g********n
发帖数: 1015 | 1 是吗？ 我还想买点做松糕糯米糕的点缀，现在北京都没卖的了。
美国人喜欢拿pineapple糖渍了染来染去。
我倒是会腌橙子皮，弄细了可以自制青红丝。 |
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S*********i
发帖数: 8614 | 2 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: SimoneVerdi (专业成就未来！), 信区: RuralChina
标 题: [童年征文] 我的外婆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 08:54:07 2011, 美东)
这么多年过去了，每当我想起外婆站在村口，伫立在高坡上，目送我们离开，心中那份
感伤，悲从心来。
外婆在她十七八的时候，因为媒妁之约，从富丽堂皇的上海回到了湖北老家的乡下，嫁
给了外公，在近2个礼拜的旅途中，还随身带着上海纱厂里面工作的器具。外婆刚嫁进
门的头几个月，无论刮风下雨，喜欢站立在村头的大枣树下，遥望东方，每天泪流满面
，眼都快哭瞎了，后来怀上了大舅，最终知道，上海变成了一个从此无法企及的梦。那
时的外公因为是家里老么，家境还不错，被惯坏了，游手好闲，溺赌成性。解放后，因
为阶级斗争，家道中落，但外公赌性未改，到三十多岁因病去世，仍然留下了不少赌债
。几年后，大舅也因为误服了农药而离开，舅母改嫁了，留下了襁褓中的儿子。外婆一
人独立抚养我妈妈姐妹3人，和孙子，那是上世纪，50年代末，那样一个令人疯狂，信
仰崇高... 阅读全帖 |
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j*****i
发帖数: 1292 | 3 我带过糯米糕。 当时开箱问我是什么，我说RICECAKE， 就过了。
方便面应该没有问题。 |
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w*****3
发帖数: 65 | 4 刚回来，今天Ohio就下大雪，加上bf流鼻血，更怀念hawaii的温暖湿润了。因为是冬天
，那里阴天不冷，晴天不热，特别是maui，山水到交通到当地热情的人和类似中餐的
local food，没有比这更舒服的地方了。难怪很多人退休后搬到maui。
中部过去机票贵，总共10天行程，两个人花了4800。没特意省钱，也没很奢侈。没有长
途hiking，因为时差直接早睡早起，每天玩一圈之后，找个beach一躺，然后大吃一顿
回家，过着很接近自然的生活。
下面是行程。
Day 0
经过12个小时的one stop，下了飞机就迫不及待的换上花裙子。取了敞篷车，直奔旅馆
。然后就被waikiki附近的交通shock了。加上街上很多亚洲人，感觉真像回国了。这里
路程是回国的一半，路况也很像。其实跟国内也很有渊源，亚洲人是这里的主要移民，
华人更是，加上夏威夷人本身也是波利尼西亚人分支，夏威夷州是美国两个不以白人为
主要人口的州之一。这里的local food有很多asian fusion，米饭为主，poke 更是合
我们的胃口。
第一天领教了downtown难停车，但是吃了两碗poke bowl，很知... 阅读全帖 |
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n**a
发帖数: 100 | 5 最近天冷，做点素食点心尝尝，提前练习新年菜
半小时就完成了！简单美味
1，桂圆糯米糕
2，香菇金圆 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 7 赞这个批评＂粘糊糊的糯米粉，你站着会腰疼啊啊啊啊？＂真搞不懂网上那帮巧手MM是
怎么做出漂亮的糯米糍的。我现在已经放弃试验了，试验一次抓狂一次的。 |
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j******p
发帖数: 8333 | 8 冰皮的真好看啊。吃着啥口感？
是不是就跟吃糯米糕差不多？ |
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D*******1
发帖数: 11303 | 9 太忙了，炸油条，烙糯米饼，做红烧肉。。。
放假比上班还忙， 呵呵 |
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m****6
发帖数: 8689 | 11 太好了！我今天正好买了一袋杏仁片，还在琢磨着怎么做呢，原来可以做糯米糕啊。
马上行动~~~ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 12 还可以做杏仁瓦片 非常yummy...
太好了！我今天正好买了一袋杏仁片，还在琢磨着怎么做呢，原来可以做糯米糕啊。
马上行动~~~ |
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x**8
发帖数: 4844 | 13 素数就像建房子的大梁。数学里的数论很多都是跟素数较劲，比如张益堂那篇成名论文
。应用中像编码、加密里面有很多应用。
糯米糕、绿豆糕是LD最近的成绩。除了油条，最近还有什么桃酥、自烤面包、火锅...
搞得消食压力很大。呵呵 |
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l********1
发帖数: 1397 | 14
哈哈哈，，来晚了啊，，，哈哈哈
最近没做新的，，，那就偷懒发个以前的吧，，哈哈
1.水煎包 合集
2.椰丝糯米糕（最近做得）
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a********3
发帖数: 26787 | 15 亲，你太神了。。。
慰劳一下。。。那个圆圆滴东东是窝窝头，被我咬了一口，咳咳。黑黑滴是黑糯米糕，
狠好吃耶。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 16 去北京才吃到啊，南方没有，北京的糯米糕和烧饼也不错，赫赫 |
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i***a
发帖数: 11826 | 17 糯米糕和烧饼是什么样的？烧饼是一般那种还是特别的？
芙林饼我知道。 |
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S******8
发帖数: 228 | 18 现在小吃全国都通有了。超市里餐馆里什么都有，北方也有南方的东西，比如南瓜饼，
芝麻豆沙饼，糯米糕等等都很好吃。
仙女妹妹不去俱乐部了？ |
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D***n
发帖数: 6804 | 19 川菜上不了台面？别搞笑了，那是你没资格接触到。比如著名的国宴中的开水白菜就是
川菜，要用几十只鸡，但是端上来只有白菜，没有一点鸡影。要把鸡汤处理的和开水一
样不沾一点油花直接把白菜烫熟，你自己回家试试看。
川菜要高档是非常容易的，稍微变变改个原材料档次就上去了。而且花椒辣椒特别贴海
鲜，像现在的新派川菜都是川菜技法海鲜材料，什么辣子基尾虾，辣子大对虾，绝对非
常好吃。我自己在家里没事就做。
还有一些非常高档的菜，现在因为各种原因绝迹了，比如江团之类，以前都是长江上游
里面野生的大鱼做的，现在长江里已经绝迹了。我小时候有机会吃过一次，鱼肉吃起来
如同一块块糯米糕。所以别和我提那些饭馆里的什么江团，经常泥臭味还没消就端出来
了。
什么叫做掩盖原材料不新鲜的味道？你懂个屁，就说最普通的豆瓣鱼，只有新鲜处理的
鱼才能做出筷子夹的起，但是入口就化的状态。我用处理过的Sea Bass就很难弄成。又
比如普通的蒜泥白肉，那只能用刚杀不久新鲜的腿子肉。什么速冻排酸肉，味道就是不
够正。
北方也有不错的菜，但是并不靠原材料新鲜度。冬天冰封千里，不靠各种窖菜腌肉靠啥
啊？说这话完全没常识。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 20
可惜coney island木有吃糯米糕比赛。好像日本人吃热狗很厉害…… |
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i*****t
发帖数: 297 | 22 好久没看见父亲了，睡梦中隐约听见屋下面马路上汽车停下的马达声，不久看见父亲高
大的身影拄着一根木棍，一头发白的长发，衣衫褴褛，脸上血肉模糊。“爸，你去哪里
了？”我泪水滚滚往下流。
又梦见了父亲，醒来泪水打湿了枕巾。父亲离开我们已经八年了，因为没有见到他的最
后一面，待我回去老家时已经盖棺了，所以在我的潜意识里父亲只是去云游了，总有一
天他会回来，于是我反反复复地梦见他回来的情景。
父亲的突然离去，不但我们全家人都伤心，陪伴了父亲多年的狗“沙煲”更是伤心得不
吃不喝寸步不移地守在灵前，我抚摸它安慰它，伤心着它的伤心，痛哭着它的痛哭。后
来它真的随主人而去了。
在我的记忆中，我们家养过两条狗，第一条名叫“噗噜”，在我还小的时候就有它了，
每天晩上给它喂食的时候，即使它不在家，在门口大声叫它的名字，它很快就摇着尾巴
回来了。后来因为熬不过无情的岁月，它老死了，父亲把它埋葬了。在我家乡，父亲是
第一个善待自家狗的人。
后来父亲又养了这条叫“沙煲”的狗，它善于察言观色，深得主人喜欢。它从来没见过
我们，但它似乎知道凡是父亲出门迎接的都是自家人，它都会对你摇尾巴跟你亲热。听
老娘说，每次父亲出门... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 23 第九十六章 时局（中）
2楼
时间其实已经渐渐从三伏天转出来，但天气仍旧未有脱去暑日的炎热，豫山书院的这间
书房里，李频倒了两杯茶水，递给宁毅一杯。
“国事天下事，有时候见多夸夸其谈，又自信无比者，总觉可笑。不过许多想法，总也
是从这夸夸其谈中出来的，若真埋头苦干，从不与人议论，那也难免偏颇。景翰三年我
赴京赶考，中进士及第，皇榜第十一名，可惜……当时因策论过激得罪了吏部侍郎傅英
，虽中了皇榜，却难得实缺，数月之后我心灰意冷，离开东京，辗转回江宁。”
李频说起这个，随后拿着茶杯摇头笑了笑。
“旁人求官，中了进士，在东京一呆数年求各种门路的也有，几个月便走了，有时我都
不愿跟人说起，怕被人笑话。不过在东京的那段时间，见到那官员与官员间的利益网，
心情着实复杂。东京风貌与江宁稍有不同，若去了便能感觉到，皇城所在之地，仿佛所
有地方都被那感觉笼罩一般，自御街附近你能每日看见那巍峨的宫墙，即便在见不到那
皇宫的地方，你往那方向望过去，皇宫似也矗立在你眼前一般…………”
“求官的、求门路的、谈论国家大事的，为往圣继绝学，为万世开太平……茶楼酒馆、
各种烟huā之地谈论的也都是这些，到哪里你都能看... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 24 第九十六章 时局（中）
2楼
时间其实已经渐渐从三伏天转出来，但天气仍旧未有脱去暑日的炎热，豫山书院的这间
书房里，李频倒了两杯茶水，递给宁毅一杯。
“国事天下事，有时候见多夸夸其谈，又自信无比者，总觉可笑。不过许多想法，总也
是从这夸夸其谈中出来的，若真埋头苦干，从不与人议论，那也难免偏颇。景翰三年我
赴京赶考，中进士及第，皇榜第十一名，可惜……当时因策论过激得罪了吏部侍郎傅英
，虽中了皇榜，却难得实缺，数月之后我心灰意冷，离开东京，辗转回江宁。”
李频说起这个，随后拿着茶杯摇头笑了笑。
“旁人求官，中了进士，在东京一呆数年求各种门路的也有，几个月便走了，有时我都
不愿跟人说起，怕被人笑话。不过在东京的那段时间，见到那官员与官员间的利益网，
心情着实复杂。东京风貌与江宁稍有不同，若去了便能感觉到，皇城所在之地，仿佛所
有地方都被那感觉笼罩一般，自御街附近你能每日看见那巍峨的宫墙，即便在见不到那
皇宫的地方，你往那方向望过去，皇宫似也矗立在你眼前一般…………”
“求官的、求门路的、谈论国家大事的，为往圣继绝学，为万世开太平……茶楼酒馆、
各种烟huā之地谈论的也都是这些，到哪里你都能看... 阅读全帖 |
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c********a
发帖数: 52 | 25 可可，是要念成koukou的。
可可，最不喜欢别人象喝白开水一样的把她的名字念成keke.
其实，这个名字并不是爹妈给的。17岁那年，从爸爸的书架里偷了一本书，名叫《另外
的女人》，讲了一个不太讨人喜欢的爱情故事。可是，里面的女主人公就叫可可。
koukou喜欢这个名字，觉得自己天生就该叫这个名字，她湿搭搭，甜丝丝，象外婆供
老祖宗时用的糯米糕。
于是，可可在和自己说话的时候，就叫自己koukou了。
可可，是个有些自恋的女孩子。当然，在大家看来，可可是个再正常不过的乖女孩。
可可，喜欢和自己说话。有时，一个人对着镜子，话就汩汩地涌出来，也不知道在说
些什么。多半这种时候，可可是无意识的，所以有时候说的话竟分了好几种角色，
夫妻间的争执，父女间《心经》式的暧昧，甚至还有婴儿的含混不清。待到话说完，
可可总有种猛然惊醒的感觉，仿佛是到什么地方走了一遭，可在那个世界里说的话竟是
一句也不记得了。
当然，也并不是每一次的说话都会忘记。
比如这次，可可决定要清醒着对自己说些话，说说过去了的24年。
还有过去了的青春，过去了的爱情，还有朋友。
对了，既然这次说的是可可的名字，可可就不得不补充一点 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 26 不是哦，polenta是玉米糕，我说的是糯米（不是糯米粉）做的。 |
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发帖数: 1 | 27 前几天去四川旅游差点都不想回来了，因为那边的美食真的太多了，特别符合我的
胃口。如果可以的话真的想在那边找个男朋友，这样就可以天天吃到这些美食了。
最让我难忘的就是他们那边的火锅，真的是火辣辣的赶脚啊，我本人也比较喜欢吃
辣，但是他们那边的辣真的我有点接受不了，不是一般的辣，整个人吃完之后都感觉火
辣辣的。
还有就是他们那边的钵钵鸡，真心是不错，既麻又辣，对于我这个既食肉又吃辣的
人来说绝对的满意啊，所以想去四川旅游的小伙伴去了之后一定要吃这个钵钵鸡，保证
你吃完一次还想吃第二次，吃完第二次还想吃第三次，越吃越上瘾。
说的我现在都流口水了，真的好想在吃一次啊。最后一个就是他们那边有个叫糍粑
的东西我觉得也不错，黏黏的比较好吃，有点像糯米糕那样的。我吃着挺不错的，那
天我整整吃了三个，这个东西最多吃一个就行，因为它有点涨肚而且还比较难消化。
所以那些消化系统不好的朋友还是少吃点为好，省的身体出现毛病，这样就不好了 |
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j***j
发帖数: 9831 | 28 记得当年秋月朗
（一）
小时不识月， 唤作白玉盘。。。李白同学小时候也真够萌的。
有天晚上，天空蓝得很清澈很深邃，月亮升起来的时候又圆又大，引得院子里一起玩闹
的娃娃，都仰着脸盯着月亮看。那时候视力都极好，一个个使劲看，非要看出点新鲜名
堂不可似的。 轮到我汇报的时候，我说月亮会跟着我走。看他们一脸惊奇，就演示一
番，边走边看月亮，月亮隔着树梢云朵，很默契地如影随行。大家看了半信半疑，纷纷
四处傻走一气，结果每一个都争着说月亮应该是跟着他走。关于月亮的天文学试验就这
样变成了哄抢月亮的混乱场面，于是我气呼呼的跑回家关上门不理他们了。家长过来问
怎么的了，我一边讲经过，一边投诉他们不说实话。
姑妈家里做的月饼很好吃，大概是一种糯米糕月饼。把香喷喷的软玉一样的粉团放进一
个硬木模子里，压上再打开，就是带着花纹图案的漂亮点心了。味道淡淡的，吃也吃不
腻。
很小的时候，有好几回跟着家长坐船到上海，挨家挨户走亲戚。最早大概只有一岁上下
，不记事，只能从几张老照片里回想当时的光景。姑妈家住在崇明岛上，崇明紧挨着南
通，也曾多次隶属江苏。那时没有隧道或者大桥，要从吴淞口坐船去。
后来等我长到三四岁的... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 29 我本想苏南大一些，吸引更多读者。不过大家提及具体在什么位置，还是直接改成常
州，省得大家费心猜来猜去。
常州人都以为自己的特产只有麻糕，芝麻糖，木梳和小笼包，殊不知，农村还隐藏着很
多真正的特产。常州不比无锡和苏州旅游资源和特产都已高度开发，隐藏的人文地理
和历史资源还很多。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 30 我本想苏南大一些，吸引更多读者。不过大家提及具体在什么位置，还是直接改成常
州，省得大家费心猜来猜去。
常州人都以为自己的特产只有麻糕，芝麻糖，木梳和小笼包，殊不知，农村还隐藏着很
多真正的特产。常州不比无锡和苏州旅游资源和特产都已高度开发，隐藏的人文地理
和历史资源还很多。 |
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n*****e
发帖数: 43 | 31 看看飞人刘翔每天都吃啥(转载）
早餐：糯米糕
粢饭团
精致蛋黄面条(加入用酒清蒸的干贝) [？？？这个可以吃吗 ]
水蒲蛋
皮蛋粥
鱼片粥
中餐：在普通特灶餐之外，专给刘翔一人另加以下
清蒸左口鱼(或元宝鱼)
清蒸花蟹、青蟹、大闸蟹
牛扒
鸡(或鸭、鱼、鸡毛菜)汤
水果拼盆：提子、西瓜、猕猴桃
晚餐：在普通特灶餐之外，专给刘翔一人另加以下
开片草虾
烧烤牛柳
草鸡炖菌汤
水果拼盆：西瓜、橙、苹果 |
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t******n
发帖数: 6242 | 32 粢饭糕，韭菜盒子，蛋饼我都爱吃。。。
流口水了。。。
要去买机票了。。。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 35 http://blog.tianya.cn/post-1801613-16482061-1.shtml
说上海话
六鱼居 2009-02-13 16:14 星期五
我不订《新民晚报》久矣。不过据说最近这张报纸颇有看头。先是在春节前夕，中缝广
告栏里出现了一张道歉启事。一个戴姓男士因为外遇而向家人道歉。启事的字号选得很
大，在报纸上显得突兀醒目，估计费用亦高。家人传阅，颇为戴先生一叹。春节后，《
新民晚报》又闹出新闻。说是刊登了一篇文章，说在上海陆家嘴地区说上海话是没文化
的表现。这一下子引起我的兴趣了。陆家嘴地区是我生于斯长于斯的地方，我在这里一
直坚持说上海话，还努力教儿子说标准的上海话。莫非我们都成了没文化一族。后来知
道，不仅我感兴趣，读者、网民感兴趣，连会说多种方言多国语言的前领导人也感兴趣
了。听说老同志还打电话给市里的一把手，一把手又打电话给报社。于是，报纸道歉，
编辑停职，作者被“人肉”。一时间，议论纷纷，唾沫横飞。
到底是什么文章啊，我无比好奇——好在有网络——原来文章不长，抄在下面：
新英雄闯荡上海滩 不限户籍个个精英
上世纪80年代以前近50年里，上海人有两个特征，... 阅读全帖 |
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v***o
发帖数: 1542 | 36 我儿也是五岁，平时胃口看上去很好，（我在网上看来，很想吃东西也可能是脾胃虚的
表现，不知对不对？）但不爱喝水， 不爱吃蔬菜。就是上次求助大便有少量血的小朋
友。
星期六上午，小朋友狼吞虎咽得吃了两块红豆糯米糕， 中饭和晚饭胃口全无， 并说肚
子疼。 现在也没全好。 而且几乎两天没拉大便了。后悔啊！要如何治呀？
这两天给他烧了梗米胡萝卜粥， 和梗米小米山药粥，不知对不对？ 米是收敛的，会不
会加重便秘。
谢谢！ |
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T***0
发帖数: 34 | 38 你是说广式早茶的那种糯米鸡还是桂林本地的那种啊？ |
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R*******e
发帖数: 25533 | 39 不代表帮主观点哈。帮主还木看。
《王的盛宴》：精神病讲鬼故
2012-11-30 17:34:44 来自: 默语生 (若批评不自由，则赞美无意义)
王的盛宴的评论 1
1
在很长一段时间里，我都没怎么写过长篇影评了。无他，只因很少有片子能够让人
保持长达几百字乃至千字以上丰盈充沛的吐槽欲，足以战胜”一打字就想死“这种科技
时代的作家绝症。而且，随着年纪增长，人变成熟，狠话和骂街也并非全要公之于众，
有时一笑了之即可。然而这样的背景同时也决定了，一旦用到长文吐槽，就必要见血。
吐槽，糅合了复仇的快意和施虐的欲望，否则还算什么刻薄毒舌呢？
这一次中招的是陆川。或者说，是他让我中招了。
在开始座无虚席后来陆续有人退场的影厅里，《王的盛宴》像一道闪电般击中了我
。那种融入周身血液细胞的战悚和森寒让我意识到，就是它了，不会错了。原来我的吐
槽魂从未离去，只是太少能遇到势均力敌擦出火花的对手。
2
开头总共有大大小小六家知名或透明的影视公司出现了logo。这证明了陆川老师忽
悠资金的能力。所以在导演、编剧之外，他还在制片人一栏写上了自己的名字。
我们都知道，导演编剧制片人的理想关系就像一... 阅读全帖 |
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e****g
发帖数: 4534 | 40 没吃
济南芙蓉街的桂花糯米糕好好好好好好吃啊！ |
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t**u
发帖数: 215 | 41 来自主题: _Vegetarianism版 - 我的另類早餐 厉害!
是糯米糕吗? |
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S**U
发帖数: 7025 | 42 我11点50分到了 UBC，一看桌上摆\\了大量美食，还没打开，西羽的人寥寥可数，不由得后悔，该晚些来的，也不用老早吃午餐\\了。有人直接逛 Costco 去了。既来之，则安之，我跟 Wendy 练了会球。
终于开吃了，甜点很多，我觉得糯米糕、八宝粥，水果沙拉都不错。可以吃饱的 pizza, 炒饭我就不碰了。cuteniu 也来了，既然人数不够， cuteniu 就组织了四队对抗。
抽奖的头奖是 Victor Brave Sword 11 球拍，被一个不太打羽球的家长抽中。二奖是 Yonex 球包。今天也是 UBC 小球员 Emily 的生日，小女孩害羞，大家给她唱生日快乐歌，她死活不肯出来。家长准备了一个大蛋糕（黑森林？）。
我两场男双都抱到粗腿，跟 btfan 打刚开始不太适应，不过 btfan 很快就发威，有效的压制住 UBC 的小孩，我在网前也拦住几个球。第二局对手好像没过十分，2:0 获胜。
第二场跟 regenerator 打 Michael & Larry. Larry 臂伤未复，以拉吊为主，不过后来也玩命的开始杀球了。1:1 之后，第三局我体力不继，几次要喘息一下，不过... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 1649 | 43 有啊，好象就是糯米粉，鸡蛋，和面。里面还可以放红豆，和葡萄干。
到烤箱里烤出来，就是很好吃的糯米糕。
这里估计都有人有方子。 |
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P********R
发帖数: 1691 | 44 http://www.bjnews.com.cn/lifestyle/2013/01/30/246612.html
在四省交界处糅合年的味道
2013-01-30 02:32:01 新京报
衢州江山市大陈村汪氏祠堂内，两位村民正在打麻糍。
在衢州，看徐成正师傅为胡麻饼上麻，就像观看一场杂技。随着他猛地一震大箩，30个
小饼保持着规则的六边形一起腾空而起，就像一队听从指挥的士兵。
常山县球川镇竹林村，刚煮好的贡面。
廿八都古镇上一家乡村菜馆里的石锅风炉豆腐。
江山市廿八都古镇，刚蒸好的铜锣糕犹如一片片向日葵。
江山市大陈村，孩子们嬉闹着抢吃刚刚打好的麻糍。
两种年节小吃：米糕和炸番薯花。
衢州，位于浙江省西部，闽浙赣皖四省交界处。“衢”的意思为“四通八达的道路
”，这也刚好说明了衢州的口感：杂糅与融合，吸纳了周边省份的各种口味。我们在衢
州的时候，赶上了一场大雪，据说是当地数年不遇的大雪，飘飘洒洒的雪花落在古老的
庭院里，给一层黑覆盖上一层白。快过年了，许多人家开始准备米糕、番薯花，这些都
是衢州江山市的过年吃食。不少在外打工的年轻人也回到了村子，村子里显得热闹了许
多。
江山... 阅读全帖 |
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c****T
发帖数: 330 | 45 南宁传统美食~~馋啊~~泰山
天天生榨米粉店名：天天生榨米粉
地址：大同街7栋101号
天天生榨米粉在水街已经有20年的历史了，至今仍有跟着店主15年的老伙计，运用
传统制作手法，调配现代人喜欢的口味，这是天天米粉得以生存的关键。现榨现吃的米
粉条新鲜爽口，韧性十足。加上肉末、一份4个的鹌鹑蛋、豆腐干和油条儿，喜欢吃辣
的再加点辣椒酱，不管干捞还是放汤都鲜美可口，百吃不腻。
远红手榨米粉店名：远红手榨米粉
地址：壮志路5号
远红手榨米粉名副其实是以手工压榨出来的，制作过程颇具观赏性。如今，在生榨
粉店都用榨粉机榨粉的年代里，远红米粉却是还把粉浆包在一块一头有金属出粉口的软
布中，通过内力的挤压把米粉压出来，这不可不说是一种对祖辈手艺的继承。用红米经
过筛糠、过滤、磨制而成的手榨米粉细腻、不结团、久泡不胀。远红手榨米粉的粉汤是
清汤，味道鲜美。为了满足顾客的需要，远红米粉还有粗条和细条之分，任君选择。
欧记虾味叉烧干捞粉店名：欧记粉店
地址：新水街美食长廊
邕味榨酱面店名：邕味美食店
地址：龙胜街8栋8-7
提起榨酱面，很多人会想到北方人的榨酱面，然而，原来做南... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 46 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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j*****l
发帖数: 13 | 47 因为做了些绿豆泥，所以就折腾着做了几样绿豆小点心。
昨天做的绿豆糯米球需要用烤箱烤，大夏天的真不爱开烤箱，单是烤好后一打开烤
箱那扑人的热浪就让人有点憷，还有的人家里不一定有烤箱，所以今天就做一个不需要
烤箱的小点心——抹茶绿豆凉糕。绿豆泥与糯米粉拌匀，上锅蒸熟，晾凉整下形就是凉
糕了，挺简单的。绿豆本身的味道比较淡，所以我加了一点抹茶粉进去，增加清爽的口
感。
绿豆泥的做法：
材料：脱衣绿豆，250克，冰糖适量，水适量。
做法：
1.将绿豆用清水冲洗一下，然后加足量水浸泡一到两小时（浸泡过的绿豆稍微煮一下就
软烂了）；
2.加入冰糖（可以多加一些，这样后面再做各种食品就不用另外放糖了）和适量水，大
火烧开，转中小火煮大约15－20分钟，关火，余温会让豆子充分吸收水分，待其变凉后
用料理机打成泥，然后倒回锅中将绿豆泥炒干。这时就可以用绿豆泥做各种零食了。炒
好的绿豆泥可以分装几袋放入冰箱，随用随取。
提示：
煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越
干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好
用不粘锅并且不停... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 48 自黑，只为让你味蕾惊艳
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大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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p*****t
发帖数: 64 | 49 我也来一篇征文：肉糕
在我的家乡，大凡吃宴席都叫做“吃肉糕席”，为什么呢？因为“肉糕”是我们当地宴席上必不可少的一道主菜，“肉糕”在平时是吃不到的，只有在过年的时候每家每户才大张旗鼓的做起来，过了正月，肉糕就吃完了，一年中其他时候只能在人家红白喜事上才能吃到。在我们那里，人人都爱吃肉糕，大人哄不听话的小孩时，也往往用“再哭就不带你去吃某某家的肉糕席了”来恫吓他们。
我们小时候是最盼望过年的，过年的一个重要环节，就是“吃热肉糕”。过年忙啊，还在腊月里，大人就忙起来了，采办年货，买来平时吃不到的牛肉、羊肉、兔肉、野猪肉等等，用盐抹了，铁钩穿了，挂在屋檐下。瓜子、花生都要大量的买来，在大铁锅里用盐和沙子炒熟，装进口袋封好。还要“打糍粑”（其实就是别处的年糕），就是把糯米蒸熟了，倒在一个大木桶里，四个青壮年劳力用扁担那么长、小碗口那么粗的木杵把糯米饭捣烂成泥，我见过一次那种场景，四个男人喊着口号，边捣糯米边围着木桶转着走，你进我退，我进你退，十分默契，那种仪式深深留在我脑海中。但糯米饭十分坚韧，往往要花三、四个小时才能捣成让人满意的胶泥状。捣好的糯米泥纯白如玉，又软又韧又香，用木杵从桶里挖一坨 |
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