s***e
发帖数: 2139 | 1 煮熟怎么再切啊？用手抓着不脏嘛？
我们一般是蒸熟用belnder打，但是就太细了，没有table food吃的起劲。 |
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s*****t
发帖数: 3899 | 2 请问牛肉买哪个部位的，才适合宝宝的辅食？怎么煮烂，打细？ |
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c****n
发帖数: 15245 | 5 再找找，前几个月那波大潮买的有去店里换的才发现有些配件其实都在，自己捉急没仔
细一个个打开看，尤其是杯子什么的 |
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w******s
发帖数: 16209 | 6 油耗子看盘比我看的细，因为油的leverage大，他说要跌，我还是不追高了。 |
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发帖数: 1 | 7 自己参与。我还没时间写程序呢，而且也不是马上做得出来的。
我现在是有一堆经验rule而已。先验证。算是人肉系统。：） |
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发帖数: 1 | 8 是rule based
但是不是自动trade，是人肉trade :))
因为写程序不是简单的事，也不是短期可以完成的 |
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发帖数: 1 | 9 为毛options股神对whipsaw这么痛恨？因为它是慢刀割肉。几天下来，指数／股票没跌
，options跌了一半。options股神就喜欢一根筋涨／跌，美其名曰trend following
这不叫trend following，叫trend wishing
从上周四，指数基本处于平盘。call/put 股神都赔惨了吧。
对options股神，指数10点上下都是noice吧？对futures day trading就是大波了。这
种whipsaw其实很好赚钱，不过会把options股神搞死。
俺们招恨也没办法。 |
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w********2
发帖数: 16371 | 10 在肉蒲团灌水时候听说的，至少D56, 发哥都是。股市经验上168的实战经验挺多。具体
c2 link自己去排队求吧，我也没有。各种论坛里最不缺老师和到处拜师的。 |
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l***e
发帖数: 450 | 11 这个是擀面皮，黑一些，还有面筋。
个人觉得，米面凉皮更好吃。
凉皮种类
秦镇凉皮
因产于户县的秦镇，又以大米粉为原料制成，也叫秦镇米皮。制作时把米粉加水搅拌为
糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟，切细。调制时加入辅料青菜、小豆芽等；调入
佐料较少，重点为辣椒油(制作较为讲究，辣椒面加入花椒、茴香等大料小火反复在上
等油中熬制，无辣椒粒)。调好的凉皮呈红色，辣且香。
面筋凉皮
盛行于 关中 地区，以面筋为主要辅料。调制时，须加入面筋块、时令蔬菜；调味品有
醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等。
麻酱凉皮
以芝麻酱做调拌而得名，为清真食品。调制时一般加辅料为黄瓜丝，并调入盐、醋、酱
、芝麻酱、粗辣椒油(有辣椒粒)等。
汉中凉皮
因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。
制作时将磨制成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味
则是酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮
以岐山县制作的为最佳。制作时，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。调料以当地特别酿制
的粮食醋和辣椒油为主，并辅以 小麦 粉洗出的面筋丝，在小锅内调拌均匀。其主要特
点是凉皮为半透明 |
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E********M
发帖数: 1372 | 13 １。西瓜 － 夏天解暑的圣品， 尤其以一群人围着吃最爽，别的水果基本不可能吃到
大家有哥们的感觉，所以当之无愧是夏天水果之皇。
２。荔枝 （最少要糯米慈级别） － 核小多汁，一直都是我小时候的最爱。快马送给
杨贵飞的故事奠定了它称后的实力。
３。梨 （要香梨级别）－ 香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品
，以上都符合并超出了对夏天水果的要求，要不是西瓜打出哥们牌，荔枝的历史牌，这
肯定是我心中的第一。
４。 橙子 － 这个我不解释，很多人不放这么高的位置。但我就是喜欢，
５。 水蜜桃 － 这是齐天大胜上天偷吃的水果，除了要削皮，我找不出不好的地方，
顾放第5
６。 车里子（樱桃） － 这个最近卖的越来越贵，快吃不起了。是有钱人吃的。所以
放在第６以供有钱人享用。
７。 士多皮李。（草梅）－ 一直觉的这是一个很鬼异的水果，鲜红的外表却没有毒性
，是水果界最看不开而要自杀的水果，但在各种甜点里做出杰出贡献，所以放第７。
。。。。
。。。。
１００之后。 苹果 － 虽说一日一苹果，医生远离我。 但现在太多方法让医生远离我
了，没必要牺牲胃的空间。所以放在最后一名。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 14 俺啥都不晕
比tilapia 肉细，就一根主刺 |
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S*********a
发帖数: 1640 | 15 啊，看蜘蛛蟹那壳这么粗糙不像肉细的样子啊，长得怪一直没敢买。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 17 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: ja94 (世上最幸福的人-- taliban的妻子), 信区: NewYork
标 题: 屯子的春天最舒服了 （强BSO，多图慎入） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 11:22:51 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 屯子的春天最舒服了 （强BSO，多图慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 5 15:42:33 2012, 美东)
今年春天来得早，院子里好多花都开了
去年的一棵杜鹃，熬过了去年的干旱，现在开得挺热闹。
昨天又从costco入手一盆杜鹃，种在树荫下，今天早上出去浇完水，发现晨光下的花极
具雕塑感，赶快拿相机给拍下来。
一个月前从walmart的garden center买回来的光脚玫瑰种下去都长得不错，全体打了花
苞儿。但是这一棵medallion特别性急，开出了好大一朵花！
马帮主给的香椿树开始发芽了
各种动物们开始活跃起来
天门冬里的小隐士
我家领导在后院池塘里捞起来了一只小乌龟，但不是去年进驻的卢拉... 阅读全帖 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 20 国外的刨丝器不容易买到合适的
有些孔太小太密
刨出来的丝比较短，细
反而不如用刀好 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 21 中式菜刀就行
要诀是
抓菜的手虚握成拳，用中指第二个指节顶住刀面
这样子，下刀就快，送菜也稳定，切丝切片自然就细而薄
也不会怕切手 |
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m*******i
发帖数: 85 | 22 少吃面米，少吃肉，少吃太油腻的食物。每天坚持一小时慢跑（一定的是慢跑），跑完
压腿泡澡，坚持下来，就有奇迹发生。相信我。 |
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j**4
发帖数: 10425 | 23 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 屯子的春天最舒服了 （强BSO，多图慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 5 15:42:33 2012, 美东)
今年春天来得早，院子里好多花都开了
去年的一棵杜鹃，熬过了去年的干旱，现在开得挺热闹。
昨天又从costco入手一盆杜鹃，种在树荫下，今天早上出去浇完水，发现晨光下的花极
具雕塑感，赶快拿相机给拍下来。
一个月前从walmart的garden center买回来的光脚玫瑰种下去都长得不错，全体打了花
苞儿。但是这一棵medallion特别性急，开出了好大一朵花！
马帮主给的香椿树开始发芽了
各种动物们开始活跃起来
天门冬里的小隐士
我家领导在后院池塘里捞起来了一只小乌龟，但不是去年进驻的卢拉.......
谁能读懂甲骨文？嘿嘿
锦鲤，那条白的叫茉莉，以本版名ID命名的，嘿嘿
在惠康超市买了一箱芒果一大袋德州甜橙，忙完院子里的活儿就和领导洗手坐下来吃水
果，别提多惬意了
芒果果肉细腻香甜
德州甜橙皮薄肉细多汁甘甜，绝对甩加州甜橙N条大街
榨了... 阅读全帖 |
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j******l
发帖数: 10445 | 24 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 屯子的春天最舒服了 （强BSO，多图慎入）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 5 15:42:33 2012, 美东)
今年春天来得早，院子里好多花都开了
去年的一棵杜鹃，熬过了去年的干旱，现在开得挺热闹。
昨天又从costco入手一盆杜鹃，种在树荫下，今天早上出去浇完水，发现晨光下的花极
具雕塑感，赶快拿相机给拍下来。
一个月前从walmart的garden center买回来的光脚玫瑰种下去都长得不错，全体打了花
苞儿。但是这一棵medallion特别性急，开出了好大一朵花！
马帮主给的香椿树开始发芽了
各种动物们开始活跃起来
天门冬里的小隐士
我家领导在后院池塘里捞起来了一只小乌龟，但不是去年进驻的卢拉.......
谁能读懂甲骨文？嘿嘿
锦鲤，那条白的叫茉莉，以本版名ID命名的，嘿嘿
在惠康超市买了一箱芒果一大袋德州甜橙，忙完院子里的活儿就和领导洗手坐下来吃水
果，别提多惬意了
芒果果肉细腻香甜
德州甜橙皮薄肉细多汁甘甜，绝对甩加州甜橙N条大街
榨了... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 27 今年春天来得早，院子里好多花都开了
去年的一棵杜鹃，熬过了去年的干旱，现在开得挺热闹。
昨天又从costco入手一盆杜鹃，种在树荫下，今天早上出去浇完水，发现晨光下的花极
具雕塑感，赶快拿相机给拍下来。
一个月前从walmart的garden center买回来的光脚玫瑰种下去都长得不错，全体打了花
苞儿。但是这一棵medallion特别性急，开出了好大一朵花！
马帮主给的香椿树开始发芽了
各种动物们开始活跃起来
天门冬里的小隐士
我家领导在后院池塘里捞起来了一只小乌龟，但不是去年进驻的卢拉.......
谁能读懂甲骨文？嘿嘿
锦鲤，那条白的叫茉莉，以本版名ID命名的，嘿嘿
在惠康超市买了一箱芒果一大袋德州甜橙，忙完院子里的活儿就和领导洗手坐下来吃水
果，别提多惬意了
芒果果肉细腻香甜
德州甜橙皮薄肉细多汁甘甜，绝对甩加州甜橙N条大街
榨了汁，加几块冰进去，绝对的至高享受
在百佳超市买了俩新笋，闻着香甜的就是新鲜的
去附近饲料店买了个走地鸡现杀了，收拾好斩块焯水，下锅加葱姜调料炒
加入笋块和蘑菇
炖半小时收汁出锅，不鲜不要钱，鲜死了不偿命！
今天阳光明媚，心情大好，忍不住发帖子呼吁屯子... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 28 考驾照就是在基本的开车技能有了之后， 考你细不细心，安全意思时候强。 |
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a*****x
发帖数: 349 | 29 不同的鱼在做法上肯定会稍微有点差别吧。就拿蒸鱼来说，鱼的种类
不同，大小不同，蒸的时间估计有差别吧. trout的特点是肉细，但是
感觉比LMB, SMB要腥一些。在不在激流中不能说明问题，据说buffalo最喜欢冲浪了。 |
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a*****x
发帖数: 349 | 30 不同的鱼在做法上肯定会稍微有点差别吧。就拿蒸鱼来说，鱼的种类
不同，大小不同，蒸的时间估计有差别吧. trout的特点是肉细，但是
感觉比LMB, SMB要腥一些。在不在激流中不能说明问题，据说buffalo最喜欢冲浪了。 |
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p***j
发帖数: 1103 | 31 新手上路，掉了几条bass，字典一查，原来是鲈鱼。在北美还第一次吃新鲜鱼，于是当
下就给老豆老妈打电话要菜谱，做葱油鲈鱼。
1。基本原料
葱姜蒜，料酒，生抽，盐。
2。基本步骤
先蒸再葱油。其实如果口味淡，做清蒸就可以。
清蒸先把鱼洗净，抹盐在鱼身上斜向着鱼头划三到四刀，塞进薄的姜片。在鱼身抹盐，
可以多抹一些，因为蒸的时候盐会随着汁水溜走。倒料酒，
再切姜丝和葱白洒在鱼上，腌少许。
蒸的时候，火候很重要，看鱼大小和两而定，一般是水开以后6-10分钟，还有一个判断
标准是鱼的眼睛股出来就好。不过为了保险，可以多蒸一分钟。这个时候清蒸就算做好。
下面是葱油。
先把蒸鱼的汁水到出来。然后锅烧六分热，下油，多一些，然后下蒜末，翻炒出香味，
然后撒葱花，也可以在鱼上洒一些，紧接着锅里下生抽，很快烧到沸，关火。就着热劲
淋在蒸好的鱼上。就可以上菜了。
3。照片若干
照片里的其实是一条strip bass和一条bluegill。
4。对本道菜的自我评价
第一次吃strip bass没有经验，其实和国内的鲈鱼差了很远，鱼肉厚而且偏硬，适合红
烧。但是bluegill肉细而香甜很适合清蒸和作汤。
另外 |
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c******e
发帖数: 746 | 33 蓝蟹这个季节很多，肉结实。
咬着饵被钓上来的。
改天拿网去抓一桶回来！ |
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a********e
发帖数: 3771 | 34 中国鲥鱼与美国鲥鱼的比较
鲥鱼作为典型的溯河性鱼类，是分类学和生态学的重点研究对象，具有很高的科学
研究价值。因其味道鲜美，营养丰富，又具有重要的经济、文化价值。从20世纪80年代
始，中国鲥鱼的种群数量已处于濒危状态，属世界性抢救鱼类。1993年后，长江鲥鱼已
基本捕捞不到。但国内对中国鲥鱼的繁殖研究尚未获得重大突破，鲥鱼亲鱼难以寻找，
于是很多单位和个人就转向引进美国鲥鱼作为中国鲥鱼的替代品种，以期弥补鲥鱼资源
，但很多文章把中国鲥鱼和美国鲥鱼混为一谈。那么中国鲥鱼和美国鲥鱼到底有什么区
别呢，在进行美国鲥鱼的引进与繁殖研究工作的同时，我们进行了一些这方面的研究，
现介绍如下：
1 图形比较
1.1 中国鲥鱼
1.2美国鲥鱼
2 形态特征比较
2.1形态特征相似点
2.1.1体形
身体都呈纺锤形，较侧扁。中型鱼类。雌性比雄性大。
2.1.2头部
口大，端位。吻尖，下颌稍长于上颌，上颌骨正中有一显著凹陷，与下颌骨正中的
突起相吻合。上下两颌均无齿。鳃耙细长且密。鳃孔大。假鳃发达。鳃耙外侧鳃丝233~
391个。
2.1.3鳞片
鳞片大而圆薄，背部鳞... 阅读全帖 |
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o******l
发帖数: 4385 | 35 我靠，秀才胖了？
估计那头鲶鱼看见那么小的Jig纳闷，闻不到肉香，正想凑近了仔细瞧瞧究竟是神马东
东，这时秀才突然发力。。。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 36
那头鲶鱼看见那么小的Jig纳闷，闻不到肉香，正想凑近了仔细瞧瞧究竟是神马东
东，这时秀才突然发力。。。
鲶鱼： 哎呦我的妈呀！钩眼睛上了。 |
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s*****r
发帖数: 2045 | 37 wk， 轻竿细线钓大鱼， 哈哈。。。NB
还不睡觉？ XXSL。。。 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 38 Furry Creek海湾飞钓pink，一般早上一段时间比较好，风比较小。上午10点以后逐渐
起风，则不利于抛投。今年不太想费劲后半夜起床赶FIRST LIGHT了，早上7点多才到达
海边。风景依旧美丽！
不出预料周末钓鱼的人比较多，海边早已经形成站水队伍，赶着早上的好时光拼命抛杆
。这时候即使没风，飞钓也不受人待见。
但咱早就有预谋：钓点附近有个离岸5、60米的孤岛，由于两边有深沟无法涉水过去，
所以一直没有人钓鱼。和鱼友飞刀琢磨着用水沙发横渡，占领孤岛。即接近鱼群，又少
人打扰！结果这决定太太太英明了！小岛被我俩独占，有广阔的空间抛投，没鱼也爽死
了！何况。。。
因为要对抗风，所以使用fast的阿盟森#6“风武士”单手飞钓杆，一体化Fast sink
tip线来对抗水流，#4 2xlong自制pink fly。此饵今天爆发，一个fly打全场！7：00-
10：00，上鱼7条！一度连杆中鱼，那时候真是点个烟也中、拍个照也中，忙不过来了
。鱼友飞刀战果同样辉煌。最后自己keep 4条，全部是公的。从小岛返回大陆，3个我
军战士一早上空爪，损失惨重。于是一人一条鱼，皆大欢喜。
海湾，雪山... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 994 | 39 我说的斜钩是整个钩子不在一个平面上的那种，这样杀钩的时候更容易挂嘴
还有钓crappie的钩子也很好，细且防断线 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 40 从前我一看见有人晒照片令了一条大鱼，就狐疑这个是用钩子杆子细线钓上来的？还是
网子给兜上来的？感觉老重的大鱼，杆子会断吧。 今天总算证实了15磅重的鱼是用杆
子细线给拖上来的！ |
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c*****y
发帖数: 5747 | 41 完美的搞肉之旅！
呵呵！（图片经客人授权刊登）
尺寸小的都放生了，今天比较露脸的是，只钓了两三条杂鱼（石斑除外，那个人见人爱
），
几乎每杆都是SNAPPER！
老威力说过，船上的朋友如果钓的好，船长是很有面子滴！
哈哈哈！ |
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l*******e
发帖数: 6436 | 43 生的鱼不腥，即使是开了膛的内脏也一样，凑近了闻有一股黄瓜的清香味；做熟了吃起
来闻不到黄瓜味道了，更像野生的salmon，但肉细很多，没有salmon那么粗；东岸这个
季节新鲜的smelt不难搞到，找来一闻就知道了 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 44 2013，是俺们家平凡充实进步的一年。
俺这次就先说点钓鱼方面的吧。
这一年，是俺学习钓鱼的第二年。俺从淡水到咸水，近海到深海，北到梦涛客的surf
fishing，到NJ，到Delaware， 到MD的OceanCity，南到北卡的24小时深海钓， 俺把自
己能够钓的鱼基本上钓了一遍。
感谢许多网上网下的渔友还有一些摄影同好跟俺一起交流探讨，来年有机会俺们一起钓
鱼和摄影。
俺目前给自己定位在海钓肉宗初段，淡水的话是在海钓没得玩的时候玩一玩。
× 上船海钓是哪个好吃搞那个。说起上船出海，俺觉得东部渔民真多，船上真挤。以
后要尽量找风浪大的日子去海钓，希望避避人潮，呵呵。
× surf fishing，俺是相当喜欢，自从确定2012年10月要去梦涛客后，俺就去gym小小
练下臂力，一直坚持到现在，体格都健壮了点。
× 淡水的话，俺去年底，买了个Jon boat， 家门口河里水浅，钓钓应该正好。因为有
trailer， porta Bote还是不要了。
总之，钓过海水，觉得淡水的鱼劲小，拉的距离近。钓过北卡以后呢，觉得其它地方的
鱼没有北卡的多。但是呢，北卡的好鱼，party boat上... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 45 你介好像是肉宗心态啊，和你宗湿的名号大大不符啊，lol.
唉，微粒安知石碑之志哉？！ |
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W*******s
发帖数: 18705 | 46 不管肉宗，意宗，净宗，远戳吃鳖后很难再特地杀回去同一个钓点。 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 47 科晓家这次找俺主要是搞肉
哎呀
俺压力很大
海里的鱼赶紧溜吧！ |
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j****8
发帖数: 459 | 48 肉粽不丟人，可是怕打劫，要繞路走也太沒种了吧。我還和老破商量如何分贓呢。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 50 想玩轻饵细线得换轮子了， 要那种有磁力自动刹车的， 哈哈， 可不便宜。 |
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