S*****a
发帖数: 229 | 1 1.电饭锅自带的CUP，4CUP米一个酒曲球
2.ZIPLOCK袋子里，或者包在锡纸里拿擀面杖弄
3.酒曲弄成粉后，撒在晾凉的糯米饭里，拿手拌匀，最好米粒上都均匀沾上酒曲粉，装
到干净无油容器中，中间挖个洞，最后上面再薄薄撒一点酒曲粉
4.我家78度时大概3～4天发酵好，可以出成品
5.密封好，容器上面最好盖点厚东西包好，出水比较快！
另外，酒曲弄成粉末后，可以加点面粉，这样可以让酒酿更甜 |
|
i*****y
发帖数: 384 | 2 给朋友写的做酒酿的方法：
做酒酿比较随意，不用太在意重量时间什么的，每次跟每次做出来的酒浓度也不会一样
的，大概是：
圆糯米适量，用水泡4小时以上，可以过夜。然后用蒸锅蒸大概1小时左右，中间要在米
饭上面洒一次水。蒸好的米饭有些夹生没有关系，但是不能软太烂。
把蒸好的糯米饭放在冷水下面冲一下，到温度不烫手就行了
把酒药一丸隔着塑料袋碾碎，然后在洗干净无油的容器中一层米饭一层酒药排好，不要
装得太满
在装好的米饭中间用筷子捅一个洞，然后密封好放在比较保温的地方，比如微波炉里面
或者烤箱里面放至出酒。
看有没有出酒就看中间那个洞有没有被液体填满，一般3-7天就会出，看温度。不要温
度太高，不然酒酿会发酸。温度低一些时间会长，但是酒酿会很甜。
判断的另外一个方法是打开盖子闻一下，如果有很甜的酒味就可以了，出好酒的酒酿放
在冰箱里面保存。 ，
酒酿汤圆：就是烧开水放入适量酒酿，然后和糯米粉，可以和的希一些，然后滴入酒酿
汤中，再放入少许枸杞子个糖，煮熟就可以了
酒酿鸡蛋：简单的就是酒酿水煮荷包蛋。复杂的可以用油炒一下打散的鸡蛋液然后冲入
水在加入酒酿，稍微煮煮加入糖就可以了。 |
|
n******r
发帖数: 869 | 3 我读到的是韭菜下奶，还准备生了多吃韭菜呢。你Google一下确认。
婆婆说糯米回奶，可是我看月子身材恢复人家推荐吃糯米饭，有助于内脏恢复原位。我
就不知该不该吃了。 |
|
m*****8
发帖数: 2323 | 4 来自主题: NextGeneration版 - 谁比我喝得多 是啊，但是酒酿据说还好。我以前是吃粽子，糯米饭，可催了，可惜吃了3天粽子就堵
奶了。。。我还不是很容易堵奶的人。试了2次，虽然不能肯定因果关系，但是我能想
到的就是它了。 |
|
s*********r
发帖数: 33 | 5 呵呵,同感啊,林阿姨因为下家妈妈提前生了不得不走的时候,我和老公也是特别伤心,我
俩那个难过啊。小宝被阿姨调教得很好带，出了月子，晚上基本起来一次喂奶。我们也
非常想念林阿姨做的可口饭菜，又健康又好吃，她走的时候还帮我做了一大锅我超爱吃
的炒油饭（台湾糯米饭），分成一包一包的帮我冻起来。还有一大盒做好的酒酿。
除了你说的林阿姨的这些优点外，还有一点让我感触特别深的就是这个阿姨真得太能吃
苦了！每天她睡眠有限，要忙这么多事情，件件都打理得很好，可是她从来没有说过一
个累字，总是乐呵呵的，我要是有她一半的吃苦精神就好了（偶成天抱怨半夜起来泵奶
太辛苦）。真的从林阿姨身上学到很多东西。 |
|
a*********8
发帖数: 5368 | 6 mm太客气了，还发包子呵呵！
如果不想油炸，还可以煮，做清炖的，我还没试。除了马蹄，还可以放藕。
还可以用这个法子做糯米丸子，就是把糯米饭打到肉馅里一起搅，这个也好吃。
或者做小丸子。吃不完的冻起来，下次吃的时候可以做成醋溜什么的。 |
|
C**********e
发帖数: 3957 | 7 来自主题: NextGeneration版 - 好想吃酒酿啊 太有指导意义拉
我原来就是电饭煲做了糯米饭以后直接加入酒液
然后热饭和酒液粉伴一伴，米都不出电饭锅阿
这下有数了——对了是否需要避免阳光直射阿 |
|
m****y
发帖数: 3437 | 8 咸豆沙包卷在糯米饭团里，压紧了，切成指宽厚片，然后炸成金黄。正！ |
|
|
|
l**********e
发帖数: 71 | 11 奔个武汉的特色小吃：豆皮。做法很简单，呵呵。
1. 蒸糯米。没有的话，可以用寿司米代替。
2. 炒馅。将青豆、玉米粒、肉丁、香菇丁混合，加酱油炒熟。
3. 混合。将糯米饭和炒好的馅混合，拌匀，摊凉。
4. 摊皮。面粉加水成粘稠状，在锅中加少量油，摊成圆饼状，翻面。将鸡蛋捣碎，在
面皮上摊一层薄薄的鸡蛋，翻面。
5. 放馅。将混合好的馅放入面皮中，加入油。等鸡蛋皮煎至金黄，用铁铲将豆皮切成
方块，翻面，煮片刻，出锅即成。 |
|
s*******e
发帖数: 1630 | 12 年夜饭内容：
（1）自制蛋糕：不是用蛋糕粉做的，四个鸡蛋用手动mixer从慢档到快档搅拌半小时至
泡沫状，加适量糖cheese牛奶，375度烤半小时。口感很绵软 ^_^
（2）芋头扣肉：选半瘦的五花肉，芋头切块，肉先飞水然后稍微煎一下，放盐和五香
粉用慢炖锅炖2个小时，LD说很赞
（3）炆羊肉：自家种的葱，呵呵。羊肉飞水去一点腥臊，烧好油锅放姜蒜和葱头，加
南乳腐乳柱候酱蚝油炒匀，加羊肉炒匀，加水转慢火炖45分钟
（4）炒糯米饭：提前几个小时泡好糯米，把水倒掉，隔水蒸十分钟，加油盐拌匀。炒
腊肠粒虾米粒香菇，加入米一起炒均匀，最后放青豆和葱花
其他普通青菜类就不发了，呵呵，等包子 |
|
m*********n
发帖数: 11525 | 13 糯米饭看着好诱人，很想吃~
ps，lzmm请在自己帖子再re2次 |
|
|
|
|
y******1
发帖数: 723 | 17 一桌子的菜，吃不完~~
龙虾水果沙拉
清蒸加拿大蟹
葱爆龙虾
荔枝肉
炒豆苗
芋泥
凉拌海蜇
炸饺
炸鸡
膏蟹糯米饭
炒白果
汤
自家酿的葡萄酒跟老酒 |
|
f**z
发帖数: 186 | 18 你不知道的文山壮族端午节（图）
每年农历五月初五的中国民间端午节，又称“端阳节”，有的地方叫“端五”或“
夏节”，还有的地方叫“中天节”。
端午节作为中国古老的传统节日已经有四五千年的历史。而关于端午的起源，大至
有“屈原说”、“龙说”、“恶日说”三种。端午节传统的活动就是吃粽子，赛龙舟，
挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念
屈原；而挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则是为了避邪。
在云南省文山州的广南县，这里的壮族群众也有过端午节的习俗。在这一天里，当
地的壮族群众都要吃“毫芳”或“扣芳”（意为用树叶包裹的糯米饭），壮族的这种习
俗可追溯到句町古国时期。壮族稻作文明的历史十分悠久，形成了独具特色的稻作文化
，包粽子过端午节也是稻作文化的一部分。
起初，壮族祖先用包粽子的方法来保存食物，后来因与中原文化的融合，壮族在端
午节来临之际，家家户户也都忙于包粽子、吃粽子，并把自己家包的黑粽子相互赠送亲
朋好友并以此来纪念端午节。
广南壮族口味的黑粽子制作很讲究，首先要准备上好的糯米、草果粉、酥子秸秆、
糯米谷草、五花肉和适量的食盐。把酥子秸秆、糯... 阅读全帖 |
|
f**z
发帖数: 186 | 19 新平美食 分分钟征服你的“舌尖”（图）
地处哀牢山区的云南省新平县风光秀美，人杰地灵，数千年来，花腰傣世世代代在
哀牢山下从事着日出而作，日落而息的农耕生活。新平人有自己独特的饮食习俗，丰富
的饮食文化。新平美食有天然、野生、环保、食疗保健等特点。还有“会动就是肉、绿
的便是菜”的说法，许多新平美食味甘美可口，令人回味无穷。
戛洒黄牛汤锅香飘万里
戛洒旅游小镇地处哀牢山腹地，宜人景色和淳朴的民风吸引了大量的游客前来，成
为云南旅游的新热点。而著名的花腰傣美食戛洒黄牛汤锅早已香飘滇中大地，许多游客
慕名而来，在浓浓的花腰风情中，大口喝酒大块吃肉，品尝这道酣畅淋漓的花腰傣美味
。一方水土养育一方人，一方人秘制一方佳肴，不尝黄牛汤锅都不算到过戛洒。
戛洒黄牛汤锅最早起源于茶马古道上的马帮文化，选用上好的哀牢山黄牛，用柴火
加山泉炖煮于大铁锅之中，其地道正宗的地方特色做法令汤味鲜美无比。几乎全牛烹煮
，囊括牛肉、牛肚、牛心、牛脚、牛血、牛肠......成菜香飘四溢，肉香味醇，再配上
傣家独有的寥草、野生大莞姜、薄荷、小米辣、花椒、草果等十多种佐料，驱除牛肉腥
味的同时让汤锅香气大增，麻辣爽口、... 阅读全帖 |
|
|
h******y
发帖数: 2025 | 21 sorry. not in a nice format...
http://www.china-fpa.org/cfpa/line/gxzz.htm
节期（农历） 节称 地点 活动内容 节目内涵
正月初一至三十 蚂拐节 东兰县兰阳乡、天峨县六排镇、南丹县那地乡 找蚂拐、孝蚂拐
、葬蚂拐、打铜鼓、唱山歌 祈求五谷丰登
正月三十 吃立节 龙州、凭祥壮乡 杀猪、宰鸡鸭、欢聚、对唱山歌 祭祖、娱乐、求丰收
二月初二 社节 南、北部壮乡 祭社王、欢聚、对唱山歌 祈求平安
三月三 歌节 都安、大化、马山、东兰等地 碰蛋、对歌、做五色糯米饭 男女青年相聚选
偶、祭祖、扫墓
靖西、德保、大新等地 抛绣球、对歌、做五色饭
田阳、武鸣、崇左、宁明、柳州、桂林等地壮族 舞狮、对歌、做五色饭、祭祖、扫墓
融水三防壮乡 龙亭对歌、舞龙狮
三月三期间
(三月第一个辰日) 花街节 云南省文山州广南县者兔、者妈、者太等地 欢聚、走花街、
对歌、舞狮、男女青年融路选偶
四月八 牛魂节 广西各地壮族 祭牛神、用五色饭、鲜草喂牛 敬牛、颂牛的功德、祈求丰
收
六月六 药市 靖西县 上山采药、聚集药市（圩）买卖草药、民间医生 |
|
h******y
发帖数: 2025 | 22 http://www.1dnet.com/1djoke/joke/xh/xdxh37.htm
最好吃和最不好吃的
潘曼打工快满一年了，这天财主突然说：“我问你，世上什么东西最好吃又最不好吃？
答对了，多发你10文钱，否则就扣你一半工钱。”
潘曼知道财主在耍花招，便答应着走进厨房，端来一碗硬糠饼放在桌上。财主一看是给
长工当饭吃的东西，不敢说不好吃，潘曼便说：“既最好吃，那你就吃一口吧。”
财主嚼着又馊又酸的硬糠饼，不觉“哇”一口吐出来，潘曼侧身道：“老爷，这是世上
最好吃又最不好吃的东西。你说对吗？”
财主无话可说，只好给他加了10文钱。
吃不吃不要紧
放牛娃小狗每天给财主放牛，还要干许多杂活，但一日三餐只能吃长工们吃剩的残汤剩
饭，财主却说：“你年纪小，活路轻，吃不吃不要紧。”潘曼看在眼里，气愤不过，就帮
小狗出主意。
这天小狗砍了些水杨柳，编成牛嘴笼套在所有小牛的嘴上。晚上财主见了气得责问小
狗。小狗说：“小牛不会犁田，吃不吃不要紧。”
财主怕他把牛整死，只好让他和长工们一道吃饭了。
帕大吃屎
帕大是出名的馋鬼。一天艾掌来把黑芝麻捣细伴进糯米饭里，捏一团放在帕大的坐垫
上。帕大进屋 |
|
h***y
发帖数: 10334 | 23 龙虾我上次说过了,吃了就知道啦.
这个铁半牛肉真的是没有想到竟然做的这么的嫩,多汁,并且完全没有腥味.
另外还要推荐的就是那个"生炒糯米饭"也是非常的好吃.
第二次吃中餐没有发生故障. |
|
a******8
发帖数: 5 | 24 品种看来蛮多的，但是质量一般，顶多是参差不齐，反正吃的几样东西里面：糯米饭太
干；油条不够松软；皮蛋酥姜味重了；芋角不够松脆，应该是放久了，不是新鲜炸出来
的；就松糕还蛮松软的；韭菜饺，虾肠粉，腐皮卷，没有好吃也没有难吃。。。
有很多都没有试，一次实在吃不下那么多东西。当然以上评价有的是个人口味问题。
哪位大虾介绍一下觉得潮州城里面做的很好的点心小菜，如果再去可以按图索骥。 |
|
b**l
发帖数: 33123 | 25 今年回了趟家，发现如我所料，还真没多少馋的东西。
留下印象的有：
1. 华阳一家专卖鱼的馆子，名字没记下来，就记得死活找不到停车位了。鱼全是装在
巨大的不锈钢盆子里上桌的。水煮鱼的辣椒我姨让人都打包了。两大塑料袋。
2. 双流和华阳的兔脑壳。感觉华阳的后来居上。
3. 隆昌街上的铺盖面。新鲜豌豆黄，挺爽口。
4. 乡下自家抠的黄鳝。
5. 姑姑做的糯米饭。这个不太容易，她现在身体不好，馆子不做了。从前我去了，这
些东西锅里都是现成的。爱吃的还有鸭血汤，又酸又辣，热乎乎的，鸭血很嫩。这回没
吃上。 |
|
c********t
发帖数: 4527 | 26 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: bbppb (bbppb), 信区: Family
标 题: 哀其不幸，怒其不争--给 Sanford
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 15:30:47 2011, 美东)
Sandford 先生：
我最近确实糯米饭吃多了，吃饱了撑的极其关心你的家务事，关心过了头，说了对你“
前妻”不利和不爱听的话，希望你不要介意， 忠言异耳利于行！
不管你过去和现在以及将来对你“前妻”的感情还有多深， 我希望你看看我一下的话：
1. 作为男人，一定要有原则有底线。女人的一些毛病是惯出来的。一些Principle和
discipline一定要把握住，否则你的生活和婚姻还是会失控。你以后还会有孩子，赡养
父母等等的责任，如果你作为一家之主的男人控制不住局面，会很惨。
2. 可以做个好人，但是要做首先对得起自己的好人。
3. 不要自责太多。每个人都有缺点，只要不是原则性的缺点，犯点小错不要紧，你的
配偶不应该对你要求太多，自己有缺点，不是婚姻失败的理由。你的婚姻不应该因此失
败的。真正的婚姻是双方完全接纳对方--不管优点还是缺... 阅读全帖 |
|
x****z
发帖数: 3473 | 27 美心饼屋，beach and Harrison拐角处，一般的早饭点心都不错，推荐糯米饭包油条，
豆沙米饼，椰挞，杏仁条，萝卜丝酥饼，豆沙酥饼等等。
斜对面在harrison街上的包包亭奶茶不错，蛋糕都很漂亮，不过没吃过。
May's 在harrison ave 靠近 I90高架桥的地方，半地下室，豆沙麻球，要上午去买，
新鲜炸的，酥脆香糯，是这辈子我吃过的最好吃的。 |
|
x****z
发帖数: 3473 | 28 美心饼屋，beach and Harrison拐角处，一般的早饭点心都不错，推荐糯米饭包油条，
豆沙米饼，椰挞，杏仁条，萝卜丝酥饼，豆沙酥饼等等。
斜对面在harrison街上的包包亭奶茶不错，蛋糕都很漂亮，不过没吃过。
May's 在harrison ave 靠近 I90高架桥的地方，半地下室，豆沙麻球，要上午去买，
新鲜炸的，酥脆香糯，是这辈子我吃过的最好吃的。 |
|
a**y
发帖数: 6501 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
z***t
发帖数: 10817 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 31 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备... 阅读全帖 |
|
A*6
发帖数: 212 | 32 昨天聊到酒，今天贴一个最容易酿造的酒——酒酿
方法简单：
1.3杯糯米泡半小时，电饭锅内蒸熟。
2.半粒上海甜酒药碾成粉末，在凉开水中溶化。
3.糯米饭打散凉后倒入酒药水中拌匀。
4.夏天时密封容器中发酵2天。
5.切记容器要干净，没有油。
6.酒酿做好后放入冰箱，数日后，酒酿会越来越甜。
下面是每个步骤的照片。 |
|
j****1
发帖数: 15497 | 33 近，也没去过。。。
哈哈
只在Saladang吃过椰香芒果糯米饭，还只有部分时间有。
thai purple也还行 |
|
T******T
发帖数: 3066 | 34 嗯，今天这个椰香芒果糯米饭也很不错，就是在吃撑了以后再吃这甜点，胃吃不消，结
果大多数都浪费了！！！ |
|
m*****u
发帖数: 6094 | 35 感恩节前很多华人餐馆都有预定的，我个人喜欢Garvey & Del Mar的那家翠园的，他们
家的火鸡味道比较适合中国人，火鸡肚子里还塞了糯米饭，味道腌的很入味，不像老美
店的火鸡都是没啥味道的沾调料吃 |
|
W*******2
发帖数: 1460 | 36 家里人和朋友们的晚餐~
图1：火鸡快好了~
图2：火鸡被凌迟~
图3：关东煮，鱼丸汤，糯米饭（赛在火鸡肚子里面进烤箱，考好了掏出来）
图4：主战场
洛杉矶的同胞们感恩节快乐~~ |
|
M*********9
发帖数: 15637 | 37 看得俺口水都出来了， 呵呵。。
上面那个是粉蒸肉， 还是夹沙肉？ 俺最喜欢夹沙肉那个打底的糯米饭。。。
哎，现在不能想这个。。。 |
|
a*******2
发帖数: 2857 | 38 哈哈哈哈 那个是甜烧白，偶奶奶最爱吃那个。。。。偶也爱吃下面的糯米饭
可惜今天吃素，不然都会热来吃了。。。。。哈哈哈哈 |
|
t****e
发帖数: 1268 | 39 真的是各地习俗不同，隔壁邻居东北人说吃包子，好朋友北京人和西安人家说吃饺子，
ld上海人说吃汤团，同学广东人说吃汤圆，我家乡长沙冬至吃糯米饭。准备都搞一搞，
随个意头。 |
|
w********t
发帖数: 18315 | 40 小记一下，10人都准时到达，给我感觉，大家都很好交谈，很友善，也很幽默，尤其要
一提的是，3个活泼可爱的MM，为饭桌带来了一阵阵爽朗的笑声。饭后，有几个朋友来
我家打牌，谈笑风生中时间过得飞快，当然，部分快乐是建立在我被打得落花流水的基
础上的。
再说说对Asian super buffet 3900 Williams Blvd, Kenner, LA - (504) 712-0899&#
8206;的印象，跟Mandarin House Chinese Buffet（分店颇多，可GOOGLE离你
最近的）做个比较吧，店内很大，有几个很大的桌子适合多人聚会，它家有别家没有的
一些广东早点，比如豆豉蒸凤爪，蒸排骨，糯米饭等，还有粽子，不过味道离我期盼的
有距离，并不值得为此特意跑一趟kenner（据老人说味道比不上从前），总的菜式种类
比mandarin house少，价格也偏贵，接近13$/人，小费也会跟着多点，mandarin house
午餐接近7$/人，周末和晚餐接近11$/人，重要的是，mandarin house有西瓜随便吃，
呵呵，感觉NO的西瓜真的偏贵啊
最 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 14:06:18 2010, 美东)
美味甜酒自己酿【甜酒冲蛋小圆子】——【小觅的美食日记】
甜酒，又叫酒酿，在四川也把它叫做醪糟。离开长沙以后，最想念的食物除了米粉，就
是甜酒
了。偏偏这两样又是在这最不好自己做的。米粉技术含量比较高，而且要大口的锅来摊
，我这
既没有这技术，又没有这家伙事儿。甜酒呢，虽然知道并不难做，可是我们这美国大乡
下，根
本没有酒药卖。巧妇都难为无米之炊，更何况我还不是巧妇，还从没自己动手做过甜酒
。说到
自己动手做甜酒，小时候经常看外婆做。冬天的时候把蒸好的糯米拌上酒药，放在大瓦
钵里，
用厚棉被包起来放在大衣柜里，过不了几天就能酒香四溢。我总是等不及它彻底酿好，
就隔三
岔五的偷挖一坨往嘴里塞，那个味道，简直酒不醉人人自醉啊！哈哈~~~ 长沙街头经常
有推着
小车卖甜酒的，即便是现在，也能听到那种几十年没变过的叫卖声——“甜酒~~~ 小... 阅读全帖 |
|
j**i
发帖数: 481 | 42
我也喜欢点心，特别对榴莲酥和珍珠糯米球情有独钟，就是那种猪肉丸外面加上糯米饭
，饭Q而不腻，每次必须例行钦点的食品，平时很少有，只有周末才有，嘻嘻。 |
|
j**i
发帖数: 481 | 43
我也喜欢点心，特别对榴莲酥和珍珠糯米球情有独钟，就是那种猪肉丸外面加上糯米饭
，饭Q而不腻，每次必须例行钦点的食品，平时很少有，只有周末才有，嘻嘻。 |
|
n******r
发帖数: 13312 | 44 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:54:42 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖 |
|
S********0
发帖数: 672 | 45 Last Update：22:18:49 2009-01-20
Registered Dishes:
腰果炒虾仁 宫爆鸡丁 烤鸭 啤酒香辣虾
麻婆豆腐 萝卜红烧肉 水果拼盘 黄焖鸡
蒜泥白肉 香辣排骨 红烧排骨 蚝油油麦菜
Grilled Chicken Wings 水煮鱼
菠菜木耳 凉拌芹菜
凉拌三丝 川北凉粉 Chinese Salad Steamed Duck
Kao zhu pai hua juan
松仁玉米 家常豆腐
五香酱牛肉 Baked chicken drum leg 红烧排骨炖土豆 酸菜鱼
木耳肉丝 剁椒鱼 烤排骨 蛋卷
凉拌海带
红烧鸡翅 咖喱牛肉
回锅肉
红烧排骨 腊肠香菇糯米饭 白玉青龙
白玉老虎 琥珀青龙
八宝饭 香菇焖鸡块
红烧鸡翅
炖排骨 拌牛腱子
豆角炖肉 |
|
n****o
发帖数: 395 | 46
我去了一下东湖那天，每桌都点了那个海鲜糯米饭 |
|
s*********1
发帖数: 178 | 47 大概45 ave - 51 ave这一块儿，再远点也成，比较适合打包啊一个人去的。。
今天去三好小馆外卖了鱼香茄子，话说很一般；
老北方的锅贴上次去吃已经不如去年的了，面条没有劲道，没有黄金广场下面的那家好
吃；
有家小的泰国餐馆叫boon chai还是什么的，还一般。。 spicy fried rice还成；
最爱的是飞达饼屋，不过最近减肥，吃的少了；
金麟超市的三菜一汤，比较喜欢吃里面的糖醋排骨，可是分量好少。。
大茶饭里的糯米饭我喜欢，也是热量暴高的东西，少吃少吃 o.O!! 油条很一般，不过
解馋还行。。
好吧，下面的来推荐吧，别水我的帖子！谢谢啦！！！ |
|
y*e
发帖数: 9799 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: stchenhua (stchenhua), 信区: Food
标 题: 【兔年春节】2011年，两个人的兔年 年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 22:00:34 2011, 美东)
2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖
（吃的时候把治水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了... 阅读全帖 |
|
h*******7
发帖数: 1481 | 49 最近开始在兴旺吃早餐，有油条，包子，皮蛋瘦肉粥，鱼片粥，糯米饭，虾米肠等，港
式为主。不知道附近还有没有别的店？
Midtown街上那么多卖早点的，怎么就没有老中做这个生意？ |
|
c****T
发帖数: 330 | 50 年三十晚跟老公和儿子我们三人开车到了法拉盛，因为每次去都是去的旺角，所以就不
想去吃了，突然老公说东湖，大家说不错的，结果就从中美超市的停车场走过去了，走
到后发现对面就是香港超市，不是价格东西怎么样，一直都是在中美买的，下次可以试
试，先说我们点了什么菜吧，糯米蒸龙虾（糯米饭非常好吃，龙虾有点腥），豆苗，烧
卤大肠，肥牛煲仔（感觉一般），半只烤鸡。忘了带相机去照照了。味道还是很不错的
，不过看见别人桌点避风塘龙虾好大盘呀，下回可以去试试，朋友们再介绍介绍还有什
么别的好吃的菜吧。 |
|
