m**i
发帖数: 9848 | 1 不是消化减弱的问题。
我从小喝很多牛奶，一点问题没有。国内上大学以后突然发现自己开始乳糖不耐了。
到美国来以后更有趣，喝了一罐lactaid以后就能自主消化乳糖了，喝再多纯牛奶都没
事。但是如果隔一阵儿不喝奶，就又要喝一罐lactaid才能把消化乳糖的能力捡回来…… |
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a******t
发帖数: 2944 | 2 牛奶本来是给小牛喝的，里面只有四种蛋白，对人类婴儿来说营养不够吸收也不好，配
方奶是最接近母乳的东西。小孩最好等到1岁后再喝纯牛奶。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 3 河南泌阳学生奶喝出豆腐渣 学生订奶班主任有提成
3月22日，本报报道了泌阳县付庄中心小学学生奶喝出“豆腐渣”的消息后，在社
会上引起强烈反响。连日来，本报热线和记者电话几乎被打爆。读者和学生家长在表示
强烈愤慨的同时，也对学生奶的征订环节提出质疑。
华东政法大学学生小黄在电话中对学生奶的价格提出质疑，她说，按照规定，学生
奶的生产企业应该给学生提供低于市场价格的优质牛奶，现在市场上一盒蛋白质及脂肪
含量都高于学生奶标准的250ml名牌纯牛奶还不到2.1元，在驻马店200ml的学生奶每盒
价格却是2.2元，她感到不可思议。
一位知情人士更是给记者爆出了猛料。他说，有句俗话叫无利不起早。学校和老师
之所以这么热衷推销学生奶，这是因为供奶商给各个环节都留有利润空间，学生每订一
盒牛奶班主任和学校分别可以拿到5～8分钱的提成。
为了求证知情人爆料的真假，记者以泌阳县花园学校班主任的身份，拨通了泌阳县
付庄中心学校提供的泌阳县学生奶负责人李岩的电话，在电话中李岩肯定地说，整个驻
马店市都一样，班主任从每个订奶的学生身上拿到的提成都是5块钱(每个学生一学期
100盒牛奶)。当记者想继续打听... 阅读全帖 |
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w******k
发帖数: 1382 | 4 别再喝奶了——一个奶业工人的良心话
转载: 文章提交者：burier 加帖在 猫眼看人
我不想再忍了，我所知道的奶业内幕！——一个奶业工人的实心话
我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。
之前的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只
不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺——冰山的
一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……
离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是
这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上
当的人，那才是个彻底道德败坏的人。
离职后，我没喝过一滴奶！
我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，
分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当
然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同
样按品质高低，分等级付给奶站钱。
不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？
有人说... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 5 一口大连话 半部移民史
陈冠希圣诞未 ...
半裸美女变"猛...
吐水圈白鲸惹人爱
贝克汉姆儿女 ...
萧亚轩与罗志 ...
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·报告称七成中国家庭觉得较幸福 3 ... ·蒙牛纯牛奶检出强致癌物 ·云南载
12名学生面包车坠崖 已致7 ...
嚼嚼海蛎子味
黄渤海岸，遍地“海蛎子味”。有人说，大连话很“赶劲儿”，说起来酣畅淋漓；
也有人说，大连话有些“老土”，上不得台面儿。现在，国家要把大连方言存入“语言
博物馆”。本报为此推出专题系列报道“嚼嚼海蛎子味”，讲讲大连方言那些事儿。
大连方言是黄渤海岸的非物质文化遗产。本报推出专题报道以来，不少市民向记者
表示，“有很多老大连话词汇，为啥有些年轻人已经不会说了呢？ ”方言研究专家、
辽宁师范大学迟永长教授将参与到国家语言... 阅读全帖 |
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G*****n
发帖数: 3863 | 6 你的意思是白人血统就是好，亚裔血统就是差，所以白人血统越多的人越好？即使你这
样自恨，也解释不了老墨比纯白和纯亚都差，而东欧人比纯白和纯亚都好这个现象。
具体地说，为什么纯种白人和纯种亚裔都不错，都是混血的东欧人以及老墨则差别那么
大呢？如果只是双方的比例不同的区别，那就好比牛奶和巧克力混合，浓度不同，只会
导致颜色深浅不同一样。如果一个所谓牛奶和所谓巧克力的东西混在一起，比纯牛奶和
纯巧克力都黑，那就说明不光是比例不同的问题，而混合的方法不同导致结果不同了。
所以说盲目无视现实现象而拍脑袋得出的理论，永远都是可笑的。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 7 与发达国家比，中国青少年体质有不小的差距。过去25年，韩国青少年的肺活量、运
动能力等体质指标一直在提升中；日本青少年的体质自二战后也一直处于上升势头，其
中身高25年间平均增长10多厘米。与日本相比，我国青少年超重率、近视率大幅上升，
运动能力却大幅下降。
新闻回放
近日，杭州一所小学召开了运动会开幕式，不料1个小时内大约晕倒了20人，让人
大跌眼镜。青少年体质堪忧的话题，在网络上已成为热点，搜索百度，相关文章达37万
多篇。全国人大代表、特级教师吴正宪近日提供的数据显示，中国青少年体质连续25年
下降，力量、速度、爆发力、耐力等身体素质全面下滑。近几年世界男性平均身高排名
中，中国男性排名32位，落在日韩后面，7岁到17岁的中国男孩平均身高更是比日本同
龄男孩矮2.54厘米。中国青少年体质下降已成为不争的事实。
他山之石
●韩国 妈妈有育儿手册
宝宝出生后，医院医生会指导每位新妈妈学习婴幼儿生长发育的相关知识，如孩子
的哪个年龄段属于快速生长期；出院时还会得到一本由营养科、骨科、运动医学科及儿
童心理等学科的专家共同编写的手册，指导孩子成长，其中好多内容与长个有关系：如
从小养成正... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 9 那时候纯牛奶冰棍五分钱一根，楼主吃过最贵的中餐是吃了100根牛奶冰棍 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 10 我记得小时候5岁第一次去早点房喝热牛奶，还没喝之前闻到内股子牛奶散发出的牛膻
味儿马上就胃里不舒服，喝了一口就开始恶心，实在喝不下去了。从此再也不喝热牛奶
，可是我发现好多老中就喜欢和热牛奶。
我喝凉牛奶就跟喝水一样，解渴，一个字爽!
牛奶配袋泡茶加热制成的奶茶我也很喜欢，但是唯独热的纯牛奶就是喝不下去。
说给说说是什么情况?你们都喜欢热牛奶还是凉牛奶? |
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G*****n
发帖数: 3863 | 11 那黄种人完全没有白人成分，是0%，按你的理论，应该得出黄种人比有白人成分的老墨
差才对。但现实却相反。所以你的这个理论被推翻了啊。
如果你的理论正确，那么应该是纯种白人最优秀，白人血统多的混血老俄其次，白人血
统稍少一点的老墨再次，最后黄种人垫底。但是现实却不是这样。
这就好比巧克力最黑，加了牛奶的巧克力稍白，加巧克力的牛奶更白，纯牛奶最白。这
就是比例导致的区别。如果哪天你发现牛奶比巧克力奶更黑了，那就说明这不是一个纯
粹比例的问题了，而是一个混搅方法的问题。
这有什么不好懂得？ |
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h*****l
发帖数: 3857 | 12 京东被举报派员工“入驻”工商局
北京工商局经济开发区分局：只是配合解决消费投诉 分局领导还被曝在京东免费
购物
据新华社北京10月14日电
知名打假人王海近日在其微博曝出：“京东商城[微博]职员冒充工商局公务员在工
商局办公处理消费者举报投诉”，更有甚者，王海还举报有相关领导在京东商城免费购
物约7万元。
作为维护市场秩序、保护消费者权益的主管部门，工商局为何会允许利益相关方—
—京东工作人员“入驻”？消费者的投诉是否直接交到了“被告”手中？公务员在京东
免费购物，究竟是怎么回事？记者进行了调查。
京东“入驻”工商局？
确有此事，北京工商局称只是联络员
知名打假人王海10日在其微博实名举报称：“京东商城和工商局官商勾结拿消费者
当猴儿耍。京东商城职员冒充工商局公务员在工商局办公处理消费者举报投诉。”他说
，京东商城工商事务部的职员周盼在工商局负责投诉，另一京东职员高原负责举报，消
费者的投诉和举报直接到京东手里，“神马举报人的保密、安全，都是浮云。”
北京市工商局经济开发区分局副局长林树涛告诉记者，京东确有三位工作人员进入
分局工作场所，但他们是联络员，只负责配合分局解决消费投诉，负责... 阅读全帖 |
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S*******D
发帖数: 12188 | 13 这辈子我不会再喝一滴牛奶
帖子称，离职后，作者没喝过一滴奶！
帖子首先讲了收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，
分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当
然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同
样按品质高低，分等级付给奶站钱。
不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？有人说了，不是“天
然牧场”“工业化收集吗”？有，的确有。但是作者只能说：兄弟，你很傻，很天真！
奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简
单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶，是从各个散户收来混
装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白
质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了，用过抗生素怎么办
？有的牛用了催奶激素怎么办？
点击图片看原样大小图片
话说回来了，奶农那点小计量能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？
帖子称，如果作者说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 14 你说反了吧
美国这边的没怎么加
国内伊力 蒙牛的“袋儿装奶”，你跟这边的纯牛奶一对比内味道，明显国内不知加了
多少乱七八糟的东西 |
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c******r
发帖数: 2306 | 15 中国很多人还停留在，战略上敌视美国，生活上崇拜美国的阶段。
他们在中国打拼，赚了两小钱，眼看的就是中国社会的问题。把国外想象的太好，看多
了微信上的“告诉你xxx为什么强大”之类的文章。
澳洲的大草地，新西兰的纯牛奶，美国的花园洋房。。。
说了多少次，对于将来要在中国生活的人，最好是在国内读完本科，完全在文化上习惯
中国，然后来海外读个好硕士博士，离开中国时间不能太久，这样回去才能真的成功。
不说别的，这些从小家长送出来的人，将来家长卧病在床，小孩也不孝顺，他们就会后
悔了。
但中国很多高管之类的人，没有这个体会。 |
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发帖数: 1 | 16 刘强东有自己的家室，有钱有势，生活美满，，平时也对社会贡献不错，大灾大难都有
捐款，为什么就这样去要整人家的家庭呢！喝腻奶茶喝点奶也是很好的。东哥，你要不
要紧啊？东哥：废话，我这么有钱，能不要紧的？就算是别人想对你下套 那你别去
艹人家 也不会出事啊 你家小天变绿茶了 估计她也知道会有这么一天 毕竟当时
两人认识也是在美国学术交流 交出来了。一直觉得他是被套路了 。而且不懂很多人为
啥幸灾乐祸 ，刘强东作为一个企业的形象代言人 ，其言行势必会影响到公司 。看热
闹的可能永不知道 ，负面对企业的影响有多大 。从另个角度讲，如果京东出事 多少
人的就业会成问题 既得利益者又是谁。
真的假不了，假的真不了，不可能像他说的这么无辜，要不然为什么只拘留他不得拘留
别人呢。中国网民的反应才真的是中了这出戏导演的心啊，都不动动脑子，外国击垮中
国企业多容易啊，中国人自己的口水都能淹死自己人。仇富仇权的人太多，刘强东真正
的人品怎么样我不知道，但有一点我可以肯定，他这种身份的人还需要用强奸去解决生
理需求?！无数的你们所谓的女神发了疯似的想往他身上靠，还需要强奸?！ |
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发帖数: 1 | 17 我们学院有学校办的食堂和私人承包的。我真的服了私人承包食堂的小鸡蛋。豆奶我们
那时候六毛一包大概，确实是学校自己做的，每个月交十元钱，课间就有轮值的同学提
着像烧水壶一样的壶去打豆浆。。无限量喝。。真的很不错。。每次第二节课间两个学
生抬筐子运进教室，味道是可以。蒙牛学生奶么，水果口味，大概十年左右，两百左右
四十盒一学期，不到两百毫升的规格吧，具体忘了，基本连喝两三盒必定拉肚子。几次
都是一次性一人直接发一箱，香草味草莓味原味之类的，然后有的同学忍不住一次直接
喝两三盒，甚至当成饮料喝，然后就拉肚子了，有人说可能是乳糖不耐受，感觉有一定
可能性。要是蒙牛我就不说啥了，毕竟在那个年代，小县城里的蒙牛都是大品牌。是当
地的一个乳制品厂生产的，我就不点名了。市面上根本买不到，甜到发齁，撒在衣服上
或者桌子上，粘的不行，特别劣质。
在湖北喝的蒙牛学生奶还可以啊，我自己喝不出来觉得跟外面卖的差不多，我妈喝过一
杯纯牛奶，说比外面卖的浓，也没听说喝了拉肚子的……那几年长身体那个学生奶其实
作用还蛮大的，虽然自己花钱，但是强制每天都喝啊。 |
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发帖数: 1 | 18 我说食品。
全中国的一线城市超市里能不能找到一种不加水也不加含氮物质的纯牛奶？这个是因为
小孩是小偷还是因为汉族骨子里头就是坑蒙拐骗？
汉族人偷和骗本族人来那是毫不在乎。穆斯林会偷本族人？ |
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发帖数: 1 | 19 问题是为什么美禄比纯牛奶或者纯巧克力更拉肚子。
这两种东西混合在一起貌似比单独吃更恐怖。
：你的肠道菌落不平衡。你可能偏食，或有其它因素导致菌落不平衡。
： |
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e********d
发帖数: 2073 | 20 首先，将纯牛奶放在热水中加热，加热到60到70℃；然后，将加热好的牛奶、备用酸奶
、少许皮革液倒入已消毒的瓷罐中，酸奶占比6%到10%，用搅拌器拌匀，在罐口覆盖上
保鲜膜，保证密封。之后，在大约60℃的环境下，将热水添加到带盖的桶里，放入瓷罐
，桶周围包上棉被、衣物等保温。制作程序已经完成大半。
放置6到8小时后，从保温桶里拿出瓷罐，酸奶已经凝固，发酵成功。瓷罐被放入冷水中
冷却，然后重新包裹保鲜膜，放入冰箱储藏。 |
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g********d
发帖数: 641 | 21 国以民为本，民以食为天，食以安为先。可这一切，在大陆中国都是空谈。
近来，大陆在连播“舌尖上的中国”美食记录片。据我所知，看的人寥寥无几，民众不
以为然。而老百姓更关心的是舌尖上的中国特色食品“毒”，是天天要面对的令人担忧
焦虑的食品安全。所以，平民百姓自己创办的《掷出窗外》和《中国求生手册》食品安
全网站蹿红网络，更受大众好评与欢迎，因为它绘制了中国食品安全问题形势图，登载
了数千篇关于食品安全的新闻报导，简明地将有毒食品排列起来，让百姓了解食品安全
问题的基本情况和预防的一般常识。
不吃要饿死，吃了要被毒死，中国的食品安全问题愈演愈劣，越来越严重。最可怕的是
中国已进入了一个“我毒人人，人人毒我”的全民“互相下毒”的时代。舌尖上的中国
，不但蘸尽了毒、假、劣，而且充满了肮脏与晦暗。
李承鹏先生写道：“在祖国，老子点的是蔬菜，吃的是染料，吃的是粉条，咀嚼的是塑
料，烫的是金针菇，涮出来化学分子式，消化的是猪肉，吸收的是矿产，刺身的是鱼类
，附带送了避孕药••••••总之老子不仅增长了
知识，还隐然有股当年神农尝百... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 22 我陕西榆林按四点要求处理251名小学生吃奶中毒事件zz
4月22日上午7点左右，榆林市榆阳区鱼河中心小学发生一起学生集体食物中毒事件，中
毒人数达251人。中毒原因是因喝了宝鸡生产的蒙牛纯牛奶（学生专用牛奶）所致。目
前，分布在榆林各大医院进行救治。
榆阳区委王成继书记、王海洋副书记，区政府刘亚忠常务副区长，薛建文、李建林副区
长以及教育、卫生、药监等部门和鱼河镇负责人接到报告后，分别赶赴榆林一院、鱼河
镇中心小学，现场成立组织协调领导小组，协调各方面关系，将学生分别安排在榆林一
院、二院和星元医院进行诊治。
正在省信访局挂职的苗丰区长接到李建林副区长报告后，当即提出四点要求：一要全力
以赴诊治出现身体不适的学生;二要认真调查事件原因;三要及时跟进通报有关情况;四
要切实维护社会稳定。
经过诊治检查，到中午12:30，有80多名学生经诊断无异常，送返回家;到晚上20:00，
大部分学生都已返回家中。有九名学生因离家太远，政府部门安排这9名学生和家人在
医院过夜。这九名学生也已无任何异常。
事件原因正在调查之中。 |
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z**********a
发帖数: 32 | 23 女2---------------------------傍上领导，好处不少
收 2010-5-13 15:38 下午来学校开家长会了
发 2010-5-13 15:41 哦。我说咋你们房间关门了。*好象下午也出去了。**下周
就回来了。
收 2010-5-13 15:44 恩，前天**说下周回。统计表发到你邮箱了，同时给 各处
长发了各处
的
发 2010-5-13 16:53 挺累。
收 2010-5-13 16:54 早点回家休息呗。这几天没少熬夜吧？
发 2010-5-13 16:55 喝酒喝不少。也缺觉。一会就回
发 2010-5-14 12:36 睡啦？想(乙)(乙)了
收 2010-5-14 12:37 哈，好好想
发 2010-5-14 12:42 他最近没走了吧。只有想着(乙)睡觉了
收 2010-5-14 12:44 别想得都想不起来了啊
发 2010-5-14 12:45 喜欢(乙)吃我
收 2010-5-14 12:45 ... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 24 女2---------------------------傍上领导，好处不少
收 2010-5-13 15:38 下午来学校开家长会了
发 2010-5-13 15:41 哦。我说咋你们房间关门了。*好象下午也出去了。**下周
就回来了。
收 2010-5-13 15:44 恩，前天**说下周回。统计表发到你邮箱了，同时给 各处
长发了各处
的
发 2010-5-13 16:53 挺累。
收 2010-5-13 16:54 早点回家休息呗。这几天没少熬夜吧？
发 2010-5-13 16:55 喝酒喝不少。也缺觉。一会就回
发 2010-5-14 12:36 睡啦？想(乙)(乙)了
收 2010-5-14 12:37 哈，好好想
发 2010-5-14 12:42 他最近没走了吧。只有想着(乙)睡觉了
收 2010-5-14 12:44 别想得都想不起来了啊
发 2010-5-14 12:45 喜欢(乙)吃我
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i******4
发帖数: 72 | 25 可能是家族遗传的缘故，从小就不爱各种甜食。不是真的不爱，是欣赏的阈值较高。
很难得找到喜欢的冰激凌，大多数冰激凌都用糖和香精来荼毒你的味觉。
在国内喜欢“雪人儿”，样子好像熊猫，咖啡色的耳朵和眼睛，乳白色的脸，软软的，
不快点吃就会化掉。举在手边吃边回家，北京的酷暑也要退后了。可惜这家冷饮厂似乎
被一家外资厂吞并，“雪人儿”的市场被包着巧克力外皮的各种雪糕给占领了。有巧克
力外皮的雪糕，是最失败的组合，冰激凌的绵软和巧克力的香滑完全被破坏，每次吃到
混着巧克力渣子的雪糕都让人心情大坏。
非常十分的酷爱西安的钟楼小奶糕，细细小小的一根，五毛一根，奶味浓郁香醇，你尝
了就会彻底唾弃哈根达斯了。我们逛东大街的时候喜欢街头一只，返回的时候再一只，
只有街头的那间店最正宗。钟楼小奶糕味道有很多种，纯牛奶的和巧克力味儿的是我的
最爱，红豆味道的也不错。最神奇的是水果味的会随着季节变化，比如冬天有山楂味道
的，春天有草莓味道的，绝不是普通的水果冰，好像是水果浆做得。最爱的山楂味道三
年里我吃过一次，总是季节或时机不对，真真是遗憾。钟楼小奶糕是最应该保护的民族
品牌，后来又出了“滚雪球”，也不错。
来 |
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b******g
发帖数: 108 | 26 美国的牛奶大家都知道，就算是全脂的，和国内的伊利之类灌装纯牛奶比起来，
也稀得像水。
然后我就找到了half&half milk, 因为脂肪含量很高，所以喝起来鲜美多了。
无论口味还是香气，终于都接近国内添加了增稠剂的牛奶。
可惜热量太高了，美国人食用的时候都很小量。
我的问题是，如果像正常牛奶那样用杯子喝这种牛奶，除了热量太高之外，还有什么
坏处？
第二是，美国人到底怎么使用这种牛奶？
谢谢解答。 |
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s*******3
发帖数: 763 | 28 冬吃萝卜夏吃姜，在夏天里姜撞奶真正算得上是优质甜品，很容易做，感兴趣的ＭＭ不
防试试。
材料：纯牛奶200ml，老姜汁15ml，糖根据各人口味。
用新鲜的老姜，打成茸后磨姜汁。隔夜的姜汁是不能用的；将牛奶放入锅中加热，加热
到70-80度（不是华氏度）；接着就是撞的这个过程了。先将姜汁倒入放好热奶的碗中
，再快速的将奶倒回先前装姜汁的碗中，因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。撞得好的
姜撞奶，光滑如镜。能够承得起一只汤匙。 |
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s******k
发帖数: 82 | 29 又是我shirley啊，之前发的红萝卜苹果芹菜汁不知道大家有没有试着做。可是我已经
迫不及待地要补上我的另一个recipe了——香蕉奶昔
可能来米国也有一段时间了，跟同学出去喝东西总觉得花销还是蛮大的。所以就学了些
做奶昔的通用方法，回来跟大家share一下，下次搞什么小聚会，就可以在家里弄一点
了。Homemade的东西既便宜又健康嘛。
奶昔看似花俏，其实很容易就弄好了。关键还是在材料和怎样使用合适的机器和步骤。
材料：
香蕉 1个 选普通品种就好
纯牛奶或脱脂奶 约200ml 喜欢牛奶的可以适量多加
香草味雪糕 主要是提供口感和口味，加了雪糕可以考虑不加冰块
酸奶 约100g，加酸奶可以代替糖，也增强了口感和口味（这是我一个在五星级酒店里
面实习的同学介绍的方法哦！）
准备时间：10-15分钟
分量：2到3人
虽然blender和milkshake mixer都可以用来做milkshake，但我还是比较倾向使用传统
的milkshake mixer，就是一个杯子+一个搅拌的装置（如下图）。当然，如果是家里已
经有blender而没有milkshake mixer，觉得没什么... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 30 http://www.hljnews.cn/fou_jsxy/2012-03/30/content_1221520.htm
http://www.hljnews.cn 2012-03-30 09:24来源：黑龙江新闻网-老年日报
网上一篇名为《日本人写的中国饮食安全攻略》的文章火了。因为他讲到了一个国民倍
感关心的话题：食品安全！从双汇瘦肉精、沃尔玛假绿色猪肉，再到蒙牛牛奶含超强致
癌物；从地沟油到染色馒头再到肉味香精，国民们不禁要问食品安全问题在中国何时是
个头！
“百毒不侵”的国民还能吃什么？这个时候一位日本人写的中国饮食安全攻略出炉了。
真是旁观者清？让我们一起来看看在这个日本人笔下的中国饮食安全攻略有哪些——
注意转基因食品
国允许转基因作物的种植和出售。在日本和美国等国家，转基因农作物一般是作为农场
饲养牛羊的饲料才种植的，而中国却是给人食用的。
金龙鱼这个品牌的大部分食用油都是使用的转基因大豆，甚至金龙鱼的橄榄调和油，以
及新出品的一直在中央台做广告的金龙鱼“深海鱼油”也是使用了转基因大豆。
怎样辨别转基因作物
转基因的农产品如大豆、胡萝卜、土豆等，形状完美、表面光滑、大小... 阅读全帖 |
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f**********h
发帖数: 1593 | 32 牛奶+ original unflavored gelatine |
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z**r
发帖数: 17771 | 37 这边全脂含量一般也就3.25-4%之间，高于4%不大可能吧？ |
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v******s
发帖数: 6949 | 38 first run raw milk can go up to 8% :p |
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s**n
发帖数: 6126 | 40 国内的牛奶，有些是全脂牛奶再加奶油的，特别香浓
这样的肯定高于4% |
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b******n
发帖数: 4559 | 45 有个问题一直不理解，为什么以前在国内喝什么牛奶都没有乳糖不耐这种反应？
来了美国喝普通牛奶就不行？
要知道，以前在国内不只是超市的牛奶（咱不知道经过什么加工），很早以前还喝那种
郊区奶农直接挤完装到铝制大桶，就挨家挨户送上门的鲜奶，根本没有任何添加成分的
原始纯牛奶。也没有这种乳糖不耐的反应。
美国这牛奶怎么越折腾越有问题呢？ |
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m*****o
发帖数: 408 | 46 不知道大家有没有自己做过小零食，下面我给大家介绍一种美味零食做法——椰蓉球。
用料：黄油45g，蛋黄2个，椰蓉140g，细砂糖45g，奶粉30g，纯牛奶1/2小勺
椰蓉球的做法
1.黄油切小块，室温软化，加细砂糖打发；
2.分次加入蛋黄，与黄油充分混合均匀；
3.倒入牛奶，拌匀后倒入奶粉；
4.把奶粉与黄油混合均匀后倒入椰蓉，切拌均匀；
5.揉成小球，置于铺了锡纸的烤盘上；
6.烤箱预热150度，30分钟左右，表面金黄时取出，晾凉即可。
自己做的吃着既安心又健康。 |
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S*******n
发帖数: 18 | 47 司康--传统的英式点心
它也叫英国茶饼或英国松饼
是苏格兰人的快速面包
也是英式下午茶最具代表性的茶点
一炉松软的的司康，配一壶红茶
就是最经典英式下午茶的搭配
喜欢司康，不仅是因为它的传统
我更爱它的简单，好操作和易成功
时间紧张来不及制做复杂甜点的时候
司康就是最好的选择，新鲜出炉的的司康
不仅带给你满屋的芬芳，还有松软香酥的口感
烘焙成功的司康，饼身的中间会膨胀出一条裂口
顺着它掰开涂上果酱或者搭配奶油，趁热享受它的美味吧
蓝莓司康（如图9块）
材料：低筋面粉210g，细砂糖30g，盐2g，无铝泡打粉5g，黄油55g，纯牛奶105g，蓝莓
干40g，涂表面用全蛋液少许。
做法：
1、低筋面粉泡打粉过筛在盆中，加细砂糖和盐混合均匀。
2、冷冻的黄油切成小块加入面粉中。
3、用切刀将黄油和面粉混合均匀成小颗粒状。
4、分次倒入牛奶，用筷子搅拌成絮状。
5、加入蓝莓干拌匀，用手捏成团。
6、用擀面杖擀成长方形，从上下向中间叠起。
7、折叠好再擀开再折叠一次。
8、擀成厚约2CM的方形用慕斯圈切成一个一个的圆形，余下的边角直接放于慕斯圈中聚
拢成圆形即可，千万不要硬压。
9、摆入烤盘中，... 阅读全帖 |
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t****s
发帖数: 34 | 48 早餐奶比普通奶营养
真相：早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等，与普通奶的营养差不多，但却含有
香精等食品添加剂，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之
一，远不能代替早餐。早餐可以喝杯纯牛奶，再加适量主食、坚果以及果蔬，营养齐全。
高钙牛奶补钙效果好
真相：牛奶本身就是含钙丰富的食物，而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系
，如果向其中添加很少的钙，可能对这种平衡影响比较小，而添加太多的钙， 则容易
造成蛋白质体系的不稳定，使得蛋白质沉淀，影响口感和品质。所以向牛奶中加钙是一
项非常有技术难度的工艺，多加反而不宜。
青菜补钙效果比奶好
真相：微信上广泛流传一篇文章，说青菜补钙效果比奶好。奶、豆制品、硬果类、
虾皮、绿叶菜中都含钙，补钙效果好与坏不仅与钙含量有关，还与吸收率有 关。奶及
奶制品的钙容易吸收，而绿叶蔬菜中虽含钙，但也含草酸、植酸，会阻碍钙吸收。绿叶
菜可作为除奶以外的其他食物钙的来源。
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物质大都属于有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，不会与钙
形成难溶性的化合物，所以不会抑制钙的吸收。其次，果汁中含有草酸，两者结合生成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 我的西式营养早餐：
平时一般早上：两片土司面包，加牛油、花生酱、肉片、生菜或黄瓜 再淋上薯条酱
一杯纯牛奶（鲜奶）
第一份：面包两片，加牛油、花生酱、西红柿一个、生菜、肉片和薯条酱
鲜奶一杯
如图1：
第二份：面包1片，加牛油、花生酱、煮鸡蛋、黄瓜、肉片和薯条酱 分量×2
苹果汁一杯
如图2：
我的中式早餐：
炒饭：前一天晚上的剩饭，胡萝卜、黄瓜、洋葱、蘑菇切丁，鸡蛋一个打散，肉末少许。
懒人做法：把这几样菜混合在一起搅拌，油烧热一起下锅，然后再加米饭一起炒，再加
调味料 盐和酱油。
如图3、图4：(因光线和手机像素问题，拍的不是很好)
大家平时都吃什么早餐？喜欢哪款早餐呢？？ |
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发帖数: 1 | 50 到6～8个月时，宝宝就开始长出小牙齿。这时宝宝不再是只能吃奶的小baby，但也不是
能自主消化食物的小大人。下面就给大家分享一下，宝宝长牙期的三款营养美食推荐。
一、补充钙质：虾仁排骨粥
钙是组成牙齿的主要成分，能够促进乳牙长大，脱钙作用较强的有巧克力、蛋糕、
香蕉等，长牙期宝宝要避免食用这些，而富含钙的食物有虾仁、骨头、海带、紫菜、鱼
松、牛奶和奶制品等，有助宝宝牙齿快快长大。那么把这些富含钙质的虾仁、骨头褒成
一锅超有营养的高钙粥呢，相信宝宝吃到的一定是满满的钙质和满满的爱吧。
虾仁排骨粥做法
食材：排骨500克、珍珠米一碗、虾仁五个、香菇三个、细盐
步骤：1、备珍珠米一份，排骨一份。2、用温水将排骨焯洗二次。3、将排骨入电
砂锅中，提早一晚煮好。4、煮出奶香色的排骨汤来。5、将煮好的排骨汤加入到高压锅
内，再加入适量清水及珍珠米。6、上盖，高压煮开后，再转小火压制十分钟。7、减压
后，加入适量细盐，加入几个熟的香菇及虾干，拌至出味。
这道高钙营养粥用时比较久，不过慢功出细活，宝宝刚长牙齿时，正处在由水状饮
食到糊状饮食的过渡阶段，稍有稠度的食突然可以让宝宝意识到他的食物开始有所变... 阅读全帖 |
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