s*******k
发帖数: 359 | 1 鳝丝就是把黄鳝去骨后把肉用竹片划成的丝，肉丝和带骨肉块的区别 |
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s*******k
发帖数: 359 | 2 鳝丝就是把黄鳝去骨后把肉用竹片划成的丝，肉丝和带骨肉块的区别 |
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i*******m
发帖数: 615 | 3 就是一手竹片挑点肉馅，一手“随便”捏一下就可下锅的那种小馄饨。但是不是苏州的
、上海的、杭州的、宁波的.....强调一下，虽然它们在大部分人眼里看着大体差不多
，但是在我嘴里就是完全不一样。anyway，就当我是吃一种故乡的情节吧。
具体咋捏的？谁仔细观察过？
小时候的记忆模糊了，自己捏出来不对，捏的封口的地方有小面疙瘩。还是说压根就不
完全封口？ |
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J*****3
发帖数: 525 | 4 回想小时候，夜里断断续续地都能听到敲打在竹竿上的特殊声响，那就是穿街走巷的挑
着馄饨担的“馄饨佬”发出的特殊叫卖声。想吃夜宵的人，听到这敲打声，就知道“馄
饨佬”来了。现在，这些穿街走巷 的“馄饨佬”可能绝迹了。
没包过小馄饨，但印象中，“馄饨佬”是左手拿着馄饨皮，右手拿着小竹片条。皮簿，
用竹条把一丁点的肉簿簿地涂在皮上。透过皮，看起来有肉蛮多的假象。好像再用竹条
把一个角先合上，再用竹条把左右角先后合上，最后，把对角翻过来，再用竹条把多余
的对角皮塞进左右角皮下，再捏一捏。然后丢进滚汤里。因为，肉是簿簿地涂在皮上，
即使馄饨散开了，馄饨汤还是很清清的原味，肉看起来还在皮上。 |
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i*******m
发帖数: 615 | 5 就是一手竹片挑点肉馅，一手“随便”捏一下就可下锅的那种小馄饨。但是不是苏州的
、上海的、杭州的、宁波的.....强调一下，虽然它们在大部分人眼里看着大体差不多
，但是在我嘴里就是完全不一样。anyway，就当我是吃一种故乡的情节吧。
具体咋捏的？谁仔细观察过？
小时候的记忆模糊了，自己捏出来不对，捏的封口的地方有小面疙瘩。还是说压根就不
完全封口？ |
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J*****3
发帖数: 525 | 6 回想小时候，夜里断断续续地都能听到敲打在竹竿上的特殊声响，那就是穿街走巷的挑
着馄饨担的“馄饨佬”发出的特殊叫卖声。想吃夜宵的人，听到这敲打声，就知道“馄
饨佬”来了。现在，这些穿街走巷 的“馄饨佬”可能绝迹了。
没包过小馄饨，但印象中，“馄饨佬”是左手拿着馄饨皮，右手拿着小竹片条。皮簿，
用竹条把一丁点的肉簿簿地涂在皮上。透过皮，看起来有肉蛮多的假象。好像再用竹条
把一个角先合上，再用竹条把左右角先后合上，最后，把对角翻过来，再用竹条把多余
的对角皮塞进左右角皮下，再捏一捏。然后丢进滚汤里。因为，肉是簿簿地涂在皮上，
即使馄饨散开了，馄饨汤还是很清清的原味，肉看起来还在皮上。 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 哇真的啊！我后来查了些资料，这些风车在五六十年代很多，后来大都撤了——我把我
在leisuretime版做的功课抄过来：
第一种风车较古老，如走马灯般，叫立式风车、垂直轴风车。“这种船帆式风车的特色
，为中国所独有。”第二第三种是水平轴风车。除了灌溉、磨面，还用来榨油。
立式风车好像在河北、河南和苏北流行：明徐光启《农政全书》卷十六记，“近河南及
真定诸府（在今河南、河北两省内），大作井以灌田”，“高山旷野或用风轮也”。《
天工开物》卷一又记，扬郡（今江苏省扬州、泰州、江都等地）“以风帆数扇”驱动翻
车，“去泽水以便栽种”。扬郡正是柳堡所属地吧。“20世纪50年代初，仅渤海之滨的
汉沽塞上区和塘大区就有立轴式风车约600部。民间有诗云：“大将军八面威风，小桅
子随风转动，上戴帽子下立针，水旱两头任意动。”……20世纪五六十年代中国还有很
多立式风车、出于它体积庞大，占地面积较多、20世纪80年代中期已被电动或内燃机水
泵替代。”
立式风车用来灌溉时，“一风车能使动两水车。譬如风车平齿轮居中，驭驶两水车竖齿
往来
相承，一车吸引外沟水。一车吸引由汪子流于各沟内未成卤之水。”怎么连动没很看... 阅读全帖 |
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wy
发帖数: 14511 | 8 分特，你一说weidong我还以为是playboy中国竹片版 |
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i******m
发帖数: 779 | 9 第二章 什么是经络？
什么是经络？
“经络”是中医用了几千年的名词，中国人数千年前就发现某些人生病时身体会出现红
色发烫的线条，按摩那些线条可以治疗疾病。那种人一般称之为经络人，只有很少人有
这种情形。因此，可以说经络学说是从治疗经验中发展出来的，是中医最重要的一部份。
我国在汉朝时曾经处决一个名为王孙庆的叛党头目，将其进行活体解剖，然后将细竹片
放入血脉中，观察其流动。结果发现人体的血脉（血管）和医典中的经络不相吻合。这
次的实体解剖，就经络学来说是一次失败的实验。因此，在中国的医学领域中，从此就
放弃了解剖人体，解剖学在中国成为验尸官所必需了解的知识，而不是医生所必需学习
的功课。
后来西方的解剖学传入中国，中国的医生在解剖中找不到经络，加上当时的中国国力薄
弱，整个社会正进行全盘西化的改造，西方的所有科学都被中国人认为是先进的象征，
中国人的自信心完全丧失。对中医的态度也一样，特别是西医对一些致命传染病的明确
疗效，更让人们对中医失去了信心，甚至一度认为中医是一种没有根据的玄学，在汪精
卫主政的南京伪政权，还曾经考虑立法废除中医。
1960年代，北韩有一个名为金凤汉的科学家，宣称 |
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H********o
发帖数: 3625 | 10 这个简单。发掘下某个墓。出土几片木片或者竹片。
考古后发现引起流感的主要原因是天人不合一。
发信人: haole99 (haole), 信区: ChineseMed
标 题: Re: 中医西医究竟谁是科学 - 近期最后一帖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 7 00:49:49 2009)
你可以看看中医如何证明其感冒理论。 |
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y***i
发帖数: 11639 | 11 【 以下文字转载自 Salon 讨论区 】
【 原文由 jhw 所发表 】
发信人: jhw (计划外), 信区: CASnews
标 题: 科学家犯错误上帝也会原谅
发信站: BBS 曙光站 (Thu Oct 21 18:33:37 1999)
继“道听途说”和“当官”两个故事后，再写一个，但不能多写了。
供职中关村，得罪人太多很危险。
前几天，电视里一个物理博士理直气壮地用能量原理驳斥李法轮的改变
物质原子结构的谬论，我觉得他没较量过迷信的力量。
那是发生在大跃进年代的故事。两弹功臣中有一位很出名的科学
家，曾提出按太阳能计算，亩产万斤是可能的。后来听说一个
政治上十分反动的中国天文物理学家反唇相讥道：这是一个不该犯的
错位。因为单位面积接受太阳能流，也反射太阳能流，否则地球会越来越
热。应该计算负熵流。
这个支持亩产万斤的故事本人不敢确定，但下面的故事却是本人敢
负责任的。
1958年大跃进时，科技界有一个超声波热，什么都应用超声波，清洗
东西，助燃或其他什么应用。
曾为发现大庆作出贡献的XX部某研究所搞了一台超声波发生器，叫
“竹板哨”。压缩空气高速吹一竹片，产生超声波。此单 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 12 纵观中国历史，在没有“科学”的条件下，思想上有没有突变呢？
那么加上中国近代史和中国共产党的历史，包括中国产生“科学学者”。
有哪一位先生可以称得上是伟人呢？
“左传”是中国最早的符合历史文献记载标准的作品。应该把这部作
品介绍到联合国和世界。如果有那一位中国才子，伟人认为自己的才
华超过“左传”的思想水平，那么请他（她）自己去读一读“左传”。
我没有认为毛泽东的思维能力高于“左传”的作者。也没发现任何中
国近代“伟人”具有高于“左传”的文才。如果人类思维能力是进化
的。那么在“左传”形成时刻到现在，中国人是没有多少进展的。
那么从“亘古”到“左传”形成时期，中国人的智商进展了多少呢？
没有听出来？
这里的结论是从“左传”到现在3000年的时间，人类智商没有什么变
化。在“左传”以前难道人就变得突然聪明了？从“左传”时刻向前
倒退，给多长时间呢？2000年吧。这两千年根据土鳖的理论，隐含人
类智商有没有多少改进。那么这2000年的沉默是哪里来的呢？发呆？
告诉你3000年前左丘明就和你一样聪明。5000年前土鳖只好承认那时
候的人也不笨。
那么我来问抛弃了祖先的土鳖：5000年前和土鳖... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
icaruschina (伊卡) 于 (Tue Sep 7 01:53:37 2010, 美东) 提到:
一
在苏州，鸡头米是个关键词，又像一个按钮。
初来乍到者见了如果表示惊讶和羡慕：这是什么？好吃好吃！陪客的苏州先生就
高兴起来，滔滔不绝，关怀备至；而一个不小心，没有什么反应，甚至是舌头上跑马：
没什么味呀？好好先生立刻就一挽枪花刺来一个连环：怎么了？哪里不好？不好在哪里
？憋了半天脸通红，几乎就要脱口而出：你阿会吃东西？阿有见识？
是的，只要一提到鸡头米，苏州人这时候就会把彬彬有礼放在一边，暂且骄傲一
下，甚至飘飘然地“自大”了起来：
吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！
路边有阿婆挑了筐，正在卖鸡头米的“蒲头”，一面还在与邻居剥着谈闲天。
随手拿起一个摆弄，左右是无处下手。再看阿婆，右手拇指上套了一个铜指甲，手里还
捏了一个老虎钳，这个“一毛不拔”的“鸡头”才张开了嘴，一肚子珠玉锦绣这才见了
光。
这下心里就越发疑惑和景仰了起来，这个硬邦邦，浑身黄绿，体型好像一个鸡
头的东西，生在... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 14 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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a*********d
发帖数: 2763 | 15 （九）
到二年级冬天的时候，基础医学院最残酷的综合考试开始了，俗称过关考，就是把所有的重要科目再
考一遍，得出一个总评分。从十二月份一直到一月底。我们每天晚上都去通宵教室占座位。
南方的学校，教室里没有暖气，冬天的晚上，冷得要捂着热水袋看书。其实我到现在也不知道自己在
那个摩肩接踵的通宵教室到底看进多少书，但是当寝室里的女生都去那里看到凌晨两三点的时候，独
自一个人躺在寝室里是很折磨人的一件事情。去通宵教室完全就是一种自我心理暗示而已。
每个晚上的亮点，是去吃校门口的柴爿馄饨。寒风凛冽中，我们耐心地排着队，看着小摊子下的炉灶
火闪耀明灭，传来一阵柴火特有的香味。馄饨都是现包现做的，竹片挑着一点点精肉馅在薄薄的馄饨
皮上，一捏就好了，放进沸水里很快就浮起来。碗底事先放紫菜，蛋皮，一碗馄饨倒下去，点上小葱
和香油，顿时香味四溢。馄饨皮在汤水中轻盈如绉纱，所以这种小馄饨还叫做绉纱馄饨。
馄饨摊子因为是无证营业，只在天黑了以后有。也因为如此，愈加显得让人盼望。每到八点多，我们
就不约而同加紧看书的速度，正好完成一个章节的时候，大家就不约而同地笑笑，然后把书本摊在桌
上，裹着外套来到校门口。一边... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 704 | 16 赞文笔。
献花。 坐好了等。。修改一下，我挪地方看了，等不及了。
小摊子下的炉灶火闪耀明灭，传来一阵柴火特有的香味。馄饨都是现包现做的，竹片挑着一点点精肉
馅在薄薄的馄饨 皮上，一捏就好了，放进沸水里很快就浮起来。碗底事先放紫菜，蛋皮，一碗馄饨倒
下去，点上小葱 和香油，顿时香味四溢。馄饨皮在汤水中轻盈如绉纱，所以这种小馄饨还叫做绉纱馄
饨。
馄饨摊子因为是无证营业，只在天黑了以后有。也因为如此，愈加显得让人盼望。每到
八点多，我们就不约而同加紧看书的速度，正好完成一个章节的时候，大家就不约而同地笑笑，然后
把书本摊在上，裹着外套来到校门口。一边排队，一边打趣笑闹，说一些只有我们之间明白的笑话
。现在竟然一点也想不起来当时都说了些什么了，只记得那些冷得手指，鼻子和嘴唇冰凉的晚上，我
们坐在小摊子前捂着热热的馄饨碗，大快朵颐。 |
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c*******r
发帖数: 253 | 17 最终兵器弓么？
棒子的YY电影，竹片那个叫片箭，短箭比较轻，射程远
拧弦那个似乎是纯幻想的... |
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G*********8
发帖数: 622 | 18 谢谢。记得影片中用竹片的情景出现过两次，第二次确实是一短箭，第一次记不得了。
回头再看一遍。
韩国对弓箭传统的传承恐怕比我国强很多。
“前推泰山,发如虎尾”， 弓上题字，供大家参考。 |
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b*******t
发帖数: 258 | 19 在古代的大户人家，侍女下人是最常见的。少则几十，多则上百，丫鬟和下人当时最卑微的人物。一般来说，那些大户人家的下人都是去人力市场上花钱买来的。花了钱，自然就是自己的物品了。至于你想对他做些什么、或者让他做些什么，他们也只有遵从的份了。
古代下人生活悲催，那是众所周知的。至于有多悲催，估计也只能用“没有最悲催、只有更悲催”才形容。
西晋时期有个著名的富豪石崇，据说他的奢靡生活甚至可以与皇帝媲美。有记载说曾经有客人在石崇家“如厕”，结果到了厕所之后反倒被吓得尿不出来了。为什么呢？石崇家的厕所太豪华，令宾客不敢上。而更奢靡的是，厕所里还有专门为人“擦屁股”的美女。
古代没有纸，上完厕所之后是用一种特制的竹片。而厕所里边站的美女，便是在主人上完厕所之后给主人擦屁股的~
如果这还算一般的话，那来个更恶心的。严世蕃是明朝著名的大奸臣。他有气管炎，老喜欢吐痰。喜欢吐痰那就算了，他还有个更恶心的嗜好：痰不是吐到痰盂里，而是吐到侍女的嘴里，并且要求人家咽下去。。。想想也是够恶心的了。
据说中国历史上最后一位皇帝傅仪也有个怪癖，将尿撒到太监嘴里，并逼着太监喝下去。。。那画面简直不忍直视。 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 20 http://www.tudou.com/programs/view/XRWT_zbVeDU/
回答我
白桦词 郭峰曲
有人在我竹楼下低低地唱——
“告诉我 告诉我 告诉我
忧伤的哥哥的妹妹
我的花朵
可有人给你围上了篱笆
不许别人采摘
我痛苦地闻着你，浓郁的芳香
你为什么不回答我？”
有人在我竹楼下低低地唱——
“告诉我 告诉我 告诉我
痛苦的哥哥的妹妹
我的鹦哥
可有人给你编织了鸟笼
不许别人抚摸
我焦急地看着你，娇小的身影
你为什么不回答我？”
“让我给你围上篱笆吧
回答我，我的花朵
让我给你编织鸟笼吧
回答我，我的鹦哥
我的篱笆，我的鸟笼
绝不会用竹片来制作
我要用一生一世痴情的目光把你缠绕
回答我 回答我”
我没有回答
我悄悄吹灭了窗前的灯火
我还小 只爱听
不敢 也不会
对歌
http://tieba.baidu.com/f?kz=23075659
87年成方圆在北京波恩之夜晚会上演唱的《回答我》，这台晚会时中方的主持人是李小
玢，我一直觉得在主持人这个领域，她倾国倾城、端庄大气的气质一直没人超越得了。
http... 阅读全帖 |
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A*V
发帖数: 3528 | 21 好吧, 还是就先从台湾挖油吧.
http://uzone.univs.cn/news2_2008_40205.html
宝岛台湾的石油
09-03-26 石油之光编辑
台湾是中国领土不可分割的一部分。台湾及其海域有丰富的石油、天然气资源。中
国第一口油井诞生在台湾。
这里讲关于宝岛台湾石油的几个故事。
中国最早的油田
中国发现和开发最早的油田是台湾苗栗的出磺坑油田。
苗栗是一个人口稀少、物产不丰的小盆地。从盆地东南角的群山之中，流出一条小
河，穿过盆地，名叫后龙溪。平时河水不多，一到山洪暴发，河水陡涨，夹带河沙石块
，奔腾而下。出磺坑就在后龙溪上游荒僻的山谷里，荆棘丛生，野兽出没。清朝咸丰年
间，台湾淡水官衙里有一个名叫邱苟的“通事”(即翻译)，是广东人，懂得广东方言、
北京官话，乃至当地土人的语言，因而很受重用。后来因为什么缘故，他勾结山里土人
(“吐蕃”)杀了人，被官府缉拿，逃进了山谷中。有一天，他偶然看见猫里溪(即后龙
溪)的水面上漂浮着黄黑色的东西，用竹片捞起一点，闻上去有一种臭味，点燃后发出
光亮。他就捞了一些拿回住处用来照明，引起周围居民的兴趣。开始时，他每天捞一背
篓去卖 |
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g*******a
发帖数: 1383 | 22 很多年前看过，这两天热烈讨论台湾电影及文化，去文学版问了问
有哥们给贴了出来，还在找“忠孝东路的故事”。
我觉得这片小文很有意思，也很有台湾电影的特点－－不要突出
什么主题，什么中心思想，宣扬什么道理，就是比较单纯的生活的
点点滴滴，傻了吧唧的给讲出来，很有意思。
发信人: cocoy (土馒头~~君子不器), 信区: Literature
标 题: gogowanda看过来--厕所的故事
发信站: The unknown SPACE (Wed Oct 9 04:22:59 2002), 转信
忘了以前在哪个BBS上看过的了,呵呵,很搞笑,稍稍有一点E.
厕所的故事
阿盛
开始念小学那一年，我第一次看见卫生纸，至于正式使用,
是在二年级的时候，在这之前，解手后都是用竹片子或黄麻秆一
揩了事。大人们的厕所在房间内，用花布帘围住壁角，里边放着
马桶；小孩子们没有限制，水沟、墙角、甘蔗田以及任何可以蹲
下来的地方，统统是厕所。
在学校里，老师天天交代我们：要穿鞋子，要常洗头发，要
买卫生纸，不要随地大小便。我回家跟爸说要买鞋子，爸说没那
么“好命”；我提起卫生纸的好处，妈说那太浪费，小孩子 |
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g********n
发帖数: 2314 | 23 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: History
标 题: 中国历代政治得失 zz 钱穆
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 28 11:17:00 2009), 站内
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: paladin
标 题: 中国历代政治得失 zz 钱穆
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 28 11:16:46 2009), 转信
eBookCN|Txt电子书籍下载 http://www.ebookcn.com
目 录
序
前言
第一讲 汉代
第二讲 唐代
第三讲 宋代
第四讲 明代
第五讲 清代
总论
钱穆年表
钱穆先生小传
王昆吾：读《中国历代政治得失》
毕明迩：关于钱穆先生的《中国历代政治得失》
序
我很早以前，就想写一部中国政治制度史。一则我认为政治乃文化体系中一要目。尤其如中国，其文化精神偏重在人文界。更其是儒家的抱负，一向着重修齐治平。要研究中国传统文化，绝不该忽略中国传统政治。辛亥前后，由于革命宣传，把秦以后政治传统，用专制黑暗四字一笔抹杀。... 阅读全帖 |
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a***k
发帖数: 563 | 24 【 以下文字转载自 ChineseClassics 讨论区 】
发信人: abook (土人^ 胡子大), 信区: ChineseClassics
标 题: Re: 四川地震
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 12 17:11:44 2008), 转信
天津的？
川中老民居的墙多是由柱头和横梁穿方格成一格一格的
每一格里
竹片编的骨骼
摸上熟泥（夹麻筋，或稻草段）
外涂白石灰
经济实用
美观大方
的这 |
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m******y
发帖数: 2207 | 25 两个大竹片，山东快板，说起来的时候差不多就是这样：铛里格铛，铛里格铛 |
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m******y
发帖数: 2207 | 26 道具都是两个竹片，感觉没啥区别，区别就是一个说长篇，一个说短句？ |
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d*i
发帖数: 9453 | 27 转载自BBS 水木清华站
野外活动中很让人头痛的是如何保存食物。有些食品如饼干、方便面等包装食品易于
保存，而新鲜的肉类、禽类、鱼、虾、新鲜蔬菜等在炎热的夏季易变质腐败而无法食用。
一般野外活动无法携带冰箱、冷藏柜之类的设备，只能因地制宜采取一些切实可行的土办
法加工和保存食物。
一． 熏晒法
熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，
也可以长时间保存食物。
在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用，方法如下：把鱼脊骨连头部
切开（鱼腹部不要切断）成一片，去掉内脏洗净，在鱼的两面抹上盐，用竹片或木棍在鱼
头部撑开，挂起或平摊在阳光下晒，几日后即晒制成鱼干，可供长时间食用。
二． 风干法
把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉
就属此类食品。
在每年的秋季将牛肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，
一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用，在青藏高原和大西北，空气
干燥，湿度低的地区方能采用。风干食品顾名思义靠热风吹干，绝不能在太阳下晒。风制
食品另一种方法就是将食物擦上盐及 |
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