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发信人: littlelot (花开花落), 信区: Military
标 题: Re: 原来版上有个叫二两米饭的，海龟发财了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 29 21:42:54 2012, 美东)
狗日的边仿 (天津头领科技，南开米饭, mitbbs ID: bbking )
http://www.imp3.net/1/show.php?itemid=27182
http://www.ourdev.cn/thread-4306821-1-1.html
关于边仿先生(天津头领科技，南开米饭)对莫进明进行暗杀恐吓、勒索和诽谤的过程简述
2011-03-12 更新的事件简要描述：
阿莫购买了一台价格高达5199元的MP3播放器(hifiman 801)，只使用了一天就发
现外壳上有颗螺丝掉下来，于是展开质量调查。
发现这个天价的播放器存在较严重的偷工减料、主板上有6个地方用刀割开再修补
冒充正品发货、甚至涉嫌使用了假冒电子零件。
阿莫随后发现，该公司生产的另一款播放器 hifiman 60... 阅读全帖 |
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l*******t
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标 题: Re: 原来版上有个叫二两米饭的，海龟发财了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 29 21:42:54 2012, 美东)
狗日的边仿 (天津头领科技，南开米饭, mitbbs ID: bbking )
http://www.imp3.net/1/show.php?itemid=27182
http://www.ourdev.cn/thread-4306821-1-1.html
关于边仿先生(天津头领科技，南开米饭)对莫进明进行暗杀恐吓、勒索和诽谤的过程简述
2011-03-12 更新的事件简要描述：
阿莫购买了一台价格高达5199元的MP3播放器(hifiman 801)，只使用了一天就发
现外壳上有颗螺丝掉下来，于是展开质量调查。
发现这个天价的播放器存在较严重的偷工减料、主板上有6个地方用刀割开再修补
冒充正品发货、甚至涉嫌使用了假冒电子零件。
阿莫随后发现，该公司生产的另一款播放器 hifiman 60... 阅读全帖 |
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l*******t
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标 题: Re: 原来版上有个叫二两米饭的，海龟发财了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 29 21:42:54 2012, 美东)
狗日的边仿 (天津头领科技，南开米饭, mitbbs ID: bbking )
http://www.imp3.net/1/show.php?itemid=27182
http://www.ourdev.cn/thread-4306821-1-1.html
关于边仿先生(天津头领科技，南开米饭)对莫进明进行暗杀恐吓、勒索和诽谤的过程简述
2011-03-12 更新的事件简要描述：
阿莫购买了一台价格高达5199元的MP3播放器(hifiman 801)，只使用了一天就发
现外壳上有颗螺丝掉下来，于是展开质量调查。
发现这个天价的播放器存在较严重的偷工减料、主板上有6个地方用刀割开再修补
冒充正品发货、甚至涉嫌使用了假冒电子零件。
阿莫随后发现，该公司生产的另一款播放器 hifiman 60... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 小学生做“米饭实验”。
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发出香气；用力骂的会变黑发臭；而不理不睬的更糟糕，甚至会流出脏水。
小马昊的三碗米饭实验，最终结果会如何呢？
享受“沙发”待遇的米饭
华成小学四年级学生马昊，从10月初开始尝试米饭实验。
“当时觉得很土很傻，对米饭说话怎么会有变化呢，但觉得很有趣，很想试试。”鬼点子多多的他，拿了三个塑料瓶，用蜡笔在上面画画。
在赞美的米饭瓶子上，他画了一朵漂亮的小花，在谩骂的米饭瓶子上画了一个又丑又大的猪头，而在不理睬的那瓶上什么都没画。为了显示“赞美米饭”的尊贵，小马昊... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 小学生做“米饭实验”。实习生麦青广 南都记者冯宙锋 摄
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发出香气；用力骂的会变黑发臭；而不理不睬的更糟糕，甚至会流出脏水。
小马昊的三碗米饭实验，最终结果会如何呢？
享受“沙发”待遇的米饭
华成小学四年级学生马昊，从10月初开始尝试米饭实验。
“当时觉得很土很傻，对米饭说话怎么会有变化呢，但觉得很有趣，很想试试。”鬼点子多多的他，拿了三个塑料瓶，用蜡笔在上面画画。
在赞美的米饭瓶子上，他画了一朵漂亮的小花，在谩骂的米饭瓶子上画了一个又丑又大的猪头，而在不理睬的那瓶上什么都没画。为... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 6 广州小学生米饭行为实验：米饭被大骂一个月会变臭2011年11月30日 17:56
来源：南方报业网 作者：梁艳燕 冯宙锋
小学生做“米饭实验”。实习生麦青广 南都记者冯宙锋 摄
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发
出香气；用力骂的会变黑发臭；而不理不睬的更糟糕，甚至会流出脏水。
小马昊的三碗米饭实验，最终结果会如何呢？
享受“沙发”待遇的米饭
华成小学四年级学生马昊，从10月初开始尝试米饭实验。
“当时觉得很土很傻，对米饭说话怎么会有变化呢，但觉得很有趣，很想试试。”鬼点
子多多的他，拿了三个塑料瓶，用... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 7 广州小学生米饭行为实验:米饭被大骂一个月会变臭
2011年11月30日18:57:21 [新闻大杂烩]
小学生做“米饭实验”。Mitbbs.com
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。Mitbbs.com
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
Mitbbs.com
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发
出香气；用力骂的会变黑发臭；而不理不睬的更糟糕，甚至会流出脏水。Mitbbs.com
小马昊的三碗米饭实验，最终结果会如何呢？Mitbbs.com
享受“沙发”待遇的米饭Mitbbs.com
华成小学四年级学生马昊，从10月初开始尝试米饭实验。Mitbbs.com
“当时觉得很土... 阅读全帖 |
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发信人: wayofflyingg (小小熊熊), 信区: Military
标 题: 南都记者:米饭被大骂一个月会变臭zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 16:45:03 2011, 美东)
广州小学生米饭行为实验：米饭被大骂一个月会变臭2011年11月30日 17:56
来源：南方报业网 作者：梁艳燕 冯宙锋
小学生做“米饭实验”。实习生麦青广 南都记者冯宙锋 摄
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发
出香气；用力骂的会变黑发... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 9 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (自由快乐的大桔子I am happy), 信区: Stock
标 题: 谁是弱智：米饭被大骂一个月会变臭(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 1 13:01:19 2011, 美东)
广州小学生米饭行为实验:米饭被大骂一个月会变臭
2011年11月30日18:57:21 [新闻大杂烩]
小学生做“米饭实验”。Mitbbs.com
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。Mitbbs.com
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
Mitbbs.com
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j*a
发帖数: 14423 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflyingg (小小熊熊), 信区: Military
标 题: 南都记者:米饭被大骂一个月会变臭zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 16:45:03 2011, 美东)
广州小学生米饭行为实验：米饭被大骂一个月会变臭2011年11月30日 17:56
来源：南方报业网 作者：梁艳燕 冯宙锋
小学生做“米饭实验”。实习生麦青广 南都记者冯宙锋 摄
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发
出香气；用力骂的会变黑发... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 11 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (自由快乐的大桔子I am happy), 信区: Stock
标 题: 谁是弱智：米饭被大骂一个月会变臭(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 1 13:01:19 2011, 美东)
广州小学生米饭行为实验:米饭被大骂一个月会变臭
2011年11月30日18:57:21 [新闻大杂烩]
小学生做“米饭实验”。Mitbbs.com
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。Mitbbs.com
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
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b*****d
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标 题: 南都记者:米饭被大骂一个月会变臭zt
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 16:45:03 2011, 美东)
广州小学生米饭行为实验：米饭被大骂一个月会变臭2011年11月30日 17:56
来源：南方报业网 作者：梁艳燕 冯宙锋
小学生做“米饭实验”。实习生麦青广 南都记者冯宙锋 摄
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发
出香气；用力骂的会变黑发... 阅读全帖 |
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h******r
发帖数: 381 | 13 http://society.people.com.cn/GB/1062/16452888.html
小学生做“米饭实验”。实习生麦青广 南都记者冯宙锋 摄
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要
好好教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞
美话，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这
个实验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是
否能对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，
散发出香气；用力骂的会变黑发臭；而不理不睬的更糟糕，甚至会流出脏水。
小马昊的三碗米饭实验，最终结果会如何呢？
享受“沙发”待遇的米饭
华成小学四年级学生马昊，从10月初开始尝试米饭实验。
“当时觉得很土很傻，对米饭说话怎么会有变化呢，但觉得很有趣，很想试试。”
鬼点子多多的他，拿了三个塑料瓶，用蜡笔在上面画画。
在... 阅读全帖 |
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c*******r
发帖数: 3289 | 14 http://www.wenxuecity.com/news/2011/11/30/1551510.html
“你美得像个天使，我真舍不得扔了你！”“你这么恶心，还敢呆在我家里，我要好好
教训你！”每天上学前，四年级学生马昊总会从冰箱里捧出两樽米饭，一樽尽说赞美话
，另一樽则用力骂。还有一樽米饭则静静躺在冰箱里，从未被理睬。
原来，这是最近正在天河区华成小学三四年级学生中风靡一时的“米饭实验”。这个实
验缘于上月初该校播放的科学纪录片《水知道答案》。为亲身验证人的行为举止是否能
对事物产生如此大的影响，米饭实验在三四年级学生开始推广，孩子们可自愿参加。
根据著名的三碗米饭实验，对米饭的态度不同，结果也会不同。说好话的会发酵，散发
出香气；用力骂的会变黑发臭；而不理不睬的更糟糕，甚至会流出脏水。
小马昊的三碗米饭实验，最终结果会如何呢？
享受“沙发”待遇的米饭
华成小学四年级学生马昊，从10月初开始尝试米饭实验。
“当时觉得很土很傻，对米饭说话怎么会有变化呢，但觉得很有趣，很想试试。”鬼点
子多多的他，拿了三个塑料瓶，用蜡笔在上面画画。
在赞美的米饭瓶子上，他画了一朵漂亮的小花，在谩骂的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 其实我不理解其他人的几乎一切事，做米饭只是上万件事中的一件比较简单的事，即使
这么简单的事，我也不理解别人是怎么做的。
首先说我自己是怎么做米饭的。
我自幼极少做家务，所以在大学毕业之前几乎没有做过米饭。
大学毕业之后的９０年代在中国我打工８年。 其中有一年半的时间自己做过米饭，方
法是买一个４００瓦的电炉，是电热丝裸露的那种最便宜的电炉，把一个大约一升的搪
瓷碗，装了自来水和米，放在电炉上加热，在这个搪瓷碗上扣上另一个口径稍小的搪瓷
碗当盖子。
等它沸腾之后，我就一会儿拔掉电炉的插座，一会又插上电，这是为了防止沸汤从碗中
溢出。 如此大约二十分钟之后就做好了， 拔掉插座， 把饭碗端下来，让它漂在一
脸盆冷水中冷却。 这盆水一般是漂洗完蔬菜剩下的水。
然后再用刚才煮饭时用作盖子的另一个搪瓷碗装上少许自来水，放在电炉上加热，用来
煮肉类和蔬菜，放些调料，酱料。有时加些食用油。 熟了之后拔掉插座。 把装着热
菜的搪瓷碗漂在一脸盆水上冷却。 冷却到不觉得烫了，就可以吃了。
用这种方式做出的米饭貌似还算好吃，但觉得太慢了。 主要是用一个４００瓦电炉既
要做饭，又要做菜，整个做饭吃饭加上收摊，要... 阅读全帖 |
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u***t
发帖数: 5899 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: usaut (no), 信区: Joke
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 15:33:19 2015, 美东)
发信人: astate (astate), 信区: Soccer
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 00:07:06 2015, 美东)
————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 858 | 17 ————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似
乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱吃米饭的国家，几乎都是受中
国文化的影响较为深远的国家。如果，硬要用一个较为简单的方式来区分东方与西方文
明，那就在于是否将白米饭作为主食！
俗语有云：人吃五谷杂粮，难免会生病！这么通俗的一句话，却很少引起人们的思
考！既然吃五谷杂粮，难免会生病！... 阅读全帖 |
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u***t
发帖数: 5899 | 18 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: astate (astate), 信区: Soccer
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 00:07:06 2015, 美东)
————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似
乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 刘女士家的剩饭开始只是出现了一点红色。
常温下放置一天一夜后，整碗米饭全变红。
剩饭如果保存不当，会出现变馊变酸。相信很多市民都遇到过。不过，最近，家住南宁市江南区锦绣江南小区的刘女士，她家的剩饭变质却“变”得与众不同：白米饭竟变成了红色。刘女士怀疑自己买的大米有问题，或饭锅里被人下了毒，于是向记者求助，希望弄清楚米饭变红的原因。
疑惑 白米剩饭 变成“红米饭”
市民刘女士介绍，10月5日，她妈妈从老家拿来了一只鸭子，10月7日他们全家要离家走亲戚，于是6日当天煮了0.5公斤左右的米饭。煮熟后，她妈妈就舀了两勺米饭喂鸭子，然后就盖紧锅盖全家出门去了。过了一天一夜，刘女士回家打开锅盖发现，锅里的白米饭有斑斑点点的红色，还有股酸馊的味道。
刘女士一家都很疑惑，以前也见过剩饭变质变馊的情况，但绝大多数情况都是米饭变黄，出馊水，而颜色变红的现象还是第一次看到。
“是不是妈妈在煮饭时不小心掉了红色奶糖混进去煮了，或者是不小心被红色苋菜汁污染了？或者他们不在家时，有小偷或者别有用心的人翻墙入室，在饭里放了什么化学药品？”刘女士疑惑地说。于是，她拨打记者电话求助，希望记者找专家一解她心中的疑惑。
检... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 20 米饭是我们日常生活中的主食，不管是南方人还是北方人都是非常的喜欢吃米饭，但是
相对来说，南方人吃米饭会更多一些，而北方人吃面食更多一些，这也是跟南北方的农
作物有着直接关系，但是现在随着饮食的发展，很多的北方人也特别的喜欢吃米饭，可
说到吃米饭，南方人与北方人吃米饭有何区别呢？网友：何止区别，简直差异太大！
说到南、北方人吃米饭，大家心里可能都会想一下，首先，我们先说说，南方人吃米饭
，南方人一向以来都是以米饭为主食的，在南方，人们吃米饭通常都是三菜一汤，很典
型的，这是必备，其中最不可少的一道菜就是蔬菜，吃米饭永远都有一道蔬菜，而且还
有一道汤，剩下的两道肉菜或者其它，各式各样换着吃，人多的话， 自然菜也会多加。
而北方人吃米饭就不一样了，很多北方人吃米饭一道就菜就搞定了，而且北方人吃米饭
最经典的一道菜就是大烩菜，而且还不是像南方人吃米饭一样，会配着菜一口米饭一口
菜的吃，通常都是把菜直接浇在米饭上，就吃了，没什么讲究，基本所有人都是这种大
杂烩菜，要不就是炒菜也是土豆丝之类的，直接一个菜炒上一大盆，然后所有人挖碗里
吃，特别的简单。
南、北方人吃米饭有何区别，一眼便知，很明显的南... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 21 北方大城市早就普及大米了。吃馒头的其实主要是华北平原，特别是农村。
东北吃米的多。西北也不太吃馒头，面食也是面条之类的为主。
---------------------------
北京人家常主食是馒头还是米饭？
作为一个道地的山东人，我（不吃米饭星人）固执的认为大部分北方人都是以馒头做主
食的，而在以北京为背景的电视剧里，人人手捧一碗米饭，导致我十分困惑。
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在意大利过夏天
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米饭是家常，面食是偏爱。
确实从小到大。家里还是吃米饭比较多的。而且单位和学校食堂里更是以米饭为主。
北京其实很早家里就能吃到米饭了，1968年的时候我家发生变故，我爸跟我叔那时候还
小，那天在对门儿爷爷家吃的排骨米饭，一直到现在都感激人家。
我小的时候80年代，我们家是一大家子人，记得主食有时是米饭，有时是面食。我叔就
爱吃面条。
后来从奶奶家搬出来了，我妈因为祖籍浙江，所以我家吃米饭的频率我想比一般北京家
庭还要高，绝大... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 高压锅米饭确实不错
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 13 18:39:13 2015, 美东)
我对高压锅米饭并不陌生， 我８０年代在锦州上中小学时， 父母就常用高压锅做米
饭，有时是大米饭，有时是高粱米饭， 当时高压锅的另一个主要用途是熬猪骨头汤。
至今一些在中国广东农村的亲戚，也用高压锅做米饭。
后来因为８０年代那个高压锅严重老化不能用了， 有段时期父母用电饭锅做米饭，
但电饭锅米饭不好吃， 后来至今父母都是蒸米饭。 蒸米饭能保证质量，但耗煤气多
，耗时长。
我自己做饭主要是２０００年移民美国以后的事， 一开始是用电饭锅做米饭，为了克
服不好吃的问题， 我做了一些改进， 比如在米饭里掺入预处理过的豆类， 改进电
饭锅底座的水平性， 改进锅内米的水平性， 为防泡沫溢出把锅盖用两根筷子架起来
，以及在煮的过程中用筷子搅拌以减少粘底和提高各个区位的米的吸水均匀性。
期间我有多年因为住避难所或常年在中国旅行，没有做米饭的条件，在中国吃快餐或馒
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o***s
发帖数: 42149 | 23 《北京爱情故事》剧照
《婆婆遇上妈》剧照
你说为啥电视剧里面一家人围在一起吃饭都是吃米饭，也不吃点馒头、面条？一网友在八卦论坛中发出这样的疑问，引发了网友们的大猜想，答案更是五花八门。为此记者采访了多位专业人士，揭秘米饭为什么这么强！
回忆起来，都市题材的电视剧中，吃饭的戏还真是基本上都在用小碗吃米饭，桌上摆着几样菜，难见馒头和面条。难怪网友的问题能引起其他人强烈共鸣。
有网友表示：“我一直奇怪为什么所有的影视剧里，家人围在一起都是吃米饭，而且都是很小很小的碗？”而且生活剧乃至偶像剧，一定会有一个大家吃饭的场景，饭菜一上，大家都围着桌子说着家长里短，都是不能缺少的桥段。这样的例子一举一大把，像《辣妈正传》、《北京爱情故事》、《婆婆遇上妈》以及正在湖南卫视播出的《未婚妻》随便一找都有米饭菜的戏码。
但米饭是凭什么抢了面条馒头的戏，听听专业人士怎么说。
吸面会发出声音，要后期处理
为什么剧组钟情米饭？对道具的准备非常熟悉的青年导演万里解释说：“大家的讨论确实有道理，但不全面。因为米饭是小颗粒状，NG一次吃了也看不出来变化，但是，像馒头，咬一口还要重新准备一个。面条，在拍戏时就更有短板，首先... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 我对高压锅米饭并不陌生， 我８０年代在锦州上中小学时， 父母就常用高压锅做米
饭，有时是大米饭，有时是高粱米饭， 当时高压锅的另一个主要用途是熬猪骨头汤。
至今一些在中国广东农村的亲戚，也用高压锅做米饭。
后来因为８０年代那个高压锅严重老化不能用了， 有段时期父母用电饭锅做米饭，
但电饭锅米饭不好吃， 后来至今父母都是蒸米饭。 蒸米饭能保证质量，但耗煤气多
，耗时长。
我自己做饭主要是２０００年移民美国以后的事， 一开始是用电饭锅做米饭，为了克
服不好吃的问题， 我做了一些改进， 比如在米饭里掺入预处理过的豆类， 改进电
饭锅底座的水平性， 改进锅内米的水平性， 为防泡沫溢出把锅盖用两根筷子架起来
，以及在煮的过程中用筷子搅拌以减少粘底和提高各个区位的米的吸水均匀性。
期间我有多年因为住避难所或常年在中国旅行，没有做米饭的条件，在中国吃快餐或馒
头烤鸭，在美国则除了吃免费西餐厅之外，只能用塑料饭盒去图书馆用微波炉煮菜，吃
面包。
２０１３年后我有了能做饭的厨房，开始做米饭，因为电饭锅米饭不好吃， 我就把电
饭锅的内胆取出来放在煤气灶上烧饭，主要是便于调火大小，同时也使用其它技术，
比如... 阅读全帖 |
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t***5
发帖数: 832 | 25 http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5NDY3MTU3NQ==&a
主食是餐桌上必不可少的食物，是人们所需能量的主要来源。而对于北京交通
大学这座北方学府来说，米饭是交大学子日常饮食的绝对主角。若说在吃上，中国人是
最具智慧的群体，仅仅是简简单单的白米饭，或蒸煮、或煎炒，一把极简单的稻米却呈
现出如今食堂餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食。纵观交大各食堂，一个异彩纷呈、
变化多端的米饭世界便呈现在你面前。
本集着重描绘交大不同食堂里有关米饭的故事，呈现交大人对米饭样貌、口感
的追求以及食堂大师傅们对米饭处理的智慧结晶。
白米饭：所有食堂
小微时评：对于交大学子来说，每天在学校食堂接触最多的就是白米饭了，所以对于它
的口感、味道等会比较在意，特别是吃惯了东北大米的同学们，不禁会问，这…学校的
米饭能称之为米饭嘛？！即便如此，在所有的米饭中，一食堂三层的白米饭口感最好，
颗粒分明，松软可口，与各种炒菜、炖菜搭配都是不错的选择。相比之下，其他食堂的
米饭就不是那么的尽如人意了。学苑食堂的米饭较为黏软，喜欢米... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 方舟子
不寻常的主张需要不寻常的证据，一个主张越是不寻常，支持它的证据就要越确凿、越充分，才能让人信服。在见到确凿的证据之前，我们不仅不相信水或米饭能够感知人的感情，而且还要把这种说法称之为伪科学
你相信水能知道你的感情吗?最早提出这个观点的是日本人江本胜。这个人并不是科学家，甚至也没有受过多少科学教育，他大学本科学的是国际关系专业，后来花350美元从印度一所野鸡大学买了一张另类医学博士文凭。他认为水是一种很神奇的东西，很喜欢做水结晶的“科学实验”。他声称，如果对着水说好话或放 “好听”的古典音乐，水就会形成美丽的晶体；而如果对水说坏话或放“难听”的重金属音乐，水就会形成丑陋的晶体。水甚至能认得七国语言和懂得历史人物的好坏，如果给水容器贴上写着问候语或特蕾莎修女的标签，水就会形成美丽晶体；而如果贴的是写着威胁语言或希特勒的标签，水就会形成丑陋晶体。他还有在电子显微镜下拍的水晶体照片作为证明呢。
这听上去很荒唐，但是有很多人信。江本胜据此写成的《水知道答案》一书在日本、中国大陆和台湾都非常流行，被当成了“科学著作”、“科普图书”。江本胜还出了一部同名“科学纪录片”。最近广州一所小学在三四... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 我早就耻笑西餐馆里的米饭都是隔夜夹生饭，十分难吃。
然后今天我在百度上看一个其实操作水平不高的厨师炒米饭的视频，再看下面的评论，
发现很多人认为炒米饭必须使用隔夜米饭，甚至不仅隔夜，而且必须放在冰箱里冻过，
说这样炒的米饭才是一粒一粒分开的。
我靠，这些都是什么级别的傻冒？
人吃白米饭也罢，炒米饭也罢，首先是要好吃。至于它是不是一粒一粒分开的，并不重
要。
日本寿司用的米饭，就要求必须是一粒一粒分开的，是好吃。 但我看日本寿司，本质
上类似于中国的粽子，只不过中国的粽子做的味道更丰富些，也更好吃些。 那么粽子
里面的米饭，是不是一粒一粒分开的呢？ 当然不是。
即使是白米饭，有的人喜欢煮的烂一点的粘一点的，有的人喜欢干一点的硬一点的，也
就是一粒一粒分开的。 比如寿司米饭就是比较干硬的，需要咀嚼很久才能下咽。 问题
是，不是每一个人都有那么好的牙齿，能细嚼慢咽，如果牙齿没那么好，就不要吃这类
米粒分开的，比较干硬的米饭。
炒米饭，可以做成一粒一粒分开的，也许这样卖相好些，但不一定这样就更好吃。
即使要做成一粒一粒分开的比较干硬的米饭，也必须是现煮的，而不是为了能得到一粒
一粒分开的的外观... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 28 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: aben (小奔), 信区: Returnee
标 题: Re: 菌斑著名小将二两米饭现在国内混的不错啊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 23 21:57:15 2017, 美东)
有人在国内网站上抱怨着这人的耳机， 这货在
国内嚷嚷要杀一人全家，
除了混球网和你这种有病有任务的老五毛，
没人会把这种人当模范把
大家自己去看详情，看看这些舔铲党的都是什么些东西
http://www.amobbs.com/thread-4306821-1-1.html
关于边仿先生(天津头领科技，南开米饭)对莫进明进行暗杀恐吓、勒索和诽谤的过程简述
2011-03-12 更新的事件简要描述：
阿莫购买了一台价格高达5199元的MP3播放器(hifiman 801)，只使用了一天就发
现外壳上有颗螺丝掉下来，于是展开质量调查。
发现这个天价的播放器存在较严重的偷工减料、主板上有6个地方用刀割开再修补
冒充正品发货、甚至涉嫌使用了假冒电子零件。
阿莫随后发现，该公司生产的另一款播放器 hif... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 29 餐馆有能力制作任何硬度的新鲜米饭， 不需要仅仅为了增加米粒的硬度，就把米饭放
隔夜。
另外，在餐馆里煮米饭的人都是级别很低的人员。
比如在虎门大富豪酒店，米饭不是厨房煮的，而是洗碗阿姨用大电饭煲煮的。
在广州新塘海景酒店，米饭是由服务员小妹用电饭煲煮的。
在广州天河岗顶酒店，米饭是由上什用不锈钢盘在蒸箱里蒸的。
在我打工当洗碗工的雪城某日本餐厅，米饭是我煮的，也就是由洗碗工煮的。
在我打工当杂工的纽约唐人街的某中餐馆，米饭是由我煮的，也就是由杂工煮的，而且
是我刚入职，未经任何培训，立即就开始煮米饭。
煮米饭在餐馆里是由很低级的人员煮的，而且经常是刚招聘来的，刚上班的，未经任何
培训的那个杂工，洗碗工，或服务员，立即就开始煮饭。
广大的混滋傻们在餐馆吃的米饭，可能就是由刚入职的，未经任何培训的，职位最低的
人煮的。
幻想要使米饭变硬，就必需隔夜冷藏的，都是完全不做家务的大傻叉。 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 30 从豆浆到米饭，肯德基力图融入中国市场
时间：2011-02-16 00:00:00 来源：浙江在线-钱江晚报 作者：陈聿敏
[提要] 星巴克开始卖茶，肯德基则吆喝起饭来，洋快餐进攻中国市场的本土化步伐又
跨了一大步。” 从推出早餐粥、油条，到之后的烧饼、豆浆，洋快餐巨头肯德基坚
定执行本土化战略。在2002年的时候肯德基，就曾经在中国市场推出米饭产品“寒稻香
蘑饭”。
从豆浆到米饭，肯德基力图融入中国市场。
星巴克开始卖茶，肯德基则吆喝起饭来，洋快餐进攻中国市场的本土化步伐又跨了
一大步。昨天起，浙江消费者就能在浙江的肯德基店里吃到米饭了。
记者从肯德基方面了解到，继去年3月在上海试水米饭后，现在杭州、宁波和温州
也“开饭”了！昨天傍晚，在肯德基武林门店里，记者看到，除了单点的两款米饭“培
根蘑菇鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”促销期内售价均为18元，还特别推出了29元的套
餐，在该套餐里，可以任意选一款米饭，加上两只黄金蟹斗和一杯可口可乐或芙蓉蔬菜
汤。“客人也可以买一份饭加两元就能选择一杯可口可乐或者芙蓉蔬菜汤。”工作人员
表示。在短短10来分钟里，记者看到买饭的顾客不少，还有... 阅读全帖 |
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G********l
发帖数: 574 | 31 平时蒸米饭的时候，你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简
单几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试~
米饭好吃秘籍
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
米饭做法小技巧
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流
失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分
。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放
入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味
道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必
须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。
蒸... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 32 我山西人但是从来不爱吃馒头
曾爱吃米饭和面条
你们吃米饭还是馒头？
【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: Prose
标 题: 米饭与馒头的幸福生活
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:19:03 2013, 美东)
今天的《非诚勿扰》里，有位男嘉宾是上海人。他在择偶标准里明确的说明，自己吃米
饭，理想女生最好也要吃米饭，而且不能接受把老干妈辣椒酱抹到面包片上吃的女孩儿
。这一集场面几乎失控，当时就引发了现场的诸多争议。尽管如此，最终他幸福牵手了
一位南京女孩，因为地域相近，饮食习惯必然相差不多，双方欢欣下场。
这一集，我真是心有戚戚焉，饮食习惯确实是个不容忽视的问题。
我和他，都是土生土长北方人，可偏偏我是吃米饭长大的北方人，而他是吃馒头长大的
北方人。米饭于我，犹如空气与水，两天不碰我胃里就难受。馒头于他，犹如亲爹亲娘
，两顿不吃就像吃不到奶的娃儿哇哇大叫发脾气。
刚遇到他的时候，反正都是吃食堂，这个问题一点儿不是个问题。直到来了美国，真正
开始独立过起日子，才明白这个问题还真是个问题。
最初那几年，他... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zbl123123 (蟑螂花花), 信区: WaterWorld
标 题: 一定要看！让米饭好吃一百倍的绝招！
关键字: 蒸米饭 做米饭 剩饭 爱吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 15 09:47:06 2014, 美东)
【阿波罗新闻网】
平时蒸米饭的时候，你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗?其实，只需要简
单几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦!
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 爱吃米饭的，千万要学
会哦!真的很实用! |
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m**l
发帖数: 11854 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Joke
标 题: 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 01:37:35 2011, 美东)
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Food
标 题: 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:25:34 2011, 美东)
见到路边垃圾桶里有个塑料饭盒，里面是米饭，我觉得这个饭盒不错，就拣出来， 中
午吃了次鬼子的家常米饭。 大致情节是这样的：
一个鬼子，做了一斤米饭，里面加入牛油和少许番茄酱拌匀，装入饭盒， 准备带饭在
外面吃。饭盒盖密封良好，装饭时饭仍热，冷却后饭盒内压力下降，加上饭盒底部受物
品压，底部向内陷，（塑料并没破）。鬼子见饭盒变形明显，以为饭盒坏了，又试图打
开饭盒盖，没能打开， 就把它扔入垃圾桶。也不排除这盒饭是三五天前做的可能变质
， 促使这名鬼子扔掉这盒饭。
我先把饭盒表面洗净，用微波炉热了一分钟，用钥匙扣简单撬了一下盖子边缘... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 35 你们吃米饭还是馒头？
【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: Prose
标 题: 米饭与馒头的幸福生活
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:19:03 2013, 美东)
今天的《非诚勿扰》里，有位男嘉宾是上海人。他在择偶标准里明确的说明，自己吃米
饭，理想女生最好也要吃米饭，而且不能接受把老干妈辣椒酱抹到面包片上吃的女孩儿
。这一集场面几乎失控，当时就引发了现场的诸多争议。尽管如此，最终他幸福牵手了
一位南京女孩，因为地域相近，饮食习惯必然相差不多，双方欢欣下场。
这一集，我真是心有戚戚焉，饮食习惯确实是个不容忽视的问题。
我和他，都是土生土长北方人，可偏偏我是吃米饭长大的北方人，而他是吃馒头长大的
北方人。米饭于我，犹如空气与水，两天不碰我胃里就难受。馒头于他，犹如亲爹亲娘
，两顿不吃就像吃不到奶的娃儿哇哇大叫发脾气。
刚遇到他的时候，反正都是吃食堂，这个问题一点儿不是个问题。直到来了美国，真正
开始独立过起日子，才明白这个问题还真是个问题。
最初那几年，他不吃超市里冷冻的馒头，只吃家里自己蒸的馒头。
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G******2
发帖数: 71 | 36 一直在未名潜水，快过年了，估计回不了老家了，就在这乱写写，给大家解解闷。
我的家乡在苏北盐城，到上海上大学。初初听到上海人嘴讲苏北，总让我觉得那个北字
拖得有点长，有些低，让我心里一咯楞。后来时间长了，这种感觉就开始淡了，同学妈
妈叫我小苏北的时候，我就欢快的答应这。金窝，银窝，都不如我自己的小狗窝吧。
不论离家多久多远，回到家乡，总是让我觉得特别快乐的一件事情。闻到空气中熟悉的
水汽，弥散这一点点鸡蛋煎饼的香味，心里就会特别踏实，安宁。
现在开始谈米饭饼和油条啦。小时候的早饭很简单，基本就是稀饭，妈妈有时候会给我
煮鸡蛋蘸酱油。每到周末，就是家里加餐的时候。爸爸一大早就去菜场买菜，顺便就带
回米饭饼和油条做早饭。我和哥哥一定还躺在床上睡懒觉，七八点在大人的催促声中起
来。米饭饼一面焦黄喷香，另一面绵软软的，有点淡淡的酸，我们会把一根脆脆的油条
一折两，包在米饭饼里面吃。真是美味啊。我爸爸爱用百叶包油条，蘸酱油醋蒜末。
我最喜欢吃油条，喜欢站在烧饼店的油锅旁帮大人炸油条，最后作为给自己的奖励，炸
几根特别脆的带走。米饭饼因为很香甜，比菱形的烧饼量小，一直是我的最爱。印象中
还便宜点。去... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 我在日餐厅负责做米饭的时候，做的非常好。 寿司米饭有一定的质量标准，做的好的
和做的平庸的米饭是有差别的。 但我自己在家做米饭，因为设备不同，流程不同，做
的并不好，而且操作繁琐。
相对于这个版上的网民，我可能是唯一的做米饭的专家。 版上也有一些曾在饮食业的
厨房帮过工的琐男琐女，其中会有一些人曾经在厨房里短期负责过做米饭。 但我相信
这些人，包括张益堂之类的所谓高级知识分子，大多数悟性差，即使曾经在厨房里负责
做米饭几个月，也都稀里糊涂的掌握不了做米饭的技术关键。
我都觉得做米饭这件事，既没做好，又很烦恼，所以我觉得不理解其他人日常怎么做米
饭。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 今天我用高压锅煮米饭，按我的做法是烧至冒汽后，用小火煮10分钟后关火。结果我忘
了关火，直到发现时已煮了5个小时。
我认为这是性质非常严重的失误。经查，我上次忘关火发生于2016年9月，那次也是用
高压锅煮米饭忘关火。 两次事故相隔10个月。
由于火很小，米饭并没烧糊，只是板结于锅底，难清理。 16年9月那次因为米饭里放了
椰子糖，粘在锅底的锅巴很牢，我用慢火烤，用勺子撬掉周围的锅巴，锅底的锅巴则加
植物油炸干，然后再用竹筷子把残余的锅巴凿掉。
今天我则是用文火把粘着锅巴的高压锅烧了1.5小时，把锅巴烤干，锅巴已与锅底完全
剥离，用勺子撬了撬就把锅巴整个取了出来，完成了清理任务。这次是白米饭加少许黄
豆，和锅的粘结力没有上次强。
我设想广大的混滋傻们会如何处理类似的事：
首先，如果他们也用高压锅做米饭的话，他们会比我更频繁地忘关火，导致米饭烧糊。
其次，他们煮米饭后期使用的火力很可能比我用的火大，导致烧糊比我的更严重。 我
用的火很小，煮了五个小时，米饭也没焦糊，只是粘性大的米饭粘在锅底而已。
最后，混滋傻们绝大多数没有能力清除高压锅里的锅巴，挖不掉，也泡不软，他们只能
把高压锅扔掉，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 我喜欢吃软饭, 所以我在打工的这个餐馆工作时, 试图把米饭做的软点, 其实也不很软
, 只是中等硬而已, 而且仍然很容易打散, 不妨碍炒饭. 我多次争取做中等硬度的饭,
却反复被师傅们推翻. 他们坚持做硬饭.
为什么呢? 按我理解, 他们这么做,不是因为他们自己喜欢吃硬饭, 也不是因为顾客喜
欢吃硬饭, 而是为了方便炒饭.
厨师们仅仅为了方便自己炒饭, 就把所有的客用米饭都做的很硬.
这家餐馆的顾客, 很多是老年华人, 牙齿普遍不好, 不可能喜欢吃硬饭.
饮食业的米饭做的很硬, 是且仅仅是因为厨师想偷懒.
广大的混滋傻, 嫖娼爱好者, 及同性人兽恋者们普遍都不会做饭, 经常去吃餐馆, 吃
的都是硬米饭, 于是就认为米饭就是应该做的很硬, 并且认为自己只能吃硬米饭.
我在餐馆试图做中等硬度的饭, 不是因为我关心老板的生意,也不是因为我顾及顾客的
需求, 而是为了方便我自己吃. 我吃的员工餐的米饭, 同时也是客用的. 而且我只试
图 做很少的几锅, 只要我自己吃的饭没那么硬就可以了.
我做中等硬度的米饭的努力被师傅们否决之后, 导致我吃的员工餐,也是很硬的米饭,
我吃得很... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 广大的从来不做家务的，融入了白主子主流的，混得滋润的高学历傻叉们坚信，炒米饭
用的都是隔夜剩饭。
以我在中美多个餐馆打工的经历，中餐馆都不使用隔夜饭。
我在厨房打过工的中餐馆： 广州新塘海景酒店，广州天河岗顶酒店，东莞虎门大富豪
酒店，北京太申祥和山庄餐厅，北京小懒羊火锅店，雪城某个香港人开的日本餐馆，唐
人街某个台山人开的餐馆。 这七家中餐馆，没有一家使用隔夜米饭。
我打过工的西餐厅： 雪城骑兵俱乐部餐厅，雪城某牛排馆，雪城某医院餐厅，雪城恐
龙BBQ，这四个餐厅中，那个牛排馆也做寿司，参照日本餐厅的做法，不使用隔夜米饭
。 恐龙BBQ我没注意，另两家都使用隔夜米饭。
也就是说，使用隔夜米饭，主要是西餐馆的做法。
中餐馆之所以不使用隔夜米饭，是因为它不好吃。 对于中餐馆来说，当天夜班收市前
卖不掉的米饭，没有任何保留价值，唯一能做的，就是把它扔掉。 仅仅因为剩饭不好
吃，就把它扔掉了。 个人家里会为了节约而吃昨天前天大前天的剩饭，但商业化运营
的餐馆是不会为了省钱而这么做的。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们显然是因为受了西餐的影响，误以为中餐馆也会使
用隔夜米饭。
混滋傻们还有一... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Food
标 题: 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:25:34 2011, 美东)
见到路边垃圾桶里有个塑料饭盒，里面是米饭，我觉得这个饭盒不错，就拣出来， 中
午吃了次鬼子的家常米饭。 大致情节是这样的：
一个鬼子，做了一斤米饭，里面加入牛油和少许番茄酱拌匀，装入饭盒， 准备带饭在
外面吃。饭盒盖密封良好，装饭时饭仍热，冷却后饭盒内压力下降，加上饭盒底部受物
品压，底部向内陷，（塑料并没破）。鬼子见饭盒变形明显，以为饭盒坏了，又试图打
开饭盒盖，没能打开， 就把它扔入垃圾桶。也不排除这盒饭是三五天前做的可能变质
， 促使这名鬼子扔掉这盒饭。
我先把饭盒表面洗净，用微波炉热了一分钟，用钥匙扣简单撬了一下盖子边缘，就打开
了。原以为现在冰天雪地，里面饭是冻硬了的，实际上里面饭在捡来时大约是常温的。
嗅了嗅里面的米饭，认为没变质，就把米饭转入另一个饭盒，掺了少许水，用微波炉加
热至沸热，稍冷却后食用。对捡来的饭盒，则用纸巾擦净后... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Food
标 题: 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:25:34 2011, 美东)
见到路边垃圾桶里有个塑料饭盒，里面是米饭，我觉得这个饭盒不错，就拣出来， 中
午吃了次鬼子的家常米饭。 大致情节是这样的：
一个鬼子，做了一斤米饭，里面加入牛油和少许番茄酱拌匀，装入饭盒， 准备带饭在
外面吃。饭盒盖密封良好，装饭时饭仍热，冷却后饭盒内压力下降，加上饭盒底部受物
品压，底部向内陷，（塑料并没破）。鬼子见饭盒变形明显，以为饭盒坏了，又试图打
开饭盒盖，没能打开， 就把它扔入垃圾桶。也不排除这盒饭是三五天前做的可能变质
， 促使这名鬼子扔掉这盒饭。
我先把饭盒表面洗净，用微波炉热了一分钟，用钥匙扣简单撬了一下盖子边缘，就打开
了。原以为现在冰天雪地，里面饭是冻硬了的，实际上里面饭在捡来时大约是常温的。
嗅了嗅里面的米饭，认为没变质，就把米饭转入另一个饭盒，掺了少许水，用微波炉加
热至沸热，稍冷却后食用。对捡来的饭盒，则用纸巾擦净后... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 8976 | 43 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: Prose
标 题: 米饭与馒头的幸福生活
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:19:03 2013, 美东)
今天的《非诚勿扰》里，有位男嘉宾是上海人。他在择偶标准里明确的说明，自己吃米
饭，理想女生最好也要吃米饭，而且不能接受把老干妈辣椒酱抹到面包片上吃的女孩儿
。这一集场面几乎失控，当时就引发了现场的诸多争议。尽管如此，最终他幸福牵手了
一位南京女孩，因为地域相近，饮食习惯必然相差不多，双方欢欣下场。
这一集，我真是心有戚戚焉，饮食习惯确实是个不容忽视的问题。
我和他，都是土生土长北方人，可偏偏我是吃米饭长大的北方人，而他是吃馒头长大的
北方人。米饭于我，犹如空气与水，两天不碰我胃里就难受。馒头于他，犹如亲爹亲娘
，两顿不吃就像吃不到奶的娃儿哇哇大叫发脾气。
刚遇到他的时候，反正都是吃食堂，这个问题一点儿不是个问题。直到来了美国，真正
开始独立过起日子，才明白这个问题还真是个问题。
最初那几年，他不吃超市里冷冻的馒头，只吃家里自己蒸的馒头。
我现学，虽然蒸的不好看，... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 44 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: Prose
标 题: 米饭与馒头的幸福生活
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:19:03 2013, 美东)
今天的《非诚勿扰》里，有位男嘉宾是上海人。他在择偶标准里明确的说明，自己吃米
饭，理想女生最好也要吃米饭，而且不能接受把老干妈辣椒酱抹到面包片上吃的女孩儿
。这一集场面几乎失控，当时就引发了现场的诸多争议。尽管如此，最终他幸福牵手了
一位南京女孩，因为地域相近，饮食习惯必然相差不多，双方欢欣下场。
这一集，我真是心有戚戚焉，饮食习惯确实是个不容忽视的问题。
我和他，都是土生土长北方人，可偏偏我是吃米饭长大的北方人，而他是吃馒头长大的
北方人。米饭于我，犹如空气与水，两天不碰我胃里就难受。馒头于他，犹如亲爹亲娘
，两顿不吃就像吃不到奶的娃儿哇哇大叫发脾气。
刚遇到他的时候，反正都是吃食堂，这个问题一点儿不是个问题。直到来了美国，真正
开始独立过起日子，才明白这个问题还真是个问题。
最初那几年，他不吃超市里冷冻的馒头，只吃家里自己蒸的馒头。
我现学，虽然蒸的不好看，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Food
标 题: 今天中午从垃圾桶里捡了一盒米饭，鬼子笨
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 13:25:34 2011, 美东)
见到路边垃圾桶里有个塑料饭盒，里面是米饭，我觉得这个饭盒不错，就拣出来， 中
午吃了次鬼子的家常米饭。 大致情节是这样的：
一个鬼子，做了一斤米饭，里面加入牛油和少许番茄酱拌匀，装入饭盒， 准备带饭在
外面吃。饭盒盖密封良好，装饭时饭仍热，冷却后饭盒内压力下降，加上饭盒底部受物
品压，底部向内陷，（塑料并没破）。鬼子见饭盒变形明显，以为饭盒坏了，又试图打
开饭盒盖，没能打开， 就把它扔入垃圾桶。也不排除这盒饭是三五天前做的可能变质
， 促使这名鬼子扔掉这盒饭。
我先把饭盒表面洗净，用微波炉热了一分钟，用钥匙扣简单撬了一下盖子边缘，就打开
了。原以为现在冰天雪地，里面饭是冻硬了的，实际上里面饭在捡来时大约是常温的。
嗅了嗅里面的米饭，认为没变质，就把米饭转入另一个饭盒，掺了少许水，用微波炉加
热至沸热，稍冷却后食用。对捡来的饭盒，则用纸巾擦净后... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 今日，佟丽娅发文称“难得吃顿米饭，结果还对米饭味道过敏，鼻子完全肿起来痛到现在，难受难受难受，矫情死啦～有人对米饭过敏吗？”
佟丽娅微博截图
佟丽娅此前晒孕照
佟丽娅自从怀孕后停止了工作，不时在微博上分享孕中的趣事和烦恼。今日，佟丽娅发文称“难得吃顿米饭，结果还对米饭味道过敏，鼻子完全肿起来痛到现在，难受难受难受，矫情死啦～有人对米饭过敏吗？”
网友纷纷评论称“孕妇口味，体质会不一样滴”、“这个还头一次听说”、“我不吃米饭才过敏”、“怎么会对米饭过敏哦，第一次听我也想过敏，如果能瘦”。
新闻链接
陈思诚：孕妻佟丽娅的预产期在12月31日左右
即将于12月31日上映的电影《唐人街探案》前天举办“启航”发布会，导演陈思诚、神探组合王宝强和刘昊然坐着直升机登上了航母。将为人父的陈思诚还透露，妻子佟丽娅的预产期大概和电影上映时间同步。
发布会在深圳明斯克超级航母上举行。陈思诚和王宝强、刘昊然乘坐直升机空降航母甲板。王宝强说这还是第一次坐飞机上航母，“开个发布会简直比拍大片都带劲儿！”陈思诚开玩笑表示，现在“海陆空”宣传都已经占满了，下一步可能考虑外太空，去火星种种土豆，希望多种几个王宝强出来。... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 我发现能上网的人几乎都不会做米饭，于是才有对电饭锅的崇拜。
其实，电饭锅做的米饭是各种方法中最不好吃的。
传统的农村米饭是用大铁锅做的，先用大铁锅煮，半熟时铲出来，拌匀，转移到一种特
制的蒸桶中蒸熟。
特别注意：好吃的米饭都要经过在半熟或近熟时把米饭从锅里挖出来，摊开放在桌面上
趁热用铲子打散拌匀的过程。
我做米饭，虽然没有把半熟的米饭倒在桌上打散，但至少还在锅里搅拌。
任何在加热过程中未经搅拌的米饭都不好吃。
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 见到路边垃圾桶里有个塑料饭盒，里面是米饭，我觉得这个饭盒不错，就拣出来， 中
午吃了次鬼子的家常米饭。 大致情节是这样的：
一个鬼子，做了一斤米饭，里面加入牛油和少许番茄酱拌匀，装入饭盒， 准备带饭在
外面吃。饭盒盖密封良好，装饭时饭仍热，冷却后饭盒内压力下降，加上饭盒底部受物
品压，底部向内陷，（塑料并没破）。鬼子见饭盒变形明显，以为饭盒坏了，又试图打
开饭盒盖，没能打开， 就把它扔入垃圾桶。也不排除这盒饭是三五天前做的可能变质
， 促使这名鬼子扔掉这盒饭。
我先把饭盒表面洗净，用微波炉热了一分钟，用钥匙扣简单撬了一下盖子边缘，就打开
了。原以为现在冰天雪地，里面饭是冻硬了的，实际上里面饭在捡来时大约是常温的。
嗅了嗅里面的米饭，认为没变质，就把米饭转入另一个饭盒，掺了少许水，用微波炉加
热至沸热，稍冷却后食用。对捡来的饭盒，则用纸巾擦净后用手指从内向外按了按，饭
盒就恢复了原状。
总体认为：
1）这个饭盒质量不错，壁厚密封性好。
2）鬼子做的这类米饭不好吃。 结合以往经验，鬼子做的米饭统统不好吃，像隔夜冷饭
复热。另外象我吃惯了中餐的，觉得往米饭里加牛油的做法异常。
3）鬼子笨，看... 阅读全帖 |
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h*********y
发帖数: 338 | 49 见到路边垃圾桶里有个塑料饭盒，里面是米饭，我觉得这个饭盒不错，就拣出来， 中
午吃了次鬼子的家常米饭。 大致情节是这样的：
一个鬼子，做了一斤米饭，里面加入牛油和少许番茄酱拌匀，装入饭盒， 准备带饭在
外面吃。饭盒盖密封良好，装饭时饭仍热，冷却后饭盒内压力下降，加上饭盒底部受物
品压，底部向内陷，（塑料并没破）。鬼子见饭盒变形明显，以为饭盒坏了，又试图打
开饭盒盖，没能打开， 就把它扔入垃圾桶。也不排除这盒饭是三五天前做的可能变质
， 促使这名鬼子扔掉这盒饭。
我先把饭盒表面洗净，用微波炉热了一分钟，用钥匙扣简单撬了一下盖子边缘，就打开
了。原以为现在冰天雪地，里面饭是冻硬了的，实际上里面饭在捡来时大约是常温的。
嗅了嗅里面的米饭，认为没变质，就把米饭转入另一个饭盒，掺了少许水，用微波炉加
热至沸热，稍冷却后食用。对捡来的饭盒，则用纸巾擦净后用手指从内向外按了按，饭
盒就恢复了原状。
总体认为：
1）这个饭盒质量不错，壁厚密封性好。
2）鬼子做的这类米饭不好吃。 结合以往经验，鬼子做的米饭统统不好吃，像隔夜冷饭
复热。另外象我吃惯了中餐的，觉得往米饭里加牛油的做法异常。
3）鬼子笨，看... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 50 今天的《非诚勿扰》里，有位男嘉宾是上海人。他在择偶标准里明确的说明，自己吃米
饭，理想女生最好也要吃米饭，而且不能接受把老干妈辣椒酱抹到面包片上吃的女孩儿
。这一集场面几乎失控，当时就引发了现场的诸多争议。尽管如此，最终他幸福牵手了
一位南京女孩，因为地域相近，饮食习惯必然相差不多，双方欢欣下场。
这一集，我真是心有戚戚焉，饮食习惯确实是个不容忽视的问题。
我和他，都是土生土长北方人，可偏偏我是吃米饭长大的北方人，而他是吃馒头长大的
北方人。米饭于我，犹如空气与水，两天不碰我胃里就难受。馒头于他，犹如亲爹亲娘
，两顿不吃就像吃不到奶的娃儿哇哇大叫发脾气。
刚遇到他的时候，反正都是吃食堂，这个问题一点儿不是个问题。直到来了美国，真正
开始独立过起日子，才明白这个问题还真是个问题。
最初那几年，他不吃超市里冷冻的馒头，只吃家里自己蒸的馒头。
我现学，虽然蒸的不好看，馒头毕竟是馒头。米饭，两碗米闷一小锅，我自己要吃好几
天。日子也就这样过，彼此相互宽容着适应对方，今天我跟你吃馒头明天你跟我吃米饭
。本性就是本性，要不怎么说江山易改本性难移呢，刻意的适应终究不能长久，后来两
人都放弃。忙起来就... 阅读全帖 |
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