r*******u
发帖数: 8732 | 1 紅豆冰是一種以紅豆調製的甜品、飲料，起源於香港，在广东、香港和台灣流行。
紅豆冰是起源於香港的冰室，概念源於中式甜品紅豆沙。做法是將以紅豆與糖煮成的紅
豆糖水冷卻後，加入淡奶和冰塊。早年冰塊是以一個鐵造的冰刨在生冰磚上刨出冰花（
即称为刨冰），後來這種造法因衛生的關係被取締，所以改用製冰機造出來的冰粒，現
時大多改以碎冰代替。
紅豆冰有時會被加上一球雪糕，被稱為雪糕紅豆冰。
广东人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以
前号称有四大冰室，如今只剩了宝华路上的顺记这一家。 怀念广州传统老冰室
皇上皇腊味早已名震大江南北，现在记得皇上皇还是一家冰室的恐怕少之又少。然
而事实上皇上皇的冰室不仅在当年的老广州人中拥有许多“粉丝”，至今仍然屹立不倒
。今天位于下九路3号的皇上皇总店依然保留着一半冰室一半腊味的传统。
交通指南
老店位于下九路3号。坐3、6、9、15、25、61、66、82等路公交车长寿路下车，或搭
地铁长寿路下，步行15分钟即到。
创建于1940年初，创始人为谢昌，开始是由一间名叫“东昌皇上皇”的腊味店发展起
来的。俗话说... 阅读全帖 |
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u*****w
发帖数: 2306 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: usajjww (For the Lich King!), 信区: Military
标 题: 20岁德國妞会7国语言 在台湾叫卖紅豆餅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 19:57:20 2012, 美东) |
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M****N
发帖数: 16093 | 3 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: sammikoo (生菜島之小東邪少爺), 信区: Shanghai
标 题: 方大同-《紅豆》：）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 2 20:35:23 2009) |
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u*****w
发帖数: 2306 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: usajjww (For the Lich King!), 信区: Military
标 题: 20岁德國妞会7国语言 在台湾叫卖紅豆餅
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 19:57:20 2012, 美东) |
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r*******u
发帖数: 8732 | 5 Vancouver 嘅紅豆冰
奧斯卡餐廳
梅園餐廳 |
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b*****o
发帖数: 437 | 6 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: boxtogo (ppp), 信区: WashingtonDC
标 题: 紅豆糯米糍
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 20 18:08:01 2012, 美东)
做得很失敗。本來菜譜裏面要用牛奶的，但是家裏沒有所以就改用煉奶了，結果就成了
圖裏的模樣了:( |
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a*****c
发帖数: 3525 | 7 紅豆杉因为可以提取紫杉醇这种抗癌药物而身价昂贵。这是我们村里人家种的一棵树，
小时候经常爬上去踩那种像红豆大小的果实吃。这么多年过去了，当时小小的树干如今
长成这么粗壮。据说有人来看过，出价几百块钱，主人没卖。 |
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c*********0
发帖数: 757 | 8 紅豆杉 好像是国家保护树种，不能买卖的，要通过当地林业部门的批准 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 9 1990年獲廣東省人民政府通令嘉獎； 1992年當選為中國戲劇家協會廣東分會主席；
2001年 6月15日 ，紅線女在美國 紐約 林肯藝術中心接受「2001年度最傑出藝術家」
的終身成就獎的最高榮譽； 2002年 1月1日 ，廣東省人民政府授予紅線女「粵劇藝術
傑出貢獻獎」。 廣州市政府特在廣州珠江新城興建紅線女藝術中心 ，慶祝其演藝生命
60週年，表揚紅綫女對粵劇、電影的貢獻，於1998年 12月落成。
1944年與馬師曾結婚，有2子1女，小兒子馬鼎盛 ，女兒紅虹為著名粵劇花旦，於1980
年代初被中國稱為「潛逃到台灣 」，震驚中外，後作為移民身份入藉加拿大 。 紅線
女已與馬師曾離婚，回中國後曾再婚，最後一任丈夫是作家華山 。
1980年 ，紅線女與秦中英合作改寫《王昭君》，扭轉悲劇情節成為《 昭君公主 》，
與陳笑風等人合演。 1984年在廣州中山紀念堂舉行粵劇 戲曲 小調的獨唱音樂會 ，這
是其文革後首次登台演出， 1988年 國慶前夕，紅線女率廣州粵劇團到北京舉行「紅線
女專場」 ； 1994年在北京主演《 白燕迎春 》。 並創辦了紅豆粵劇團，培養粵劇接
班人。 2012年 ... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 10 以下摘抄：
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 11 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 12 地方菜入餡 糉有新口味
【明報專訊】飲食專題——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
年年端午節，「糉」要搞新意思，餡料理所當然成為各品牌爭艷之地，而今年不少新口
味概念源自各地菜式，上海菜、台灣菜和本地菜式通通用來做餡，為五月加，記者
率先起筷試食。
註：評分以5★為最高
文﹕黎雪
上海菜化身
【明報專訊】本地的上海多以傳統口味掛帥，首次推出子的小南國，
將數道經典上海本幫菜化身為子口味，豐富上海的舞台，並一改修長
形，裹成迷你三角，原來夥拍江南老字號五芳齋研發而成，
以龍舟形的禮盒盛載，一盒6隻，包括4款新口味及2款傳統上海，口感配搭有
鹹、有鮮、有甜，還有辣：
（1）鴻運豆沙
簡介：以自家出品紅豆沙及糯米製成，是傳統上海甜
美味度：★★★★
創新度：不適用
試食短評：紅豆沙綿滑，分量很多帶豆香，糯米粒軟熟，雖沒驚喜，但屬對辦的傳統之選
（2）蜜汁糖藕
簡介：意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕，採用杭州... 阅读全帖 |
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a*********o
发帖数: 1898 | 13 贴一个台湾人的月子餐
每天四碗月子湯:
兩碗麻油湯類(薑絲豬肝湯/杜仲麻油豬腰/麻油雞)
一碗魚湯(鱸魚為主 - 當歸黃芪魚湯/紅棗枸杞魚湯/薑絲鱸魚湯)
一碗燉補湯品
第一/ 二週 山藥排骨湯、木耳燉雞湯、黃豆排骨湯、青木瓜燉排骨湯、紅棗桂圓雞湯
、青木瓜花生燉豬腳、香菇枸杞燉雞湯、牛蒡排骨湯、青木瓜燉雞湯、木耳排骨湯、紅
棗雞 湯、黑棗花生燉豬腳、黑豆牛肉湯、南北杏排骨湯等选一
第三/四週 當歸紅棗川芎蝦、八珍排骨湯、山藥牛肉湯、青木瓜燉排骨湯、藥膳豬心
湯、十全藥膳排骨湯、黑棗花生豬腳湯、四物排骨湯、鮑魚山藥雞湯、藥膳牛肉湯、青
木瓜 燉雞湯、 當歸枸杞川芎蝦、青木瓜花生豬腳、紅棗木耳燉雞湯等选一
每天兩碗甜點 紅豆湯、花生甜湯、桂圓 糯米粥、紅豆薏仁湯、芝麻糊、黃豆花生甜湯
、紅棗花生糯米粥、甜酒釀蛋花、紅豆紫米粥、芋頭甜湯、花生薏仁湯、青木瓜甜湯、
枸杞黑糖糯米粥、 地瓜甜湯、薏仁湯选二 |
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i*****e
发帖数: 286 | 14 我做的绿茶鲜奶油蛋糕的方子,就是爱厨的.第一次做.我觉得都按照步骤来做了.味道其
实是不错的,蛋糕也烤起来了.只是塌陷.这个蛋糕本身就比较湿,倒扣放凉以后就缩回去
了,变的结实了一些.所以我在切蛋糕的时候只切了两片.欢迎高手指教可能原因. 对了
我用的是nonstick 烤盘，但用patchment paper围边。我自己有点怀疑烤箱温度不太合
适。当时觉得蛋糕表面已经棕黄色了，牙签也不粘，应该是好了，都不知道那些水哪里
来的。
材料A：（8吋）
蛋4個，砂糖90g（1/3杯+1大匙），沙拉油 60 ml，蘭姆酒或白蘭地1大匙，水 90 ml，
低筋麵粉100 g（半杯+2大匙），綠茶粉4小匙，泡打粉 1小匙，白醋或塔塔粉1小匙。
鮮奶油 2杯，糖粉 80 ml，綠茶粉1小匙。
材料B：
紅豆夾餡：紅豆半杯，砂糖5大匙，蜂蜜2大匙。
工具：
8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，濾網。*如果使用不沾烤模，還需使用烤
盤紙。
做法：
1. 製作紅豆夾餡：紅豆放小鍋裡，加入約2杯水，煮到紅豆熟軟、沒有硬的夾心，然後
開大火把湯汁收乾，放入糖5大匙煮化（煮好的感覺是濃稠狀，勉強可以流動 |
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s********m
发帖数: 501 | 15 安迪湯： 紅棗、黃耆、枸杞。抗癌、補氣。
加冰糖可做冰的飲料。
養生茶： 黃耆（六至八片）、枸杞（二至三茶匙）、紅棗（八至十粒）、人參鬚（
三分之一把）。
補中益氣，增強免疫力、預防感冒。
黑豆紅棗：黑豆（三至四茶匙）、紅棗（八至十粒）。
預防血脂肪、抗氧化、預防血管疾病、補充鈣質、提昇腎臟功能。冬天可加幾片桂圓。
紅豆紅棗：紅豆、紅棗、蓮子。
豐胸通乳。
四 物： 當歸（三片）、枸杞（二至三茶匙）、紅棗（八至十粒）、熟地（一片）。
調經補血。要補一點可再加川芎及白芍數片。
桂圓紅棗：桂圓（一大把）、紅棗（八至十粒）。
補氣。
洛神花茶：洛神花（八至十朵）、話梅（三至五粒）、仙楂（一茶匙）。
消脹減肥、助消化、降火氣。
金銀花玫瑰：消除青春期面皰。
花旗蔘枸杞：預防支氣管炎、不易感冒。
山藥加冰糖：預防糖尿病。
消脂茶： 陳皮、何首烏、仙楂、決明子、車前子、甘草。
去脂減肥。
臀部去脂飲：決明子四錢、山楂五錢、荷葉二錢。
纖瘦大腿飲：當歸三錢、玫瑰花三錢、何首烏五錢。
黑豆加冰糖：預防掉髮、白髮，治筋骨酸痛。
玫瑰枸杞茶：玫瑰（八至十二朵）、枸杞（一小把）、紅棗（ |
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p****y
发帖数: 23737 | 16 http://www.twvns.org/articles/faq/17-2008-07-31-10-09-38
為什麼有些女性，臉色蒼白，時常頭暈，精神不佳，容易疲倦? 答案可能是缺乏鐵質!
人體紅血球中的血紅素，負責攜帶氧氣到全身各個細胞，使其能夠轉換葡萄糖的能量供
人體使用。然而當鐵質不足，血紅素降低，氧氣運送不足，不但影響精神，體力，對健
康造成影響。女性體內的鐵質則會隨著生理期流失。老年人則可能因胃酸分泌不足，降
低鐵質吸收。
素食者避免鐵質缺乏的小技巧
1. 避免用餐前後飲用茶、咖啡等多酚類含量高的食物。距離用餐時間約2小時為宜。
2. 避免與鈣質補充劑同時食用。
3. 飯後食用維生素 C 高的水果如芭樂、奇異果。
4. 飲食中包含高鐵食物來源如: 紅莧菜、紫菜、莧菜、紅鳳菜、川七，花生、皇帝豆
、花生、芝麻、南瓜子、紅豆等。
5. 豆類是素食中鐵質較高的食物，然而其植酸含量也高，素食者可由泡水，催芽，發
酵等方式增加鐵質吸收率。
6. 可使用鐵鍋烹調，尤其煮酸度較高的食物如蕃茄、番茄醬等，更會幫助鐵質釋出。
7. 黑蜜糖 (black strap molasses) 含鐵... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 17 到了皇成古都的北京
說什麼也得嚐嚐庶民小吃
這家的小點兒很地道
承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
後來我去品嚐一番
這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
炸糕...紅豆餡,裡頭滿滿的紅豆,外皮炸的脆,非常好吃
麵茶...這黃色的跟咖啡色的東西,我沒懂是什麼做成?
還有些苦,不太適應這東西啊? |
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b********n
发帖数: 4256 | 18 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: l0305 (gingxin), 信区: Taiwan
标 题: 北京傳統小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 23 06:40:16 2009, 美东)
到了皇成古都的北京
說什麼也得嚐嚐庶民小吃
這家的小點兒很地道
承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
後來我去品嚐一番
這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
炸糕...紅豆餡,裡頭滿滿的紅豆,外皮炸的脆,非常好吃
麵茶...這黃色的跟咖啡色的東西,我沒懂是什麼做成?
還有些苦,不太適應這東西啊? |
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w********6
发帖数: 12977 | 19 大時代
（故事純屬虛構﹐歡迎對號入座）
1
我出生在傳說中世界末日的那一天。爸媽說﹐在我出生的時候﹐全世界的天上都出
現了五顏六色的奇異閃光和此起彼伏的電閃雷鳴﹐好像天空變成了一個恐怖的戰場
。科學家也說不清是為什麼﹐有人說是外星人來了﹐有人說是地球進入了銀道面﹐
還有人說宇宙開始坍縮﹐人們以為末日將近﹐世界即將毀滅﹐驚恐萬分﹐不是跪在
教堂裡懺悔﹐就是躲在被窩裡瑟瑟發抖。但最後卻什麼也沒有發生﹐當午夜十二點
的鐘聲敲響之際﹐世界又恢復了平靜。人們含著熱淚相互擁抱和親吻﹐他們將此視
為神的恩賜﹐許多人呼吁將那一天定為世界的新生日﹐以提醒人們以後要更真铡br />
更純
粹、更珍惜地生活。不過沒過多久,人們就忘了這件事﹐照舊如常地過著自己
的日子。後來又是阿拉伯動亂﹐又是全球金融危機﹐生活要繼續下去﹐大大小小的
麻煩要解決﹐整個世界都忙得團團轉﹐那個世界末日的蹩腳笑話就更沒人提起了。
當然對這一切我都毫無記憶﹐因為那一天我才剛剛降生﹐對隨後幾年的事也毫無印
象。
我最早的記憶是那年的奧邥_幕式。那時候我隻有四歲﹐但已經感受到周圍一種
期待和興奮的氣氛。爸媽對我說﹐咱們北京要辦奧邥拴o我不... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.millionbook.net/mj/g/guomoruo/xln/003.htm
行路难
下篇
一
夕陽照在川上江上，浩浩的清泉在皚皚的白石間揚著歡迎的聲浪奔騰而來。戴著青
翠的寒林、鮮紅的石蒜、金黃的柿子的兩岸高山，也一進一退在向人點頭微笑。
一部汽車沿著江的北岸徐徐而上。僅能容得兩部汽車并肩而過的山路，一面臨江，
一面依著崖壁。崖頭處處有清泉迸出，在細澗中潺湲；澗里的什蓍_著一片鮮潤的紅花
，便是遭人忌厭的紫色的薊團也表現著一种淵深的淨美。白色的或粉紅色的萩花，櫻桃
實般的茨子，紅得惊人的山楂，時而從崖上低垂下來，在汽車頭上愛撫。
這是山中人回山的時候了。有的牽著空馬車，有的肩著囊袋，靜悠悠地好象在夢中
行走著。
汽車的喇叭聲從背面把他們的清夢惊醒了，他們忽然倉皇起來，忙著向路邊避讓。
等待汽車過后，司机向他們道謝几聲，夢境又依然繼續著了。
這部汽車里除司机和助手之外坐著兩位大人和三個孩子，車前車后，車左車右，捆
載著大小十一件行李。一部汽車好象一匹有角的野牛，又好象有翅而不能飛的鴕鳥。
車外的風光如象万花鏡一樣迎接著車里的人，他們的贊聲應著江里的水聲沒有須... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 2593 | 21 http://www.mitbbs.com/article/Piebridge/33878037_0.html
灣區25歲以上華裔 女多男少
http://news.sina.com 2012年09月06日 11:31 世界日報
灣區以科技業為主，但適婚華裔男女人數是否真如刻板印象“陽盛陰衰”，甚至得
要“多男配一女？”
交友網站“兩顆紅豆”(2RedBeans.com)研究發現，其實灣區25歲以上每一個年齡
層的華裔女生人數都比男生多，也就是“女多男少”；
不過，雖然年輕男生單身的人數比女生多，但40歲開始情況反轉，自此男生已婚比
率一路超越女生，“灣區男生的(婚姻)情況還是很好。”
“兩顆紅豆”依2010年美國人口普查數據歸納，若不區分結婚與否，25歲以上各年
齡層中，灣區華裔女性人數都多比男生更多，其中以35到39歲的差距最大，女生比男生
多了約4000人。
就男女婚姻狀況而言，灣區20到39歲的單身華裔男性人數為4萬4030人，華裔女性
則為3萬8909人，顯示40歲以下沒有找到伴侶的單身族男多於女。但此情況全美華人一
致，全美的統計也顯示40歲以下族群都是“單身男”多... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 23 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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t*****n
发帖数: 407 | 24 红豆不是通乳下奶的吗？我喂奶的时候妈妈经常给我煮粥喝。
“紅豆是非常適合女性的食物，其鐵質含量相當豐富，具有補血的功能。不管是針對懷
孕婦女產後缺乳情形的改善，或是女性經期時不適症狀的紓解，時常喝一碗熱呼呼的紅
豆湯，都能發揮調經通乳的功效，但最好不要與湯圓、粉圓等甜食混合吃，這樣的熱量
會過高，可以加一點紅糖，會具有暖身的效果。” |
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C**K
发帖数: 3672 | 25 發現豬油居然也氫化過了. 用豬油是因為聽說比較好做, 同時想回憶一下傳統的味道.
皮薄薄的可是真的是高脂食物. 第一次做酥皮的綠豆椪(台式月餅), 呵呵, 還勉強有
個樣子. 我喜歡這種素淨的. 其實本來想做蛋黃酥的. 可是沒紅豆, 那個88居然沒半包
紅豆. 下次好了.
其實一直不太愛吃任何月餅, 來美國以後甚至中秋哪天也搞不清. 現在做這個食物完全
是為一種鄉愁吧. 一邊做就想著最愛吃月餅的爸爸.
祝大家中秋快樂. |
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S***e
发帖数: 2072 | 26 囧，被点拨“尖团”区别以后，我很关注这个啊，哈哈，听你唱，哈哈，比如静是尖但
是发成团。。。惭愧，哈哈，我听不懂越剧滴，所有的戏曲都听不懂。西人的opera我
也不大接受。艺术歌曲还能勉强听听 :D
恩，歪一下下楼，偶像你会唱《紅豆詞》吗？不是87电视剧的插曲，是30年代劉雪庵作
曲的版本。
我超喜欢他的这个版本，刚刚wiki了一把刘，惨阿惨啊。
恩，我在youtube收集了一个好玩的男声版，Carreras唱滴，深情哇。(前奏我觉得比较
奇怪，不能适应)
http://youtu.be/3sHhG442br8
我还是喜欢钢琴伴奏，比如
http://youtu.be/3x2hsc33ZR8
很深情又有点冷清
不过吴碧霞这个有的地方的唱法，比如第一个
"滴不盡相思血淚拋紅豆"的“豆”
"照不見鏡裡花容瘦"的“瘦”，我很不爽，是不是前面有偶像讲的那个“亮蕊”没有去
掉？好像没有发“直”一样？ |
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k**a
发帖数: 88 | 27 转自人人： http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源： 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖 |
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V****5
发帖数: 913 | 28 复习：
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结
广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结，原作者在波士顿生活了
两年多的时间，在美食方面颇有研究，给大家献上超多波士顿地区的美食推荐！波士顿
的吃货们有福啦！吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食，敬请同学们关注！
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential，但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 29 有很多介绍，看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 30 手作風味打天下
旺角生之存道 文章日期：2011年7月20日
【明報專訊】昔日旺角三山五嶽龍蛇混雜，小店要生存，就得避過黑白兩道的挑戰。細
味在黑布街上的大隻佬麵店傳奇，一碗麵，除了美味，還滿是舊日小店經營的甜酸苦辣
江湖回憶。當然，來到二十一世紀，旺角變了，黑布街也迎來了多元化手作風味，添上
新朝氣。
（1）大隻佬猛醬鳳爪
放大及觀看全部圖片(10張)
在未有ICAC的年代，經營餐館，除要煮得一手好外，亦要懂得「做人」。開業近三十
年的龍記麵家，「肌肉男」老闆龍哥（原名賴達芳）就見證旺角小店經營環境的轉變
，由學師時要向差人派「利市」，到後來美國名廚Anthony Bourdain亦專程來找他拍電
視節目，大隻佬的大半生充滿香江傳奇。
學師不怕苦 獲傳獨門麵功
話說在石硤尾長大的龍哥，自小受李小龍薰陶而習武，運動細胞發達的他十三歲已練得
一身好武功。他雖好勇卻不沾手黑道，為了生計而在旺角大牌檔竹升麵家邵敬記當學徒
，洗碗、送外賣一腳踢，其他的學師怕辛苦做不到幾天便辭工，而他每日工作十五小時
亦不呻半句，當時老闆邵敬見他肯學肯捱，於是便將打竹升麵的獨門技術傳於龍哥，兩
師徒感情深厚，邵... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 31 台灣講的土豆是花生
雲林「黑金鋼」土豆，在網路上爆紅熱賣，現在更將進軍誠品書局，上架販售。土豆農
是雲林元長鄉一對60多歲老夫妻，種了一輩子土豆，卻不懂得行銷，直到兒子在網路上
，寫出父母辛苦務農的故事，結果短短幾天，賣出5、6千公斤，一炮而紅，誠品書局還
主動邀請上架。
一大早，68歲花生農吳啟魯就和太太，到田裡播種，頂著大太陽，種花生種了一輩子，
他們說，沒想到現在不用出門向人兜售，就會大賣。種花生農民吳啟魯：「今年才拿去
（網路）賣，哇嚇嚇叫，很好賣啦。」
兩個老人家不懂電腦，更不懂網路世界，當初是大兒子帶到公司，請同事試吃後，很多
人吃上癮，主動說要買，也因為好吃，兒子和幾位同事動腦筋，在網路上寫下吳啟魯夫
妻種花生的故事，還自創品牌順便行銷，沒想到「黑金鋼」土豆，真的紅了。
花生農吳啟魯的兒子吳文勝：「台北、高雄跟台中在大都市先上架，第一個出貨，就是
各個分處有36組。」
「黑金鋼」土豆在網路上爆紅，才幾天已經賣掉5、6千公斤，誠品書局甚至主動邀請上
架，成了雲林地區第一個上架到書局賣的農產品。吳啟魯夫妻儘管每天種土豆、挑選土
豆，選得頭昏眼花，但辛苦沒有白費，一切都值得。 |
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B****n
发帖数: 11290 | 32 Nadal現在移動比以前慢了不少 但你有沒有想過澳網為什麼可以亞軍呢
在澳網時的狀態確實比在這兩大師賽要來的好 邁阿密比賽前還參加了不少網球外的活動
我覺得這兩大師賽不是他最重視的(不是不重視喔) 打到決賽是有一定籤叩膸兔br />
但法網和紅土不一樣 到了紅土賽季 肯定是他最重視的成績 到那時才能知道他目前在
紅土上的實力
不過從去年看來 他在紅土的機會還是挺大的(尤其是去年在和法網場地最接近的紅土大
師賽奪冠 證明了他的實力) 至於是不是能在法網奪冠 不得不說 還是要點邭 |
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l***5
发帖数: 3433 | 33 我只負責搓圓仔,覺得圓滾滾的很可愛
那甜的稍後還會加上紅豆湯,變成名副其實的紅豆湯圓才更好吃呢?
紐約的超市沒冷凍湯圓嘛?買回來煮幾顆應景嘛. |
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r*******u
发帖数: 8732 | 34 缽仔糕
材料：
粘米粉 4安士
生粉 一湯匙
片糖 4安士
水 14安士
紅豆 適量
做法：
1 紅豆浸1小時，加水煲45分鐘至稔。
2 粘米粉，生粉加水半杯搞成稀漿，另清水一又四分一杯加片糖
煮溶，趁熱倒下粉漿內搞至杰身。
3 碗仔塗油，將粉糊倒至八分滿，隔水蒸15分鐘便成。 |
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A***a
发帖数: 2211 | 35 9/9 Thursday 1225
B: 紅豆無粒無糖清湯一碗 50+egg white 50+ oatmeal 150=250
S: half apple50 + mini clif bar 50=100
L: small salsa 100 +半個tortilla 75+ 2 eggwhite 100 + 1egg100=375
好久沒吃餅了,,怎這麼香甜阿~半個剛剛好!!呵呵
D: 一小碗CHicken w Artichoke& pea 200 + salad 100 + 1 big bowl clear broth
50=350
S:代糖紅豆湯150
S: exercise: crossover 30 min(250)+ rowing 10 min(100) =350
今天中午運動,,午餐吃部下,就吃晚了,這樣晚餐就又往後推,, 這樣不太好
應該把午餐變成兩個snack..運動前後吃,,
現在想得出來的lunch snack就水煮雞條(半杯量),,不知道牛肉乾熱量如何,, |
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T****a
发帖数: 4651 | 36 拍手欢迎六妹回来! 又是一首好歌, 风格依旧, 看来你是一凉粉啊 :)
怎样形容听后的感觉呢, 抄一段归隐江湖的甘哥曾经给你的评价吧, 挺恰当的:
"感人至深。 听这首歌时脑海中的文字和画面是：我爱，我痛，我快乐；真爱难得，虽
远隔千里，呼吸间仿佛有你的气息。"
且容我帮你把歌词贴上:
作詞：陳沒 作曲：伍冠諺
習慣是琥珀 淚一滴滴 被反鎖
情書再不朽 淹沒成沙漏
青春的上游 白雲飛走蒼狗與海鷗
閃過的念頭 潺潺的溜走
命運好幽默 讓愛的人都沉默
一整個宇宙 換一顆紅豆
回憶如困獸 寂寞太久 而漸漸溫柔
放開了拳頭 反而更自由
慢動作 繾綣膠捲 重播默片 定格一瞬間
我們在告別的演唱會 說好不再見
你寫給我 我的第一首歌
你和我 十指緊扣 默寫前奏
可是那然後呢
還好我有 我這一首情歌
輕輕的 輕輕哼著 哭著笑著
我的 天長地久
命運好幽默 讓愛的人都沉默
一整個宇宙 換一顆紅豆
回憶如困獸 寂寞太久 而漸漸溫柔
放開了拳頭 反而更自由
長鏡頭 越拉越遠 越拉越遠 事隔好幾年
我們在 懷念的演唱會 禮貌的吻別
你寫給我 我的第一首歌
你和我十指緊扣 默寫前奏
可是那然後呢
還好我有 我... 阅读全帖 |
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t*********5
发帖数: 5404 | 37 看到版上有人问梁静茹的《崇拜》，呵呵，这歌我去年唱过，只是觉得哪里不对，就没
贴上来，既然有人点这首歌，我就贴上来给大家听听吧。另外那首《情歌》我以前贴过
，也是去年唱的，我自己很喜欢的歌，原来的后期做的不好，重新做了一下，也给大家
再听一次吧。
【崇拜】
词:陈没 曲:彭学斌
你的姿态
你的青睐
我存在 在 你的存在
你以为爱
就是被爱
你挥霍了我的崇拜
我活了 我爱了
我都不管了
心爱到疯了 恨到算了
就好了
可能的可以的
真的可惜了
幸福好不容易
怎么你却不敢了呢
我还以为我们能
不同于别人
我还以为不可能的
不会不可能
你的姿态
你的青睐
我存在 在 你的存在
你以为爱
就是被爱
你挥霍了我的崇拜
风筝有风
海豚有海
我存在 在 我的存在
所以明白
所以离开
所以不再为爱而爱
自己存在 在你 之外
情歌
作詞:陳沒 作曲:伍冠諺 編曲：陳建騏
時光是琥珀 淚一滴滴被反鎖
情書再不朽 也磨成沙漏
青春的上游 白雲飛走蒼狗與海鷗
閃過的念頭 潺潺的溜走
命運好幽默 讓愛的人都沉默
一整個宇宙 換一顆紅豆
回憶如困獸 寂寞太久而漸漸溫柔
放開了拳頭 反而更自由
慢動作 繾綣膠卷 重播... 阅读全帖 |
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t*********5
发帖数: 5404 | 38 看到版上有人问梁静茹的《崇拜》，呵呵，这歌我去年唱过，只是觉得哪里不对，就没
贴上来，既然有人点这首歌，我就贴上来给大家听听吧。另外那首《情歌》我以前贴过
，也是去年唱的，我自己很喜欢的歌，原来的后期做的不好，重新做了一下，也给大家
再听一次吧。
【崇拜】
词:陈没 曲:彭学斌
你的姿态
你的青睐
我存在 在 你的存在
你以为爱
就是被爱
你挥霍了我的崇拜
我活了 我爱了
我都不管了
心爱到疯了 恨到算了
就好了
可能的可以的
真的可惜了
幸福好不容易
怎么你却不敢了呢
我还以为我们能
不同于别人
我还以为不可能的
不会不可能
你的姿态
你的青睐
我存在 在 你的存在
你以为爱
就是被爱
你挥霍了我的崇拜
风筝有风
海豚有海
我存在 在 我的存在
所以明白
所以离开
所以不再为爱而爱
自己存在 在你 之外
情歌
作詞:陳沒 作曲:伍冠諺 編曲：陳建騏
時光是琥珀 淚一滴滴被反鎖
情書再不朽 也磨成沙漏
青春的上游 白雲飛走蒼狗與海鷗
閃過的念頭 潺潺的溜走
命運好幽默 讓愛的人都沉默
一整個宇宙 換一顆紅豆
回憶如困獸 寂寞太久而漸漸溫柔
放開了拳頭 反而更自由
慢動作 繾綣膠卷 重播... 阅读全帖 |
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y****z
发帖数: 1635 | 39 有時候 有時候
我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候
寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流
有时候我忍不住想林夕的脑袋是啥材料做的？？？
如此洞若观火才华横溢锋芒毕露，只怕很难长寿。
紅豆
作曲：柳重言
填詞：林夕
編曲：Alex San
監製：Alvin Leong/Faye Wong
還沒好好的感受 雪花綻放的氣候
我們一起顫抖 會更明白 甚麼是溫柔
還沒跟你牽著手 走過荒蕪的沙丘
可能從此以後 學會珍惜 天長和地久
有時候 有時候
我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候
沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候
寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透
也許你會陪我 看細水長流
還沒為你把紅豆 熬成纏綿的傷口
然後一起分享 會更明白 相思的哀愁
還沒好好的感受 醒著親吻的溫柔
可能在我左右 你才追求 孤獨的自由 |
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c**i
发帖数: 6973 | 40 You say, "以阿里山为例，那个几近原始森林的古木栈道应该不是大陆轻易能找到的身
心放松之地。"
My childhood in Taiwan was poor; often I (and other family members) did not
have enough to eat. Never an alcoholic, my father had a poor record of
investments (popicles, taxi, usury and so on). I did not go to 阿里山, so
have no idea about what you say.
I was skeptical, however, about what you imply: in China there are few 原始
森林. I did a quick research, and it is true!
(1) old growth forest
http://en.wikipedia.org/wiki/Old_growth_forest
(also term... 阅读全帖 |
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m**t
发帖数: 3911 | 41 我還蠻喜歡喝紅豆，芝麻，花生，再加上這個那個那個這個一起做的糊糊的
黃豆的話就完全木有興趣
小時候看到豆漿全身的毛都能豎起來
加糖的話就更恐怖
如果是咸豆漿那還是不錯的～～*^^*
特別是加了蝦蝦和紫菜的～～
呵呵 |
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p***y
发帖数: 18037 | 42 http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/activity/2011_taipei/100_
經典單曲100 名單 ( 非得票名次，為隨機排序 )
編號 歌曲 歌手 年代 試聽
1 戀人未滿 S.H.E. 2001
2 明天會更好 大合唱 1986
3 快樂天堂 大合唱 1987
4 溫柔 五月天 2000
5 志明與春嬌 五月天 1999
6 戀愛ING 五月天 2005
7 唯一 王力宏 2001
8 我是不是你最疼愛的人 潘越雲 1990
9 一場遊戲一場夢 王傑 1987
10 紅豆 王菲 1998
11 雙人枕頭 王識賢(vs.江蕙) 1991
12 就在今夜 丘丘合唱團 1982
13 妳是我的花朵 伍佰 2006
14 分享 伍思凱 1993
15 家後 江蕙 2001
16 收藏 蕭敬藤 2008
17 望春風 佚名 1933
18 六月茉莉 佚名 1934
19 鬼迷心竅 李宗盛 1991
20 刀馬旦 李玟 2001
21 龍的傳人 李建復 1980
22 迴 李恕權 1983
23 回家 順子 1997
24 鍾愛一生 杜德偉 1... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 43 記一下還吃過些什麼比較特別的食物：
潤包
車輪包（奶油，紅豆，高麗菜）
阿給
刮？包
手工麻薯
炒米線--- 好細好細，又不油。
牛肉麵 （清湯，紅燒），比較喜歡紅燒的。
豆花
沙冰
大餛飩，跟水餃一樣大。
天婦羅
幹面
蛤蜊餅（哦啊）
沒吃臭豆腐，因為太熱，又是油炸的。
芭樂，李子，鳳梨，蓮霧，楊桃。。。。。特別喜歡那個灑在水果上的粉。還買了一包
梅子粉，但聽說應是甘草粉。
可惜沒看到米漿 |
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a******g
发帖数: 13519 | 44 我拿來做蛋炒飯，挺好的，一粒粒的，不容易粘鍋。我這裏的扣死扣有很多種米賣，東
亞米一堆。還有綠豆紅豆賣。上次買了些做綠豆粥，TMD吃了鬧肚子，不知道是不是轉
基因，以後還是中國店買的放心。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 45 如果没有秤，用量杯也可以，，但是要注意量杯的换算单位。。。
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1Cup字样，即为一杯。 大勺英文叫Tablespoon（桌勺）小勺英文叫Teaspoon（茶勺）
TSP=tea spoon=1小匙=5ml
TBSP=table spoon=1大匙=15ml
1大勺＝15毫升（15ml 15cc）
1小勺＝ 5亳升（5ml 5cc）
面包屑----- 1杯----- 50克
黄油----- 2大匙-----30克
奶酪（摩擦成丝状的） 1杯----- 100克
可可粉-----4大匙-----25克
椰丝----- 1杯----- 75克
淀粉----- 4大匙----- 25克
干果粒----- 1杯----- 150-175克
面粉----- 1杯----- 125克
鱼胶粉-----4大勺-----25克
糖浆----- 1大勺-----25克
牛奶----- 1杯----- 250毫升
坚果----- 1杯----- 125-150克
油----- 1大勺---... 阅读全帖 |
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c**********y
发帖数: 221 | 47 甜点名: 红豆绿茶冰淇淋
天气热起来了，开始谗冰淇淋了，照着KO的方子做了个红豆绿茶冰淇淋.
原帖LINK：http://leilako.com/recipes/western/06122002_1.html
转贴如下：
材料:
a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)
b 抹茶粉 15g(或3大匙)
c 蛋黃 4個
d 細砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌
e 玉米粉 1大匙
f 鮮奶油 360ml (1+1/2杯)
g 蜜紅豆(煮熟的甜紅豆粒) 100g (份量可隨意. 注意整體甜度)
做法:
1. 牛奶加熱, 取一部分溫熱的牛奶與抹茶攪拌, 將攪拌好的抹茶加入鍋中與牛奶混合.
攪拌均勻繼續加熱到液體冒煙.
2. 將蛋黃放在鋼盆中, 加入糖, 攪拌混合約20秒
3. 將1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中攪拌均勻, 再加入剩餘牛奶, 攪拌. 篩入一大匙
玉米粉, 攪拌混合.
4. 將(3)放在爐火上, 邊煮邊攪, 煮至接近稠狀.(如勾芡的薄濃湯狀). 煮好後將盆子
放在冷水中.等待液體完全涼.
5. 將鮮奶油打發至稠稠的糊狀. 濃稠度和(4)類似. 然後與(4)混合均 |
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p***y
发帖数: 18037 | 48 建中黑砂糖刨冰店 遠近馳名最正宗
2011/06/22
【愛爾達電視／提供】
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=326223
走進寧靜的建中校區，一眼就可以找到這一家遠近馳名的黑砂糖刨冰店，光是平日下午
外頭就擠滿了人。店員快手俐落打出雪白的碎冰，加點紅豆、粉條，還有店裡手工製作
的黑糖粉粿，晶瑩剔透的粉粿，閃著深咖啡色的光澤，柔軟有彈性的口感，配上香醇的
黑糖味兒，讓人一吃就愛上。最後淋上祖傳秘方黑砂糖醬汁，滿滿的一碗招牌刨冰，料
多又實在。
甜而不膩的黑砂糖醬汁，全台灣這可是最正宗的一家。老闆一家三代祖傳至今，就連醬
汁的機器都是特別訂製，而且每天都要花上好幾個小時來燉煮糖水。先在鍋裡放進大量
的砂糖，攪拌後倒入黑糖調色，最後開火燉煮，一陣火一陣煙，看似激烈的烹煮過程中
，就產出了甘醇順口的黑砂糖醬。
好吃的東西傳千里，不僅媒體大幅報導，許多周圍的鄰居更是從小吃到大。店裡頭一整
面紅色的牆壁上，滿滿都是立可白畫下的塗鴉，建中人的回憶就這樣點點滴滴，融化在
甜蜜的黑糖滋味兒中。
店名：建中黑砂糖刨冰
地址：... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 187 | 49 德州佛教會玉佛寺喜迎2011農曆新年
將舉行系列慶祝活動
欣逢2011中國農曆新年，德州佛教會將於新春期間，於玉佛寺，舉行一系列慶祝活動，
玆分述如下：
2月2日（星期三）除夕夜9:30，於玉佛寺大雄寶殿舉行延生普佛；11:45舉行叩鐘儀式
。德州佛教會會長淨海法師、玉佛寺住持宏意法師和諸位法師，將帶領大眾一起頌偈祝
禱，祈求新歲世界和平，國泰民安，人人平安順利。普佛之後的休息時間裡，玉佛寺準
備有熱紅豆糯米圓子湯餉客，祝願大家來年都能事事圓滿、吉祥如意。
3日（大年初一）上午11:20，於大雄寶殿舉行「佛前大供」。中午敬備午齋與大眾結緣。
4日（星期五）晚間7:30至9:00朝山。古德云：「佛在靈山莫遠求，靈山只在汝心頭，
人人有個靈山塔，好向靈山塔下修。」藉著虔敬的禮拜和對身心的全然放下，能增長無
量慈悲與智慧。朝山儀式將由宏意法師主持，以一步一拜方式（不能跪拜者可以持問訊
禮），自玉佛寺山門一路禮拜至觀音殿。儀式後，玉佛寺備有花生圓子湯予大眾暖身。
5日（星期六）上午9:30至下午4:30禮拜藥師懺，由宏意法師帶領主持，虔誠的誦經禮
懺能消除往昔所造惡業，獲得身心清淨，福慧增長。... 阅读全帖 |
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