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全部话题 - 话题: 细粒
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j***h
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1
吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说:“冬至到清明,蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节,又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数,肉质鲜嫩,口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉,又是“好
事”的谐音,美味又喜庆。朋友亲人相聚,摆上这么一场蚝门盛宴,岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝,学名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子,属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区,人们一般都称之为海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”,而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪,虽然叫法不同,其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”,肉色青白,质地柔软细嫩,爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验,因为生蚝太生或是太熟都不好吃,用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌,吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样,有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖
l****i
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2
近日,偶看了凯风网的一些报道:说要来个李洪志“最雷语言”评选,感受颇多。
这则报道是这样说的:欢迎您参与凯风网李洪志“最雷语言”评选活动,以下多选题只
需您1分钟时间,我们会依据选票高低评选出李洪志“最雷语言”。活动期间(2014年7
月17日——8月17日)从参与网评的网友中抽取100个幸运奖及数个千元大奖。具体参与
办法请见右侧规则栏。评“雷语”,中千元大奖,快来参加吧!
奖品设置
幸运大奖
从所有提交抽奖码的网友中抽取
一等奖(5000元)1名
二等奖(3000元)3名
三等奖(1000元)5名
每日幸运奖,抽取5名幸运网友,向其提交的手机号码中直充50元手机话费,每日幸运
奖总计100名。然后文章列举了很多雷人雷语。
其中一条很雷人,李洪志说:黄土是神的粪便。我觉得甚是可笑,就好信儿查了一下资
料,科普知识是这样解释粪便的----正常粪便由已经消化的和消化不全的食物残渣、消
化道分泌物、大量细菌以及由血液通过肠壁排至肠腔中的某些金属,如钙、镁、汞等的
盐类和水分组成。
而黄土则是距今约200万年的第四纪时期形成的土状堆积物。典型的黄土未黄灰色或棕
黄色的尘土和粉沙细粒组成,质地... 阅读全帖
j*********r
发帖数: 24733
3
赞,老川喊话起作用了,拉细粒药丸!
a****2
发帖数: 3735
4
灰霾污染溯源 - 交通排放约占50%
中国油品含硫量偏高,燃烧过程产生的细粒子数浓度巨大,但超级细小的颗粒物刚刚排
放出来时人们看不见它们,由于它们之中含有吸湿性很强的硫酸盐和硝酸盐,遇到湿度
较大的天气立即吸收水汽膨胀“变胖”,当直径增长到0.4微米以上,就能散射太阳光
而进入公众视野,就是人们看到的“灰霾”。
“这种超细粒子,也可称为纳米粒子,是PM2.5形成的原料之一。”这些细小粒子和形
成它们的气态物质的共同特性就是在大气中飘浮的时间长,传输距离远,也是PM2.5治
理的最大障碍。
http://focus.news.163.com/12/0118/16/7O2HT33T00011SM9.html
y********n
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5
送给大家当宵夜
从韩国店买了两包鱼,包装上写明白的鱼已经是半干的了,用来做炒饭刚刚好。
原料:
1大碗白米饭
1块鸡胸肉
1根胡萝卜
1条鱼(我用的是半干的鳕鱼)
3瓣芹菜
2大勺韩国烤肉酱
盐,油和糖适量
做法:
1. 鸡胸肉切成小丁,用烤肉酱腌两个小时以上,鱼也切成小丁加一勺盐抓一下,然后
把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟。
2. 胡萝卜和芹菜用搅拌机打成小细粒。
3. 重新把锅烧热,加油,把米饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀,把胡萝卜粒
和芹菜粒倒下去,同时加盐和一点白糖调味,然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁,炒匀即
可出锅。
V*****8
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6
来自主题: Food版 - 蟹肉萝卜丸子
今天第一次做,捏的不够圆,但是口感一流,味道好极了,明天我再做一盘。
步骤:
1)半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用,半根白萝卜切细粒,加一茶勺盐拌匀20分钟备用
2)三根葱花切碎,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋
一个,面粉一碗。
3)将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅,开油锅,左手沾点油,取一份馅子
,反复搓成丸子后(我取的馅子太多了,少点比较容易搓圆)放入油锅,炸成金黄色捞
出沥油即可。
x******i
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7
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血,保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康,尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净,放入锅内加入适量水,大火烧开后改用小火;
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时,换水洗净;
3、大枣去核洗净,银耳去蒂洗净,温水浸泡;
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮,熬成粥即。
2、咪子粥
材料:大米、红萝卜、梨、大枣;大米洗好,红萝卜和梨切块,大枣洗干净放到锅里。
做法:放水开煮,水开放米,红萝卜和梨块,煮20~30分钟,ok,味道不错!
3、黑米红枣花生什锦粥
材料:黑米与大米按照1:4的比例备好(1:3也可以吧)、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意:黑米和红豆提前一天浸泡(大清早开始浸泡,... 阅读全帖
k*k
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8
来自主题: Food版 - 简单好吃的 party 菜
又是很久没来了,上一个前两天突发奇想做的菜,很适合 party。我叫它
“一口三丁”。
做法:胡萝卜,青椒,洋葱切细粒备用。里脊肉切小丁,加一点酱油料酒
稍微腌一下。起油锅,下葱姜末爆香,下里脊肉丁翻炒,稍微变白以后下
所有其他材料翻炒直到肉丁熟了为止,加点盐出锅。
烤箱预热 350F。超市买的 mini fillo shell(如图)放在烤盘上进烤箱
大概 3-5 分钟。主要是为了让 shell 变得 crispy。然后把炒好的三丁
用小勺装入 shell 就行了。
特点:三丁鲜香,shell 酥脆,口感很好。Bite size,很适合 party 上
用来招待。其实还可以做很多其他的变化,比如用虾仁青豆等替代三丁,
也会很收欢迎。
F*******t
发帖数: 9113
9
为什么说是偷工减料的伪功夫菜呢?因为,正宗的狮子头是用五花肉手工细切
粗剁出来的,而我买的不是五花肉也不是用刀亲自剁的。我用的是pork should blade
roast(这种肉加肥加瘦可以代替五花肉不至于太油腻),而且我是用绞肉机绞的肉,
用大孔的盘,但还是比剁的要细很多。
狮子头一般来说都是做得很大的,要入味的话一定不能象做肉丸那样用油煎或
炸,一旦外圈的硬壳形成后,味道很难再渗进内部,所以要用炖的。
废话少说,下面就说一下材料和过程吧,这个过程还是挺长的,但不需要一直
守在边上。
主料:1000克猪肉糜(我做了10个狮子头,每个100克,很大哈)
辅料:黄芽菜叶片8片,荸荠100克(切细粒),鸡蛋1个,面包屑2tbsp,鸡汤1cup
调料:姜末1tbsp,葱花2tbsp,黄酒2tbsp,酱油5tbsp,糖2tsp
过程:1,混合肉糜、荸荠粒、鸡蛋、面包屑、姜末、葱末、黄酒、酱油、糖,
搅拌上劲(我是带着手套直接用手来搅拌摔打的)
2,黄芽菜叶片去梗留叶片,取6片入沸水汆一下立即取出(为的是... 阅读全帖
m****o
发帖数: 559
10
隔壁搬来个漂亮的韩国妹妹,在她家里吃了不少韩国的好吃的,不过最好吃的还是韩国
泡菜,我的最爱。她虽然是出生成长在美国,可是饮食习惯还是很韩国化,她说她一天
不吃韩国泡菜,就浑身发痒,哈哈。
图片里的很多东西用带子装起来,是因为我家小朋友很怕打汁机的声音,所以打碎的步
骤是韩国妹妹在自己家里做好的,用带子装起来。
材料:
白菜: 6棵
萝卜:3根
大蒜沫:1cup
姜沫:1/3cup
洋葱:2个、
苹果:0.5个
糖:3cup
shrimp paste:8 tbsp
韩国辣椒粉(细):2cups
韩国辣椒粉(粗):1cup
鱼露:8cups(如果你比较喜欢吃咸,可以在多加两勺)
红心萝卜:切成细丝 1-1/2cups
胡萝卜:切成细丝 1-1/2cups
葱:5根 切段
青辣椒:5根 切片
糯米粉: 200克
手套:在白菜上涂辣椒糊用
辣椒糊的做法:
1)盛凉水在锅里,然后放入糯米粉,搅匀,开中火。持续搅拌,开锅冒泡后关火。
2)将红(白)萝卜,胡萝卜切丝,长辣椒切薄片。
3)洋葱,萝卜放入料理机打成细泥。
4)大蒜和姜切细粒。
5)将韩国辣椒面(细)放入锅中,搅拌均匀,然后再加入粗粒辣... 阅读全帖
B********e
发帖数: 19317
11
来自主题: Food版 - 广式萝卜糕
萝卜250克,切丝,粘米粉65克。
腊肠腊肉,香菇虾米泡发,适量,全部切细粒。
腊肠腊肉下锅煎香出油,加香菇炒香,盛出备用。
锅不洗,用余油爆香虾米,然后加入萝卜丝。
中火把萝卜丝焖至半透明状,加入之前炒香的配料,放糖盐调味。
关火,把萝卜丝降到室温。
加粘米粉,搅拌成糊状。
盘子底边都涂上油,倒入萝卜糊。
大火蒸45分钟。
开吃咯~~
m**********r
发帖数: 1226
12
来自主题: Food版 - 晚餐来了,红烧狮子头
昨天半夜看个穿越小说,尼玛女主就是一玛丽苏啊,一道狮子头俘获一众男主男配。搞得
我半夜口水涟涟,很想吃狮子头,于是今天的晚餐就是红烧狮子头。
废话不说,先google后动手,
1.五花肉(最好肥瘦比1:5),剁末,黄瓜剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破切丝,混匀。
2.鸡蛋一个打到干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。将蛋糊倒进肉、黄瓜末里,放适量
盐和两大匙酱油,顺时针方向搅拌上劲(可适当加干淀粉,使肉末成糊状,容易捏丸子
)。
3.把肉馅捏成扁形的丸子
4.锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,捞出沥干油份装盘待用。
5.将锅中的油盛出后,放入丸子,加水没过丸子,三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火
烧1h。熟透后把丸子捞出装盘待用。
6.把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。捞出菜心装丸子盘里,锅中勾芡后淋入盘中
即成。
f*****e
发帖数: 2992
13
来自主题: JobHunting版 - M onsite面经
和数据库差不多,粗粒度lock和细粒度lock,如果要做aggregate operation比如求和,
要把整个list给锁起来,如果写一个elment,和读另一个element,就用基于element的
lock,这样就互不干扰。
w********s
发帖数: 1570
14
来自主题: JobHunting版 - 怎样改进hive/hadoop的安全性?
比如提高细粒度的授权访问控制,加密数据流,加密数据存储,对访问进行审计,有什
么现成的办法么?
n*********e
发帖数: 25274
15
建议先拆开看coupler是不是坏了,如果是,问题不大,coupler,ebay上$10不到,搞一个,安装的时候要花点气力.有时侯,移开洗衣机看看地上有没有黑的细粒,也可知道是不是coupler坏的问题了.
youtube上有很多教程...
如果没坏,问题就大了,马达坏的可能更大,马达一个就$160以上,这样的话,不如换新的便宜.
c****o
发帖数: 32446
s******s
发帖数: 226
17
来自主题: NextGeneration版 - 穷妈挣包子--4到24个月的辅食制作100款
以下四个是分阶段的,供妈妈们参考,觉得好,奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5.土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖
r*********l
发帖数: 1279
18
差不多吧,就跟果冻一样,不过是小的
你可以拆一个尿布看看,那是吸水用的材料,干的时候是小细粒,一有水就会吸饱,变
成果冻状
要说跟皮肤接触有没有不良反应不好说,我们就当没问题看待吧,但是如果是女娃,真
的也没关系吗?
a*****a
发帖数: 19262
19
前天晚上睡觉前宝宝大哭了很久,1点半才睡觉,我也没想多
昨儿发现她的四颗大牙都在长出来,其中一个下面的大牙跟牙龈直接有血迹,嘴唇内有
小小的细粒或者泡泡
宝宝不发烧,玩的精神状态稍微差一些。
Z**********1
发帖数: 1447
20
正常!我们也是满床打滚
[在 ethyn (细细粒) 的大作中提到:]
: 小男孩,体力精神很充沛的,已经送全天daycare了!

:...........
Z**********1
发帖数: 1447
21
没办法,我们的也是。熬吧,2岁后晚上醒的次数明显少了。增加白天的活动量,让他
累点,管用。但是,睡前要安静,要不然晚上更闹
[在 ethyn (细细粒) 的大作中提到:]
:我们一般是八点多陪睡,十点把他抱到自己床上,半夜醒了开始哭,哭得是昏天暗地
~~最少一个小时~~~~有时心疼了只好抱过来一起睡

:...........
w**********s
发帖数: 291
22
来自主题: Returnee版 - 清华副教授or交大研究员
现在多数高校还是灌水阶段,看历史贡献的话,根本找不到像样的人。美国80%的高校
也是这样。
细粒度的水平评价,估计得到10年后了。比如同样是transaction,论文水平可以差几
个档次。基本上,如果一个人对着一个trans能够连续多年猛灌,那么这个trans的质量
就很可疑。
J*****v
发帖数: 314
23
年 龄: 24
工作年限:两年
职业技能
1. 有扎实的Java基础,熟悉软件开发流程,熟练使用J2EE等技术进行编程。
2. 熟练使用MVC编程模式,熟悉SSH三大框架的整合能在集成框架下进行项目开发。
3. 熟悉SQL语句及数据库操作,并在MySQL、Oracle、SQLServer等数据库下开发过多个
项目。
4. 具有良好的编程及注释习惯有一定的文档编写能力,包括需求分析文档、用例设计
文档、基本设计文档、测试文档。
5. 熟练使用项目开发常用工具,如:MyEclipse、Tomcat、Jboss、SVN、
PowerDesigner、Rational Rose、Dreamweaver等。
项目经验
1、 东君OA办公管理系统
东君OA管理系统是为东君公司量身定制的一套管理系统,该系统主要功能是对东
君公司的日常事务进行有效的自动化管理。该系统最大特点是高细粒度的权限控制和考
勤自动生成以及任务核实。在会议模块、计划模块、工作单模块、档案模块、公告模块
、消息模块、计划审核模块中有语音消息提示并伴随弹出消息提示框的功能,这样不仅
能使用户在第一时... 阅读全帖
p***y
发帖数: 18037
24
来自主题: Taiwan版 - 我吃到芒果冰啦···
哈哈哈。
Häagen-Dazs的芒果冰加上自己买的芒果切成细粒,真是好吃啊。自己感觉不比冰
馆的差。嘿嘿。
吃太快,忘了要照相。借一张台南著名的莉莉冰果室的芒果冰照片代替。
V*****8
发帖数: 33122
25
来自主题: NewYork版 - 蟹肉萝卜丸子 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 蟹肉萝卜丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 21:09:15 2010, 美东)
今天第一次做,捏的不够圆,但是口感一流,味道好极了,明天我再做一盘。
步骤:
1)半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用,半根白萝卜切细粒,加一茶勺盐拌匀20分钟备用
2)三根葱花切碎,姜末两块,麻油一大勺,白胡椒粉1/3茶勺,花椒粉1/3茶勺,鸡蛋
一个,面粉一碗。
3)将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅,开油锅,左手沾点油,取一份馅子
,反复搓成丸子后(我取的馅子太多了,少点比较容易搓圆)放入油锅,炸成金黄色捞
出沥油即可。
p*********n
发帖数: 7788
26
来自主题: SanDiego版 - 今晚上大家吃什么?
看着菜谱做吧,没什么特别难的,附图 (包子吃掉了,没照片)
猪肉,嫩藕一节,鸡蛋,菜心,姜,葱,虾米各适量。将猪肉剁成肉碎,莲藕也要
剁成细粒,葱切小段,姜切小片或小条,虾米粗略切小点。接着,将鸡蛋打散,加入一
点点淀粉,按顺时针方向打到有点点绸绸的,待用。
将肉碎跟莲藕倒进碗里,再将鸡蛋倒进去,虾米也一起放入,再倒少许酱油,按顺
时针搅拌均匀。然后将肉馅捏成扁形的丸子,尽量按实点,免得等下下锅时散开。
接下来便要开始下锅啦!锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,其实就是看到
丸子基本变色而且不会散开变可捞上来。捞出来后沥干油份放在盘子里待用。
将锅里的油盛出来后,加入水(以盖过丸子即可),放入粗炸的丸子,再加入葱,
姜,再倒入一点点酱油,盖上盖子开大火。待锅里的水烧沸后关小火,慢火再烧。(具
体烧多久自己拿捏)。熟透后把丸子捞出装盘待用。
最后,把洗好的菜心放入刚刚烧丸子的汤里煮,约一分钟就熟了。捞出菜心和番茄
片放在丸子的周围显得红绿映辉,再将锅里的汤舀起来(其实这时的汤也就剩下一点点)
,淋入盘中,这道菜便完成,吃。
制作要领:
1.狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,剁肉馅时要参照
e*****n
发帖数: 240
27
青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙,一般为农
家自食。
传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原
料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、不
变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方,从此
青团子供应于市场,成了一种色味兼美,饶有乡土特色的点心。
而后在改进团子馅心上又下了功夫,用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、
玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪
油,这样吃起来甜而不腻,肥而不腴,压舌生香,其味醇美。从此正仪青团子的色、香
、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于苏沪一带。
苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团:一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团
子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅团子,六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,
九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕。按着这口诀,
一一吃过来,一年也就到头了,如此周而复始。
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂... 阅读全帖
j***h
发帖数: 4412
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吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说:“冬至到清明,蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节,又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数,肉质鲜嫩,口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉,又是“好
事”的谐音,美味又喜庆。朋友亲人相聚,摆上这么一场蚝门盛宴,岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝,学名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子,属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区,人们一般都称之为海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”,而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪,虽然叫法不同,其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”,肉色青白,质地柔软细嫩,爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验,因为生蚝太生或是太熟都不好吃,用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌,吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样,有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
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f*******y
发帖数: 169
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来自主题: Fishing版 - 准备试试这个recipe做鱼丸
转自文学城毛毛妈的方子。
用料:
1:冰冻龙利或金狮斑球鱼柳300克,洗净沥水切细粒斩成蓉。
2:盐2/3茶匙,绍酒2茶匙,生粉1大匙,鸡精1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶。
3:蛋清两个。
4:葱花2大匙,姜末1/2茶匙。
5:水4杯,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶,鸡精1/4茶匙,葱花1茶匙。
做法:
鸡蛋清放干净小碗,用一手动打蛋器打至发。取一盆,放入所有的1,和2料拌匀,用双
筷子顺一个方向搅拌至馅上劲,倒入打发蛋白,再搅拌至馅粘稠。
小锅放水4杯,盐1/2茶匙置炉上开大火,水快开时调小火(这是保证鱼丸嫩滑的关键)
,左手沾上点水(这样馅不沾手),用一小勺沾点水取一份鱼丸馅,反复在左手掌和勺
之间搓成直径1.2厘米丸子后入锅内,如此做好剩余的丸子,盖上盖小火焖5分钟离火,
撒上剩余的5料即可。咬一口鲜的很。
g*********r
发帖数: 1443
30
在massfish精湛的刀工下,我们把鱼fillet了,横切成多块,这样每人都能分到点肚子
肉。据说这一块做sushi最好吃。
结果我们家大小LD,我老爸老妈,一致反对生吃。LD吃素,对再好的鱼也不以为然,儿
子吃鱼过敏,唉,可叹我生不逢时啊。今天对tuna肉一筹莫展,后来切成细粒,炒熟,
加点鸡蛋,炒米饭,做了个Tuna蛋炒饭,说真的,比一般的蛋炒饭好吃!
我知道我品味低,浪费如此美味,大家鄙视我吧,呵呵。。
g*********r
发帖数: 1443
31
来自主题: Fishing版 - Crappie怎么做?
把鱼肉fillet下来,切成细粒,用酱油泡一下,炒熟,加鸡蛋,米饭,做成crappie蛋
炒饭。巨好吃。
g******g
发帖数: 1807
32
心中默念刚学来的菜谱:
把鱼肉fillet下来,切成细粒,用酱油泡一下,炒熟,加鸡蛋,米饭,做成white
perch蛋炒饭。
哦也~~~
g**********n
发帖数: 1186
33
来自主题: GunsAndGears版 - 复装问题:这一套应该齐全了吧?
没问题。它这个抛药是主机根据辅助电子秤传感过来的重量信息,控制抛药量。最后到
了电子秤托盘上如果过量了,它还会显示出来。这时你可以人工挑出几粒就行了。不过
,象Accurate 这样的细粒药,最后清理有些不方便。容器是塑料的,有静电吸附现象。
A**1
发帖数: 1517
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小弟的进攻很细粒
d**y
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来自主题: Swimming版 - 《静夜思 – 三环走水(R)》
小孩学自由泳学会之后通常要用三划换气,两侧容易均衡,很多小孩即使比赛也用。
随着力量的成长的竞争的激烈,比赛用两划换气,训练仍然少不了三划。即使这样,仍
然有不少teenager在激烈的比赛里用三划。
这里假设两侧均衡天然就好,但是未必适用于所有人,否则就出不了ledecky这样的天
才。
我觉得三划或者两划开始都可以。可以试验一下三划看弱侧是否可以改善。但是用三划
就包治百病的可能性很小。
四划或者更多的N划,除非是练50米短距离的pro,否则在游泳池和开水里都没用,也不
是练无氧能力的好办法,基本上属于浪费时间。
比讨论X划更有意义的是两侧换气。两划也可以两侧换气,多少次划水换气方向改变一
次完全看个人习惯,和具体环境(比如游开水避开刺眼的一侧,或者为了draft别人可
以在侧面朝向这个人的脚换气)。
另外不要忘记练每划换气,最细粒度的两侧换气。无氧能力差在游泳池里游的,转身之
前可以每划换气,出水之后再每划换气。游开水的,有风浪需要憋气的时候露头之后抓
紧换气机会每划换气。

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来自主题: Fashion版 - 顶级设计师的化妆小技巧 [转]
奇妙眼妆
“这式眼妆,麦当娜非常喜欢:用的是栗 色而非黑色的睫毛膏”,好莱坞化妆师
阿格斯蒂娜说道,“栗色适合眼睛颜色较浅的女性 ,因为它足够深,可以使眼睛看上
去更显深邃幽远,但其略带紫色的底色又令蓝色或绿色 眼眸非常时尚,使白皙肌肤更
剔透晶莹。”
润泽美唇
“给模特化妆时,我一定要使她的双 唇显得润泽柔滑”,洛杉矶化妆师斯蒂文?
库克指出。他随身总带着一小罐海盐身体摩擦 膏,因为他认为它是最佳的去死皮兼保
湿膏。“我把它涂在唇上,轻轻用画圆圈的手法 摩擦。海盐会除去干翘的皮质,而底
油又轻柔地加以润泽。再用干净毛巾擦掉海盐,吸去 多余油脂,最后抹上口红就行了
。”
快速美甲法
茱莉-塞格尼亚——比弗 利山庄Paint Shop店老板,经常会遇到一些有急需的明星
。“那也是为什么我发明了快速磨 光靓甲法。曼蒂-摩尔常在没时间做耗时不短的美甲
护理时,选择这种方法”,塞格尼亚说 道,“用磨甲器磨指甲,可除掉指甲表面粗糙
不平的部分,使指甲变得既平滑又有光泽。最后你 只需再涂一层浅色甲油就行了——
你的指甲看起来会非常漂亮。”磨指甲时,要选择 一面有柔软细粒、一面是柔软平滑
面的磨甲工... 阅读全帖

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颈部保养方法:
1.颈部的皮肤非常细腻也很薄,因此,按摩脖子的方向和力度很重要,正确的按摩
方式应该使用双手手掌,从胸部由下往上按,重复且平行轻抚。千万不要画圈或逆向按
摩。
2.适当的油可以帮助你的颈部肌肤更年轻。
3.不要过度按摩颈部。最长约10-15分钟,每两分钟暂停一下即可,过渡按摩反而
容易造成细纹生成。
4.如果你有敷颈膜的习惯,记得千万不要让任何膜在你的颈部干掉,包括面膜、面
膜粉、颈摸纸等,道理和敷面膜一样,敷太久反而越干。
5.颈部也要定期去角质。记得挑选温和的去角质产品,每次使用不超过五分钟。磨
碎的杏仁细粒加上牛奶,也可以用来做家居去角质,从肩膀开始往上轻抚至颈部,在洗
澡时一并冲掉,这道保养程序大约2-4周一次即可。
6.使用洗面乳取代较刺激的沐浴乳或肥皂来清洁颈部,或尽量使用ph值接近肌肤的
弱酸或中性的沐浴乳。
7.化妆水和防晒都是日常的最基本的保养,也可以抹一些含维他命e的保养品保湿
,让颈部皮肤更健康。
L****A
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来自主题: gardening版 - 谁有萝卜樱子吃法
素包子:
洗净切细粒;
野生未煮的鲜虾仁;
2个鸡蛋炒熟炒碎放凉;
上述3样混合,加盐,酱油,橄榄油,香油,拌匀,包包子。
M********c
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来自主题: LeisureTime版 - 《Blade Runner》好暴力
热血沸腾的打架斗殴片,呵呵。很热闹的。看细细粒挂掉的悲情片段,我笑场了:)
里面的歌都很好听。
M********c
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来自主题: LeisureTime版 - 《Blade Runner》好暴力
热血沸腾的打架斗殴片,呵呵。很热闹的。看细细粒挂掉的悲情片段,我笑场了:)
里面的歌都很好听。
M********c
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握手,细细粒好惨,无限怨念。。。喜欢第三部最后一段。。。大仇得报,砍得好爽啊。
M********c
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排钟楚红,翁美玲,李嘉欣。喜欢黎姿的细细粒,朱茵的紫霞仙子,这两个长得很有东
方古典美。王祖贤是台湾的。
a********6
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来自主题: WaterWorld版 - 为啥没黑人唱country music
你一向看问题很细粒阿
b*******n
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来自主题: WaterWorld版 - 六四:一个阴谋的死亡陷阱 zt
六四:一个阴谋的死亡陷阱
[史海钩沉]
以下文章,摘自某论坛,虽不能完全确认其真实性,但有助于研究当时情况。看一看不
会后悔的。
1989年,中国的经济改革正面临物价改革的瓶颈口,通货膨胀,物价上涨很快,老百姓
情绪不满,而在这同时,许多高干子弟利用经济改革的机会,搞官倒,很快就把国家和
人民的财富聚集在他们手中,这更加激起老百姓对政府的不满。所以当柴玲和王丹为首
的学生,在天安门广场绝食反对贪污,反对官倒时,很快得到北京市民的支持。而且事
态迅速扩大,并得到留美几万留学生坚决支持。
但是在后来运动就逐渐的变了性,柴玲,吾尔开希与李录的人性的阴暗和丑陋的一面也
逐渐暴露出来。在第一次与当时的李鹏总理谈判时,李鹏答应政府调查官倒和贪污。但
是以柴玲为首的学生代表拒绝撤出天安门。柴玲说。撤出天安门广场后,李鹏会对学生
代表秋后算帐。在第二次与当时的李鹏总理谈判时,学生代表增加了不许对学生秋后算
帐的条件李鹏也答应了。可是但是以柴玲为首的学生代表仍然拒绝撤出天安门广场。柴
玲说我们不相信李鹏。当然,李鹏作为中国太子党的总代表,很难相信他会认真调查官
倒和贪污。可是继续占领天安门广场就会给李鹏... 阅读全帖
M******n
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来自主题: Joke版 - 小蛔虫找妈妈zz
小蛔虫打出生就没见过妈妈。
从壳里出来的第一天,看到身边有一条熟睡的大虫,长的望不到边。他想,这就是我妈
妈了吧!他走过去叫“妈”!没有反应。小蛔虫才注意到,它和自己不太一样,自己两
头尖尖的,而大虫子一节节的,颜色也不同。
这时一个小声音响起来:“它可不是你妈妈,它不是男的也不是女的!”小蛔虫循声望
去,看到一个不太高的小虫神气地看着他。
“你是谁?”
“我是微小膜壳绦虫,和这个大家伙都是圆叶目绦虫。它叫猪肉绦虫,2米多呢!”
“真厉害!都可以去NBA打球了!”
“它可站不起来,哈哈,我们俩长得很像的,这是他比我高而已,不过论实力,它可比
不过我!我的势力范围很大的,老鼠的小肠里也有我的同伴。”
“那这是哪儿啊?”
“这是人的小肠啊!我和猪肉绦虫一样,都是囊尾蚴变得,同样都先从卵里钻出来。我
小时候啊,叫六钩蚴。猪肉绦虫要让他的子女住在这里可不容易,它得先把孕节排到人
体外面去,还得让猪吃掉,变成六钩蚴,再钻到肉里去,再变身成为囊尾蚴,这时候人
要是吃了没煮熟的猪肉就不好了,囊尾蚴会进来发育成成虫,这样他们两代才能相遇。
我们就好得多了,我们的孕节脱落后六钩蚴就能孵化出来,把肠绒毛当... 阅读全帖
n*****b
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来自主题: Joke版 - 剧组缺钱
不错,转寄信箱了。
提一点小小的意见,植物性毒物里面的断肠蚀骨腐心草应该不是毒药。请看以下段落:
群雄均想:“这便是江湖上闻名色变的腊八粥了。”只见热粥蒸气上冒,兀自在一个个
气泡从粥底钻将上来,一碗粥尽作深绿之色,瞧上去说不出的诡异。本来腊八粥内所和
的是
红枣、莲子、茨实、龙眼干、赤豆之类,但眼前粥中所和之物却菜不像菜,草不像草,
有些
似是切成细粒的树根,有些似是压成扁片的木薯,药气极浓。群雄均知,毒物大都呈青
绿之
色,这一碗粥深绿如此,只映得人面俱碧,药气刺鼻,其毒可知。
高三娘子一闻到这药味,心中便不禁发毛,想到在煮这腊八粥时,锅中不知放进了
多少
毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子,忍不住便要呕吐,忙将粥碗推到桌边,伸袖掩住鼻子。
龙岛主道:“各位远道光临,敝岛无以为敬。这碗腊八粥外边倒还不易喝到,其中
最主
要的一味‘断肠蚀骨腐心草’,要开花之后效力方着。但这草隔十年才开一次花。我们
总要
等其开花之后,这才邀请江湖同道来此同享,屈指算来,这是第四回邀请。请,请,不
用客
气。”说着和木岛主左手各端粥碗,右手举箸相邀。
众人一听到‘断肠蚀骨腐心草’之名,心中... 阅读全帖
H********g
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小时候在河边的沙子里就经常看见金色的细粒,我们就用手端起水来“淘金”。
o*****t
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来自主题: pets版 - 偶家的titi~~
转载自天大求实
龟的家庭饲养 twtdalang
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作者 lxlx 时间 Wed Mar 1 14:21:47 2006
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第一章 家养龟的基本常识
第一节 龟的一般形态特征
龟外部形态可分为头、颈、躯干、四肢、尾5部分。头部窄小,略呈三角形,头
顶前部平滑,头后部皮肤上秤细粒颗状。上颌梢长于下颌,上下颌均无齿。颌缘有角质
硬鞘称“喙”,边缘锋利,用来啮碎食物。龟的口比较大,口裂一直向两边向后延伸达
眼后。有发达肌肉质的舌,但不能伸展,仅具吞咽功能。龟的鼻孔位于头的前端。眼相
对来说比较小,位于头两侧上半部。
龟颈部粗长,有的龟颈长可超过自身背甲的长度。颈部皮肤能伸缩,当颈缩入壳内时,
其颈椎呈U形弯曲。
躯干是龟全身的主要部位,躯干部宽短而略扁,背面呈椭圆外层是角质盾片,内层是骨
板,由若干块组成。且上下两层骨缝互不重叠,因而增强了龟壳的坚固
t******n
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来自主题: pets版 - 给home cook的猫奴们
举手,我试过了,一块鸡脯肉+一小块牛肝(比两条虾少一点)+两条虾+一小勺米饭+微
量蒜粉,分成两天份,还加了生猫草和一些干粮,我的猫挺喜欢吃的!
真的很好做啊,就下点水,用微波炉转不到3分钟,熟了切成细丝/细粒(3-5分钟),然后再转沸腾(30秒)消消毒就好了!大家一起来玩吧!
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