o******g
发帖数: 185 | 1 我在夜里醒来。在黑暗中摸到了表，四点半。由于有时差，睡不着了。我打开灯，在客
厅书架上找到一本《Life & Times of Michael K》，狂喜，立刻坐在床上读，后来一
抬头，天亮了，再一抬头，没想到八点多了。今天九点系里有会。我夺路狂奔去坐30路
车，几乎是飞进MVR的，还是严重迟到了。会议室门开着，我在走廊里就看见了恩淑，
坐在左边的角落，正和一个大胡子悄悄说话。系主任精致硬朗，标准的职业女性，说话
极利落，应该在讲我们人类生态学院（College of Human Ecology）的历史。我一脚跨
入门里面的时候，正赶上总结性的一句：
“因此，Martha女士1900年来到康奈尔大学时绝对是家政学的先锋人物。”
我环顾四周：研究生只不过十来个人，中国学生半壁江山，阵容雄壮，印度学生也
颇有几个，挤在另一端，教授和其他学生大致夹在中印之间。Susan坐在主任旁边，手
里握着一个大咖啡杯，直到会议结束，一口也没喝。主任又说别的了，我在下面偷偷倒
时差，隐隐听见她让我们说两句，我还是第一个。我没料到有新生发言这一项，没准备
，临时拼了几句很恶俗的陈词滥调，事后羞愧不已... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 2 每个行业都有一个大神级的人物。
比如，建筑业的鲁班，纺织业的黄道婆，教育界的孔子，医疗药品行业的华佗、扁
鹊、张仲景、孙思邈等等（这个行业比较混乱，大神稍多一些）。
这些牛逼人物被业界尊为祖师，死后受历代同行的香火供奉，慢慢有了些仙气，就
不再是人了，成为主掌相关行业兴衰生死的神。
是神当然就要供起来，所以我们在许多行业的商铺里都能看到一个神像或者牌位，
终日香火缭绕，以保佑自己生意兴隆。
餐饮界当然有自己的神啊，只不过一直比较低调，许多人不知道而已。
是时候出场了！
当当当当！有请中华厨祖，一代名相，元圣伊尹，闪亮登场！
1.
伊尹，名挚（尹是官名，相当于宰相），夏朝末年出生于洛阳伊川县（有争议，因
为年代久远，全国至少有4个地方宣称是伊尹的故乡），自幼聪颖，勤奋好学，“虽耕
于有莘国之野，却乐尧舜之道。”
啥意思？就是说伊挚虽然出身卑微，但深通治国之道。
话说夏朝时期，在洛阳嵩县莘乐沟一带，有一个小国叫有莘国，伊挚当时是有莘王
的御用厨师。
但伊挚并不是一个肥头大耳没有理想的普通厨子，所... 阅读全帖 |
|
v*****s
发帖数: 587 | 3 来自主题: SciFiction版 - 宣传的时代 宣传的时代
早晨， N先生出门去上班。他的住房在一幢公寓的第三十五层楼上。他乘着电
梯往下降。 电梯在第三十层楼处停了一下，走进来一个小男孩。N先生看这孩子有
些面熟，于是便招呼道：“小朋友，上学去吗？”
“嗯，上学去。”
“真是个好孩子，好好用功学习吧。”
N先生爱怜地抚摩着孩子的头。 突然间， 这个孩子热情洋溢地唱起了歌来：
“请吃拉夫拉，请吃拉夫拉。”
拉夫拉是一家食品公司的商标名称。就是说，这孩子唱的是广告歌曲。过了一
会儿，这孩子像是清醒过来似的，不好意思地抬着头向N先生微微地笑了笑。
在第十五层楼处，电梯里又走进来一们中年妇女。
“派力亨糖果可真是美味可口，独具风味啊！”她用颇为赞赏的口吻高兴地说
着，随后又像刚从梦中醒过来似的向N先生打着招呼道：“今天天气不错呀。”
电梯下降到一层楼，大家都蜂涌似走了出去。
由于科学技术的进步，以前被认为是难以办到的那些事情现在已经是司空见惯、
不足为奇了。最近，心理学和大脑生理学的研究取得了很大的进展，有些专家开发
出了一种新技术，只要利用药物并稍加训练， |
|
c****t
发帖数: 19049 | 4 089、试炼之旅
乔治应该看见了阿méngsī下翻阅秘藏神文典籍，却装糊涂不说破，悄悄取走那面牌子吓了阿méng
一跳，暗中施以警告。阿méng也在琢磨他为何要这么做？也许是为了给圣女大人面子，两人之间的
地位虽然不同，但处境是相同的，都是圣女大人钦点擢升，在伊西丝神殿内处于同一个阵营。
还有另一种可能，乔治知道阿méng拥有一批珍贵的卷轴，抓住他的把柄故意敲诈。阿méng干
脆自己先送上两支卷轴做个试探，然而听乔治的语气，并无意再追究此事。
阿méng在心中想着各种可能，正准备告退，突然听见乔治大祭司望着天huā板似是自言自语
道：“乔治只是我进入神殿后，在伊西丝女神面前立下誓言时才起的名字，很久之前我叫瑟奇莱
德，我不想再提起、也希望没有人再提起这个名字。”
阿méng怔住了，一时之间不知该说什么，瑟奇莱德这个名字他听说过，老疯子的留言中曾经
提到。此人是尼采远游埃居帝国时认识的一个朋友，也是一位魔法师当时他住在赫拉克城邦的郊
外，与尼采结识时还只是一位五级魔法师，身为大魔法师的尼采给了瑟奇莱德很多指点。
瑟奇莱德曾发誓要报答尼采，所以尼采才会在留言... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 5 天枢 第186章、神灵的面目
人们一时不知该怎样回答，有一个孩子的声音喊道： “我们有唯一的神，已接受他的
指引，请不要来动摇我们的信念。”说话的人就是大卫-所罗门。
巴克里的声音冷笑道： “那位神灵又给了你们什么，是食物、希望、还是守护？
既然如此，你们为何又在饥寒交迫中挨过这漫漫长夜呢？他能给你们的我一样能给予，
他所不能给予的我也能给予。只要你们奉我为神灵、立下誓言向我献祭。”
大卫答道： “我们不需要你，请你离开。”
然而这时又有另一个人大喊道： “巴克里，你凭什么说这样的话？请你证明你自
己！”
巴克里的声音答道： “那我就向你们证明，然后再等待你们的答复。大家都很饿
，对吗？天亮之后草叶上的露珠会变成美食，这是我赐予你们的神迹。”
第二天早晨，当他们从茅屋中走出来时，惊讶的发现草叶间的露珠纷纷掉落在地上
，变成了很多白霜似的小圆球。有人拣起来放进口中品尝，味道就像可口的点心。这是
什么？大家议论纷纷，谁没有见过这种东西，但它确实可以吃而且很好吃。
露珠变成的点心不多也不少，刚好够让营地里的所有人当天吃饱。人们难得不劳作
、不捕猎也能得到美食，就像溺水绝望中抓住了一根救命稻草... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 6 天枢 第186章、神灵的面目
人们一时不知该怎样回答，有一个孩子的声音喊道： “我们有唯一的神，已接受他的
指引，请不要来动摇我们的信念。”说话的人就是大卫-所罗门。
巴克里的声音冷笑道： “那位神灵又给了你们什么，是食物、希望、还是守护？
既然如此，你们为何又在饥寒交迫中挨过这漫漫长夜呢？他能给你们的我一样能给予，
他所不能给予的我也能给予。只要你们奉我为神灵、立下誓言向我献祭。”
大卫答道： “我们不需要你，请你离开。”
然而这时又有另一个人大喊道： “巴克里，你凭什么说这样的话？请你证明你自
己！”
巴克里的声音答道： “那我就向你们证明，然后再等待你们的答复。大家都很饿
，对吗？天亮之后草叶上的露珠会变成美食，这是我赐予你们的神迹。”
第二天早晨，当他们从茅屋中走出来时，惊讶的发现草叶间的露珠纷纷掉落在地上
，变成了很多白霜似的小圆球。有人拣起来放进口中品尝，味道就像可口的点心。这是
什么？大家议论纷纷，谁没有见过这种东西，但它确实可以吃而且很好吃。
露珠变成的点心不多也不少，刚好够让营地里的所有人当天吃饱。人们难得不劳作
、不捕猎也能得到美食，就像溺水绝望中抓住了一根救命稻草... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 7 第十一章 脱水（6）
我不寒而栗，把报纸从我身边推开，退回到黑色的柜子里。
那些是例外，不是正常现象。梅兰妮静静地想到，试图阻止我对刚刚发现的恐怖的反应
，渗透进她对那些年的回忆，使它们重新鲜活起来。
不过，你能明白我们为何认为我们可能会做得更好吗？我们为何认为或许你们不配得到
这个世界上所有这些优秀的东西？
她的回答很尖刻。如果你们想净化这个星球，你们会把它毁灭。
尽管你们的科幻小说家们想象到那些，我们只是没有那种技术。
她不认为我的玩笑很好笑。
此外，我补充道，那会是多么大的浪费啊！这是个可爱的星球，当然，这个不能说话的
沙漠除外。
那就是我们如何意识到你们的存在的，你知道，她说，又想到令人恶心的新闻标题，晚
间新闻除了激励人类利益的故事之外，没有别的内容了，当恋童癖者和瘾君子们自己走
到医院门口排着队准备接受治疗时，当电视节目的图像都被转换成梅伯里①时，那时你
们已经无意中流露自己的意图了。
“多么糟糕的改变啊！”我冷淡地说，转向下一个柜子。
我把硬邦邦的门拉开，发现丰富的源泉。
“薄脆饼干！”我大声喊道，抓起这个已经褪色、几乎被压碎了的咸饼干盒子。它后面
还有一个盒子，那个盒子... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 8 第十五章 守护（2）
不过我听见过什么声音。据我所记得的，杰莱德把他伸过来的手臂推得更近了，刺耳的
摩擦声又响了起来。我低头看了看，在我脚边有一个破烂的塑料垫子充当的托盘，而且
在它上面……
我猛扑过去拿起那瓶打开的水。我几乎没意识到自己猛然将瓶子举到嘴边时，杰莱德的
嘴唇因为厌恶拧在一起。我确定这一点稍后会让我不安，但是我现在所在乎的一切就只
有水。我不知道在我的生命中，我是否还会理所当然地浪费水。鉴于我的生命在这里不
太可能持续很久，答案很可能是否定的。
杰莱德消失了，转身穿过那个环形的入口。我只能看见他袖子的影子，再也没看见其他
的什么了。昏暗的光线从他身旁的某个地方照射过来，是一种人工合成的浅蓝色。
我咕噜噜地大口喝下一半水，注意到一股新的气味，告诉我水不是唯一的恩赐，我低头
又看了看托盘。
食物，他们要给我吃的吗？
是面包——一个形状凹凸不平的黑面包卷——我先闻了闻，不过也还有一碗有些透明的
液体，散发着洋葱的味道。我倾身靠近的时候，能看见底部还有颜色更深的大块的东西
，除此之外还有三根短而粗的管状物。我猜它们是蔬菜，不过我没认出不同的品种。
几秒钟之后我就弄清楚那些是什么了... 阅读全帖 |
|
q********1
发帖数: 1521 | 9 问题在于，“圣经”中那一点点好的道理，我中华的古圣先贤早就讲过了啊！
就好比：既然能从美味可口的食物里面吸收营养，为什么有人还需要从狗屎里面吸收营
养呢？ |
|
a*****y
发帖数: 33185 | 10 君子为何不敌小人（1）
http://book.sina.com.cn 2009年08月11日10:36 新浪读书
——原因在于制度还是手段不当
提要：
专制环境一定产生“逆淘汰”的潜规则。所谓“逆淘汰”，一言以蔽之，就是坏的淘汰
好的，小人淘汰君子。“逆淘汰”现象是人类社会特有的现象，生物界遵循的是优胜劣
汰的规则，出现逆淘汰现象的根本原因，在于制度出现了问题。如果制度不防范恶，而
假设所有人都是好人，那制度就是鼓励人们作恶。
完全正义的人生活在完全不正义的社会，不久就会命丧不义者之手。这就好比在湍急的
江河中逆流向上，纵然有雄心壮志，也力不从心，被那漂石的激流之势吞噬了。
——题记
小人之奸表现在哪里？韩非子认为：小人之所以能被掌权者宠信并能跻身权贵，是因为
他们掌握了两个原则——对上同取同舍，对下朋党勾连。
一小人靠“同取同舍”、“朋党勾连”之术取得权势
所谓“同取同舍”，是指奸邪小人对他的利益攸关者采用完全顺从和恭维的方法，完全
按照利益攸关者的心思和意图来说话做事，从来不顾忌原则、立场及事情本来的是非曲
直。这样做，是为了获得利益攸关者的垂青、信任和重用，获得他原本就想得到的... 阅读全帖 |
|
a*****y
发帖数: 33185 | 11 【 以下文字转载自 FaJia 俱乐部 】
发信人: arthury (非正常人类研究中心主任), 信区: FaJia
标 题: 《王权论》王者的心术 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 21:05:38 2011, 美东)
【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: arthury (非正常人类研究中心主任), 信区: Wisdom
标 题: 《王权论》王者的心术
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:50:35 2010, 美东)
君子为何不敌小人（1）
http://book.sina.com.cn 2009年08月11日10:36 新浪读书
——原因在于制度还是手段不当
提要：
专制环境一定产生“逆淘汰”的潜规则。所谓“逆淘汰”，一言以蔽之，就是坏的淘汰
好的，小人淘汰君子。“逆淘汰”现象是人类社会特有的现象，生物界遵循的是优胜劣
汰的规则，出现逆淘汰现象的根本原因，在于制度出现了问题。如果制度不防范恶，而
假设所有人都是好人，那制度就是鼓励人们作恶。
完全正义的人生活在完全不正义的社会，不久就会命丧不义者之手。... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 12 Truth hurts.你的这些悲观的看法，伟大的上师也有啊：
以下摘录自宗 欽哲仁波切 示《皈依 保 》「 法大 供」法會中的開示：
http://www.buddhanet.idv.tw/aspboard/dispbbs.asp?boardID=2&ID=2
宗萨钦哲仁波切开示《皈依与保护》「诸护法大荟供」法会中的开示
宗萨蒋扬钦哲仁波切
香港修顿场馆
2008年7月1-5日
MP3 (共9 节)
目录
1) [第1节] 保护：活在当下
2) [第2节] 圣救度母灌顶
3) 诸护法大会供
物质主义的观点：发达时代
佛教的观点：末法时代
护佑免生错误的见地
第1节
日期：2008年7月1日
保护：活在当下
我们在香港举行祈求保护的会供，在台湾做胜利的会供。对我们而言，最容易做的
事就是不要追思过去，不要料想将来，而是安住于此时此刻。所有佛法教义的精髓实际
上都包含在「活在当下」的修行中。如果一个人可以住于当下这一刻，这本身就是至高
无上的保护。一个人无法获得比活在当下更大的胜利了。当我谈到「活在当下」时，我
确实是按照字面意义来说，而不是在说什么神圣... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 13 皈依与保护
(“诸护法大会供”法会中的开示)
宗萨蒋扬钦哲仁波切
香港修顿场馆
2008年7月1-5日
共9节
目录
1) [第1节] 保护：活在当下
2) [第2节] 圣救度母灌顶
3) 诸护法大会供
主义的观点：发达时代
佛教的观点：末法时代
护佑免生错误的见地
4) [第3节] 本尊
意本尊
语本尊
身本尊
5) [第4节] 通过世俗的方法来解决问题
科学成就不能解决问题
经济学家不能解决问题
6) 三种心相续
第一种心相续：对解决方案的盲目信从
第二种心相续：虚无的思想
第三种心相续：超越世俗的解决方案
7) 修皈依... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 14 序
《自由的迷思》是根据丘扬·创巴仁波切（chogyam Trungpa Rinpoche），于一九
七一至一九七三年间，在美国各地所作的演讲结集成书的。由于仁波切的前一本书《突
破修道上的唯物（Cutting Through Spiritual Materalism）》引起热烈的回响，因此
我们决定将这一组演讲稿也付梓刊行。《自由的迷思》可以视为《突破》一书之姊妹作
，也可单独当作一本介绍佛教心理学与西藏禅修的书来阅读。
本书在正文前，是仁波切写来描述修行历程的一首诗歌；书的最后是由仁波切英译
的一篇古典经文——帝洛巴（Tilopa）对弟子那诺巴（Naropa）口授之大手印教法。帝
洛巴乃仁波切所属历时一千一百年的噶举传承之祖师，故将该篇古典经文收录书尾，格
外适切。
｜序曲｜
登极
修行是努力汲取心灵的滋养，淬砺智慧的剑锋。
一
父母是非常慈爱的，
而我太年少未能体会。
高原的崇山与深谷美丽无比，
未曾见过低地的我，何其愚昧。
二
努力汲取心灵的滋养，
淬砺智慧的剑锋，
我寻得永恒的父母
令我再也难忘。
三
无人左右我的思想，
我显露本我的自性
现出少年王子的风仪。
此皆唯一上师之... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 15 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
|
G****t
发帖数: 1799 | 16 宗萨蒋扬钦哲仁波切
当今最具有影响力的佛教上师之一，
全世界公认极具创新精神的年轻仁波切。
秉持不丹藏传佛教优良传承，倡导无宗派运动。
著作《正见》曾引发中国知识分子学佛热潮。
最新作品《八万四千问》于2016年7月面世。
物质主义的游戏永远无法真正地根除不安全感
很多人相信，如果有很多钱，或者有个好丈夫，或者晋升为高官，你就会幸福。但事实
并不总是这样。很多有钱人没有时间欣赏金盏花美丽的黄颜色;一个好丈夫可能有勃起
障碍;一个有权有势的高官可能有具“壁橱里的骷髅”，日后将会回来缠扰他。
所以，他们必须认识到，物质主义的游戏永远无法真正地根除不安全感。这可能有点难
以理解，因为不知为何我们有种盲目的概念——有钱可以想做什么就做什么，想要什么
就能得到什么。表面上看，这或许暂时看上去是真的，但是如果你太过屈从于物质的诱
惑，意味着你的信心是建立在不确定的、随时可能变化的事物之上。
我的一个学生曾就读于一所高雅的英国学校。她很漂亮，很多男孩儿喜欢她，努力想引
起她的注意。一次她来看我，有位家境富裕的仁波切的儿子彻头彻尾地爱上了她。他开
着华丽而俗气的车，舞动着路易威登的包，把劳力士表换成了... 阅读全帖 |
|
L*1
发帖数: 11537 | 17 各位校友：
光阴似箭，日月如梭，华中科技大学大休斯敦地区校友会已成立十周年。癸巳摆尾，甲
午在望，农历新年的钟声即将敲响。在这里，校友理事会给大家拜个早年，祝马到成功
，也希望校友会能一如既往地给大家的生活增添美好。
经商议，理事会决定举办校友会十周年暨元宵佳节庆祝活动。我们将准备丰富多彩的节
目和美味可口的食物，努力使大家玩得开心、吃得舒心。食物将以餐馆定菜为主、现场
烹饪为辅。报名详情如下：
• 活动时间：2月16日（周日）上午10点－下午3点
• 活动地点：6111 Skyline Dr., Houston, TX 77057 (感谢刘永健校友提供场
地)
• 活动收费：大人-每位$10, 小孩与学生免费（费用当天缴纳即可）
• 报名时间：即日起至2月2日
本次活动使用网上报名系统（感谢冯鑫校友提供的技术支持）。报名链接如下：
http://tinyurl.com/mk9d47y
报名后如有变动，可点击链接重新报名，以最后一次为准。
关于本次活动，特别需要提到才艺表演。请大家集思广益，自荐或推荐节目，内容形式
不限，比如器乐演奏、舞... 阅读全帖 |
|
p******o
发帖数: 2682 | 18 没有，偶顺利逃过农业部的检查
将大堆老妈亲手制作，美味可口的香肠带入美丽坚
不过我的ROOMMATE就比较不走运乐，香肠被扣，还被罚款100刀
大家要小心！ |
|
f********u
发帖数: 572 | 19 对你寄予无线的同情：）can you read chinese?
i could probably find some for you anyway:)
poor guys:)
炒 素 什 锦
主料 冬菇50克，冬笋50克，胡萝卜50克，油菜50克，腐竹50克，
面筋
50克，木耳50克，鸡蛋皮50克，发菜少许。
调料 植物油80克，香油少许，白糖2克，盐5克，味精5克，酱油
50克，鸡汤200克，葱花5克，姜水5克。
作法 (1) 冬菇洗干净切成两半，冬笋、胡罗卜、油菜、面筋等分
别洗干净后，切成0.3厘米厚的片，用开水氽熟。(2) 鸡蛋
皮切斜象眼块；发菜择洗干净、搏成球；腐竹发透后，切
成3厘米长的段。(3) 炒勺内倒入植物油，在旺火上烧热，
下入葱、姜煸炒，随即加入冬菇、冬笋、胡萝卜等煸炒一
下，再加上油菜、腐竹、面筋、鸡蛋皮、发菜球、鸡汤，
以及盐、白糖、味精、酱油等调料，翻炒均匀，滴入香油
即成。
特点 色泽五彩缤纷，质地软嫩鲜香，什锦美味可口，南北老少
咸宜。
|
|
b****a
发帖数: 37 | 20 转载
http://baike.baidu.com/view/4380.htm
另还有：义门苔干 芜湖芝麻香菜 濉溪酱包瓜(菜中菜) 芜湖腐乳 胡玉美蚕豆辣酱 敬
亭绿雪 琴鱼 葛 芮(玉)枣 山核桃.
淮南是豆腐之乡的美誉。当年淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封
为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。刘安
雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚
、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北
山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨
制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩
嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名
“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。 |
|
b****a
发帖数: 37 | 21 【地区特产】转
茶:
安徽资源丰富，本省茶竹林特产丰富，中国十大名茶中，安徽占4个：黄山毛峰、太平
猴魁、祁门红茶、六安瓜片。此外广泛分布于皖浙赣接合地区的气味清香的屯溪绿茶也
很有名。竹编制品舒城舒席篾片细致薄软，曾在国际赛会上获奖。另外，滁菊亳菊也很
有名。安徽是我国主要的中成药产地之一，名品有铜陵凤丹、宣城木瓜等。传统的亳州
古井贡酒、淮北口子酒为荣获全国金奖产品。
豆腐
安徽淮南是豆腐之乡。当年淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮
南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。刘安雅好
道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田
由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而
造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆
汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的
东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八
公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
水果:
著名果品有砀山 |
|
t******4
发帖数: 2300 | 22 回国的飞机上与邻座聊起了打算去上海看世博，这位东北大姐就顺着我的话题多扯了几
句上海，说是她女儿嫁了一位上海人。我说，嫁给上海人好啊，上海男人疼老婆，听说
漱口时把牙膏都给挤好了。
“牙膏挤好了是怕你自己挤得多。”
听这东北大姐，一出口就是个女赵本山，他们那嘎哒的人，骨子里都是幽默细胞。
虽然有人给挤牙膏这等好事咱没摊上，可这次回国从北京去了几天上海，对上海的印象
比以往都好。
交通
在北京时，无论是早八点还是夜里十二点，从周一到周日；也无论你是在北芍药居还是
东八里庄，或是南潘家园以及西几环内外，全方位大面积的堵车、堵车还是堵车，打出
租也走不动，有车的人也不得不坐地铁，堵得人心急火燎的随着这个城市一起浮躁。
可到了上海却出现了奇迹，以人口居全国城市之最的这个大都市居然不怎么堵车，尤其
是在非交通高峰期间。晚十点左右在兴国宾馆附近，竟然可以行走在安静的街巷，享受
着路两旁梧桐摇曳出的微风，看偶尔驶过的公交车、出租车和自行车象是都市的点缀，
不禁令人先是诧异，再是畅然，畅然得想高声抒发，“嘿嘿嘿，人呢？”
后来的其他晚上从外滩从世博离去，本是团团聚集着的人群向地铁、向公交车或是出租
车... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 23 在安徽有着很多让人看起来就会流口水的小吃。之前去过一次安徽蚌埠的城市，我
的朋友给我介绍了烧饼夹里脊。
蚌埠的烧饼和北方的烧饼有着很大的不同。北方的烧饼大多数都是硬硬的咬下去感
觉有些嚼头。但是蚌埠的烧饼比较薄，而且上面还有层酥脆加上点缀了些芝麻在上面因
此刚出炉的烧饼有些松软但是带有嚼头而且是香香的。烧饼夹上用热油炸出来的里脊然
后可以涂抹上用花生和芝麻炸的辣椒油。一口下去觉得真的是美味。
在蚌埠还有煎包。在一个大的平锅上面涂上油层然后把一个一个的小包子放在上面
，等一面煎黄以后再起锅。吃到嘴里会发现这个油煎包一点都不油腻还有香味。不同于
北方单纯的肉包子，这样的油煎包更有味道。
在蚌埠喝到了蚌埠的鸡蛋蛋汤，从那之后在回到北方喝蛋汤彻底感觉就是热水冲鸡
蛋了。蚌埠的蛋汤是把鸡蛋先打碎然后在用骨头汤去冲，并且汤里还会有鸡丝。怪不得
他们那边人说鸡蛋汤又叫鸡丝蛋汤。这样的蛋汤喝到嘴里才真的是美味蛋汤。
去过一次以后感觉到南方的小吃确实很美味可口。以后还会去南方吃好吃的。 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 24 泰国榴莲酥、韩国七彩棉花糖、印度飞饼……农博会美食广场上，域外和民族特
色小吃最流行韩国炒年糕、泰国榴莲酥、韩国七彩棉花糖、印度飞饼……农博会美食广
场上一些域外特色和民族特色的小吃尤其受欢迎。几位身着蒙古族服装的壮汉、美女，
站在“呼伦贝尔烤串王”展位前，一边随着草原音乐扭动腰肢，翩翩起舞，一边烤着手
中的肉串，脖子上还围着用卫生纸做的“白丝巾”，颇有创意。
一位印度人在美食广场一展位前精心地制作着飞饼。据了解，“印度飞饼”是享
誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口
、浓郁香酥的特点。现场制作的飞饼有七种口味，包括香葱、菠萝、巧克力、香酥玉米
、草莓、香蕉、原味等。只见这位印度人用手娴熟地拿出一小团面，飞快地将面团一圈
圈地反复按，然后将饼举过头顶在空中“飞”起，把它“飞”成直径40多厘米的大饼。 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 25 除了摘西洋菜，还有薇菜，一条从地上长出来的，很粗壮还没长叶，见到就随手摘，摘
了20条回来过过水切成手指一样长，加些烧肉落去炒又一碟美味可口的菜！
不过前后花园很多蒲公英，感觉有点烦恼，不知怎么去除... |
|
n*2
发帖数: 19062 | 26 记得小时候，父母要上班，很多时候是由外婆外公带的，所以和外婆外公的感情很深。
午饭一般都是外婆做的，但是有时候外婆有事不在怎么办呢，那就只能外公搞定了，但
是外公是个不喜欢厨房活的人，所以基本上都是带我到外面吃或者买了外卖回家吃。让
我印象最深刻的，就是梅菜扣肉了，扣肉肥而不腻，说入口即化有点夸张，但也差不多
了，梅菜吸收了扣肉的油汁，味道十分美味，往往能让平时只吃一碗饭的我多吃一碗。
可以说，梅菜扣肉陪伴了我的童年，是我童年的珍贵回忆之一。但是后来自己去那店吃
，味道不能说大不如前，但是也找不回童年的味道了，话虽如此，梅菜扣肉仍是我最爱
吃的一道菜之一。
梅菜扣肉
梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁
黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
口感特点
口味：咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的
时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，
梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
分类： 粤菜，东江菜中的惠州菜
口味： 咸鲜味
别名： ... 阅读全帖 |
|
|
l********g
发帖数: 59 | 28 宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓来先去毛，再去肠肚，
洗净后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤具补肾之功，对小孩子尿床症具有
显著疗效，有一定的药用价值。
当地群众几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生
姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。 |
|
h*e
发帖数: 10233 | 29 泉州十佳名小吃
1、肉粽
经营者：鲤城东街钟楼肉粽店
如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆
微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰
盛配料的肉粽。
泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可
。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并
应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具古朴及现代的风味。
如何制作出美味可口的肉粽？首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米，
配料选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤
烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的时间都必须十分准确。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽
，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增。将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香
就随热气弥漫满口，让人回味无穷。
东街钟楼肉粽店从一家只有一张桌子的小店，发展到目前拥有12家分店的连锁店。蓝老
板说，肉粽的发展方向应该是精品化和多样化，该店今后将致力于产品档次的提升，并 |
|
|
|
s****a
发帖数: 361 | 32 间接证明了食物的美味可口。
左侧坐着一位美女他都目不斜视。
不像某些人拿着爱锋到处拍美眉。
食色性也，看来司马和书生的侧重点略有不同。 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 33 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 红菜苔不够，青菜苔来凑
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 11 20:22:35 2012, 美东)
看看我家的红菜苔，老A给的种子，长相蛮好，可是刚刚开始收获，数量不够多。
这个是瓜瓜给的种子，吃了几顿了，现在收尾了。
今天下午收工前摘的，怕红菜苔不够吃，就摘了青菜苔凑数。在此特别感谢老A和瓜瓜
两个贴心的妹妹，让我在东北地区下过雪之后还能够吃上美味可口的菜苔，太开心了！
谢谢你们！ |
|
m*******e
发帖数: 254 | 34 民以食为天，无论我们住家或是旅行，美食，终久是挥之不去的快乐
第一道菜：三杯鸡
所谓三杯鸡，鸡是半只，调料三杯，谓之三杯鸡。
三杯调料为：一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋，少许麻油、白糖及其他调料。
做法：
将鸡肉放入少许的盐和酱油阉制十五至二十分钟。
将调料大火爆炒。起锅待用。
鸡肉也要大火炒。炒的时候放入三杯准备好的调料。
炒制大约五分钟以后放入半碗水，盖上锅盖，调小火，让鸡肉焖熟入味。
起锅前把先前炒好的姜葱蒜倒入。再调一点生粉。
就可以香喷喷地上桌了。三杯鸡颜色金黄，味香骨酥，油而不腻。
第二道菜：荷包肉
荷包肉是赣州的一道名菜，各地制作大同小异，我们这次赣州之行，总共过两次，一次是在赣州灶儿巷董府，第二次是在大余丫山乡村食府。食材是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。
作法上讲究色、香、味、形，制作时注意把这些搅拌均匀，再腌上1个小时左右，用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，上甑蒸3小时左右即成。
第三道菜：小炒鱼。
小炒鱼是赣南的名菜，其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。
小炒鱼选用鲜草鱼... 阅读全帖 |
|
a*******w
发帖数: 1021 | 35 清真菜
·杨记小骨头羊杂馆
这里的羊排骨，一桌只卖一盘，每天还是有人排队来吃，因为实在忘不了那种
醇香的味道。
地址：和平区南八马路天都饭店对面
电话：024-23243538
·一头牛清真饭店
清真的牛肉，的确有与众不同的味道，嚼在嘴里的香，让人忍不住一次又一次
光顾。
地址：铁西区保工街南九中路43号
电话：024-25872999 25440939
素菜
·百合素食
素菜、香茶、淡酒、好书，这是百合素食给食客提供的人生健康八字箴言。沈
阳首家无肉、无蛋、无味精、无酒精、大厅无烟店，但四宝辽参、红蟹踏雪等仿荤
素菜让人无法止箸。
地址：金厦广场大厦南侧对面
电话：024-22956151
·慈怀斋素菜饭庄
创于1997年5月18日，以佛教四大名山命名的普陀厅、峨眉厅、五台厅、九华厅
，使人有游览四大名山身临其境的感觉。烹饪菜肴上百余种。以素菜彷荤，珍奇的
天下第一掌、形象逼真的天下第一鱼、美味可口的慈怀斋缘鸡、烹饪一绝的宫爆腰
花，可令人一饱口福。
地 |
|
B****2
发帖数: 8892 | 36 我个人的感觉地软嚼起来与木耳口感不同，多少有点像嚼果冻的感觉。与荠荠菜等一起
包包子味道尤为独特。在老家时吃过，印象很深。
下面是《百度》来的。
地软，又叫地耳、地膜、地衣，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地
上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子，
美味可口；平时蒸米饭时也可掺入其中；而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地软
歌”：地软地软，美味佳餐，天天吃地软，胜过活神仙。
“地软”是陕西人的叫法，东北人叫地皮木耳，也有叫地木耳。地软实际上是一种菌和
藻的混合生物，每每下过大雨后，特别是下过连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地
皮上、草丛里都会长出一层层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃
时又用热水泡开，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。
地软能做汤，但不能做菜，因为它一炒就出水，最适宜的是包包子，可全包地软，也
可和豆腐、韭菜一起包，都很好吃。 |
|
i******o
发帖数: 6843 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 菠菜手擀面三吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 21:44:13 2012, 美东)
春天是吃菠菜面的最好时节。最近做了三种不同的菠菜面，跟大家share下~~
这个是南瓜菠菜面。照片拍得有点儿虚了，汗，大概当时着急吃饭手抖了...
话说我妈在春夏时节特别喜欢给我们做南瓜面片吃，每次我爹都至少要吃两大碗...（
是我们陕西的那种大面碗哦...）不过家里倒是没用南瓜汤煮过菠菜面，所以我自己这
也算是头一回尝试了，试验成果既让我这个厨师满意，也让某个吃货大呼好吃。
做法很简单：先把菠菜洗干净了榨汁。面盆倒入面粉，加一点儿盐，加一个鸡蛋，再加
入榨完汁的菠菜渣，最后一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌面粉，如果面粉比较多菠菜汁
不够用的话可以再另行加些凉水（通常是肯定够的）。接下来就是和面揉面到三光的常
规程序了，我就不赘述啦。揉好之后要饧面，至少半个钟头吧。
在饧面过程中开始准备处理南瓜。把南瓜皮稍微洗一洗然后上蒸锅蒸个七八分钟，然后
用冷水冲一冲开始削皮（蒸过的... 阅读全帖 |
|
A*****r
发帖数: 272 | 38 清凉爽口，老少皆宜。
实乃居家旅行、走亲访友、宴请宾客之必备菜。
做法：
把茄子切成长条，盛到碗里，放入蒸锅里
蒸10分钟。取出来挤出水分，加盐、醋、蒜泥、
香菜凉拌。有条件的可以再放一些芝麻酱。
pros: 简单易行、美味可口。
cons: 需要蒸锅。
|
|
a****o
发帖数: 1786 | 39 1.美国超市买的大块Salmon， 无刺，可能安全卫生
2.中国三线城市餐馆里做的松鼠桂鱼，美味可口，不知道有没有喂激素、抗生素 |
|
p****e
发帖数: 254 | 40 【搜狐科学消息】据国外媒体报道，巍巍长城屹立世界的秘密终于被揭晓，填补砖缝的
竟是由糯米灌浆，而这造就了万里长城永不倒的神话。
据悉，研究人员发现美味可口的糯米竟是铸就中国古代建筑牢固神话的强力砂浆的
重要成分，这种砂浆经常被用于填补砖缝、石砌砖缝，以及其他建筑材料间的缝隙，是
古代建筑中最好用的材料。张炳建（音译）博士和他的同事们发现距今约1500年前古代
中国的建筑工人们研制出了这种强度极好的糯米砂浆，仅仅是将糯米汤和标准的砂浆配
料熟石灰混合。
据了解，糯米砂浆很有可能是世上首个复合类砂浆，混合了有机和无机材料。这种
砂浆较纯石灰浆拥有更强的粘合力和更好的耐水性，由此，张博士将其称为当时最伟大
的技术创新之一。古代建筑工人们通常把这种砂浆用在建造重要建筑上，如陵墓、宝塔
和城墙等，这些建筑有些还存留至今，甚至有些还能够在推土机的作用和地震的侵袭中
屹立不倒。张博士和他的同事们在糯米和其他含淀粉的食物中发现了胶淀粉这种物质，
这种神秘的成分看来就是糯米砂浆拥有神奇强度的原因。张博士称：“分析研究显示古
代石造建筑砂浆是一种特殊的有机——无机复合材料。无机成分即碳酸钙，而有机成分
则 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 41 能治万病的灵丹
有治万病的灵丹吗？有的。
每当人们去看病，医生总是尽快用药对疾病的症状加以缓解，尽力使病人得到临床治愈
。病是暂时治好了，但产生疾病的根源解决了没有？没有的话，疾病迟早会复发的。现
代医学有其局限性，对很多疾病的起源归结为“病因不明”，如病因不明的过敏症，病
因不明的不育症，病因不明的肥胖症等等。微观上的病因也许很难找到，但宏观上的病
因却是很明显的，只不过人们常常会舍本逐末，舍近求远而忽略了它。所谓万病至简，
天下皆医，人人都可以成为自己的医生！
那么，宏观上的病因究竟是什么呢？我们有没有注意到，得病的人几乎都有不健康的生
活方式，这些生活方式包括：不健康的饮食习惯、作息、嗜好等。不健康的生活方式导
致了中医所说的“阴阳失衡”，这个正是万病之源，如果我们及时纠正解除这个病源，
达到“阴阳平衡”，疾病便能得到根除。所以，健康的生活方式就是治万病的灵丹！癌
症病人虽然切除了肿瘤，但如果原来的生活方式没有改变，照样大噬海鲜红肉腌菜，照
样熬夜，照样暴怒。。有利于癌细胞繁殖的“沃土”依然存在，肿瘤就会再长出来。
能纠正不健康生活方式的主角是谁？正是你自己，你就是自己最好的医生... 阅读全帖 |
|
C****o
发帖数: 994 | 42 【 以下文字转载自 Pre_med 俱乐部 】
发信人: CrazMo (sunset hudson), 信区: Pre_med
标 题: 转载：让每天开心的19种习惯
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 22:34:05 2011, 美东)
分享何为 何为的分享 当前分享 返回分享首页»分享 美国博士总结 19种会让你
变开心的生活习惯 来源： 郝文琪™的日志
1.每天拍几张照片
心理学家建议，每天用相机拍下一些身边的人和事，如窗外的树木、路边的小花、
邻居家的孩子和朋友的婚礼。将这些随时可能被遗忘的片段记录起来，当你不定期整理
照片时，你会觉得所有的细节都是美好回忆，没什么可抱怨的，于是人会很容易变得快
乐起来。
2.看悲伤的电影
看一部令人伤感的电影，情难自禁时，不妨尽情地放声哭出来，然后安慰自己说，
还好这只是电影情节，并不是真实的生活，心情便会大有改观。
这是一种反向思考的方法，常运用在心理学中，帮助人们换角度思问题。
3.在周末的清晨做白日梦
不少能干的主妇，会从星期六一大早起床开始，马不停蹄地做家务活，如收拾屋子
，清洗马桶等。... 阅读全帖 |
|
V*********t
发帖数: 1478 | 43 归纳法：
A1是猪，A2是猪，A3是猪，A4是猪，………………，An是猪
——>Ai都是猪
等效法：
研究“小猪快跑”这一物理现象，我们可以把小猪看成一个无穷小的质点
类比法：
狮子吃猪，老虎和狮子都是凶猛强悍的肉食动物
——>老虎也吃猪
对比法：
原始人只会吃血淋淋的生猪肉，现代人可以吃美味可口的糖醋排骨
——>现代人比原始人聪明
综合法：
所有乱七八糟的方法全都用上 |
|
c****T
发帖数: 330 | 44 南宁传统美食~~馋啊~~泰山
天天生榨米粉店名：天天生榨米粉
地址：大同街7栋101号
天天生榨米粉在水街已经有20年的历史了，至今仍有跟着店主15年的老伙计，运用
传统制作手法，调配现代人喜欢的口味，这是天天米粉得以生存的关键。现榨现吃的米
粉条新鲜爽口，韧性十足。加上肉末、一份4个的鹌鹑蛋、豆腐干和油条儿，喜欢吃辣
的再加点辣椒酱，不管干捞还是放汤都鲜美可口，百吃不腻。
远红手榨米粉店名：远红手榨米粉
地址：壮志路5号
远红手榨米粉名副其实是以手工压榨出来的，制作过程颇具观赏性。如今，在生榨
粉店都用榨粉机榨粉的年代里，远红米粉却是还把粉浆包在一块一头有金属出粉口的软
布中，通过内力的挤压把米粉压出来，这不可不说是一种对祖辈手艺的继承。用红米经
过筛糠、过滤、磨制而成的手榨米粉细腻、不结团、久泡不胀。远红手榨米粉的粉汤是
清汤，味道鲜美。为了满足顾客的需要，远红米粉还有粗条和细条之分，任君选择。
欧记虾味叉烧干捞粉店名：欧记粉店
地址：新水街美食长廊
邕味榨酱面店名：邕味美食店
地址：龙胜街8栋8-7
提起榨酱面，很多人会想到北方人的榨酱面，然而，原来做南... 阅读全帖 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 45 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 红菜苔不够，青菜苔来凑
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 11 20:22:35 2012, 美东)
看看我家的红菜苔，老A给的种子，长相蛮好，可是刚刚开始收获，数量不够多。
这个是瓜瓜给的种子，吃了几顿了，现在收尾了。
今天下午收工前摘的，怕红菜苔不够吃，就摘了青菜苔凑数。在此特别感谢老A和瓜瓜
两个贴心的妹妹，让我在东北地区下过雪之后还能够吃上美味可口的菜苔，太开心了！
谢谢你们！ |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 46 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 47 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: DIY砂锅饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 16 22:48:56 2013, 美东)
砂锅饭在两广是很受欢迎的，我特别喜欢吃，也会做，今天看到有人提到砂锅饭了，就
给孩子做了一个，上来BSO以下，希望大家模仿。
1，买一个砂锅，最好一人一个砂锅，如果人口太多可以买一个大的砂锅供全家人使用
。我家各种size的砂锅有6个。
2，根据需要挑选砂锅，今天只给孩子做，就选了最小的砂锅。放米，洗米，用冷水泡
米至少一个小时，这个时候你可以准备各种肉食如鱼肉，鸡肉，猪肉，牛肉，要切薄片
，用酱料腌好待用，香肠用热水泡软后切薄片待用。
2，煮饭，用大火煮至水开，然后用小火焖，不可以打开盖子偷看，容易夹生，焖个几
分钟至饭9分熟的时候加入腌好的肉，我今晚给孩子做她最喜欢的香肠砂锅饭，因此你
们看到的是香肠薄片，放入肉或者香肠后盖上盖子多焖几分钟至肉熟，加入炒好的青菜。
3，浇上用酱油和蚝油调制的酱料，撒上一些葱花就成了美味可口的砂锅饭了... 阅读全帖 |
|
F***r
发帖数: 1685 | 48 【 姬 松 茸 】
( Agaricus blazei )
姬松茸 又称为巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，隶属于真菌门，担子
菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。该菌原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草场上，
1956古本隆夫在巴西采集野生种进行组织分离，栽培试验和推广应用，因其原始种取自
巴西，所以商品名拟称巴西蘑菇。1992年福建农科院从日本引进该菌种，经多点示范栽
培，目前已在各地逐渐推广。姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分
较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍
受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强的人体
免疫力方面在食用菌中居于首位。
性味：性平，味甘。
归经：入心、肺、肝、肾经。
本草详解
中医认为，姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善
动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。
养生必读
姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌
活性，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 49 我到现在还是不太喜欢吃番茄、胡萝卜、白萝卜。。。。
大家有无方法可以把这些营养丰富的菜做得美味可口点？ |
|
|
