s*******h
发帖数: 3219 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bruce123 (黑牛), 信区: Military
标 题: 庆祝中国人又啃下一个数学难题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 21:44:09 2014, 美东)
为了纠正亚里士多德的错误
中国学者在一古老数学问题上获重大突破
■本报记者 丁佳
北京大学数学科学学院教授宗传明的办公室既狭小又简陋。一张写字台、满满一柜子书
和两把旧椅子占据了大部分空间，一台用了十几年的笔记本电脑大概算得上是这里最现
代化的电器了。
事实上，宗传明连手机都没有。然而，逼仄的空间和陈旧的设施并未束缚住这位数学家
的天马行空。他将最精确的运算和最复杂的推导都放在了自己的大脑中。
5月4日，纯数学领域的权威杂志《数学进展》发表了宗传明一篇长达61页的研究论文。
而为了这一刻，他整整准备了23年。
一个古老的数学问题
先哲的智慧总是让人惊叹。早在两千多年前，古希腊人就发现了五种正规多面体——正
四面体、正六面体、正八面体、正十二面体和正二十面体。人们将这些正规多面体赋予
了灵性，如正四面体代表火，正八面体代表空气，正二十面体代表... 阅读全帖 |
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r******l
发帖数: 10760 | 2 比如单位立方体每个面分成100x100的网格，显示成三维图像（只显示表面，不要内
部），这个应该在Scilab里很容易实现吧？哪位大侠能给个简单的程序？多谢！ |
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n****e
发帖数: 109 | 3 大家好，
小弟问个问题：
若一个立方体，长度，宽度，高度都有一定deviation，怎样计算它的体积的deviation
范围呢？
若是一个圆柱，半径和高度都有deviation，有怎样计算体积的deviation呢？
谢谢 |
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P******e
发帖数: 344 | 4 搜索误差传递
大家好，
小弟问个问题：
若一个立方体，长度，宽度，高度都有一定deviation，怎样计算它的体积的deviation
范围呢？
若是一个圆柱，半径和高度都有deviation，有怎样计算体积的deviation呢？
谢谢 |
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s***a
发帖数: 4921 | 5 我们知道，鸟类的骨骼和树木的树干结构都经过了长期的自然进化，才达到强度和密度
的完美平衡。美国科学家最近发现，自组装纳米结构能够超越这些自然界的“鬼斧神工
”，在更加多孔的同时，又不会过于降低强度。相关论文发表在6月的《自然—材料学
》上。
进项该项研究的是美国Sandia国家实验室、新墨西哥大学、凯斯西储大学以及普林斯顿
大学的科学家。项目负责人Jeff Brinker表示，“微电子学和膜技术领域往往需要既多
孔又坚固的材料，而新的研究成果使这一切成为可能。”
所谓自组装，一般是指原子、分子或纳米材料通过非共价键作用，在衬底上自发地排列
成一维、二维甚至三维的稳定有序的空间结构。研究人员通过核磁共振、拉曼分光研究
发现，人工方法使硅薄膜结构更加多孔的同时也会使孔壁厚度变得更薄（不到2纳米）
，重新排列后的硅结构也会变得更加紧密和坚固。
此前有研究证实，自然界最优化的骨骼的强度会按照密度平方的比例发生变化，而最新
的研究表明，自组装纳米材料孔性的增加对劲度模量（stiffness modulus）的影响更
小。尤其当纳米材料的孔是立方体结构时，劲度模量会随着自身密度的平方根变化。
Br |
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c*s
发帖数: 2145 | 6 有纳米氯化钠，我用反向胶束做出来的，作出立方体的，煞是好看，开始以为是CdS，
以为是新发现，高兴了几天，后来琢磨一下，觉着可能是NaCl,然后就用水洗了一下，
结果通通不见鸟，瀑布汗。。。 |
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b******n
发帖数: 80 | 7 1. Turkevich method
用沸腾的个sodium citrate 还原金，一般可以得到50nm左右的colloidal gold.
2. seed mediated method.（El-Sayed）
先用NaBH4 还原纳米金颗粒，用CTAB做活性剂，然后，用此稀释的seed solution 加入
到Au+ CTAB, 用大量ascorbic acid作为还原剂，可以得到立方体的金颗粒。
我做实验时发现要是鸡婆搅拌超过10s，会有很多别的形状，还请高手解答下下。
谢谢。 |
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b******n
发帖数: 80 | 8 1. Turkevich method
用沸腾的个sodium citrate 还原金，一般可以得到50nm左右的colloidal gold.
2. seed mediated method.（El-Sayed）
先用NaBH4 还原纳米金颗粒，用CTAB做活性剂，然后，用此稀释的seed solution 加入
到Au+ CTAB, 用大量ascorbic acid作为还原剂，可以得到立方体的金颗粒。
我做实验时发现要是鸡婆搅拌超过10s，会有很多别的形状，还请高手解答下下。
谢谢。 |
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e*******n
发帖数: 4912 | 9 201. Nobert Wiener听学术报告的习惯是一般迟到几分钟，然后在
第一排坐下，拿出本杂志很认真的看，如果他比较累就会睡上
一觉，在报告快结束时问一个关键的问题，或者自己来做一个
小型报告
Wiener经常会让人列出美国最伟大的十个数学家，1930s有一
次在duke大学的一次数学会议上，一些人故意只列出9个，然
后观察Wiener那种表情
202. 在Princeton大学曾经流传着一些数学家证明定理的“显然”
标准
if Wedderburn says it's obvious,everybody in the
room has seen it ten minutes ago
if Bohnenblust says it's obvious,it's obvious
if Bochner says it's obvious,you can figure it out
in half an hour
if von Neumann says it's obvious,you can prove it
in three months if you are a genius
if... 阅读全帖 |
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f****u
发帖数: 443 | 10 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: forayu (thinkorswim), 信区: Wisdom
标 题: 伪时空结构 (中科院生物物理研究所 杨新宇)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 23 20:28:49 2014, 美东)
略论唯识学的世界观八
分类： 略论唯识学的世界观全文
2．3．1．2．伪时空结构
我们说时空概念可以理解成解释和整理事件之间关系的一种概念工具，并不存在真实的
时空。但这种工具为什么能有效呢？因为事件之间的关系满足时空约束条件，所以能用
时空概念来概括这些事件和关系。那事件之间的关系为什么会满足时空约束条件呢？所
谓满足时空约束条件是指事件之间的定量关系满足一定条件，如果定量关系是在某种更
基本的关系基础上产生的，那么问题就进一步还原为这种更基本的关系怎样造成使事件
之间的定量关系，使之仅仅时空约束条件。这样提问则问题清晰多了，一种自然的解释
是，相对事件构成了某种结构，使得事件之间量化关系接近时空约束条件。这种结构可
称为伪时空结构。伪时空结构可以是一个由众多微细事件交织成的网，构成其它事件展
开的背景。就象电影荧... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 11 1955年4月18日凌晨，76岁的理论物理学家爱因斯坦在美国普林斯顿大学医院过世，临
终前他嘟囔了几句德语，值班的护士不懂德语，这位天才物理学家最后的遗言就这样消
逝了。
进行尸检的病理学家托马斯・哈维医生确认，爱因斯坦的死因主要是主动脉破裂
造成的。随后，哈维在普林斯顿大学医学中心的实验室将他的大脑取出以作研究。尽管
此举惹得爱因斯坦儿子汉斯・爱因斯坦的震怒，因为按照爱因斯坦的遗嘱是要求
火化遗体并将骨灰撒在秘密地点的。但哈维医生说服汉斯，准许医学界对爱因斯坦大脑
进行研究，在某些程度上，人们也相信爱因斯坦愿意献出自己的遗体供医学研究。
爱因斯坦的大脑被哈维分为240块，每片在大脑中的位置都有详细记录并贴上标签，哈
维还做了12套共200张包含组织样本索引的幻灯片。但其后20多年，哈维并没有贡献出
研究成果，爱因斯坦这个天才的大脑似乎和普通人的大脑没有什么区别。人们只知道爱
因斯坦的大脑有1230克，这个重量比与爱因斯坦同一年龄段的男性大脑的平均重量还轻
一些。
得到爱因斯坦的大脑对于哈维来说似乎并不是什么幸运的礼物，倒更像是个诅咒，由于
他私藏爱因斯坦大... 阅读全帖 |
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t**g
发帖数: 1164 | 12 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: ttgg (还在苦苦思索昵称中), 信区: JobHunting
标 题: 请教一个面试题brainteaser
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 24 14:10:11 2010, 美东)
一个立方体
一个蜘蛛在一个角落（只能沿着边缘随机移动，x,y,z 3个方向概率分别1/3）
一只蚂蚁在相对的最远那个角落（固定）
问蜘蛛平均需要多少步达到蚂蚁？
谢谢！ |
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h*******i
发帖数: 11 | 13 画了个很大的cube，还是不知道该咋弄 :-(
应该是立方体里面某个区域的体积对应这个概率，对吗？
可是好像这个区域不是一个简单的几何体啊？
您能给解释解释一下？ 多谢多谢！！！！ |
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i**w
发帖数: 71 | 15 - future那道取决于interest rate 和(stock)price 的correlation.在麦当劳的
derivatives markets里有提到。(个人觉得这本比John Hull的书好，当然John Hull也看
了。讲的都是差不多的东西，所以不花多少时间。跟一个interviewer还聊起来哪本好
的话题。)
- 下面紧接着问量化宽松是这个的引申，刚好在当时十大里看到过有人闲扯。也就大概
说说对
interest rate 和stock price有什么影响，他们是正相关还是负相关。
- option price在volatility->inf的时候不会也无穷。option price有bound.
- overflow那个。当n很大的时候F_n超出(溢出)int limit怎么handle。(avoid有点不清
楚，是问怎么handle)
- 关于dw^2=dt，微分形式只是积分形式的另一种notation.做积分的时候就要求和。
sum(w(j+1) - w(j))^2当无穷细分时就趋向于t，而且本身的variance趋向于0。shreve
书上
有讲这个... 阅读全帖 |
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J****8
发帖数: 117 | 16 一只青蛙蹲在一个正方形一角，随机延着边长向左右跳，每条边要1分钟，问回到出发
点的时间的expected value?
完全没概念~~
如果立方体呢？
多谢 |
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F******l
发帖数: 97 | 18 本科毕业就再也没学过数学的人来凑一下热闹。。。求拍砖。
每个回到原点的solution需要的路程期望是0.5^n*2n. n为2的倍数，从2到正无穷。求
个和的极限。
可惜我不会求极限。。。
立方体的话，每条路径花时间的期望是(1/3)^n*n*3。n为2的倍数。求和的极限。 |
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x******a
发帖数: 6336 | 19 P(x_1+...+x_n<1)=1/n!.
归纳：
2维的是x_1+x_2<1, 单位正方形的一角,1／2
3维的是单位立方体的一角， 1／6，
写卷积也可以。 |
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l*******l
发帖数: 248 | 20 蚂蚁在一个立方体上的一点爬，问爬回那个点的期望。
假设从一个点跑到临近三个点的概率相同
是8吗？？ |
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w*******x
发帖数: 489 | 21 3.
反了 里面为钝角，外面为锐角
画个立方体投影
number
？） |
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l*******z
发帖数: 108 | 22 一个正方型 ABCD，每个顶点走到相邻的两个顶点的概率为0.5，问从A走到D，需要步数
的期望 , 请问，状态方程该怎么列呢 ?
Many thanks
这个问题还可以推广到一个立方体 |
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l*****0
发帖数: 238 | 23 原题的切割是立方体，非常简洁。这个题是圆，确实比较麻烦，所以可以结合图像处理
的办法，用位图而不是矢量图来描述图形 |
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u**x
发帖数: 45 | 24 有个问题是空间任意的八个点并不保证形成凸六面体。 如果这不是问提的话，
or say, 如果保证，八个点形成以四边形为面的六面体的话(*),
可以简单的对上下底作双线性插值， 再将四面体内任一点作在底面绕上下底面
的交线轴的旋转面上处理，对角度作线插。
这个处理可能简化了， 上下底面平行还不能用。另外用双线性可能要解二次方程。
不过， 只要(*)有保证，应该总是可以用扩展，转换， 把这个问题化到立方体内插
值情形。 |
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s****y
发帖数: 24 | 25 维数是通过图形的自相似来计算的，比如一个D维的图形，
把它均匀分成和整体相似的N个小图形，整体和小图形之间
的相似比是r. 那么D = logN/logr
把一根线分成N份，则每份是原来的1/N。-> r = N, D = 1
对正方形和立方体，可以得出r = N^1/2和N^1/3所以D = 2和3
对海绵状的物体这样算出来的D在2和3之间，海岸线的D是在1
和2之间 |
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A*******s
发帖数: 3942 | 26 你不懂数学术语就别乱用...乱用的后果就是没人知道你想问啥
你问的问题就相当于--自然数和立方体的内积在希尔伯特空间的秩是多少？
不要以为懂得一两个数学术语就以为自己不是脑残了... |
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p********a
发帖数: 5352 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
TNEGIETNI (lovewisdom) 于 (Tue Oct 11 20:01:18 2011, 美东) 提到:
朋友告诉我说他要来，还有Harvard的Carl Morris等，$200的Registration fee对我来
说不是一笔小数目。我其实并不欣赏他的bootstrap法，曾公开批评过这个方法的逻辑
错误。如果去，我跟他讲什么呢？版上的恶朋好友可否给点建议？谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
angelsun (安吉笋) 于 (Tue Oct 11 20:38:46 2011, 美东) 提到:
在哪里？什么时候？讲座是什么topic的？
☆─────────────────────────────────────☆
statcompute (statcompute) 于 (Tue Oct 11 23:51:23 2011, 美东) 提到:
$200 for a lecture by Efron? it i... 阅读全帖 |
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P*******i
发帖数: 10965 | 28 来自主题: FieldHockey版 - 健身心得 我很懒，从小放暑假、寒假，都要睡到中午12点。小时候，我从不熬夜，一般9点半入
睡，有时候连晚饭都赶不及就呼呼上了。所以长得很结实，嗯，叔叔阿姨看见我都这么
说。开始很恨这些个人，最后等自己长成个立方体，也就放任自流了。
可是，人家总归是女孩子。当什么漂亮衣服都穿不上的时候，我就想起了减肥。跑步？
我天天早上起来跑两圈。。。腿越长越初。。。跳绳？跳不了几下，毕竟地球的万有引
力对我很管用。于是节食，高三那年觉得自己啥都学会了 老师讲的我啥的懂，高考模
拟题，考下来怎么也是第一、第二。于是。。。我开始不吃主食。。。终于。。。有一
天骑着自行车掉进了植树节的树坑里。。。高考语文作文空白。。。
可是我执迷不悟呀。既然这样我都能考上大学，节食还好吧。大学4年我没有进一粒主
食。。。可是，可是，我还是124斤！工作后，我继续如此。不敢吃半厘米。
人生就是这样。终于有一次我受了挫折，开始每天下班后出去快走1个小时。一个月后
居然奇迹的瘦了10斤，期间我开始回复正常饮食。
。。。我咋给写成减肥心得了？。。。
版主有包子不？还继续么？ |
|
C*******g
发帖数: 9288 | 29 来自主题: FieldHockey版 - 健身心得 你的高考语文应该是满分才对
妙趣横生的小文，请继续写吧。
我很懒，从小放暑假、寒假，都要睡到中午12点。小时候，我从不熬夜，一般9点半入
睡，有时候连晚饭都赶不及就呼呼上了。所以长得很结实，嗯，叔叔阿姨看见我都这么
说。开始很恨这些个人，最后等自己长成个立方体，也就放任自流了。
可是，人家总归是女孩子。当什么漂亮衣服都穿不上的时候，我就想起了减肥。跑步？
我天天早上起来跑两圈。。。腿越长越初。。。跳绳？跳不了几下，毕竟地球的万有引
力对我很管用。于是节食，高三那年觉得自己啥都学会了 老师讲的我啥的懂，高考模
拟题，考下来怎么也是第一、第二。于是。。。我开始不吃主食。。。终于。。。有一
天骑着自行车掉进了植树节的树坑里。。。高考语文作文空白。。。
可是我执迷不悟呀。既然这样我都能考上大学，节食还好吧。大学4年我没有进一粒主
食。。。可是，可是，我还是124斤！工作后，我继续如此。不敢吃半厘米。
人生就是这样。终于有一次我受了挫折，开始每天下班后出去快走1个小时。一个月后
居然奇迹的瘦了10斤，期间我开始回复正常饮食。
。。。我咋给写成减肥心得了？。。。
版主有包子不？还继续么？ |
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P*******i
发帖数: 10965 | 30 来自主题: FieldHockey版 - 健身心得 等什么时候我想起来 再续吧
你的高考语文应该是满分才对
妙趣横生的小文，请继续写吧。
我很懒，从小放暑假、寒假，都要睡到中午12点。小时候，我从不熬夜，一般9点半入
睡，有时候连晚饭都赶不及就呼呼上了。所以长得很结实，嗯，叔叔阿姨看见我都这么
说。开始很恨这些个人，最后等自己长成个立方体，也就放任自流了。
可是，人家总归是女孩子。当什么漂亮衣服都穿不上的时候，我就想起了减肥。跑步？
我天天早上起来跑两圈。。。腿越长越初。。。跳绳？跳不了几下，毕竟地球的万有引
力对我很管用。于是节食，高三那年觉得自己啥都学会了 老师讲的我啥的懂，高考模
拟题，考下来怎么也是第一、第二。于是。。。我开始不吃主食。。。终于。。。有一
天骑着自行车掉进了植树节的树坑里。。。高考语文作文空白。。。
可是我执迷不悟呀。既然这样我都能考上大学，节食还好吧。大学4年我没有进一粒主
食。。。可是，可是，我还是124斤！工作后，我继续如此。不敢吃半厘米。
人生就是这样。终于有一次我受了挫折，开始每天下班后出去快走1个小时。一个月后
居然奇迹的瘦了10斤，期间我开始回复正常饮食。
。。。我咋给写成减肥心得了？。。。
版主 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 31 来自主题: FieldHockey版 - 健身心得 赶快想想
等什么时候我想起来 再续吧
你的高考语文应该是满分才对
妙趣横生的小文，请继续写吧。
我很懒，从小放暑假、寒假，都要睡到中午12点。小时候，我从不熬夜，一般9点半入
睡，有时候连晚饭都赶不及就呼呼上了。所以长得很结实，嗯，叔叔阿姨看见我都这么
说。开始很恨这些个人，最后等自己长成个立方体，也就放任自流了。
可是，人家总归是女孩子。当什么漂亮衣服都穿不上的时候，我就想起了减肥。跑步？
我天天早上起来跑两圈。。。腿越长越初。。。跳绳？跳不了几下，毕竟地球的万有引
力对我很管用。于是节食，高三那年觉得自己啥都学会了 老师讲的我啥的懂，高考模
拟题，考下来怎么也是第一、第二。于是。。。我开始不吃主食。。。终于。。。有一
天骑着自行车掉进了植树节的树坑里。。。高考语文作文空白。。。
可是我执迷不悟呀。既然这样我都能考上大学，节食还好吧。大学4年我没有进一粒主
食。。。可是，可是，我还是124斤！工作后，我继续如此。不敢吃半厘米。
人生就是这样。终于有一次我受了挫折，开始每天下班后出去快走1个小时。一个月后
居然奇迹的瘦了10斤，期间我开始回复正常饮食。
。。。我咋给写成减肥心得了？。 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 32 来自主题: FieldHockey版 - 健身心得 9点半－12点，可以睡14个小时多，幸福。
我很懒，从小放暑假、寒假，都要睡到中午12点。小时候，我从不熬夜，一般9点半入
睡，有时候连晚饭都赶不及就呼呼上了。所以长得很结实，嗯，叔叔阿姨看见我都这么
说。开始很恨这些个人，最后等自己长成个立方体，也就放任自流了。
可是，人家总归是女孩子。当什么漂亮衣服都穿不上的时候，我就想起了减肥。跑步？
我天天早上起来跑两圈。。。腿越长越初。。。跳绳？跳不了几下，毕竟地球的万有引
力对我很管用。于是节食，高三那年觉得自己啥都学会了 老师讲的我啥的懂，高考模
拟题，考下来怎么也是第一、第二。于是。。。我开始不吃主食。。。终于。。。有一
天骑着自行车掉进了植树节的树坑里。。。高考语文作文空白。。。
可是我执迷不悟呀。既然这样我都能考上大学，节食还好吧。大学4年我没有进一粒主
食。。。可是，可是，我还是124斤！工作后，我继续如此。不敢吃半厘米。
人生就是这样。终于有一次我受了挫折，开始每天下班后出去快走1个小时。一个月后
居然奇迹的瘦了10斤，期间我开始回复正常饮食。
。。。我咋给写成减肥心得了？。。。
版主有包子不？还继续么？ |
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q*****k
发帖数: 586 | 33 14.横勇无敌 斗犬战神 比特
原产地：美国
起源时期：19世纪
起初用途：斗犬
现在用途：伴侣
寿命：12年
体重范围：14－36千克
体高范围：46－56厘米
该犬曾有一个时期被繁育成了一种遍布世界的斗牛犬。该品种是斯塔福郡更犬和其它的
斗牛犬，包括现已灭绝的斗牛犬之间杂交的后裔。
歇斯底里病目前与该品种的名声有关。该犬在瑞典已被禁养。在英国对该犬作口鼻部非
彩色显微镜切片，鉴定出有病犬，从而禁止从北美的一些地方进口这种犬。该犬既是新
闻报道的受害者，也是历史上成为与其它犬竞斗的品种。一些不谨慎的犬主，为了利用
其顽强性格和竞斗实力的优势，继续使用辱骂性的调教方式，期望获得具有一些动物甚
至人类的某些特征的猛犬。当犬被早期训练直到服从口令后，绝大多数会成为伴侣性，
群居性摇尾乞怜的犬种。比特犬的眼小，呈椭圆形，看上去显得平静；头颅和鼻嘴之间
有明显的阻隔；发达有力的颊部肌肉清晰可见；耳朵一旦竖立起来，该犬便显露出一副
凶险的面孔；其背部较长个子不高；与身体的其它部分相比，尾巴显得相当细小；被毛
后，结实，短而带丝性但没有光泽.
个人评价：特殊组织不容易受伤的皮肤，麻木的疼痛神经，最... 阅读全帖 |
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b**********d
发帖数: 621 | 34 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: birdninehead (九头鸟), 信区: paladin
标 题: 原创 麟凤龟龙 序言
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 13 16:04:31 2015, 美东)
麟凤龟龙 序言
（一）内容简介
《麟凤龟龙》是一部半童话半励志作品，以常见小动物为主角。主要讲述的是远古时期
，一对避居深山的老夫妇，收养了几只普通的小动物。后来，这些小动物突遭大难，被
迫离散。在各自漂泊中，这些小动物遇见了数百种动物，也被牵涉入许多动物间的亲缘
和恩怨，最终逐渐成长为传说中的玄天神兽。全书（不包括此序言本身）约五十二万字
，一百回。
写作本作品的起因，首先是为了小朋友们。小朋友们总是会对小动物感兴趣的。为人父
母的过程中，经常感觉到孩子们对大灰狼欺负小白兔、小羊的不平，常常听见的问题就
是：“大灰狼会欺负小老虎吗？大灰狼和小老虎，谁厉害呢？”“一只宝宝和一只兔兔
抢糖糖，谁赢呢？”听得多了，也就有了利用业余时间，写作一些关于动物们的童话故
事的想法。
写作本作品的第二个原因，是一个偶发于世界地图的联想。如果看一... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 35 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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e****a
发帖数: 4783 | 36 来自主题: _OurFantasia版 - 说到穿越 我记得盐的精炼其实挺有意思的,这个技术很需要,即使Free-After-Rebate把大家降落
在海边,还是有从海水里去处镁盐的需要,不然盐味道太苦.我觉得可以这么干:
按StupidMIT的办法,先获得大量的含NaCl和其他可溶性成分的水,最后一步做些改进,不
烧干,用炭火慢烧到开始有结晶的时候,获得的是高温的饱和溶液,从火上取下保温冷却.
等待冷却的时候盐和其他物质会逐渐析出(溶解度随温度降低而降低),形成晶体.
这个时候的晶体其实是各种不同物质分开来的,如果温度降低的很慢,比如说用大量的草
包着,最后可以获得比较大的晶体,然后就可以捡出盐来了.NaCl的晶体是立方体.如果嫌
晶体上有其他溶液的味道,可以用一点水稍微冲一下.剩下的液体下次继续用.
当然还有比较简单的办法:抓只活的鹿,让它舔石头,然后大家每天在它身上舔盐粒,这样
比较不象韦一笑,比较象猴子. |
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t*n
发帖数: 14458 | 37 来自主题: _OurFantasia版 - 说到穿越 盐的溶解度随温度降低略有升高
我记得盐的精炼其实挺有意思的,这个技术很需要,即使Free-After-Rebate把大家降落
在海边,还是有从海水里去处镁盐的需要,不然盐味道太苦.我觉得可以这么干:
按StupidMIT的办法,先获得大量的含NaCl和其他可溶性成分的水,最后一步做些改进,不
烧干,用炭火慢烧到开始有结晶的时候,获得的是高温的饱和溶液,从火上取下保温冷却.
等待冷却的时候盐和其他物质会逐渐析出(溶解度随温度降低而降低),形成晶体.
这个时候的晶体其实是各种不同物质分开来的,如果温度降低的很慢,比如说用大量的草
包着,最后可以获得比较大的晶体,然后就可以捡出盐来了.NaCl的晶体是立方体.如果嫌
晶体上有其他溶液的味道,可以用一点水稍微冲一下.剩下的液体下次继续用.
当然还有比较简单的办法:抓只活的鹿,让它舔石头,然后大家每天在它身上舔盐粒,这样
比较不象韦一笑,比较象猴子. |
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v*******e
发帖数: 1715 | 38 全反了。
我是因为看的清楚，才喜欢沟通。。。 我明明看见屋子里面四个凳子靠墙放，
但大家热烈讨论屋子里面四个立方体似的物件的方位，我自然忍不住说一下。
你的沟通欲望绝对不低，经常是没事自己写一堆胡思乱想，很多人懒得理会
跳过去，让你无法和人沟通--- 屋子的的情况，是这个样子的。
唉，每人都有自己折腾的绝招啊。
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黑夜一无所有，为何给我安慰。 |
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T*d
发帖数: 293 | 39 没错，TRINITY 的确很难理解，但也很重要。前面YYYYY贴的那个文章里提到的立方体的
比方就非常有启发。我们现在能感知的不过是4维，但数学里有N维向量，我们只能隐约知
道N维可能会是真的，但无法确知会是怎样实现。上帝借所造的关系，父母，朋友，夫妻，
主仆，把神和我们之间的关系的不同层面都启示给我们，尽管我们对他的本质还不甚了解。
乐
们
。
虔 |
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y***y
发帖数: 4957 | 40 对不起啊，ted同学，我没改你原文，只是格式帮你更正改了一下,看着能舒服些。现在修
改过的文章都要手动加换行才行，否则一行会奇长。
立方体的比喻是我的favorite:
说到这里，我必须求你耐心审察我下面的论述。你知道我们在某一空间之内，可以向
三个方向移动：左右、前后、上下。任何移动轨迹不过是上述方向之一、之二、或三个方
向的组合，这三个方向称为三维空间。如果只限一维，就只能画直线；增加一维，就能画
平面图，譬如说，正方形就由四条直线组成；再加一维，就能得着立体，譬如说，正方体
就是由六个正方形组成。
你明白我要说什么吗？一维世界只有直线；二维世界也有直线，却可以组成平面；三
维世界有直线、有平面，而平面可以组成立体。换言之，当你从简单层次向复杂层次迈进
时，你不必摒弃较低层次的事物——那些事物仍在，只不过以全新的形式组合罢了，而这
些组合方式，是你身处较低层次时无法想象得到的。
基督徒的神观也是样道理：人所在的层次不过是简单、且不实在的现实层次！在人所
在的层次，“一位”就是“一体”，“两位”就是分开的“两体”。正如在二维世界，一
个正方形是一个图形，两个正方形是两个分开的图形。可 |
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