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f**********d
发帖数: 4960 | 2 她家有几样东西我都很喜欢，无花果芯儿的小点心，小橘子，肉丸子，巧克力蛋卷。
而且价格很便宜。 |
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发帖数: 1 | 3
我是说什么鸡八的羊肉粉，做的多麻烦，不如去Pho 吃碗combination
里面牛百叶，肉丸子，牛肉片啥都有，丰盛美味 |
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s****e
发帖数: 7018 | 4 核弹的发明其实得益最大的是汉人
欧美本来就是最强，有了核弹只是巩固地位
后来出了个苏联来分庭抗礼
然后连刁丝中国都因为有了核弹可以不吊美国了
汉人不尚武，在比拼个人武艺和集体武艺的年代，
汉人只能受欺负
但是自从有了核弹，可以不怕任何人
因为庞大的军队在氢弹面前，无非就是几百万个肉丸子。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 5 我至今对于某些菜肴是记忆犹新，或者说是吃腻了！
“红烧大排”，巴掌大的相当厚实的精瘦肉，有些带有小块骨头，是江浙一带特有的；
（红烧小排则是骨头多肉少了！）
“肉末蒸蛋”剁碎的瘦肉与鸡蛋蒸在一起，吃起来特油腻！
“雪里红烧马鲛鱼”：马鲛鱼其实肉粗不大好吃，但这种刺少的海鱼与雪里红酸菜炒一
块还挺好吃的。
“鸡翅尖”，就是鸡肋加些酱油红烧的吃法，食之无味，弃之可惜――肉太少了。
“烧鸡腿”和“烧鸡爪”：前者好吃些，后者仅比鸡翅尖强点，但有一种“红烧鸡大翅
”，则是将鸡肋部加附近的肉一大块切下来，味道不错！
“酱蹄膀”：将猪的小腿部位整只清蒸数小时的吃法，每班一个，据称在上海是与全鸡
全鸭全鱼一块摆上婚宴的大餐菜肴。将外皮先油炸一下，抹上糖搁蒸笼里蒸，蒸得烂熟
最好。
“红烧草鱼”：草鱼肉粗，但用许多油浮着将外皮炸至脆黄焦酥的状态，再搁上一些香
菜香葱的吃法很爽；
“猪脚炖黄豆”：黄豆好吃猪脚就不咋的了。这是一种喧宾夺主的吃法！
“红烧带鱼”：臭带鱼！您就甭提了，冰冻带鱼无论是红烧还是油炸，味道都挺难受的
！（一个男人面对一味如嚼蜡的婆娘又如何能够雄起？）
“土豆烧牛肉”：老毛子/罗宋国憧... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 8 不光是带鱼
瓶子鱼 榻嘛鱼 武昌鱼等等等等
还得炖牛肉
做肉丸子
做烧鸡
素什锦
等等
一大堆
各种发面蒸馒头 蒸刺猬老鼠枣糕发糕等等等
倍儿油腻
都得年下(年前)提前做好 |
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m*****9
发帖数: 2194 | 11 炸素丸子最好吃了
肉丸子只有清真的牛肉丸子 羊肉丸子好吃
羊肉汆丸子汤，一顿能配八个烧饼，真好吃 |
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V**3
发帖数: 12756 | 12 狮子头，北方叫四喜丸子
做的肉丸子要先炸，但是后面或蒸或红烧
而且中国的讲究用五花肉肉粒，而不是绞肉，那样口感才松糯， 一般西方都是瘦绞肉
，炸熟的瘦肉丸子会发干，发硬 |
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O***O
发帖数: 1854 | 13 北京南边靠河北有个地方叫亦庄。看着破破烂烂，国家电车产业布局的4000亿，至少有
1/4进了亦庄。这是真金实银，比比亚迪扣扣索索从各地几十、一百亿拿的in-kind投资
不知高到哪里去。
亦庄几家巨头资本运作一下，1、2万亿的市场估值就出来了。这是上万亿的买卖！他们
卖，其他人买。
这么大的买卖、纯利润率搞得吓死人的买卖，技术人员的福利（跟正常企业相比）就多
了个午饭的免费的肉丸子萝卜汤。其他的，没有了。呵呵
出1 |
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发帖数: 1 | 15 天津，天上飞来的津贴，
一周前，真的买到小肉丸子一大袋。 |
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s****e
发帖数: 7018 | 17 其实我帝称霸世界的本钱是科技，
科技已经进步到了个人勇武和集体勇武都无用的地步
“自从有了氢弹，庞大的苏联红军就变成了几百万个肉丸子。”。
这是赫鲁晓夫讲的笑话，但是美国第一个从工程上实现
美国的统治阶级其实是商人，而商人的顶端是金融资本家
只要美国人可以全世界做生意，美国的金融资本家就可以剥削全世界
所以土地都可以不要了 |
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p***n
发帖数: 17190 | 18 你得有技巧
[老婆啊
這肉丸子是我爸媽做的
我記得的味道
你兩個小孩有沒有記得你的味道]
那麼一年大概可以吃到
三四次
老婆煮的飯跟
菜 |
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e*i
发帖数: 10288 | 19 如果确定是美华，大家们组团去ikea睡床，偷肉丸子报仇吧
不要看成Korea 了。 |
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发帖数: 1 | 22 我也认了
比如煎饼果子4.5元 一个鸡蛋一根儿果子的
比如羊肉茴头 7元一个
回民西红柿鸡蛋打卤面 8元一大海碗
回民大牛肉丸子 10元一个
回民门钉肉饼 5元一个
牛肉洋葱大包子 4元2个
兰州料理11元大碗 加肉9元 |
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d****n
发帖数: 10034 | 23 冬季吃大白菜不但是时令蔬菜，而且经济实惠，俗话说“百菜不如白菜”，它有较高的
营养价值，含有B族维生素、蛋白质、胡萝卜素等，具有延缓衰老、保持血管弹性、减
肥瘦身等效果。大白菜里有丰富的粗纤维，更是清肠的好帮手哦。今天的白菜很便宜，
才2元钱1斤，买了1颗白菜花了2.5元，真是好便宜啊。孩子们爱吃粉条，我于是做一道
很温馨的家常菜——白菜肉丸炖粉条，大白菜味道清甜可口，搭点肉丸子和粉条，炖上
一大锅，汤香，菜入味，营养丰富，色香味都齐了，吃的那叫一个香，这个冬天白菜应
该这样吃才过瘾！
【材料】：圆白菜 1棵、猪肉丸 适量、红薯粉 1把、大葱 半根、香葱 适量、八角 1
个、姜 适量、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙
【做法】：1、把红薯粉用温水泡一个小时，把粉条泡至膨胀发软为止；
2、白菜冲洗后，顺着切成粗丝；
3、锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香；
4、放入白菜翻炒
5、放入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色，翻炒均匀；
6、倒入没过白菜的水量；
7、放入薯粉和肉丸，大火煮开后转小火焖煮10几分钟，焖煮至汤汁剩下少许，粉丝透
明软滑即可；
8、最后加入盐，撒上葱花即可出锅；Q弹... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 24 自古以来我们都知道我国的饮食文化源远流长，只要是在国内用餐的话，几乎是找不到
一种食物是不好吃来着呢，就拿南北方来说，不同地方的美食可是有所不同，而当北方
人来到南方旅游之后，尝到南方一些特色美食，顿时觉得这些南方美食小吃简直难吃到
爆炸。
肉馅汤圆
而事实上这南方小吃是有这么难吃的嘛，当你看到南方这几种小吃后就会明白北方人简
直就是“地域黑”来着，这第一种美食那就是汤圆了，每逢过年过节的时候有些人家都
会煮上汤圆来吃，而汤圆是有分甜汤圆跟咸汤圆两种，南方人大多数吃到的都是肉馅汤
圆也比较多，可北方人一吃到这个肉馅汤圆就会觉得像是在吃肉丸子一样。
咸豆腐脑
要说到这第二种美食的话，那它的争议就有点大了，它就是豆腐脑。记得以前在网上看
到这么的一个话题，究竟南北方有哪种美食是最具有讨论性的呢，网友的答案也是超级
一致，那就是豆腐脑了。在北方的话他们吃豆腐脑的方式都是在里面加上很多料，一碗
咸豆花就完成了。不过南方人则是吃甜豆花比较多，尤其是在夏天是经常吃到的了。
甜粽子
还有一种美食就是粽子了，以前要是想要吃到粽子都是需要在端午节吃，可现在要是想
吃粽子的话只要去到小吃店那就可以吃到了，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 小孩喜欢吃
不过肉丸子那是美帝做法，給意大利人鄙视的。 |
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z*****g
发帖数: 75 | 26 话说当年柯庆施在上海招待毛主席刘少奇周恩来邓小平。柯庆施做东，他知道这四人都
爱吃辣的，就吩咐厨师每个菜都是辣的。
饭间柯庆施就说：“地球上所有的动物只有人吃辣椒。我试验过，我要是做点鱼，吃剩
下的不论放在哪里我家的猫总能想到办法偷吃掉。我琢磨出一个办法对付猫：把辣椒油
抹在鱼上，猫绝对不吃。猫饿死都不吃辣椒。”
毛主席吃了几口菜就停下来问：“你们说说怎么能让猫吃辣椒。”说完就跟左边的刘少
奇说：“少奇，你想想看。”
刘少奇一边吃一边思考了一阵子，然后说：“给猫打麻醉针，然后掰开嘴把辣椒捅进去
。”
毛主席说：“你这不是让猫吃辣椒，这是塞辣椒。”然后就看着右边的周恩来。
周恩来：“把小块的干辣椒放入小肉丸子里，外面没有辣椒的味道。饿猫三天，它就囫
囵吞枣一样咽下去了。”
毛主席：“你这方法猫并没吃辣椒，猫吃的是肉丸。这是欺骗。”说完就看着邓小平。
邓小平知道该轮到自己了，便说：“我会请一位魔术师教给我：是我把辣椒吃进去了，
可旁观者都认为是猫吃进去了。”
毛主席：“你们仨听见没有？小平绵里藏针。当然，这也属于欺骗。所不同的是：恩来
欺骗了的是对手---猫，而小平欺骗了的是所有的旁观者。... 阅读全帖 |
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J*****c
发帖数: 276 | 27 是这个意思，斗而不破，才能激发米国人民的斗志，斗破了大家都成了人肉丸子。这基
本是中美未来十几年的关系格局。 |
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P******o
发帖数: 505 | 28 吴伯箫：潞安城
在去年冬季第一个冷天里，我们到了这太行山晋东南的第一座大城。
一行五人，用了总部两匹日本俘虏马，驮着行李，走了大半天的工夫。在路上刺骨
的冷风里并没耽误了我们想：这劫后的长治城到底是怎样的呢？探听着，热烈地希望着
，有访问一位受伤的将军的那种提心吊胆的心情。
十里地外，远远地望见了。
“就在太行山的脚下啊。”
“城墙也都爬平了。”
路旁，被毁了的一架石桥旁边是这样一个木牌子，写着：
奉命己将汽路断绝
应由左边官道行走
进城门，是二十七年十二月五日的这样一张告示：值此非常时期，凡我军政民等，均宜
黎明早起，振刷精神，加强抗战力量。乃近有因天气严寒，日上山岗，尚拥衾而眠者，
殊属非是。……兹将午炮改为每日早六点施放，作为醒炮……一律闻炮起床。
看来旧的是在破坏着，新的在建造当中——长治城第一个印象是这样的。
在长治，一瞬已是夜里。我们住的是“皇军”第十四师团长下野将军同他的部下住
过的一个院子，那么靠近下野君睡过觉做过恶梦的床边，坐着下野说不定也曾坐着支颐
默想、衔烟狞笑的这把手扶椅，伏在下野曾批阅公文、发布命令、蹙了眉想尽屠戮中国
人民的种种毒辣手法的这张桌... 阅读全帖 |
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D**S
发帖数: 24887 | 29 喔太喔儿。你好歹放大假了吧，给自己加点儿餐吧。米国白皮啥操行，不用尔等关心啦
。你就关心你那肉丸子是不是瘟猪肉就是了。 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 31 腊月24是农历小年，一到过小年，父母就要我们禁嘴。禁嘴不是禁吃东西，而是禁
说不吉利的话。比如说吃汤元，就要说吃元宝。给灶里添火，就要说添材。我小时候冥
顽不化，屡屡因为乱说话而惹恼父亲。
腊月三十过大年是全家团圆吃年饭的时候，也是最忙的一天。大清早起来，母亲就
做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排
骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕
是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁
碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在
表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，
再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳
，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 32 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。我们用米汤刷在门眉和门框上，再把对联贴上去，我们
把大写的福字倒贴在两扇大门上。父亲把我们几姊妹从学校得的奖状和喜报拿出来，我
们和年画一起贴在堂屋正墙的毛主席像两... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 洋葱是一种最能净化血液的超级食物。（网络图片）
美国名厨茱莉亚·奇尔德曾说：“我真不敢想象没有洋葱的世界会是什么样。”洋葱进
入人类食谱已有至少3500年历史。它虽然外形普通，却能够净化血液，也能防止血压升
高，是一种受到各国人民热捧的超级食物。
为防营养流失 德国人生吃洋葱
德国人特别喜欢吃洋葱，几乎能在所有菜品中发现它的身影。统计显示，德国平均每人
每年吃下近10公斤洋葱。
生吃洋葱是德国人的最爱，做成蔬菜沙拉，甚至吃饭时也会就着生嚼几片。德国人还喜
欢把它当作香料，在肉汤快炖好时，把切好的洋葱放到锅里滚一下，即可享用。即使吃
面包，也会在香肠或肉糜上加几片洋葱，更别提吃汉堡、披萨时，把洋葱当作必不可少
的主料了。更让人想不到的是，甜点中也有洋葱。最著名的当属洋葱蛋糕和洋葱冰淇淋
，味道竟然一点也不冲，还有一种滑腻腻的甘甜。
点评：德国人生吃洋葱是很聪明的做法。洋葱营养价值高，而且生吃比熟吃好，最不会
破坏其中的营养成分。中国老百姓很少吃沙拉，另外进食过多沙拉酱也有高热量的隐忧
。所以除了洋葱沙拉，我们可以就着饭吃上几片，这样就不辣了。需要注意的是，患有
过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等... 阅读全帖 |
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B********s
发帖数: 2575 | 34 还能有什么评论？ 右派讲的是个人主义，个人做事个人负责。从来就没有任何一个人
说过，右派通通都是天使。
你就是找出一个自称右派的人说是要把整个地球给炸了，当肉丸子吃了，又能说明什么
呢？
把人归类， "guilty by association" 从来就是你们党的章程。
在 sweetsister (甜甜) 的大作中提到: 】 |
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发帖数: 1 | 35 G20峰会在中国开了，该去的都去了，场面不小，中国也有面儿。作为东道主，中国还有权邀请了8个听会的。
可你邀请谁不行，为什么邀请新加坡？这新加坡说起来百分之九十的是华人，可对中国好吗？整天跟在美国屁股后头，和日本菲律宾这些国家合伙整中国，算什么华人国家。
菲律宾搞的那个所谓南海仲裁法案，这世界上没几个国家明着赞同，就连美国也没明确表态，就是这个新加坡，二B呵呵地支持菲律宾，跟中国对着干，你说你一个肉丸子大一个国家，得瑟啥呢？南海的事跟你有半毛钱的关系没有？
真搞不明白，G20请那个李显龙来干嘛，还真给他脸。他有钱就怕他吗？中国现在也不次啊，新加坡有什么了不起呢？你看其它一些被邀请的国家，哈萨克啦，泰国啦，跟中国的关系还是不错的，最起码没有和中国唱对台戏啊。
咱翻翻新中坡仇视中国的老底，新加坡很早就说，自己要当东南亚最后一个跟中国建交的国家，所以直到1990年才和中国建交，建交后还仍然跟台湾保持军事合作关系，而且一直鼓吹美国是亚洲不可缺少的力量。去你妹，一副奴才样。
要说啊，真不如邀请朝鲜来，让金三来镇一镇这些趾高扬的家伙，唉，不过这朝鲜也太弱了些，他要来了，怕是其它国家的人也就不来了。 |
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发帖数: 1 | 37 这几天回国办事，在深圳朋友的一空房借住，因为不太会点外卖，就一直出门吃饭，小
区门口和对街有很多店，方便，也便宜
看看我这几天吃的快餐：
早上一般是炒粉+豆浆（7块钱），或者肠粉+豆浆（7块钱），或者白粥咸蛋一根油条（
6块钱）
中餐晚餐，小区对面餐厅打的
秋刀鱼一条+肉丸子4粒+猪红+例汤（23块钱）
鸡扒一块+红烧茄子+青菜+例汤（22块钱）
一天下来，吃饭需要50块钱，一个月的话，要1500块钱吃饭
可想而知，如果自己做的话，那样会便宜的更多 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 41 就俺这肉丸子似的身板，也就在凤姐那里算是福利。 |
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L***s
发帖数: 9258 | 42 现在流行肉丸子，不，狮子头。
话说你每天早上不陪老婆孩子吃饭在这里灌什么水？ |
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f******a
发帖数: 87 | 43 过春节了， 愈加的想念奶奶。
奶奶一直和我们住在一起，带大了我们姊妹三个。 记得小时候，最盼望的是新年。
临近年底的时候，奶奶开始准备年货。家里的煤球炉子已经不够用，于是就在院子里架
起烧柴的炉子，上大锅，奶奶就开始煎炸她准备好的年货。 有萝卜丝肉丸子，耦合子
，疏肉，花生，带鱼，还有红薯。我和妹妹们常常是一边在院子里玩着，一边不时的查
看油锅的进度，期待着第一锅的出炉。那香喷喷的油炸鱼，肉和花生的味道，是我儿时
最美的记忆。
年三十的晚上，奶奶会卤一锅肉，一般会是爸妈单位分的猪头，猪蹄或是猪肘。大
年初一的凌晨，大概两三点钟的样子。 奶奶会悄悄地敲开我们睡房的门，叫醒熟睡的
我们：“谁吃猪蹄子啊?". 这时卤肉的香味已经蹿遍了整个房间。我们三个会一骨碌爬
起来，穿上新衣服，来不及磕头要压岁钱，就已经冲进了厨房。
大年初一这一天，不可以扫地，不可以动火烧饭，不可以说“完”“死”等等忌口
的字。奶奶还会留些上好的水果和年货到正月十五供天祈福。我和妹妹会悄悄地趴在窗
户上，神秘的看着这一切。
奶奶去年去世了，我心悲痛却远在万里之外。春节又到了， 年货的香味飘满 |
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a**********8
发帖数: 1393 | 44 周末的时候还是做点别的吧。
我以前读书的时候也总下面条，也是到后来觉得恶心。
做点饭，哪怕配点最简单的尖椒土豆丝，味道也比那个好。还有什么皇子菇炒鸡蛋之类
的，都是5分钟就可以做好的菜。
再不行就买点速冻馒头什么的，蒸馒头，配西红柿蛋汤，不要太好吃哦。
还有就是速冻饺子什么的，那时候我也常吃。周末我就喜欢花一点时间做好吃的，尖椒
牛肉丝啊，有朋友来的时候，还一起包饺子，炸春卷，或者做点皮蛋瘦肉粥，或者做白
菜肉丸子汤。 |
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y*******6
发帖数: 302 | 45 芝麻糊，核桃糊，番茄肉丸子汤，鸡蛋羹。鸡汤.酒酿。多晒太阳。
老人不吃东西，灌点人参煮水进去。 |
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x********a
发帖数: 598 | 46 我只是 用我老公对待我父母的方式，对待他爸妈， 也没怎么样，就是 比较冷漠而已
，就 不高兴了 ，和他们一起吃总搞的我不开心，比如3个人就一个 肉丸子，这不是
欺负人吗 ，第二天 3个人 来两个， 我 就说 不和他们一起吃饭了， 中午 饭没做呢
，就叫我吃饭，我当时忙着工作 ，就说我有事情，你们先吃， 然后 他们 就 闯近来
了 ，说我父母怎么教育我的， 还说我还是为人师表，是骂人的那种口气 。 |
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l******o
发帖数: 1864 | 47 就是一些很普通的方法，关键是要改变自己的观念，相信家务多是因为自己搞得太复杂
了，方法不对。我一说你就会发现自己早就听过了，还是说一下吧：
洗衣服：只买用洗衣机能洗的衣服，不要拘泥于孩子的衣服和大人要分开洗，内外衣要
分开洗，就是脏衣服全放一起，每周洗一次。你可能觉得我太不讲究了，可是我轻松了
，多出来的时间和精力能在别的方面讲究，例如带娃去图书馆，给娃讲故事，给自己化
个美妆。而且我的衣服没有变得不好，我全家人的皮肤也没出问题。
做饭：做些简单的，做salad，pasta，pizza，sandwich，烤鱼，蒸鸡蛋，pizza就是
costo的冷冻pizza，一烤就好了。salad用买的dressing。pasta也是用买的酱。西红柿
炒蛋，娃的最爱。costo买的肉丸子。迎合娃的口味，给她吃各种cheese，各种酸奶。
不吃菜就算了，多吃水果就行。娃喜欢吃hotdog，把sausage换成turkey的，就行了。
总之不要拘泥于中餐，什么都要自己做。简单有营养，娃又喜欢，就行了。我不喜欢到
外面吃，觉得那更费时间费钱。
家里的整理：我看了一个日本的整理屋子的专家写的书，她的方法很管... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 48 不知道是不是年关将至，还是我彻底把汉堡吃恶心了，最近我特别想念家乡那一碗大锅
菜。
其实也不是什么山珍海味，无非就是大白菜、粉条、炸土豆、皮查、炸豆腐、小酥肉，
还有炸好的肉丸子配在一起熬，看着挺油腻的，吃了很长肉。所以我在家的时候基本上
就只吃半碗就吃不动了。但是，但是！现在的我跟得了厌食症似的，眼前的牛排啊、沙
拉蔬菜啊各种所谓美食，我一点食欲都没有。想象着回忆里的味道，就想着大锅菜那一
口儿，粉条子吸溜吸溜那个劲道啊，甚至连菜面上飘着的油花都在勾引我的味蕾。我还
特地跑到中餐厅问大厨会不会做，结果大厨是广东人根本听不懂我在说什么。跟家里打
电话的时候我说给我妈听，我妈就乐了，说我没出息，啥好吃的不想，就想点那些烂家
常。不过最后还是同意回来给我做一碗，她兴奋的点好像还跟我不一样，她为她闺女终
于不挑食而高兴，我也是无语了。
问问这里的留学生，他们好像都挺怀念自己的家乡菜，好后悔在国内好吃懒做，一手儿
都没学到，现在只能光想干瞪眼。其实我知道我是想家了，唉。各位朋友，有会做这一
口儿的留言啊，我去蹭饭欢迎不？ |
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k*k
发帖数: 508 | 50 【菜名】:
糯米丸子
【主料】:
猪肉末，糯米
【辅料】:
葱，姜，生抽，盐，糖
【调料】:
【制作过程】:
各种肉丸子是俺家乡过年吃年夜饭的必备菜，有很多种类。有用爆米花（大米爆的那种
）做的米花丸子，有用绿豆做的绿豆丸子，有糯米做的糯米丸子，当然还有纯肉的大肉
丸子。今天就跟大伙儿说说糯米丸子的做法。
糯米用水泡过夜。肉馅儿加葱碎，姜末，生抽，盐和少量糖拌匀。加糯米抓匀，搓成乒
乓球大的丸子。
起油锅，多放油，保持大概七成热的油，中小火保温。把丸子一个一个的炸成金黄色至
深黄色。
装盘，上蒸锅，用大火蒸透（大概 20-30 分钟）。撒点葱花就可以上桌了。
【补充说明】:
糯米丸子口感比较紧，有嚼头，如果糯米成分比较多则更紧一些。一般糯米和肉的比例
大概一比一就行了。
如果把糯米换成米花，蒸出来的丸子就比较松软，另有一番滋味。米花在 HEB 似乎见
过，不过挺贵的。
老美的肉馅儿都比较瘦，如果想吃比较松软的丸子，肥肉要多
【图片链接】:
【上菜时间】:
若干年前 |
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