|
o****p
发帖数: 2647 | 2 端午节了，自己做了些凉粽，也就是外表有点像水街凉粽了。
买不到灰水，就放了一点点baking soda; 也不敢放硼砂,当然也买不到硼砂，就吃个意
思吧。
（某人说就像竹叶包的糯米饭，带点竹叶的清香而已，不过点白糖吃还有点这么个意思
啦） |
|
l*******l
发帖数: 13923 | 3 这个视频不知怎么贴上来，劳神大家点link 看了哈
粽子、年糕和粉利，在南宁俗称春节食物的“三件头”。南宁的年粽多为一两斤一个，
其馅料五花八门，除了传统的绿豆猪肉之外，民众也可根据口味的不同，在馅料里添加
黑糯米、虾肉、板栗等多种材料。
在南宁市的醒汉街一带的年货摊，这只大粽子可谓风头十足。据店主介绍，这只“粽王
”耗费了三名员工2个多小时，用了70斤的糯米，50多斤的绿豆和20多斤肉等材料包制
而成
http://video.au123.com/index.php?r=video/index/284 |
|
l*******l
发帖数: 13923 | 4 自己包的呀～ 太有成就感啦～ 俺丑媳妇不怕见公婆滴忍不住来抖抖啊！LOL
此生从没想过，某天会亲手包粽子。 以往都是吃“免费”的－到时总有朋友老妈做了供
品尝。 本来就不擅厨艺，买买提上看众多好手大显身手，多半限于流口水羡慕佩服敬
仰，然后叹气。。。
端午节临近，气氛愈浓，引发奇想，突然特别手痒，一定要包这人生第一粽。于是冲向
商店，将竹叶，脱壳绿豆，红豆，五花肉拣进购物筐，几次三番寻不到包粽子的绳子，
只好问店员，答：卖光了！ 哦？肿木半？ 回家翻找出点细绳，拽下捆竹叶的干草，这
临时挖墙脚的事咱还就要做好了！（咱不说“*急挖茅坑”）呵呵～
按程序，泡叶，腌肉，泡米泡豆，笨手笨脚折腾了好一阵，煮好一看，咿呀～ 太佩服
自己撩！竟然木有一个露馅滴！ 再打开这浸透了肉香的人生第一粽，急不可耐滴塞进
口，哇塞！人间第一美味呀！尤其那中间的五花肉，肥而不腻，入口即化，偶这个平时
吃肉特别少更不吃肥肉的想保持好身材的一连气下肚几个！ 嘿嘿！～
包的形状大小各异，打开下口前卖相马虎，没胆展览。嗯，仅此一张可见真相。
各位就猜想味道如何好就行啦！ 呵呵～
其实，最想表达的，是传统节日的美食带... 阅读全帖 |
|
m*******e
发帖数: 263 | 5 刚刚看到一个神回复说这不是暗指甜粽滚粗地球么。。 |
|
s*******n
发帖数: 10426 | 6 我第一次吃肉粽时也是之前不知道是肉馅的。
扒开粽子一看，尼玛，里面居然是肉，油油的太恶心了！
甜豆腐脑这种著名恶心的就不提了，大家来说说还有啥恶心到你的吧。
我先来说一个，白妞。
扒开屁股一看，尼玛，里面居然是丁字裤，细细的带子太恶心了！ |
|
|
l*******1
发帖数: 16217 | 8 肉粽，加咸肉月饼，加肉点心，人肉叉烧包，
我坚决反对地域贴 |
|
|
|
|
|
|
发帖数: 1 | 14 先祝贺各位将军端午节安康！
新看到的小知识，不知道对不对：
快到端午节了，有不少朋友又要在网上互祝“端午快乐，错了。
端午不能互祝快乐的，最多互祝“端午安康！”因端午是祭祀节日，这天伍子胥投钱塘
江，曹娥救父投曹娥江，大文豪屈原投汨罗水。
五月初五是毒日，是悲壮的日子，是祭祀日子。
所以不是所有节日都互祝快乐，如清明、端午！只能互送＂安康＂！
所以敬祝所有 兄弟姐妹 大家~端午安康，好事接＂粽＂而来。 |
|
p******e
发帖数: 3689 | 15 今年简单：只做几个紫香芋小排骨肉粽
端午愉快！ |
|
|
|
g**1
发帖数: 10330 | 18 中共護「偉大祖國認同」禁齋 維族人被迫齋月吃粽
分享分享留言列印
A-A+
2016-06-16 12:07 中央社 台北16日電
2016年的齋月從6月6日開始，中共卻連日在新疆舉辦端午吃粽子與各式座談會。世維會
發言人迪里夏提表示，中共發動「吃喝政治邉印梗简灳S吾爾人是否忠於當局的禁齋
政策。
綜合新疆各地政府網與新疆共青團等網站，中共當局自齋月首日就頻密舉辦各種活動，
以控制維族人在齋月期間的行為，包括「慶端午、話團結、促和諧」聯誼會與「愛心聯
手、關愛老人、民族團結百家宴」等。
根據阿克蘇新聞網的圖片，當地500多名老人在齋月期間參加「愛心聯手、關愛老人、
民族團結百家宴」活動，眾人大白天圍在一起吃桌菜，每桌都有約10道左右的菜色，大
家還共同舉杯喝茶讓記者拍照。
另外，根據新疆共青團的網站，當地政府組織以慶端午為名舉辦各式聯誼會，以此「增
強全村各黨員幹部對偉大祖國的認同、對中華民族的認同、對中華文化的認同、對中國
特色社會主義道路的認同」。參加民眾在會上必須學著包粽子與吃粽子。
「世界維吾爾代表大會」發言人迪里夏提對中央社指出，伊斯蘭教齋月，中共發動「吃
喝政治邉印梗简灳S... 阅读全帖 |
|
|
|
|
n******g
发帖数: 17225 | 22 央视网消息：龙舟竞渡，粽米飘香。
千百年来，端午节日与端午文化绵延不绝。
“我们是中华儿女，要了解中华民族历史，秉承中华文化基因，有民族自豪感和文
化自信心”。
党的十八大以来，关于中华优秀传统文化的思想内涵、道德精髓、现代价值和传承
理念，习近平总书记发表过一系列重要论述，形成了系统的传统文化观，将中华优秀传
统文化提升到崭新阶段。
忠于祖国，忠于人民
爱国，是人世间最深层、最持久的情感，是一个人立德之源、立功之本。孙中山先
生说，做人最大的事情，“就是要知道怎么样爱国”。我们常讲，做人要有气节、要有
人格。气节也好，人格也好，爱国是第一位的。我们是中华儿女，要了解中华民族历史
，秉承中华文化基因，有民族自豪感和文化自信心。要时时想到国家，处处想到人民，
做到“利于国者爱之，害于国者恶之”。
——2018年5月2日 习近平在北京大学师生座谈会上的讲话
中国人是了不起的。我们有5000多年源远流长的文明历史，是世界古代文明中唯一
没有中断而延续至今的。在有史籍记载的多数时间里，中华民族在经济、科学、文化、
艺术等诸多领域都走在世界前列，为人类文明进步作出过巨大贡献。
——2017年6月... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 23 央视网消息：粽米飘香，端午将至。
作为首个入选世界非遗的中国传统节日，端午是中国最古老的节日之一，凝结着中华民
族优秀的传统文化。
“体现一个国家综合实力最核心的、最高层的，还是文化软实力，这事关一个民族精气
神的凝聚。”习近平总书记曾在众多场合阐释中华优秀传统文化的价值与力量，深入挖
掘中华优秀传统文化的时代内涵，展现对中华优秀传统文化的深刻思考。
文以化人 凝聚民族精神
中华优秀传统文化已经成为中华民族的基因，植根在中国人内心，潜移默化影响着中国
人的思想方式和行为方式。今天，我们提倡和弘扬社会主义核心价值观，必须从中汲取
丰富营养，否则就不会有生命力和影响力。
——2014年5月4日，习近平在北京大学师生座谈会上的讲话
培育和弘扬社会主义核心价值观必须立足中华优秀传统文化。牢固的核心价值观，都有
其固有的根本。抛弃传统、丢掉根本，就等于割断了自己的精神命脉。博大精深的中华
优秀传统文化是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基。
——2014年2月24日，习近平在中共中央政治局第十三次集体学习时的讲话
中华优秀传统文化是我们最深厚的文化软实力，也是中国特色社会主义植根的文化沃土
。每个... 阅读全帖 |
|
|
m**t
发帖数: 3911 | 25 包肉粽的時候米是不能用白水泡的～
要用腌肉肉的醬油泡
也別泡太久，不然就不緊實了
@@ |
|
s*******i
发帖数: 12559 | 26 不浸糯米是可以的，我一个朋友的妈妈就是这么做的，可以做出非常紧实的粽子。不过
楼主是做肉粽，稍微松一点好了。 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 27 天天看各位大厨发年夜饭，口水哗哗地，，
因为除夕晚上没时间好好做饭，所以年夜饭挺凑合的，，
今天上一个粽香糯米排骨吧，评价不错，，做法也很简单，，
1，排骨洗洗洗洗洗，，洗干净（因为没有飞水这一步，一定要洗干净）。淋干水后，
加料腌制，根据自己口味，我放了一块王致和豆腐乳，一点万字牌酱油，一点糖，一点
姜粉，一点盐和料酒。腌制个三四个小时。
2，糯米泡上三四个小时，
3，两者混合。
4，洗干净粽叶，铺到蒸笼上，我就用了电饭煲。
5，蒸了大概四十分钟的样子。
6，哦了，，可以吃了，饭菜都有了，
我配了清淡的小菜，清淡的小酒，嘿嘿 |
|
|
|
|
a******e
发帖数: 36306 | 31 网上google嘉兴肉粽说20克的小丁，毫无感觉到底多大啊。。。。记得以前吃过别人带
的粽子，里面好大一块肉，不知道是事先烧好还是咋回事的 |
|
M****n
发帖数: 476 | 32 肯定是你包的肉粽不如她包的肉放的多，或者肥瘦的比例不合她意，或者你的手法不熟
， 米不紧不好吃， 哈哈哈。
我在家帮我妈妈包肉粽子也是挑自己包的吃，一是因为我使劲往里面揣肉， 二是因为
我妈妈包的太紧了， 糯米太实在了有点硬，我爱吃自己那种松松的糯米烂烂的种子。 |
|
|
t******n
发帖数: 2939 | 34 冒昧打扰，特来邀请贵版大厨参与WaterWorld版活动，祝福大家节日快乐！
【WaterWorld活动】端午粽飘香
袅袅青烟,粽叶飘香,是不是也想流口水了？
赛龙舟，挂菖蒲，薰苍术，喝雄黄酒……
各地习俗不同，印象中你的故乡有啥活动？
而今年端午，你又打算怎么过呢？
端午节当天会发包子，请注意，是另开新帖，所以别RE这活动预告帖子。
此外欢迎以[水·端午]另开主题参与活动，除了MARK奖励外，每篇奖励5个粽子。如果
有贴图，例如自家包的粽子等
等照片，一张奖励1个粽子，5个粽子封顶。
活动时间从即刻起至12日零点结束。
水版www.mitbbs.com/bbsdoc/WaterWorld.html |
|
s****m
发帖数: 5375 | 35 小捷的菜总是好精致……
很久很久以前读大学的时候去吃过一间台湾肉粽，记得还要蘸炒熟的花生碎的，特大一
个。当时寝室四个女生一起去吃的，四个人分着才吃完一个。味道很美好，只是再也找
不到那么好吃的粽子了。 |
|
l*****j
发帖数: 5163 | 36 熊抱斯拉！
哈哈，你在读大学时候就吃过啊？我以前读大学最多吃过五芳斋的肉粽
台湾的豪华粽子是来美国才第一次吃到的。。 |
|
f**********e
发帖数: 1994 | 37 在台湾这玩意就是当一顿饭吃的。早餐时另有菜粽（只包花生），配油条＋味僧汤吃。 |
|
|
r********m
发帖数: 232 | 39 嘉兴那个鲜肉粽，好像没有这么多东西吧？
里面的肥肉很让人犯罪。。。。。。 |
|
|
Y***y
发帖数: 581 | 41 正好想要做这个！感谢方子啊哈哈！不过我家是广东肇庆的，我们的粽子叫做裹蒸粽，
是金字塔形状的，待我用3D打印搞一个模子哈哈！ |
|
d**********9
发帖数: 981 | 42 肉粽要煮多长时间呀?糯米要泡多久呀,过夜行不?想自己做肉粽子 |
|
|
|
|
|
g******e
发帖数: 1710 | 47 材料：
五花肉(不要夹心肉，不够肥)，用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗，蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆，泡过夜
糯米，泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影：
两张粽叶并起来，第一层先放糯米，然后绿豆，然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆，最后糯米，就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子，第六第七步很重要，要压紧一点，否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部，上部分容易多了，记住下面不要松手
看，高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳，想怎么捆就怎么捆，只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮，大火上汽以后，小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧 |
|
m*********n
发帖数: 11525 | 48 大赞！好吃！
我最喜欢吃肉粽子了，我小时候每年冬天我妈都要包很多粽子，每次我都要等第一锅粽
子煮出来吃1个才肯睡觉。 |
|
|
o**********1
发帖数: 10541 | 50
没，我觉得肉粽是南方棕哦。
北方好像都是枣啊豆沙啊，甜的
不然就是什么都没有。 |
|
