c****t
发帖数: 19049 | 1 楔子
罗府后花园的回廊里，十娘揪着十一娘的衣襟，满脸愤恨：“你给我脱下来！你给我脱
下来！”小小的十一娘被揪得趄趄趔趔，大大的眼睛噙着晶莹的泪水，却嘴角紧抿，不
发一言。 十娘身边的丫鬟碧桃和红桃，一个低头望着自己脚下的青石砖，一个侧脸
望着台阶旁那株光秃秃的玉兰树，都装没有看见。 十一娘身边的丫鬟水苏看着就叹
一口气，上前抱住了十一娘，笑着对十娘道：“十小姐，十一小姐没皮袄，几件棉袄都
做得薄，这天气一冷，可不就连门都不敢出了。杨姨娘就把您的皮袄借十一小姐穿穿，
等会去给大太太请了安，立刻就还给您。” 十娘听说是生母杨姨娘把自己的皮袄借
给十一娘的，满脸狐惑地望向碧桃。 碧桃在水苏开口的时候已抬起头来观察十一娘
的神色，见十一娘望着她，她立刻笑着点了点头：“十小姐，您的皮袄是杨姨娘借给十
一小姐的。” 十小姐闻言，脸上的表情有所舒缓，揪着十一娘的衣襟的手渐渐放松
：“姨娘借给你的你也不许得意，给母亲请了安，立刻给脱还给我。” 水苏见这个
混世魔王松了口，她也松口气，笑着保证：“十小姐放心，请完安，立刻把皮袄还了。
” 十娘很满意这样的回答，微微点头，松了手。 水苏也站... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 2 糖醋白菜，栗子白菜，豆角土豆，鱼香土豆，红烧土豆，蘑菇油菜，鱼香茄子，炒三鲜
，麻婆豆腐，草菇豆腐，红烧素鸡，炒面肠。焖炒平菇，木耳炒金针菇，玉米青豆(加
素火腿)，酸菜藕片，西红柿酱菜花，绿豆芽木耳，油炝芦笋，酱爆茄豆，红粉猴头菇
西红柿土豆汤；冬瓜酸菜粉丝汤，南瓜海带汤，玉米番茄羹，金针菇紫菜汤
厉害吧，我从开始作菜，还没怎么重样过 :)
总之这些菜都不难做得好吃：白菜，油菜，豆角，土豆，豆腐，各种蘑菇，玉米，青豆
，藕，菜花，绿豆芽，芦笋，面肠，西红柿，冬瓜，酸菜，粉丝，南瓜，海带，紫菜。
茄子难做。栗子最好买扒过皮的，酸菜要切碎了在水里泡半小时，而且换几次水。
还没有试过的菜：菠菜，黄豆芽。
做过失败的菜：萝卜，笋，卷心菜。
戒五荤所以没作过得菜：蒜苔蒜苗韭菜洋葱
网上都找得到菜谱，找个相似的，改改就可以。
btw: 猴头菇很好吃，一点不比肉差。
经验就是1.菜切得小块，容易炒。 2。盐加得正确，味道就不差。
说说营养：吃素容易犯的错误一个是蛋白质/脂类摄入太少，一个是热量摄入太多
蛋白质：1。干果(花生松子核桃腰果。。。)我是每顿吃25~50g。
2。脱脂酸奶， 3。 脱脂牛 |
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k****i
发帖数: 1504 | 3 2008-11-2 19:01:57 作者：周天意 来源：《读者》（乡土人文版）2008.09
去柳州之前就听说了柳州螺蛳粉，刚刚住下便向服务员打听哪里的螺蛳粉好吃。
沿着巷子往里走，空气中弥漫着酸酸臭臭的腌菜味，我们发现柳州差不多任何一条
小巷子里都会飘出这酸酸臭臭的味道。开始极不习惯，可后来在南宁呆了两天再回来，
闻到巷子里酸酸臭臭的味道，竟有一种极亲切的感觉。
小店前密密麻麻的食客坐在小板凳上，围着几张长条矮桌吃米粉，小黑板上所写的
螺蛳粉种类极多。让小妹推荐这里最有特色的，小妹说：“两元的那种。”一看是她们
这里最便宜的，拿了小票在小店门口看，里边不坐客人，而是一条操作流水线，下米粉
、打作料、加汤、下菜加菜的，有条不紊。然而客人实在太多，我几乎是抢了两碗，十
万火急地运输到小矮桌上，手指还是被烫得不行。用筷子拨拉着碗里的内容，觉得里面
最有特色的应是酸笋丝和油炸过的豆皮，当然，还有熬制的螺蛳底汤了。
米粉、酸笋和螺蛳汤的质量起着决定作用。米粉最好是选用本地的香米蒸制，这样
做出的粉韧而不断，让人回味无穷。粉店在前一夜先将干米粉用冷水或者温水泡一 |
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wh
发帖数: 141625 | 4 看到湖北热干面在近日的首届中国面条文化节上当选“中国十大面条”之面魁，想起去
年暑假在北京的湖北大厦吃的热干面。湖北大厦现因李将军的儿子名扬一时，当时只是
湖北驻京办事处所在——各省驻京办事处乃是地道家乡小吃的办食处。时值二伏天，正
当吃热面，我们挤上四号线，挤下国图站，往北百步许，路东首相见：
国企比私企朴素端庄，没有豪华的虚饰势利的谄媚，服务员伸手一指二楼不大的餐厅。
我们也运指如风啪啪啪尽点特色菜。洪湖酱鸭鲜，利川小笋嫩，热干面香——面里有萝
卜干、虾米、葱花、麻酱、香油。再来一杯木瓜汁。
卤水武昌鱼上桌时，热干面吃掉一半，不好意思有点狼藉：
武昌鱼学名团头鲂，肉质十分细嫩：
三鲜豆皮金黄灿烂，卖相好看，就是吃得好撑，内有糯米、肉丁、香菇、鲜蛋：
我吃不出正宗与否，请吃客们点评吧。一桌四百多，价格还好吧。走出餐厅，一帘水晶
梦，祝各位夏日清凉如梦——我们这疙瘩热死了…… |
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E*******e
发帖数: 615 | 5 你湖北的？
看到湖北热干面在近日的首届中国面条文化节上当选“中国十大面条”之面魁，想起去
年暑假在北京的湖北大厦吃的热干面。湖北大厦现因李将军的儿子名扬一时，当时只是
湖北驻京办事处所在——各省驻京办事处乃是地道家乡小吃的办食处。时值二伏天，正
当吃热面，我们挤上四号线，挤下国图站，往北百步许，路东首相见：
国企比私企朴素端庄，没有豪华的虚饰势利的谄媚，服务员伸手一指二楼不大的餐厅。
我们也运指如风啪啪啪尽点特色菜。洪湖酱鸭鲜，利川小笋嫩，热干面香——面里有萝
卜干、虾米、葱花、麻酱、香油。再来一杯木瓜汁。
卤水武昌鱼上桌时，热干面吃掉一半，不好意思有点狼藉：
武昌鱼学名团头鲂，肉质十分细嫩：
三鲜豆皮金黄灿烂，卖相好看，就是吃得好撑，内有糯米、肉丁、香菇、鲜蛋：
我吃不出正宗与否，请吃客们点评吧。一桌四百多，价格还好吧。走出餐厅，一帘水晶
梦，祝各位夏日清凉如梦——我们这疙瘩热死了…… |
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wh
发帖数: 141625 | 6 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: HAINAN
标 题: 【旅游征文】应景上碗热干面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 7 12:31:56 2013, 美东)
看到湖北热干面在近日的首届中国面条文化节上当选“中国十大面条”之面魁，想起去
年暑假在北京的湖北大厦吃的热干面。湖北大厦现因李将军的儿子名扬一时，当时只是
湖北驻京办事处所在——各省驻京办事处乃是地道家乡小吃的办食处。时值二伏天，正
当吃热面，我们挤上四号线，挤下国图站，往北百步许，路东首相见：
国企比私企朴素端庄，没有豪华的虚饰势利的谄媚，服务员伸手一指二楼不大的餐厅。
我们也运指如风啪啪啪尽点特色菜。洪湖酱鸭鲜，利川小笋嫩，热干面香——面里有萝
卜干、虾米、葱花、麻酱、香油。再来一杯木瓜汁。
卤水武昌鱼上桌时，热干面吃掉一半，不好意思有点狼藉：
武昌鱼学名团头鲂，肉质十分细嫩：
三鲜豆皮金黄灿烂，卖相好看，就是吃得好撑，内有糯米、肉丁、香菇、鲜蛋：
我吃不出正宗与否，请吃客们点评吧。一桌四百多，价格还好吧。走出餐厅，一帘水晶
梦，祝各位夏日清凉如梦——我们这... 阅读全帖 |
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w****M
发帖数: 216 | 7 我来给个估价:
洪湖酱鸭鲜: ¥60
利川小笋嫩: ¥40
热干面: 4 x ¥15 = ¥60
豆皮: ¥ 40
鲜榨木瓜: ¥80
武昌鱼: ¥120
看是否合理.还有其他的菜吗?或者米饭类的. |
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s*b
发帖数: 295 | 8 本人武汉的。记忆中为过年准备的大量传统菜有腊鱼，腊肉，炸肉圆子，珍珠圆子，鱼
丸，鱼糕，蛋饺，藕夹，卤牛肉，卤干子，肯定少不了的粉蒸肉（红腐乳味），排骨汤
（藕或萝卜）。年饭上的菜还有烧全鱼，红烧肉，黄花菜（金针菇）黑木耳炒肉丝，笋
子肉片，炒菜薹，炒花生仁和其他小菜。零食有炸翻交，米泡，蛋卷（后来才有的），
糍粑，豆丝，汤圆，甜食点心有酥糖，孝感麻糖，京果，沙琪玛，麻花，瓜子和其他糖。
现在想想80年代我们家和亲戚家过年基本没有辣的菜，虽然我们都吃辣。偶尔也就青椒
肉丝，九十年代就有辣的了，明显是受川菜影响。
欢迎补充，表明地理位置。 |
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s*b
发帖数: 295 | 9 本人武汉的。记忆中为过年准备的大量传统菜有腊鱼，腊肉，炸肉圆子，珍珠圆子，鱼
丸，鱼糕，蛋饺，藕夹，卤牛肉，卤干子，肯定少不了的粉蒸肉（红腐乳味），排骨汤
（藕或萝卜）。年饭上的菜还有烧全鱼，红烧肉，黄花菜（金针菇）黑木耳炒肉丝，笋
子肉片，炒菜薹，炒花生仁和其他小菜。零食有炸翻交，米泡，蛋卷（后来才有的），
糍粑，豆丝，汤圆，甜食点心有酥糖，孝感麻糖，京果，沙琪玛，麻花，瓜子和其他糖。
现在想想80年代我们家和亲戚家过年基本没有辣的菜，虽然我们都吃辣。偶尔也就青椒
肉丝，九十年代就有辣的了，明显是受川菜影响。
欢迎补充，表明地理位置。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 裸奔一个中午吃的【干煸风吹鸡】再~~~哈哈哈
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 18 12:26:29 2011, 美东)
还是上次做【酱油风吹肉】的时候一批吹的两只鸡腿，做法也差不多，就把笋片换成土
豆块了，哈哈
把鸡块先煸得很干很干，油都煸出来继续煸土豆了，所以鸡皮很脆很香。。。和风吹肉
相比，风味又不
相同喔~~~
方法和上次的【酱油风吹肉】差不多，详细过程图请参见
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31532045.html
1、风吹鸡腿两只，洗净剁成块，土豆削皮切成块，青椒和葱都切段，大蒜拍瘪去皮
2、热锅中倒入少量油，油热后倒入鸡腿块大火翻炒，炒香，把鸡腿里面的油
都煎出来。
3、把鸡腿盛出来，煎出来的油留在锅中，下入蒜、葱白、青椒爆香
4、下入土豆块继续翻炒，加少许盐和生抽
5、把鸡腿块再次倒入锅中与土豆一起翻炒片刻，喜欢辣的再加一点干红椒粉，起锅前
加入剩下的青葱段炒一会儿
超级下饭，中午忍不住又吃了大一碗... 阅读全帖 |
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w***e
发帖数: 232 | 11 嗯，大家都很文化很思想么，俺就来说点俗的吧。
小时候在家里，到了春末，新鲜的蚕豆就下来了，不可避免的变成盘中餐。用冬天腌的咸
菜焖，再加上正当时的春笋，就是一道很好吃的菜。写到这里，仿佛又闻到那种特别的香
味了，以及伴随着这种味道的开始猛烈起来的阳光和最初的蝉鸣。
于是昨天就做了这个菜。跟导师谈的很开心啊，就想犒劳一下自己。雪里红是罐头的，蚕
豆是冷冻的，笋是装在塑料袋里的所谓鲜笋(其实还不如罐头的呢)。所有的材料均由88构
得。先搁油锅的炒。为了健康，用了很少的油，还是甘蓝油。炒了两分钟，放了一点点糖
，盐就不要了，因为雪里红是咸的。当然可能会淡一点。AGAIN，为了健康。然后就加水
焖10分钟。中途搅和几次。搞定。
还是很好吃的，虽然香味是没有。形似而神不似，聊胜于无吧。幸好我要求不高，好糊弄
，和和。
再做一个海鲜豆腐堡，很丰盛的一吨饭啊。
吃饱了泡杯茶，看了一晚上的红楼梦。从金玉良缘看到待遇葬花。俺不得不说，虽然现在
看来当时的表演稍显痕迹过露，但大家的态度是认真的，努力的。这就比新射雕之流强多
多啦。 |
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s******6
发帖数: 578 | 12 拍的还可以哇，肉是肉豆干是都干的，还有户生米来。。还有笋那看得出哇？ |
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s*******d
发帖数: 17566 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 【夏日厨房】糟货+四色冷面
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 23:55:44 2012, 美东)
在夏天的上海，糟货大概是最有特色和最受欢迎的菜色了。记得小时候听过一个笑话，
说是在夏天，外地来上海的看见大街小巷的饭店都挂着“糟货上市”的牌子，觉得很奇
怪：为什么每家都在卖糟货，那好货去哪了？
以前配制糟卤是件麻烦的事情，自从有了现成的糟卤卖后，一切就变得很简单了。瓶装
的糟卤，在南加的华人超市都可以买到。我喜欢有点辣味，通常我用瓶装的辣椒来调味
，但是那天正好没有找到，于是我用普通和辣糟卤以2比1混合。
把猪蹄和鸡爪洗净后先在开水里烫下，然后再放入锅里煮。我偷懒把2样东西放在一起
煮了。但是要把猪蹄放下面，鸡爪放上面，再加，料酒，葱段，八角一起煮。水开半小
时后，鸡爪可以先捞出来，猪蹄则需要煮2个小时，才能把里面的筋煮烂。捞出来后要
用冷水冲洗，浸泡大概10分钟。这样一方面可以洗去油腻，另外可以让肉皮收紧，这样
吃口比较有劲。洗好后把猪蹄和鸡爪放... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 508 | 14 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 应景上碗热干面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 7 12:36:01 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: HAINAN
标 题: 【旅游征文】应景上碗热干面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 7 12:31:56 2013, 美东)
看到湖北热干面在近日的首届中国面条文化节上当选“中国十大面条”之面魁，想起去
年暑假在北京的湖北大厦吃的热干面。湖北大厦现因李将军的儿子名扬一时，当时只是
湖北驻京办事处所在——各省驻京办事处乃是地道家乡小吃的办食处。时值二伏天，正
当吃热面，我们挤上四号线，挤下国图站，往北百步许，路东首相见：
国企比私企朴素端庄，没有豪华的虚饰势利的谄媚，服务员伸手一指二楼不大的餐厅。
我们也运指如风啪啪啪尽点特色菜。洪湖酱鸭鲜，利川小笋嫩，热干面香——面里有萝
卜干、虾米、葱花、麻酱、香油。再来一杯木瓜汁。
卤水武昌鱼上桌时，热干面吃掉一半，不好意思有点狼藉：
武昌鱼学名团头鲂... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 15 蛏子，第二个看不清，接下去毛蚶，蚕豆（豌豆），炝蟹，海鳗，毛蟹，苔条小鱼花生
米，雷笋，倭豆（蚕豆），干烧虾 |
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m**i
发帖数: 8296 | 16 http://www.zj.xinhuanet.com/hztravel/2011-04/25/content_2260926
外地客人的味蕾神经，经过这几年“迷宗菜”五味杂陈的训练之后变得尤其强大，
杭州本地菜馆也清楚，若还是翻出西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉这些旧账来，恐怕外地
客人已经不再乐意买账。今天，杭州已经打出了“品质之城”的旗号，这品质当然最先
要在“民以食为天”的行为准则下落地。既然杭州城守得一方好山水，在哪里吃就变得
尤其重要；早有聪明商家觅出了“风景入菜”的窍门，一时间，西湖西岸的龙井、虎跑
、灵隐、双峰、鸡笼山、茅家埠开出不少看得见风景的餐厅，开店的速度比起地产商圈
地来毫不怠慢。至于餐厅的品质也义无反顾地向普罗旺斯的田园小资风格靠拢，早已跳
脱了早几年梅家坞农家菜的农家水准。最早的杭帮菜，就有“船上”和“城厢”的分别
。西湖画舫里的菜，口味大概是没有人去苛求的，图的是循波微摆之间的小情调。相比
起来，那些隐逸在湖畔山溪里的精细菜馆们就更专注些，门前一样有荷塘月色、阵阵桂
花香，以及延伸到山坡上如海的茶林，先不说菜品，就是那份下班之后逃离城区的逍遥
姿态，就绝... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 17 从party，可以看出许多老中还是没有从“传统”走出来：喜欢带肉菜。从前肉代表好
菜，客气。
圣诞节那次，约5家好友共同过节，菜单大概如下：
煎豆腐，加羊角豆西红柿，鸡汤
水笋烧肉。肉少量。
清蒸爆腌昌边鱼
红烧鲥鱼，生抽。
鱿鱼炒中国芹菜。
中国大蒜炒羊肉。
清炒红菜薹.
甜酸萝卜
汤：雪菜野生小黄鱼加冬笋丝。
甜点：桂花银耳耕
主食：炒年糕，糙米。
（蔬菜基本都是有机的或自家后院的。肉是 all natural的。有机太贵。）
结果，老婆和家里来暂住的亲戚都说：没有大肉啊，不客气！ |
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wh
发帖数: 141625 | 18 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: HAINAN
标 题: 【旅游征文】应景上碗热干面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 7 12:31:56 2013, 美东)
看到湖北热干面在近日的首届中国面条文化节上当选“中国十大面条”之面魁，想起去
年暑假在北京的湖北大厦吃的热干面。湖北大厦现因李将军的儿子名扬一时，当时只是
湖北驻京办事处所在——各省驻京办事处乃是地道家乡小吃的办食处。时值二伏天，正
当吃热面，我们挤上四号线，挤下国图站，往北百步许，路东首相见：
国企比私企朴素端庄，没有豪华的虚饰势利的谄媚，服务员伸手一指二楼不大的餐厅。
我们也运指如风啪啪啪尽点特色菜。洪湖酱鸭鲜，利川小笋嫩，热干面香——面里有萝
卜干、虾米、葱花、麻酱、香油。再来一杯木瓜汁。
卤水武昌鱼上桌时，热干面吃掉一半，不好意思有点狼藉：
武昌鱼学名团头鲂，肉质十分细嫩：
三鲜豆皮金黄灿烂，卖相好看，就是吃得好撑，内有糯米、肉丁、香菇、鲜蛋：
我吃不出正宗与否，请吃客们点评吧。一桌四百多，价格还好吧。走出餐厅，一帘水晶
梦，祝各位夏日清凉如梦——我们这... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 《中华字经》是教育部语言文字应用研究所的 “快速识字，提前阅读” 课题的最新科
研成果。该成果被立项为全国教育科学规划“十五”研究课题。《中华字经》及配套教
材均为该成果的具体转化并被教育部语用所语言教学研究室作为“快速识字、提前阅读
特种教材”向全国及海外推广，是中国侨联指定的海外华人学习的汉语教材。
https://www.youtube.com/watch?v=Q0t8btaylE0
第一部分
第一课 天文
乾坤有序，宇宙无疆。星辰密布，斗柄指航。
昼白夜黑，日明月亮。风驰雪舞，电闪雷响。
云腾致雨，露结晨霜。虹霓霞辉，雾沉雹降。
春生夏长，秋收冬藏。时令应候，寒来暑往。
第二课 地理
远古洪荒，海田沧桑。陆地漂移，板块碰撞。
山岳巍峨，湖泊荡漾。植被旷野，岛撒汪洋。
冰川冻土，沙漠沃壤。木丰树森，岩多滩广。
鸟飞兽走，鳞潜羽翔。境态和谐，物种安详。
第三课 人伦
父母爹娘，没齿难忘。兄弟姐妹，危困助帮。
姑姨叔舅，亲戚互访。侄男闺少，哺育茁壮。
夫妻相敬，梦忆糟糠。隔屋邻舍，遇事谦谅。
伯公妪婆，慈孝赡养。尊朋礼友，仁义君郎。
第四课 大道
形分上下，道合阴阳。幽冥杳渺，天体著... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 20 对啊，就是过年那次，我做了螺蛳粉，扣肉，酸甜芒果，香蕉麻芬（西点），酸笋炒黄
豆，叉烧。我们8月4日在查尔斯河附近搞聚会，你要不要来啊？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 21 攻略来啦！！
第一步，采购，到中国超市买干榨粉，就是这种：
再买螺蛳，这个样子的，螺蛳都是钳过屁股的，拿回家用水洗几次就干净了。
还要买酸笋，可以买这个小瓶子的，吃完了就不用占冰箱的位置：
还要买紫苏，就是这种，通常越南超市比较多，中国超市有时候也有：
还要买腐竹，用油炸酥脆后备用；
还要买鸭脚，柳州人吃螺蛳粉比较喜欢吃鸭脚,用油炸酥脆备用。
第二步，熬汤煮粉，米粉用冷水泡一夜，备用，螺蛳用香料辣椒和紫苏炒香，放水熬汤
，熬出螺蛳味道后用漏勺沥出螺蛳和香料等汤渣，只要汤水，放入炸好的腐竹和鸭脚，
继续熬，让鸭脚和腐竹进味后捞出鸭脚和腐竹，放入泡好的米粉，煮软即可，放一些豆
苗或者生菜，再放入喜欢吃的腐竹或者鸭脚，再放盐和少许鸡精。
第三步：吃！看看吧，这么多好吃的东西，放开肚皮快点吃！ |
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f*********0
发帖数: 886 | 22 老乡的id？:
forrest2000
仙乡何处？:
柳州
现居何处？:
纽约曼哈顿
性别:
夫妇两
属相？星座？血型？性向？左撇右撇？..随便介绍一下
网球，羽毛球，足球，
米粉、粽子、酸笋、沙田柚。。以上。。你爱吃那个？:
米粉 螺蛳粉 豆泡
还有什么要跟老乡们吆喝的没有现在可以说啦。。:
什么时候可以聚会啊。 |
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i*h
发帖数: 116 | 23 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 25 平仄两读字总表
作者：周拥军
字 平韵部 仄韵部
中 韵部 平声 一东 韵部 仄声 去声一送
词组 ～间。～国。～原。～游 词组 射～。～伤。～计。～意
例句 却嗟流水琴中意。 例句 君看琴中意，何尝在玉徽。——宋祁《秋
日四首》
——朱淑真《春昼偶成》
重 韵部 平声 一东 韵部 仄声 去声一送
词组 ～复。～申。～阳。～逢 词组 ～量。尊～。～兵。～大
例句 钟山只隔数重山。 例句 花重锦官城。
—— 王安石《泊船瓜洲》 ——杜甫《春夜喜雨》
从 韵部 平声 二冬 韵部 仄声 去声二宋
词组 顺～。服～。～父。～戎 词组 侍～。仆～。（名词）
例句 笑问客从何处来。 例句 门前仆从雄如虎。
——贺知章《回乡偶书》 ——郑板桥《道情》... 阅读全帖 |
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I**A
发帖数: 2345 | 26 太好了，多谢多谢～～～
你再帮我问问你LD, 下面这个方子是不是就可以？
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先把坛子洗净，倒扣过来晾干水，泡菜一般不要沾生水。
1、泡菜水：用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少
了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒，十几粒花椒。
2、泡菜：生姜，小辣椒(这两种可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好
，做菜时随时捞点起来做调料)各种萝卜，缸豆，青菜头，子姜，苦瓜，圆白菜，青笋
，尖椒，甘蓝等等都可泡。
注意事项：
1、要泡的菜先洗净后放篮里控干水份再泡。
2、最好专备一双筷子。
3、泡菜水忌油。
4、若水生白花，别急，没坏，可以打掉，或搅搅，加点盐或白酒就可以了。
5、檐边的水一周要换一次，换时最好清洗一下，注意不要让生水流进坛子里。
6、要注意保持檐边的水是半满的，水少了要及时加，没水泡菜易坏。 |
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t********r
发帖数: 4908 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
IAYA (你是我的天使) 于 (Sat Feb 13 21:17:42 2010, 美东) 提到:
发信人: eraera (美人他爹), 信区: PerfectMoms
标 题: Re: 你们谁做过泡菜的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 13 20:10:44 2010, 美东)
去K12问stoneblue，她家的泡菜做的好
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stoneblue (flawless) 于 (Sat Feb 13 21:52:03 2010, 美东) 提到:
来了，来了。不好意思，我在家里不做饭的，刚才请教了领导，他说没问题。
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IAYA (你是我的天使) 于 (Sat Feb 13 23:10:39 2010, 美东) 提到:
太好了，多谢多谢～～～
你再帮我问问你LD, 下面这个方子是不是就可以？
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M****N
发帖数: 16093 | 28 笋干菜是啥？上海有卖么？我帮你看看？
我家有很多笋干，我们家宜兴的亲戚自己晒的。叫丝笋？
我喜欢吃笋干烧肉。
笋干菜和笋干豆是一回事么？好像记得有种零食。
疯鱼要回国？ |
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wh
发帖数: 141625 | 29 我看到有卖笋干豆的，里面的菜，和笋干菜差不多。但笋干菜里没有黄豆。
笋干菜里的笋干很小很小，比做菜的笋干小得多。我不知道丝笋；我想起来中国店里有
卖一种叫天目山培熄的，你买过伐？好吃伐？看样子像是泡汤用的笋干，好像又叫
bi4ji；不是烧肉的笋干。
疯鱼年底回国。qicheji也是一月份回国。他俩可以版聚。我一月份大概不去atlanta了
。圣诞版聚伐？不过好像圣诞去什么地方都很挤是不是，交通不便。 |
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