发帖数: 1 | 1
估计在很多城市，都有“绝味鸭脖”这个门店，而据悉，绝味集团的董事长已经于7月4
日突发疾病而猝死，这个消息还是挺让人感叹的，真的是在生死面前，每个人都是平等
的，即时你是富豪，即使你拥有不少的财富，但是，不可否认，你却没有任何的办法，
来为自己续命。
而据悉，绝味董事长是1967年出生的，才刚刚过了50岁，在很多人眼中，这个年龄思想
成熟，正是干一番事业的时候，但是谁又能想到，突发的疾病竟然让这样一个活生生的
人猝死。而且还是有着大好前程的一个人。
而这次绝味集团的董事长虽然离世，但是据悉，他竟然没有这个上市公司一股的股份，
真的还是挺让人觉得匪夷所思的，作为这个集团的董事长，公司已经上市，但是自己却
没有一点股份，这的确是非常罕见的。
而最让人觉得感慨的就是，虽然事业上的成就还是非常的吸引人的，但是尤其是人到了
中年以后，还是需要根据身体而量力而行的，否则，即使有那么多的人世繁华，如果没
有了性命，没有了健康，一切不也是没有任何的意义吗？
绝味董事长的突然离世，的确还是挺让人觉得可惜的，人生在世，的确是有太多的无常... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 2 这是今天绝味鸭脖发布的关于董事去世的公告。说是董事赵雄刚先生2019年7月4日因突
发疾病不幸去世。
结果网友特么的炸锅了，评论可以说是一边倒的，内容都差不多，说“这个绝味鸭脖”
的懂事肯定是吃鸭脖吃的了。
我不知道大家是否知道关于鸭子身上鸭脖这个部位好像是毒素的最多的一个部位，好像
听过不少人说。
但这个鸭脖人家做的又是那么好吃，想吃又特么不敢吃，现在好了，彻底不敢吃了。
这些人嘴下也是不留情，毕竟人家才刚刚病逝就开始怼起来，好歹也过一个星期啊。 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】香辣绝味一锅焖【砂锅豆瓣鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 21:28:20 2012, 美东)
前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】香辣绝味一锅焖【砂锅豆瓣鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 21:28:20 2012, 美东)
前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】香辣绝味一锅焖【砂锅豆瓣鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 12 21:28:20 2012, 美东)
前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 没吃过焖面的朋友一定要试试！我敢保证你会爱上这道【绝味焖面】
番茄和茄子绝配！不好吃来找我哇，我帮你吃掉
1.猪肉末+葱花生抽料酒黑胡椒粉腌30分钟。茄子切块放微波炉里加热2分半再过油炒，
这样可以减少茄子吸油量。
️2.肉末+葱姜蒜+洋葱+蚝油+1个八角翻炒后倒番茄+青红椒丝+生抽、料酒各2勺
+老抽、醋各1勺+花椒粉、十三香各半勺+盐糖炒匀后倒入茄子和一碗水没过食材焖煮5
分钟。
3.放面条，淋一点香油。小火盖锅盖焖煮8分钟后拌匀 |
|
|
|
s****y
发帖数: 364 | 9 这三餐一汤是在哪里？给个地址吧。
我知道唯一有鸭脖的是在harbor point 的外婆桥。不过没绝味的好吃。 |
|
b*****r
发帖数: 18 | 10 谁知道哪儿有卖绝味鸭脖的地方？或者类似的东西也成。。。
好想吃哦。。。。 |
|
t******k
发帖数: 5617 | 11 周黑鸭在amazon上都开卖了，真空包装的，没必要买绝味的 |
|
k*******i
发帖数: 5067 | 12 9 个33 多， 也是很贵的， 和绝味鸭脖一样的价格了。 |
|
r*******g
发帖数: 2662 | 13 绝味鸭脖Arcadia 那家我也去过，回家就拉肚子了。确实不新鲜。 |
|
a*********x
发帖数: 7174 | 14 我觉得绝味的鸭脖还是挺好吃的，比在别家吃过的都好吃
不过真的是很容易变质。。。 |
|
r*******g
发帖数: 2662 | 15 绝味鸭脖Arcadia 那家我也去过，回家就拉肚子了。确实不新鲜。 |
|
a*********x
发帖数: 7174 | 16 我觉得绝味的鸭脖还是挺好吃的，比在别家吃过的都好吃
不过真的是很容易变质。。。 |
|
|
g*******a
发帖数: 31586 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (po), 信区: Joke
标 题: 绝味鸭脖
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 14 11:46:08 2013, 美东)
h |
|
C*****a
发帖数: 221 | 19 mm的绝味鸭脖还available吗？我想一起要。我在NJ，可以跟mm当面交易。
2 |
|
s******y
发帖数: 29 | 20 常常突然一下冒出来超级想啃绝味鸭脖的念头。。。
每次一回去了就要吃好多好多，然后被我妈教训说什么淋巴结太多不健康，就转啃鸭架
子。。。
哎呀，那个唆唆的辣，想起来就口水直流。。。 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 21 前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等哪天豁出去
了，一定要收一个回来韵个味！哈哈
材料：
鸭子半只（约800g），青椒1个，葱白1根，蒜5瓣，姜1块，桂皮1片，八角1个，干红椒
5个，干花椒10颗；
啤酒半支（约200ml），郫县豆瓣酱2大匙，冰糖3-4颗，食用油适量。
做法：
1、鸭子... 阅读全帖 |
|
|
r*c
发帖数: 16750 | 23 为啥一定要吃鸭脖子？吃来吃去不也就那个调料味么 |
|
|
|
C********g
发帖数: 9656 | 26 许宗衡被抓，沙县小吃老板哽咽着道出惊人原因。。。。。。。
作者：半山 发表日期：2011-5-10 23:54:00
“许哥被抓了，知道吗？”沙县小吃店老板泪眼婆娑。
“许哥？那个许哥？”我一愣
“你看这个”老板递给我一张报纸，上面有一则新闻：深圳市前市长许宗衡被判无期徒
刑。
“怎么？”我问。
“许哥为我们这个庞大的组织立下不少功劳。他负责整个华南地区的经费。”沙县老板
定了定神。
“那传闻中的二十亿是怎么回事情？”我感到困惑。
“事情原本是不可以说的，涉及到国家机密。如今既然公开了，和你说无妨，不然我忍
受不了内心的煎熬，看你吃上顿没下顿也是劳苦大众的一员，不会坏到哪去。”沙县老
板看着我说，“入党没？”
我摇摇头。
他略显迟疑，“有过入党的打算没有？”
有的，我说。
他叹了口气，说：“凡是有这打算的都算自己人。”
“整个华南地区的沙县小吃都是许哥提供的，但这件事情事关重大，必须得暗地进行。
许哥只能以私人名义将那些钱逐一转到我们的账上，但很不巧，他的行动最终被纪委发
觉，纪委和安全部是两套帮子，安全部的这个计划酝酿很久，不想过多的部门知道，因
此没将这件事情透露给纪委。”沙... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 27 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Detective
标 题: “一曲忠诚的赞歌”失效了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 09:38:27 2011, 美东)
许宗衡被抓，沙县小吃老板哽咽着道出惊人原因。。。。。。。
作者：半山 发表日期：2011-5-10 23:54:00
“许哥被抓了，知道吗？”沙县小吃店老板泪眼婆娑。
“许哥？那个许哥？”我一愣
“你看这个”老板递给我一张报纸，上面有一则新闻：深圳市前市长许宗衡被判无期徒
刑。
“怎么？”我问。
“许哥为我们这个庞大的组织立下不少功劳。他负责整个华南地区的经费。”沙县老板
定了定神。
“那传闻中的二十亿是怎么回事情？”我感到困惑。
“事情原本是不可以说的，涉及到国家机密。如今既然公开了，和你说无妨，不然我忍
受不了内心的煎熬，看你吃上顿没下顿也是劳苦大众的一员，不会坏到哪去。”沙县老
板看着我说，“入党没？”
我摇摇头。
他略显迟疑，“有过入党的打算没有？”
有的，我说。
他叹了口气，说：“凡是有这打算的都算自己人。”
“整个华... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 28 绝味鸭脖“广告门”事件波及广告发布平台。26日，长沙市工商局分别向深圳与杭州余
杭区市场监管部门发函，要求对发布违法广告的腾讯和天猫依法查处。在这之前的22日
，因涉嫌宣传不雅图片和发布不尊重女性广告，广告主长沙绝味食品营销有限公司及广
告经营者，分别被罚60万元。（12月27日，澎湃新闻）
绝味鸭脖低俗广告事件闹得沸沸扬扬，也引起了人们的“公愤”，广告主和广告经营者
均被处罚也算咎由自取。如今，监管部门将调查的触角伸向了广告发布平台，在互联网
时代，开了个好头。这是监管全覆盖，不放过任何违法违规营销行为的应有之义。
《广告法》第九条明确规定，广告不得妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚；不得
含有淫秽、色情、赌博、迷信、恐怖、暴力的内容。绝味鸭脖广告被认定为违规基本上
已无争议。但处罚始作俑者之后，还应一并查处发布违法广告的帮凶，方能以儆效尤，
让商家对市场规则和公序良俗有所敬畏。
这并非冤枉了相关网络平台。虽说其并非低俗广告的直接制作与参与者，但绝非毫无责
任。根据《广告法》，广告发布者有义务核对广告内容。对内容不符的广告，不得发布
。发布《广告法》禁止发布的广告的，除没收广告费用... 阅读全帖 |
|
M********t
发帖数: 5032 | 29 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
|
a****r
发帖数: 12375 | 30 2017年3月23日15时46分，福山公安接到群众报警称：永达
街发生一起杀人案，受害人李某被人杀死在其经营的“绝味鸭
脖”店内。
接警后，副区长、分局李建丰局长第一时间赶到命案现场，
调度指挥现场勘查、走访摸排等工作，并连夜召开案情分析会，
要求立即启动命案侦破机制，调动一切资源，快速破案。
经过现场勘验，分局领导部署专案警力兵分五路开展工作。
经大量艰苦细致工作，专案民警戮力攻坚，不放过一丝一毫案侦
信息，最终成功锁定犯罪嫌疑人王某，并果断实施布控抓捕。
3月25日上午，经过深入摸排布控，专案民警在临沂机场警方
的配合下，成功将涉嫌故意杀人犯罪嫌疑人王某抓捕归案。
经连夜突审，在法律震慑、政策攻心下和强有力证据面前，
犯罪嫌疑人供述了犯罪事实。
经查，3月22日23时许，犯罪嫌疑人王某到位于永达街某小区
对面“绝味鸭脖”店购买鸭脖，只因当时未带现金，王某便使用微
信支付，多次支付后才得以成功，店主李某有点不耐烦便与王某发
生口角，嫌疑人王某回到家中，越想越生气，遂产生报复心理，便
带上刀和口罩返回“绝味鸭脖”店内，朝受害人头部、颈部连... 阅读全帖 |
|
s****y
发帖数: 364 | 31 给波士顿的吃货们推荐一个新开的辣鸭脖店。在靠近JFK/U Mass的地方。
叫做外婆桥。英文 friskie's cafe.
27 harbor point Blvd，boston，MA。
Tel：617-282-8288.
这是本人知道的波城唯一一家卖鸭脖的店。去之前最好打电话确认有货，免得卖完了白
去一趟。 除了鸭脖，还有鸭头，翅膀，鸭爪，藕，海带。不过今天我去的时候，别的
都没货了，只剩鸭脖。 味道比国内绝味有些不同，没有绝味的入味， 也只有一种辣度
，不像绝味有微辣，大辣的区别。但考虑到不用千里迢迢去纽约买辣鸭脖，已经很满意
了。有同样爱好的可以一试。 一份$10一盒，回来称了大约0.75磅。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 32 《12道锋味》开播一个月不到，强烈的明星效应掀起新一轮的“同款”风。此外，腾讯视频联合大众点评，专门在大众点评网开辟《12道锋味》专区，为广大网友展示节目中的美食做法。
陈妍希谢霆锋切伊比利亚火腿。
谢霆锋 陈妍希西班牙寻美食。
网友“跟着锋味学做菜”，惊呼“根本停不下来”
腾讯娱乐讯 由浙江卫视播出，腾讯视频全网独播的全新电影级综艺大片《12道锋味》因聚集了谢霆锋、范冰冰、赵薇、房祖名、陈奕迅等一众大咖，早在节目未播出前就已经未播先火。7月12日节目开播以来，《12道锋味》便以黑马之姿斩获收视和口碑的双丰收，第三、第四节目渐入佳境，播出后更是获得了网友们的一致好评。节目的火爆让不少嗅觉灵敏的商家们嗅到了绝赞的商机，打开淘宝以“12道锋味”为关键词进行搜索，从厨具、食材到明星同款衣服、配饰琳琅满目的各类商品足足有上千款。此前，浙江卫视《爸爸回来了》热播，从四个明星家庭的豪宅家装到星爸萌娃们的同款周边都曾风靡一时。而今，《12道锋味》开播一个月不到，强烈的明星效应又掀起新一轮的“同款”风。此外，腾讯视频联合大众点评，专门在大众点评网开辟12道锋味专区，为广大网友展示节目中的美食做法。
《... 阅读全帖 |
|
h*****l
发帖数: 3857 | 33 【很多人都知道什么是垃圾，可是大部分人都不知道洋垃圾是什么，洋垃圾又分为多少
种，进入我国又需要什么手续。一个名叫王久良的摄影师前后用了三年时间，对中国沿
海多个省份进行了调查，发现了许多不为人知的进口洋垃圾的内幕。】
“洋垃圾”分拣厂工人关节肿大无法伸直医疗针头被孩子当成玩具
在美国加利福尼亚州伯克利市生态中心垃圾回收部，每天都有大量的居民垃圾在这里经
过分类筛选，回收利用。回收部门经理丹尼尔称，如果是塑料，那无疑会流向中国市场
。因为中国的市场太好了。中国的买主能出别人两倍以上的价钱。
纪录片《塑料王国》的导演王久良通过追踪拍摄发现，每年进入中国的塑料垃圾远不止
来自美国一家，这些垃圾最终都进入到了大大小小的废塑料回收厂。
王久良：从东北到华北到华东，到华南，整个东北沿海地区几乎每省份都有一些大型的
、相对集中的废塑料产区，更何况还有数不清的分散小厂。所以我就感受到首先这不单
单是一个环境问题，而且是一个很大的产业的问题。
在国内一个沿海地区，王久良拍摄到一个废塑料园区，当地的一位塑料分拣厂的老板老
郁说，全干得是洋垃圾，全国各地都有塑料市场，谁也灭绝不了它。虽然说是垃圾，它
能利... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 34 杨幂老师和孩子合影
上周，“锋味家族”成功拿下首道传奇名菜——徽菜“红烧臭鳜鱼”，以此开启了挑战“八大菜系”传奇名菜之旅。本周，“锋味家族”还将继续留在安徽黄村，挑战徽菜中的另一绝——“蕨菜茶干”。
为了完成这道徽菜经典，“锋味家族”要用古法炮制其中看似普通，但却至关重要的食材——茶干。面对前所未有的挑战，家族成员倒是有条不紊、各司其职，“锋味小伙伴”杨幂也化身“豆腐西施”，前来帮忙。首度与谢霆锋在电视节目中合作的杨幂，此次却要跟偶像搭档，在磨黄豆比赛中迎战“大表哥”胡海泉和“小表弟”陈伟霆组成的兄弟联盟。强强对话，究竟谁能笑到最后？
家族成员忙着做豆腐，“小表弟”陈伟霆也贴心地为大家准备起晚饭来。不过，平时不怎么进厨房的“小表弟”，要首次独立完成切菜、砍柴、生火、炒菜等环节，也是心有余而力不足，最后只能端出了一盘“黑暗料理”。看着“小表弟”的烹饪处女作，“锋味家人”又会作何评价？
“锋味家族”古法制豆腐 杨幂谢霆锋联手吆喝忙
对于一道美食来说，食材的好坏至关重要。本周的传奇菜“蕨菜茶干”，正因为其中有了堪称“四大茶干之首”的五城茶干，才能够经久不衰，受到各地人士的追捧。此次，为了能够... 阅读全帖 |
|
x**s
发帖数: 534 | 35 话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了；又闻了闻刘祥福
的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀！”
李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞
拉下脸道：“这哪是菜呀！药味这么浓，哀家不如传太医好了！”
吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该... 阅读全帖 |
|
R********n
发帖数: 3601 | 36 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xrzs (心如止水), 信区: History
标 题: 老佛爷慈禧、李莲英共同成就了“天下第一菜”(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 13 03:20:04 2015, 美东)
话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让... 阅读全帖 |
|
v****g
发帖数: 11080 | 37 不过你们江西南昌的老表们也别着急，南昌那煌上煌我是大赞特赞啊，要知道绝味卤味
能得到我老人家的称赞是不容易的。我至今认为我吃到的最好的绝味卤味就是煌上煌，
后来多次在国内其他城市想找煌上煌的分店，就在珠海找到过一家，已经不是那味了，
又在某大型超市找到煌上煌的真空包装的那种，更差了。 |
|
b**********e
发帖数: 345 | 38 094万家灯火
习惯了一个人无拘无束，脑袋顶上突然多了一个师父，是一件很痛苦的事，尤其是这个
师父平时什么事情都没有，只专心盯着你的时候。
江川站在河边，只觉得一阵恶寒扑面，虽然这里的河是梦境中的河流，但是被天隐盯了
数日之后，就算眼前这是一条真河，江川也跳得下去。
天隐是真正的丹疯子，虽然沈白与天隐齐名，但是江川看沈白的手书，或者听他说话时
，从来没感觉到炼丹有多么神圣的地位，但是天隐完全不同，他对于丹药的执着，已经
到瑕疵不容，目下无尘的地步，在他身边炼丹的时候，不允许半分误差——即使只是误
差，而不是差错。
这种说好听是精益求精，说难听就是吹毛求疵的精神，深深笼罩了江川，让江川头疼之
极，几乎梦回当初在药园学艺的时光。不同的是，江川从小就是聪颖勤奋的，学东西极
快又能尽心，即使在药园，孙忘道也几乎没说过他一句不是。然而天隐不但求全责备，
而且眼光极高，他才是真正天赋奇才的人物，以他自身为度量，对于江川的悟性资质，
即便不说看不上眼，却也没放在心上，于是不管三七二十一，按照自己的标准，把江川
狠狠地修剪了一番。再加上天隐虽然说话慢悠悠的，但是舌头之毒，实在是江川生平仅
见，他也不必... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩... 阅读全帖 |
|
b**********s
发帖数: 9531 | 40 前阵聊到有文化能装B的餐厅。转个文章，后半篇介绍中国古代的名厨。有不少古代菜
肴的介绍，算是中国饮食文化的渊源巴。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 41 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩的食物尽可供给佣人、佣人家属及穷人。农民吃得比富人更健康，吃更多
蔬菜和谷物。从17、18世纪后法国带头改革，放弃奢华，返璞归真。直到现在欧美烹调
主流仍延续简朴风格，突出主要食材的原味，而不像中世纪那样花哨地加个十七八种香
料。
... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 42 “真的是把我尴尬惨了！”陈女士说起前两天的经历，直言难以启齿。自从上周日看到一家店的招牌“叫了个鸡”后，她8岁的儿子这两天总念叨这四个字。生气之余，他向城管、工商等部门电话投诉了此事。17日，锦江区书院街道办城管治安综合执法队依照相关法规，拆除了招牌，并劝导经营者改换菜品的不雅名称。
近年，街头不时见到“秀下限”招牌和户外广告，城管和工商部门相关负责人告诉记者，如果招牌广告内容违反公序良俗、有违相关法规，他们定会监管查处。
招牌内容太“污” 让人难堪
陈女士向记者讲述了自己的尴尬经历。11月13日，周日，她和几个朋友带小孩到IFS周边逛街、玩耍。沿着红星路二段走到武城大街交汇口时，她的朋友看到一家绝味鸭脖店，便招呼大家过去买卤味。可谁知，尴尬就这样靠近了。
“绝味鸭脖的隔壁，看起来像是个新开的炸鸡店，招牌和外墙都是明黄色，很惹眼，最让人不好接受的是，这家店名叫‘叫了个鸡’，附着的宣传语是‘一家专门做鸡的店’”陈女士说，单单是这些，她已经觉“很没底线”，她又朝店里看了下，“墙上挂着的宣传语、菜品名称更‘污’，我都不好意思跟你转述。”陈女士说。
更让陈女士觉得难堪的是，她8岁的儿子童言无忌... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 43 烟台一男子因买鸭脖无法微信支付砍死店主
2017年04月06日 09:20:07
来源：齐鲁一点
186人参与 25评论
原题：烟台男子买鸭脖微信支付失败遭嫌弃回家越想越气提刀杀店主
近日，在烟台福山区，因为一根鸭脖子发生了一起命案。
23日15:00左右110接警
“绝味鸭脖”店发生命案
3月23号下午3点多，烟台福山区公安分局110指挥中心接到群众报警，称永达街上的一
家“绝味鸭脖”店发生了命案，一男子被砍数刀身亡。
接警后，烟台福山区公安分局立即启动侦破命案处理机制，刑侦、派出所、网安、特巡
警组成了攻坚专案组，并调取了鸭脖店周边的监控视频。
23日00：11－5:00 案发
监控显示一男子三次反复进入小区
福山区公安分局民警吴伟生告诉记者：“在23日0点11分，发现鸭脖店里面的灯暗下来
了，出来一个人。这人顺着马路就过来了，手里面提了一个白色的塑料袋。”
男子最终消失在马路对面的檀香园小区。
通过对小区物业监控视频的反复查看，民警发现这名男子行为反常，一晚上出去了三次
，直到23号凌晨四五点钟才返回住所。
24日8:00 抓捕扑空
男子兑换微信钱包零钱欲潜逃
24日早上8点，民... 阅读全帖 |
|
D*******1
发帖数: 49 | 44 刚在新闻上看到北京的两个庆丰包子铺因卫生问题被相关部门给查封停业整顿了，因为
涉及到的企业是庆丰包子铺，所以在网络上还是引起了一阵波澜。
我本来没听说过这家套餐，但是因为主席曾经去这家店里品尝过，所以这家店就瞬间变
火了，仿佛一时之间庆丰包子铺就变成了北京最有名的特产小吃。我也曾经去吃过几次
，说实话味道一般。这家店在火了之后，就加快了扩张的速度，听说要在全国开5000家
门店，要成立包子研究院，还是将企业上市。但是脚步迈大了就容易扯到蛋，可不这刚
刚才登陆《天天向上》的美食就被爆出这样的丑闻，我也是醉了。
其实中国的这些美食呀一直在爆发丑闻，前段时间是绝味鸭脖，这些店的卫生被爆出来
简单让人惊呆。然而就是这样的企业被查之后感觉都像啥事都没有一样，反倒感觉好像
比没出事之前更火爆一样，我现在路过绝味鸭脖的店面还能看到长长的排队队伍，真心
搞不懂。我们有些人的逻辑是被查之后可能店面会更加注重卫生，那么卫生应该会更好
一些，这样的逻辑让人看不懂。我只知道这么小的违法成本会让无良的企业一次次的逾
越法律的底线，逾越的后果就是一次次的上伤害消费者的利益。
作为关乎人生命的食品行业，任何的荣誉都... 阅读全帖 |
|
a******t
发帖数: 1571 | 45 绝味鸭脖200G*2
绝味鸭翅200G*2
卤汁豆干100G*4包
共54.3元 |
|
|
a******t
发帖数: 1571 | 47 绝味鸭脖200G*2
绝味鸭翅200G*2
卤汁豆干100G*4包
共54.3元 |
|
|
c*******i
发帖数: 21 | 49 1.图书馆
林早今天又眼巴巴地跑来了图书馆。其实倒不是说觉得图书馆特别好学习，但上次来图
书馆让她有了不经意的发现。S Library 一楼有一个starbucks,旁边有一个类似于bar
的地方，很松散的座位，人们三三两两地聊天，上网，喝咖啡。林早早就已经把喝咖啡
当成了一种习惯，那醇香的味道已经成了在异国他乡她还所有的为数不多的温暖之一。
林早是江南人，在国内的时候她特别爱吃一种卤味叫做绝味鸭脖。林早来美国之后，老
觉得嘴里特别没滋味，特别想没事像以前那样，享受地坐在电脑前面，一边看电影，一
边大嚼绝味鸭脖，一边喝速溶的雀巢咖啡（那时的林早因为没喝过真正的咖啡，喝速溶
的也没有任何问题）。但现在，林早想着，要是回国了，能常常喝到好的咖啡么？国内
的starbucks煮的咖啡，会有这么纯正么？或者，能自己买好的咖啡自己用咖啡机煮么
？其实，林早思考是否要回国的问题，当然要考虑很多更重要的因素，但是，她老是把
思维转向很不重要、很琐碎的东西上面去。林早有的时候觉得自己真的是太没救了，怎
么干嘛都和别人不一样呢。
就在这个bar旁边的区域，有专门学习的区域，那里的灯光更亮，那里的人们都很... 阅读全帖 |
|
t*******o
发帖数: 186 | 50 市府广场附近有刘记拉面，张正麻辣烫，和府的特色 鱼，大众酸菜鱼，还有紫燕百味
鸡，绝味鸭脖。喜欢吃红烧肉的话还有梦都的金牌红烧肉，琥珀山庄里面的小吃一条街
有重庆绝味鱼，三胖酸菜鱼，里面一到晚上各种好吃的都出来了。。嗨 |
|
