w****s
发帖数: 20 | 1 血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出
现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变 得黏稠，
流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体
清理血液垃圾，为身体做个大扫除。
血糖稳定剂：普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究
发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好
先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达
到“涤尘润茶”的目的。
血脂调节剂：燕麦
燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂
有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖
、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血
压》刊登的一项研... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 春节期间饮食较杂，再加上休息不规律，很多人在节后出现频频上火的现象，那么春节
后上火怎么办？上火了吃什么降火？
春节后上火怎么办 中医降火4步走
1、调整作息规律。
室内常开窗换气，也要常参加户外活动，熬夜过后次日要多睡一会儿，不可夜以继日地
连轴转，要劳逸结合，才能保障机体的平衡，提高免疫力。
2、餐饮以清淡为主，蔬果杂粮胜良药。
俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。新鲜蔬菜水果是一种碱性食物，含有丰
富的维生素、矿物质、纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持人体新
陈代谢的需要。早上可饮一杯五谷豆浆(黄豆、花生、玉米、小米、燕麦各适量)、一杯
蔬果汁(苹果、番茄、胡萝卜汁)。也可自己动手煲一些苹果山楂水，可健脾、助消化；
节日中饮酒较多的市民用葛花、甘草、陈皮煲水进行饮食调理。脸上长了痘痘别着急，
赶紧把芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁喝，或者用胡萝卜、芹菜、洋葱榨汁也可
以，都有清热、解毒、去火的作用。
3、降火小偏方对症选材。
不同类型的火，去火方式也不同：肝火旺者用龙胆草、白芍、黄芩和雪梨煮水喝；心火
旺者吃莲子、百合汤；胃火旺者喝绿豆粥或用山栀子、知母、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 第一、补充益生菌
人体肠道中生存在数以亿计的细菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情况下两
者是处于平衡状态的，人体肠道健康。
但是如果有害菌数量多于有益菌的时候，肠道内菌群的平衡就会被打破，各种的肠
胃道问题也会相继的出现。
益生菌有着维持肠道健康的作用，而我们可以从日常饮食补充益生菌，帮助维持肠
道健康，改善肠道环境，抑制有害菌的生长。常见的含有益生菌的食物包括了酸奶、奶
酪、泡菜、纳豆、腐乳等。
多吃富含低聚糖的食物可以刺激益生菌的增长，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱、芦
笋等。
第二、多摄取膳食纤维
人体每天摄取20~25克膳食纤维可以降低食道癌、胃癌的风险，其可以清扫肠道，
调整肠道菌群环境，有效的缓解便秘。
蔬菜、水果中含有水溶性纤维较多;五谷杂粮等食物中含有的非水溶性纤维较多，
可以刺激肠壁的蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。
第三、吃饭慢点
吃饭不宜太快，应该慢慢进食，吃得太快容易导致体内积食，增加肠胃的负担，减
缓肠道的蠕动速度，另外食物中的维生素、矿物质、氨基酸等物质也无法得到有效的充
分吸收，造成营养大量的流失。
时间长了，肠胃功能就会失去平衡。慢... 阅读全帖 |
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az
发帖数: 16686 | 4 集思广益，下面是我从网上找到的，还有什么别的食物容易产气呢？
* 牛奶
* 西兰花
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＊ 易产气食物之一：高淀粉食物如红薯、白薯、土豆、芋头、南瓜及板栗等，有利于
抗寒保暖，但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气，如果一顿饭同时吃几种产气食物，等
于将产气食物一并搬上了餐桌，让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后，经肠道细
菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起
胃肠账气，严重者胀痛难忍。
出现这种情况应暂时不进任何食物，只饮一些浓茶，做腹部热敷，促进胃肠蠕
动，加速气体排出，也可服用一些乳酸菌素片帮助消化。出现胀气之后，下一顿应减食
，可吃一些稀粥配咸菜，让胃肠休整。
红薯是很受人们喜爱的食物，但它含有一种特殊的气化酶，能在胃肠道产酸、
产气，所以多吃红薯容易出现烧心、腹部胀闷等现象，因此不宜多吃，吃红薯时吃些小
咸菜，以减轻胃肠胀气现象。
＊ 易产气食物之二：白萝卜、胡萝卜、洋葱、卷心菜、... 阅读全帖 |
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p******t
发帖数: 3764 | 5 叫什么单聚糖吧。我们自己的话多吃酸奶就好了，天然的probiotic啊
我都是自己做的，每次一galon，吃一个礼拜，给娃也吃。做酸奶的时候方子里面也要
放一小勺糖，也说是乳酸菌有了糖会生长更旺盛 |
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p******t
发帖数: 3764 | 6 叫什么单聚糖吧。我们自己的话多吃酸奶就好了，天然的probiotic啊
我都是自己做的，每次一galon，吃一个礼拜，给娃也吃。做酸奶的时候方子里面也要
放一小勺糖，也说是乳酸菌有了糖会生长更旺盛 |
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z***0
发帖数: 17 | 7 这个月初晴天霹雳似的得知妈妈患了胆管细胞癌晚期，如果不动手术不作任何治疗，只
有3个月的寿命。
从一开始的不敢相信，茫然失措，到现在的一知半解。我在网上查了很多有关于这例病
的资料和案例。这个病是非常恶性的，是肝癌里最严重的一种。就算手术预后也是非常
差的，很多得这个命并做了手术的人说活得生不如死，并且手术后也仅能延长数年寿命
（好则2、3年，差则1年）。
我现在的情况是二宝11个月，仍在母乳中。我现在计划回国，请问可以直接给喂全脂的
牛奶，还是用奶粉过渡？
另同问美国是否可以买到补硒的药品。
查了很多资料，知道多糖对妈妈的病情有好处。可是我对多糖一无所知。请问论坛里是
否有人知道关于灰树花D葡聚糖,虫草多糖,灵芝多糖,云芝糖肽的相关信息，这边是否可
以买到？
万能的宝宝版，各位热心的妈妈，请帮帮我的妈妈，她只56岁。
谢谢大家！ |
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p********i
发帖数: 719 | 8 臭臭的语言系列一：我们都是健康便！
墨绿色的胎便
胎便是宝宝来到世界上大概6-12个小时后拉出的第一坨便便，即便他什么都不吃，也会
排出没有臭味、状态粘稠、颜色近墨绿色的胎便。这是宝宝与生俱来的东西，并且很难
洗净，有经验的老人会告诉孩子的父母，头几天一定要包纸尿裤而不是尿布~
黄绿色的“青春期”便便
所谓“青春期”便便，其实也就是便便的过渡时期所呈现的性状，这种在“成熟”与“
未成熟”之间的便便往往呈黄绿色，在吃奶后2-3天之后开始进入这一阶段。
母乳变身金黄色的软糊便
母乳中含有可溶性纤维素——低聚糖，因此大部分宝宝不会有硬硬的情形，也不会有明
显臭味，呈金黄色；一般母乳喂养宝的“金黄便”带有少许酸味且没有泡沫。大便的频
次也较为弹性，少则2-4次，多则5-8次，但随着宝宝月龄的增加，解便次数会逐渐减少
。相较于食用配方粉的宝宝，母乳喂养宝大便较稀，次数较多，这都是正常现象。只要
宝宝精神及吃奶情况良好，体重增加正常，就不要担忧。
配方奶变身土黄色的硬膏便
用配方奶喂养的宝宝大便较少，通常会干燥、粗糙一些，稍硬如硬膏，或者也可想象成
牙膏。如果消化没问题，通常会是土黄或金黄色，略带... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 9 1、油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积
在孩子的胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质
很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家Tara Gidus说：“如果孩子已经患有胃肠
炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症
状，比如反胃、腹泻等。”
对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享
受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不
是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
2、辛辣食物
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会令孩子心痛，并且增加胃的负担。即
使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东
西反而会遭受其他的副作用。
对策：对于肠胃不好或是身体燥热的孩子来说，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红
辣椒。
3、巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的孩子，都经历过
食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引... 阅读全帖 |
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g*******n
发帖数: 2198 | 10 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: goldenman (戈登曼), 信区: Medicine
标 题: 问下哪里有卖糖尿病人吃的beta glucan
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 00:00:22 2011, 美东)
不知道是不是这个，国内叫贝塔葡聚糖，马上要回国 准备带点 知道的说声哪里有卖
谢谢 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 11 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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D****g
发帖数: 1551 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 19 12:01:38 2014, 美东)
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
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n*c
发帖数: 268 | 13 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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q**********i
发帖数: 1151 | 14 为什么水果不能代替一日三餐中的主食
结论：在一日三餐中，用吃水果来代替等热量的主食更加不利于减肥过程。主要
包括四个不利方面，详见下面的解释。
1、吃等热量的水果和主食的血糖变化情况区别。这个曲线又称作 GI (葡萄糖指
数)曲线。
o = 吃水果后的血糖水平，由于水果主要低聚糖，因此糖的吸收比较快
* = 吃主食后的血糖水平，由于淀粉需要消化过程，因此糖的吸收比较慢
| o o
| o o
| o o
| o o
| o * o * *
| - - o - * - - - o - - - * - - - - - - - - 平均血糖
| o* o *
| *o o * |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 治病良药就在你家厨房
发布于： 2013年1月11日 星期五 02:18
【侨报讯】今年流感季节已经提前到来，据美国疾病控制与预防中心资料，在近十
年中，今年的流感季节开始的最早。而且相对于去年流感病毒的相对温和，据估计，今
年的流感严重程度可能将从中度甚至过渡到重度。目前，流感病已经席卷美国包括纽约
及新州在内的41州，导致18名儿童死亡，其中3名在纽约州。
面对周围到处是咳嗽、打喷嚏、发烧以及浑身感觉痛苦的人们，营养专家告诫人们，对
付流感，虽然要时刻警惕，注意自己身体的状况，但也不必过于紧张。除了及时注射流
感疫苗，最好的武器可能就在你自己的厨房中。
营养专家Mary Grace Webb 表示，你可以从改善饮食上获得健康。吃一些最基本的
食物就可以增强免疫力，帮助抵御感冒和流感。“当我们准备用自然界的东西来抵抗疾
病时，我们可以从食物中获取令我们健康和提高免疫的物质。它们可以令我们变得更加
强壮。富含维生素C的食物是一个很好的选择。即使是蔬菜丰富的辣调味汁（salsa）也
能给予帮助。”
维生素C的确可以起到预防感冒和流感的作用，提升免疫力。但一定要服用到一定
剂量才有... 阅读全帖 |
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G***a
发帖数: 27294 | 17 碳水化合物分为糖和膳食纤维
糖分为单糖，寡糖和多糖
单糖有６c和５c的。６c常见的是葡萄糖，果糖
寡糖由好几个单糖结合而成，如乳糖
多糖包括聚糖，直链淀粉和支链淀粉
以上都是碳水化合物。凡是化学式符合（C６H１２O６）n的有机化合物
我真是天才，这么多年，还没忘这些烂玩意 |
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s******n
发帖数: 272 | 18 我觉得鸡胸比较好做啊，白水煮煮，然后做成沙拉或者沾调料吃就行了。
另外魔芋华人超市都有吧，有切成丝想面条一样的，也有一块一块鲜豆腐一样的。好像
纤维素很丰富，然后里面的碳水是什么人体消化吸收不了的聚糖吧。所以热量和net
carb都很低 |
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s******n
发帖数: 272 | 19 net carb是不多，减肥食品。我也不知道主要成分是啥，网上说是什么葡甘聚糖，人体
吸收不了。。。。 |
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G***a
发帖数: 27294 | 20 薏米的养胃功能并不能否认，这在文献中都有，也在临床上有实践。原因是熬出来的多
聚糖。
红豆薏米汤这个东西，有多大好处不知道，反正无害好吃，我并不反对。
就真的是非要好奇，这两个东西是咋跟脾联系起来的，脾跟胖的关系，是因为脾太牛了
，还是因为太虚了？
Anyway，我理解你也只是转述，并不是要质疑你，或者问你什么。只是think aloud,
把自己脑子里想的问题记下来而已
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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R*****g
发帖数: 682 | 21 减肥时最能摧毁一个人斗志的一定是那难以忍受的饥饿感，但出于热量摄入控制的
考虑，你有时不得不暂时让自己的餐单缩水，不仅需要远离那些美味但热量很高的食物
，就连普通的碳水化合物也需要斟酌减量。有没有一种方法能击退控制饮食而带来的强
烈饥饿感呢？你不妨换种“吃”法，在饮食习惯上稍作调整，这样的话即使吃得少也不
容易被饥饿感折磨。一起来试试吧。
多吃一些含有维生素B6的食物
麦麸、豆类、紫甘蓝……多吃一些这类富含维生素B6的食物也能够让人长时间不会
感到饥饿。原因在于，当你减少饮食量的时候，荷尔蒙就会处于一种不稳定的状态，激
素水平的变化会影响神经系统，导致情绪波动，饥饿感也会因此变得强烈，而维生素B6
可以有效调节人体的植物神经，帮助抑制食欲，因此多吃含有维生素B6的食物能让人长
时间维持饱腹感。
用高纤维食品代餐
不管是富含粗纤维的食物还是膳食纤维的食物都很容易给人带来饱腹感。粗纤维不
能被吸收，也不好消化，所以在胃中停留的也比较长；而膳食纤维属于一种低聚糖物质
，会在胃中迅速膨胀，变成它原有体积的数倍。所以说，用高纤维食品代餐的话就能够
较长时间的抑制饥饿感。常见的高纤维食品比如玉米、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 减肥不能急功近利，这最主要是为了防止健康受到伤害。
每天吃适量水果
每天吃适量的水果非常有益，可以帮助补身体补充维生素，促进新陈代谢。在水果
的选择上，建议倾向那些含有低聚糖物质的地糖分水果，比如奇异果，火龙果等，它们
对于维持肠道健康也是很有帮助的。
控制动物类脂肪的摄入
动物类脂肪中的反式脂肪物质含量要比植物脂肪多很多，饮食不加以控制不仅会导
致身体中的热量大量囤积，还会影响血液质量，对血管、心脏以及大脑的健康也很不利。
每天吃2种颜色以上的蔬菜
使用蔬菜种类多样性是为了帮助身体补充更多的纤维以及抗氧化物质，浅色蔬菜中
含有较多的叶绿素，而深色蔬菜中更含有高效的花青素，可以帮助提升人的基础代谢水
平，同时减少减肥阶段因运动而产生的自由基对身体造成过大的伤害。
每天喝一杯牛奶
做为大多数乳制品的原料，牛奶中含有丰富的乳蛋白，乳钙以及乳糖成分，这些物
质不仅可以为身体提供更为健康的能量，还能够抑制脂肪的堆积，有研究表明，在饮食
控制方案相同的情况下，每天多喝一杯牛奶的人要比不喝牛奶的人瘦得更快。
每周至少吃5次坚果
每周要保证至少吃5次坚果类食品，比如大杏仁、花生等，这些坚果类食品的不... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 6358 | 23 这东西不就是糖胺聚糖吗，吃进去不就是消化成单糖葡萄糖啥的 |
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a****e
发帖数: 858 | 24 ————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似
乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱吃米饭的国家，几乎都是受中
国文化的影响较为深远的国家。如果，硬要用一个较为简单的方式来区分东方与西方文
明，那就在于是否将白米饭作为主食！
俗语有云：人吃五谷杂粮，难免会生病！这么通俗的一句话，却很少引起人们的思
考！既然吃五谷杂粮，难免会生病！... 阅读全帖 |
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H******e
发帖数: 333 | 25 以下这些面膜都是我寒假回家扛回来的，无奈不知道为啥这次回来居然用他家东西过敏
。。。
以前我常用的，都不过敏，真是邪门了。。。
只能把这些都转了试试看
1、西藏红花锁水睡眠面膜（190g）：
保质期到2012年12月11号。我用了一次，但过敏，剩下的就没再用了。。。
如果jms需要的话，我可以试着拍下瓶子里面让大家看看情况，汗一个
这个我是29.9买的。现在4块钱转转看。
(gone)2、西藏红花红石榴鲜活眼膜：
我的是30片装的。我用了2片，但是过敏，所以才要转了。
保质期到2012年11月5号。我好像是19.9买的。不知道2块钱转可以不？
这个不重，shipping应该$2.5左右可以搞定
产品介绍
全成分：红石榴精华、海藻蛋白、杏花精华、西藏红花、植物六肽、β-葡聚糖、氨基
酸保湿剂、甘油、双（羟甲基）咪唑烷基脲。
主要作用：融合红石榴及多种植物精华，补充多种维他命、矿物质及抗氧化成份，使眼
部肌肤更富有弹性、紧致动人。海藻具有强大的涵水及补水功能，令眼部肌肤水嫩饱满
，舒缓细纹及干纹的产生。
使用方法：清洁眼部后，闭目将眼膜贴在眼部皮肤上，由内至外轻轻按摩，有效物质得
以充分渗 |
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G***a
发帖数: 27294 | 26 带着学术的精神查了一下燕窝的有效成分，应该是多聚糖cubilose的作用。
我是这么考虑的，燕窝里面只有小鸟的唾液，和小鱼。它毕竟不是胎盘。
所以不可能是激素作用。因为成分里面都和人类亲缘太远，有鸟激素人类也没受体啊
唯一可能的就是大分子聚糖了。不过我不清楚。因为ｐｕｂｌｉｃａｔｉｏｎ太少了
搜了半天几乎没有正经的ｓｃｉｅｎｃｅ或医学杂志有所记载，所以是ｒｅｓｅａｒｃ
ｈ一大空缺啊：）
要小心亚硝酸盐含量倒是真的，数据库里好几篇paper都是这个的定量分析。
我想跟产地和提纯有关吧
http://scholar.ilib.cn/A-QCode~zgzyykj201005034.html |
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m****z
发帖数: 230 | 27 哪种丰胸产品好，烈日炎炎，给美女们带来的不仅仅是灿烂的阳光，漂亮的衣服。更多
人的身材也暴露在了大家的眼皮地下，很多人都说，夏天是个很让人养眼的季节，走在
大街上，随处可见的都是美女，那么，身材不好的怎么办，这个时候丰胸产品就进入了
大家的视线，哪种丰胸产品好，怎么样才能丰胸，成了她们讨论最多的话题，作为卡斯
琳丰胸营养师，我想以我这么多年的工作经验，跟大家好好的分析下，在众多的丰胸产
品中，到底哪种丰胸产品好。
哪款丰胸产品好呢，对丰胸市场熟悉的美眉不难发现，现在市场上的丰胸产品就
分为三类，口服、外用、口服加外用的。效果最好的应该就是口服加外用的了。为什么
我会这样说呢，我们这样分析，拿【卡斯琳的丰胸产品】来看，在国内首创了这种丰胸
模式，成功的打破了丰胸产品无效的传言，内服的产品给胸部带去源源不断的营养，为
胸部的发育打下坚实的基础，外用的产品自然的促进胸部的发育，这样内外配合，胸部
怎么可能不发育呢。
可能现在很多人还有这样的疑问，为什么我们也用了丰胸产品了，胸部就是不发
育呢，到底哪种丰胸产品好，在这里，我们又不得不说吸收这个问题，使用丰胸产品效
果的好坏，主要是吸收问题，这... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 10821 | 28 长的似羊角，里面有小豆~~
下面是谷哥的解释：
营养：
羊角豆的营养价值相当高，包括蛋白质、维生素A、B、C，微量元素、钙、磷
、钾等，而且属于低脂肪、低热量、无胆固醇食品。羊角豆含有丰富的黏液，有些人非
常抗拒，他们也许并不知道，黏液里的果胶可以减低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸
收，并帮助机体排除毒素，所以羊角豆可是当之无愧的保健蔬菜。美国人更把它视为“
植物伟哥”，虽然人们还未找到羊角豆“伟大”之处的根源。
它的黏液里所含的糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分，有
帮助消化的作用，可改善人体的肠胃功能和护肤。黏液及所含的钠，对关节僵硬者有益
，其蛋白质、维生素及矿物质含量也高于一般蔬菜，可以帮助消除疲劳、恢复体力。
名字：
羊角豆有个美丽的英文名叫“淑女的手指”（lady's finger），它还有一个
很有诗意的名称叫“秋葵”。它原产于西非或中非，埃及人食用它几个世纪后，才传到
欧洲、远东和美洲。羊角豆传入美洲后，开始只是在很偏北的费城地区种植，令人惊讶
的是，现在最大的生产地竟然是在美国南部。
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 29 大家说说，这是真的还是假的？
蔬菜而非牛奶
最近在网上看到一段并不新鲜的新闻：科学家终于找到牛奶致癌的确实证据。美国国家
癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要
致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需
要喝太多牛奶。我把该新闻转发给一些朋友看。过了两天，我问一位女孩看了新闻没有
，她说新闻太长了，没空看，但表示她早就听说了牛奶不好。我想测试一下人们对牛奶
的认识，遂问：“你知道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫
奶牛吗？”我问：“请问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有
怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才
有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”
“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”我说：“确实是这样的。
但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷
尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的各种激素就是这样来的。
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用於怀孕。小牛出生後就会... 阅读全帖 |
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e***n
发帖数: 3441 | 30 http://health.people.com.cn/GB/26466/70809/4802066.html
酸奶比牛奶好，但最好的是豆浆，尤其对于中国人！
牛奶是“上帝”给小牛准备的，连成年的牛也不能很好吸收，何况成人呢。成人连
人奶都吸收不好，何况牛奶呢！事实上，人类是唯一长大以后仍然喝奶的动物。
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，
我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶。地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹
麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D
，影响钙的吸收。为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸
收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖
先没有通过喝牛奶获得钙的压力。正因为如此，中国（汉族）传统食谱中几乎没有乳制
品。
把牛奶发酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指数（36
）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和
牛奶相比，酸奶中的钙没有减少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以帮助奶中... 阅读全帖 |
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e***n
发帖数: 3441 | 31 http://health.people.com.cn/GB/26466/70809/4802066.html
酸奶比牛奶好，但最好的是豆浆，尤其对于中国人！
牛奶是“上帝”给小牛准备的，连成年的牛也不能很好吸收，何况成人呢。成人连
人奶都吸收不好，何况牛奶呢！事实上，人类是唯一长大以后仍然喝奶的动物。
牛奶中含有乳糖，需要乳糖酶分解吸收。而世界上超过三分之二的人缺乏乳糖酶，
我们中国人更有80％以上缺乏乳糖酶。地球上只有居住在阿尔卑斯山以北的荷兰人、丹
麦人和瑞典人等民族有充足的乳糖酶，因为这个地区的人缺乏日照，因而缺乏维生素D
，影响钙的吸收。为了避免软骨病，他们的祖先通过喝牛奶，用乳糖代替维生素D来吸
收奶中的钙。中国有充足的光照，更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜，所以我们的祖
先没有通过喝牛奶获得钙的压力。正因为如此，中国（汉族）传统食谱中几乎没有乳制
品。
把牛奶发酵制成酸奶，部分乳糖分解成半乳糖或葡萄糖，所以酸奶的血糖指数（36
）比牛奶的（27）高。但是酸奶的吸收率比牛奶高，尤其对于那些缺乏乳糖酶的人。和
牛奶相比，酸奶中的钙没有减少，另外多了乳酸菌。乳酸菌既可以帮助奶中... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 32 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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G*******a
发帖数: 414 | 33 美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的“各种激素”就是这样来的！
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱
并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就
被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺
炎。
我常想起BBC制作的... 阅读全帖 |
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i***d
发帖数: 1077 | 35 老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
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z**n
发帖数: 22303 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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j******w
发帖数: 4429 | 37 肘子也别造蜂蜜了 把coke造出来再说
不就一个碳酸饮料么
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就 |
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u***t
发帖数: 5899 | 38 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: astate (astate), 信区: Soccer
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 00:07:06 2015, 美东)
————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似
乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱... 阅读全帖 |
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b******l
发帖数: 1632 | 39 说个恶心一点儿的。我过去做过壳聚糖。一般组都是做虾蟹壳聚糖，我们组做得是蝇蛆
壳聚糖。
每天在那里用浓碱熬蝇蛆壳。那个味道，特别特殊而浓郁。开始几天吃不下饭。一年后
，几天不闻那味道，反而没食欲。 |
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D****g
发帖数: 1551 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gshjj (H3-> ?4), 信区: Military
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 19 12:01:38 2014, 美东)
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 41 最近在网上看到一段并不新鲜的新闻：科学家终于找到牛奶致癌的确实证据。美国国家
癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素样生长因子就是牛奶内的主要
致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需
要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知道奶牛
为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请问你是
否常产奶呢？”“怎么可能？”
我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意
思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”“不停地怀孕
生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”我说：“确实是这样的。”
但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷
尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的“各种激素”就是这样来的！
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱里，喂
以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就被千
方百计挤出一头小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 736 | 42 地点在NY/NJ交界靠NY侧， 职位是senior scientist或更高（根据经验背景），主要从
事蛋白或聚糖纯化。
职位开放还没有公告，感兴趣的校友私信我。 |
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s****r
发帖数: 736 | 43 地点在NY/NJ交界靠NY侧， 职位是senior scientist或更高（根据经验背景），主要从
事蛋白或聚糖纯化。
职位开放还没有公告，感兴趣的校友私信我。 |
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l***d
发帖数: 1828 | 44 中科院微生物所张树政院士作了“糖生物学与糖工程的诞生、蓬勃发展及前景”的综述
报告。张树政全面论述了当前国际糖生物学与糖工程研究的动态。1988年牛津大学R．A
．Dwek教授首先提出了“Glycobiology”，标志着糖生物学的诞生。美国对糖生物学与
糖工程非常重视，日本则在1991年开始实施一个耗资数百亿日圆的15年“糖工程前沿计
划”，欧盟1994年亦推出了一个“欧洲糖研究开发网络”与美、日竞争。国际上已召开
了多次糖生物学和糖工程的国际会议。K．Landsteinerl900年发现人的血型是不同的，
并因此获1930年诺贝尔医学奖。免疫学家经过半个世纪的研究于1960年由 Watkins确定
了血型抗原决定基的糖链结构，表明决定血型的物质是糖链。她指出，细胞内密布着糖
链，这些糖链与蛋白或脂共价结合成糖蛋白、糖脂或蛋白聚糖(合称糖缀合物)。细胞表
面糖缀合物上的糖链承担着细胞一细胞相互作用和细胞一细胞外基质相互作用，作为激
素、凝集素、酶、毒素、病毒、细菌等的识别分子，还是细胞表面抗原。糖链在细胞表
面承担信息分子的功能。她说“糖分体抗原(CD)”是发育过程中细胞的糖蛋白或糖 |
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T**********t
发帖数: 1604 | 45 gel filtration是最难填好的柱子了，因为它的分离完全是靠样品的size difference
，所以柱子的均匀程度直接影响分离效果。其他像亲和柱，离子交换柱什么的，因为有
一个先结合再洗脱的过程，所以对柱子的填装质量要求没那么高。
柱子均匀与否，有的时候肉眼很难判断的。你装好了之后跑一个蓝色葡聚糖，看看条带
会不会跑成歪歪斜斜的就知道了。 |
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T**********t
发帖数: 1604 | 46 下载我是懂的，不过你广告做得不够吸引我下载啊。至少报数得报得对吧。。。
还有inulin是一种果聚糖，不是胰岛素。。。 |
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t******y
发帖数: 716 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 23 12:11:10 2010, 美东)
http://discover.news.163.com/10/1223/10/6OJ4ABLE000125LI.html
核心提示：方舟子认为用人工的方法，可以制造出一种与蜂蜜一模一样成分的东西。其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种成分与蜂蜜一模一样的东西，能... 阅读全帖 |
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q*****n
发帖数: 331 | 48 方舟子最近确实有点问题了。蜂蜜的宝贵成分在于那些微量物质。
不过， 大家能不能讨论一下他这句话对不对：
我们的消化道只能吸收单糖。食物中的糖被消化后，最终都变成了单糖才被吸收进人
体。
低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）不能被吸收吗？ |
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c*******u
发帖数: 800 | 49 半瓶子水最可怕
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就 |
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s******y
发帖数: 28562 | 50 他这个是把中学生理卫生当作宝典用
人体对于单糖吸收效率最高，但是肯定是可以吸收低聚糖 (比方说lactose, maltose)
，甚至某些多糖的。
人体对于蔗糖（sucrose)的直接吸收效率倒是比较低，估计方舟子就是没有好好
上大学的代谢课，然后把这个蔗糖的例子误当作了所有二糖。 |
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