发帖数: 1 | 1 台媒称，台当局被曝“重大安全危机”，台军情报已“外泄至大陆”。据称，台当局安
全部门从大陆电讯中发现台军训练规划公文，该公文竟来自台军参谋总长李喜明办公室
的碎纸机，台安全部门目前已展开调查。
据台湾《上报》报道，台安全部门人士称，台安全部门7月底截获一通大陆电讯，破解
后发现是有关台军训练规划公文，而该公文出自台军参谋总长李喜明办公室，是由切碎
的文件中拼组而来，造成重大“安全危机”，台安全部门已接手全面调查。
据称，台安全部门高层“高度重视”，认为既然有公文没有依照程序销毁，那不知还有
多少文件流出，因此特别要求安全单位进行了解，“究竟是哪个环节出了问题”。
报道称，对于台军参谋总长李喜明办公室有切碎文件外流一事，台防务部门官员表示，
尚未接获安全单位指示进行调查，“不知道有此情事”。但该名官员表示，台军参谋总
长办公室的文件都依规定先用碎纸机切碎成米粒状，再送往纸浆厂水销，“不太可能会
有公文外泄的情事发生。”
台安全部门人士则称，若按照最后送到纸浆厂进行水销的规定，就不会有公文流出的问
题，但从参谋总长办公室仍有切碎公文流出来看，显然在执行程序上还是有疏漏，究竟
是哪个环节出了... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 2 最为常见的登月阴谋论支持者的质问，主要在于以下几点，实际上都已经被科学地解释
：[9][10][11]
质疑：宇航员插美国国旗时，国旗明显被风吹动，但月球上应无空气。
解释：国旗上有金属杆支撑，在真空下因为没有空气的阻碍，因此金属杆的惯
性动作能维持较长时间；流言终结者亦有在真空中作出实验证明此点。
质疑：登月照片中没有星星。
解释：月球没有空气，因此物体能直接反射阳光，底片如果曝光时间长至能映
出星星，则会造成曝光过多而不能映出要映的宇航员和登月器材。
质疑：登月照片中地面上有一颗岩石上面写着英文字母"C"，证明只是人工场景。
解释：那纯属打印瑕疵，一般认定应是打印时有卷曲头发黏附其上，在原始胶
片上并无相关图案。
质疑：登月舱降落点相片没有撞击地面的坑洞。
解释：因为有使用反向喷气，着陆并不是硬性撞击，因此没有坑洞。
阿波罗17号月面插旗
质疑：登月舱降落时会喷气减速，并吹走附近沙土，因此不可能留下宇航员的脚印。
解释：月球上没有空气，因此喷气不会造成乱流，只有登月舱下方... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 详解美军隐身飞机雷达吸波材料背后的魔法
一般来说，隐身外形对于减小雷达截面积（RCS）的贡献占90%，而雷达吸波材料（
RAM）只占10%。如果说，使用RAM可以将飞行器的RCS减小一个数量级，那么利用隐身外
形则可以将RCS降低3~4个数量级。但是，在某些目标信号特征范围内，RAM发挥的作用
远超上述水平。值得注意的是，外形隐身技术进展缓慢，似乎已经逼近天花板，而隐身
材料技术的研究却飞速发展。
B-2隐身轰炸机喷涂RAM涂层
材料对隐身的作用
一种物质吸收电磁波的能力取决于两个参数，即介电常数和磁导率。两者分别描述
的是一种物质储存电势能和磁能的能力。存在电势能/磁能的本质是因为材料中存在原
子级、分子级或晶格级的电偶极子/磁偶极子。
当电磁波作用到材料上时，这些偶极子指向与磁场相反的方向。在某些材料中，当
电磁波消失时，这些偶极子很容易恢复为中性。在另外一些材料中，这些偶极子具有“
黏性”，既需要更多的电磁波能量才能使其指向与磁场相反的方向，也需要对之施加额
外的能量才能使其恢复到中性。因这部分额外的能量最终在材料中损耗掉了，所以称这
种材料的介电常数或磁导率具有吸收分量。
RA... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 http://jds.cass.cn/xwkx/sxpy/201803/t20180327_3888573.shtml
更新时间：2018年03月27日
来源：《思想战线》2018年第2期
摘要：现行教科书及各种读物中关于19世纪中国的介绍，大约集中于所谓的“三大高潮
”“八大事件”模式，或强调19世纪中国的苦难，进行爱国主义的励志教育。这些内容
固然重要，但某种程度上却遮蔽了19世纪真实的历史状况。而传统史料出于政治、情感
等方面因素，同样回避了很多重要内容。在此情况下，借助他者的眼睛，即异域史料，
我们可以看到很多在教科书以及传统中文史料中所看不到的内容。“圆明园劫难记忆译
丛”就给我们提供了这样一个可以看清自己的“他者的眼睛”。通过这套丛书，我们可
以看到19世纪中国在知识上的欠缺、观念上的陈旧、国家能力的衰弱、社会经济的落后
等方方面面。由此，我们可以更加深入理解为什么中华民族会遭受那么多的劫难，中国
与国际接轨、接受新观念新事物是多么重要。
关键词：19世纪；国际法；华夷之辨；英法联军；圆明园；第二次鸦片战争
关于中国历史文化悠久以及中国人勤劳、聪明、仁爱的知识，我们自小就从... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 以前人死之后们多是土葬，认为入土为安，世界各国也都是入土安葬的较多。后来，为
了不污染坏境，采用火葬。私下认为火葬有些恐怖，视觉效果到音效到观感也比较差，
让人心情变得格外沉重格外伤感。
有一种死法挺新鲜 ，冰葬。这是瑞典发明的。用快速冷冻法将人体变成齑粉。半年以
后，你的骨质颗粒连同你的环保棺材消失在大地中，尘归尘，土归土。在自然的条件下
分解，不对环境造成负担，是一种非常清洁环保的遗体处理方式。可以说，这是一种比
较浪漫比较死法。
具体做法是先将遗体置入零下-18℃的冰柜中，再快速浸泡在-196℃的液氮中快速冷冻
。由于超低温速冻，身体变得异常很脆，呈现结晶化。然后放入震动仪器中摇晃震动，
使之碎裂成粒状。在真空干燥机中去除冰晶粒里的水分，在过滤掉里面的杂质，最后放
入有机棺材内就完成了。
不过这种死法价格有些贵，一般人死不起。
英国肯特州的塞文欧克斯议会区正计划在伊甸桥建立世界上第一个“绿色”冰葬场。
英国法律委员会也正在起草法律将冰葬纳入英国的法律规定中，今后可以减少传统的葬
礼方式。 |
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发帖数: 1 | 6 开眼角，垫鼻梁会导致两个眼睛中间距离变短，显得很奇怪一般一眼就能看出来
但是南方少民很多确实没有蒙古褶，眼角两个白色米粒状肉块露出来，那玩意学名叫啥
来着？
：显得极其不自然
：当然蒙古褶太严重也不好看 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 7 还是牦牛肉做的，不是传统的黄牛肉，小时候经常能吃到的牛肉干，现在回国也吃不起
了，只能买点粒状牛肉干回忆一下味道
国内的物价真是吓死哥了 |
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X*******G
发帖数: 14887 | 8 中药之瑰宝之动物粪便，您了解有多少
东垣养生
2017.01.06 17:47:27
字数 1,003阅读 184
中药是很神奇的东西，中药不只是中草药，有的中药不仅名贵并且其做法也特别奇葩，
有些中药甚至是由动物的粪便做成的，药中某些动物的粪便古人都会取一些雅名，可能
是怕喝药的人一口吐掉，比如蝙蝠的粪便就被称为“夜明砂”等等。
这些名字大多文雅富有含义，大多现代的人都不了解， 有哪些动物的粪便竟然可以成
为名贵的中药呢? 接下来就跟着寻医问药网的小编一起来了解一下由动物粪便做成的中
药吧！
五灵脂
是河南、河北等山地中的鼯鼠科动物橙足鼯鼠的干燥粪便。据《本草纲目》记载，五灵
脂“止妇人经水过多，赤带不绝，胎前产后血气诸痛，男女一切心腹、肋腹、小腹诸痛
，疡痛，血痢，肠风腹痛，身体血痹剌痛”。
龙涏香
听着就奢华昂贵，事实也正是如此啊，好一点的一公斤要几十万人民币!它的用途主要
是做香水的，听名字就知道，这东西有诱人的香味，很香很香的！它的来源呢就是鲸消
化系统的肠梗阻所产生。主治：行气活血，散结止痛，利水通淋。用于咳喘气逆，气结
症积，心腹疼痛，淋病。
明月砂
明月砂又名望月砂，为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 “新冠肺炎（COVID-19）的病理特征与传染性非典型肺炎（SARS）和中东呼吸综合征（
MERS）感染者的病理特征非常相似。”首份新冠肺炎患者病理报告强调。
2月17日，《柳叶刀·呼吸医学》在线发表了首份基于尸检样本的新冠肺炎病理学报告
。该论文研究团队来自解放军总医院第五医学中心，通讯作者之一为中科院院士，解放
军总医院第五医学中心感染性疾病诊疗与研究中心主任王福生教授。
研究病例是一名50岁的男性患者，该男子在2020年1月8日-10日曾旅行武汉，1月14日，
男子出现轻微寒战和干咳，1月21日，男子病情加重，因发烧咳嗽、畏寒乏力和呼吸急
促就医，次日确诊新冠肺炎。住院期间，医院给予患者抗病毒、抗感染、有创通气等治
疗，病情无显著改善，相继出现低血氧症、严重呼吸困窘、心脏骤停。北京时间1月27
日18时31分，经抢救无效，宣告临床死亡。
研究团队分别从患者的肺、肝和心脏组织中取得样本。组织学检测显示：就肺部样本看
来，有弥漫性肺泡损伤，肺细胞脱落和肺透明膜形成，表现患急性呼吸窘迫综合征（
ARDS）；同时，有非典型的肺细胞增大，细胞中存在两亲性粒状细胞质和突出的核仁特
征，表现出... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 10 我给你们简单介绍一下什么叫豆汤饭:
豆汤饭对于我来说，就是一种不可抵御的美食，简单、美味、实惠。每次想起豆汤那
种特殊的香气，就不由自主味蕾酥麻、口水激增。
豆汤内大块的耙豌豆金黄饱绽，搅匀即食。汤浓味香，肥肠软糯，泡饭超好！
说到豆汤饭，不得不细说这“豆汤”和耙豌豆（四川字，形“火巴”，音趴Pā）。
耙豌豆是冬季老成都们喜爱的食品。很难讲它算是主食、汤料还是佐料，因为它既
可以用来直接食用，也可以熬汤或当菜肴、甚至是小吃的配料。在豆汤饭的所有元素中
，耙豌豆的制作最精细、最讲究。它用干的豌豆经过泡、蒸、压、捣、炒等复杂工序制
成：先将干的豌豆泡发后，加鸡汤或高汤蒸至熟软，再将蒸好的豌豆掺少许水放入高压
锅压制几十分钟。到此，豌豆已经完全的“耙”了，也就是面了、烂了，呈金黄色。将
豌豆取出稍微捣几下，让豌豆有少量成糊，但仍保留部分呈完整的豌豆粒状。整体干燥
结实，不粘手，不滴水。豌豆粒经过水泡和蒸、压过后，体积大于正常豌豆，制成的耙
豌豆色泽黄润，口感面而带沙，具有浓郁的香味。在冬季的菜市场能看到卖耙豌豆的，
竹筛里用纱布盖着一大块形色俱似瑞士车轮奶酪的耙豌豆，论斤出售，非常便宜。
耙... 阅读全帖 |
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e***n
发帖数: 286 | 11 发信人: i3721pp (你让世界从此不同), 信区: Nuclear
标 题: 美国航母穿过放射性烟云赴日 全体士兵遭核辐射
发信站: 水木社区 (Mon Mar 14 14:47:15 2011), 站内
环球网记者仲伟东报道，据美国《纽约时报》3月14日消息，美国政府官员3月
13日表示，美国“罗纳德?里根”号航空母舰日前赴日本参与救援时，穿越核反应
堆释放出的放射性烟云，致使全体船员“被暴露”在辐射之中。美国士兵在不到一
个小时内所受到的辐射量，相当于正常水平时一个月的总和。
这名官员表示，预计五角大楼将很快公布上述消息。此外，还有几位美国官员
称，美国参加救援的直升机在距离受损核反应堆以北60英里(约96.6公里)处执行任
务时，机身被微粒状辐射性物质“覆盖”，不得不进行“清洗”。
报道说，目前尚不清楚是否有美军军事人员因为辐射而遭到致病性影响。日本
附近海域的盛行风促进了辐射性物质的扩散，不过有官员表示，除非日本受损核电
站的堆芯完全融化，否则飘到美国的放射性物质将不足以对人体构成伤害。
美国政府高级官员13日曾披露，日本核反应堆爆炸后不久，华盛顿就已经制定
了“假想性... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: eau (Kshanti鱼~~~~~), 信区: Military
标 题: 日本地震海啸大揭秘：美国航母在远离日本海岸的大海里遇到了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 13:49:44 2011, 美东)
线索一：美国救援航母的后撤里面有蹊跷。
据美国《纽约时报》3月14日消息，美国政府官员3月13日表示，美国“罗纳德·里根”
号航空母舰日前赴日本参与救援时，穿越核反应堆释放出的放射性烟云，致使全体船员
“被暴露在辐射之中”，美国士兵在不到一个小时内所受到的辐射量，相当于正常水平
时一个月的总和。——当时“罗纳德·里根”号航母的停泊海域在福岛第一核电站东北
约185公里处。
还有几位美国官员称，美国参加救援的直升机在距离受损核反应堆以北60英里（约96.6
公里）处执行任务时，机身被微粒状辐射性物质“覆盖”，不得不进行“清洗”。
而这个时候，福岛第一核电站3号机组还没发生核爆炸（那是3月14日上午11点后发生的
），也就是说，仅福岛第一核电站1号机组核爆炸，据日本政府说“核辐射强度与范围并
不很大”，所... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 一般来说，隐身外形对于减小雷达截面积（RCS）的贡献占90%，而雷达吸波材料（
RAM）只占10%。如果说，使用RAM可以将飞行器的RCS减小一个数量级，那么利用隐身外
形则可以将RCS降低3~4个数量级。但是，在某些目标信号特征范围内，RAM发挥的作用
远超上述水平。值得注意的是，外形隐身技术进展缓慢，似乎已经逼近天花板，而隐身
材料技术的研究却飞速发展。
B-2隐身轰炸机喷涂RAM涂层
材料对隐身的作用
一种物质吸收电磁波的能力取决于两个参数，即介电常数和磁导率。两者分别描述
的是一种物质储存电势能和磁能的能力。存在电势能/磁能的本质是因为材料中存在原
子级、分子级或晶格级的电偶极子/磁偶极子。
当电磁波作用到材料上时，这些偶极子指向与磁场相反的方向。在某些材料中，当
电磁波消失时，这些偶极子很容易恢复为中性。在另外一些材料中，这些偶极子具有“
黏性”，既需要更多的电磁波能量才能使其指向与磁场相反的方向，也需要对之施加额
外的能量才能使其恢复到中性。因这部分额外的能量最终在材料中损耗掉了，所以称这
种材料的介电常数或磁导率具有吸收分量。
RAM是由基体材料和填充物组成的复合材料。基... 阅读全帖 |
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w*****s
发帖数: 2896 | 14 这雨水非饮用水, 是要经过水处理的.
水处理工艺，它包括混合、反应、沉淀、过滤及消毒几个过程.
原水经取水泵房提升后，首先经过混凝工艺处理，混凝阶段形成的絮状体依靠重力作用
从水中分离出来的过程称为沉淀，这个过程在沉淀池中进行.
过滤一般是指以石英砂等有空隙的粒状滤料层通过黏附作用截留水中悬浮颗粒，从而进
一步除去水中细小悬浮杂质、有机物、细菌、病毒等，使水澄清的过程.
虽然水经混凝、沉淀和过滤，可以除去大多数细菌和病毒，但消毒则起了保证饮用达到
饮用水细菌学指标的作用，同时它使城市水管末梢保持一定余氯量，以控制细菌繁殖且
预防污染
所以, 水工厂的水源遭受污染, 除了水资源的浪费, 还有社会资源的浪费. |
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h******n
发帖数: 3599 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hutuxian (南刀北猫东奇西虎), 信区: Military
标 题: 特大喜讯：斯坦福崔屹教授为国争光，上了VOA头条新闻了！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 20 17:03:35 2015, 美东)
斯坦福大学最近发布的一个消息称，该校教授崔屹率领的研发团队研制出一种低成本，
高效率的空气过滤技术，可以用来改进面罩和纱窗，甚至可以用来清洗发电厂排出的废
气，在过滤PM2.5和抗雾霾方面是一个可喜的技术创新。
http://www.voachinese.com/content/us-handle-air-pollution-probl
华盛顿—
上个世纪五六十年代,加州洛杉矶地区面临严峻的雾霾问题，但是，经过几十年的努力
，那里的空气质量有了极大改善。那么，它是如何治理空气污染的呢？它的经验对中国
是否有借鉴作用呢？
法律窗口：美国是如何治理空气污染的？
播放
下载
美中空气污染的源头迥异
环保议题并没有因为中国人大和政协两会的闭幕而从中国公众的视野消失，相反有关抗
雾霾的讨论持续发酵，导致雾霾的元... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 3599 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: hutuxian (南刀北猫东奇西虎), 信区: Military
标 题: 特大喜讯：斯坦福崔屹教授为国争光，上了VOA头条新闻了！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 20 17:03:35 2015, 美东)
斯坦福大学最近发布的一个消息称，该校教授崔屹率领的研发团队研制出一种低成本，
高效率的空气过滤技术，可以用来改进面罩和纱窗，甚至可以用来清洗发电厂排出的废
气，在过滤PM2.5和抗雾霾方面是一个可喜的技术创新。
http://www.voachinese.com/content/us-handle-air-pollution-probl
华盛顿—
上个世纪五六十年代,加州洛杉矶地区面临严峻的雾霾问题，但是，经过几十年的努力
，那里的空气质量有了极大改善。那么，它是如何治理空气污染的呢？它的经验对中国
是否有借鉴作用呢？
法律窗口：美国是如何治理空气污染的？
播放
下载
美中空气污染的源头迥异
环保议题并没有因为中国人大和政协两会的闭幕而从中国公众的视野消失，相反有关抗
雾霾的讨论持续发酵，导致雾霾的元... 阅读全帖 |
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p****m
发帖数: 2606 | 17 搜索了一下以前的帖子，然后跑去打开了一瓶。谢天谢地，是胶囊，粉粒状，不是鱼油
那样的液体。
应该没有问题吧。 |
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w******a
发帖数: 103 | 19 做了川贝银耳炖雪梨，为了嗓子能舒服点～用的是粒状川贝，不是川贝粉
银耳雪梨我都吃了，汤也喝干净了，就是不知道剩下的几粒川贝应该也应该直接吃掉？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 20 原方子应该是来自Whitney，但是我在她的博客上怎么也找不到这个蛋糕了。兴许是老
花了…
对进行了适当的篡改——把克都换成了量杯，量勺，材料也因地制宜了。
用的是6吋脱底模。
A《曲奇底台》
材料：黄油1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用chopper打碎，盐
少许
做法：
1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉（懒，没筛），盐，把黄油一边捣碎一边混
合。混合均匀后，放进冰箱冷藏3小时（我冷藏了1个小时）。
2. 取出1，通过粗眼的网将其滤成粒状（我懒得过滤，就直接抓起来用了），留出三分
之一(表面用)放进冰箱冷藏，其余的放进蛋糕模里铺平（我用擀面杖的一头敲平的），
用叉子扎出适量的小孔，预热好的375F烤箱烤15-20分钟左右。烤好后放凉。
B《芝士蛋糕》
材料：奶油奶酪(Philadelphia original cream cheese使用)一包（半磅），黄油（室
温）1/2条，糖1/4杯，鸡蛋1个，外加蛋黄2个，低筋面粉3大勺，牛奶1/2杯+2大勺（原
方用的是鲜奶油100克，牛奶50克。家里没有鲜奶油，又懒得出去买，就用牛奶凑合了
），柠檬汁1 |
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p******t
发帖数: 3764 | 21 就是刀工能精致就精致，切细丝切薄片，辣椒茄子大块都中吃不中看，
切细丝米粒状最好
一个盘子最好就只装一个人的分量，拍的照片才漂亮，吃起来估计也心情舒畅
可惜每天这么做估计别的就不用干了 |
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N****A
发帖数: 1007 | 22 kale，洋人的蔬菜，至于洋人们怎么整它我也不知道。我放狗狗搜了一下，叫什么羽衣
甘蓝。
我用它炒鸡蛋，作饺子馅都觉得不错的。有股很清香的味道。
这次我妈想吃韭菜鸡蛋馅的素饺子，无奈我这最近的中国小店也得开车四个小时。所以
因陋就简咯，反正我是山寨大师嘛
先炒鸡蛋，拌馅料的鸡蛋要小粒粒状的，诀窍是冷锅倒如冷油，再倒入打好的鸡蛋（放
了盐的），开火，中火，然后不停地搅，慢慢鸡蛋就凝固成小颗粒状了，油要稍微多一
些，因为素鸡蛋馅，太干沙就不油润好吃了
kale 切细，拌盐，胡椒，一点鸡粉，然后放香油，不要手软，香油要多。千万不要把
kale过水焯，那样就不清香了，我一个大姐这样做，那kale啥味都没了，巨没劲。
鸡蛋kale拌匀了，就可以包了。
和面擀皮大家都比我在行，就不多说了。
另外罗嗦以下，不要因为鸡蛋时熟的就减少煮的时间，kale 其实比较瓷时，生肉饺子
煮多久，加多少道凉水，这kale素馅饺也一分钟不能少。我是开三次，中间加两次凉水。
图片在这里 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 23 这个是给LD昨天生日做的生日蛋糕。
豆豆猫篡改了正宗纽约乳酪蛋糕的材料和做法，因此叫做仿制的纽约乳酪蛋糕.
模具：6吋的脱底烤模
A.曲奇底台
用的是上次做的杏仁Cheesecake的方法：
材料：Butter（黄油）1/2条，糖1/4杯，中筋面粉1/2杯，烤熟的杏仁1/2杯，用
chopper打碎，盐少许
做法：
1. 盆里放黄油，糖，杏仁碎，筛好的面粉，盐，把黄油一边捣碎一边混合。混合均匀
后，放进冰箱冷藏3小时。
2. 取出1，通过粗眼的网将其滤成粒状（我懒得过滤，就直接抓起来用了），一半儿底
部放进蛋糕模里铺平，用叉子扎出适量的小孔，一半儿沿蛋糕模边缘压实，预热好的
375F烤箱烤15-20分钟左右。烤好后放凉。
B.蛋糕体
材料：Cream Cheese两包（8oz一包，两包是16oz，一磅）；Butter 1/2条，糖1/3 cup
；鸡蛋2个；低筋面粉3大勺；全脂牛奶1/2 杯外加2大勺；柠檬汁1.5大勺
做法：
1. 盆里放奶酪用隔热法或微波炉软化搅拌均匀后加室温黄油混合均匀。分别加糖，鸡
蛋，每次加入分别搅拌均匀。
2. 把低筋面粉筛进轻轻混匀；加入奶油和牛奶拌匀。... 阅读全帖 |
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y*********g
发帖数: 487 | 24 貌似潮州粥就是这样煮的。。。
不过米呈一粒粒状的泡饭/潮州粥都不是我的茶，最喜欢看不到米的粥～哦耶～
我是南方人但是我觉得面食还是北方的好吃啊～ |
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f*****c
发帖数: 3257 | 25 俺家里人夏天特喜欢吃，做法简单：
材料：蒜，鸡蛋3个，trade joe大黄瓜1根或小黄瓜4根，酱油，醋，芝麻酱
1，锅内放入少量油，晃动一下铺满整个锅底；
2，将鸡蛋用筷子不停搅拌成粘稠状；
3，等锅内温度开始变热，将鸡蛋缓慢倒入1/3；然后转动锅子，让鸡蛋铺满整个锅底；
等鸡蛋饼变得比较结实了，盛出来；然后同样的做法，做出剩下的两个鸡蛋饼。
4，将黄瓜切成片；把蒜捣成蒜泥（也可以用宜家的那个很多小洞的东西把蒜弄成小颗
粒状）；
5，碗内倒入酱油，醋（比例1.5：1），加入芝麻酱，加入盐，加入香油，把蒜泥放入
，搅拌成汁。
6，将鸡蛋饼切成小方块，然后把调料汁和黄瓜加入鸡蛋饼搅拌。
可以吃啦！
今天晚上要做，到时候在上照片了 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 26 做法在下面的帖子里.
1
原材料
2
制作鸡蛋饼
3
黄瓜片+鸡蛋片
4
成品
5成品近看
俺家里人夏天特喜欢吃，做法简单：
材料：蒜，鸡蛋3个，trade joe大黄瓜1根或小黄瓜4根，酱油，醋，芝麻酱
1，锅内放入少量油，晃动一下铺满整个锅底；
2，将鸡蛋用筷子不停搅拌成粘稠状；
3，等锅内温度开始变热，将鸡蛋缓慢倒入1/3；然后转动锅子，让鸡蛋铺满整个锅底；
等鸡蛋饼变得比较结实了，盛出来；然后同样的做法，做出剩下的两个鸡蛋饼。
4，将黄瓜切成片；把蒜捣成蒜泥（也可以用宜家的那个很多小洞的东西把蒜弄成小颗
粒状）；
5，碗内倒入酱油，醋（比例1.5：1），加入芝麻酱，加入盐，加入香油，把蒜泥放入
，搅拌成汁。
6，将鸡蛋饼切成小方块，然后把调料汁和黄瓜加入鸡蛋饼搅拌。
可以吃啦！ |
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s***o
发帖数: 720 | 27 scone已经做了很多次，前前后后也用了4、5个配方，一直都在寻找一个好吃的我心目
中的scone配方。下面这个妍色的配方是到现在为止我最为满意的一个配方。虽然距离
我心目中理想的scone还有点距离，不过我很愿意继续寻找~这个大概就是做点心的乐趣
之一。图片就不上啦，反正就是普通的scone的样子~~
根据家里有的坚果水果干对配方作了调整。
材料: 参考份量 8个
a）cake flour 160g，奶粉10g，baking powder 1/2tsp，unsalted butter 65g
b）全蛋65g，brown sugar 15g，sugar 12g，heavy cream 7g，milk 10g，盐1g，
vanilla extract 几滴
c）蓝莓干约25g，walnut碎约15g
制作过程：
1）cake flour + baking powder + 奶粉，混合筛入盆中。刚从冷藏室取出的黄油切成
小块放入粉中～
2）用刮板不停地切拌黄油和粉类，直到二者混合成细小的沙粒状；然后连盆放入冷冻
室放置一会，直到一会使用时再取出。
3）全蛋+ brown sugar +白砂... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 2726 | 28 大家所说的小茴，和没磨成粉棵粒状的孜然长的一模一样，是不是根本就是一回事啊？ |
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D**S
发帖数: 24887 | 29 都听说或者吃过东北风味：苏叶干粮吧？
我觉得这个葡萄叶子的吃法可以参考苏叶干粮，但是个人以为口味肯定赶不上后者，一
来苏叶的清香还是很明显的，而葡萄叶子似乎真的没有味道．二来苏叶很薄，吃起来也
有delicate的口感，葡萄叶子相对就厚多了，没准某些人会觉得碍事．
随便在网上翻到一篇关于苏叶干粮的帖子，还不错．偷来两张照片．
这个是新鲜的苏叶，还没有采摘呢．苏叶其实是物尽其用的副产品了，真正的收获是叫
做＂苏子＂的一种小圆粒状的非常清香的调味品，算是谷物么？觉得是很特别的农产品．
蒸好的苏叶干粮，好像照糊了．
全文见：
http://q.sohu.com/forum/18/topic/45516993 |
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b*******e
发帖数: 554 | 30 BBQ 酱爆牛仔骨
材料是在韩国超市买的牛仔骨，有两种，一种是已经腌好的，另一种是冰鲜的，这次我
选了後者。虽然用的酱料是Korean style beef bbq sauce，但煮法我未有太考究韩式
的是怎麼做，感觉上他们是用铜版烧的或烤的，所以我做的也称不上是韩式牛仔骨。。
。哈哈哈。。。
做法灰常简单，煮的过程没有讲求高技巧，我想重点落在腌肉方面，选材时挑盒脂肪分
布好看的牛仔骨，加上煮的时候动作快点，也就能避免牛肉煮得太柴。
主要步骤：
1. 腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条，蒜切成粒状备用。
2. 以生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉，放冰箱。一小时後取出，加點生粉
抓均，再加几滴油，腌一个晚上。蜜糖放一点点就好，因为韩式bbq sauce本身是带甜
味的。
3. 取出牛仔骨，去掉多馀腌料。锅烧热後加油，油的分量看一下牛仔骨脂肪来决定，
一般的话不用太多。下牛仔骨，正反两面煎至七成熟，牛仔肉本来已切成小块，煎起来
很快熟，所以反面煎的时候动作要快啊～肉还有几分红的时候便马上盛起。
4. 另起锅，热锅加油，爆香蒜粒丶洋葱及红椒，加入bbq sauce，把酱料炒香，加入
牛仔... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 31
先磨刀，刀锋利比较好切 （要额外小心手指头啊～）。
肥肉瘦肉切开，先切片，再切丝，最後切成粒状，肥肉的部份，滴一点点水在上面再切。
脂肪较难切，便扔掉一些，反正肥肉不需要太多。
我用了普通的sony相机拍照。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 32 二人晚餐。。。done...
主菜做法：
1) 仓鱼洗乾净，厨房纸吸乾水，鱼背界刀一寸，切蒜蓉调豉汁，碟上放两根筷子盛起
仓鱼，把豉汁淋在鱼上，上气後蒸八分钟，取出，放点葱丝或葱花，洒热油，上菜。
2) 虾去虾线，加盐出水，水龙头下冲水，豆腐切粒状，蒜头用刀背拍扁，调芡汁备用
。热油，快炒虾仁至八成熟，盛起。添点油，爆香蒜头，豆腐从锅边滑下，放着微煎一
下，淋茨汁，虾仁放回锅里，慢动作炒几下，让芡汁裹着豆腐，洒上葱花，盛起上碟。
猪骨萝卜汤做法：
红白萝卜去皮（白萝卜量少於红萝卜），切大块。烧水准备煲汤，另一边锅同样烧开水
，把猪骨掉进去，去血沫，捞起，放水洗净猪骨。猪骨煲个半小时，下红萝卜，再熬半
小时，最後下白萝卜，再熬一会，差不多煲好时，放少许盐，自行试味。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 33 蒜蓉开边虾
从超市鱼摊买回来的带头虾，看着放在冰块上，感觉还新鲜，决定拿来清蒸。但我这边
鲜虾没有jumbo size的在卖，这次买回来的虾膏不算多。吃的时候把虾头拿掉，殿在虾
底下的粉丝吸了点虾膏，加上蒸熟後洒热油，伴着来吃，粉丝好吃程度不逊虾子啊！粉
丝（我用了透明那种）先用水泡开，虾洗净，剪虾须，沿虾背界开，清理虾肠，虾置清
水中洗淨，取出，用厨房纸吸乾水。蒜头用力拍扁，切碎（我切了小粒状，喜欢有点嚼
劲，也可以自行用神器压成蒜泥，这点按个人喜好）。粉丝散开平铺在盘子上，加油伴
均，虾子排好码在粉丝上，洒盐花，洒一点点酒，把刚切好的蒜粒放在虾背上，滴点油
。烧锅水，上气後，拿去蒸。蒸的时候切葱粒，热锅烧油（烧至刚冒烟便关火）。整盘
虾从蒸锅取出，放上葱粒，洒热油，便可上桌开吃。蒸的时候要注意时间，蒸过了虾肉
缩起来，就不爽嫩了，蒸至虾肉刚离壳，虾身颜色变到橘红色时，应该就差不多了。
香煎仓鱼
我的煎鱼做法非常家常，過程不罗嗦了。比较需要注意的，我想是要用厨房纸把鱼里外
擦乾，一方面避免腥味，另一方面煎起来才有乾身的感觉。煎的时候，待一面熟透後，
才翻到另一面去。最後一点，掌控好火... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 34 儿童面，哈哈。原始出处不详，GOOGLE一下，到处都有“彩虹面条”食谱。
先用鸡蛋和面，不放水搅成干粉粒状，再分别加入蔬菜泥和成各色面团。绿的是菠菜，
紫的甘蓝，黄的南瓜，桔的胡萝卜。很天然很健康，赫赫。 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 35 很赞啊，能从你那买点就好了。
我家娃都狂爱吃面的
儿童面，哈哈。原始出处不详，GOOGLE一下，到处都有“彩虹面条”食谱。先用鸡蛋和
面，不放水搅成干粉粒状，再分别加入蔬菜泥和成各色面团。绿的是菠菜，紫的甘蓝，
黄的南瓜，桔的胡萝........ |
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w****y
发帖数: 141 | 36 yeast用的超市买的dry yeast，粉粒状 |
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l******a
发帖数: 415 | 37 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Food
标题： 蜂蜜结晶的好还是不好？
发信站： BBS未名空间站(Fri Oct 13 10:18:11 2017,GMT)
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖，果糖过饱和溶液，由于葡萄糖具有容易结晶的特性
，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂
蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖（不易结晶）
之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等，结
晶缓慢；当比例为1:1.2时，一般不出现结晶; 当比例为1:0.9时，即葡萄糖含量高于果
糖含量时，结晶很快出现。
蜂蜜结晶的速度与葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中葡萄糖结晶核非常细
小，存在于花蜜中和组成贮存过蜂蜜的旧巢脾中。在一定条件，蜂蜜中的葡萄糖就围绕
这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜中含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。
蜂蜜结晶不代表蜂蜜的好与坏，只能说结晶的是真蜂蜜，不结晶的不一定就是假蜂蜜。
1）油菜蜜 浅琥珀色，略浑浊，有油菜花香，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜
润，但不太... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 39 发信人： Yemena(希伯来), 信区： Food
标题： 粉蒸肉怎么做好吃？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 23 13:32:08 2017,GMT)
方法一：
制作食材：
主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5
两)
制作流程:
1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片
2.放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
方法二：
制作食材：
主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(250克)
辅料:稻米(75克)
调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)
丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐乳汁(20克)
制作流程：
1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中
2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀
，腌渍5分钟
3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅
4.炒好的稻米磨成鱼籽大... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 40 估计要看你是用哪一种的吧
我是买的一条一条的那种，没有纸的，铺在木头中间。
主要是要注意脚下要踩在木梁上，别把天花板给踩坏了，有头盔的最好带一个，免得头
上撞到钉子。 另外就是一定要带口罩，手套，身上包严实，因为材料很有刺激性。最
后就是铺的时候记得屋檐那里要留出一点儿距离通风，不能堵严实了。
难是不难，纯体力活。。。
还有种insulation是小粒状，用机器充进去的。 那种的话要先把屋檐四周拦起来，然
后租个机器把insulation都打上去就行了。 |
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C******s
发帖数: 1282 | 41 和小米粒差不多，肉体很脆弱，一压就粉身碎骨。但是生存能力奇强，一年不吃不喝照
样活。怕热怕光。你要是发现你的白褥单有点点的血迹或者很小的黑色的粒状臭虫屎，
那么恭喜你，你中奖了。臭虫喜欢夜间咬你四肢，然后被咬处红肿，中间一个小眼一挤
还出点水。奇痒无比，越挠越痒。
消除的办法：热水烫你所有的衣物和用品和找除虫工作人员。
你可以在你的床的缝隙里或者夜间突然掀开你的褥子看底下有没有。臭虫图片请google |
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p**********g
发帖数: 9558 | 42 我也觉得是这种做法
可是网上说的是这样
海螺虽好不可多吃，每次以50克为宜。为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要
煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺绝不能吃。需要提醒的是，海螺脑神经分泌
的物质会引起食物中毒，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部
去掉（海螺的头部，就是海边人常说的“脑子”，指的是海螺头部突起两侧内部的两片
黄色米粒状物质，吃海螺前应将其取出）。 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 43 家里有2颗柳树，叶子上面都是密密麻麻的非常小的淡绿色的粉粒状东西，应该是虫的
卵，还有的是一个大疙瘩，估计再长长疙瘩里面就是那种病虫了。树干树叶上满是蚂蚁
，恶心死了。其他树就好些。请问是不是柳树特别爱生虫病呢？什么东西能把虫病治好
呢？ |
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w*****m
发帖数: 20421 | 45 TERRO,粒状的撒房子外面，HOME DEFENSE喷房子外面
靠近房子附近最好不要草和灌木，室内用TERRO胶，记住
蚂蚁一窝有几亿只，蚂蚁也很守纪律，一只发现食物，
全窝都知道，然后就有序的赶来，开水BLEACH啥的作用很有限的，
要根除必须诱杀，最好能毒死蚁王，不让他们在房子旁边做窝。
有时候蚂蚁要喂TERRO一个月，然后会突然大批死亡。 |
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v********i
发帖数: 25 | 46 去safeway买两种药，叫做Preparation H Hemorrhoidal Cream and Tucks medicated
pads, 先用pads clean 干净患处， 再把 cream 涂在患处。另外preparation 还有颗
粒状的可以每天塞进去，那个会更有效一些！
要是大便干燥可以吃 colace或者买generic 的Docusate sodium stool softner...每
天两粒，喝大量的水。一般来说一周内会有明显好转，两周内会治愈。 要是再不行，
才需要去看外科医生，不过不建议。。。多吃蔬菜，保持运动和顺畅的排便才是最重要
的。 我老婆是医生，以上是她说的 。 |
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v********i
发帖数: 25 | 47 去safeway买两种药，叫做Preparation H Hemorrhoidal Cream and Tucks medicated
pads, 先用pads clean 干净患处， 再把 cream 涂在患处。另外preparation 还有颗
粒状的可以每天塞进去，那个会更有效一些！
要是大便干燥可以吃 colace或者买generic 的Docusate sodium stool softner...每
天两粒，喝大量的水。一般来说一周内会有明显好转，两周内会治愈。 要是再不行，
才需要去看外科医生，不过不建议。。。多吃蔬菜，保持运动和顺畅的排便才是最重要
的。 我老婆是医生，以上是她说的 。 |
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f****n
发帖数: 3036 | 48 三期。没有别的疾病。外显因子858变异。60周岁。
两肺弥漫性粟粒状高密度影分布。已经抽过两次胸水，共2000毫升。 |
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r*******t
发帖数: 165 | 49 搜索的时候搜到这个，给各位宝宝妈妈做个参考，我没宝宝，所以不知道实际效果怎样
宝宝到了10～12个月，从爬逐渐开始学站立、行走，活动范围不断加大，视野也随之变
大，对周围的事物充满了好奇心，并开始对食物的色彩和形状感兴趣，比如一个小刺猬
形状的豆包比一般普通的豆包更能引起孩子的食欲。这时应当更加注重食物的色香味形
，食物外表上看起来美观、有趣，更能吸引宝宝。另外这么大的宝宝消化系统发育不完
全，多喝粥，多喝汤，粗细结合对宝宝好处多多。
二米粥
原料：小米、白米各30克，白糖适量。
制作方法：
(1) 将白米淘洗干净，用水浸泡1小时后放入锅内。
(2) 将小米洗净后倒入锅内和白米混合，加适量清水，用小火煮成极烂的糊状，再
加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养，还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥
喂哺婴儿。
（乖咪妈说，这可是好东东，可以常吃，宝宝养胃佳品）
花生（芝麻）粥
将花生或芝麻炒熟后，用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精
盐，即成营养味美的花生（芝麻）粥。
（乖咪妈说，或者是把花生先煮熟，再加入米中同煮，花生粥对宝宝脾胃有好处）
绿豆粥
糯米50克，绿豆50克 |
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t*****3
发帖数: 123 | 50 我们也是这样。母乳喂养的宝宝的便便是糊状的，并且有时混有粒状物，根据《育儿百
科》的讲法，那是母乳分泌得很旺盛而引起的。 |
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