s*****r
发帖数: 43070 | 1 按照出国人数，大概是这样的：
沪京浙苏粤川两湖，剩下的随便排。 |
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V********n
发帖数: 3061 | 2 新疆汉人挺爽快的呀。山西人也不差，温和，但是太原人比较自私精明一肚子坏水。四
川女人性子泼辣喜欢掌控，很有自己一套，能驯得服也不错，你得知道她麻筋在哪。 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 3 回顾100年前的保路运动，真是感慨万千。。。。
中国需要另一场的保路运动！！！！！！！！
摘要：
1.
盛宣怀（不知道和盛高阻有什么关系）启用了前不久因照相问题被免职的端方为
督办大臣，并强收川汉、粤汉铁路为“国有”，旋与美、英、法、德四国银行团
订立借款合同，总额为六百万英镑，公开出卖川汉、粤汉铁路修筑权
2.
{保路运动}揭露帝国主义掠夺中国铁路、清政府卖国卖路的罪恶行径。
声势浩大、规模壮阔的四川保路运动，也沉重地打击了帝国主义及其走狗清王朝在中国
的统治，极大地鼓舞了资产阶级革命党人的斗志，直接导致了辛亥革命的总爆发，为中
国资产阶级民主革命立下了不朽的功绩
全文：
保路运动过程
铸铁路风潮
甲午战争之后，国人民智渐开，“要想富，先修路”，国人也渐渐明白铁路有很多的好
处，而清廷则看到了铁路在国防上的战略意义。随后，在政策的引导下，国内便掀起了
建设铁路的高潮。
20世纪初，四川人民为了反抗帝国主义掠夺中国铁路主权，由四川省留日学生首倡，经
四川总督锡良奏请，1904年(光绪三十年)在成都设立“川汉铁路公司”。第二年改为官
商合办，1907年改为商办有限公司。采取“田亩加赋”，... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
zhuxie (猪邪@千金散尽还复来@) 于 (Sun Nov 14 23:45:12 2010, 美东) 提到:
以前已经有几次板上有人反映新川粤把剩菜再利用的事件了，例如打包回去的水煮牛发现鱼片。。。
。，还曾经给小老板提及过这件事，他说这绝对不可能，及有可能是来来老板背后中伤。这次自己撞
上，真tmd气死了。今天点了个干锅鱼，吃的时候就觉得大块鱼片不多，小而碎的多，也没在意。到
最后发现了不同颜色的大蒜，见下图，也不多说了，傻子也明白怎么回事，老板的解释也很苍白，一
个劲的说再送一个，不停的道歉。操！！！
从她家试运营第一天就在那儿吃，mlgb的，发誓再不去这家店了，还会告诉周围认识的所有朋友和同
事。
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berry123 (哈) 于 (Sun Nov 14 23:51:28 2010, 美东) 提到:
WK,很震精啊
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m******g
发帖数: 3667 | 5 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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m******g
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标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
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前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
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m******g
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标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
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前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
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t*******e
发帖数: 2113 | 8 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
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标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
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z****i
发帖数: 406 | 9 看了大家的争论，还是说两句吧。 其实是替被大家说来说去的那个老板娘说几句。
先说一下，我是渝都的常客，现在唐苑做川菜，也去过几次。
另外我暑假的时候 在渝都和新川粤 都做过waitress。 现在开学了，不去了。
这么说，应该有人知道我是谁了。。
先陈述几个事实。 这个老板娘并没有跟新川粤的另一个老板散伙啊。 现在还是合伙得
好好的，每天都通一两个小时电话。 事实上，这个重庆老板娘跟那个台湾老太太私下
也是很好的朋友。
而且她好像刚找了个新大厨到新川粤了。 前端时间大厨走了，二厨顶上，可能做菜味
道是不如从前好。 现在应该好点。 我还没有去过，就不说什么了。 anyway，说她把
新川粤的客人拉到渝都这里 的说法，不太说得通吧，两家店她都有一半的股份。
渝都茶水和加饭要钱的事情，是渝都从前就沿袭下来的 。 之前渝都是那个上海的男老
板开的，规矩都是他定的，后来大概经营得不好，把这个女老板拉了进来合伙，改做川
菜。 事实上，我在渝都吃饭，包括我带所有的朋友在渝都吃饭，茶水和加饭都没有
要过钱。 大家现在去，应该都是不要钱的了。 量少的问题，反正我是没有觉出来有
什么变化。 。。 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 10 说到“川汉铁路”，搜出来“保路运动”
关键字：
盛宣怀（不知道和盛高阻有什么关系）
“揭露帝国主义掠夺中国铁路、清政府卖国卖路的罪恶行径。
声势浩大、规模壮阔的四川保路运动，也沉重地打击了帝国主义及其走狗清王朝在中国
的统治，极大地鼓舞了资产阶级革命党人的斗志，直接导致了辛亥革命的总爆发，为中
国资产阶级民主革命立下了不朽的功绩”
保路运动过程
铸铁路风潮
甲午战争之后，国人民智渐开，“要想富，先修路”，国人也渐渐明白铁路有很多的好
处，而清廷则看到了铁路在国防上的战略意义。随后，在政策的引导下，国内便掀起了
建设铁路的高潮。
20世纪初，四川人民为了反抗帝国主义掠夺中国铁路主权，由四川省留日学生首倡，经
四川总督锡良奏请，1904年(光绪三十年)在成都设立“川汉铁路公司”。第二年改为官
商合办，1907年改为商办有限公司。采取“田亩加赋”，抽收“租股”为主的集股方式
，自办川汉铁路。
出卖筑路权
1911年5月(宣统三年四月)，清政府宣布“铁路干线国有政策”，政策规定：宣统三年
（1911年）前所有集股商办的干线，必须由国家收回。新上任的邮传部尚书盛宣怀起用
了前不久因照相问题被免职... 阅读全帖 |
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C****B
发帖数: 74 | 11 前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们胡搅蛮缠，说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的， 我说你就是回锅
加猛料，这么辣怎么吃？ 他说回锅肉就是辣的，要不我给你上白水煮的回锅肉？问能不能换一个，说要换一个菜是不可能的。气得
我当时真的是无语， 一句话说不出来，他发完火甩手就走了，把我们凉在那里，气得
我们最... 阅读全帖 |
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s*******v
发帖数: 200 | 12 好吧，考了考古，把本版名ID zher 早前的贴子翻出来 （希望zher兄不要见怪），大
家自己看老板是不是台独吧。自从张大厨走后，新川粤大部分的菜就变得很一般，几家
分店的都是。但他们家服务也还可以，至少老板一家特别那两个男的对客人还是很热情
的。评论他家的菜是没有问题，但LZ写出来的东西看着像是凭想象写出来的，不象是去
吃过的样子。做生意有劲头竞争是好事情，但不要使些下三滥的手段。
发信人: zher (民工.铜豌豆), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天俺也去了old city的新川粤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 22:28:38 2010, 美东)
店面装修很好，在费城的中餐馆里应该可以排上号了，其他的比如苏三娜福，吃饭，郭
夫人都属于高档中餐店，面向的对象也主要是老外，old city新川粤还是主要面向中国
人。
点了台湾香肠，川北凉粉，干锅鱼，干煸四季豆，老板送了一个葱油饼和两碗很有特色
的蛋花汤。感觉都还不错，尤其川北凉粉的汁，跟以前的很不一样，俺特意问了一下，
原来这个凉菜师傅是从纽约来的，擅长凉菜，而且每种凉菜的汁都不一样，这... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 2426 | 13 自打刚来费城俺就不时听人讲到一家名叫“川粤”的餐厅，有的人对
之赞不绝口，有的人则对之嗤之以鼻。当年俺在国内的时候很喜欢川
菜，所以不管这家餐厅口碑如何还是颇为心向往之的。不过因为这个
地方在 Delaware，远了一点，俺还没有买车，又不大好意思专门为
了吃顿饭让 roommate 劳顿一番，所以总是没有机会去。昨天运气好
，终于有机会搭别人的车跑了一趟，算是得偿所愿了。
川粤的店面不是很明显，不过它的灯箱倒是挺鲜艳，黄底红字，英文
的店名被“川”“粤”两个字夹在当中，很好认的。进门之后感觉布
置的还不错，看着比较干净。不过听朋友说曾经看到过一两只苍蝇飞
舞，俺想也许是宠物吧。
小姐给摆餐具的时候俺发现小姐居然不懂起码的礼仪。五个人给了三
份菜单，茶也没给倒，至于从客人右侧放盘子、刀叉这些细节就更不
要提了。请问哪位大虾在吃饭的时候碰到小姐隔着整张餐桌直眉愣眼
把盘子碗递到客人面前等着客人自己伸手接的？俺们可是领教了，而
且不止一次。
点菜的时候又让俺稍微不爽了一下。因为点的菜比较辣，俺心想是不
是来个汤，看着青菜豆腐汤比较清淡的样子，所以就点了。同去的一
个MM问汤里有没有粉丝，老 |
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d**u
发帖数: 1639 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
centaur (呼噜葫芦飞呀飞呀飞) 于 (Sun Oct 29 02:25:34 2000) 提到:
自打刚来费城俺就不时听人讲到一家名叫“川粤”的餐厅，有的人对
之赞不绝口，有的人则对之嗤之以鼻。当年俺在国内的时候很喜欢川
菜，所以不管这家餐厅口碑如何还是颇为心向往之的。不过因为这个
地方在 Delaware，远了一点，俺还没有买车，又不大好意思专门为
了吃顿饭让 roommate 劳顿一番，所以总是没有机会去。昨天运气好
，终于有机会搭别人的车跑了一趟，算是得偿所愿了。
川粤的店面不是很明显，不过它的灯箱倒是挺鲜艳，黄底红字，英文
的店名被“川”“粤”两个字夹在当中，很好认的。进门之后感觉布
置的还不错，看着比较干净。不过听朋友说曾经看到过一两只苍蝇飞
舞，俺想也许是宠物吧。
小姐给摆餐具的时候俺发现小姐居然不懂起码的礼仪。五个人给了三
份菜单，茶也没给倒，至于从客人右侧放盘子、刀叉这些细节就更不
要提了。请问哪位大虾在吃饭的时候碰到小姐隔着整张餐桌直眉愣眼
把盘子碗递到客人面前等着客人自 |
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B**********9
发帖数: 187 | 15 胡说八道， 新川粤没有老板娘，只有老板他娘。 骗子。。。。
发信人: laoliu (老六), 信区: PHILADELPHIA
标 题: Re: 请推荐来来，新川粤和天福阁的菜肴
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 22:02:55 2011, 美东)
天福阁还在开吗?最后去的时候是个东北人嫁个老外的在开.后来再没去了,好几年了,听
说卖了,不知道现在是什么餐馆.
新川粤菜不错,我们是老顾客,老老老老的那种.在这里看到一些朋友说她那儿不卫生,有
些将信将疑.上个月去吃饭,真让我碰到一次不卫生的事.对不起,不想在这里说得太具体
.太熟了,传到老板娘那里肯定知道是我.也不是什么大事,不至于影响健康,但看到了总
是感觉...快一个月没去了.歇歇再说吧.
费城里新开的峨眉山庄菜不错,蛮地道.最近几个星期去了好几次,没再去新川粤.印象深
刻的是厨房出菜快.有几次比较忙,以我的经验有一会儿要等,结果出乎意料,一会儿菜就
齐了.但是在城里,停车麻烦点,心里老惦着.
北郊来来兄弟在这里很受喜爱,但我不喜欢.一,环境不行,感觉象是坐在过道上;二,菜的
味儿太重,糖和味精玩儿了命地放... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 116 | 16 去年10月系里几个前些年来的朋友约我们几个new corp去那儿吃饭,
忘了谁了,从这个版面上找的地图,一路开到New Castle County一个
大mall里找了半天,mall的入口处还有川粤的牌子呢,居然就是找
不到.后来在一店子里找到川粤的电话,一问,一年多前就搬了.有
一美国人好心给我们带了一段路到了2号上,最后终于找到.
我记得我们是6:30出发的,9:00到了川粤,呵呵...... |
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m******g
发帖数: 3667 | 17 Royersford就是因为没有中菜馆，新川粤才作威作福。如果再开一家别的中餐馆，新川
粤就软了。再开第二家，新川粤的老板就要跪下来求我们去吃了。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 18 王佳利
王佳利2012-02-24 09:43
提醒一下大家，选择餐厅吃皇帝蟹的时候，价钱不是越低越好，低价的餐厅可能会另外
收费，或者要求额外消费，甚者还有缺斤少两的问题，所以最好选择一些信誉高味道好
的餐厅，这样可以享受到好吃的皇帝蟹之外，用餐的过程也会更愉快。另外，我个人不
建议点盖饭，用蒸皇帝蟹留下的蟹汁拌饭会更好吃更实惠。
生活在寒冷海域里的皇帝蟹（King Crab，又称：阿拉斯加皇帝蟹）体型巨大，有长长
的腿，外壳布满了尖尖的刺，看起来好像科幻片里的怪兽一样，但它却是阿拉斯加海域
中的珍宝，每只体重约为5－15磅。温哥华离阿拉斯加海域较近，所以几乎全年任何时
候都有皇帝蟹供应。即使如此，每年大约从2月底，3月初开始，温哥华的皇帝蟹供应量
就会明显增多，而且持续大约3－4周的时间。这段时间可以说是吃皇帝蟹是最佳时段，
除了售价会比平时明显降低之外，和其他时间相比较也会更新鲜。所以建议想吃皇帝蟹
或者是喜欢吃皇帝蟹的人尽量在这段时间内品尝。
由于死的皇帝蟹会发出毒素而且肉质会很快变坏，所以在餐馆或者在生鲜店买皇帝蟹的
时候最好确保是活的。在市面上见到的皇帝蟹主要有分三个品种，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 近日在“中国好声音”舞台上导师干得正起劲的庾澄庆意外被爆出与前妻伊能静复合的新闻，很多粉丝歌迷跟着“起哄架秧子”，对此传闻伊能静日前接受采访时明确予以否认，“伊人”是覆水难收还是寻求新的感情呢？近日记者发现伊能静又有了新的“知音”和“蜜友”，这位“新欢”就是可以说与她同命相怜的潘粤明，潘粤明与伊能静不仅是同行，而且还是多年的邻居，这真是“十步之内，必有芳草”。
日前某天晚上，记者和风行摄影师在将台路附近某烤肉馆门前意外发现了潘粤明的路虎汽车，不久潘粤明与一位女性走出门来，一起上车离去。当天潘粤明身穿灰色T恤和绿色短裤，脚穿平底拖鞋，衣着依旧不修边幅，与平时不同的是他戴着眼镜，用发卡别住了头发，平时的“分头”发式变成了“朋克式”，这使他看上去比平常多了些艺术气息，但潘粤明仍旧阴沉着脸，显得情绪不佳，而那位女性就是潘粤明的母亲，婚变后记者经常看到潘母陪伴在儿子身边。潘粤明驾车来到了离餐厅不远的自家高级公寓门口，潘母独自走进了公寓，潘粤明下车等候母亲。
潘粤明在车下等候之时，记者看到伊能静平时乘坐的商务汽车驶到了小区门口，接着记者看到两位长发女孩下了汽车，记者马上认出其中一位身穿白色连衣吊带... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 20 从1917年孙中山先生率海军南下护法以迄1926年蒋介石夺得党政军大权止，这十年
间，广东军政局面事变纷呈，革命与反革命的斗争情形复杂，今以衰朽之年，就当时亲
历见闻，忆述往事，挂漏、误谬之处，在所难免，以稿聊备史家参考云尔。
一、随中山先生南下护法见闻
1916年袁（世凯）死黎（元洪）继，中山先生自日本还居上海。随命中华革命党各
省讨袁军事结束。广东方面虽曾驱走肆虐数年之“袁朝”郡王龙济光（龙奉段祺瑞内阁
任为琼崖督办，率所属“济军”移驻琼崖），但桂系旧军阀陆荣廷却接踵而来，陆本人
及其所部将领陈炳焜、谭浩明、莫荣新先后任广东督军，盘踞肆虐，与北洋军阀相勾结
。是年冬，我奉召自广州至上海准备赴南海清理中华革命党公债借款，寻以段内阁对此
债款口惠而实不至，我便留滞上海环龙路四十四号（中华革命党事务所），协助朱执信
办理党部文书事务，为期约半年。我对此笔墨生活不甚安心，1917年4月间乃请示中山
先生，拟告假一个月赴北京游览观察当地情形。中山先生便止我说：“现在段祺瑞意欲
对德宣战，冀借此大借外债扩充其嫡系实力并以武力统一全国。但国会议员及社会各方
面多不赞同此举，段乃嗾使听命于他的各省... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 21 九、许崇智军入闽成立东路讨贼军
许崇智在瑞金休整所部时，深感回师广东一时已不可能。时中山先生与段祺瑞尚保
持一定的合作关系，许崇智、胡汉民等遂计划率所部（许、李、黄三部合计尚约万人）
联合驻福建之段系混成旅长王永泉（号百川）进取福州，经派员（俞奋等）与长汀王旅
团长孟某联络后，即由胡汉民经长汀赴延平与王永泉面洽合作攻取福州之计划，王永泉
同意后并派人秘密护送胡汉民经福州赴沪向中山先生报告。
1922年秋在安远时，胡、许命我以广东宪兵司令兼大本营军法处长（原处长为蒋作
宾，已离职）名义，率宪兵一排（原由广州派出随大本营出发的），沿途维持军风纪，
抵瑞金后，许崇智以聘书遣其亲信万黄裳（军需处长，湖南人）等邀我担任第二军代理
参谋长（原参谋长为蒋介石，蒋以前我亦曾任该军参谋长）。我视事后，即与许计划入
闽军事部署。当时为了避免闽督李厚基的注意，我军扬言将开赴浙江与浙督卢永祥（段
系）会合。大约9月初旬，许崇智全军离瑞金入福建边区，经宁化、建宁、泰宁、邵武
、建阳，始折而南下建瓯，沿途山路崎岖，给养困难，此时军中饷项支绌，每天每人官
佐只发四角、士兵只发二角，伙食零用均在内，其艰苦可见一斑。时... 阅读全帖 |
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发帖数: 3667 | 22 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
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标 题: 新川粤太TMD缺德了，有片片有真相
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以前已经有几次板上有人反映新川粤把剩菜再利用的事件了，例如打包回去的水煮牛发现鱼片。。。
。，还曾经给小老板提及过这件事，他说这绝对不可能，及有可能是来来老板背后中伤。这次自己撞
上，真tmd气死了。今天点了个干锅鱼，吃的时候就觉得大块鱼片不多，小而碎的多，也没在意。到
最后发现了不同颜色的大蒜，见下图，也不多说了，傻子也明白怎么回事，老板的解释也很苍白，一
个劲的说再送一个，不停的道歉。操！！！
从她家试运营第一天就在那儿吃，mlgb的，发誓再不去这家店了，还会告诉周围认识的所有朋友和同
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以前已经有几次板上有人反映新川粤把剩菜再利用的事件了，例如打包回去的水煮牛发现鱼片。。。
。，还曾经给小老板提及过这件事，他说这绝对不可能，及有可能是来来老板背后中伤。这次自己撞
上，真tmd气死了。今天点了个干锅鱼，吃的时候就觉得大块鱼片不多，小而碎的多，也没在意。到
最后发现了不同颜色的大蒜，见下图，也不多说了，傻子也明白怎么回事，老板的解释也很苍白，一
个劲的说再送一个，不停的道歉。操！！！
从她家试运营第一天就在那儿吃，mlgb的，发誓再不去这家店了，还会告诉周围认识的所有朋友和同
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标 题: 新川粤太TMD缺德了，有片片有真相
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以前已经有几次板上有人反映新川粤把剩菜再利用的事件了，例如打包回去的水煮牛发现鱼片。。。
。，还曾经给小老板提及过这件事，他说这绝对不可能，及有可能是来来老板背后中伤。这次自己撞
上，真tmd气死了。今天点了个干锅鱼，吃的时候就觉得大块鱼片不多，小而碎的多，也没在意。到
最后发现了不同颜色的大蒜，见下图，也不多说了，傻子也明白怎么回事，老板的解释也很苍白，一
个劲的说再送一个，不停的道歉。操！！！
从她家试运营第一天就在那儿吃，mlgb的，发誓再不去这家店了，还会告诉周围认识的所有朋友和同
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c*******l
发帖数: 4801 | 25 偶和川粤的老板娘聊过天的。
她的几个馆子都关张了。就剩DE这一个，生意也不好。
DE这个在DE的2号路上。具体位置是2671 kirkwood Highway, Newark, DE 19711
开车从费城过来，走I95,从DE的4号口，就是到7号路的那个口下来。
沿7号north开，一直过来就交叉到2号路。到2号路左拐，沿右lane开5分钟
就看到路边有个不大的牌子写川粤，best cuisine. |
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d**u
发帖数: 1639 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
trv (Sony) 于 (Sun May 4 09:39:21 2003) 提到:
Check it here.
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chernobyl (洪水终结者 playboy Mickey) 于 (Mon May 5 12:24:45 2003) 提到:
偶和川粤的老板娘聊过天的。
她的几个馆子都关张了。就剩DE这一个，生意也不好。
DE这个在DE的2号路上。具体位置是2671 kirkwood Highway, Newark, DE 19711
开车从费城过来，走I95,从DE的4号口，就是到7号路的那个口下来。
沿7号north开，一直过来就交叉到2号路。到2号路左拐，沿右lane开5分钟
就看到路边有个不大的牌子写川粤，best cuisine.
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sinan (思南) 于 (Mon May 5 13:51:24 200 |
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d**u
发帖数: 1639 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
dabang (dabang) 于 (Mon Jun 30 12:20:50 2008) 提到:
SOS, 老友来访，谁有“新川粤“的电话或地址，多谢！！！
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semandashi (色满大师) 于 (Mon Jun 30 12:52:16 2008) 提到:
New Han Dynasty 新川粤
Categories: Chinese, Taiwanese
260 N Pottstown Pike
Exton Plaza
Exton, PA 19341
(610) 524-4002
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weekendsunny (醉生梦死) 于 (Mon Jun 30 20:57:17 2008) 提到:
为什么不放狗查啊。。？ |
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j*****4
发帖数: 707 | 28 我也常去新川粤吃饭，他们最近是换了厨师，感觉风格不一样了，说不上以前的更好吃
还是现在的更好吃。老板没换，两家新川粤是同一个家老板。
不过看了LZ的帖子，有几个疑问,我在他家吃水煮鱼也不是一两天了，就算是水煮鱼也
没有鱼刺啊，因为是拿Fillet做的。我以前问过老板娘干嘛不用新鲜全鱼做，老板娘说
水煮鱼销量大，用全鱼做师傅太费工，所以一直用的美国海鲜店进的鱼片。如果是其他
的全鱼菜，都没有拿白菜打底的，至少我没吃到过。
第二，要是我碰到这种事情，我第一个反应是给店里打电话反映，LZ打过电话没，他们
怎麽说的。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 29 店面装修很好，在费城的中餐馆里应该可以排上号了，其他的比如苏三娜福，吃饭，郭
夫人都属于高档中餐店，面向的对象也主要是老外，old city新川粤还是主要面向中国
人。
点了台湾香肠，川北凉粉，干锅鱼，干煸四季豆，老板送了一个葱油饼和两碗很有特色
的蛋花汤。感觉都还不错，尤其川北凉粉的汁，跟以前的很不一样，俺特意问了一下，
原来这个凉菜师傅是从纽约来的，擅长凉菜，而且每种凉菜的汁都不一样，这点很好，
很多餐馆所有的都用同一个汁，吃起来都一个味道。下次试试其他凉菜。
现金付款9折，菜比exton的稍微贵一点，可以理解，因为old city开餐馆成本肯定不低
。也许刚开业的缘故，老板很热情，得知俺们是从chinatown走过去的，就主动提出要
送俺们到chinatown，路上聊了不少。老板姓Jiang（不知道是姜还是江），年纪比俺小
点，就叫他小江吧。聊到了PF Chang，小江很不忿，说他的理想就是把新川粤开成一个
全美连锁店，让美国最大的中餐馆是中国人开的，呵呵。俺也提出exton的店后来菜不
行了，希望这家能一直做好，小江表示很多菜都是按照标准的菜谱来做的，可是出来的
就是不行，很多 |
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y****1
发帖数: 119 | 30 说菜就说菜，为什么要乱上纲上线？据我所知，新川粤的老板就100%不是台独，而且还
是反台独。小老板以前还因为有个台湾说不是中国人而轰那个鸟人走。
本来Royersford这里就是农村了，有一家这样的餐馆很不容易，你们要真把别人轰走，
难道想天天去吃那种又贵又烂假的PFChan中餐？至少现在嘴谗还有个夫妻肺片，麻辣兔
丁可以想。从这家新川粤开业以来我去过无数次，好吃的时候比遇到这种瞥菜的几率》
99%！
不要因为你的一次不快就一棒子打死。大家都不容易！！ |
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g******s
发帖数: 3056 | 31 以前有人攻击新川粤，我还跳出来辩护他们不是台独什么的（老板大眼睛，皮肤黑，的
确不台独，老板娘不
知道）。只因为在Exton近一点就只有这家川菜馆了。后来版上不断有人说吃到剩菜，
还拍了相片，吓了一
跳，很久不去了。
今天过年嘴巴痒，中午的时候忍不住进去了。点了一个辣子鸡，尖椒炒肉，淡淡面。以
前都是和老板打交
道，今天第一次看到老板娘。点菜前，老板娘说现金可以打折，点完以后说中餐现金也
没有折扣。我就掏出
信用卡付钱，这个老太婆马上脸一沉，说“中餐我们赚不了你几个钱，你怎么不用现金
付啊？”。我装作没有
听到，但心里很部高兴。我用什么付，关你什么事，用你来责备么？
回到家，打开尖椒炒肉，吵焦了不说，里面还有几片吵老了的豆苗和大蒜仔,肯定还有
不知道是谁的口水！回
去找她也不会认账，只好自认倒霉。
新川粤果然名不虚传，剩菜利用真高。回头想起来今天还有很多人叫外卖，有一个
Malvern Corporate
Center妹妹一次取了10份。不知道她看了这个帖子做何感想。
Exton附近还有什么好餐馆么？？？ |
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d**u
发帖数: 1639 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
mimi01 (mimi01) 于 (Thu Aug 19 09:43:04 2010, 美东) 提到:
不好意思有点长。
昨天和朋友聊天又说到了上周六去这家新川粤的郁闷经历，今儿还是写出来了，没别的
，就是觉得还是很生气。
一直对这个餐馆印象很多，他家的3家分店都去了n多次了。老板人也很nice！但是上周六可是把我们气得够呛！
我们去那里吃饭很多次了，刚好每次都没有reserve，也没有那么多人，周六朋友带着爸妈从别的地方来玩，我们就说好去那儿吃饭，结果一看巨多人，那就等吧。不过，我想还是大概问一问估计要等多久。我就对那个外国长发小男孩儿说，不好意思，想问问我们大概等多久，没想
人。结果他很不耐烦的说而且还带着一种很不礼貌的藐视，I don't know. Maybe half an hour or maybe 2 hours. Since you did not reserve, you have to wait.
我们有点不爽，觉得就算是没reserve，你也没必要这样儿。不过看他特忙，... 阅读全帖 |
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t****i
发帖数: 4225 | 33 来来的价位跟新川粤差不多吧，但来来的分量要多些。味道来说，更喜欢来来。新川粤
的大厨不在，味道就差挺多。 |
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m********r
发帖数: 2895 | 34 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: zhuxie (猪邪@千金散尽还复来@), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 新川粤太TMD缺德了，有片片有真相
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 23:45:12 2010, 美东)
以前已经有几次板上有人反映新川粤把剩菜再利用的事件了，例如打包回去的水煮牛发现鱼片。。。
。，还曾经给小老板提及过这件事，他说这绝对不可能，及有可能是来来老板背后中伤。这次自己撞
上，真tmd气死了。今天点了个干锅鱼，吃的时候就觉得大块鱼片不多，小而碎的多，也没在意。到
最后发现了不同颜色的大蒜，见下图，也不多说了，傻子也明白怎么回事，老板的解释也很苍白，一
个劲的说再送一个，不停的道歉。操！！！
从她家试运营第一天就在那儿吃，mlgb的，发誓再不去这家店了，还会告诉周围认识的所有朋友和同
事。 |
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L****g
发帖数: 155 | 35 来自主题: ChineseClassics版 - 粤 方 言 詹伯慧
又称粤语,俗称广东话、广府话,当地人称白话,是汉语七大方言中语言现象较为复杂
、保留古音特点和古词语较多、内部分歧较小的一个方言。
通行地域 粤方言通行于广东、广西境内 ,以广州话为中心。使用人口约4000万。通
行地区大致如下：
广东省境内纯粹属粤方言或以粤方言为主的县市有47个,占全省面积的1/3以上，即广
州、佛山、肇庆、江门、深圳、茂名、中山、珠海、南海、番禺、东莞、顺德、龙门、佛
冈、增城、从化、花县、清远、连县、阳山、连山、怀集、广宁、四会、三水、高要、云
浮、高明、新兴、鹤山、封开、郁南、德庆、罗定、阳春、阳江、信宜、高州、化州、吴
川、台山、开平、新会、恩平、斗门、香港、澳门。此外，惠州、韶关、湛江、海丰、博
罗、惠阳、惠东、仁化、乐昌、英德、宝安、电白、遂溪、海康、徐闻、廉江等16个县市
也有部分地区讲粤方言。
广西壮族自治区通行粤方言的县市有23个，即南宁、横县、贵县、桂平、平南、藤县
、梧州、玉林 、北流、容县、博白、陆川、钦州、合浦 、浦北、灵山 、北海、苍梧、
岑溪、昭平、蒙山、贺县、钟山。此外，海外华侨及华裔中以粤方言为母语的也很多，他
们主要分布在 |
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l****u
发帖数: 980 | 36 天福阁还在开吗?最后去的时候是个东北人嫁个老外的在开.后来再没去了,好几年了,听
说卖了,不知道现在是什么餐馆.
新川粤菜不错,我们是老顾客,老老老老的那种.在这里看到一些朋友说她那儿不卫生,有
些将信将疑.上个月去吃饭,真让我碰到一次不卫生的事.对不起,不想在这里说得太具体
.太熟了,传到老板娘那里肯定知道是我.也不是什么大事,不至于影响健康,但看到了总
是感觉...快一个月没去了.歇歇再说吧.
费城里新开的峨眉山庄菜不错,蛮地道.最近几个星期去了好几次,没再去新川粤.印象深
刻的是厨房出菜快.有几次比较忙,以我的经验有一会儿要等,结果出乎意料,一会儿菜就
齐了.但是在城里,停车麻烦点,心里老惦着.
北郊来来兄弟在这里很受喜爱,但我不喜欢.一,环境不行,感觉象是坐在过道上;二,菜的
味儿太重,糖和味精玩儿了命地放;三,价格偏高,不是他那档次餐馆该有的价. |
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s****u
发帖数: 1200 | 38 说不定新川粤就是地沟油……
蒜都可以回收，更何况是油……
老板简直可以去吃shit 了 |
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J****n
发帖数: 3011 | 39 新川粤exton老店好象已经换老板了。只有新店才可以去吃 |
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p******o
发帖数: 1119 | 40 有一段时间没去新川粤了，前几天去了一次，感觉太差了。
点的菜其中有一个周末推荐，山椒百叶，大概15刀，12-14寸的盘。
以前从来没点过这个菜，盘底一层豆腐，然后上面一层百叶，大概7，8片的样子，相互
之间不重叠，刚好把豆腐盖上。味道也很一般，比白家速食米粉好不了太多。很奇怪这
么烂的菜也是推荐菜。他家的大厨是不是换人了，菜比以前差的太多了，说实话和新手
按照菜谱做的差不多。
另外，以前现金结帐有10%off，现在只有部分菜有折扣，我的菜单上只有便宜的才给了
折扣，问领班的（可能是老板娘的亲戚）哪些可以打折，她也吞吞吐吐不肯说。他家的
菜价普遍比较高，原来菜做得好的时候价格高也认了，现在这么差，觉得有点不值。 |
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J****n
发帖数: 3011 | 42 我反正看着不象是原来哪个老板一家人。原来新川粤的老板现在都一直呆在新店。
老店的菜根本就不是川菜了。随便点一道新老两个店一比就知道。 |
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b*******s
发帖数: 2279 | 43 同意将此帖置顶！！
新川粤现在越来越差了... |
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B**********9
发帖数: 187 | 44 新川粤在old city有了新店，在chestnut上，快到front street了。 正好明天去吃，
然后在penns landing 看烟花表演。有两场，六点和十二点。 大家不要错过哦。要早
点去，不然交通很糟糕。 |
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P****n
发帖数: 269 | 45 我觉得每个人的观点不一样，老公在JNJ上班，常有机会去兄弟川菜，所以竭尽全力推
荐我尝尝，我还真不觉得好吃，量是多但味道比新川粤差多了，尤其那个麻辣豆花鱼，
没得比。 |
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M***o
发帖数: 980 | 46 上周六顶着大风和朋友们一起去了在旧城的新川粤。装修还蛮清爽的，地面桌面都很干
净。
我们点了干锅鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片、川北凉粉，老板还送了我们一份担担面，我们
仨都很喜欢。老板走的时候还给我们打了个九折。hoho，终于，我们这些住在城里又不
开车的小朋友能时不时吃到川菜了。:P
大家可以试试看。 |
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gy
发帖数: 620 | 47 pat pat
我知道你, 就是开个玩笑哈.
不过呢, 这儿有个相反的说法:
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发信人: perliu (面朝大海，春暖花开), 信区: PHILADELPHIA
标 题: Re: 新川粤进城啦
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 5 19:09:01 2010, 美东)
吃了， 感觉很糟糕 |
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y**********g
发帖数: 97 | 48 来自主题: PHILADELPHIA版 - 新川粤汇报 地方稍偏，停车尚可，环境不错，胜过真川粤，还算正宗。 |
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t********y
发帖数: 1806 | 49 来自主题: PHILADELPHIA版 - 新川粤汇报 是那个在城里新开的嘛？“胜过真川粤”是指比exton的那个老店强吗？ |
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d*****r
发帖数: 2583 | 50 我今晚去真川味看了看，非常的冷清啊，只有一桌人在吃饭。。
我跟那个前台接待的聊了聊，告诉她新川粤搬进city了。。 |
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