d****n
发帖数: 10034 | 1 “厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米饼里
，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定是成
桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗
？未必，美国士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士
兵和民众对斯帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是
斯帕姆帮助盟国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围
，购买力持续下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美
尔发明了一种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火
腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保
持漂亮的粉色”。它能提供170卡路里热量和每日所需1/3摄入量的盐。它的最大特点是
能比鲜肉保存长得多的时间，再加上价钱比普通肉制品低廉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 “斯帕姆”的吉祥物小猪成为二战中的宣传标志。
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“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持续
下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 3 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 一道豆豉鲮鱼 唇齿留香
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 24 20:54:57 2017, 美东)
1893年，中国第一家罐头厂在广州建立——
一道鲮鱼 唇齿留香
广州，史上的那些个第一
1893年，也即清光绪十九年，中国第一家罐头厂广茂香在广州建立。这才有了“百
年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”的说法。
很多人谈及豆豉鲮鱼罐头，都会引用某著名美食家的那句话：天寒地冻，当肚子饿
时，来一大碗热腾腾的白饭，夹一块豆豉鲮鱼吃，绝对没有比这更美妙、更令人满足的
餸菜。
这是属于粤人特有的故乡味道。
曾几何时，罐头是每家每户餐桌上的必备。今天虽然有更多品种丰富的食品，但适
时出现的一罐罐头带来的满足感，仍是不可替代的。
文/图：广州日报全媒体记者 卜松竹
罐头：军队远程后勤的产物
在讲中国第一罐罐头的故事之前，我们先来看看罐头这种流行世界的食品，是怎样
诞生的。
实际上，罐头食品的起源始于战争中食品保藏的需要。话说在19世纪初，法国军方
为解决军队在作战时的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 就知道自己吃的是否健康了 根本就不是靠多吃肉来维持的
足球运动员的食谱一般是怎样的？想要增强体能
不吃肉类。。像黄豆、牛奶、青菜那些怎样搭配？
职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大
心率以上。正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行
比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。
足球运动员的能量需求特点
在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动
员消耗的热量是很高的。运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性
队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~
4700千卡(平均4200千卡)。
足球运动员忽视营养的主要原因
营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的
问题，比如体能、伤病恢复等等。他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调
节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。
足球运动员要补糖
糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百
分之三十的进球... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 到底是不是这个新型罐装病毒感染？现在是不是已经罐装病毒阴性了?这报道没关键信
息啊 |
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C***S
发帖数: 1159 | 7 从泰国数据可以推论如下：
检查了56例，流感23例，罐装14例。流感一般在人群分布5%左右，所以罐装应该在3%左
右。武汉一千万人里有三十万。如果最终死亡300人，还是0.1%死亡率。这和日侨数据
对的上。
截至2020年1月28日，泰国新增疑似病例22例，共计158例，其中有29例经机场筛查发现
，另有125例因身体不适入院就医检出。其中82例前往私立医院，43例前往公立医院，
另外4例前往其它类型医院就医。已发现的158例疑似病例中，入院集中看护76例（公立
医院54例，私立医院22例），隔离观察20例，康复62例。确诊新型冠状病毒感染病例14
例；实验室已知感染源的其他病例（42例）如下：甲型流感11例，乙型流感11例，丙型
流感1例，腺病毒1例，冠状病毒OC43 1例，肺炎链球菌1例，支气管炎4例，鼻咽炎2例
，咽炎2例，普通感冒1例，呼吸道合胞病毒3例，扁桃体炎1例，鼻病毒1例，甲亢1例，
肺炎1例；仍有102例正等待检测结果。 |
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C***S
发帖数: 1159 | 8 检查了56例，流感23例，罐装14例。流感一般在人群分布5%左右，所以罐装应该在3%左
右。武汉一千万人里有三十万。如果最终死亡300人，还是0.1%死亡率。这和日侨数据
对的上。
截至2020年1月28日，泰国新增疑似病例22例，共计158例，其中有29例经机场筛查发现
，另有125例因身体不适入院就医检出。其中82例前往私立医院，43例前往公立医院，
另外4例前往其它类型医院就医。已发现的158例疑似病例中，入院集中看护76例（公立
医院54例，私立医院22例），隔离观察20例，康复62例。确诊新型冠状病毒感染病例14
例；实验室已知感染源的其他病例（42例）如下：甲型流感11例，乙型流感11例，丙型
流感1例，腺病毒1例，冠状病毒OC43 1例，肺炎链球菌1例，支气管炎4例，鼻咽炎2例
，咽炎2例，普通感冒1例，呼吸道合胞病毒3例，扁桃体炎1例，鼻病毒1例，甲亢1例，
肺炎1例；仍有102例正等待检测结果。 |
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C***S
发帖数: 1159 | 9 泰国数据, 无可辩驳：
检查了56例，流感23例，罐装14例。流感一般在人群分布5%左右，所以罐装应该在3%左
右。武汉一千万人里有三十万。如果最终死亡300人，还是0.1%死亡率。这和日侨数据
对的上。
截至2020年1月28日，泰国新增疑似病例22例，共计158例，其中有29例经机场筛查发现
，另有125例因身体不适入院就医检出。其中82例前往私立医院，43例前往公立医院，
另外4例前往其它类型医院就医。已发现的158例疑似病例中，入院集中看护76例（公立
医院54例，私立医院22例），隔离观察20例，康复62例。确诊新型冠状病毒感染病例14
例；实验室已知感染源的其他病例（42例）如下：甲型流感11例，乙型流感11例，丙型
流感1例，腺病毒1例，冠状病毒OC43 1例，肺炎链球菌1例，支气管炎4例，鼻咽炎2例
，咽炎2例，普通感冒1例，呼吸道合胞病毒3例，扁桃体炎1例，鼻病毒1例，甲亢1例，
肺炎1例；仍有102例正等待检测结果。
: 这个思路好！
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C***S
发帖数: 1159 | 10 泰国数据, 无可辩驳：
检查了56例，流感23例，罐装14例。流感一般在人群分布5%左右，所以罐装应该在3%左
右。武汉一千万人里有三十万。如果最终死亡300人，还是0.1%死亡率。这和日侨数据
对的上。
截至2020年1月28日，泰国新增疑似病例22例，共计158例，其中有29例经机场筛查发现
，另有125例因身体不适入院就医检出。其中82例前往私立医院，43例前往公立医院，
另外4例前往其它类型医院就医。已发现的158例疑似病例中，入院集中看护76例（公立
医院54例，私立医院22例），隔离观察20例，康复62例。确诊新型冠状病毒感染病例14
例；实验室已知感染源的其他病例（42例）如下：甲型流感11例，乙型流感11例，丙型
流感1例，腺病毒1例，冠状病毒OC43 1例，肺炎链球菌1例，支气管炎4例，鼻咽炎2例
，咽炎2例，普通感冒1例，呼吸道合胞病毒3例，扁桃体炎1例，鼻病毒1例，甲亢1例，
肺炎1例；仍有102例正等待检测结果。
: 30万? 你没有开玩笑吧？党不是说才几千人嘛？ 怎么一说死亡率，你就和党的
说法不
: 一样了？ 把分母给弄的如此大？
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C***S
发帖数: 1159 | 12 我早说了武汉三十万人感染。日本数据就很清楚。
泰国14个罐装，22个流感，从这比例你就知道罐装流行度和流感相当。流感总有个百分
之二到四吧？ |
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C***S
发帖数: 1159 | 13 你仔细想想，泰国的数据其实更有说服性。武汉游客有发热症状的一查，三分之一流感
，五分之一罐装。
同样的比例退回武汉，现在罐装感染者和流感人数在同一个量级。
: 日本这个真的能给感染率提供一个参考的，样本量也大，接近于真实中的那个正
太分布
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发帖数: 1 | 14 土鳖又要感谢罐装太君，给了土鳖露脸的机会。
故宫女主等等也要感谢罐装太君，彻底舆论转向了。 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 15 鬼子狡猾狡猾滴
经过这番折腾，罐装病毒怕是成为仅次于艾滋病毒的人类二号病毒敌人了
以核武器类比，在生物武器里，新型罐装病毒类似于轻量级战术核武器，既不至于让你
陷入绝境鱼死网破，但也足够让你伤筋动骨。
这个公主号事件正好让鬼子近距离研究一下这个病毒，传染性、毒性、临床症状，一手
的序列信息、变异信息 |
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c***l
发帖数: 13273 | 16 第一个，院士口误sars罐装病毒并非真的口误。
刚才外面帖子说这个病毒是SARS变种，我忽然想起来这符合穆桂英的爆料。
穆桂英说老领导跟他说那个院士说sars罐装病毒之后李兰娟又改了，这里面是有玄机的
。穆桂英说有可能的把SARS病毒修改了，加入了其他的片段LOL
第二个，林郑月娥向中央申请全面封关，但中央不同意。老领导说这也是有玄机的，留
到以后再看。
第三个，就是日本公主号那个80多岁武汉贪官保外就医上邮轮的事，老领导叫他注意一
下，这里面也有玄机。
大概记得这几个LOL
我觉得穆桂英的老领导现在都是点到即止，提醒大家去推理LOL |
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s*****n
发帖数: 1998 | 17 一个压缩容器能顶几个小时， 够你去逛超市就可以了， 这样能最有效地减少空气传播
的病毒
以后罐装病毒越来越多， 这种罐装空气会很有前途 |
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q******s
发帖数: 7469 | 18 没用。鸡贼的鳖现在体温量7次才叫下飞机，每个人都做罐装检测。我一个基友3天前回
去，没症状，没体温，结果泪液和鼻腔有罐装阳性，关进去了。阴性的也直接酒店隔离
14天。
: 大家回中国前别忘了吃退烧药啊！
: ：欧美疫情爆发。肯定还陆续会有华侨华人要回国看病的。与其让他们冒险自己
坐飞机
: ，不如先让领馆安排医务官筛查。可以做测试和分发自用的药品。再根据病情严
重程度
: 安排返国。不经领馆自行返国被查出来的追究刑事责任。红皮都有权利返国。蓝
皮看表
: 现，当初有给国内捐助证据的也可以返国。蓝皮老将轮子们一律不得回国。
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发帖数: 1 | 19 TG必须要在李文亮的训诫书，卫健委和ZF方面上下功夫:
建议水军的几个思路:
1)米帝花重金和美女买通了武汉网警， 给李文亮下了训诫书
2)米帝用绿卡和房子买通了湖北卫健卫和国家卫健委，放风说新罐装飞燕"人不传人，
可防可控"
3)米帝同时也用重金买通了湖北省委和武汉市委，举办万人宴，加速了新罐装飞燕的传
播 |
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l**a
发帖数: 5175 | 20 最近中国大陆所谓〝首善〞商人陈光标在美国纽约上演〝收购〞纽约时报的闹剧，成为
媒体和网络的笑谈话题，包括中国大陆的一些媒体也称陈光标〝收购〞纽约时报纯属是
个炒作。旅美政论家曹长青先生就此发表了他的看法。下面就请听本台（希望之声）记
者静汝的采访报道。
记者：曹先生，您好！我看到就连中共的《环球时报》都说陈光标收购纽时像一场闹剧
。您对此怎么看？
曹长青：对陈光标要收购纽约时报是没法评论的，他明天可能说〝收购联合国〞，后天
要〝收购火星〞，你怎么评论？一个耍猴儿的骗子口出狂言要〝收购〞什么，能评吗？
陈光标连上市公司都没有，连《纽约时报》股票分A股B股都不知道，股票一股多少钱也
不清楚，就在那扯个嗓子瞎喊〝收购〞这个那个，这不是骗子、神经病是什么？
有人说陈光标根本没有那么多钱，他就改口说，买不到整个报纸，就收购一个版面。天
下的报纸哪有出售一个版面的？他以为是像买广告版面那么买呢？这就像说想买一套房
子，房主不卖，那就喊只买他的卧房。这不是神经病和骗子是什么？
陈光标收购纽约时报之说不仅是闹剧，更是精神病症状发作剧，一个人把自己当猴耍，
大过年的，想提供娱乐，可惜不是把大家乐坏了，而... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 “斯帕姆”的吉祥物小猪成为二战中的宣传标志。
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“厨师们会在早餐时煎斯帕姆，正餐烤斯帕姆，晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米
饼里，第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆，一定
是成桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排，还有涂斯帕姆肉油脂！”
这是二战中美国士兵对斯帕姆（SPAM）午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗？未必，美国
士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心，但是二战中其他盟国的士兵和民众对斯
帕姆心存感激，正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是斯帕姆帮助盟
国打赢了第二次世界大战。
现在的斯帕姆午餐肉。
“经济大萧条”的产物
20世纪30年代初，包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围，购买力持续
下降，迫使商人想方设法制造便宜的商品。
1932年，明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美尔发明了一
种12盎司罐装的午餐肉。按照其配料表上的说法，这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、
糖、盐、水和马铃薯淀粉制成，其中还加入少量的亚硝酸钠，“使午餐肉保持漂亮的粉
色”。它能提供170卡路里热... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 22 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: ChinaNews
标 题: 中共食药监总局公开说谎 民众愤慨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 12:09:56 2016, 美东)
在外界的一片质疑声中，日前中共食药监总局针对上海公安部门破获的1.7万罐假冒名
牌奶粉案再发公告，除了此前的“雅培”，国产奶粉品牌“贝因美”奶粉也被假冒。食
药监总局方面还“承认”，此前之所以公布假冒奶粉符合国家标准的信息，主要是提醒
消费者不要恐慌。此说法引发民众愤慨，中共在诚信消失殆尽的同时在谋杀生命。
食药监总局公告称：为了提醒消费者别恐慌 此前的通报是说谎
4月6日，中共食药监总局官网发布《食品药品监管总局新闻发言人再谈冒牌乳粉案》公
告称，针对上海市公安机关侦破的假冒“雅培”、“贝因美”商标婴幼儿乳粉案件，食
药监总局新闻发言人表示，该案是违法犯罪份子通过收购廉价乳粉、包装变形的乳粉加
工罐装冒牌乳粉的案件。
该发言人强调，总局4月4日通报涉案产品经办案机关检验符合食品安全标准，但属于冒
牌食品，主要是提醒消费者如果购买食用... 阅读全帖 |
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B*********0
发帖数: 385 | 23 当然是完成整个了，这一罐漆可是20刀呢！如果你买罐装的话一般一个1qt的是50刀，
一个2qt的是100刀，需要稀释1倍使用，所以实际上你得到的是2qt/4qt for 50/100刀
。用罐装漆比较麻烦，需要稀释+过滤，还要用喷枪，而且用的喷枪好坏直接影响用多
少油漆（HVLP的比较省漆）。我家有个HVLP的kit，插上电就能用的，不用气泵，不过
我觉得不如aerosol can好用。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 http://www.chinadaily.com.cn/hqgj/jryw/2013-09-04/content_10034
2013-09-04 12:08:42 来源：钱江晚报
中国日报-看世界+加关注
[提要] 对策：拱墅交警曾对水泥罐装车右侧后视镜上加装摄像头，驾驶室里安装显示
器，来避免内轮差惨剧，效果很好。对策：山路行驶一定要多留意路边的提示标牌，通
过弯道时最好鸣笛示意。
“周一晚上在杭州滨江的江南大道上，明明从反光镜和后视镜里都没有看见有车跟
在我后面，可当我要变换车道时，突然有辆汽车从侧面飞快驶过来，就这样两辆车撞在
了一起，所幸只是车辆损伤……”网友“息息相关”日前一则有关开车盲区的微博，迅
速引来不少网友的共鸣。
A柱盲区：
多看慢速可避免
一般轿车每侧有三个立柱，其中前挡风玻璃两侧的斜柱叫A柱。每当汽车在转弯或
者进入弯道前，驾驶者的视野都会被A柱部分遮挡，造成一个视野上的盲区。当然，现
在不少新车都会在A柱的旁边添加一个小的三角窗，这样虽然能起到些许改善视野的作
用，但并没有从根本上解决A柱盲区问题。对汽车设计者来说，A柱大小一直存在两难选
择。过小会导致... 阅读全帖 |
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e*******u
发帖数: 333 | 25 一切按版规来。付款方式: non-cc paypal：
1) 不退不换。
2) 不包邮。USPS＋DC。如需保险提前跟我说并支付相关费用
3）会妥善包装物品，一旦寄出，卖家不承担邮寄过程中造成的任何损失和丢失
4) 请mm们paypal付款时选Personal --> personal gift。不要留言.
5) 付款后请发邮件通知
6) 联系方式：站内邮件
这些都是2011年拿到的，只要买任何一样，就会随机送小香，小样，化妆包，等物品。
价格都是按照板上的建议价格标准的。多买价格可商量。
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EL Re-nutriv ultimate lift age-correcting creme(白金系列面霜), 0.5oz, $12
EL Re-nutriv inte... 阅读全帖 |
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z******r
发帖数: 955 | 26 Chase Quickpay, BOA或non-cc Paypal（personal, friend）付款。
中样都是2012年或2013年生产的批号，保质期三年。运费实收，谢谢。
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5.倩碧卸妆水Take the day off makeup remover 50ml, 瓶装,2个， $3 批号：A63
6. 倩碧蜡笔小胖唇膏，色号04 Mega Melon,06 Roomiest Rose, 各2支，$2.5 批号
... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 27 大家说说夏天都经常做什么凉菜/沙拉？ 越简单越好。炒菜太热了。
我先说说我经常做的很简单的沙拉/凉菜：
主思路： MAYO一个菜，芝麻酱一个菜，醋一个菜。 这样就至少3个菜。
除了日常蔬菜，还可以用罐装的各种豆子，比如ＣＨＩＣＫＰＥＡ．
和冷冻或者罐装的玉米粒。随便什么都OK。COSTCO巨大罐子的chickpea才2块多钱。
1， mayo：所谓蛋黄酱，mayness(?)不知道咋拼写。我做土豆沙拉。
土豆切丁煮熟/蒸熟，水煮蛋3-4煮熟剥皮切丁， 土豆鸡蛋一起，加调味料拌匀。
调味料： mayo，一点儿醋，一点儿盐
可选择的添加料： 小绿豆豆(sweet peas, frozon），胡萝卜屑（微波炉弄熟）
我自己喜欢切一半红薯丁，一半土豆丁。 红薯甜甜的，很好吃。
2，芝麻酱菜： 黄瓜，西红柿，各种小叶子，洋葱丁，葱末，蒜末。。。。
什么都可以。 调味料： 芝麻酱一勺，芝麻油，盐少量，醋少量，葱蒜酌情加
3，醋： 同上面２. 调料是： 醋，橄榄油，少量盐，葱蒜酌情。 |
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W*********l
发帖数: 624 | 28 如果每天一杯咖啡，会不会有很多害处？
一只很顾忌，比如对牙齿不好，容易上瘾，上瘾了不喝脑子会迟钝
但是犯困的时候还是咖啡管用阿，茶就劲太小了
然后怎样能方便快速实惠的每天带一杯咖啡到学校呢？
1。咖啡机
2。烧热水的机器，泡速溶咖啡
3。买罐装的，starbucks好像糖分太高，而且比较贵，或许amazon能便宜？或者中国超
市卖的Mr.Bean还是Mr.Coffee的，东南亚产的吧。罐装的咖啡，担心的是保质期和防腐
剂问题。 |
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c*****e
发帖数: 248 | 29 》3。买罐装的，。。。。。。
买罐装的还不如在学校里买杯新鲜咖啡呢。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 30 听这个名字，觉得很怪，似乎和菜本身一点关系都没有。后来，我才知道是泰国发音的
音译Tom Yum Goong。冬阴功汤的原料极富有热带雨林的特色。比如椰奶、小辣椒、南
姜、柠檬草（香茅）、青柠檬、Gaffir lime leaves、草菇。
要说凑齐以上这些原料还真不容易。我去泰国店寻找Gaffir lime leaves,可是却没找
到，也不知道是否是我自己眼拙。lemon grass(香茅)买了一把，一美元，好便宜，感
觉可以插在花瓶里当装饰品。柠檬草的味道真的有柠檬的味道，虽然它和柠檬分明是两
种植物。好在这次我找到了Tom Yum Goong paste，里面的味道补足了我缺少的调味品。
南姜，我在中国店看到了，可是我没有买，当时还没有想到要做冬阴功需要这种调味品
。泰国小米椒太贵了，我也没有买，于是用了我们家的干红辣椒代替，说到底，都是一
个辣味阿。
草菇，我也没有买，因为都是罐装食品，我觉得不新鲜，我用新鲜黑蘑菇代替。
椰奶还是那种罐装的浓缩的固体椰奶。
青柠檬，我也不想买了，因为我想起家里还有一个切了一半，没有用完的大柠檬。
最重要的主料，我也没有，那就是虾。家里还有mu... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 31 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 6898 | 32 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Returnee
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了... (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 01:26:33 2012, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 954 | 33 以前学校食堂的沙拉自助里有这个beet，不过觉得是罐装的，没买过新鲜的。不知道这
个汤是不是罐装的就成。过两天试一试。谢谢答复啊！今天才知道这个就是“红菜头”
：） |
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t*****x
发帖数: 2602 | 34 正式写菜谱之前，先来说基本功，pan searing。这个词中文怎么说我还真不知道，不
是故意在这装啊。英文就是比较精准，什么状态什么情况都有个专门的词来形容，比如
pan searing，pan fry,brown， braise ，saute，roast, bake。这些词让我用中文
来翻译，我都找不到特别恰当的翻译。每一个如果细细解释的话都能写不少，今天专门
来写pan searing，就是煎。
pan searing这个技术通常用在炖肉上。wait，我不是前面说煎肉吗？等我慢慢讲啊。
西餐和中餐炖肉有个很大的区别，中餐通常会飞水（飞水就是把肉在水里煮一下），撇
去血沫，而西餐基本没有这个处理方法的，他们的方法就是把肉煎一下，pan searing。
中餐飞水的时候一定要冷水下肉，然后把水烧开这才会收获大量的血沫。开水下锅的话
肯定收获惨淡，因为肉表面遇到高的水温就收缩了，把原本应该释放出来的血沫包在了
肉里。
而西餐不飞水，西餐在炖肉之前就会这样处理，pan searing。就是用平底锅把肉煎一
下。这样一来锁住肉内的水分，二来，表面焦黄的肉即使炖的烂烂的也会有一层酥脆的
表皮... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 Lazio大区菜，看名字就知道了，罗马菜。看球的人对这俩地名会很熟悉，Lazio位于意
大利中部，罗马是Lazio地区的首府。罗马地区的烹饪经常被评价为简单而美味。看那
里的菜谱经常会遇到一些菜（尤其是意大利面），有时还是非常有名的菜，第一次看到
菜谱的感觉像是...‘哈？这也能算一道菜？’举个例子的话，Fettuccine Alfredo，
鼎鼎大名的Alfredo宽面：新鲜宽面煮到al dente，捞出，拌上黄油和帕玛森，加盐和
胡椒调味，就这样，连个酱汁锅都用不上。但是，很美味（好吧，面团上是有点讲究的
，但总体上仍然是非常简单的一道菜）。回来说罗马式炖牛肚，这也是一道，该用什么
词形容呢，非常直截了当的炖菜，很有罗马菜的风格。很简单的原料（用薄荷调味算是
一个亮点），很基本的炖菜过程，但结果风味十足。这道菜的感觉就是你吃动物内脏时
所想要的那种简单的满足感。
原料 两人份
煮牛肚部分
牛肚 300g
洋葱（可选） ... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 980 | 36 你住的地方冷不冷？我一个朋友用过电暖，说是冬天温度上不来，而且贵，但没说具体
多少钱。后来他换成气暖了。我用油取暖，房子比你的略大一点，一个冬天油费1000到
1600之间；电热水和电炉，冬天会用点电的space heaters，每个月140到200之间。一
年应该用不到5000。
如果你可以选择，为什么不用气？就算没有管道，用罐装也好，比电和油都好。罐装和
油一样，有服务公司来加气。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 37 请问一下MM，这些工具可以用到多大啊？
我有点迷惑，现在我是肯定买罐装回来喂，等8个月开始是不是用不着吃这么稀烂的食
物了啊？
烂把饭里煮些肉末啊，蔬菜就可以了吧？为什么还要这些工具呢？
水果类可以继续买些罐装的，坚持到他能吃小块食物？ |
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w***y
发帖数: 319 | 38 我也是用这个magic bullet，很好用。
饭里加肉和青菜要是煮的很烂要很长时间吧，而且青菜煮的时间太长也破坏叶绿素吧。
我一般煮的稍微烂一些。
这个用量可以比较少，当然比专门给婴儿做辅食的blender比不了，但是比一般的普通
blender好，浪费也很少。另外特别好清洗。
水果我一般用baby safe feeder，有的说要蒸熟才给宝宝吃，我一般是给她新鲜的水果。
发信人: wingsheart (我心飞翔), 信区: NextGeneration
标 题: Re: 有什么做辅食的机器推荐吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 22 11:17:23 2010, 美东)
请问一下MM，这些工具可以用到多大啊？
我有点迷惑，现在我是肯定买罐装回来喂，等8个月开始是不是用不着吃这么稀烂的食
物了啊？
烂把饭里煮些肉末啊，蔬菜就可以了吧？为什么还要这些工具呢？
水果类可以继续买些罐装的，坚持到他能吃小块食物？ |
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t*******2
发帖数: 2152 | 39 一直有疑惑，哭胖一般都不要钱，自己打印，如果不是打印版的，交易也只要0.5刀，
可是奶票是半价的，如果靶子店只让用其中一张，那还不如只用哭胖省成本了？
还有现在Enfagrow有新包装的，不是罐装的，是两袋装一纸盒的，带回国倒是方便点，
这样的包装，用哭胖或者奶票，跟罐装的一样吗？ |
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l*********n
发帖数: 268 | 40 我家宝宝也马上就八个月了，现在还是喝奶为主，每天只有中午的时候吃一顿米粉+蔬
菜泥 （4tablespoon米粉加2.5oz水），蔬菜泥也是买的罐装earth best 因为老人总说
这个蔬菜不能吃那个蔬菜不可以吃的，所以我就买罐装的，他们不认识英文，我还能糊
弄一下给宝宝多点种类蔬菜吃。水果每天吃两顿，每次四分之一个苹果。
老人不同意给宝吃香蕉梨子，所以现在宝宝的水果就只有苹果而已，至于牛油果，一定
是不让吃的，因为他们都没吃过根本不信孩子能吃。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 41 宝宝马上就要9个月了，我们是4顿奶粉每次160ml。早上起来一顿（7－8点），中午12
点一顿，晚上5点一顿，晚上8点1顿，8点半睡觉。后来添加辅食了上午10点半吃辅食吃
3/4个蛋黄做的蒸蛋，最近奶奶觉得应该多加点辅食蛋黄是新加的，取代了以前早上给
罐装婴儿辅食。又在下午3点多给了第二顿罐装。喝水的时间不但给了水还有时给橙汁。
我觉得现在这样的喂法不太好
1、喂的顿数太多了胃没有时间休息
2、有时候7点就困了，睡一觉再起来喝奶
喝水我倒不太担心，我们宝宝不想喝水就不喝，但是比较好吃，每次给多少就吃多少，
吃完大哭，要去别的地方玩一下才好，好像总是不够。
所以想问问大家给，9个月刚长4个牙还没长齐的宝宝该喂几次奶几次辅食呢？ |
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a*****3
发帖数: 279 | 42 宝宝马上一岁了，现在有几个问题想请教一下各位美妈
~
1，一直都在喂母乳，现在每天还喂一次，所以每天仍然吃一滴液体维生素D，我想问一
下维生素D一直要喂到什么时候？
2，从6个月开始每天晚上睡前给她刷一次牙，就是那种套在食指上面的牙刷，现在她已
经长了8颗牙齿了，每次我给她刷牙她就咬我，很疼啊，请问现在可以换那种带柄的牙
刷了吗？或者有什么好办法让她不咬我
3，请问什么时候开始potty train?她每天基本上都是早饭后，和中饭后大号（一天基
本两次），每次她吃完饭我都把她扔到她自己的“笼子”里面玩，几次我发现她大号的
时候自己是蹲着的，还一手抓着“笼子”的栏杆在使劲儿，不知道什么时候应该给她买
小马桶用
4，她现在头发比较长了，但是又没有长到可以扎个小辫子。如果不管则老是搭到眼睛
上面，然后她就揉眼睛；如果用个小卡子，又常被她抓下来放嘴里吃，真怕她吞了。。
。有没有什么好办法对付她的头发呢？
5，再就是想问下一岁开始宝宝每天该吃些什么呢？
我现在基本一直都是喂gerber家的辅食，从5个月开始用一阶段的，7个月开始用2阶段
的，10个月开始用3阶段的到现在11个月了，之间还穿插给过... 阅读全帖 |
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h*********a
发帖数: 1605 | 43
至少到断母乳吧，whole milk和果汁什么的都是有vd的，就不用加了
可以用带柄的了，咬的话你不能反应太大，不然她觉得好玩还要接着咬，我自己的体会
就是温柔坚定的唐。。。
3，请问什么时候开始potty train?她每天基本上都是早饭后，和中饭后大号（一天基
本两次），每次她吃完饭我都把她扔到她自己的“笼子”里面玩，几次我发现她大号的
时候自己是蹲着的，还一手抓着“笼子”的栏杆在使劲儿，不知道什么时候应该给她买
小马桶用
我见过朋友的娃8个月就开始自己坐小马桶的。。。
4，她现在头发比较长了，但是又没有长到可以扎个小辫子。如果不管则老是搭到眼睛
上面，然后她就揉眼睛；如果用个小卡子，又常被她抓下来放嘴里吃，真怕她吞了。。
。有没有什么好办法对付她的头发呢？
我们把刘海剪了，每次都是抱住把头按住不动，然后咔嚓，动作要快
5，再就是想问下一岁开始宝宝每天该吃些什么呢？
我现在基本一直都是喂gerber家的辅食，从5个月开始用一阶段的，7个月开始用2阶段
的，10个月开始用3阶段的到现在11个月了，之间还穿插给过许多新鲜柔软的水果，每
天早上一个鸡蛋黄。（6个月的时候也想自己做辅食，... 阅读全帖 |
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w***a
发帖数: 792 | 44 再次感谢大家。
来更新一下，今天早上去邮局用了USPS LARGE INTERNATIONAL FLAT RATE BOX寄
出去了。里边放了两个罐装＋6盒REFILL的,都是EMFIMIL的。那两个罐放进去有点鼓，
但我哥他们没有那种用来装REFILL的罐，我还是给放进去了。强烈的要求USPS的大妈用
胶布帮着封上一头。邮费是$80.希望能顺利到哥哥的手中！
另外答谢一下大家：我周六去TARGET买奶粉的时候本来想着看看近期的PARENTING有没
有可用的COUPON，结束出门前忘了。想着只好原价买了。结果结帐的时候比较惊喜。那
种REFILL的买两盒会出$10的gift card，那种罐装的买两罐会出$5的coupon，giftcard
和coupon可以叠用，后来还出了$2 off /pack of pediasure。如果有别的COUPON的
话就更便宜了。即使没有，也还是很划算的，相当于每个refill减$5了！近期想买奶粉
的可以去看看 |
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M********e
发帖数: 212 | 45 因为我是航空方面的工作人员，对客机上的情况比较了解，经常看到有妈妈发帖询问如
何带宝宝坐灰机，在这里我会把我所能想到的情况的尽量写得详细清楚，如有问题请跟
帖，我会尽快回复。
1. Q：带宝宝乘飞机之前需要做些什么准备呢？
A：需要准备的物品：
尿布（机上的大部分厕所都有婴儿换尿布的操作板，后面会具体说明）
奶粉（母乳妈妈就不用啦~）
奶瓶（奶瓶的使用后面会提到）
宝宝盖的小毯子（机上有专门提供给旅客用的毛毯，但是不建议妈妈们使用，
因为毛毯是反复使用的，不太卫生）
稍厚一点的衣服（机上的温度比较低，注意给宝宝适当保暖）
宝宝爱玩的小玩具
2．Q：从订票到正式上机前，我能从航空公司能得到什么服务？
A：个人觉得最有用的服务是以下两个
机上婴儿餐的提供。国内航空公司的服务还不是很完善，所以这一点请妈妈们记住，需
要反复确认！一般是在订票时要求，航班前48小时请再次确认！我碰到过无数次妈妈说
预定好了BABY餐，但在飞机上却没有的情况。空姐在这个时候也是没办法的，因为机上
食品... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 一项新出炉的研究表明，想要孩子的夫妇应更加注意自己接触或食用的农产品。
专家指出有的女性在生育前不太注意饮食，也不关心她们是否吃了大量含有高农药残留
的水果和蔬菜。研究发现，如果一名女性放弃食用高农药含量的水果或蔬菜，而改吃低
浓度农药含量的食物，那她怀孕的机率会增加79%，而顺利产子的机率也会提高88%。
那么，只能是有机食物了？最合理的做法是尽量不要吃暴露于高农药下的水果和蔬菜，
如苹果或草莓。此前，美国农业部已为许多农产品农药含量列出了清单。研究人员正是
使用这一清单来评估每名女性所食用的水果和蔬菜的农药含量。
研究人员指出，高农药农产品包括菠菜、草莓、辣椒、葡萄、甘蓝、苹果和西红柿。另
一方面，鳄梨、豆类、洋葱、李子、花椰菜和柑橘通常携带较低水平的农药残留。
研究人员发现，与那些食用含农药最低农产品的女性相比，食用含农药最高农产品的妇
女怀孕机率减少了18%，顺利产子的可能性也减少了26%。
并不认为不孕症患者只能吃有机种植的水果和蔬菜。即使一名女性吃了非有机的农产品
，也未必会伤害她自己、怀孕或将来的孩子。
由于农业的进步，已使用GPS技术来严格控制化学品的应用，人们也应该了... 阅读全帖 |
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w***a
发帖数: 792 | 47 再次感谢大家。
来更新一下，今天早上去邮局用了USPS LARGE INTERNATIONAL FLAT RATE BOX寄
出去了。里边放了两个罐装＋6盒REFILL的,都是EMFIMIL的。那两个罐放进去有点鼓，
但我哥他们没有那种用来装REFILL的罐，我还是给放进去了。强烈的要求USPS的大妈用
胶布帮着封上一头。邮费是$80.希望能顺利到哥哥的手中！
另外答谢一下大家：我周六去TARGET买奶粉的时候本来想着看看近期的PARENTING有没
有可用的COUPON，结束出门前忘了。想着只好原价买了。结果结帐的时候比较惊喜。那
种REFILL的买两盒会出$10的gift card，那种罐装的买两罐会出$5的coupon，giftcard
和coupon可以叠用，后来还出了$2 off /pack of pediasure。如果有别的COUPON的
话就更便宜了。即使没有，也还是很划算的，相当于每盒refill减$5了！近期想买奶粉
的可以去看看 |
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m*****D
发帖数: 99 | 48 夏天牛奶放一段时间就是酸的，不知道算不算酸奶。
以前国内买的玻璃瓶装酸奶真好吃，而且只要两块钱，现在酸奶怎么都这么高价，说不
定牛奶用棉被捂一下就是酸奶了。要不然北方是怎么生产酸奶的呢。
那种酸奶就是超市里卖的大罐装的酸奶吧，也只要两块多钱。大罐装的酸奶我可以吃很
多，不会有什么问题吧。比如说每次吃玻璃瓶那么多的分量。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 49 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 16:18:04 2011, 美东)
2011-8-27（16 小时前）
能不吃最好别吃：一个食品专业本科生的自白
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发布时间:2011年08月26日, 已有 4 人推荐
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Shared by nuomi
那确实是以后什么的不能吃了。
想当初系主任展望我们专业的美好前景的时候，曾说”中国的食品行业还是有很大发展
空间的” !现在终于知道什么是”发展空间”了
套用师兄的话”中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从”阜阳大头娃娃”到现在的
”三鹿事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。
我们的食品安全课从来不缺素材。
几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 50 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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