z****h
发帖数: 74 | 1 小时候每年过节奶奶家会做米粉肉。米粉香，肉更香。已经十几年没吃过了，今天food
版有人奔，虽然做的非常不咋地。。但看了之后还是快被馋死了。。 |
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i***y
发帖数: 49 | 2 这集少儿不宜，大家酌情处理。。。：）
4
虽然千月一百个不愿意，妈妈还是留她住下了，又背着爸爸用饭盒满满装了一盒米粉肉让
千江带给杨卓。江永月问千江：“杨卓现在工作怎麽样？”“还好，最近挺忙的，他们头
儿满看重他。”
“那就好，年轻人忙点儿不怕。你让他好好干，该考研也别偷懒，到时候你爸这边才好说
话。”
千江突然有点儿悲哀，因为她从来拿不准自己在杨卓心中的地位，让杨卓为她，为被她家
人接受去考研，这听起来好象个笑话。千江从小到大都没有想过会有谁，包括父母，爷爷
奶奶，为了她会做什么很大的改变。她暗自苦笑，心里说：“妈，我爸这边不接受他，我
还不知道他有没有决定接受我呢？”
到了家，杨卓正在电脑上打游戏，看到千江，问了句：“千月呢？”千江想自己不该这么
敏感，但她还是觉得杨卓的声音里有些失望。
“千月在我爸妈那儿住两天。”“噢”杨卓并没有回头。千江又开始胡思乱想，为什么两
个人这么久没有单独在一起，杨卓一点儿亲热的表示都没有？
“我妈给你包了盒米粉肉。”
“真的？”杨卓高兴地开始把游戏存盘，“好老婆，帮我拿筷子。”
千江甩甩脑子里乱七八糟的想法，去厨房热了米粉肉，端到客厅里以后又去洗了个 |
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P**********n
发帖数: 6311 | 3 竟然连续两天自己一个人在家蒸米粉肉吃...
昨天晚上 10 点半回到家，馋了，开始做米粉肉
直到 12 点才吃上饭
今天又在做
堕落啊 |
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V**D
发帖数: 2869 | 4 小时候住在工厂里，经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃，那时大锅菜虽然很简单，但还
是很对胃口。最常吃的菜有：（青辣椒）小炒肉，米粉肉，辣椒炒茄子，辣椒炒苦瓜，
辣椒炒米粉茄子，辣椒炒盐菜，炒豆腐渣，炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到，米粉肉则
要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子，苦瓜，三分钱一份，盐菜，豆腐渣
也是常菜。
现在想想这些菜，口水都流出来了。 |
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V**D
发帖数: 2869 | 5 小时候住在工厂里，经常去工厂食堂吃饭或买菜回家吃，那时大锅菜虽然很简单，但还
是很对胃口。最常吃的菜有：（青辣椒）小炒肉，米粉肉，辣椒炒茄子，辣椒炒苦瓜，
辣椒炒米粉茄子，辣椒炒盐菜，炒豆腐渣，炒豆腐干。 小炒肉经常能吃到，米粉肉则
要到打牙祭时才有得卖。夏天最常见的菜就是茄子，苦瓜，三分钱一份，盐菜，豆腐渣
也是常菜。
现在想想这些菜，口水都流出来了。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 6 毛主席以喜欢吃红烧肉著称，不怎么参加奢华的宴会，好似非常清廉。其实不然，这只
是清廉的假象而已。若论清廉，应该是光明正大地生活，在供给制的时候，不享受超出
正常供给的食物；在薪资制的时候，不享受自己没有付出代价而来的生活物资。细致分
析起来，毛主席其实是个以权谋私贪婪吃喝的主席，吃成了中国共产党内的超级大胖子。
在毛泽东时代以崇拜毛主席为纲、政治挂帅、严厉惩办泄密者的社会环境下，贪吃的毛
主席吃过什么东西，是绝对不可能泄露出去的。负责毛主席警卫工作的汪东兴，对给毛
主席做厨师的人有言在先：“主席的生活、活动不能记，包括你们这些人也不要记，就
是菜单也不要记。”这些人只能规规矩矩不记。
毛主席死了很多年后书里写出来的，都是靠脑子回忆的。从集中原来毛主席身边的厨师
、生活管理员等各色人等回忆而成的2003年版《毛泽东保健饮食生活》中，我发现毛主
席爱吃鸡成瘾。当然了，在中南海可吃的东西太多了，延安时期天天吃鸡，变成了中南
海时期吃用鸡汤做的菜。从毛主席宴请金日成的家常菜，可知毛主席除了吃出了名的猪
肉，吃牛肉、狗肉也很平常。
主席爱吃白汤鱼头
主席喜欢吃胖头鱼（即鱅鱼），一般吃的都是鱼头，... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 3849 | 7 毛主席的工资原来是六百一十元钱，20世纪50年代末到60年代初国家经济严重困难的时
候，毛主席的工资连降了三次，最后就是四百零四元八角，一直到他去世。毛主席的工
资降下来以后，中央主要领导同志的工资也随着全部都降下了。
毛主席吃饭要花一百元钱左右。他吃东西不挑不拣不忌口，只要你安排做出来了他就吃
，几乎没有他不吃的东西。我们一个月做两到三次红烧肉，另外包括腌肉、米粉肉、东
坡肉、焖牛肉、牛排我们也偶尔给他做。毛主席餐桌上不能离的就是鱼，他最喜欢吃鱼
，不管是江河湖海的鱼还是稻田里、河沟里的小鱼小虾，餐桌上必然要有。小鱼、鱼杂
、鱼脑袋、鱼骨头、鱼子、鱼肠子、鱼鳔，用辣椒炒了以后，他吃着很有味道。
毛主席晚年的时候，鱼基本上就代替了其他饮食。还有一个是鸡杂，就是鸡肝、鸡胗、
鸡肠子、鸡心，炒了以后，他也吃得香着呢。另外是荤素搭配的菜，比如笋。再有一个
全素的菜，一个汤。餐桌上还有两样东西：蒜泥和辣酱。
毛主席喜欢吃骨头汤，还有就是老母鸡熬汤。熬完汤以后，骨头上的肉，出汤的鸡，孩
子们吃饭的时候，就给他们弄一块，下锅炸一下，就像香酥鸡一样，吃不完就拿到中南
海大灶食堂卖了，卖个两三元钱再给... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”毛泽东对工作人员脾气好，“发脾气也是冲干部发。饭里吃到沙子，他也不说话”。
康辉只在毛泽东家过了一次春节。他说，毛泽东家和平常人家里一样，年夜饭也包饺子，只比平时多几个荤菜，孩子们过来一起吃一顿。在他印象中，毛泽东有忌口，不吃酱油，原因是“他小时候在酱油作坊看到过死老鼠”。他不爱吃牛羊肉，不吃鸡。
毛泽东不吃鸡，康辉偏给他做鸡。有一次，他用鸡胸脯最嫩的那一点，剁成泥，裹上淀粉火煎，烹上汁，这样做出来的菜不但色泽漂亮，鸡肉煎得也特别嫩，跟豆腐似的。毛泽东平时对菜没什么点评；但这顿饭，他吃完直夸不错。
也不是康辉所有显示厨艺的时候都获得夸赞。有一回他炒了一个花刀猪肚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 “拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今日女报/凤网记者坦言，现年22岁的娄底人刘小美是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 1272 | 11 猥琐男微一沉吟，说道：如今这中国，军阀混战，压迫工农，人民深受委屈而不得伸张
。你说你家在汨罗江边，不如就借屈大夫的名字，给孩子取名叫“屈平”。只希望这孩
子长大的时候，已经是太平盛世，没有人受委屈了吧。
黑衣人大喜，掏出两块银元，要送给老毛。老毛笑而不受。黑衣人无奈，想了一想，朝
厨房叫道，“厨房里给再加几个菜！算我的！” 片刻，店主人又走马灯似的，送上了
一大海碗烧萝卜，一晚红薯米粉肉，一大碟子盐黄豆竹笋。老毛等却之不恭，一会儿便
将饭菜一扫而光。告别了黑衣人，前往铜鼓去了。 |
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a****g
发帖数: 211 | 12 谢谢哥几个捧场。再贴一个以前写的吧。本来是穿越失败题材。
穿老毛，自然是从老毛亲自掌兵的那会儿开始。也就是秋收起义。某猥琐男“biu”的
一声，再睁开眼来，发现自己坐在一个路边的小饭铺里，正在跟几个同行的人一起吃早
饭。回忆一下，想起自己是老毛，正要和几个同志在从安源去铜鼓的途中，去了那里，
便要组织民军暴动了。不仅一阵兴奋。。。
此时一个黑衣人匆匆路过，经过老毛身边的时候，一个布包掉了下来。那人走的匆忙，
却没有发现。
“哎，老俵！”虽然是猥琐男，但穿成了老毛，自然不该贪图小便宜。“你的东西掉了
！”
“哎呀！”黑衣人如梦初醒，“差点坏了大事！”黑衣人把布包小心收好，对老毛千恩
万谢。
那黑衣人说了几句，发现竟是湖南同乡，索性也坐下一同吃饭。道谢完毕，不禁又同老
毛一行多寒暄了几句。老毛等有秘密在身，自然不便多说，那人却唠唠叨叨，只听得他
是个贩子，姓马，来往此间贩货。最近新得了个儿子，要急忙赶回家去。谈得几句，听
出老毛是个有学问的，便恭恭敬敬的问道：这位先生，能不能给我儿子取个名字？
猥琐男微一沉吟，说道：如今这中国，军阀混战，压迫工农，人民深受委屈而不得伸张
。你说你家在汨罗江... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 11:08:53 2014, 美东)
中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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117
关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 14 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 15 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说
：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤
，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 16 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Mayingba (马英八：我弟弟天天做早操), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 二十年代北京人的生活水平
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 30 23:36:19 2015, 美东)
陈明远
“五四”以来十几年间，中国南北市场上主要流通银元和兑换
券（起先称为“宝钞”，后来称为“钞票”），币值采用“银本位
制”。生活费用大体上说是稳定的。民国成立后，1912-1919
年间物价起伏不大；1926-1927年间市场有所波动。以1912年
为基数，到1926年上海市、华北（包括北京市）的批发物价
分别上涨25%和48%；但是到了30年代，物价又有所回落。
具体的市场波动情况如何呢？以主要食物价格
计算：1911-1920年大米每斤3.4分钱；猪肉每斤1角
2分钱，白糖每斤6分钱，食盐每斤1-2分钱，植物油
每斤7-9分钱；1926-1930年，大米每斤6.2分钱，猪
肉每斤2角钱，白糖每斤l角钱，食盐每斤2-5分钱，
植物油每斤l角5分钱等等。
那么当时北京的生活水准又怎样呢？
据史料分析，2... 阅读全帖 |
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M**S
发帖数: 3483 | 17 习近平在文艺工作座谈会上的讲话（节选）
历史和现实都表明，人类文明是由世界各国各民族共同创造的。我出访所到之处，最陶
醉的是各国各民族人民创造的文明成果。世界文明瑰宝比比皆是，这里我举几个国家、
几个民族的例子。古希腊产生了对人类文明影响深远的神话、寓言、雕塑、建筑艺术，
埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯、阿里斯托芬的悲剧和喜剧是希腊艺术的经典之
作。俄罗斯有普希金、果戈理、莱蒙托夫、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、涅克拉索夫、
车尔尼雪夫斯基、托尔斯泰、契诃夫、高尔基、肖洛霍夫、柴可夫斯基、里姆斯基－科
萨科夫、拉赫玛尼诺夫、列宾等大师。法国有拉伯雷、拉封丹、莫里哀、司汤达、巴尔
扎克、雨果、大仲马、小仲马、莫泊桑、罗曼·罗兰、萨特、加缪、米勒、马奈、德加
、塞尚、莫奈、罗丹、柏辽兹、比才、德彪西等大师。英国有乔叟、弥尔顿、拜伦、雪
莱、济慈、狄更斯、哈代、萧伯纳、透纳等大师。德国有莱辛、歌德、席勒、海涅、巴
赫、贝多芬、舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯等大师。美国有霍桑、朗费罗、斯托夫人、惠特
曼、马克·吐温、德莱赛、杰克·伦敦、海明威等大师。我最近访问了印度，印度人民
也是具有非凡文艺创造活力... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 18 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 著名京菜:
北京烤鸭
京酱肉丝
涮羊肉
葱爆猪肉
砂锅鱼翅
春饼卷菜
老北京烤肉
板栗烧白菜
芥末墩儿
三不粘
坛子肉
米粉肉
芙蓉鸡片
炸羊尾
烧茄子
炸烹里脊
扒肉条 |
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w****n
发帖数: 25644 | 20 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 21:59:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 21 我不知道呢，我只吃过，和米粉肉一样得做法就好了吧。就加些辣椒。鱼要用有肚皮的
肥鱼，我们那里的鸭子很瘦，蒸出来也好吃。你可以搜搜江西米粉鱼和米粉鸭的配方 |
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c***n
发帖数: 921 | 22 谢谢大家回复。我也不需要想面粉一样细的分，就能弄成粗米粉就行。以前小时候家里
有一个绞磨机。需要固定在一个地方，然后用手动绞。能绞肉，绞碎大米。我爸爸就用
它做米粉肉的米粉。
在美国就没有便宜点的了么。
力， |
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s*********3
发帖数: 1012 | 23 我是7月底8月初的桑拿天儿搬家，生生的给蒸掉的肉啊。见过米粉肉蒸完了以后盘子里
的油吗！！！
淡定，一定要淡定...
搬完家后安逸得胡吃海塞，结果就迅速增肥了。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 24 方子还是紫色透明的那个方子。
抄录如下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017tw9.html
内馅：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个。
水皮：中筋面粉200克，白油40克，白糖35克，清水120毫升。
油酥：中筋面粉150克，白油80克 。
馅料做法：
1、用到的原料比较零散，建议分别称重好备用。
2、中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。
3、用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。
4、熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的，也可以混搭。
5、拌好的干馅料中放入蛋清，揉成团。
6、把揉好团的馅料塑形，方便切成小块。
水皮和油皮的做法：
7、先做水皮：水皮的原料备好。
8、中筋面粉+白油+白糖+清水。
9、混合均匀无干粉即可，盖上保鲜膜或者湿布放在一旁备用。
10、下面做油酥皮，油酥面团只需要白油和面粉。
11、面粉与白油混合。
12、揉成团备用即可。如果没有白油也可以用色拉油，等量替换即可。
组合成酥皮的做法：
13、水皮面... 阅读全帖 |
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y***j
发帖数: 11235 | 30 我记着小时候跟我姥姥做过一次米粉肉，自己炒米，然后擀面杖。以后我们都直接卖做
好的了。 |
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k**n
发帖数: 6198 | 31 我家一岁。今天试着给了点糖醋包菜，吧唧靶机吃下去了，然后又给了点米粉肉的粉子
，然后就拼命指着那个碗发表意见。我个人觉得只要宝宝肯吃，一岁了，不太离谱就可
以。我国内当医生的闺蜜，彼时居然已经拿老干妈炖肉给她宝宝吃了。当然我来自吃辣
椒的大省，所以不准备批判。 |
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H********i
发帖数: 699 | 32 大约18磅，因为有reflux一直都依靠迷糊奶，就上下午和傍晚nap前，晚上睡觉前，夜
奶这四次，每次最多5.5oz，那叫一个费劲，夜奶一直舍不得停，老觉得吃的不够，大
家的宝宝这么大都吃多少啊？哦，另外副食三顿，也就吃点米粉肉泥地瓜泥，一喂水果
泥就特别痛苦的表情，哭，干脆就没上， |
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t********u
发帖数: 350 | 33 马上要独自带8个月的宝回国了,有些问题请教!
我娃是美国护照中国旅行证，回国的飞机上需要填写什么入境表之类的表
格吗？还有，美国出境和中国入境他需要出示哪个证件？
给娃带奶粉米粉肉泥之类的回国，可以带多少? 我现在担心，因
为都是盒装的，担心会被压坏，唉。玻璃罐装的EARTH'S BEST 肉泥可以托运给宝带回
国吗？
宝坐的婴儿车可以带到飞机门口对吗？
急急急！谢谢回答！ |
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w***o
发帖数: 899 | 34 “便席”，二元錢一桌，菜色有:（１）四冷葷：四個裝熏魚、醬肉、香腸、松花蛋的
拼盤，每盤五分；（２）四炒菜：如溜裏脊、魚香肉片、辣子雞丁、炒牛肉絲等，每盤
一角；（３）四大碗：多為米粉肉、四喜丸子、紅燒魚塊、扣肉等，每碗二角；（４）
一大件：一個紅燒整肘子，或一隻白煮整雞，加一大大碗公肉湯，合六角。這一桌菜相
當豐盛，十個人是吃不完的；平均每人二角。
遊樂場所又怎樣呢？兩大著名公園─中央公園（現稱中山公園）和北海公園的入門券都
是銅元二十枚（或五分錢）；公園設有幾個著名的茶座，茶水一角，點心每盤一角。文
明茶園，可以邊飲茶邊聽曲，每人七分錢。
二十年代北京的劇場稱為“戲園子”。著名的廣和樓戲園門票二角，城南遊樂園門票二
角，電影院（當時還是無聲黑白片）票價一至二角。最貴的演出，票價在一元左右。 |
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z****n
发帖数: 97 | 35 郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
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热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16
菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26
炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18
吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 381 | 36 转载：oversea8.com/Story?storyId=30471
“爸爸，我要看图书。”
我斜眼瞥一眼老爸，试探着说道。
所谓图书就是连环画，有的地方也叫小人书。一段时期内是小孩子最主要的课
外读物。但是在一九七六年，这个要求无疑有点过分。当时出版物也是少得可怜，大部
头的是《选集》，小本子乃是《语录》（俗称红宝书），其他的，包括马克思的《资本
论》和鲁迅先生的著作都不是经常能看到。
老爸全然未料到我会提出这么一个要求，愣了一下。
我不容他思考，马上接着说：“听说周先生家里有图书，我要看！”
老爸笑了，温和地说：“周先生家里是有书，但是不是图书，你看不懂的。”
其实我也一点都没指望在周先生那里找到我喜欢看的书，这不过是个借口，好
让老爸登门去拜访一下这位眼看就要时来运转的周癫子。
“不嘛，我就是要看图书，我要去看嘛……”
不得已，我开始使用七岁小屁孩的特权——撒娇！只不过是一边撒娇一边浑身
暴起鸡皮疙瘩。为免错失良机，说不得，只好肉麻一回了。
... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 381 | 37 转载：oversea8.com/Story?storyId=30471
“爸爸，我要看图书。”
我斜眼瞥一眼老爸，试探着说道。
所谓图书就是连环画，有的地方也叫小人书。一段时期内是小孩子最主要的课
外读物。但是在一九七六年，这个要求无疑有点过分。当时出版物也是少得可怜，大部
头的是《选集》，小本子乃是《语录》（俗称红宝书），其他的，包括马克思的《资本
论》和鲁迅先生的著作都不是经常能看到。
老爸全然未料到我会提出这么一个要求，愣了一下。
我不容他思考，马上接着说：“听说周先生家里有图书，我要看！”
老爸笑了，温和地说：“周先生家里是有书，但是不是图书，你看不懂的。”
其实我也一点都没指望在周先生那里找到我喜欢看的书，这不过是个借口，好
让老爸登门去拜访一下这位眼看就要时来运转的周癫子。
“不嘛，我就是要看图书，我要去看嘛……”
不得已，我开始使用七岁小屁孩的特权——撒娇！只不过是一边撒娇一边浑身
暴起鸡皮疙瘩。为免错失良机，说不得，只好肉麻一回了。
... 阅读全帖 |
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a********g
发帖数: 42 | 38 吃完饭，看到邻桌点。不过我们当时没有想起来。一鸭两吃点的人还是不少。 我看到
好几桌。 他们家用夹米粉肉/粉蒸肉的厚饼来夹鸭子， 我是第一次见，完全在凑份量
。 鸭子只有几片， 大人没怎么吃，让小朋友吃了。 只能说花三十块钱买了一顿被糊
弄的感觉。 |
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r*******4
发帖数: 1505 | 39 恩，下次咱姐俩整香香喷喷的扣肉和米粉肉，馋死那些不来的。。。。。O(∩_∩)O哈
哈~ |
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m******j
发帖数: 5079 | 40 发信人: kiwi (kw), 版面: History
标 题: 荒谬文革
发信站: 阿(2013/06/14 14:02:15 EST)
作者： 老绥远韩氏 , 原标题：文革荒谬事拾遗
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1966年夏天，许多欧洲国家的报纸都载文说：谁能去唤醒长城后面的中国人，他们都已
经疯了！
文革期间，许多荒谬的事情数不胜数，现略举一二，共同欣赏：
1、有人祖上在清朝道光年间做过一任县令，他不经意向同事说出，后被组织上定性为
“隐瞒家庭重大历史问题”。
2、文革时期，特别强调夺权，林彪说：“枪杆子、笔杆子，干革命全靠这两杆子”传
到下面，不少人就说：干革命原来全靠二杆子呀？！
3、文革期间大兴忠字舞，无论妇孺皆手持红宝书，口唱忠字歌，如疯颠状集体作舞，
一老妪每舞必大唱：“毛主席就在咱身（心）上”，浑然不觉此大逆之罪，被军代表痛
批曰尔不要老脸也罢犹不要老命耶？幸此妪乃世代贫下中农其子女皆革命左派，后以大
舌为由掩饰了事。
4、有个网上广为流传的文革笑话：几位知青各挑着一担大粪匆匆地走着，忽然走在前
头的人不慎... 阅读全帖 |
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p********n
发帖数: 1538 | 41 八方进财（四荤四素一中盘）（四小菜）
四季平安（四小菜）
牛气冲天（西湖牛肉羹）
年年有余（乾坤双味鲈）
汉江水暖（农家薰鸭）
金鸡报晓（香酥全鸡）
招财进宝（饺子烧麂子）
蒸蒸日上（软饼米粉肉）
四季平安（四色豆腐烧黄参）
笑口常开（红枣扣莲子）
春意盎然（新春养颜时蔬两道）
五谷丰登（主食、细点三道）
团团圆圆（精品全家福）
大地回春（什锦水果拼盘） |
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s*******n
发帖数: 12995 | 42 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 43 我要买一整个肘子回来。千万不要有美国猪肉特有的臭味啊！ |
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d******0
发帖数: 22800 | 44 受不了了！ 偶帮你吃好了，
红烧大肠，东坡肘子，爆炒猪肝，就着冰啤酒，最后别浪费了红烧大肠的汁水，一碗白
饭扮扮下肚。吃完中午小睡个把小时。
晚上，红烧肉，熘肚片，香辣腰片，自然羊肉，石锅饭，米粉肉，加叉烧包，嗯，别忘
了鳗鱼，那个东西吃着不像鱼。
吃一个月，不涨脂肪是不合天理的。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 45 是啊， 在某个夏天的夜晚， 一边乘凉，一边是辣椒炒螺蛳， 就着啤酒。。爽歪歪了
还有红烧青蛙， 米粉肉。。。
空心菜是两种吃法， 叶子单炒， 管子掐断，中间批开炒辣椒，放大蒜籽
还有一个夏天的菜，叫鸡头LIN管， 你有印象吗？ 就是象藕的茎一样， 不过很细，
外皮是紫色的， 好多年， 应该有１０年以上没吃到了。。。。。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 46 肥肉就要蒸得时间长，那样肥油都蒸化了，就很嫩很软，吃着不会象wh似的有反应了。
以前小时候，我们家还做一个米粉肉，大约类似梅菜扣肉，是把大米先炒了然后和五花
肉一起蒸。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 47 来自主题: LeisureTime版 - 师傅～～～ 我请您吃：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅；卤猪，卤鸭，酱鸡，
腊肉，松花小肚，晾肉香肠；什锦素盘，熏鸡白肚，清蒸八宝猪，江米酿鸭子；罐野鸡
，罐鹌鹑，卤什件，卤子鹅，山鸡兔脯，菜蜢，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭丝，烩鸭腰，
烩鸭条，清拌鸭丝，黄心管；焖黄鳝，焖白鳝，豆豉鲶鱼，锅烧鲤鱼，糊烂甲鱼，抓炒
鲤鱼，抓炒对虾；软炸里脊，软炸鸡；熘鲜蘑，熘鱼肚，熘鱼骨，熘鱼脯，熘鱼片，醋
溜肉片；烩三鲜，烩白蘑，烩鸽蛋；炒银鱼，炒万鱼，清蒸火腿，炒白虾；呛青蛤，炒
鮸鱼；红丸子，白丸子，南涧丸子，鱼脯丸子，三鲜丸子，四喜丸子，汆丸子，熘丸子
，豆腐丸子，咯吱丸子；樱桃肉，马牙肉，茄子肉，栗子肉，米粉肉；炖肉，滑肉，糊
肉，扣肉。。。。 |
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d*********e
发帖数: 382 | 48 除夕
辽宁锦州PK湖北武汉
辽宁除夕：首先全家一起祭祖，焚香秉烛、 广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩
首,表示辞岁。随后，举行家宴,长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之
意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺
除夕吃大餐，鲤鱼（年年有余），猪蹄爪（一定要是前爪},肉蛋菜全,一定要有鱼有鸡
，意思是说年年有余。
三十晚上零点吃一顿素馅饺子“五更饺子”、“团圆饺子”。希望下一年安安静静
通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、 南煎丸子、四喜丸子、鸡
冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套
路菜。
湖北除夕：除夕凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如
意菜
热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）
、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）
汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）
主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜(阿五炒饭）
水果：什锦果盘 |
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z*c
发帖数: 4700 | 49 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 21:59:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 女子怀孕见准公婆 全家等她拍菜发朋友圈致分手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 4 20:06:21 2014, 美东)
初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足... 阅读全帖 |
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b****g
发帖数: 324 | 50 给马来猴子吃的。肉和糯米做米粉肉还行，用粽子叶一包就变味了。粽子里面放蜜枣，
青红丝，葡萄干好吃极了，豆沙的也可以 |
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