a***a
发帖数: 2493 | 1 四篇都是2011年的文章，同一作者，好文不厌百回读，真诚建议大家细读，真是获益良
多。
青蒿素：一项脆弱的抗疟成果
作者：张功耀
今年9月12日，阿尔伯特与玛丽·拉斯克基金会（Albert and Mary Lasker
Foundation）宣布，将今年的临床医学奖授给中国药物学家屠呦呦女士，将基础
医学研究奖分别授给德国普朗克研究所的生物学家哈特尔（Franz-Ulrich Hartl）
和美国耶鲁大学的生物学家霍维奇（Arthur Horwich）先生。前者因发明青蒿素，
后者因阐明细胞内的蛋白质折叠机理。消息传到国内以后，我想看看国内舆论将
作何反应，尤其是卫生部和屠呦呦怎么说。不出我的所料，国内舆论果然兴奋过
度。一些中医骗子更是试图借这个机会拉大旗作虎皮，以便于他们能够“借壳上
市”，再大捞一笔！
为纠正这种可能误导民众的舆论，我从9月15日开始就在起草一篇文章。这
篇文章的暂定题目叫《把科学研究成果的荣誉归功于科学》。已经写到第三部分
了，突然发现世界卫生组织总干事陈冯富珍女士最近签发的一个文件：《全球青
蒿素耐药性限制计划》（Global Plan For Artemi... 阅读全帖 |
|
n**e
发帖数: 2026 | 2 方舟子发表在中国青年报后来又在很多中文网站转载的《屠呦呦研究的青蒿素和中药有
多大关系?》，文章一开始就设立了一个伪命题：青蒿素是不是中药。青蒿是中药，青
蒿素是从中药青蒿提纯的植物药，当然不再算是中药。这个命题的虚伪性不在于对问题
本身的回答。在于其真实用意是否定青蒿素的发现受到中医古方的启发，否定中医对发
现青蒿素的原创性贡献。
方是民言：『中医所用的那种青蒿（又名香蒿）并不含青蒿素，已被证明对治疗疟疾无
效。青蒿素是从与青蒿同属的黄花蒿（又名臭蒿）提取的。中医几乎不用黄花蒿入药，
用的话也只是用来“治小儿风寒惊热”，从不用它治疟疾。』
问题的关键是存在两个命名系统中医药名与植物学分类名。此青蒿非彼青蒿。方舟子把
中药名与植物学名混为一谈从而得出结论说中药青蒿不是黄花蒿。事实上，中药青蒿就
是植物学上的黄花蒿（Artemisia annua L.），而不是植物学上的青蒿（Artemisia
apiacea）。而植物学上的青蒿基本不被中医使用。
我们从现代学术文献开始追踪中药青蒿这个名字的脉络。
中药青蒿即黄花蒿（Artemisia annua L.），与分类学上的青蒿（Artemi... 阅读全帖 |
|
n**e
发帖数: 2026 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nile (nile), 信区: WaterWorld
标 题: 青蒿素，请给历史以公道——青蒿与黄花蒿之辨
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 9 13:51:37 2015, 美东)
方舟子发表在中国青年报后来又在很多中文网站转载的《屠呦呦研究的青蒿素和中药有
多大关系?》，文章一开始就设立了一个伪命题：青蒿素是不是中药。青蒿是中药，青
蒿素是从中药青蒿提纯的植物药，当然不再算是中药。这个命题的虚伪性不在于对问题
本身的回答。在于其真实用意是否定青蒿素的发现受到中医古方的启发，否定中医对发
现青蒿素的原创性贡献。
方是民言：『中医所用的那种青蒿（又名香蒿）并不含青蒿素，已被证明对治疗疟疾无
效。青蒿素是从与青蒿同属的黄花蒿（又名臭蒿）提取的。中医几乎不用黄花蒿入药，
用的话也只是用来“治小儿风寒惊热”，从不用它治疟疾。』
问题的关键是存在两个命名系统中医药名与植物学分类名。此青蒿非彼青蒿。方舟子把
中药名与植物学名混为一谈从而得出结论说中药青蒿不是黄花蒿。事实上，中药青蒿就
是植物学上的黄花蒿（Arte... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 4 手作風味打天下
旺角生之存道 文章日期：2011年7月20日
【明報專訊】昔日旺角三山五嶽龍蛇混雜，小店要生存，就得避過黑白兩道的挑戰。細
味在黑布街上的大隻佬麵店傳奇，一碗麵，除了美味，還滿是舊日小店經營的甜酸苦辣
江湖回憶。當然，來到二十一世紀，旺角變了，黑布街也迎來了多元化手作風味，添上
新朝氣。
（1）大隻佬猛醬鳳爪
放大及觀看全部圖片(10張)
在未有ICAC的年代，經營餐館，除要煮得一手好外，亦要懂得「做人」。開業近三十
年的龍記麵家，「肌肉男」老闆龍哥（原名賴達芳）就見證旺角小店經營環境的轉變
，由學師時要向差人派「利市」，到後來美國名廚Anthony Bourdain亦專程來找他拍電
視節目，大隻佬的大半生充滿香江傳奇。
學師不怕苦 獲傳獨門麵功
話說在石硤尾長大的龍哥，自小受李小龍薰陶而習武，運動細胞發達的他十三歲已練得
一身好武功。他雖好勇卻不沾手黑道，為了生計而在旺角大牌檔竹升麵家邵敬記當學徒
，洗碗、送外賣一腳踢，其他的學師怕辛苦做不到幾天便辭工，而他每日工作十五小時
亦不呻半句，當時老闆邵敬見他肯學肯捱，於是便將打竹升麵的獨門技術傳於龍哥，兩
師徒感情深厚，邵... 阅读全帖 |
|
n**e
发帖数: 2026 | 5 “青蒿”一词，最早见于马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中用来治疗痔疮的一个
药方。在《神农本草经》中，青蒿被称为草蒿。到了晋代，中医葛洪（284-364）在《
肘后备急方》第三卷“治寒热诸疟方第十六”中，写下了一个 “青蒿一握以水二升渍
绞取汁尽服之”。二十世纪七十年代，中医研究人员根据葛洪的《肘后备急方》中的记
载，从青蒿中分离出抗疟有效成分青蒿素。至今，青蒿素挽救了上百万人的生命。
在上世纪六十年代，美国政府投入巨款，筛选了20多万种化合物，但是也没有找到理想
的抗疟药物。而在屠呦呦参加中国寻找抗疟药物计划（“五二三项目”）之前，中国的
科研人员“已经筛选了4万多种抗疟疾的化合物和中草药，没有令人满意的结果。”而
屠呦呦则从查阅中医典籍、走访老中医入手，“整理了一个640多种包括青蒿在内的草
药《抗疟单验访集》”，最后把青蒿筛选了出来。也就是说，没有中医的指引，寻找抗
疟药物就如同大海捞针；而有了中医的指引，就如同把漫无边际的大海浓缩成一个游泳
池。中医起了这么大的作用，方舟子却说青蒿素的发现和中医没关系，甚至是中医的耻
辱”，一个人如果不是丧心病狂，会这么说话吗？
中医对于发现... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 6 孝渊素颜眉毛较浅，五官不出色。
Jessica
尹恩惠
尹恩惠爱拍睡醒后的素颜照。
看多了韩国女星在镜头前光鲜亮丽的样子，但卸下妆后，是否每个人都依然那么天生丽质呢？像张东健的老婆高小英，素颜与上妆就差得太远；而与Rain合作过《逃亡者》的李娜英，不化妆都还是美人胚子。可见，不是每个韩星，都经得起素颜的。
高小英
飞出双下巴
惊悚指数：★★★★
张东健的银幕新作《登陆之日》本月在首尔举办特映会，他的明星老婆高小英大胆地素颜亮相。不过比起画报上性感妩媚的她，真人实在有点惨不忍睹。黑眼圈非常明显，头发也没打理好，还让双下巴见客，散发出一股浓浓的大婶味。39岁的她去年10月生下儿子张民俊，因为担心丈夫常常在外拍片不回家，儿子会不认得他，就每天拿着张东健的照片教儿子喊“爸爸”，她笑言，“儿子的脸型和头像我，眼眉以及长相像他爸爸。”
少女时代 少女变大婶
惊悚指数：★★★★
韩国偶像团体“少女时代”从韩国红到日本，新唱片在日本公信榜的专辑年度销量上挤进前5名。在可爱与性感路线间游走的她们，早前在睡梦中被综艺节目《Running Man》的制作单位“突袭”，结果穿着睡衣现身的允儿、徐贤，素颜还是一... 阅读全帖 |
|
h******g
发帖数: 369 | 7 叶锦添一力打造的成年造型连张靓颖本人都不置可否
被选中出演大型音乐剧《电影之歌》的张靓颖，前日在北京出现，与张信哲一起
为该音乐剧录制一首主题曲《你应该飞的》的MV。昨日，张靓颖一身《电影之歌
》中少女时代素君的造型照在网上流传，遭到很多网友鸣不平，有网友甚至误将
张靓颖认做是张信哲他妈。
《电影之歌》的全部造型，由曾凭《卧虎藏龙》获得奥斯卡最佳美术设计奖的叶
锦添一力打造。本月7日，叶锦添特意到北京，为庾澄庆以及张靓颖定装。当时
只是曝光了张靓颖将穿着一身白色中式装束。而前日在北京曝出的张靓颖黑色旗
袍装，据称是素君即将成年时的造型。对这个造型，张靓颖自己也表示“很不习
惯，但为了拍摄工作豁出去了”，而且张靓颖还称自己平时很少穿高跟鞋，这次
也一次穿够了。
不过，网友们对于张靓颖曝光的这一造型鲜有溢美之词。某知名网站甚至以“风
尘味太重，真失败。让我们这些凉粉何去何从？”为题引发了网友间的大辩论，
记者看到新近发表的10条评论中只有一条是表示理解“演员戏里的造型！有啥大
不了的！”但相比反对声却比比皆是，有网友称张靓颖的这一造型“古典味没看
到，只看到风尘味”。比较中肯的网友评价说： |
|
f**o
发帖数: 12685 | 8 青蒿素的发现，源于一个非常“中国特色”的决定。在上世纪6、70年代的越南战场上
，由于疟疾的流行，作战双方的士兵纷纷感染疟疾，严重地影响了部队战斗力，恶性疟
原虫的出现更成为当时疟疾防治的主要难题。由于北越政府缺乏相应的研究机构和科研
条件，他们只能转而求助于中国。
1967年5月23日，在毛泽东和周恩来的指示之下，来自全国各地的科研人员聚集北京就
疟疾防治药物和抗药性研究工作召开了一个协作会议；一项具有国家机密性质、代号为
“523项目”的计划就此启动了。该项目组织了来自60多个研究机构和单位的500多名研
究人员参与 ，项目的目标是要尽快研制出能抑制疟疾的药物。
在这个持续多年的项目攻关中，来自中医科学院北京中药研究所的屠呦呦领导的小组最
先取得了明显的成果，率先从植物青蒿中提取了对鼠疟、猴疟原虫抑制率达100%的有效
提取物，并将成果展示给了其余的科研小组。随后，山东、云南等地的研究所也获得了
非常有意义的研究成果。
最终，集合举国之力，有着成熟治疗作用的青蒿素被中国人发现并推广到了全世界。在
19世纪发明的奎宁及其衍生物面对恶性疟原虫的抗药性越来越力不从心的时候，青蒿素
及相关... 阅读全帖 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 9 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 10 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 11 http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年冬季奥林匹克运动会也将於温哥华举行，热闹登场！
当然，说到温哥华，所有老饕们一定不会忘记她的“吃”。除了拥有优美闲适的环境，
温哥华的“美食”也是闻名遐迩。每每出国旅遊，认识的新朋友一听到我住温哥华，第
一句就是说，“哇，温哥华的东西很好吃、很道地，据説一些很厉害的香... 阅读全帖 |
|
k******k
发帖数: 6800 | 12 1
2005年4月8日上午。罗马梵蒂冈。
教宗约翰·保罗二世丧礼。
当人们肩着那棺材从圣彼得大教堂高大的门厅出来，通过几棵苍翠的盆栽棕榈树，
走进南欧那如葡萄酒般令人微醺的春风——
我眼前顿时一亮：一个长形木箱，一个包装箱！
温存明澈的阳光下，人们将装敛着84岁教宗的木箱抬到圣彼得广场中央，直接放置
于一块红地毯上。后来我知道这是教宗的遗愿，一个基督徒应有的谦恭。高低尊卑是人
类通感，无须翻译。按照中国汉地习俗，棺木应以特制的名为“交木”的高凳支起，以
取“离地三尺即成佛”之美意。这位德行圣洁、地位崇高的老人，却直接躺卧在大地上
，一个降卑得不能再低的位置。
来自全球的二百多位国王、王后、总统、总理和首相，亲见这只俭朴的木箱从大教
堂暗影中抬出来，置于他们脚下。不知道这些尊贵显赫的人作何感想，我分明感觉到某
种来自心灵的震撼。
我曾经是一个木匠。一瞬之间，我觉得我领悟了教宗棺材所隐含的意义。
一个高贵的灵魂在离世之际向我们表达的谦卑。
如葡萄酒般令人沉醉的春风中，棕榈树舞动着优美纤细如诗如歌的树叶……
2
从电视画面上，以人身高为参照，我迅速作出了习惯性的职业判断：高不及膝，大
约50... 阅读全帖 |
|
c****g
发帖数: 107 | 13 第一次做粉蒸肉，用的是猪大排肉＋咖喱味蒸肉粉。
1。加料酒，生抽，麻油，生粉腌渍10分钟，可加以massage使之更入味。（我用的肉少
，随便搞搞就行了）
2。然后粉蒸肉均匀裹在每片肉的表面。
3。sweet potato切成薄片，垫于碗底，然后将肉片铺在上面。
4。蒸锅水开后，蒸40－50分，使蒸肉粉成透明状，香甜可口的咖喱味蒸肉粉就大功告
成了。
什锦素炒
不用多说了，每个人都会的拉。
用了两相机，发现sony相机日期提前了一天，呵呵，提醒了我明天是俺们结婚半周年纪
念，虽然没有抗战n年，却也感叹时间过的飞快。整点好吃的，明日再来。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 14 哈哈哈，喜欢mlgb cnmd... 大概不是流行杂志，所以稿费低。写什么方面的？八股就
算了，如果是自己有兴趣的，写写也无妨，钱不重要。
嗯是会从个体成熟到群体。你有没有看过下面这篇许纪霖的采访报道，他说史景迁上课
喜欢讲故事，强调历史教学要讲故事，不能教条枯燥，可能也是为了更吸引学生和一般
大众，更通俗化。我跟许纪霖打过一阵交道，挺喜欢他的风格，我跟他一样不会虚构写
作，重理性。当然他的理性比我强，哈哈。他也非常感性，敏感。这篇采访很长，说讲
故事的是在结尾部分：
发信人: wonderlich (左岸，遁去), 信区: Reader
标 题: 著名学者许纪霖教授访谈录
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 27 00:08:22 2009, 美东)
著名学者许纪霖教授访谈录
[日期：2009-04-15] 来源： 作者：郑志峰 [字体：大 中 小]
许纪霖，华东师范大学中国近现代政治思想史专业硕士毕业，现为华东师范大学特
聘教授、国家重点文科研究基地华东师大中国现代思想文化研究所研究员、历史系中国
近现代史思想史专业博士生导师，兼任上海历史学会副会长、秘书长... 阅读全帖 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 15 也搜了一下，觉得这个靠谱
＂
丝瓜味苦的诱因大致有三：（1）品种自身遗传；（2）环境条件突变；（3）栽培管理
矢控
苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，丝瓜的苦味源于葫芦素C，正因为丝瓜植物
体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，这种物质不仅存于植物体内，而且存在于丝
瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味。带有
苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。
野生的丝瓜体内通常含有一种很苦的物质叫糖甙，糖甙可以防止其它动物吃掉他的种子
，从而大大有利于后代的繁殖。随着农业的不断发展，劳动人民慢慢学会了栽培丝瓜。
在长期人工选择下，丝瓜渐渐向人需要的方向不断发展，苦味物质渐渐消失。但是也有
很多丝瓜的瓜柄处还残留少许的葡萄糖甙，所以尝起来会很苦。
有些丝瓜并不是长柄端处苦，而是整条瓜都特别苦，这又是什么原因呢?因为生物的演
化方向有两种，一种是向前发展被称为进化，这就是生物进化的主流。生物也会向反方
向发展，称为返祖现象。某个植株又恢复了许多合成葡萄糖甙的能力。由于天气变化阴
晴不定，营养供给不良，遭遇虫害或丝瓜藤受损伤等，易产生苦丝瓜。
苦丝瓜是能够遗... 阅读全帖 |
|
|
r*******u
发帖数: 8732 | 17 24種藥材﹕
■水翁花 ■鴨腳皮 ■苦瓜乾 ■苦梅根
■木患根 ■山芝麻 ■三椏苦 ■五指柑
■毛射香 ■連翹 ■蘆根 ■地膽頭
■榕樹鬚 ■黃牛茶 ■救必應 ■鬼羽箭
■布楂葉 ■九節茶 ■蔓荊子 ■金櫻根
■金沙籐 ■金錢草 ■蒲公英 ■相思籐
飲錯涼茶清錯熱 文章日期：2009年8月18日
【明報專訊】廿四味等各式涼茶和苓膏，是南方人的民間智慧，因應此地熱與
濕的氣候而來。阿媽年代說什麼病喝什麼茶，什麼時候要食盅苓膏，有多少人
記得？涼茶和苓膏隨時可買可飲可食，如果知道當中宜忌，便不會喝錯吃錯。
廿四味可說是涼茶的代表。
放大及觀看全部圖片(2張)
註冊中醫師林家榮指出，廿四味性涼，對於身體虛弱、脾胃虛寒或孕婦等均不宜；至於
身體健康尚可但沒有實熱症狀（如口苦鼻涸，牙肉浮腫）的人也不宜。
基督教聯合那打素社康服務佐敦健康中心（中醫服務）註冊中醫師簡清華也稱，廿四味
大多味苦性涼，選用的藥材大多偏寒涼，故體質虛寒（平時怕冷、易腹瀉）、孕婦及月
事期間，都不宜飲用。
口臭暗瘡 廿四味未必掂
她指出，廿四味主治清熱解毒（針對由燥熱引起的口 |
|
f**z
发帖数: 186 | 18 古人饮茶讲“三得”：得趣 得神与得味
古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把
握一个“品”字，十分强调饮茶者的意境，故有“三得”之说：得趣、得神、得味。
一曰得趣
饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。
饮茶讲究“活火活水”，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧
化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，
火候以状如“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”的三沸水为好。
品茶要依靠视觉、触觉、嗅觉和味觉，凭藉自己有素的训练与长时间的体验，通过
对茶叶色、香、味、形的鉴赏，才能品尝出茶汤的芳香与滋味。
饮茶对人有造境、通理、体性和怡神的作用。亲朋故旧聚首，泡壶好茶，含英咀华
、细细啜饮，边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、融合轻松、意得情新，别有一番“尘心
洗尽兴难尽”的雅趣，给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!
二曰得神
《神农食经》上记载：“茶茗久服、令人有力，悦志。”其意思是饮茶能使人精力
饱满、兴奋愉悦。
饮茶的妙处在于清虚和睦。它崇尚简质恬淡，不迎合世俗的习气，而在于申明“无
我”的意识，帮... 阅读全帖 |
|
S******l
发帖数: 14311 | 19 谎言3，『青蒿素几乎不溶于水，而且口服吸收极差，』
事实：青蒿素。口服：先服1g，6～8小时再服0.5g，第2、3日各服0.5g，疗程3日，总
量为2.5g。小儿每千克体重15mg，按上述方法3日内服完。
青蒿素的原体很难溶于水，而口服的复方青蒿素的主要药效成分是双氢青蒿素，易溶于
水。
**********
青蒿素，化学式C15H22O5，分子量282.33，无色针状晶体，味苦。 在丙酮、醋酸乙酯
、氯仿、苯及冰醋酸中易溶，在乙醇和甲醇、乙醚及石油醚中可溶解，在水中几乎不溶
。 熔点156-157℃。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 20 范玮琪5日林依晨、杨谨华等好友到KTV嗨唱，聚会照用软件把脸遮住，让网友无缘看到巨星阵容，10日她再度贴出姊妹聚会合照，粉丝笑问：“素颜趴吗？”
范玮琪、林依晨、黄嘉千、梁静茹、杨谨华、六月、彭佳慧聚会大合照
据台湾媒体报道，“范范”范玮琪5日与六月（蔡君茹）、黄嘉千、林依晨、杨谨华到KTV嗨唱，但聚会照却用APP软件的动物图案把脸都遮住，让网友无缘看到巨星阵容，崩溃求原图。10日她再度贴出姊妹聚会合照，这次多了梁静茹和彭佳慧共7个人一字排开，不但脸没有遮住还看起来都素颜，粉丝笑问：“素颜趴吗？”
照片中，范范的孕肚看起来特别抢眼，飘出浓浓孕味，她在脸书写下：“Fun time with the girls！round two！”7个人开心地享受女孩的相聚时光，有网友要她和六月（蔡君茹）小心身体顾好肚子里的宝宝，也有不少人留言“素颜还这么美，真忌妒！”、“有女神林依晨耶！”可见她们的魅力有多大。
一次看到范玮琪、林依晨、黄嘉千、梁静茹、杨谨华、六月、彭佳慧的大合照，粉丝难掩兴奋直喊：“都是本尊耶，好难得的聚会！”7个人之中只剩杨谨华还没结婚，网友帮她加油打气，要她也赶快升级成人妻。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 女主播张嘉欣素颜化妆对比照
据台湾媒体报道，46岁的伊能静本周在美国生女，母女均安，前夫庾澄庆（哈林）第一时间大器表达恭喜，昔日夫妻平和离婚，各自找到幸福，哈林与女主播张嘉欣恋情也稳定，甚至也一度传出好事将近。
女主播张嘉欣素颜现身
有媒体昨日目击张嘉欣独自离家外出，不知当天是否哈林有工作，并无接送，她自己先搭出租车来到东区发廊，上楼前还买了水煎包，从外表看来她素颜也并无太大差异。
庾澄庆与张嘉欣
接着她一人逛街，逛逛服饰店、张罗食物，一人出游的生活也挺悠闲，她当天出门戴着时尚墨镜，近似素颜出门，细看皮肤白晰，肤质状况还不错，但墨镜一脱一戴之间，似乎墨镜打扮更加精神抖擞、星味满百。
新闻链接
曝庾澄庆恋上小14岁女主播 亲密过夜被拍
2015年10月28日
据台湾媒体报道，54岁的庾澄庆（哈林）是黄金单身汉，年收入超过1亿元，7年前与伊能静离婚，他感情世界始终空虚，而前妻今年3月已再婚，他身边除了儿子就剩车友。台媒爆料指出，哈林低调交了新女友，他不但亲自接送女方，小俩口还回工作室过夜；更令人吃惊的是，这名女子，竟是跟他八竿子打不着的40岁民视英语主播张嘉欣！
出道二十九年的哈林，外型一... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 22 11月29日中国文学艺术界联合会第十次全国代表大会在北京召开。
倪萍、黄渤、濮存昕等明星现身参加会议。
同时参加会议的还有相声演员苗阜。
他遇到倪萍后亲切的与倪萍合影。
除了倪萍外，他还和很多大腕明星合影，堪称“集邮帝”。
与苗阜的合影中倪萍素颜亮相，虽然有点疲惫但是精神很不错。
一般明星将照片上传到微博都要经过精心修图，但是苗阜没有哦!
他直接将原图上传到微博中去了，一下子暴露了央视女主持倪萍素颜的小秘密。
很多网友表示，倪萍素颜虽然看上去有点疲惫，但是很真实，比起满脸玻尿酸，经过磨皮美白后的照片看上去好多了。
那些图片看上去很美，但是看上去像假人，一股子塑料味。
反而倪萍的照片，虽然年华老去了，看上去就像身边的大妈一样亲切，很舒服。
倪萍的主持风格一向以亲民为主，就像和隔壁大妈拉家常一样舒适。倪萍的素颜，和倪萍的主持风格一样让人感到舒心。
倪萍曾综艺节目中爆料娱乐圈明星都整容，自己也打过针，后来怕疼就没打了。当时旁边被称为冻龄大仙的张智霖瞬间惊呆了，立马搓脸表示自己没打针。如此耿直的明星，也只有倪萍了，一句话得罪了半个娱乐圈。 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 23 看了DADE的贴感觉很好笑。
多的是单味中药提出有效成分的，只不过青蒿素是中国人提出的，其他很多是外国人比
如日本人根据中药提取出的。
比如著名的黄连里提出的小蘗碱，现在在中国日本都是药典里的药品。盐酸小蘗碱就是
我们常吃的黄连素，这已经不是中药，是西药了。
中医黑们好歹学习一下再发言行不？
下面是DADE的贴：
虽然他没有使用“废”字，但他自己也说得很明白了：“……想从中医典籍
无数以讹传讹的记载中找到真正有用的药物极为困难，效率非常低下，而且要靠
运气。青蒿素发现之后的40年间，虽然有无数的科研人员试图从草药中再创奇迹，
却再也没能找到第二种能被国际公认的新药，也就并不奇怪了。”说到此，中药
还值不值得去验，就不言自明了。
这下大家就明白了吧。很多人见方老师提出“废医验药”，就误以为方老师
是支持“验”的——其实，他是公开的主张去验，而不是发自内心的支持。早前
在他的战友方玄昌的文章中（《方舟子的对手们》一文）就已经透露出来了，是
“出于当前现实考虑”，老方才和老张一样，都退却了一步的。
最后，再补充一下：有人曾说，去把中药验一验，反正也花不了多少钱。那
么，若干年的努力下来，唯一... 阅读全帖 |
|
M***X
发帖数: 360 | 24 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: TheStrait
标 题: 低價團體味重 司機受不了落跑ZT 中國時報
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 14 01:51:08 2011, 美东)
低價團體味重 司機受不了落跑
2011-08-14 中國時報 黃如萍／台北報導
「麻婆豆腐、貢丸炒小黃瓜及紅蘿蔔、蒸蛋、蛋花湯、炸春捲、芝麻球…」導遊
小丘帶團第一天就沒味口。他說，八菜一湯都沒少，但低團費陸客團，不僅沒有海魚吃
，海鮮最多也只有糖醋吳郭魚，肉類偶見三層肉或滷的發黑的豬腳，或青菜加肉絲，菜
色縮水，菜量也變少了，餐餐菜色幾乎都一樣。
小丘指出，原本每名陸客每餐預算兩百五十元，現在變成一百五十元，且旅行社
還可拿二十元的退佣金。
景區參觀也一點都沒少，但日月潭環湖搭船從三十分鐘縮短為十五分鐘，或月潭
只遊半圈，玄武寺停留時間則從原來的三十分鐘拉長為四十五分鐘，省下船油料，增加
陸地旅遊時間，小丘又技巧性的省下旅遊團支出。
「擦邊球！」小丘說，低價陸客團進入購物店家數一定要增... 阅读全帖 |
|
|
h******k
发帖数: 15372 | 26 味增不是味精，味增相当于中国的郫县豆瓣，是一种豆类发酵制成的调料。日本的“味
素”才是中国的味精。 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 27 kale，洋人的蔬菜，至于洋人们怎么整它我也不知道。我放狗狗搜了一下，叫什么羽衣
甘蓝。
我用它炒鸡蛋，作饺子馅都觉得不错的。有股很清香的味道。
这次我妈想吃韭菜鸡蛋馅的素饺子，无奈我这最近的中国小店也得开车四个小时。所以
因陋就简咯，反正我是山寨大师嘛
先炒鸡蛋，拌馅料的鸡蛋要小粒粒状的，诀窍是冷锅倒如冷油，再倒入打好的鸡蛋（放
了盐的），开火，中火，然后不停地搅，慢慢鸡蛋就凝固成小颗粒状了，油要稍微多一
些，因为素鸡蛋馅，太干沙就不油润好吃了
kale 切细，拌盐，胡椒，一点鸡粉，然后放香油，不要手软，香油要多。千万不要把
kale过水焯，那样就不清香了，我一个大姐这样做，那kale啥味都没了，巨没劲。
鸡蛋kale拌匀了，就可以包了。
和面擀皮大家都比我在行，就不多说了。
另外罗嗦以下，不要因为鸡蛋时熟的就减少煮的时间，kale 其实比较瓷时，生肉饺子
煮多久，加多少道凉水，这kale素馅饺也一分钟不能少。我是开三次，中间加两次凉水。
图片在这里 |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 28 自从上周的BBQ后，我吃了7天素：每餐尽量只吃一个菜，甚至不用任何肉丝或肉片。不
要觉得我自己和自己过不去或者我肠胃不够好，我可以一直是肉食动物，而且我是一个
很好吃的人。
“斋戒”完了，我又要开始吃肉了。我很清楚：现在人类饮食趋于素食化。可是，我觉
得不可能马上就习惯并且喜欢只食素，这种饮食习惯是循序渐进地培养的。我希望自己
40岁以后可以只食素。
上次去了一次中国店，买了猪口条，准备卤点算是对我童年美食的一种纪念。小时候的
夏天，很热，没有空调，大家围坐在阳台上吃晚饭，就着外面买来的卤菜，比如卤鸭膀
爪、卤口条、卤猪蹄，那个滋味怎么一个好字了得？
我一直都在钻研卤味的秘诀，后来我总结出：中药材的种类一定要多。因为卤味吃的就
是那种复合味，你永远辨别不出是什么味道起主导作用。
我用了家里所有有关卤味的调味品：香叶（bay leaves）、花椒、八角、桂皮、白胡椒
粉、肉豆蔻粉、豆蔻粉、丁香粉、陈皮、小茴香籽。另外，我放了姜、葱、冰糖、盐、料酒、冰糖
、酱油。
猪口条要先用水洗干净，然后放水中烫几分钟，然后冷却后，用刀刮去上面的白薄膜。
然后用盐腌渍（多放一点，因为第二天卤之前会冲洗一... 阅读全帖 |
|
T***i
发帖数: 1354 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 自制魔芋海参--乱真的仿荤斋菜【三鲜烩素海参】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 20:37:46 2012, 美东)
魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。... 阅读全帖 |
|
|
|
T***i
发帖数: 1354 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 自制魔芋海参--乱真的仿荤斋菜【三鲜烩素海参】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 20:37:46 2012, 美东)
魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 33 自从深圳卫视的产房纪实真人秀《来吧孩子》遭停播后，最近，由北京卫视打造、同属医疗纪实节目的《生命缘》悄然走红。节目播出两期以来收视率节节攀升，在网上引发一片热议。而昨晚播出的第三期节目，又一击戳中网友泪点，不少网友纷纷表示看哭。那么，这究竟是一档怎样的节目？它又为什么那么红？
收视仅次于《12道锋味》80后、90后观众最爱看
其实，《生命缘》的缘起与最近盛行的医疗剧热潮不无关系。随着《产科医生》在北京卫视的热播，人们对于产科这个职业也越来越关注。可电视剧毕竟是虚构的场景，于是乎，北京卫视灵机一动打出了一套“组合拳”，以全力打造的《生命缘》揭示真实的医疗故事，而妇产科中新生儿呱呱坠地的故事更是重中之重。
节目用纪实拍摄的手法，真实记录在北京医院里发生的故事，聚焦协和、儿童、妇产等医院的高难病例，给我们揭示了急诊室、抢救室、手术室里动人心魄的一幕幕场景。
节目一经问世犹如一匹黑马冲出，在7月26日首播当晚省级卫视频道索福瑞33城市同时段收视率排名第4，仅次于排名前三的热播综艺《非诚勿扰》、《快乐大本营》和《12道锋味》，全国约有2545万观众收看了首播。第二期节目《我要我宝贝》再创收视新高... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 34 好友晒昆凌素颜照
据台湾媒体报道，方志友与昆凌这对闺蜜，不仅都嫁为人妻，两人目前也已经是怀孕的淮妈咪，而方志友31日与昆凌以及好友王子（邱胜翊）聚会，且两人都未上妆入镜，但网友第一时间看到照片后都直问“昆凌在哪？”
尽管挺着大肚子，但方志友与昆凌仍不忘抽空相聚，而同在场的除了方志友老公杨铭威外，“王子”邱胜翊也现身，且四人都穿上潮牌服饰开心合影，方志友更开心写下“充满妈妈味的晚餐，久违的年轻组合！”
只是几近素颜的昆凌，朴素模样加上嘟嘴，让许多网友第一时间都认不出来，不少人留言问方志友“昆凌在哪？”尽管昆凌卸下妆容的照片意外掀起讨论，但许多网友还是大讚她与方志友是最美淮妈咪！ |
|
c***s
发帖数: 70028 | 35 几近素颜的昆凌，朴素模样加上嘟嘴，让许多网友第一时间都认不出来，不少人留言问方志友“昆凌在哪？”
方志友晒照
据台湾媒体报道，方志友与昆凌这对闺蜜，不仅都嫁为人妻，两人目前也已经是怀孕的淮妈咪，而方志友31日与昆凌以及好友王子（邱胜翊）聚会，且两人都未上妆入镜，但网友第一时间看到照片后都直问“昆凌在哪？”
尽管挺着大肚子，但方志友与昆凌仍不忘抽空相聚，而同在场的除了方志友老公杨铭威外，“王子”邱胜翊也现身，且四人都穿上潮牌服饰开心合影，方志友更开心写下“充满妈妈味的晚餐，久违的年轻组合！”
只是几近素颜的昆凌，朴素模样加上嘟嘴，让许多网友第一时间都认不出来，不少人留言问方志友“昆凌在哪？”尽管昆凌卸下妆容的照片意外掀起讨论，但许多网友还是大讚她与方志友是最美淮妈咪！ |
|
g**1
发帖数: 10330 | 36 大統負責人高振利被起訴 請求從重量刑
【聯合報╱記者林宛諭╱即時報導】
2013.10.25 06:39 pm
大統公司負責人高振利
報系資料照
彰化縣大統公司負責人高振利涉嫌在橄欖油等四十八種油品內摻棉籽油、銅葉綠素等販
售，彰化地檢署今天以違反食品衛生法、詐欺罪嫌等起訴高振利，創國內違反食品衛生
案件爆發後十天即起訴的記錄，彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇表示，高振利涉偽摻
油品長達七年，惡性重大，不法所得高達十八億五千萬元，請求法院從重量刑，詐欺罪
應分論併罰。
【中央社／彰化25日電】
彰化地檢署今起訴大統長基食品公司董事長高振利。檢方認為高振利漠視法令，犯罪情
節重大，建請從重量刑。
彰檢起訴書指出，高振利為降低大統公司製造食用油成本，跟調配室科長溫瑞彬、調配
員周昆明，自民國96年1月間起使用各類添加物。
其中，「銅葉綠素」是經主管機關禁止添加在食用油內。高卻用來進行純橄欖油、橄欖
調和油類、純葡萄籽油、花生調和油類、紅花籽油、純麻油、純苦茶油及辣椒油等8大
類油品調製，7年期間不法獲利達18億5601萬6206元。
檢方認為，高振利漠視法令，恣意在各類油品添加添加物，犯行... 阅读全帖 |
|
V*****2
发帖数: 7930 | 37 大概姜黄素是脂溶性的，可以嵌合在脂膜表面，1.可以抑制病毒表面蛋白和ACE2结合。
2.脂膜嵌合了姜黄素，可能变得比较刚性，不再那么容易和细胞膜发生融合。
反正据说姜黄素还有降低老年痴呆的发病率，吃点无妨。 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 38 低價團體味重 司機受不了落跑
2011-08-14 中國時報 黃如萍／台北報導
「麻婆豆腐、貢丸炒小黃瓜及紅蘿蔔、蒸蛋、蛋花湯、炸春捲、芝麻球…」導遊
小丘帶團第一天就沒味口。他說，八菜一湯都沒少，但低團費陸客團，不僅沒有海魚吃
，海鮮最多也只有糖醋吳郭魚，肉類偶見三層肉或滷的發黑的豬腳，或青菜加肉絲，菜
色縮水，菜量也變少了，餐餐菜色幾乎都一樣。
小丘指出，原本每名陸客每餐預算兩百五十元，現在變成一百五十元，且旅行社
還可拿二十元的退佣金。
景區參觀也一點都沒少，但日月潭環湖搭船從三十分鐘縮短為十五分鐘，或月潭
只遊半圈，玄武寺停留時間則從原來的三十分鐘拉長為四十五分鐘，省下船油料，增加
陸地旅遊時間，小丘又技巧性的省下旅遊團支出。
「擦邊球！」小丘說，低價陸客團進入購物店家數一定要增加，但交通部又規定
，陸客團進購物店的家數不得超過團體來台旅遊天數，所以餐廳旁的購物店就一家一家
開張，導遊技巧性的在陸客抵達前把菜全部備上桌，團員一到即可用餐，用餐時間從一
小時縮短為三十分鐘，多出的時間就是讓團員自然走進餐廳旁的購物店瞎拼了。
「台北... 阅读全帖 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 39 http://tol.chinatimes.com/CT_NS/CTContent.aspx?nsrc=B&ndate=201
中國時報 A5/生活新聞 2011/08/14
低價團體味重 司機受不了落跑
【黃如萍／台北報導】
「麻婆豆腐、貢丸炒小黃瓜及紅蘿蔔、蒸蛋、蛋花湯、炸春捲、芝麻球…」導遊小
丘帶團第一天就沒味口。他說，八菜一湯都沒少，但低團費陸客團，不僅沒有海魚吃，
海鮮最多也只有糖醋吳郭魚，肉類偶見三層肉或滷的發黑的豬腳，或青菜加肉絲，菜色
縮水，菜量也變少了，餐餐菜色幾乎都一樣。
小丘指出，原本每名陸客每餐預算兩百五十元，現在變成一百五十元，且旅行社還
可拿二十元的退佣金。
景區參觀也一點都沒少，但日月潭環湖搭船從三十分鐘縮短為十五分鐘，或月潭只
遊半圈，玄武寺停留時間則從原來的三十分鐘拉長為四十五分鐘，省下船油料，增加陸
地旅遊時間，小丘又技巧性的省下旅遊團支出。
「擦邊球！」小丘說，低價陸客團進入購物店家數一定要增加，但交通部又規定，
陸客團進購物店的家數不得超過團體來台旅遊天數，所以餐廳旁的購物店就一家一家開
張，導遊技巧性的在陸客抵達前把... 阅读全帖 |
|
T*********e
发帖数: 365 | 40 青蒿素的穿越
中医—中药—科学
李唐风
是谁发现了青蒿，将其入葯，流传至今？并在数千年后启发屠呦呦得此成就？当时是怎
样发现的？
一种流行的説法认为，中医、中药是无数劳动人民千百年实践摸索的结果。这需要把无
数人当成小白鼠来反复实验和淘汰的，而历史上从无记载。
现代医学要想研制出一种对症之葯，得花费多少时间、金钱、人力、心力？每年被实验
淘汰的小白鼠不计其数，而完成的新药种区区可数。
如果说，通过现代科技手段提取了青蒿素的屠呦呦值得诺奖青睐，了不起，那么没有通
过现代科技手段而发现了青蒿疗效，成功对症入葯，并在数千年后启迪了屠呦呦的古人
，更了不起。
这样的古人又有多少呢？
成千上万的这种对症良药或完整或残缺地流传下来。虽然我们多数人只是继承了甚或只
是道听途说了几味药方或少许经验，只知表面的疗效，不明本质和机理，但透过此冰山
一角，仍可管窥中华文明传统中深藏的神奇与伟大。我们为何要妄自菲薄呢？
如果把科学狭隘化定义，中医的确不是科学，但这样，科学也就自我封闭为一个有限领
域的认知体系。
科学是探索和实践真理的一种方法，但并非唯一的方法，更非真理本身。科学本身的局
限加上人自身思维的局... 阅读全帖 |
|
i**9
发帖数: 1277 | 41 魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。唉，人瘦还爱吃减肥食品。买来的魔芋都不
晓得放了多久，打开一股浓浓的腥味儿（是正常的），我们去中国城买菜又很不频繁。
因为自己在做医用水凝胶的实验室做过N年，知道魔芋多糖是怎么回事，就自己开做啦
。我最先开始试着做的是魔芋海参，因为网上报道说不法商... 阅读全帖 |
|
|
T*****B
发帖数: 160 | 43 前段电台里里天天嚷着:要想身体好,多吃素食和海藻.
我跟风.
妞说她听我的.
素麻婆豆腐: 盐卤豆腐(盐卤淘宝买)切块备用.面筋切小颗粒洗干净,挤压出水分备用.
先大火炒香姜末蒜末,接着转小火炒香郫县豆瓣(娟城牌),看到亮油后下面筋
颗粒,再喷料酒,加豆腐,高汤,少许老抽提色,转中火盖着盖子焖煮,中途用勺背推动一次
防止粘锅.水要干的时候勾芡(风车牌),等亮油后下葱花起锅.(不需要盐和味精,鸡粉)最
后撒少许花椒粉上桌.
汗蒸茄子:紫茄选嫩气的,直接洗干净,放入蒸锅大火蒸软.用筷子就能撕成长条装盘.
调料:有机原蔗糖,醋,生抽,蒜末,葱花,芝麻油 (辣椒油是必须的,可惜妞这天
说不要辣,要体现酸甜味,于是就变成这个版本)
素炒河粉:先炒鸡蛋,面筋,豆筋,各种蔬菜,包菜,豆芽,苦瓜等等你喜欢的蔬菜,再放河粉
煸炒,河粉我会先用老抽上色才炒,这样颜色均匀,蔬菜也不会变色.调味只有少许盐.这
里用葡萄籽油会比橄榄油味道好.
迷你菠萝包:做法不写了,万能的狗狗一搜.我想说说铁皮和加黄油的问题,黄油一定要用
有机动物黄油,菠萝皮的糖分要减少到网络配方的一半比较... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 44 蟹肉棒基本是我们吃火锅的必点菜品之一，但是，大家对于这个蟹肉棒却有着不同的看
法。因为蟹肉棒外表有着一层塑料套包裹着。争议就出现在这，到底是先将塑料套取下
来再下锅煮，还是下锅煮熟后才去掉塑料套。这是大家没法统一的问题！
大部分人觉得一定要先把塑料套拆掉才下锅煮，虽然会散掉，但是塑料放下锅去高温煮
肯定是不好的啊。
针对这个问题，有网友专门咨询了蟹肉棒的制造商。制造商表示：蟹肉棒外表的塑料套
是耐高温材质制造的，最高能承受120度的高温，而我们的火锅最高也才100度。所以直
接放下锅去煮是没问题的，但是吃之前一定要记得将塑料套取出来。
知道这个后大家以后吃起蟹肉棒是不是可以放心了呢，毕竟有塑料套包裹着的蟹肉棒煮
起来更容易用筷子夹呀。
但是，仍有部分网友不放心，觉得商家会以次充好，用劣质材料，根本不能承受这么高
的温度。对于这种担心就没必要啦，真要有质量问题会有相关部门处置的。咱就安心的
吃火锅，做个安静的吃货吧。
蟹肉棒的制作工艺
1、生产设备：绞肉机、打浆机、成型机、水煮槽、速冻库等。
2、原材料：鱼糜、肉丸强力增脆素、卡拉胶、蟹粉、蟹香精、香辛料、淀粉、红曲色
素、蛋青、植物油、... 阅读全帖 |
|
T*********e
发帖数: 365 | 45 青蒿素的穿越
中医—中药—科学
李唐风
是谁发现了青蒿，将其入葯，流传至今？并在数千年后启发屠呦呦得此成就？当时是怎
样发现的？
一种流行的説法认为，中医、中药是无数劳动人民千百年实践摸索的结果。这需要把无
数人当成小白鼠来反复实验和淘汰的，而历史上从无记载。
现代医学要想研制出一种对症之葯，得花费多少时间、金钱、人力、心力？每年被实验
淘汰的小白鼠不计其数，而完成的新药种区区可数。
如果说，通过现代科技手段提取了青蒿素的屠呦呦值得诺奖青睐，了不起，那么没有通
过现代科技手段而发现了青蒿疗效，成功对症入葯，并在数千年后启迪了屠呦呦的古人
，更了不起。
这样的古人又有多少呢？
成千上万的这种对症良药或完整或残缺地流传下来。虽然我们多数人只是继承了甚或只
是道听途说了几味药方或少许经验，只知表面的疗效，不明本质和机理，但透过此冰山
一角，仍可管窥中华文明传统中深藏的神奇与伟大。我们为何要妄自菲薄呢？
如果把科学狭隘化定义，中医的确不是科学，但这样，科学也就自我封闭为一个有限领
域的认知体系。
科学是探索和实践真理的一种方法，但并非唯一的方法，更非真理本身。科学本身的局
限加上人自身思维的局... 阅读全帖 |
|
T*********e
发帖数: 365 | 46 青蒿素的穿越
中医—中药—科学
李唐风
是谁发现了青蒿，将其入葯，流传至今？并在数千年后启发屠呦呦得此成就？当时是怎
样发现的？
一种流行的説法认为，中医、中药是无数劳动人民千百年实践摸索的结果。这需要把无
数人当成小白鼠来反复实验和淘汰的，而历史上从无记载。
现代医学要想研制出一种对症之葯，得花费多少时间、金钱、人力、心力？每年被实验
淘汰的小白鼠不计其数，而完成的新药种区区可数。
如果说，通过现代科技手段提取了青蒿素的屠呦呦值得诺奖青睐，了不起，那么没有通
过现代科技手段而发现了青蒿疗效，成功对症入葯，并在数千年后启迪了屠呦呦的古人
，更了不起。
这样的古人又有多少呢？
成千上万的这种对症良药或完整或残缺地流传下来。虽然我们多数人只是继承了甚或只
是道听途说了几味药方或少许经验，只知表面的疗效，不明本质和机理，但透过此冰山
一角，仍可管窥中华文明传统中深藏的神奇与伟大。我们为何要妄自菲薄呢？
如果把科学狭隘化定义，中医的确不是科学，但这样，科学也就自我封闭为一个有限领
域的认知体系。
科学是探索和实践真理的一种方法，但并非唯一的方法，更非真理本身。科学本身的局
限加上人自身思维的局... 阅读全帖 |
|
c**l
发帖数: 31 | 47 原 料﹕
水 發 香 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 發 菜 ﹑ 水 發 腐 竹 ﹑ 水 發 木 耳 ﹑ 水 發 銀
耳 各 50 克
冬 筍 ﹑ 青 椒 ﹑ 胡 蘿 卜 ﹑ 油 面 筋 ﹑ 炸 馬 鈴 薯 各 25 克
制 法﹕
香 菇 ﹑ 腐 竹 切 絲 ﹔
口 蘑 ﹑ 冬 筍 切 片 ﹔
銀 耳 ﹑ 木 耳 撕 成 小 朵 ﹔
油 面 筋 ﹑ 青 椒 掰 成 小 塊 ﹔
胡 蘿 卜 切 花 刀 片 ﹔
姜 切 細 絲 ﹐ 下 6 成 熱 油 中 炒 出 香 味 ﹔
再 把 各 料 下 鍋 煸 炒 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 醬 油 ﹑ 白 糖 ﹑ 鹽 ﹑ 味 精 調
好 味 后 ﹐ 勾 芡 淋 香 油裝 盤 即 成 ﹒
这个适合大家做 |
|
T*********e
发帖数: 365 | 48 青蒿素的穿越
中医—中药—科学
李唐风
是谁发现了青蒿，将其入葯，流传至今？并在数千年后启发屠呦呦得此成就？当时是怎
样发现的？
一种流行的説法认为，中医、中药是无数劳动人民千百年实践摸索的结果。这需要把无
数人当成小白鼠来反复实验和淘汰的，而历史上从无记载。
现代医学要想研制出一种对症之葯，得花费多少时间、金钱、人力、心力？每年被实验
淘汰的小白鼠不计其数，而完成的新药种区区可数。
如果说，通过现代科技手段提取了青蒿素的屠呦呦值得诺奖青睐，了不起，那么没有通
过现代科技手段而发现了青蒿疗效，成功对症入葯，并在数千年后启迪了屠呦呦的古人
，更了不起。
这样的古人又有多少呢？
成千上万的这种对症良药或完整或残缺地流传下来。虽然我们多数人只是继承了甚或只
是道听途说了几味药方或少许经验，只知表面的疗效，不明本质和机理，但透过此冰山
一角，仍可管窥中华文明传统中深藏的神奇与伟大。我们为何要妄自菲薄呢？
如果把科学狭隘化定义，中医的确不是科学，但这样，科学也就自我封闭为一个有限领
域的认知体系。
科学是探索和实践真理的一种方法，但并非唯一的方法，更非真理本身。科学本身的局
限加上人自身思维的局... 阅读全帖 |
|
T*********e
发帖数: 365 | 49 青蒿素的穿越
中医—中药—科学
李唐风
是谁发现了青蒿，将其入葯，流传至今？并在数千年后启发屠呦呦得此成就？当时是怎
样发现的？
一种流行的説法认为，中医、中药是无数劳动人民千百年实践摸索的结果。这需要把无
数人当成小白鼠来反复实验和淘汰的，而历史上从无记载。
现代医学要想研制出一种对症之葯，得花费多少时间、金钱、人力、心力？每年被实验
淘汰的小白鼠不计其数，而完成的新药种区区可数。
如果说，通过现代科技手段提取了青蒿素的屠呦呦值得诺奖青睐，了不起，那么没有通
过现代科技手段而发现了青蒿疗效，成功对症入葯，并在数千年后启迪了屠呦呦的古人
，更了不起。
这样的古人又有多少呢？
成千上万的这种对症良药或完整或残缺地流传下来。虽然我们多数人只是继承了甚或只
是道听途说了几味药方或少许经验，只知表面的疗效，不明本质和机理，但透过此冰山
一角，仍可管窥中华文明传统中深藏的神奇与伟大。我们为何要妄自菲薄呢？
如果把科学狭隘化定义，中医的确不是科学，但这样，科学也就自我封闭为一个有限领
域的认知体系。
科学是探索和实践真理的一种方法，但并非唯一的方法，更非真理本身。科学本身的局
限加上人自身思维的局... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 50 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 尝尝印度总理莫迪招待习近平的150道菜 全素(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 18 21:33:43 2014, 美东)
习近平访问印度是近日两国最热闹的新闻，莫迪准备的150道菜也成为媒体焦点。印度此般“大方”再度震惊网友，甚至有人调侃“莫迪在印度不算违纪”吗？不过，看过这份百道“盛宴”的菜单，网友们大可为莫迪放宽心——它是全素的。
河边搭设的大帐篷里，习近平和莫迪长桌边相对而坐。
17日，中国国家主席习近平到访印度。当天恰逢印度总理莫迪64岁生日，他在自己的家乡古吉拉特邦首府艾哈迈达巴德迎接习近平，并邀请习近平出席他的生日晚宴。
莫迪的厨师们为习近平和彭丽媛准备了丰富的素食盛宴。
印度媒体分析认为，习近平访问莫迪家乡、参加莫迪生日晚宴这样的安排，可以进一步拉近两国领导人的感情，增加相互间的了解和信任，为两国领导人之后在新德里的正式会谈做一个良好的铺垫。
印媒公布的国宴部分菜谱，来源：印度时报
在参观了甘地故居后，莫迪邀请习近... 阅读全帖 |
|
