M********t
发帖数: 5032 | 1 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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I*****4
发帖数: 2223 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: IceAge4 (IceAge), 信区: Military
标 题: 刘红亮估计快完蛋了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 29 13:26:55 2015, 美东)
差的结果是嫖娼被抓，好的结果是以后失去发言权，包括工商总局内部没人再鸟他。这
次他在会议上跟阿里巴巴员工比月薪年薪的录音都被抖出来了，这明显是个索贿的暗示
吧，这录音只有阿里巴巴会有，敢这时候抖出来，绝不是意气用事，应该是用来给阿里
巴巴的红二代保护伞提供炮弹在高层局面攻击刘红亮的。
马云这人很聪明，知道只要搞定高层和红二代就足以。刘红亮这种酸溜溜比月薪年薪的
屌丝中层官员算个屁啊，就他也敢来索贿? 当然了，了解中国国情的也知道在中国这种
小喽喽索贿也是常见现象，后台不硬的一般也会给这种小喽喽一点息事宁人。但是这次
不一样，阿里巴巴的股东等着3月份套现呢，被刘红亮瞎鸡巴搞蒸发的股票价值足以让
一万个这样的屌丝官员被嫖娼。他的下场如何我们拭目以待。 |
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I*****4
发帖数: 2223 | 3 差的结果是嫖娼被抓，好的结果是以后失去发言权，包括工商总局内部没人再鸟他。这
次他在会议上跟阿里巴巴员工比月薪年薪的录音都被抖出来了，这明显是个索贿的暗示
吧，这录音只有阿里巴巴会有，敢这时候抖出来，绝不是意气用事，应该是用来给阿里
巴巴的红二代保护伞提供炮弹在高层局面攻击刘红亮的。
马云这人很聪明，知道只要搞定高层和红二代就足以。刘红亮这种酸溜溜比月薪年薪的
屌丝中层官员算个屁啊，就他也敢来索贿? 当然了，了解中国国情的也知道在中国这种
小喽喽索贿也是常见现象，后台不硬的一般也会给这种小喽喽一点息事宁人。但是这次
不一样，阿里巴巴的股东等着3月份套现呢，被刘红亮瞎鸡巴搞蒸发的股票价值足以让
一万个这样的屌丝官员被嫖娼。他的下场如何我们拭目以待。 |
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a***g
发帖数: 2761 | 4 这叫投石问路
习靠敢不敢说搞定了高层和红儿们？
马云只是搞定了一部分红儿和高层
现在干红亮只不过是叫板而已
红亮被弃掉，就是有妥协的余地，马云利益输送一番，两边都找个有面子的台阶下，这
事就过去了
要是对方死保红亮，那就没话说了，开干呗，直到一边被放倒为止 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 5 新浪科技讯 1月28日下午消息，针对国家工商总局发布2014年下半年网络交易商品定向
监测结果一事，淘宝网官方微博今天发布声明表示，针对刘红亮司长在监管过程中的程
序失当、情绪执法的行为，用错误的方式得到的一个不客观的结论，淘宝网决定向国家
工商总局正式投诉。
淘宝同时表示，假货是经济发展的毒瘤，淘宝愿意承担起打击假货的责任，绝不推
卸这个责任，也不会互相指责。热切期盼监管部门入驻淘宝，并愿意全力配合。(木南)
以下为淘宝官方声明全文：
1、假货是经济发展的毒瘤，尤其当人均收入在4000-6000美金的时候，全球的国家
都会因为结构失衡，信用缺失，面临假货这样结构性难题。作为整个社会商业生态的一
个重要组成部分，淘宝也是假货这个阶段性问题的受害者，而不是受益方。但我们愿意
承担起打击假货的责任，我们绝不推卸这个责任，也不会互相指责；
2、对假货的打击，淘宝做了大量工作但远远还不够好，我们会继续完善技术、团
队、流程与机制，继续虚心听取各方意见，提升我们自己的打假水平。但同时，我们也
发现，我们根本不能凭借一己之力去真正解决线上线下共生的假货问题，还需要有更多
的执法部门与我们一起，从根... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 2065 | 6 问题不在刘红亮， 刘红亮马上就被调离司长的岗位的，这几天应该就会有新消息。但
是对baba的监管的措施会跟上。根据计划杭州市工商局需要调配更多人手组成工作组在
阿里进行监管， 同时各省也会组成专门的工作小组对本地再阿里的电商进行监管。同
时税务登记的事情进一步落实。因此看来baba应该要去75了。 |
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c***c
发帖数: 21374 | 7 可好
本来还没排上今年计划的，现在自己赶上门了
[在 hotbull (辣牛) 的大作中提到：]
：新浪科技讯 1月28日下午消息，针对国家工商总局发布2014年下半年网络交易商品定
向监测结果一事，淘宝网官方微博今天发布声明表示，针对刘红亮司长在监管过程中的
程序失当、情绪执法的行为，用错误的方式得到的一个不客观的结论，淘宝网决定向国
家工商总局正式投诉。
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：........... |
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k*******g
发帖数: 7321 | 9 这个刘红亮，就是穷疯了，想钱想疯了！
在国内办公司，先得被工商局扒层皮。要想关门歇业，还得被工商局扒层皮！小业主一
般苦不堪言。这回工商局碰上硬茬了。 |
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f****e
发帖数: 793 | 10 先别说刘红亮咋地，tb是不是假货横行，alibaba是不是有责任？咋就不能照章处理呢？
况且，人家只是点名批评而已，又没有开罚单，就凭这个废掉一个共产党的工商局干部
？你以为中共是孟加拉共产党啊？ |
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发帖数: 1 | 11 辣子是很多凉拌菜及快手菜的灵魂所在，没有好的辣子那就没有什么味道。一个好的
辣子就算是没有配料也能赋予一碗面绝妙的味道，有人说红油辣子和豆瓣酱铸就是川
菜。辣子人人会做但是要做出一个好吃又香喷喷的红油辣子，还是需要一点讲究的。
不是你烧油倒下去那么简单！一个好的红油辣子最基本得达到|“香”“辣”“红”
“醇”四个字
在各种川菜里红油辣子的应用有着不同，几乎每家都有自己的配方来配合自己卖点的
菜肴。一般来说最常见的“串串香”“卤菜”“香辣火锅”根据不同菜肴配方就会有
所调整，今天个人向大家推荐一个我自己的做法。适合平时家庭使用并且能保存的比
较久，让你的菜得到一个更深的层次
材料：粗辣椒面200克、细朝鲜辣椒粉200克、白芝麻2匙、老姜5片、香叶8片、八角
4个、草果1个、山奈2片、桂皮2片、桂枝5根、香菜根8个、青葱4根、花生油适量
把粗的辣椒面倒入钵中勺入白芝麻放置一边备用
再把香料准备好，香料不需要精准到一样。一个大概就行
细的辣椒粉一般来说颜色比较红，那是因为没有辣椒籽的关系。可就近购买不一定要
与我一样使用朝鲜辣椒粉，香菜的根须清洗干净抖去水分
锅倒入适量的油烧至5分热，把所有... 阅读全帖 |
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i*********0
发帖数: 16 | 12 我俗了，忒俗不可耐了，各位大师可以猛拍，但表拍死我，留口气灌水@@
我只在小时候听妈妈唱那过去的样板戏，小铁梅。
小学时候半哼半哈的学会了，老师还一定要我在学校文艺表演上唱，“奶奶您听我说！
————”，亮相@@～～～～～～～～～～～然后还煞有介事的给我掰手指儿，最后一
句“红亮的心～～～～～～～～～～&@#%#￥×%##￥”七绕八绕之后一兰花指（恩，好
像是一根指头吼，我错愕了）俏生生的向天戳去～～～～～～·那时候的掌声，最初的
肯定啊～～～～～～
后来就知道了临行喝妈一晚酒，穷人的孩子早当家啥啥啥的，那时的小嗓子，那时的日
子真是纯洁的跟花一样，嫩的跟草一样，真美好啊。只可惜后来没有了更多的熏陶，慢
慢的被流行民族美声给浸染了，sigh～～～·
现在基本只能跟ok喊喊智斗，对对花，哼哼女驸马。再多就没有了，我惭愧～·
恩，以后多来挨砖。
恩，恩
我撤～～～～～～～～ |
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m****5
发帖数: 1131 | 13 国家工商局敲打马云：能捧你上去 也就能摔你下来(图)
中国国家工商总局网监司1月23日发布了2014年下半年的网络交易商品抽检报告，
被指正品率仅达37.25%的淘宝网，愤怒发起了一连串的反击，一家民营企业向国家部委
公然宣战，在中国历史上几乎史无前例。1月28日，阿里巴巴市值缩水逾600亿元（1人
民币元约等于0.1601美元），坊间有消息称，马云的亚洲首富位置被另一内地富豪李河
君所取代。这场惊险的“民与官斗”连续剧，把商务部、海外媒体以及马云本人都卷入
了漩涡之中，而战争的结果将对中国的政府监督、舆论环境、电商未来甚至马云本人的
成败都产生深远影响。不难看出，中国政府正在侧面敲打口无遮拦的马云“能捧你上去
也能轻易摔死你”。
起诉监管部门在职官员，马云又创造了一次历史
“淘宝小二”逆袭网监司司长
根据网监司监测结果：中国网购正品率不足六成，淘宝网正品率最低，仅为37.25%
。经过一个周末的酝酿，淘宝网官方在1月27日以 “一位80后淘宝网运营小二”的名义
发表公开信，直指总局网络监管司司长刘红亮“吹黑哨”：“ 您是‘伐开心，打淘宝
’，‘开心了，也打打淘宝’。您使用公权力这么情... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 “为什么衰事总是找上门？”马来西亚《星洲日报》副总编林瑞源近日在一篇文章中提出的这个问题，恐怕道出了许多人心中的疑惑。在中国网站上，就有不少网民问道：“为何倒霉的总是马来西亚？”2月13日，被许多人指为“朝鲜已故领导人金正日长子金正男”的金某在吉隆坡机场离奇死亡，案子不仅在全世界引起轰动，也让人们迅速联想到，马来西亚这三年可谓“命途多舛”。2014年3月8日，马航MH370失联;同年7月17日，马航MH17在乌克兰领空被导弹击中。除了空难和命案，2015年以来，马来西亚总理纳吉布被爆卷入一马基金贪腐案这一政治事件备受国际媒体的关注。为何总是马来西亚？有当地媒体人这样说：“衰事接二连三无关国家运程，而是我们没有致力于防止坏事发生。”
“好事不出门，坏事传千里”
“以前很少外国人知道马来西亚(只认识新加坡)，发生这一系列事件后，马来西亚已经家喻户晓……正所谓好事不出门，坏事传千里。”林瑞源在文中这样说。
在不少国际媒体看来，曾经的马来西亚十分“低调”，而且形象多为正面。美国彭博社在2014年马航MH370事件发生后10天介绍说，“在此之前，马来西亚几乎没有受到任何国际关注，即便是出现什么新... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 长达8个月之久的琼瑶、于正著作权纠纷案，昨天有了结论。市三中院一审判决于正等五被告连带赔偿琼瑶500万元、刊登致歉声明，并停止传播、发行和复制《宫锁连城》。
宣判后，琼瑶激动不已，发微博称“泪在眼眶”、“只想大喊一句，知识产权胜利了”。于正则对判决结果表示遗憾，并将提起上诉。
看点
1、琼瑶是否有权告？
庭审中，于正等五被告都就著作权一事质疑琼瑶方，提出琼瑶并非《梅花烙》编剧，该电视剧版的编剧署名为林久愉，琼瑶仅是编剧指导而非作者。对此，琼瑶方反驳并递交编剧林久愉的声明予以证明。
法院审理后认为，电视剧《梅花烙》字幕虽有“编剧林久愉”的署名，但林久愉本人出具的《声明书》，已明确表示其并不享有剧本《梅花烙》著作权的事实；电视剧《梅花烙》制片者怡人传播有限公司出具的《著作权确认书》也已明确表述剧本《梅花烙》的作者及著作权人均为琼瑶。
而林久愉根据琼瑶口述整理剧本《梅花烙》，是一种记录性质的执笔操作，并非著作权法意义上的整理行为或融入独创智慧的合作创作活动，所以林久愉并不是剧本《梅花烙》作者。所以《梅花烙》的作者及著作权人均为琼瑶。
2、于正到底抄没抄？
于正是否抄袭是庭审中争论的焦点，也是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 据央视报道，工商总局局长30日会见阿里巴巴董事局主席马云。双方进行深入交谈，将共同探索管理模式，促进网络经济健康有序发展。
马云表示，阿里公司将积极配合政府部门，加大资金、技术等投入，加强日常抽检，与执法部门联手，切实有效解决相关问题。
马云
【新闻回放】
阿里与工商总局“掰手腕”五个回合
第一回 ：工商总局报告：淘宝正品率不足4成
1月23日 国家工商总局发布《2014年下半年网络交易商品定向监测结果》，调查结论称：中国网购的正品率不足六成。其中，淘宝网样本数量分布最多，但正品率最低，采样51个，正品率仅为37.25%。
第二回：淘宝发公开信叫板工商：别吹黑哨
1月27日14时 淘宝通过官方微博转发“一个80后淘宝网运营小二心声”的公开信，直接对工商总局网络监管司刘红亮司长喊话：“您违规了，别吹黑哨!”指出监测报告在抽样、程序等存在问题。
第三回：工商总局正式回应：依法监测
1月27日22时 国家工商总局新闻发言人对监测结果一事正式回应，工商总局网监司一直秉承依法行政的原则开展网络市场监管执法工作，“网络交易商品定向监测是评估市场风险、警示违法经营的重要工作方式。”
第四回：工商总局... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 17 这些家常菜“手到擒来”？
快来看看你做得标准不
原材料：红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温
，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工：鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0
.3厘米。
温度：大蒜烧鲢鱼
预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在130度的热
油中炸至皮酥”。
色泽
宫保鸡丁“色泽棕红”
红油鸡片“色泽红亮”
芙蓉鸡片“汤色洁白”
白果炖鸡“汤色乳白”
……
口感
东坡肘子“质地软糯”
锅巴肉片“咸鲜微酸”
盐煎肉“干香滋润”
……
那些食品类的行业标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施，标准要求
馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要
求无生感，不粘牙，不牙碜。但这只是推荐性标准。
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口
感上... 阅读全帖 |
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z*********1
发帖数: 520 | 18 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一三年十二月十四日】“邯郸政法委书记冯连生得胃癌开刀住院了。”这
是二零一三年十二月初，透过中共的重重封锁传出来的消息——证实冯连生因迫害法轮
功已经遭到恶报。他是继前公安局局长李桂洪得脑溢血神智不清后又一个遭报应的邯郸
现任高官，他们共同的特点就是紧随江泽民、周永康之流疯狂迫害善良的法轮功学员。
现在冯连生遭到恶报，这是上天对他以及那些还在参与迫害人的警示。冯连生在2011年
任邯郸市委副书记并同时接替周国江兼任邯郸政法委书记一职，可谓位高权重。他上台
继续推行迫害法轮功政策，主抓邯郸地区公检法、610、劳教所和迫害法轮功学员。可
以说这两年多时间来邯郸地区所有这些迫害的发生冯连生都负有不可推卸的责任。以下
是冯连生任职政法委书记后邯郸地区发生的部份迫害案例。
一、两位法轮功学员所迫害致死
1、吴... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 19 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 王菲赵薇巴黎咖啡馆相聚
两人低头玩手机
王菲自拍
王菲拍巴黎街景
近日，王菲赴巴黎参加时装周，并享受当地风光美食。3月5日，王菲通过新浪微博晒和赵薇合影，照片中，王菲和赵薇身处咖啡馆，均已素颜出镜，两人有说有笑，亲和力十足。随后，王菲更新微博，晒开心自拍照，并调侃，都有一颗红亮的自拍心，照片中，王菲笑容灿烂，拿着手机对镜自拍，看上去心情大好。
3月5日23点25分，王菲通过新浪微博晒和赵薇合影。照片中，王菲和赵薇身处咖啡馆，均已素颜亮相，头发随意披散，两人开心说笑，非常有亲和力，另外一张，王菲发呆沉默，旁边的赵薇旁若无人似得玩自拍，和王菲形成鲜明对比。照片曝光后，网友纷纷羡慕两人的好姐妹情谊，有网友留言称：“要不要这么好看?好有姐妹脸 。”更有网友再次拿谢霆锋说事，称：“第一张谁拍的?也太美了吧?不会是霆锋?”
随后，在同一天的23点46分，王菲更新微博晒自拍照，并戏称：“都有一颗红亮的自拍心!”照片中，王菲穿着宽松的针织衫，长发披肩，笑容灿烂，左手拿着手机对镜自拍，看上去心情大好。此微博曝光后，网友在称赞漂亮的同时，更有网友称此照片是自愈系，称：“菲姐，你这颗自拍的心确实很洪亮!今天... 阅读全帖 |
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t******3
发帖数: 4053 | 21 昨晚一个乌有之乡的毛左在华岳悲愤地贴出：
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张宏良15日被北京警方传讯并警告
作者: 诛杀岳飞？(冯.川.金.参) [216431:95], 20:21:03 10/16/2013:
大意是禁止其发表拥习挺薄的言论。
张宏良的新浪微博博客均以被封杀，中金网博客已经彻底清除。
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这已不是第一次了。上次张红亮到河北搞基层学毛著活动，结果被河北警方连夜从旅馆
里逮出赶回北京，张挣扎着叫“坚决拥护习主席”也没球用。
好笑的是毛左的反映-----华岳左棍赶快把这个帖子删了，张总书记挨了敬爱的习主席
大嘴巴，热脸贴了冷屁股，太丢人了！菌斑毛轮大骂是谣言-----是不是谣言，自己去
查查张红亮的新浪微博是不是还开着就知道了。
毛左想不通，为何热捧习主席还被习胖扇大嘴巴子？
其实，道理很简单-----这帮毛左对习胖没半点用处！... 阅读全帖 |
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h*****7
发帖数: 3192 | 22 现在工商总局会见马云，然后工商总局发言人称，白皮书不具法律效力。靠真他妈跟香
港黑帮片中，小弟打架，打得不像话了，老大们坐在一起喝茶平事。反正为了政府的面
子，刘红亮暂时不会有事。
如果不是华尔街一帮人等着做空阿里，整个事件不过是茶壶里的风暴，简直就是刘红亮
和阿里小二在打情骂俏。结果美国人进来搅局，几百亿几百亿的美金让这帮老流氓们坐
不住了。
阿里应该没什么问题，毕竟事实在这里，阿里掌握中国网商8成以上市场，9成以上利润
。如果折算成零售总额，阿里一个平台控制中国8%以上的零售额。马云在下一盘很大的
棋，他的菜鸟网正在整合控制中国的物流产业，其支付宝统治着中国第三方支付市场，
他的金融运服务已经开始接管低效的政府金融后台，而他凭借淘宝、天猫积累的大信息
建立的独家信用体制，其蚂蚁金服将成立的网络银行将成为巨量中小微企业融资市场霸
主。野心太大也是威胁。可以预测，未来阿里集团一定会在政府压力下分裂成多个企业
集团。 |
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t**********g
发帖数: 920 | 24 【笋子烧牛肉】
原料：笋子一磅，牛肉一磅，姜一块，蒜两瓣
调料：卤料包，叉烧酱，豆瓣酱，白糖，生抽
做法：
1. 牛肉切块，笋子切段，姜拍块，蒜轻拍一下
2. 牛肉飞水，捞起来，沥干
3. 锅里放油，三分热。加白糖，慢慢烧至白糖溶化，放入牛肉。小心油会飞溅。白糖
给牛肉上一层红亮红亮的颜色
4. 加豆瓣酱，叉烧酱，翻炒，加水至淹没。放入姜，蒜和卤包
5. 煮开后调小火炖1.5小时
6. 加笋子再烧半个小时。适量加生抽后起锅
【韩国酱炒牛肉】
原料：洋葱，红萝卜，芹菜，牛肉，
调料：韩国一种绿色的酱，甜辣甜辣的
做法：
1. 洋葱，红萝卜，芹菜切丁，牛肉切片
2. 锅放油，加入洋葱，红萝卜，芹菜，炒2分钟后捞起
3. 锅放油，加韩国的酱，放牛肉，翻炒两分钟，放入洋葱，红萝卜，芹菜。起锅 |
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k******u
发帖数: 3416 | 25 【小觅闲侃】
最近一周忙搬家真是忙得我骨头都散了。最不给力的是这只是中途过渡搬，7月还得再
搬一次才算完事啊！以后再不干这种折腾自己不偿命的事儿了，一定要一步到位啊有没
有！
【小觅近庖厨】
Hairui拖家带口的去Detroit过暑假了哈哈，于是把她的面条机留给了我。这下可爽了
，不用自己手擀得要死了，只要把面和好揉好，醒完往面条机上一过，就出来好吃的面
条了！下次回国我也要带一个过来，就是太沉了挖，纠结。。。
材料：
红烧肉——
带肥的猪肉（最好是五花肉）、姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶；
花生油、料酒、红糖、盐、老抽、水。
面条——
高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
做法：
红烧肉——
1、先炒糖色：热锅冷油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻
的小泡泡状（如右边第二幅图所示），迅速把切块后的猪肉倒入锅中翻炒。
（炒糖色是关系到红烧肉最后呈色的关键一步，糖色炒好了，即使酱油都不用加，肉也
能呈红亮红亮的色泽。以下的图中，一直到加水前，都是没加酱油光有糖色的效果，是
不是很美好啊？哈哈）
2、火开大，肉块上糖色后，把姜、蒜、干红椒、干花椒... 阅读全帖 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 26 赞精益求精。小建议：
- 颜色可以更红亮。可能豆豉多了点，黑色压住了红色。
- 怀疑醪糟的作用，下次你试试不放，应该没有区别。
另外正宗的麻婆豆腐是不放酱油的，酱油会让成菜颜色显黑。用盐的另一好处是，据说盐会让豆腐保持嫩，烧久一点也没事。
姜在这道菜里作用也不大。个人体会是：菜走两个极端，一个是复合味胜，里面各种佐料一应俱全，突出复合出来的层次感；另一个是单纯胜，用菜自己的味道为主，佐料只是陪衬，衬出主味。麻婆豆腐胜在麻辣鲜香，色泽红亮。我试过多家馆子，这道菜看似很多调料，其实走单纯一点的路线更好。
另外这道菜一定要很烫地吃，温吞时味道都会下降很多。 |
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e****e
发帖数: 1885 | 27 马云的反制。不过要抓淘宝上的假货，估计一抓一个准吧。
新浪科技讯 1月28日下午消息，针对国家工商总局发布2014年下半年网络交易商品定向
监测结果一事，淘宝网官方微博今天发布声明表示，针对刘红亮司长在监管过程中的程
序失当、情绪执法的行为，用错误的方式得到的一个不客观的结论，淘宝网决定向国家
工商总局正式投诉。
淘宝同时表示，假货是经济发展的毒瘤，淘宝愿意承担起打击假货的责任，绝不推
卸这个责任，也不会互相指责。热切期盼监管部门入驻淘宝，并愿意全力配合。(木南)
以下为淘宝官方声明全文：
1、假货是经济发展的毒瘤，尤其当人均收入在4000-6000美金的时候，全球的国家
都会因为结构失衡，信用缺失，面临假货这样结构性难题。作为整个社会商业生态的一
个重要组成部分，淘宝也是假货这个阶段性问题的受害者，而不是受益方。但我们愿意
承担起打击假货的责任，我们绝不推卸这个责任，也不会互相指责；
2、对假货的打击，淘宝做了大量工作但远远还不够好，我们会继续完善技术、团
队、流程与机制，继续虚心听取各方意见，提升我们自己的打假水平。但同时，我们也
发现，我们根本不能凭借一己之力去真正解决线上线下共... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
zhhtitan (Joseph) 于 (Mon Aug 22 14:53:54 2011, 美东) 提到:
周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 29 看到这个，看得口水直流，下回要试试。
1、原材料
回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉
的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花肉做回
锅肉的缺点是因为肥瘦组织的复杂层叠而难以爆出灯盏窝，且肉质偏老，口感绵软不化
渣） 其他部位就绝对不能用了。
肉买回来后要洗整。用明火烧燎肉皮然后刮洗，一为去毛，二为多一层焦香。洗整还包
括整形。过于厚的肉要剔去部分瘦肉，以便切片的时候美观。
二、配料
炒回锅肉蒜苗是首选。蒜苗经爆炒后鲜香脆嫩，蒜叶与蒜白跟红亮的肉片浓淡相宜，赏
心悦目。
买来蒜苗要择去老叶黄叶，去根洗净。蒜杆部分要用横刀轻拍，一为入味，一为易熟。
然后用斜刀法切成寸许备用。
还有青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）。最好的是红椒仔姜回锅肉，从色、香
、味、形、口感上都无可挑剔。
切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜。
三、作料（以500克肉计算）
郫县豆瓣50克 ，用前铡细；甜面酱25克；酱油40克 （一定要浓稠的上品，但不要用老
抽，颜色太深）；仔姜15克 （没有也可用老姜充数） ... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 南方媳妇儿的面试自修课之六【红烧肉面】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 10:27:41 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近一周忙搬家真是忙得我骨头都散了。最不给力的是这只是中途过渡搬，7月还得再
搬一次才算完事啊！以后再不干这种折腾自己不偿命的事儿了，一定要一步到位啊有没
有！
【小觅近庖厨】
Hairui拖家带口的去Detroit过暑假了哈哈，于是把她的面条机留给了我。这下可爽了
，不用自己手擀得要死了，只要把面和好揉好，醒完往面条机上一过，就出来好吃的面
条了！下次回国我也要带一个过来，就是太沉了挖，纠结。。。
材料：
红烧肉——
带肥的猪肉（最好是五花肉）、姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶；
花生油、料酒、红糖、盐、老抽、水。
面条——
高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
做法：
红烧肉——
1、先炒糖色：热锅热油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻
的小泡泡状（如右边第二幅图所示... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 271 | 31 没去过好的川菜馆吧？川菜绝对是中国最流行的菜系~
随便GOOGLE了一下：
川菜为什么会成为食者最多的地方菜系？
从地域上说
川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明
清已富有名气。川菜成了一种影响很大的风味菜系，如今已遍及世界许多国家、地区。
川菜它是属于中国的，也是属于世界的。
从历史上说
概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。到两汉两晋之
时，就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代，川菜有较大的发展。两宋时，川菜已跨越了巴
蜀疆界，进入北宋东京、南宋临安两都，为川外人所知。明末清初，川菜运用引进种植
的辣椒调味，对继承巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所
发展。晚清以后，逐步形成为一个地方风味极其浓郁的体系，与黄河流域的鲁菜，岭南
地区的粤菜，长江下游的淮扬菜同列。
从基本特征来说
川菜发展至今，得天独厚的自然条件和丰富的物产资源，对川菜的的发展，是一个重要
而有利的条件。川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。具有用料广博、味
道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。尤以麻辣... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 18319 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
ziqing (子青) 于 (Wed Aug 10 13:24:03 2011, 美东) 提到:
川菜这个事，还得去成都吃。狮子楼那些，除了成都没别的地方有
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civigal (yaya) 于 (Wed Aug 10 13:28:29 2011, 美东) 提到:
今天还在幻想 如果我LG能去成都大使馆工作 该有多好
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Vesper8 (天使在人间) 于 (Wed Aug 10 13:29:05 2011, 美东) 提到:
what are these? Korean BBQ appertizer?
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lulushz (lulushz) 于 (Wed Aug 10 14:13:32 2011, 美东) 提到:
矮由，馋人涅！
☆──────... 阅读全帖 |
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f***a
发帖数: 11477 | 33 这个颜色是正常的香肠啊
如果大火短时间，就会黑乎乎的，跟美国sausage一样
中国香肠，就应该是在没有放任何色素的情况下，红亮红亮的
要求是小火长时间，不停地翻。熏完之后香肠几乎整体是透明的才对。
呢？ |
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n*****r
发帖数: 2125 | 34 http://www.mitbbs.com/article/LeisureTime/1979075_0.html
5。
一个冬日，我舔了一下楼外楼梯的铁扶手，舌头给冻住了。。。粘上了！
呜呜噜噜地又喊不出来。邻居家小姐姐小茜，嗷嗷地飞奔去俺家报信。
俺姥姥把小茜隆重地请进屋。立在炕头的炕桌儿放平了，摆上一碟点心、两杯热乎水。
还让我和小茜脱了鞋，上炕里坐。仿佛俺们是重要的客一样。
俺觉得因祸得福了，一边感激小茜，觉得借了她的光，一边又有些迷糊、想不清楚，觉
得应该是她沾了俺的光吧？～
俺家住楼房，可是俺姥姥的腰腿不好，睡不惯床，所以俺爸请人搭的土火炕。
黄泥抹的硬炕面儿，上头铺着席子。长条木头打的炕沿儿，并没怎么刨，渐也磨得光平
，能摸出木纹的楞来。
一侧墙也改造成土火墙。有几块砖之间，留了条缝隙，插一块洋铁片子，大概是通风兼
鼓风扇的作用。
火炕和火墙连着，都和厨房里的土炉子连着。烧木瓣子。
一到快入冬的时候，俺爸就提搂两瓶白酒，去车库的季大伯家，求他偷偷把公家车开出
来，去趟乡下。
回来的时候，满满一车大米，挨家挨户送到事先订好要的人家。
还有几袋子粘豆包、咸鱼干啥的，是乡下亲戚稍... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 35 华商报讯（记者高建平） 白水县雷牙镇43岁的张红亮，曾犯强迫卖淫罪被蒲城县法院
判处有期徒刑3年。去年7月，有人图谋盗窃女尸“配阴婚”，他受雇“帮忙”给自己又
带来一项罪，近日被白水法院一审判处有期徒刑9个月。
去年7月，陕北的任某（在逃）获悉白水县雷牙镇有一女子因交通事故死亡，欲盗窃女
子尸体“配阴婚”，任某之前有过两次受刑罚经历，都与此有关。
任某联系上张某，让他帮忙找到坟墓位置并支付报酬，张某应承下来。
同年7月24日上午，任某伙同张某驾车到雷牙镇先进村。在张某的引导下，在先进村村
东沟附近找到两座新坟，两人商议当晚盗窃女尸。当晚22时许，任某伙同王某（在逃）
、老洪（在逃）、张某乘坐出租车再次来到先进村，任某让张某领王某、老洪到坟地观
察情况。
张某等3人前往坟地时，任某被村民发现，根据出租车后备箱内放的铁铲等工具，村民
报警，并将任某控制，张某等3人逃离现场。白水警方审讯任某后，将张某等3人列为网
上追逃疑犯。去年10月31日，在三门峡火车站，洛阳铁路公安处将张某抓获，移交白水
警方。
白水县检察院对此案提起公诉，白水县法院根据公诉机关举证，被告人张某的供述，犯
罪嫌疑人任某... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 36 灯影牛肉，如同皮影戏中的幕布灯影牛肉，薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，是达州的传
统名食。据传说，1000多年前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚
，被贬至通州（今达州）任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，
入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或
纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到
在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。传说归传说，但用灯影来命名这种美味牛
肉，非常通俗形象。而达州灯影牛肉的起源，则是清光绪年间的事情。当时，四川梁平
县有个刘姓商人流落到达州，以卖烧腊、卤肉为业。最初，他制作的五香牛肉片厚肉硬
，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。后来，刘氏日思夜想，逐步加以改进，将牛肉切得
又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，卖时还淋上香油。这样制作出的牛肉酥香可口，
在市场上大受欢迎。刘氏的生意兴隆，并因此而发家致富，其他人见有利可图，纷纷仿
制，灯影牛肉逐渐成为四川的一大名产。
灯影牛肉的用料和制法是：选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修节整齐，片
成极薄的大张肉片。将肉... 阅读全帖 |
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h*********e
发帖数: 6936 | 37 我的黄油鸡肉调料用完了。所以想去，加上一直想去买那种红色的香料，可以把辣椒油
熬的红亮红亮的那种。昨天健身完了就问朋友要不要去买菜。她说今晚想做羊肉，正好
可以去伊斯兰的商店去买。
我告诉她小明甚喜欢那个黄油鸡肉，而且上星期用的调料有一阵历史了，所以我专门用来作午餐，这样如果下午我们俩都没事的话就是好的。而且酸奶也用完了，我用的sour cream.
出了一身汗，出了门却到处都是雨兮兮，把积蓄了有一阵的100度的天气稍微的收敛一
点。朋友抄小路，经过我们常去的烈酒店，那家店要关门了，正在清仓，里面的东西便
宜的很。没带驾照，所以只有擦身而过。经过一大片公墓，雨天里面望去觉得略微有点
诡异的感觉。
小店的停车场很拥挤，旁边的奔驰车里面忽然蹦出来一堆小孩，给我们趴车制造了一些
难度。也好那家人的老豆一发威顿时就把一群小豆给收拾的服贴了几分钟。
进门以后里面正对着就是肉食柜，里面几个伊斯兰人恨眉恨眼地看着我们俩。
我们立刻右转去香料那边。
我仍然看不懂所有的香料的名字，我的朋友便把应该要的东西都放在我的篮子里面。帮
我选了一小包红色的香料，还要我承诺做好的辣椒油要分给她一半。
付了钱出门，我 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 38 中心思想：t-shirt 短裤
我的黄油鸡肉调料用完了。所以想去，加上一直想去买那种红色的香料，可以把辣椒油
熬的红亮红亮的那种。昨天健身完了就问朋友要不要去买菜。她说今晚想做羊肉，正好
可以去伊斯兰的商店去买。
我告诉她小明甚喜欢那个黄油鸡肉，而且上星期用的调料有一阵历史了，所以我专门用
来作午餐，这样如果下午我们俩都没事的话就是好的。而且酸奶也用完了，我用的sour
cream.
出了一身汗，出了门却到处都是雨兮兮，把积蓄了有一阵的100度的天气稍微的收敛一
点。朋友抄小路，经过我们常去的烈酒店，那家店要关门了，正在清仓，里面的东西便
宜的很。没带驾照，所以只有擦身而过。经过一大片公墓，雨天里面望去觉得略微有点
诡异的感觉。
小店的停车场很拥挤，旁边的奔驰车里面忽然蹦出来一堆小孩，给我们趴车制造了一些
难度。也好那家人的老豆一发威顿时就把一群小豆给收拾的服贴了几分钟。
进门以后里面正对着就是肉食柜，里面几个伊斯兰人恨眉恨眼地看着我们俩。
我们立刻右转去香料那边。
我仍然看不懂所有的香料的名字，我的朋友便把应该要的东西都放在我的篮子里面。帮
我选了一小包红色的香料，还要我承诺做好的 |
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w*****n
发帖数: 937 | 39 教育部公布的15首京剧教学曲目如下：
一年级
《报灯名》
二年级
《穷人的孩子早当家》
三年级
《都有一颗红亮的心》《甘洒热血写春秋》
四年级
《接过红旗肩上扛》《万紫千红分外娇》
五年级
《要学那泰山顶上一青松》《猛听得》
六年级
《包龙图打坐在开封府》《你待同志亲如一家》
七年级
《儿行千里母担忧》《猛志在胸催解缆》
八年级
《趁夜晚》《这一封书信来得巧》
九年级
《智斗》
我们现在按孩子的年龄特点分析一下：
一年级刚刚入学，脱不了稚气，过年过节免不了撒娇打泼，让爸妈带着去看看灯会
也是常理，但是毕竟是上学了，就得长点本事，那就看灯的时候来个《报灯名》吧，肯
定把家长糊弄得一楞一楞，夸自己家孩子聪明。
二年级了，不一样了，零花钱也得省着点花，就学学铁梅吧，“穷人的孩子”早当
家啊！
三年级了，懂点事了，老师们开始引导孩子们谈理想了，什么科学家、政治家之类
的，小屁孩儿们懂啥啊，刚断奶没几天，那就来点政治灌输吧，要忠于革命忠于党，都
有一颗红亮的心，时刻准备报效国家，甘洒热血写春秋嘛，呵呵
四年级，说大不大，说小不小，十来岁了，爸妈也把心都操碎 |
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s***i
发帖数: 186 | 40 不记得北区食堂什么开始经营大排挡的,
反正傍晚时分, 拉上三五个同学,
一起去吃螺丝,喝啤酒,或叫几个小菜,
成了一种很好的消磨.
还记得螺丝么?
满满一盘,
用酱和红辣椒炒的红亮红亮的,
端上桌来.
有会吃的拈起一个,
放在唇边,
然后把嘴嘬起来,
就那么一吸, "吱"的一声间...
已经完成了吃螺丝并咬掉尾部的杂物不入口的全过程.
女孩子当然是不愿意发出那种声响的.
文雅的用牙签挑出螺肉,
小心翼翼的看好能吃的部分,
才咬上一口.
滋味是绝对的好,又香又辣!
离开交大后,我再没吃过螺丝了... |
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p*d
发帖数: 70 | 41 杭 州 新 名 菜
椒盐乳鸽 乳鸽金黄香辣鲜嫩 杭州大厦锦园酒楼
蒜香蛏鳝 鳝蛏滑嫩蒜香扑鼻 蓝宝大酒店
明珠香芋饼 芋饼洁白咸蛋如珠 宏都宾馆
莲子焖鲍鱼 鲍鱼鲜香莲白菜翠 东方大酒店
竹叶子排 子排糯美造型别致 东方大酒店
浪花天香鱼 鱼肉滑嫩形似浪花 花中城大酒店
鲍鱼扣野鸭 原汁扣蒸清鲜馨香 楼外楼菜馆
纸包鱼翅 鱼翅绵糯形美味美 楼外楼菜馆
西湖一品煲 料多质精营养丰富 楼外楼菜馆
白玉遮双黄 鱼丸白嫩膏蟹鲜美 五洋宾馆
特色大王蛇 酥嫩肉滑香味扑鼻 杭州人家大酒店
香包拉蛋卷 色泽金黄外脆内嫩 赞成宾馆
白沙红蟹 蟹红盐白脆香鲜嫩 顺风大酒店
芙蓉水晶虾 虾仁滑嫩芙蓉滋润 好阳光大酒店
钵酒锔石蚝 生蚝红亮酒香浓郁 钜丰源大酒店
翠绿大鲜鲍 鲍鱼酱红芦笋嫩绿 新花中城大酒店
稻草鸭 整鸭酥烂稻草烟熏 新花中城大酒店
开洋冻豆腐 豆腐软韧清鲜入味 新桃李园大酒店
树花炖土鸡 绿色食品强身健体 新新饭店
砂锅鱼头王 鱼头滑嫩汤浓味醇 福禄寿大酒店
笋干老鸭煲 鸭酥不烂汤油不腻 张生记酒店
脆皮鱼 鲤鱼脆嫩酸辣红亮 万家灯火大酒店
山龟煨王蛇 山龟原味醇美滋补 太子楼大酒店
亨利 |
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a***i
发帖数: 79 | 42 LOL 没得事，咱不喝油哈，看着红亮红亮的很爽。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 南方媳妇儿的面试自修课之六【红烧肉面】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 10:27:41 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近一周忙搬家真是忙得我骨头都散了。最不给力的是这只是中途过渡搬，7月还得再
搬一次才算完事啊！以后再不干这种折腾自己不偿命的事儿了，一定要一步到位啊有没
有！
【小觅近庖厨】
Hairui拖家带口的去Detroit过暑假了哈哈，于是把她的面条机留给了我。这下可爽了
，不用自己手擀得要死了，只要把面和好揉好，醒完往面条机上一过，就出来好吃的面
条了！下次回国我也要带一个过来，就是太沉了挖，纠结。。。
材料：
红烧肉——
带肥的猪肉（最好是五花肉）、姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶；
花生油、料酒、红糖、盐、老抽、水。
面条——
高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
做法：
红烧肉——
1、先炒糖色：热锅热油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻
的小泡泡状（如右边第二幅图所示... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 44 美味猪蹄的十三种做法（ZT）
http://www.360doc.com/content/11/1120/15/2355900_165959082.shtm
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱
油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒
酱、
淀粉等。
2、葱炖猪蹄
来源：《肘后方》
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水
适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 45 【2011年06月09日讯】6•4前，毛左网站《乌有之乡》罕有发表了作者四野山人
以文言文撰写的明骂茅于轼暗讽毛泽东的檄文，引发热议转载，毛左愤青们更被讽笑没
文化，只看标题就如获至宝刊登此文。目前此文已被《乌有之乡》删除，只能通过网页
快照看到曾在《乌有之乡》刊登过。
《讨茅于轼檄》此文文白兼顾，正话反说历数毛泽东之“丰功伟绩”，实则揭露了毛泽
东祸害中华的各种历史罪行及淫乱生活。有人认为此笔法，疑似前两年网路流传的《杨
佳传》。
还有人认为作者运用春秋笔法痛快淋漓，思想清醒旷达，古典文学修养精湛，有可能是
巴蜀怪才魏明伦所作。
更多人是取笑毛左愤青“是一群无脑蠢货，这个帖子是再好不过案例”，这正应了毛泽
东所讲的“知识越多越反动”，毛左的“粉丝”自然也会响应毛的号召，不会去学文言
文这个“四旧”。
“栖云山人”也写道：“ 乌油的老鞭们文化水平太低，低到啥程度？愣是看不懂文言
文。这不， 一篇用文言文写的《讨茅于轼檄》被乌油推到了首页，闹出了笑话，用乌
油人的习惯用语说就是‘出了政治事故’。他们看不懂文言文，连讨茅还是讨毛都分不
清， 只看到文章开头写了“汉奸茅于轼”几个... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 46 章立凡【按】这篇奇文不知是哪位奇人写的？更奇的是，居然在乌有之乡挂了好几天才
被撤下。
新浪网友 [举报]：此文甚奇，开篇假颂以障乌有之目，中篇渐吐文者胸肺之愤，后篇
历数毛魔旷世损德。若非如此，焉能于毛左阵地七进七出。
《讨茅于轼檄》居然把乌有之乡耍了
痛哉！呜呼当今之华夏，汉奸横行，卖国贼遍布朝野；走狗满地，带路党狼行鼠窜。此
诚亡党之兆也。
前有跳梁小丑袁腾飞，血口胡言，中伤我开国圣祖，今有此摇舌老贼茅于轼，笔涂谬语
，诬陷我不世神君。而资修当权，视若不见，置若罔闻，乃欲去毛而后快也！危矣！急
矣！大敌环伺！党已不党！国将不国！
然而鸟瞰此狂犬吠日，奔豕搔虎之徒，竟有如此底气，盖因狄夷撑腰，举言论自由之伪
帜，祸害万民，行新兴殖民之实也。
呔！汝可知汝恰如蝼蚁欲撼厦，蟾蜍思吞天。需知我华夏自大禹传启，家天下以来，集
权于中央，聚兵于帝都，令达于四海，恩泽于六合。刑不上大夫，礼不下庶人，凡国是
家非，王略君策，乃至九鼎易手，龙塌更迭，尽是帝王家事。寻常百姓，只需劳作纳贡
，跪叩圣恩即为忠也。焉能似此上下窜跳，随口雌黄，非议天罡哉？
君不见，夏桀起酒池，龙逢直而谏，当庭囚杀；商纣欲摘... 阅读全帖 |
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o****r
发帖数: 131 | 47 中国网民“四野山人”以文言文撰写的明骂茅于轼暗批毛泽东檄文，居然把中国著名左
派网站乌有之乡耍了。乌有之乡原文照登后被纷纷转载，该文很快传遍天下。网民讥笑
乌有之乡没有文化，只看标题就如获至宝。目前，此文已被乌有之乡删除，但仍可以通
过网页快照发现，乌有之乡曾在5月27日刊登该文。
《讨茅于轼檄》文白兼顾，正话反说，历数毛泽东之“丰功伟绩”，“实则揭露了毛泽
东祸害中华的各种历史罪行及淫乱生活”。有人认为该文笔法，疑似前两年网路流传的
《杨佳传》。还有人认为作者运用春秋笔法痛快淋漓，思想清醒旷达，古典文学修养精
湛，有可能是巴蜀怪才魏明伦所作。更多人是取笑左派愤老、愤青“是一群无脑蠢货，
这个帖子是再好不过案例”。
中国学者、北京天则经济研究所理事长茅于轼4月26日在天则经济研究所网站发表文章
《把毛泽东还原成人——读〈红太阳的陨落〉》，历数中共开国领袖毛泽东的罪恶，包
括心理阴暗、奸淫妇女无数、搞阶级斗争、因政治原因害死五千万人、将国家领至崩溃
边缘等，而这个“祸国殃民总后台”至今还在天安门城楼上挂着，“中国的滑稽剧还没
有真正谢幕”。文章引起轰动，各网站论坛纷纷转载，乌有之乡随后发... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 48 四川大学中国藏学研究所专职人员名单zz
http://www.zangx.com/cms/
·[专职人员]石硕教授简历 (2011-03-14 17:11:47)
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霍巍教授简历
时间：2010-04-19 09:13:50 点击：21... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 万亿猪肉市场依赖洋血统 本土回锅肉猪堪比熊猫濒临灭绝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 3 13:05:15 2013, 美东)
http://finance.cnr.cn/gundong/201310/t20131002_513739415.shtml
央广网北京10月2日消息（记者晏琴 田野）有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经
超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝
的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”
的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地
？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土
猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。
不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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