p***s
发帖数: 635 | 1 寒……
我做红烧肉bt地喜欢用全精肉做。。。esc/// |
|
N*****3
发帖数: 1405 | 2 难道你还指望我们连贫困线零头都不到的给你发包子？鹭鸶腿上劈精肉啊你 |
|
k****t
发帖数: 12697 | 3 主要用做鹿肉脯, 猪牛也可只是没鹿嫩, 俺不是瞎说, 有一年没打到就买了点猪肉做也
还真不错, 至少比店里的JURKY 筋筋拉拉的好多. 顺便说, JURKY 各种牌子, MS 只有
WORLD KITCHEN 牌筋筋拉拉少,基本纯精肉.
肉, 3LB
切成一二寸大小, 3MM 厚薄片. 用水泡几遍洗掉过多血水. 最后用手挤干, 尽量干(很
重要)
作料:
1. GARLIC POWDER, 1 到2 TSP
2. GINGER POWDER, 1 到2 TSP
3. GROUND BLACK PEPPER, 2 TSP 或更多点
4. CHEYENNE CHILI PEPPER POWDER (辣椒粉) 少许
5. ITALIAN SEASONING (混合磨碎的THYME, BASIL, OREGANO, 等等HERB), 2到3 TSP
以上一般美式超市都有BULK 散装每样称点.
6. 酱油 2/3 CUP
7. BROWN SUGAR 1 TBSP 或更多点
8. 白籽麻(SESAME SEEDS) - OPTIONAL
1 - 7 放碗里等调匀溶化后 (喜欢咸点的可再放点没... 阅读全帖 |
|
y*****n
发帖数: 11251 | 4 照你这个说法，那些猪和鸡的成本和产量是不足以支持现在人口水平的。
猪可以吃米糠和草，但是不长膘，鸡鸭出去自己找虫子吃和人自己出去打猎一样，
最后落得一身精肉，一点也不肥。 |
|
f*********d
发帖数: 3358 | 5 纯精肉18元/斤，肋排26元/斤，带皮夹心16.5元/斤，带皮腿肉16.5元/斤，里脊肉20元
/斤 |
|
d********0
发帖数: 5142 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
roughrider (rider - 焚琴铸剑) 于 (Thu Mar 31 23:52:44 2011, 美东) 提到:
是的
☆─────────────────────────────────────☆
swtiger (西南老虎) 于 (Fri Apr 1 00:13:12 2011, 美东) 提到:
吃了， 人也瘦了， 省的减肥
☆─────────────────────────────────────☆
SirCOFFEE (一天要走三公里) 于 (Fri Apr 1 00:19:02 2011, 美东) 提到:
可以吃，但是有限量，按fda规定，一天不能超过多少来着，你查查吧，我记得好像不能超过3磅还是4磅来着，按你体重是标准体重的话。
☆─────────────────────────────────────☆
OBNJ (查有此马甲) 于 (Fri Apr 1 00:25:04 2011, 美东) 提到:
一天3磅猪肝，肥肠? 谁那么... 阅读全帖 |
|
l******a
发帖数: 3803 | 7 吃瘦肉精 12年間21萬頭豬死亡 【19:16】
〔本報訊〕美牛議題持續延燒，第3次行政院跨部會美牛會議將於週六(3日)舉行，今天
有一項數據顯示，自2000年至2012年1月31日為止，約有21萬8千頭豬隻，因食用萊克多
巴胺(培林)而死亡，但防檢局長許天來強調，「那是民間通報的數字」。
農委會防檢局長許天來解釋，「這個數據是民間通報的數量，經美國食品藥物管理局
（FDA）認定，約在16萬到17萬頭」；許天來也提到，「這個數字也將是第3次美牛會議
討論的重點，目前該數據所代表的意義還沒有定論」。
第3次的美牛會議，主要包含4項議題，包括日前美國媒體報導，21萬8000頭美國豬隻
因餵食萊克多巴胺生病或死亡、動物食用添加於飼料的萊克多巴胺後是否有行為上的改
變；且最近美方會發出正式公文，歐盟反對瘦肉精美牛的來龍去脈、食用含有萊克多巴
胺肉品對於有心血管疾病患者、孕婦及幼兒等高危險族群是否隱藏風險；以及使用萊克
多巴胺餵養動物是否構成對動物不人道等。。
另外，據了解，建議開放旁聽未果而提早退席的台大教授周晉澄，以及對進口含瘦肉
精肉類一直持反對意見的林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，也都... 阅读全帖 |
|
c*******c
发帖数: 726 | 8 我是觉得，已经在写中文了，精肉夹肥肉地插毛的小学词汇呀 |
|
M*******e
发帖数: 272 | 9 土豆是淀粉，亚洲人淀粉转化为脂肪的能力特别强（因为吃米吃习惯了），吃多了会长
脂肪，不是骨头（身高）。如果是精肉，基本是蛋白质，被代谢利用掉，或者会转化成
肌肉而不是脂肪。肥肉和冰激凌才是脂肪比较多，容易胖。 |
|
d******a
发帖数: 150 | 10 1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃，面皮金黄，她也尝了一口，顿时觉得皮酥脆馅多汁，那是相
当的美味啊！
地址：浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀其间，是不是觉得有一种小
家碧玉的感觉？尝一口，这个味道，啧啧年糕软糯不粘牙，肉丝Q弹鲜美，荠菜清爽甜
香，简简单单到不行的组合，却会有令人amazing的口感！
顺兴斋(丽园路店)
地址：丽园路50号(近南车站路)
4. 南翔小笼
吃遍了上海大大小小的小笼包店，只是觉得小笼包... 阅读全帖 |
|
l******m
发帖数: 31446 | 11 阿拉服了侬了。。。居然连辣辣都不如。。。
老北京吃面 （转载）
http://www.beijingmaohou.cn/old-beijing-food/
Posted on 2013 年 6 月 1 日 by 老北京毛猴 in 老北京小吃, 老北京的习俗 - No
Comments
咱们中国人，生在南方的，多喜吃米；北方人偏爱吃面，吃面的方式很多，诸如烙饼，
包饺子，蒸馒头、包子，等等，样儿很多，咱们现在只谈面条。盖笔者现在已竟虚度半
个世纪又五分之一，已到“可以食肉”之年，偏偏医生对我说要少吃肉，每天精肉不多
过四两，以防血脂肪多和胆固醇过高，米饭不可过半小碗，以防血糖多，那烟酒更别提
了，可喜的是医生是南方人，不大食面，也忘了警告我每天吃面不得过若干。七十岁的
人，一天混不得半饱，实在不如活埋。
在这六七十年的生活之中，对于吃面不敢说研究有素，可也能以“经多见广”自豪，姑
将所吃所见，拉杂写来，以娱各位，更希各位有所指教和补充。
台 湾卖面的很多，小焉者如小巷子口里口外，有一种面摊子，小轮车上设两个锅，一
锅熬着骨头汤，美其名日排骨汤，另一锅是白开水，用以煮切面。在一个半大... 阅读全帖 |
|
j*****x
发帖数: 18139 | 12 鹭鸶腿上劈精肉，蚊子腹内刳脂油！
不如此怎能称为绝世高手 |
|
|
G*********o
发帖数: 49669 | 14 能你再攒多点都交给我
ft 蚊子肚里刮脂油 鹭鸶腿上劈精肉 |
|
p****s
发帖数: 32405 | 15 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: plutus (地摊文学爱好者), 信区: Soccer
标 题: Re: 也说说速度在足球上上的作用
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 24 13:18:14 2014, 美东)
是时候晒我的四大牛人系列了。
我初中同班同学是校田径队百米专项，一样是11秒的量级，国家二级运动员。
学校搞年级联赛的时候我们一样就这么想，这么一匹快马望前一摆只管瞅准了喂他好了，一冲起来吓都能吓尿几个。
一开始声势确实很震撼，球往前场一吊，快马大吼一声飕飕地就把己方对方小伙伴全甩了。问题是他追上球后下一脚就不知道该怎么办，不是捅歪掉就是再胡乱趟出界外。接连这么失误好几次后大家都没信心了，反正球到那也是有来无回的，对手也不再当回事。底下看热闹的开始跟着瞎起哄。
半场休息时快马自己生自己的气，闷一边不说话。我们几个围着他七嘴八舌地出招：某某，快到底线的时候你一定要减速噻！把球扣回来等我们上来接应啊。快马瓮声瓮气地说，你们都跑得那么慢，他们后卫都先过来抢我了啊。另一个说，屁股！谁要抢你，你就转过来把屁股横在他和球之间，你这么一身精肉他们挤不... 阅读全帖 |
|
r****z
发帖数: 12020 | 16 哈哈哈。
了，一冲起来吓都能吓尿几个。
甩了。问题是他追上球后下一脚就不知道该怎么办，不是捅歪掉就是再胡乱趟出界外。
接连这么失误好几次后大家都没信心了，反正球到那也是有来无回的，对手也不再当回
事。底下看热闹的开始跟着瞎起哄。
某某，快到底线的时候你一定要减速噻！把球扣回来等我们上来接应啊。快马瓮声瓮气
地说，你们都跑得那么慢，他们后卫都先过来抢我了啊。另一个说，屁股！谁要抢你，
你就转过来把屁股横在他和球之间，你这么一身精肉他们挤不倒你。
想起来。战术调整虽然原始但仍然很有效，后来他撅着腚在底线附近回磕给我们这个套
路屡试不爽，我还进了一个。 |
|
|
l****t
发帖数: 36289 | 18 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: laohuangniu (老黄牛), 信区: TVChinese
标 题: Re: 真正的马达臀是这样的
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 9 22:29:29 2015, 美东)
PLxKYsd0F1vnYe7eq9B5aUeZrcLaYMHb2j |
|
n******t
发帖数: 4406 | 19 我发现老美就能把一个sexy的事情变成一种纯粹的物理运动。 |
|
|
|
|
|
d***e
发帖数: 3728 | 24 要么瘦肉精喂多了，要么这是在当坐骑养，每天出去练长跑 |
|
|
|
|
|
a****s
发帖数: 4254 | 29 印象中，外婆总是很忙，没空包粽子，五六年才包一次赤豆粽或者碱水粽。我是吃着别
人家的粽子长大的。
外公外婆不吃猪肉，我很喜欢吃肉粽，所以每年快到端午节时，我就去左邻右舍家侦查
，呵呵。嘴巴甜的孩子总是有得吃，我每年都能吃上一二十个肉粽，而且多数是阿娘们
专门为我做的纯精肉的。
那时候，我只要一看粽子的包法就知道是谁家送的，三角粽，枕头粽，尖角粽，还有很
漂亮的小脚粽，最妙的是不用绳子的，最后用一根特殊的针把叶尖穿过粽子拉紧，我每
次吃这种小粽子的时候，都有种吃工艺品的感觉。
当年送我粽子吃的阿娘们不是包不动粽子了就是已作古。一饭之恩，我还记得。生老病
死，自然规律，但我总希望那些喜欢我的人能活得长久些再长久些。多少个深夜，一遍
遍听Mariah Carey 的 Bye Bye。多少个夏日，我去爬山，不高的山，但还是可以离天
空近些。
Lift your head to the sky，cause we will never say bye bye |
|
z*****r
发帖数: 4261 | 30 【 以下文字转载自 OCEF 俱乐部 】
发信人: zhijier (芷晴), 信区: OCEF
标 题: 【爱与分享】我的宠物龟龟
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 30 07:20:13 2011, 美东)
龟龟是一只乌龟，它是我最喜欢的宠物。
我很小的时候就想养狗、养猫，可是爸爸不同意。后来有一天在家门口的草地上看到一
只乌龟，我悄悄地带回家，央求着爸爸让我养乌龟，向爸爸保证我会照看好它，可能是
乌龟不会在家里乱跑，活动范围小，爸爸同意了。那天晚上我高兴得很晚都没睡着，给
这只乌龟取名为“龟龟”。
第二天爸爸买了一只专门养乌龟的大缸，装食物和水的小盆子，就像野外的小石头，一
棵小树桩让龟龟在里面乘凉，还有铺垫的小木屑。
乌龟的饲养环境要干净，吃的食物要新鲜，要吃煮熟的鸡蛋、精肉，水要常换。
每天放学回来，第一件事就是和龟龟玩，听到我的叫声，躲在小树桩里的龟龟会探出头
来看看我，慢慢爬出小树桩，再爬到缸边，沿着缸壁往上爬，可是滑滑的缸壁，龟龟没
爬几下就摔倒了，但它总是没记性，每次都想爬出来和我玩，不知摔了多少跤。
养了一年后，看到它的食欲慢慢衰退，我不忍心地放它走... 阅读全帖 |
|
i*******s
发帖数: 264 | 31 各人新陈代谢不一样吧。我就认识一位快五十的，怎么吃都是一身精肉，跟他吃饭看得
我咬牙切齿的。我是吃多肯定长胖的，再怎么运动都会长。
据说肚子上肥肉多容易长脂肪肝，所以容易长胖的还是要节制一些。 |
|
g*****y
发帖数: 6325 | 32 野外生活的动物，很多情况没有稳定的水源，就是早上的露水喝猎物的血, 也别老拿野
生动物吃的都是肉来说事儿，那是她们没有别的food source，寿命也短.， 我个人觉
得只要家猫狗喝足够的水， 吃合理营养的food, 蛋白不能太高也不能太低, 适当fiber
和carb, 就可以活的很好了。 过高蛋白其实增加很多肾的负担。
1.看好多人说什么动物蛋白植物蛋白有多么大差别，其实分解了还不都是那20种氨基酸
？ 有什么不一样的？
2.好多人是一定要纯肉做的猫粮。 其实野生动物猎物的肉主要提供能量，其他的微量
元素都是肝脏什么的提供的。 猫粮里有肝脏有皮肤没什么不好。不见得非得是精肉才
行。 |
|
z******d
发帖数: 302 | 33 我还是比较喜欢吃红烧肉,只吃精肉，不吃肥肉……哈哈哈 |
|
L*****L
发帖数: 406 | 34 俺爱吃肥的，精肉最多做得不紧，但是绝对不如牛扒好吃。红烧肉的肥肉肥而不腻，入
口即化，而且脂肪也没了，剩下的都是抗氧化部分。 |
|
t******f
发帖数: 2109 | 35 男：你能教我怎么滚吗？
女：你还贫（举手做欲抽人状）
男：不是，我是真喜欢你。
女（笑）：那你明天先去菜市场弄半斤精肉送我妈家去。
。。。 |
|
M*********9
发帖数: 15637 | 36 半斤精肉就把丈母娘贿赂了？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
|
l********6
发帖数: 453 | 37 情人节征文应对写的一篇短篇，逻辑上很多毛病，劳动节娱乐大众而已，祝大家开心！
（1）
今年情人节，我心里不好受。毛毛失踪了，一周都不见踪影。报了警，警察把宿舍
楼都翻遍，没有，大活人，就是失踪了。
我做恶梦，梦见一张血肉模糊的脸对我狞笑：孙强，报应啊报应！
我惊呼醒来，不知道梦里人是谁，也不知道毛毛躲在哪里。我希望是个玩笑，在今
晚，她能够跳出来，对我微笑。
然而没有，世事无常。情人节，我孤家寡人。李明看我可怜，电话叫我去吃饭。虽
然没胃口，被他拖到校门口新开一家小店。
店主大妈笑得和气，白围裙看起来一尘不染：“小伙子们，要吃啥？”
我无精打采，干坐着。
李明问：“有什么拿手的？”
店主大妈说：“正宗毛血旺。”
果然正宗，吃起来火辣香醇，直冒热汗，我本来没味口，却觉得那红红的锅里面散
发出诱人的熟悉香味，毛肚、猪血、肥肠、精肉，我多日厌食，今晚不亦乐乎。
李明说：“这个毛血旺吃起来真香，就是怪怪的。”
恩怪怪的，怪怪的。毛毛对我说她会乖乖的，可是她不见了，情人节，我一瞬间，
想哭。
|
|
h**n
发帖数: 1232 | 38 全文：
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且
皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保
能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头
不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的
一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？
听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂
过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原，却只有黄土，见不到真正的平坦的塬地了。由于
洪水年年吞噬，塬地总在塌方，顺着沟、渠、小河，流进了黄河。从洛川再往北，全是
一座座黄的山峁或一道道黄的山梁，绵延不断。树很少，少到哪座山上有几棵什么树，
老乡们都记得清清楚楚；只有打新窖或是做棺木的时候，才放倒一、两棵。碗口粗的柏
树就稀罕得不得了。要是谁能做上一口薄柏木板的棺材，大伙儿就都佩服，方圆几十里
内都会传... 阅读全帖 |
|
j*****b
发帖数: 1271 | 39 过年风俗—割肉
作者：劳柯
我已经有二十几年没有在家乡过年了，关于过年的记忆我仍然停留我离开家乡的那一年。
小的时候，家乡的人很少有人吃牛肉，因为牛是用来耕地的。所谓的过年吃肉，是指吃
猪肉。腊月十五一过，大人们就开始频繁的赶集去看肉的价格。然后根据自己家的经济
情况和人口来决定买多少肉。不过我们那儿年关买肉不叫买肉，叫割肉。
如果看到自己熟悉的人从集市上回来，就会问：“老王，今天割了没有。”如果老王刚
巧买了肉，老王就会兴高采烈地说：“割了，再等也不会便宜了。”“每年都一样总希
望到最后便宜，等到最后总是贵。”
‘割肉’在过去是我们那儿过年的头等大事。
肉是过年用的，也就不不会马上做。肉买来一后会被挂在院子里的树杈上或者房屋的横
梁上，这个过程叫‘晾’，据说肉‘晾’得时间越长，肉就会越香。
小年过后才是做肉的日子。腊月二十三一过，每天村里会飘荡着肉香。做肉的时候，被
晾干的肉首先被分成几大块，和着大葱，老姜，大茴香（八角）在铁锅里慢炖，一般要
炖两个多时辰。等肉香飘满了整个院落，做肉的人就会用筷子去戳，如果一下子可以把
大块的肉戳穿，做肉的第一道工序也就完成了。
被炖透了的肉西安被去... 阅读全帖 |
|
x********i
发帖数: 31 | 40 在水浒的一百零八将中，不止一人与官司勾搭上了关系。第一个和官司勾搭上的是鲁达
，起因是“鲁提辖拳打镇关西”。读中学的时候，老师在语文课上教过《鲁提辖拳打镇
关西》，语文老师是天津人，一口北方话，那一天上课的时候她捧着书，边看边笑边念
，“磬儿、钹儿、铙儿，一起响”。作为一名女性，她对水浒的理解也许不是很深刻很
深厚，在课堂上讲鲁智深的时候偏向于就事论事。
在本案中，鲁提辖已经涉嫌无理取闹寻找腥味儿。而肉店老板郑屠呢？也太沉不
住气了。既然已经将十斤精肉以及十斤实膘的肥肉都细细地切为臊子，为什么不再花上
一些时间将“十斤寸金软骨细细地剁成臊子”呢？既然已经花了一个时辰切了两种臊子
，为什么不愿意再花上半个时辰去切“寸金软骨”呢？假定郑屠不露声色，遵命行事，
到头来被动的恐怕是鲁提辖。在整个“切臊子”的过程中，始终有围观者。围观是一种
力量。当三种臊子全部按照鲁提辖的吩咐切好之后，鲁提辖还会将三包臊子“劈面打将
去”吗？在没有人围观的时候，鲁提辖也许会那样做；在有人围观的时候，相信鲁提辖
不会那样做。苏州人攀谈叫“上场势”，做什么动作需要一些言词做导引，以显得名正
言顺，师出有名... 阅读全帖 |
|
