wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】吃浙江之三：天台
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 17 19:29:21 2017, 美东)
2013年那个一连十几天气温飙超40度的破纪录酷暑，我带着中暑的娃顽强地上山入海，
吃了一圈杭州、宁波、台州、天台和仙居。回来后雄心勃勃要整个吃浙江系列，结果只
整了宁波和杭州两地就无疾而终了。这次在活动奖金的召唤下重新翻出当年的照片，印
象却有点模糊了，还请天台的朋友多多指正。
我们从拥有戚继光纪念馆的台州出发往西北开，途径栽满桔树（黄岩蜜桔）和杨梅树（
东魁杨梅）的临海、涌泉，一个多小时后到达以隋代古刹国清寺和石梁瀑布闻名的天台
——当年《少林寺》里的李连杰就是逃到国清寺被觉远师父收留，随后又在石梁瀑布下
和师兄们用尖底木桶挑水，并邂逅牧羊女白无瑕的狗——是叫阿黑吗？
午饭时，我先吃到令我魂牵梦萦的笋干，当地人叫笋茄，上海人叫水笋——因是过年时
买来浸在水里、吃多少做多少的。
我从没在冬天以外的季节里吃到过这种笋，异常惊喜，自此每顿必... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 2 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】吃浙江之三：天台
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 17 19:29:21 2017, 美东)
2013年那个一连十几天气温飙超40度的破纪录酷暑，我带着中暑的娃顽强地上山入海，
吃了一圈杭州、宁波、台州、天台和仙居。回来后雄心勃勃要整个吃浙江系列，结果只
整了宁波和杭州两地就无疾而终了。这次在活动奖金的召唤下重新翻出当年的照片，印
象却有点模糊了，还请天台的朋友多多指正。
我们从拥有戚继光纪念馆的台州出发往西北开，途径栽满桔树（黄岩蜜桔）和杨梅树（
东魁杨梅）的临海、涌泉，一个多小时后到达以隋代古刹国清寺和石梁瀑布闻名的天台
——当年《少林寺》里的李连杰就是逃到国清寺被觉远师父收留，随后又在石梁瀑布下
和师兄们用尖底木桶挑水，并邂逅牧羊女白无瑕的狗——是叫阿黑吗？
午饭时，我先吃到令我魂牵梦萦的笋干，当地人叫笋茄，上海人叫水笋——因是过年时
买来浸在水里、吃多少做多少的。
我从没在冬天以外的季节里吃到过这种笋，异常惊喜，自此每顿必... 阅读全帖 |
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w**********u
发帖数: 132 | 3 烧麦
自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻
、令人垂涎而得名为“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要
“赶烧”，便叫“烧麦”。
原料：面粉500克，地瓜粉300克，豆腐4块，花生油、瘦肉、香菇、墨鱼、小葱、明
笋干适量；麻油、酱油适量。
做法：面粉500克，清水300克，用水拌和成团，搓成长条，再切成丁，用手压扁，用
擀面榴加工成很薄的面皮。
笋干洗净，下锅煮熟透，剁成“笋泥”，沥干水； 然后将瘦肉、香菇、明笋干、墨
鱼等配料切成小粒，小葱切成葱花，一起放油锅中炒熟，加入精盐酱油，用盆盛起。
豆腐、地瓜粉拌匀，连同其他熟料共制成馅心盛盆待用。
把加工好的面皮，包上馅心做成石榴状，放入蒸笼，旺火蒸20分钟，即可取出装盘，
边装边淋上熟食油、麻油。
特色：清香可口、皮薄馅香。 |
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t*********y
发帖数: 20 | 4 这菜里我只爱吃笋啊！金华叫lo xin，落笋？老笋？络笋？晕的。。。
我外婆总是用淘米水来浸泡切成片的这种笋干，可以把笋干泡的白白嫩嫩，口感很好！
只可惜外婆去天上了，再也吃不到外婆亲自煮的络笋干烧肉了 |
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wh
发帖数: 141625 | 5 本来想把杭州留到最后写，因为很单薄。刚有灌水的朋友说起红彤彤的汤肯定不好喝，
我立刻激动地想起杭州的这道红鱼汤！
这次在杭州吃的饭店里，外婆家惊人的便宜和家常，葱包桧儿两块钱一根，大部分菜都
是10块、15块。素鸡很嫩，笋干很大，红烧肉带肥带皮很滋润。缺点是排队漫长，湖滨
分店的门厅小得挤爆。另外吃了沈厨一号，蛮贵的，主打海鲜，不过我们吃的梭子蟹蒸
蛋一般。推荐他家的手撕包心菜煲，难得把没味道的包心菜做得那么独特有味。还有老
鸭煲的鲜，炸野生小黄鱼的脆，蛋黄焗南瓜的咸，红薯粉丝的糯，都好吃。
下面的照片是我最喜欢的一家，叫私房鱼，就在沈厨一号隔壁（文三西路益乐路上）
，装修简单，东西也不如沈厨贵，但上菜很快，菜做得用心别致。素烧鹅吃口松软，里
面包的笋丝很嫩，胡萝卜丝也新鲜。我家几只恶狼一扫而光，没来得及拍照。臭豆腐一
上桌孩子都叫臭，又一吃再吃不能罢口。表面都是灰黑色，臭得很入味，是我这几年吃
过的最臭最鲜的臭豆腐——在宁波没吃到好吃的臭豆腐啊，求宁波老乡推荐！
接着上的茶树菇一点不老，又香又鲜，选材好，做得也好。
这家主打鱼汤，我们点了个番茄鱼汤，忘了是什么鱼，肉质挺嫩的。而且这汤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 男子回到家
今天是蔡庆裕回家的第15天。
这半个月来，他成了苍南县马站镇三茆村最大的新闻—31年前失踪，此后杳无音信，却在今年农历大年廿六那天，突然回了家。
春节长假过后，他一直奔忙着办理身份证、医保卡等等，他说“黑户”了31年，渴望恢复真正的“身份”。
老家变了，曾经生活的村子变了，回家的路也如此陌生。他在外这31年是怎么生活的，又是怎么找到家人的？说起这些，这个49岁的大男人在亲人面前哭得像个孩子……
【人生改变】 31年前一个异乡夜晚
31年前，苍南县马站镇三茆村三面环山，一面是海，交通不便，信息闭塞。有些年轻人为了脱离老一辈下海捕鱼或辛苦耕作的生活，渐渐外出做些小买卖或学些手艺。
1984年，蔡庆裕18岁，父亲是个渔民，家中有三兄弟，他排行老二。他从小身体不太好，父母便让他跟着大哥做些卖香菇、笋干的小买卖。以往，他都是跟着大哥一起出去的，后来有一次，他独自带着一些香菇、笋干去了福建省三明市。那次，父母还给了他几百元，让他留在三明市学裁缝手艺，以后当个裁缝，总比当渔民轻松。
事情过去太久，很多记忆蔡庆裕已经模糊。到三明市的那晚，他只记得自己住在一间破旧的小旅馆里。到了晚上，有几个... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 7 小伙失踪31年后现身 自称被囚海外孤岛种花
2015年02月28日04:19 今日早报
31年前，他被人骗到孤岛上种兰花
31年后，他突然现身泣诉离奇经历
苍南小伙被囚困孤岛28年
他经受了怎样的痛苦煎熬
□通讯员 李玉燕 本报记者 王晨辉
这个春节，蔡庆裕回家的消息在温州苍南县马站镇三茆村掀起了不小的波澜。
这位离奇失踪31年的汉子，在家人近乎绝望的时候，在羊年春节前夕，突然回了家。
31年，物是人非，当年偏僻的村落，已经焕然一新，而这位当年年轻帅气的小伙，
也已经成为年近半百的中年人，他的亲人，有的已老去，有的已经不在人世。
那么，这31年，他又是怎么度过的？说起这些年的遭遇，49岁的蔡庆裕不禁泪如雨
下。
31年前的一个深夜，他被人骗到一个孤岛，关在封闭围墙内劳作，开始与世隔绝般
生活；28年后，同样是一个深夜，一条船又载着他，将他放在了海岸上。
［离奇失踪］ 转眼就是31年
昨天下午，记者联系到了蔡庆裕的哥哥蔡先生，说起弟弟这些年的遭遇，他也不禁
有些哽咽。
“弟弟太苦了，二三十年的青春，就这么没了，现在，身无分文不说，还落了一身
的伤病。”
蔡先生说，1984年时，弟弟19岁... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 8 其实是袋装泡椒笋干，别人给的我当零食吃，我把笋干吃完了，不怎么辣，然后吃了里
面两个泡椒也一般辣，但还蛮有滋味的，后来我膨胀了，看里面还有两个泡椒就一口都
塞到嘴里打算把袋子扔掉，结果咬了两口就辣的我头晕眼花，耳朵嗡嗡作响。而且我还
没吃晚饭，肚子里是空的，现在还在冒汗。
估计晚上会拉肚子了 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 9 爷爷奶奶家有个过年菜，笋干烧肉，里面还加上鸡蛋，我就盯着这个菜吃，笋干和蛋都
比肉好吃。
还有必须喝杯糖水，里面放了核桃什么的，据说是有什么好意头，我不爱喝也得喝下去。
当然，对我而言，最爽的就是收红包了，奶奶发一圈，然后爷爷发一圈，理由是我最乖
，所以多给我一个，堂弟堂妹们都是沾我光的，倍有面子！ |
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l****u
发帖数: 8729 | 10 作者：西南交通大学政治学与行政学2008级 吴进德
调查结果如下：
一
结婚时间：1957年，社会主义改造完成后
红包收取情况：舅舅10元 兄弟姐妹1～2元 一般亲戚2～3元
婚宴菜肴：鸡鸭兔 豆干 笋干 乌贼干 蛤干 豆芽 紫菜 海带 粉干 长寿面 年糕 汤圆
猪肉
宴用酒水：红酒（自家酿制）
婚宴桌数：3～4桌 一桌的费用：20～30元
回馈物品：围腰、手巾（自己纺织）
新婚服装：中山装（自己织布用手工缝制）
当时物价举例：乌贼0·19元/斤 带鱼0·3元/斤 黄鱼0·1元/斤 肉0·64元/斤 粉
干7分/斤
二
结婚时间：1989年，改革开放后10年
红包收取情况：舅舅202元 兄弟姐妹502元 一般亲戚40～50元
嫁妆：被子200元 家具1000元 黑白电视500元 自行车200元 录音机300元 总共大
约2000～4000元
聘礼：2000～5000元
婚宴菜肴：鸡鸭兔 蛤干 乌贼干 笋干 猪肚 香菇木耳 豆腐干 汤圆 年糕 长寿面 发菜
芋粉 猪肉 粉干 红枣汤
宴用酒水：瓶装白酒(2元/瓶) 红酒（自酿）
婚宴桌... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
loop (loop) 于 (Mon Jan 26 03:54:21 2004) 提到:
http://forum.xinhuanet.com/detail.jsp?id=2998198
先说明一下：
此文是本人2001年夏季在工作之余，用数月时间调查研究、苦苦思索，、挥汗成雨、数易
其稿写成。这篇拙文可以说写得很苦、很累，用殚精竭虑、呕心沥血、废寝忘食来形容是
没有一点过分的（那时还不会用电脑，要花钱到打印店去打，而且还要偷偷摸摸地写，不
能让任何人知道，否则就会有告状之赚）。
文章试图以农民负担为主线，全面反映“三农”问题的方方面面。文章写成后得到一位
在国内外有一定影响的研究农村问题专家的肯定和赞许，他曾答应帮助出版，后不知何故
没了下文。当为一个山旮旯乡干部不懂得如何出书，干脆就不出了，借助媒体把它登出来
，为一切关心“三农”问题的各界人士和有志于研究“三农”问题专家学者提供一把了解
农村真实状况的钥匙或者说一个窗口。
同时也算是对一些网友及社会上不少人不了解农村的真实状况，只知道大发牢骚... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 12 当小孩是一件挺辛苦的事情，不但要满足自己，还要满足父母。自己就是这么辛苦
过来的，所以看到LD逼女儿学习，有点不忍心。本是同根生，相煎何太急，当然以
我的家庭地位我只能在肚子里腹诽。
暑假和寒假是我当小孩的时候一直盼望的，暑假好在时间长，有两个月，亏在要干
不少农活，还要遭受蚊子的荼毒，寒假只有三个礼拜，而且冰天雪地手脚都冻出冻
疮来又痒又难受，不过有个春节，也算抵过了。
江南的冬天，出门有河，河面有冰，抽出袖在衣袖里的手来，拣一块扁平的小砖块，
对着冰面飞出去，就在冰面上滑过好远好远，轰轰隆隆穿过整个小村。冬天枯水，
所以也可以抖抖簌簌地在河边小心翼翼地走，期望找到宝贝，当然找到最多的是钻
在泥土里的小河蚌和一种叫上岸头的小贝，更多的仅仅是贝壳，是上岸头的壳，一
点都不稀奇。
在极冷的天气里，母亲会一早升个脚炉，也许城里人未必看到过，是一种铜做的小
圆篓，矮矮扁扁圆圆的，脸盆大小，上面有盖，盖上很多窟窿眼，脚炉里放了刚烧
出来的茅灰混一点木屑，放在草遍的巢里，可以保持一天都是烫的，打人小孩就搬
个凳子围着脚炉而坐，把脚放在上面可以取暖，不过一个炉面大概只能容得下两个
人的脚，所以常常... 阅读全帖 |
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S*****z
发帖数: 875 | 13 想家的时候，就会做这个菜。
火腿是爸爸买来，特意买了个枕头，避过邮局检查人的眼，塞在枕头里。
漂洋过海，千里迢迢，又躲过美国的检查，才能到我手上。
笋干是妈妈买好，用剪刀一根根修剪，嫩的全留下，并塑封好，沉甸甸寄到美国。
剪完手上都起了泡。
家乡的笋干就是鲜嫩，每年妈妈都给我寄，只要新货一上，我妈便惦记我了。
可是这里没有老鸭，洋人超市没有鸭子卖。
我开车来回四小时才可以买到鸭子。
做完这一锅老鸭煲，鼻子就酸了。 |
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c***s
发帖数: 30 | 14 【菜名】农家乐
【原料】
蛋饼：面粉，蛋，炸酱，辣酱，葱； 汤：里脊，笋干，豌豆，玉米粒，嫩肉粉；配菜
：水萝卜
【制作方法】
蛋饼：仿照煎饼果子的做法，摊面饼-加蛋-抹酱的顺序。
汤：肉拌一下嫩肉粉，所有东西一起煮就好了，笋干里的盐分刚刚好。
【拍摄思路】
随手乱拍之～～
【器材说明】
Pentax K10D |
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u**********s
发帖数: 140 | 15 不健康食品啊，诱惑总是难敌挡。
方子是从网上来的，有点自己的改动：
1. 带皮五花肉洗净，切成麻将块；
2. 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟；
3. 将浸好的五花肉块放入锅里，冷水加热后撇血沫然后捞出；
4. 加入足量的热水，加一点醋（或者几片山楂干），大火烧沸30分钟；
5. 转小火微沸，一个半小时；
6. 转入炒锅中(不必盛入太多汤，略和肉块一样高就可以了)，倒入适量生抽、老抽和
冰糖，中 火烧30分钟至汤汁收浓。我分成了两锅，一锅是纯肉的，一锅加了扁尖笋干
和百叶结。
再烫点青菜，一点盐和香油拌好，就是今天的晚饭了。嗯，就是这样子了。
纯红烧肉：
加了扁尖笋干和百叶结： |
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L**********s
发帖数: 12988 | 16 要不就芹菜炒肉片什么的，简单，你那个笋干是什么笋干，也许放一起炒也好的
煮牛尾汤牛肉汤什么的，放芹菜也蛮好吃的 |
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d********8
发帖数: 3019 | 17 哇塞，每逢过年家里都做一大锅红烧肉笋干
我老爸最喜欢吃笋干了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 买点笋干做笋干五花肉，笋能吸走油，变得非常好吃
或者做霉干菜扣肉 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 19 女儿去年夏天就上K了，但是我们对她preschool的老师一直心存感激。老师对害羞、敏感又
倔犟的女儿真的是非常非常耐心，为了让她多点自信，为了让她开口说两句话，都煞费
苦心，经常连夜给我写很长的Email，向我描述女儿的表现和心态。女儿在她面前就像
在家人面前一样放松。
今年我妈妈来跟我们一起过春节，就建议把老师一家请来，一则是做姥姥想表达谢意，
二是这大农村的过节冷冷清清，人多也热闹些。老师是美国人，但既然是过中国年，我
们决定做一桌家乡的传统过年菜。妈妈做了笋干烧肉，豆腐衣包肉和酱蛋。我做了版上
学的酸菜鱼，鸡肉蛋卷和蜂蜜戚风蛋糕。女儿帮我打奶油，在蛋糕上排M&M，也算是三
代人一起合作的结果吧。
时间安排得太紧了，所以根本没时间做装饰点缀，看相不好，吃着实惠哦。最后几个菜
还没来得及照相大家就动手了。菜很受欢迎，除了带头的虾和带骨头的鸭翅，哈哈。幸
亏没上带头带刺的全鱼。
我的戚风很成功，切得却坑坑洼洼不成样子。大家如果有好的切蛋糕的刀，帮推荐一把
哦。
祝大家兔年吉祥，做个好人，也多碰到象老师一样的好人。
上图：
1. 合影
2. 豆腐衣包肉（肉末，香菇，。。。）
3. 霉干... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 20 比中国店的好的多，反正也轻，就带了
莓菜笋干一直是家里附近一家店里买的散装的，很干净没有什么碎屑，笋干份量也足，
这里没见过；枸杞是朋友从宁夏带的，国内以前都没有吃过那么好的枸杞。茶叶这里还
是难买，夏天的时候好玩配了几袋花茶，百合胎菊茉莉玫瑰，还有山楂银杏莲心之类的
，玻璃茶壶里泡开了天天看着也很开心~ |
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b**********g
发帖数: 5537 | 21 我带来了大量茶叶，小核桃，笋干，还有蚕丝被和真丝枕套。
笋干太好吃了，可惜只带了3斤，带少了。 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 22 可能上辈子是吧。
请教南方同学，笋干可以带进海关吗？新鲜的不敢，晒成干可以吧？比东坡肉更好吃的
是霉干菜烧肉，比霉干菜烧肉更好吃的是栗子烧热，比栗子烧肉更好吃的是笋干烧肉。
这几样全是历史上去浙江吃过的。 |
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m***y
发帖数: 266 | 23 可以带 我家冰箱还有几包真空包装 国内带过来的 要么？
可能上辈子是吧。请教南方同学，笋干可以带进海关吗？新鲜的不敢，晒成干可以吧？
比东坡肉更好吃的是霉干菜烧肉，比霉干菜烧肉更好吃的是栗子烧热，比栗子烧肉更好
吃的是笋干烧肉。这几样全........ |
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m*********1
发帖数: 204 | 24 啊。最喜欢笋干了！
我这次让我爸带来了10斤梅干菜，10斤笋干，5斤干虾
这些都可以带的。放心。 |
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r*****y
发帖数: 3406 | 25 他用水煮的笋干
要是稠点的这会我就不能做这灌水了
ps呀，笋干这东西怎么吃？
泡半天都是硬的，
不过这下知道了，煮3，4个小时就是软的了 |
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s*******2
发帖数: 791 | 26 不知道什么原因
即使在中国，罐装和袋装的都是臭的
所以不是中国超市的问题
想起来了，我有个同学的亲戚家里是做这个的，为了要保鲜，会添加很多的防腐剂。所
以他自己吃的话，都是亲戚给他专门做不加防腐剂的。还有就是他带很多的笋干来。被
你突然一讲，我非常想念这位同学。我的笋干呀。wuwu... |
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f**j
发帖数: 169 | 27 直接煮着吃的：
笋干香菇猪肉馅：4个一刀
韭菜鸡蛋馅：5个一刀
煎饺子：
笋干香菇猪肉馅：3个一刀
韭菜鸡蛋馅：4个一刀
备注：
饺子新鲜健康卫生
大小和亚洲店买的一样
有想要的提前预订：x*********[email protected]方便我准备材料
饺子下午开始卖
煎饺下午四点以后开始卖 |
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T******s
发帖数: 507 | 28 去年有头无尾的结局, 今年要完全的改头换面
以下为去年留档:
我们来互相鼓励吧， 便于增加减肥速度与成效， 互相提供心得， 并且定时提供自己当天的体重，饮食与运动方式时间等
肥胖程度计算公式 BMI 请点击以下链接
http://www.bariatricedge.com/dtcf/pages/bmi_calculator.htm?WT.srch=1
12-03-07星期一正式开始
已经报名的：
【Killbill】
12.03.07 晴--体重235磅，没有早餐，午餐准备去汉堡王，晚上去积木椭圆30分钟打
【Truffles】
12.03.07 身高5'11"，体重202磅，BMI 28.2 轻微超重 本月底目标190磅
【magzhou】
12/3/2007 早上,一杯草莓酸奶,自己加草莓打的,小饼干4片 中午,半碗饭,一碗豆腐汤,卷心菜若干 傍晚,猪肉脯一小袋,巧克力一小块 晚上,火锅.........饭后一个橘子 没有运动,争取星期三开始
12/4/07 早餐：草莓酸奶一杯，苏打饼干4块 午餐: 米饭若干，笋干烧肉，雪菜肉丝干丝 晚餐：米饭，蔬菜，笋干肉。。。 饭后时间tr |
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d******m
发帖数: 2333 | 31 anyway,我们家那里用笋干炒肉比较少. 扁尖炖汤.嫩一点的笋干炖肉比较入味.冬笋和
春天的燕竹笋,烧汤炒肉丝都很好吃. |
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V**********1
发帖数: 24381 | 32 专题已经确认了,不好改了;对了,你的笋干一级棒!
用了sparerib,然后放了笋干和鸡蛋,瓦赛,闺女吃了好多! |
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f********m
发帖数: 8405 | 33 主要是大叔厨艺好。笋干煮得闺女都咬得动。
想不出来笋干跟鸡蛋一起怎么煮，难道是卤蛋？ |
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f*u
发帖数: 5576 | 34 这大半夜的，能这么搀人吗，口水流了一地
这到提醒了我，赶明儿该做笋干老鸭堡了。上次小舅子带了些深山笋干，肥得很
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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T***y
发帖数: 6600 | 35 如果你也喜欢笋干烧肉，向你强烈推荐＂信得＂卖的一种笋干，袋装的，已经切好片并
泡在水里的。两块多还是四块多一袋。味道挺好的。信得老板说是很多人用它直接炒肉
片吃的。这个东东的味道仅次于我从国内买来的大块干货。一点臭味都没有。 |
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c******a
发帖数: 267 | 36 跟风贴一个，哈哈。我只关心吃的氛围和口味，不关心老板是谁。
我们先到独一处，结果人很多，大概有两桌人在外面等。问了一下老板大概要等多久，
老板老实说不知道，结果lD不高兴，马上就走，我也只好走了。
然后ld决定去小熊，因为ld喜欢那里的装修和厕所比较干净。别笑，你们谁家有娃的再
加个稍有洁癖的ld,你肯定也有体会。
进去以后大吃一惊，因为和独一处对比太鲜明了。只有4桌人，略显冷清。服务很热情
，给我们拿了high chair,小朋友的水。还推荐了粉蒸排骨，干煸二素（四季豆加笋干
），我们还叫了一条清蒸鱼，给娃叫了个抄手（馄饨）。
可能我的口味比较淡，粉蒸排骨非常的咸。ld口味比较重，也吃不了。干煸二素还可以
，不过笋干可能是腌过的，也非常咸，难以入口。鱼还可以。小娃吃那个馄饨皮加米饭
倒是很开心，还把人家碗给摔了一个，抱歉！我们以为那是塑料的。
最后一共付了50刀。
总结：服务很热情，环境很好，价格小贵，菜偏咸（对我是难以下咽，当然这是个人口
味不同，众口难调，可以理解）
最后我觉得小熊生意没我想象的好。可能还是小熊太年轻，有的时候在网上有的事情可
以低调或者无视，当然也可能开业不久，... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 37 端午节，请了LD的同事来吃饭，15个大人，6个孩子，2只小狗，天花板都快掀起来了。
不过大家都吃得很开心，聊的也很开心，我的辛苦也算没白费。不过下次我要请求客人
也带个菜，我也想尝尝别人的手艺，不废话了，看菜吧。。。
端午节肯定不能少了粽子啊，里面有花生，栗子，五花肉，咸蛋黄，香菇，很好吃
蒜泥拌肘子冻，这倒菜顷刻间就见底了。。
四季烤麸，第一次尝试，因为客人有一家是上海人，想让他们吃的高兴点，结果得到了
上海阿姨的肯定，真是开心啊
酱牛肉，简单，没啥好说的
麻婆豆腐，客人里有四川人，特意做给她吃的，话说我做的菜系真是乱套，什么都做。
。。
麻辣凉面，用了自己熬的红油，非常辣，看着颜色并不明显，实际很辣，还拌了一盘不
辣的给小朋友们
韩式拌杂菜，这菜很爽口，在众多大鱼大肉中备受青睐，消灭的最快
五花肉炖鹌鹑蛋，我的拿手菜，大人孩子都爱吃
给小朋友们炒的蛋炒饭
南乳鸡翅，也是第一次尝试，味道怪怪的
西红柿炖牛腩，高压锅炖的，很烂很好吃
油面筋塞肉，俺朋友吃了一个，说，XX你也太实惠了，这里面全是肉。俺汗
清蒸鱼，俺娘非要给我切，说要弄孔雀开屏状，结果屏没打开，弄成这样了，很丑很无辜
朋友... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 6379 | 38 提供各种口味，满足四面八方，各个阶层的不同需求：
红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜仔鸡面，酸辣
牛肉面，雪笋肉丝面，爆椒牛肉面，泡椒牛肉面，剁椒排骨面，野山椒仔鸡面，番茄笋
干排骨面，雪菜大汤黄鱼面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，笋干烧肉面，梅干菜扣肉
面，红烧排骨面，葱烧排骨面。
免费赠送白开水。。。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
rcf (~o~☆爱啃笋干) 于 (Fri Jul 15 00:29:42 2005) 提到:
现在怕是绝迹的东西了罢，弄一个睡睡阳台还不错。。。不过在这里肯定很贵。。
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assertion (小天天) 于 (Fri Jul 15 00:31:48 2005) 提到:
有腿的还是没腿的？？
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gqshen (香江游子) 于 (Fri Jul 15 00:32:47 2005) 提到:
奇了，咋还没睡？
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rcf (~o~☆爱啃笋干) 于 (Fri Jul 15 00:34:04 2005) 提到:
昨天睡得多乐。。。
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renee (肥嘟嘟左卫门) 于 |
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B*****t
发帖数: 604 | 40 9月10日 周五
早餐：大水蜜桃一只 150卡（皮薄汁多，yummy yummy）
中午：牛奶+cereal=200卡
晚餐： 瘦肉（150）+笋干（100）+青菜（50）+西瓜（50）= 350 卡
全天摄取 150+200+350= 700 卡
点评：
笋干是个好东西。高纤维，低热量，又饱肚子。就是没油不好吃。
运动：
早上：快走半小时 (3.5mile/hour，incline 2，HR148-155)
白天：起蹲 3x20=60个
晚上：仰卧起坐 6x10 |
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B*****t
发帖数: 604 | 41 9月20日 周一
早餐：milk+cereal=150卡
中午：鸡肉+牛肉+花菜= 300卡
晚餐： 牛肉+花菜+笋干= 450卡
全天摄取 150+300+450 = 900卡
点评：
晚餐热量主要来自笋干里的油。
上班的时候反倒比较适合减肥。
饮食比较容易控制，也可以喝足够多的水。
运动：
早上：快走半小时 (Speed 3.0，Incline 8, HR160)
深蹲：3x20
晚上：abs |
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l***x
发帖数: 173 | 42 身高170， 目前体重165 lb
生老大前140 lb， 生完老大 150 lb， 生完老二就变成165啦。
因为一直都很爱吃， 也不喜欢运动， 所以从小到大就没有瘦过。
最近在版上潜心学习了一段时间， 准备加入活动， 正式开始减肥， 更希望能长久建
立健康的生活饮食习惯。
我的终极目标是在明年这个时候减到130 lb， 但是自从上大学以后好像就没有那么瘦
过了， 感觉很没把握， 所以如果能到140 lb， 我也会很高兴了。
阶段目标是到本次活动结束的时候减到150 lb。希望能达成。
具体措施是控制饮食（中午尽量吃自己准备的饭，不和同事出去吃， 不吃甜食，晚上
不吃主食），适量运动。
9月20， 165 lb
早饭：155卡 3/4 cup cereal+3/4 cup fat free milk
中饭：500卡 米饭100g+花椰菜鸡蛋 100g+笋干烧肉100g
晚饭：450卡 西红柿蛋汤 1小碗+卷心菜200g+笋干烧肉（250卡）+西瓜一小块（50g）
晚上椭圆机15分钟（60卡）+ 跑步机20分钟（140卡）没有全跑下来， 跑跑走走 |
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s*****y
发帖数: 164 | 43 继续更新：
Oct 30: 出差路上，无典型运动
早：煎蛋，全麦面包一片
中：蔬菜沙拉1份+鸡胸肉1块
晚：意式面包一片+牛油果约三分之一+龙虾尾约5厘米
Oct 31：早晨快走35分钟
早：香蕉一根+bagel1个
中：蔬菜沙拉+意式面包1片+鱼肉1片
晚：海鲜沙拉
Nov 1：出差中，无明显运动
早：无
中：蔬菜沙拉+意大利香肠1根+意式面包1片
晚：韩式海鲜火锅（吃多了，加上无运动，堕落的一天）
Nov 2：快走+慢跑1个小时+20分钟自行车
早：烤紫薯1根半+炒红薯粉条
中：韩式火锅
晚：炒青菜一份+小黄瓜1根+米饭两口
Nov 3:散步30分钟
早：自制酸奶一小瓶+核桃若干+葡萄干若干，烤紫薯1根
中：笋干炒腊肉（我主要吃笋干）+炒青菜+米饭一小碗
晚：清炒西兰花+半块魔芋 |
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J********i
发帖数: 50662 | 44 笋干菜。。。蒸肉太香啦。。。我妈每年会给我寄一些，不过这两年她自己也没做了。
。。
两个月你要损失多少包子呀。。。啧啧。。。要不要托管给我。。哈哈。。。你开个贴
吧，我来马克，赞你
霉干菜是吧？我在超市买过。我家还有笋干菜，是我爸以前的学生每年在嵊县家里做了
送来的，上次蛮好给你吃吃看。
两个月，整整两个月！哇哈哈。我回去后不上线了，能收电邮。我开帖发包子吧？还是
你想留在版上？ |
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R*****t
发帖数: 2115 | 45 谢谢小老乡妹妹的分享。你描述得很对。油焖笋用楼上浙江老乡dingding2000 (东方)
提到的大竹笋是更好的选择。很高兴你的孩子们喜欢“梅菜笋干直接蒸排骨”。 是的
，笋干比梅菜还吸油。。。。。
能比 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 46 市面上买不到的土特产，必须是自己手工做的。
俺这里有笋干，腌雪里蕻，苏式年糕/月饼/粽子。谁和我换？
笋干和腌雪里蕻可以邮寄，但是糕点就只能DC local了 |
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a******n
发帖数: 392 | 47 故乡田园风物杂记（上）
去国十年有余，心中每每挂念的是家乡田园里的土产。虽每一两年都有机会回国，但总
是错过时令。作为版上的常客，看各位种花种菜，热热闹闹，不免羡慕。便随便记下一
些对家乡蔬菜瓜果的记忆， 以慰思乡之情和肚子里的馋虫。
蚕豆，得名大概是因为出在蚕时，也就是江南采桑养蚕的时节，大概就是4-5月间吧。
蚕豆一般是秋冬下种，第二年春天开花结果。因其能过冬，所以在上海一带又叫“寒豆
”。蚕豆的花很特别，白色而有黑斑。沪剧里有唱词：“蚕豆花开黑良心”便是一个很
形象的比喻。蚕豆有很多品种，本地人偏爱本地品种，便把外来品种称为“客豆”。客
豆大，每荚有三粒，豆皮白。本地豆小，豆皮青，每荚只有两粒。蚕豆最好吃当然是在
最幼嫩的时候，也就在豆子刚长到小指尖大小，豆上脐痕还是绿的时候。这时候的蚕豆
的豆皮几乎跟豆瓣一样嫩，所以吃的时候不用吐皮。等到脐痕变白乃至变黑，豆皮就老
得不能下咽了。幼嫩的蚕豆最适合用油盐炒来吃，加一些葱花，和水稍焖，便是春天里
最好的美味。老了的蚕豆也有可取之处。豆瓣和雪里蕻咸菜做汤，或者制成豆瓣酥，都
别有特色。
春笋，是春天所出竹笋的总称。然而在江浙一带，却专... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 48 PAT PAT! 后悔也晚了，下次多带一点，就补回来了。
笋干菜就是梅干菜？
这次从浙江绍兴来，本想带些笋干菜，老公说过不了关，就没带，一大包，可香了，我
同学亲自做的。肠都悔青了！ |
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b********n
发帖数: 16354 | 50 偶也要跟笋干一个老家啊，超级仙，笋干上市偶就翘课回家～～ |
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