i******k
发帖数: 4625 | 1 周五早早下班，匆匆吃过饭，和老爸来到附近小湖
钓什么呢？
大嘴不感兴趣，皮皮产完卵了，还好有这家伙，给LD熬鱼汤下奶最合适不过
这玩艺儿其实不太好钓，以往都是偶尔蒙上一条，只有天擦黑时才咬得勤些
抱歉只有水槽照
鱼去鳞去内脏，擦干里外水分，铁锅内少许油烧热，煎至两面略黄
倒入适量开水，下姜片，葱结，大火烧开转中火
20分钟，加现磨白胡椒，盐适量，撒葱花少许，关火
这货长得有些像鲫鱼，熬汤也毫不逊色，鲜美异常
北美淡水鱼，俺首推这货熬汤第一，试了你就知道了 |
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m**o
发帖数: 9137 | 2 鱼和豆腐 / 味增!!! 鱼和豆腐搭配营养互补防病，很多人都知道鱼的营养价值高，台
湾新光医院肾脏科医主治师江守山认为，吃鱼的防癌效果更胜于水果。江守山在他的新
书「江医师的鱼铺子」中，建议民众可将鱼和豆腐搭配吃，不但营养互补，还可以防病。
江守山说，从营养成分上来说，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全，但二者搭配可以取长
补短。其次，鱼和豆腐一起吃，对人体吸收豆腐中的钙，能起更大促进作用。
江守山说，豆腐中虽然含钙多，单独吃并不利人体吸收，鱼中丰富的维生素Ｄ有助人体
对钙吸收率提高20多倍。
其次，鱼肉含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐中蛋白质含有大量大豆异黄酮，两者都具有
降低胆固醇的作用，一起吃对冠心病和脑梗塞防治很有帮助。
不少食品广告强调含有能让孩子变聪明的DHA，而鱼类中的DHA就很丰富，不过，DHA属
高度不饱和脂肪酸，非常容易氧化，江守山建议，鱼买回后愈早煮愈好，且烹调时，最
好用清蒸或烤，或利用国外非常流行的海鲜色拉，尽量避免油炸，才能留住最多的DHA。
江守山也整理出几大吃鱼守则，包括过红过白不吃、水色不对不吃、腌制产品不吃、超
量生产不吃、价格离谱不吃、鱼皮及内脏少吃、大型深... 阅读全帖 |
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o******u
发帖数: 630 | 3 “过红过白不吃”，我最喜欢吃三文鱼了，怎么办。。。。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 4 就是，有个悲催的家伙，打过60个洞，都没有找到鱼，有这个也是白给。 |
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G********a
发帖数: 4180 | 6 美死了！
有人说：过分谦虚就是骄傲。余音还在绕梁呢！
葱花惊艳啊！怎么我的葱花是白的呢？不行，二妹你这葱打籽吗？强烈要求紫葱花的籽
。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 7
是我有眼福！除了漂亮妹妹，还有位水嫩水嫩，白白净净的大眼睛小妞妞哪！把我喜欢
的呀...... |
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w***s
发帖数: 2658 | 8 刘欢这组学员的表现不如预期，最精彩的是刘欢的两段发言，绝对是大师水准。昨天PK
战结束后，吧里又出现很多黑刘欢的言论。本人仔细看了下，发现大多是针对刘欢本人
的攻击和指责。其实在battle站后也有类似的情况，但是在刘欢那一轮播完后主要是对
个别赛果有异议，比如权王对决。而在哈林组播出后，有大量的言论开始直指导师的专
业水平和音乐素养。其中不乏含沙射影和包含弦外之音的言论。其实我很能理解一部分
黑刘欢的动机和心态。在他们意识里，刘欢代表正统，代表体制，代表官方。而哈林作
为唯一的一个来自台湾的导师，代表了另一种制度和意识形态。于是他们以为，黑掉刘
欢就等于对体制开炮，就可以发泄对这个制度的不满。贬刘抬哈的言论，很大一部分是
基于这种动机的人云亦云，而不是冷静客观的评论和表述。在此呼吁，黑刘欢的，请从
艺术角度来看整个比赛，而不要带有音乐之外的动机和情绪。其实在这次比赛中，刘欢
一直在强调多元化，国际化，他的心胸和态度是开放的。以黑刘欢来反主流意识形态的
，完全是黑错了对象。另外，关于吴莫愁，我想说一点，吴莫愁确实是本次比赛最大的
一个异数，哈林捧她来与其他组对抗，有剑走偏锋的意思，但这... 阅读全帖 |
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s**c
发帖数: 34339 | 10 恩，这次白一点，至少把今天的发了吧，剩下的先记着账也成 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 11 碧苇重绕金玉堆
白糯暗藏硬又黑
肉枣何需分南北
环肥燕瘦爱谁谁 |
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w***s
发帖数: 7132 | 12 净坛使者不乖，
今晚吃饭没菜。
念你皮肤甚白，
下辈还投猪胎
//run |
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H********g
发帖数: 43926 | 15 碧苇绕玉堆，
白糯暗藏黑，
肉枣分南北，
环肥燕爱谁？ |
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z*****3
发帖数: 15515 | 17 蝗虫卧玉堆
白糯藏胖黑
博导插南北
女神抡大锤 |
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w*****g
发帖数: 16352 | 18 我有一样东西永远吃不腻：
白煮蛋
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 16 |
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z*****O
发帖数: 303 | 20 原来闽南棕要放那么多原料。。。还有后面竟然要放辣椒酱。。 我们这里最多白棕或
者红豆的粽子放点糖。。。。。。
好想吃呀！！！ |
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wh
发帖数: 141625 | 21 什么都没吃。哪天，今天还是明天？一般喜欢咸的。白粽子也不错。 |
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q*****m
发帖数: 3339 | 22 这几种我都爱吃！
还爱吃白粽子，蘸一点蜂蜜吃，很喜欢。
；） |
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s****y
发帖数: 18685 | 24 是不是因为我上次提了一下
被人蹲点蹲去了?
tmd |
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p*****g
发帖数: 6270 | 25 你个潜伏的粽子
总的来说我对这小姑娘的唱法不感冒，喉音太多了，听着不舒服 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Jul 9 14:35:26 2013, 美东) 提到:
我认为送人鱼不是一般的二！所有关于钓鱼的傻逼事我老微以前没少干，所以也不算是
侮辱了谁。“送人鱼”这种做法不包括送直系亲属的范畴，钓到好鱼送老妈老爹表表孝
心是做子女的本份。有些人钓鱼搞肉多多宜善，自己能消耗掉那也问题不大，因为冰箱
塞满了也就不想搞了，变态的就把没吃完的处理掉再囤新鲜的。然而有部分人就喜欢到
处送鱼做老好人博取表扬赞赏，在我老微眼里还真TMD的龊，这鱼如果可以换成钱，谁
还会没事送钱吗？比方说谁钓了几条鲈鱼，我出50块收了，你还会去送50块给你朋友吗
？如果有收鱼的地方，你还会念着你朋友还要吃几口鱼吗？如果谁能做到没事送朋友钱
物，我也佩服这种陈光标。钓鱼搞肉这玩艺是有点共产主义的思想，取自己所需要的，
不是自己需要的拿回来送人不是高尚的表现，是占有欲贪婪欲的一种表现！尼玛不送鱼
朋友就没得做啦？那这个朋友只能称为碰友，碰到就有，碰不到就没有。给人鱼不如带
人去钓鱼，不一起去... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 29 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
sima00 (sima00) 于 (Wed Oct 2 20:17:04 2013, 美东) 提到:
这两位倡导C&R的真正大牛好久都不上渔版了，也不知现在在哪儿high?
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squarehead (squarehead) 于 (Wed Oct 2 21:08:33 2013, 美东) 提到:
以前的米粥也是,至少STRIPER是0 KEEPER.
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wingsheart (我心飞翔) 于 (Wed Oct 2 21:11:04 2013, 美东) 提到:
报告
他们刚在密西根海完
蓝莓今天刚下飞机，9根鱼竿安全返回
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sima00 (sima00) 于 (Wed Oct 2 21:13:43 2013, 美东) 提到:
米粥... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 31 八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗？昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场，肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场，让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场，肇庆裹蒸粽体型巨大，最为
抢眼，也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说，“一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起
来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。”冯坚勇说，据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制
作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
peopleocean (恋歌) 于 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东) 提到:
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北... 阅读全帖 |
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i***h
发帖数: 12655 | 34 肉棕当然是大头，浙江出名的嘉兴和湖州粽子都是肉的
细沙也是很多，嘉兴豆沙粽和肉粽一樣大，豆沙里还要放一小块肥肉
普通的粽子我吃过有白粽子，就是什么料都没有，要蘸糖吃
稍微好一点的有红豆粽
还有红枣粽，就是白米粽里面塞两颗枣
小时候还吃过一种是白米粽下油锅炸过，外面是黄脆的，不过冷一点就变硬难以嚼动
现在花样多了，不过看到某地做蛋黄粽，搞的跟广东月餅似的，觉得那真是没法吃 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
xlfang (小芳) 于 (Tue Oct 1 00:35:27 2013, 美东) 提到:
听说W最近大鱼泛滥，按耐不住下午的social活动提前就溜了，跑去W就近戳了1个半小
时，第一杆就中一条17寸小嘴。接着郁闷了好长一段时间，就换另外一个点，连续上一
条22寸肥胖小嘴，1条20寸的，可惜要接孩子不能恋战。这大尺寸的数量居然是小尺寸
的2倍，过了愉快的一天。2条大的还真的都是在岸边不远上的，大猫鱼的气象学真不是
忽悠呀，我估摸着可能是最近温度回升，风向也真配合。
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LPisMM (LPisMM) 于 (Tue Oct 1 00:37:46 2013, 美东) 提到:
这。。。。。。。。。 我们这17寸算大鱼。谢谢
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hanyu621 (夏至日和明天) 于 (Tue Oct 1 01:03:15 2013, 美东)... 阅读全帖 |
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I***d
发帖数: 1023 | 36 我去了金门超市买了几只上海肉粽、一只台南烧肉粽，两只豆沙粽。他们还有广式咸肉
粽和白粽。我很意外的发现金门有包装好的五芳斋粽子，可惜没有肉粽。五芳斋肉粽是
天底下最好吃的肉粽（当然不能是冷冻的这种）。
今晚吃粽子的结论是，上海肉粽水平非常一般，但是毕竟是吃到这个味道了，这个节就
算过了。台南烧肉粽还可以吧。
味的肉粽就可以。谢谢。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 37 我贴个她书里的一篇文章出来。对这种风格感兴趣的可以读读。
端午锦
2012-06-25 06:53:19 查看原文
一年里吃到粽子的机会有三次。春天第一次栽秧，端午，中秋。端午和中秋的粽子妈妈
一定会包，春天的粽子则多是给人家栽秧时带家来的。下雨，春天青青柔柔的，白鹭鸟
遥遥降到田角，支着瘦如秋筋的脚，勾着头默默思考，白色的羽毛上雨水一滴一滴滚下
来。田里给雨水泡得发软，青青的毛茸茸的细草长起来，把旧年枯黄的稻茬子都掩住了
。慢慢的就要做秧田，一块二分或五分的小田，打水，犁田，耙田，耖田，朗田，一遍
一遍耘作过后，泥土变得细碎，柔腻如同软糕，这时再用木耙推成平整如镜面的几列。
稻种在塘里泡了一天一夜，拖上水面打开，蛇皮袋透出稻种发芽的热烘气。撒化肥。撒
稻芽。一手捉畚箕，一手捉稻芽，洒得密密匀匀的。又一阵风，一阵雨，一阵晴，秧苗
稀稀疏疏长出来，很快发绿，发密，长成齐刷刷的近尺长。时候已是春末夏初，又是做
田，手续相同，只是不如做秧田那么细密，田做好了，要栽早稻秧了。各家各户事情都
还不很忙，有的人家第一天栽秧，就喊几个姑姨叔伯亲戚，或者邻居，帮忙一起下田。
等到自己家事情差不多时，再... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 38 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
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s******m
发帖数: 453 | 39 民俗活动
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人
骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》
云：“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，
贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人
同意，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之
以帛，作骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之作用；一说即古时的步摇，纯
为妇女装饰品(蔡云《吴献》注)。儿童头上还会用雄黄酒画上一个“王”
豆娘，旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于
古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五
日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百
兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又
葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不
可胜纪。”
艾虎，旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。我国古代视... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 40 其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容易找两位置坐下。
终于可以开吃我的薄饼啦。薄薄的饼皮里放上用油稍稍炒过虎苔吸收菜中汤汁
，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破。里面是高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、
切成细细的丝，再掺进虾仁、海蛎，铺一些捣碎的花生贡糖，抹上甜辣酱，然
后菜还搁上香菜。脆嫩... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 2862 | 41 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 42 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Tue Jun 7 20:11:42 2011, 美东) 提到:
晚上回来烧点排骨，吃了自己包的粽子，再喝一碗菠菜蛋汤，真爽啊
1:排骨飞水，然后放入姜片，白葡萄酒（懒得买料酒），加热水没过骨头，煮30min
2:锅中加少许油，倒入排骨，煎至两面金黄
3:小碗，加入老抽，balsamic vinegar，糖，少许black pepper，水少许，倒入煎过排
骨的锅中，煮沸，开小火，倒入排骨，小火将汤汁熬稠，起锅，撒上sesame，喜欢的tx
可以再撒葱花，我不喜欢生葱，免了
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oriolechao01 (有限怀念，无限悲伤) 于 (Tue Jun 7 20:28:36 2011, 美东) 提到:
冰淇淋粽子？
今天见到好多花样
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marsmission (静心) 于 (Tue Jun... 阅读全帖 |
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A********y
发帖数: 1649 | 44 白羊座，白羊座有机会一定要品尝以下苏州特色的枣泥粽子，甜甜红枣的馨香，是选用
上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎
时馅里还夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥
酥油油的枣泥会让你难以忘怀哦
金牛座，金牛座不妨尝试一下海南粽子，海南地处热带，首先这个包粽子的粽叶就和北
方的粽子不尽相同，一般选用芭蕉叶包成方锥形，一个粽子的重量约为半公斤左右。代
表性的特色馅料有红烧鸡翅、腊肉等等，热粽子剥开，混着芭蕉和糯米清香的肉散发出
浓郁的诱人的味道，绝对能令你胃口大开
双子座，双子座们一定要品尝一下广东什锦粽子，广东粽子是南方粽子的代表品种，个
头比北方的粽子小很多，外型非常别致，正面是方型的，后面隆起一只尖角，形状象个
锥子。什锦粽子的馅料一般由鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配出来，荤素
搭配，老少皆宜，很值得一试哦
巨蟹座，巨蟹座们请品尝一下上海的桂花豆沙粽子，上海粽子外型小巧，一般为四角粽
子，平时吃的豆沙粽子都是玫瑰豆沙，加了桂花的豆沙，会有一股清香，如果配上一些
橘皮提味，就更加浓郁了。粽叶的清香配上豆沙的... 阅读全帖 |
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x****z
发帖数: 3473 | 45 上周五就包了，有肉粽，咸肉粽，咸肉绿豆粽，红枣白米粽，数量依次递减，因为老公
和老大爱吃肉的，不吃绿豆，我爱吃绿豆的，老二爱吃白粽蘸糖。
晚上老公给家里打电话，说起我包了粽子，婆婆问起我会不会太累，我挺感动的。这次
公公婆婆过来照顾月子，希望我能控制好急脾气，好好相处。
论。
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l******l
发帖数: 2679 | 46 端午将至，国人有吃粽子的习性。
粽子大都由粽叶包糯米而成，糯米中可以加各种馅。煮好的粽子有一种特别的清香，
就是白米粽也很好吃。小时候常用白米粽粘些白糖，吃得津津有味。不过最喜欢的
还是肉粽。
肉粽以猪肉为馅，其中肥肉为主。一个肉粽咬上两口，立即图穷匕首见，米开肥肉现。
这时会仔细地去搜寻里面的肉快，看看有多大，形状如何。那晶莹洁白的肥肉是那么
的美丽动人，让人顿生爱意，眼放绿光，恨不得立刻让它和自己熔化成一体。最后实在
忍不住了，张开血盆大口，对着那性感的肉体一口咬去. 立时，一股发人心悱甜蜜鲜美
的油汁在齿缝间流连忘返，回肠荡气，满口肉香，怎一个爽字了得？
这种肉粽，那时连吃4个中等个儿的大概没问题。
中秋节的传统食品--月饼也是最爱，广式苏式都爱，尤爱小元宝式的鲜肉月饼，曾经
贪嘴连吃了三个广式月饼，吃得胃都发腻了一天，可见俺年轻时的威猛。
很多人和俺一样，很迷恋这种食品。
不过，这些传统食品虽然美味，但从营养价值看，非常糟糕，高油，高糖，高碳水，其中
月饼还是高度加工食品，有很多化学添加剂，典型的的”五毒俱全“，极不健康。
然而，健身可以改变一个人的饮食习性。
粽子现在很少吃， |
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l******l
发帖数: 2679 | 47 【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: loopkill (loop), 信区: Fitness
标 题: 端午来了，粽子，粽子，我的。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 11:05:02 2010, 美东)
端午将至，国人有吃粽子的习性。
粽子大都由粽叶包糯米而成，糯米中可以加各种馅。煮好的粽子有一种特别的清香，
就是白米粽也很好吃。小时候常用白米粽粘些白糖，吃得津津有味。不过最喜欢的
还是肉粽。
肉粽以猪肉为馅，其中肥肉为主。一个肉粽咬上两口，立即图穷匕首见，米开肥肉现。
这时会仔细地去搜寻里面的肉快，看看有多大，形状如何。那晶莹洁白的肥肉是那么
的美丽动人，让人顿生爱意，眼放绿光，恨不得立刻让它和自己熔化成一体。最后实在
忍不住了，张开血盆大口，对着那性感的肉体一口咬去. 立时，一股沁人心肺滋润鲜美
的油汁在齿缝间流连忘返，回肠荡气，满口肉香，怎一个爽字了得？
这种肉粽，那时连吃4个中等个儿的大概没问题。
中秋节的传统食品--月饼也是最爱，广式苏式都爱，尤爱小元宝式的鲜肉月饼，曾经
贪嘴连吃了三个广式月饼，吃得胃都发腻了一天，可见俺年轻 |
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q*q
发帖数: 108 | 48 端午到了，餐桌上搭着爸爸你做的桌布，没有粽子，没有盐蛋。
小时候的端午，也是这般的天，只是凉一点儿好像，窗外的苍蝇树开始生上成窜的小苍蝇
，家里的小桐油桌上有好多的盐蛋，白粽子，红糖粽子，红枣粽子，红豆沙粽子，都用小
瓷盆装着，不记得有过肉粽，的的确确没有我爱的肥肉粽，桌上还有一小瓶妈妈加蒜泡得
雄黄，散着怪怪会驱邪的味道。
那时的端午不算个小日子，半月前就能嗅到异常；而且那时的半月就象现在的半年那样长
， 有太多的事情会发生，会改变。我眼见着菜场里开始卖上了盐蛋，粽子叶，然后搭上
了粽子摊，架上了端午大棚，街上散见着些划龙舟的队伍，黄色宽大的绸衣，飘飘的，神
神气气；爸爸也开始慢慢捣腾家里的黄泥巴鸭蛋，然后每天去菜场问问有没有QQ爱吃的臭
盐蛋出坛。
头一天，家里也会包上一些妈妈说是新鲜的香粽，爸爸是个吃面条都会放上糖的家伙，就
喜欢包白粽，蒸好后切成小块蘸白砂糖，常常边吃边说好吃好吃，妈妈于是说： 你爸爸
是一只爱吃糖的老虎。
记忆里透着浓烈气份的端午还是在新四楼里，停电的晚上，煤油灯下，妈妈用红毛线给我
缠盐蛋兜兜。
“要大要小？”
“一样一个？”
“就一个，这么大了，还惦着盐蛋 |
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l******l
发帖数: 2679 | 49 【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: loopkill (loop), 信区: Fitness
标 题: 端午来了，粽子，粽子，我的。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 11:05:02 2010, 美东)
端午将至，国人有吃粽子的习性。
粽子大都由粽叶包糯米而成，糯米中可以加各种馅。煮好的粽子有一种特别的清香，
就是白米粽也很好吃。小时候常用白米粽粘些白糖，吃得津津有味。不过最喜欢的
还是肉粽。
肉粽以猪肉为馅，其中肥肉为主。一个肉粽咬上两口，立即图穷匕首见，米开肥肉现。
这时会仔细地去搜寻里面的肉快，看看有多大，形状如何。那晶莹洁白的肥肉是那么
的美丽动人，让人顿生爱意，眼放绿光，恨不得立刻让它和自己熔化成一体。最后实在
忍不住了，张开血盆大口，对着那性感的肉体一口咬去. 立时，一股沁人心肺滋润鲜美
的油汁在齿缝间流连忘返，回肠荡气，满口肉香，怎一个爽字了得？
这种肉粽，那时连吃4个中等个儿的大概没问题。
中秋节的传统食品--月饼也是最爱，广式苏式都爱，尤爱小元宝式的鲜肉月饼，曾经
贪嘴连吃了三个广式月饼，吃得胃都发腻了一天，可见俺年轻 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 50 你们包粽子是将糯米先煮熟还是生糯米包？
4. 百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各
15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白
糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5. 健康素粽
材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)
、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)
调味料：
1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：
1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、
栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。
5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜
干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用... 阅读全帖 |
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