将不出席在日本东京举行的国际货币基金组织(IMF)和世界银行的年会。
对此,参加此次年会的知名经济学家李稻葵在微博发表观点称,我坚持按原计划参加
IMF-世行东京年会,不是给日本捧场。相反,这是一个极其重要的国际舞台,是表达中
国观点的重要机会,是观点交锋的战场,是学者交流、民间外交的阵地。其中一项活动
是参加CNBC辩论会《亚洲的全球角色》,正在认真准备。显然,没有兴致在东京购物消
费拉动日本内需
w*****n
发帖数: 2693
3
呵呵
这个李稻葵很会钻营啊
k******1
发帖数: 2883
4
来自主题: Military版 - 李稻葵:中国要减持米国国债
稻葵在轰孔也呆过多年,极其厌恶这个大毒瘤。
港孽没几天蹦跶了。
s****7
发帖数: 2507
5

泰国大米收购政策是英拉2011年上台后执行的惠农政策,每季稻米播种前政府与农
户签订合同,按照每吨500美元价格收购稻米,比市价高出50%左右。
然而根据泰国财政部公布的数据,大米收购项目2011年至2012年亏损44亿美元,大
米库存1700万吨,为50年来最高。看守政府承诺17日开始偿还欠款,但现场示威的稻农
说并未收到钱。
Z****a
发帖数: 5434
6
不是说,TG不买泰国大米了,稻农就会上街找反对派麻烦,怎么反而冲英拉来了
n***c
发帖数: 7400
7
湖北信息研究院以“利用海水野生稻驯化成栽培水稻”的课题,检索国内外文
献,结果是未见相关报道。
这尼玛google一下很难吗?还要找个单位来搜索
l*****i
发帖数: 20533
b********6
发帖数: 35437
9
以后是不是可以用网箱养稻了,再也不用担心农田面积不够了
v********e
发帖数: 1985
10
可以做个大的,上面养稻,下面养鱼。
B********n
发帖数: 7009
11
“嗯,我喜欢听,李稻葵很有党性”
---大大
t*******a
发帖数: 4055
12
李稻葵一流属于右五毛,也一直是五毛主流
最近有点变化,左五毛和泛五毛增加,右五毛减少

发帖数: 1
13
日经中文网
作者: 稻井创一
特朗普总统签发了叫停博通(Broadcom)对美国半导体巨头高通收购的命令,令市场相
关人士感到震惊。2017年11月博通收购高通的消息传出以后,高通股价上涨了9%。由于
收购似乎已难以实现,13日高通股价暴跌5%。围绕有望创出美国科技行业最大规模的约
12万亿日元的巨额收购的攻防连日来令股票市场沸腾,但意想不到的迎来了被总统葬送
的结局。
“华为已拥有新一代高速无线通信技术(5G)领域的10%专利。如果中国在5G领域形成
垄断,对美国的安全保障将非常不利”,3月5日,对外国企业并购(M&A)的安全保障
风险进行审查的美国外国在美投资审查委员会(CFIUS)向博通和高通的顾问律师发出
了这样的书信。
CFIUS主张,如果被博通收购,高通将被迫削减研究开发投资和改变以专利收入为主体
的商业模式等,高通的竞争力有可能受到损害。断言称如果中国企业趁机在5G领域扩大
势力,对于美国的国防技术也将有害。
“中国正试图窃取最先进技术,总统作出了正确决断”,13日,平时因严厉批评特朗普
而闻名的美国民主党参议院少数党领袖舒默(Chuck Schumer)称赞了此次叫停博... 阅读全帖
M******8
发帖数: 10589
14
来自主题: Military版 - 50年前,去北京开会时
50年前,去北京开会时,冯希仁40岁,是安徽第一纺织印染厂党委书记。这是一家有七
八千职工的大企业,冯希仁因此有机会成为七千人大会的亲历者。
冯希仁记得,合肥市共派出六名代表与会,其中厂矿代表4人,市委代表2人。其他五人
现均已去世。(注1)那是1962年1月,他们与安徽省其他代表一道,搭乘火车北上,住在
北京友谊宾馆内,经历了人生中一段不同寻常的旅程。
时为安徽省滁县(现滁州市)地委常委兼凤阳县委第一书记的马维民,也在同一列车上。
他生于1926年,是河北南宫人,1947年来安徽根据地参加革命,三十几岁已当上安徽省
团委副书记,1961年初,被抽调到灾情严重的凤阳挂职。“省委原来想让我去定远县,
在那待了一个月后,发现凤阳灾情更严重,就来到了凤阳县。”马维民,对南都记者说
。(注2)
原凤阳县委第一书记赵玉书已被停职,安徽省农业厅长陈振亚正在这里负责组织工作,
马维民是来接替陈振亚的。“我去的时候,情况已有所好转,农业十二条、六十条(注3
)先后下发,不像之前死那么多人了。”马维民说,凤阳当时不足40万人,饿死大概6万。
可与此相参照的是“大跃进”时期的人口统计数字。1957年,凤阳... 阅读全帖
n**********r
发帖数: 4
15
潮起东方万象新——以习近平同志为核心的党中央团结带领全党全军全国各族人民贯彻
落实党的十九大精神纪实
新华社北京10月17日电 题:潮起东方万象新——以习近平同志为核心的党中央团
结带领全党全军全国各族人民贯彻落实党的十九大精神纪实
新华社记者
这幅铺陈在中华大地上的历史长卷,注定起笔不凡。
一年前,党的十九大把习近平新时代中国特色社会主义思想确立为全党的行动指南
,对新时代中国特色社会主义发展作出战略部署,描绘了决胜全面建成小康社会、全面
建设社会主义现代化国家的宏伟蓝图。
一年来,以习近平同志为核心的党中央以“不畏浮云遮望眼”的宏阔视野、“乱云
飞渡仍从容”的战略定力、“千磨万击还坚劲”的意志品质,总揽“四个伟大”,统筹
推进“五位一体”总体布局,协调推进“四个全面”战略布局,团结带领全党全军全国
各族人民,坚定不移向着“两个一百年”奋斗目标奋力前行。
“新时代要有新气象,更要有新作为。”党的十九届一中全会闭幕后,再次当选中
共中央总书记的习近平面对中外记者,发出掷地有声的时代宣言。
四季更替,岁月如梭。一年来,习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大
精神进机关、进学校、进企... 阅读全帖
p***n
发帖数: 17190
16
https://tw.news.yahoo.com/%E4%BB%BD%E5%A0%B1%E5%91%8A%E5%A2%9E%E4%BF%A1%E5%
BF%83-g20%E5%B7%9D%E7%BF%92%E6%9C%83%E5%82%B3%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%8D%E8%
AE%93%E6%AD%A5-070329139.html
一份報告增信心 G20川習會傳北京不讓步
[中央社]
中央社
8.6k 人追蹤
The Central News Agency 中央通訊社
2019年6月24日 下午3:03
(中央社台北24日電)中美兩國元首即將在G20峰會碰面討論貿易爭端,港媒報導,中
方在會前獲得一份振奮人心的報告,其中顯示北京完全有能力應對貿易戰的影響,不必
在這次G20峰會對美國做出讓步。
香港南華早報報導,北京清華大學昨天提交了一份有關中美貿易戰的報告書指出,北京
完全有能力控制貿易戰對中國經濟造成的不利影響。
報告表示,未來15年內,中國的中產階級將從目前的4億人增加到8億人,成為中國經濟
發展的強有力支持,因此北京沒有理由在這次G20峰會向美國... 阅读全帖
M******a
发帖数: 6723
17
来自主题: Military版 - 驳李稻葵教授的错误论断(一)
原创:黄光锐 应锐策 应锐策 微信号 yingruice
功能介绍
Jun的脑能量发散私线,所涉范围颇为广阔,以战略思考为主
2019年6月23日,清华大学中国经济思想与实践研究院(ACCEPT)召开题为“中美摩擦
下的中国经济”的讨论会,多位学者高管以及美国前任政府官员济济一堂。而这场聚会
最核心的内容,是由已晋升清华大学中国经济思想与实践研究院院长,兼领政协委员的
李稻葵教授所作的宏观形势报告。
貌似在侃侃而谈的,当系前任美国贸易谈判代表助理(Assistant U.S. Trade
Representative)Timothy Stratford
李教授的报告受到了颇为广泛的关注。原因之一就是,坊间普遍认为,这份报告的主旨
思想已在先前“递了奏折”。其“中国完全有能力应对贸易战的影响”的断言,至少是
部分的导致了5月的谈判结果。
2019年5月10日起,美国川普政府将从中国进口的2000亿美元商品的额外追加关税从10%
上调至25%
循环论证与主观臆断充斥的报告
作为一个当年在清华求学5年的人,抽出时间看了一下李教授的报告。直言不讳的说,
感觉就是拿出如此一份报告的,怎么可以当上... 阅读全帖
l**a
发帖数: 11
18
来自主题: Military版 - 驳李稻葵教授的错误论断(二)
林培瑞是名校任教,why relevant here?
章家敦一个傻逼专栏作家,货币战争之类的货色
批李稻葵需要资格,傻逼市井之徒也敢?
你又算什么东西
c**4
发帖数: 292
19
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发信人: cao4 (中英文不限), 信区: Military
标 题: 茅于轼,许小年,学识人品,比樊纲,李稻葵强多了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 2 19:22:49 2012, 美东)
不看不知道,
一比吓一跳。
茅于轼,许小年,
有知识分子的风骨!
像屈原,
呵呵。

发帖数: 1
20
三大评级机构任何评级全球银行基金都会注意。贷款利息就是以此为标准。
中国现在债务这么大,大约200万亿,每个月利息就是5000亿人民币都不止。穆迪评级
降级,利率涨0.25%,就是上百亿利息增加,李稻葵怎么不发急?
a***o
发帖数: 969
21
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发信人: amigo (阿米哥), 信区: Military
标 题: 清华教授李稻葵给伯南克的表现打95分
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 29 18:26:15 2009, 美东)
说伯南克的政策几乎完美,
看来土工的精英教授都把美帝当亲爹了
老伯增发美国国债看来是成功的,得到天朝精英的赞同
http://news.backchina.com/2009/8/28/gb2312_54552.html
28:25分开始
k*****r
发帖数: 21039
22
靠,稻葵怎么是米帝的潜伏呢?当年在UMich可是吃了不少苦头啊。
k*****r
发帖数: 21039
23
干啥都要趁早。 稻葵海龟早。得感谢米帝虐待他,让他早早看出在米国没啥好混的。
B*D
发帖数: 5016
24
李自己打假了,说从来没有说过三年收入翻番的话
李稻葵:[我必须为自己的“收入翻番论”打假!]上周五英国经济学人杂志在京举办论
坛,英语是工作语言。我在开场发言中谈到中国经济需要软着陆,包括房地产,其有利条
件是名义GDP的增长。绝不是个别网站说的“如果房价稳定,收入三年翻番”。个别网
站的歪曲报道,严重丧失新闻媒体的基本专业准则。深表遗憾!

GDP
c**4
发帖数: 292
25
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发信人: cao4 (中英文不限), 信区: Military
标 题: 茅于轼,许小年,学识人品,比樊纲,李稻葵强多了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 2 19:22:49 2012, 美东)
不看不知道,
一比吓一跳。
茅于轼,许小年,
有知识分子的风骨!
像屈原,
呵呵。

发帖数: 1
26
现在电商法出台了,代购直接把货物带回大陆,如若被发现,也算违规违法。
可以通过正规的香港进口物流公司,将货物运回大陆。
公司在香港有一个3000㎡的仓库,可以将货物放在仓库;然后一件代发过去大陆客户手
中,或者包裹清关过去。整个过程合法合规。
香港稻禾商贸公司,有三种清关方式∶ B2C, C2C, ETK
看货物重量以及种类来决定使用哪一种方式性价比最高
其中ETK方式是万国邮联。也就是各个国家的邮政进行货物运输。
在中国大陆这边,海关对这些货物会采取抽查的方式要求货物进行缴税。
有需要的朋友可以进一步联系。
Katharine vx: 1458565709
公司老板有十多年的物流经验,在这个行业的人脉较广。一手讯息及时收到。
www.dhgyl.cn
仓库在∶香港元朗攸田西路98号(稻禾仓)
深圳办公室在∶深圳市宝安区福永街道兴华路星航中心9k
k**i
发帖数: 382
27
稻香边上的应该是叫收割机
s***o
发帖数: 6934
28
来自主题: LosAngeles版 - valley上那家叫稻香的咖啡~
我觉得稻香很好吃,也实惠
w*****e
发帖数: 1467
29
来自主题: LosAngeles版 - valley上那家叫稻香的咖啡~
filet mignon -----多数都是蘑菇,肉也不太新鲜( 还特意点的dinner的)
鸭舌给的太少了,全是花生了----第一次去给的很多,俺冲着他家鸭舌是热的才来的:(
稻香腊味煲?----全是那种黑黑的,看起来不新鲜的腊肠,最后全剩下了,偶尔几片粉
色的腊肠还凑
合,还有一堆切块的大肥蜡肉,真的是一丁点瘦肉都木有,看着就恶心。。。不知为啥
放里,充数?
s*****8
发帖数: 1891
30
来自主题: LosAngeles版 - valley上那家叫稻香的咖啡~
稻香挺適合我們廣東人口味的,所以我挺愛吃
E**n
发帖数: 95
31
请求置顶
活动摘要:草地排球毽球羽毛球网球打牌杀人谈情吃饭一条龙活动.
聚餐: 稻香御膳坊 – San Gabriel 新开分店
地址: 608 East Valley Bivd. #A, San Gabriel, CA 91776
( Valley Blvd & San Gabriel Blvd, 顺发超市广场内)
时间:周六10月27日,2:30 pm-6 pm 排球毽球打牌杀人
天黑以后 腐败聚餐
(也欢迎只来吃饭的朋友。你可以在天黑后再过半小时左右到餐馆和我们汇合)

地点:
800 S Almansor St Alhambra, CA 91801
Almansor park 请参照下面地图
      
人物:美妹和帅锅
通告:现在天黑早了,时不我待,请大家提早一个钟头过来。
另外,本周日下午我们还将到live oak park和知青队进行一场友谊赛。具体比
赛安排将会新开一贴另行通知。
E**n
发帖数: 95
32
这次有事去不了,只管发帖。
稻香前面开的两家分店味道都很好,本来很想去的。
s*******k
发帖数: 8239
33
稻香。。。还能再难吃点么。。。
为毛线不去百家利。。。。好吃太多了 拜托
q******s
发帖数: 7469
34
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发信人: quovadis (My shit is your gourmet), 信区: TVChinese
标 题: 那里有下这个电影 稻村ジェーン
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 24 19:55:42 2013, 美东)
加势大周和清水美砂的成名作
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A8%B2%E6%9D%91%E3%82%B8%E3%82%
好萌。以前没看过这个片子,想看看
d***s
发帖数: 7683
35
来自主题: NewYork版 - 周杰倫 - 稻香
真奇怪,青花瓷这样的点击率才15万. 稻香这样没怎么听说过的还25万.
q******s
发帖数: 7469
36
【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: quovadis (My shit is your gourmet), 信区: TVChinese
标 题: 那里有下这个电影 稻村ジェーン
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 24 19:55:42 2013, 美东)
加势大周和清水美砂的成名作
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A8%B2%E6%9D%91%E3%82%B8%E3%82%
好萌。以前没看过这个片子,想看看
G***Y
发帖数: 9698
37
大苹果活动看板(9/12)
Sept 14, 2015, 12:42 PM
戏剧·表演
BAM Next Wave Festival 2015音乐学院“后浪节” ★★★★★
该活动由布碌仑音乐学院主办,已成为纽约前沿的艺术活动之一,将展示全世界优
秀的舞蹈、戏剧、电影以及文学创新作品。值得注意的是,台湾云门舞集的舞剧 《稻
禾》 (Rice)将在BAM的活动中举行美国首演,演出时间为9月16到19日晚7点半。以东台
湾池上米为创作灵感的《稻禾》作为云门创团40周年纪念舞作,自2013年推出后颇受各
界好评。该舞剧透过林怀民深厚的编舞底蕴,把舞团与台湾土地及人民做了最佳链接。
时间:9月16日至12月20日。
地点:布碌仑音乐学院(Brooklyn Academy of Music)。
地址:30 Lafayette Ave. Brooklyn, NY 11217。
交通:地铁2、3、4、5、B、Q、N、D、R线到Atlantic Av-Pacific St站。
网站及订票:www.bam.org。
Coney Island Film Festival 康尼岛电影节 ★★★★
时间:9月... 阅读全帖
X******n
发帖数: 914
38
来自主题: Fishing版 - 谁说稻客是好人来着?
骗子!说啥月圆之夜好钓鱼。好不容易领导们说这个周末可以去钓一次,我还在犹豫什
么时候去比较好呢。听了稻客的忽悠,就今天晚上去戳了,结果两个小时就看月亮了,
连个咬口都没。前两天月亮不圆的时候还搞了几个皮皮呢!我😢
X******n
发帖数: 914
39
来自主题: Fishing版 - 谁说稻客是好人来着?
谢谢稻客兄的包子,下次找疯撸或威力撸骂骂看能不能再搞点包子回来:)
t****n
发帖数: 10724
40
来自主题: Fitness版 - 从今天开始。。。
稻稻你忘更新了,感冒好了吧
j****1
发帖数: 15497
41
这贴有什么好掐的。。。
删的最狠的一个了!
哈哈哈哈
前面的B是什么意思,稻稻
s****t
发帖数: 17096
42
C社全球制品总裁稻船敬二揭露DMC5正在开发中,但是他们感觉到很有必要在游戏中加
入”西方触觉“
来吸引海外玩家。因为DMC在海外有很大基数,主要的销量在欧美。
”DMC5,当它开始开发时,将改变很多与前作的联系。“
”原因在于,除了死忠,销量不是特别高“
”所以,系列第五部将特别加入西方触觉,这样才能更多吸引欧洲和美国的用户“
早前,有传天剑小组正在开发DMC5,看来所言非虚。
历史:
CAPCOM欧美向大作《失落星球2》受欧美劣评,销量比前作大跌
CAPCOM欧美向大作《丧尸围城2》以500万为目标,意欲打造超过生化的品牌
结果360独占DLC IGN评分6.5,前景不乐观。。。。
n*******r
发帖数: 237
43
来自主题: bagua版 - 黄子稻居然逆袭了
在最开始那个几个小鲜肉回国发展,其中就黄子韬发展的最差劲,现在看来黄子韬才是
大赢家啊。
搞一些乱七八糟的事,不论是正面的还是负面的,总之得先让更多人的去认识你是谁,
认识了有一定的关注度了,这样就能走进一些人的视线当中去。
其次,他那些事不是什么大事,也没有原则上,人性上的错误,只是说了一些不该说的
话,你像吴亦凡多么的火,但是自从曝光约炮的事情,现在真的是下滑的严重呢。
真人秀又让一些人重新认识了黄子稻,不论手里拿到的是什么牌,只有最后打好了才算
是厉害的。
q******s
发帖数: 7469
44
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发信人: quovadis (My shit is your gourmet), 信区: Military
标 题: @ 哪里有下“稻村珍“或“青春国度“的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 00:13:04 2016, 美东)
就是主题曲是桑田加油的真夏的果实,后来被张学友翻唱的那个。我要电影。
清水美沙和加势大周真是一对绝配。
D***r
发帖数: 7511
45
這是兩個不同的字,但姓氏裡都有
看台灣的節目好像考證出應該是稻穀的榖
c**4
发帖数: 292
46
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发信人: cao4 (中英文不限), 信区: Military
标 题: 茅于轼,许小年,学识人品,比樊纲,李稻葵强多了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 2 19:22:49 2012, 美东)
不看不知道,
一比吓一跳。
茅于轼,许小年,
有知识分子的风骨!
像屈原,
呵呵。
f**********r
发帖数: 18251
47
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 北京清华附中学生海淀公园体验割稻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 14 22:49:19 2013, 美东)
http://news.163.com/photoview/00AP0001/38987.html#p=9B7D6L7O00A
10月13日,北京清华大学附中与北京海淀公园合作,宣布将海淀公园的京西稻田设为清
华附中的社会实践基地。当天,100多名该校学生走入稻田,挥动镰刀收割稻穗。 中新
网发
M********t
发帖数: 5032
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
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无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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来自主题: ChineseClassics版 - [转贴] 稻香老农 巫毒 对诗集 (2)
《小聚》老农/2000
岩径通幽一片蛙,稻香村外半天霞。
醉伏瑾案描红袖,轻步天涯数落花。
但取三江碧玉水,闲温五阕乌龙茶。
蟾光有意成佳话,歌舞情迷风舞纱。
备注:此为嵌字诗,应网友迷风之邀,嵌入山石,红袖,轻步,落花,如水,明月(蟾
光),迷风,稻郎等八位网友名字。三江:指晋江,九龙江,闽江。
次韵小聚《感赋》老农/2000
荫里懒听水戏蛙,梳端倦看云蒸霞。
镜前感赋诗肩瘦,烛下纳缝泪眼花。
万缕青丝针带线,几番弱柳药当茶!
梦中每盼情郎至,伴向玉溪同浣纱。
次韵小聚《戏柳》老农/2000
泛舟同数雨中蛙,云过霁开醉彩霞。
柳浪闻莺飘曲赋,三潭印月话荷花。
竹篙戏弄西湖柳,玉手轻端龙井茶。
且让东坡空羡慕,老农舷卧抚裙纱。
《琐味 - 次韵小聚》老农/2000
长长倦意不闻蛙,红杏旗风火蔚霞,
醉眼冷眉观世态,只身曳影弄风花。
欢情岁月欢情客,琐味人生琐味茶,
笑看街头搔首女,路人身后舞黄纱。
《听雨轩》老农/2000
异客异乡夜未央,悠悠雨巷慰羁肠。
每闻轻语七分醉,犹喜淡菊一脉香。
同饮清源山下水,竟成越秀岭南商。
莫言商贾寡诚意,盛柳披霜挂小窗。
《结婚五周年纪念两首》老农/
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