d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.163.com/13/0319/17/8QBJ8Q3E0001121M.html
3月19日讯（记者张岩）据外媒报道，美国新任财长雅各布•卢19日抵京，在与
中国国家主席习近平会晤之后，中午在靠近美国大使馆的一家饺子馆小吃了一顿。点的
是全素饺子，花费109元。
据路透社报道，美国财政部长雅各布•卢19日上午乘机抵达北京后，很快就
到人民大会堂与中国国家主席习近平举行了会晤。中午时分，结束会晤的雅各布•
;卢和随行人员在美国大使馆附近一家饺子馆就餐。雅各布•卢选择了包括素馅饺
子、凉菜和茶在内的午餐，共花费109元。用餐结束后，雅各布•卢向服务员表示
“饺子很好吃”
据老板说，美国驻华大使骆家辉和使馆人员经常到这家餐馆用餐，但通常都很简单
，不像雅各布•卢就餐时有这么多的保安。
另据距离现场很近的本港记者观察，美国财长的这顿午餐吃的都是全素饺子，而且
是现金付账。
该记者在微博上透露，雅各布•卢对饺子没什么特别要求，“就是不能加肉
，一点都不能加。”该记者还询问：“财长是素食主义... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 我国万亿科研投入成唐僧肉 据称仅4成用于科研
2013年10月15日01:14 中国经济周刊 我有话说(12人参与)
别让万亿科研投入成为“唐僧肉”
有官员称，全国科研经费大概只有40%真正用于科技研发，其余的60%都用于开会、
出差等。如果忽视科研体制改革，则投入越多，挥霍越大。
熊丙奇
近日发布的《2012年全国科技经费投入统计公报》显示，2012年，我国研究与试验
发展经费投入首次突破万亿元大关。有专家指出，我国研究与试验发展经费投入总量目
前位居世界第三，我国科技投入大国地位进一步巩固。
在笔者看来，科技经费投入是科技创新的保障，但如果不能同时重视科研体制改革
，则科技经费投入很可能加剧科研行政化，不利于提高科研创新能力。
总体而言，我国学术资源的配置，行政部门一直处于主导地位——由行政部门(或
者有很强行政色彩的机构)设立课题(项目)，接受学者的申请，这是目前学术资源配置
的主要模式。在这一模式中，学术管理完全变为行政管理，学术评价被行政评价全面替
代，于是出现课题申报、成果评定的“跑要”、公关现象。不论是学术机构，还是研究
者，都“重立项、轻研究”，花很多时间搞课题，课题... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 3 酒肉穿肠过，佛祖心中留；
世人若学我，如同进魔道。
-道济禅师
《增广印光法师文钞卷一复庞契贞书》：“道济禅师，乃大神通圣人，欲令一切人生
正信心，故常显不思议事。其饮酒食肉者，乃遮掩其圣人之德，欲令愚人见其颠狂不法
，因之不甚相信。否则彼便不能在世间住矣。凡佛菩萨现身，若示同凡夫，唯以道德教
化人，绝不显神通。若显神通，便不能在世间住。唯现作颠狂者，显则无妨，非曰修行
人皆宜饮酒食肉也。世间善人，尚不饮酒食肉，况为佛弟子。要教化众生，而自己尚不
依教奉行，则不但不能令人生信，反令人退失信心，故饮酒食肉不可学。彼吃了死的，
会吐出活的（1），你吃了死的，尚不能吐出原样的肉，何可学彼吃肉？彼喝了酒，能
替佛装金，能将无数大木，从井里运来（2），汝喝了酒，把井水也运不出来，何可学
他？《济公传》有几种，唯《醉菩提》最好。近有流通者，云有八本，多后人敷衍之文
。《醉菩提》之若文若义均好，所叙之事，乃当日实事。世人不知所以然，不是妄学，
便是妄毁。妄学则决定要堕地狱。妄毁则是以凡夫之知见，测度神通圣人，亦属罪过，
比之学者，尚轻之多多矣。见其不可思议处，当生敬信。见其... 阅读全帖 |
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r**s
发帖数: 129 | 6 Let's be fair here. I have a gorgeous, adorable Taiwanese girlfriend that I
am willing to spend the rest of my life with. Not because she is Hello Kitty
, submissive, shallow, brain dead and a good fuck. Because she calls herself
a freak (a surprisingly foxy one) , standing out from that essentially
numbed crowd that I call most of Taiwan (excluding the "hen qi guay" lot),
in ways that make most other girls look like total idiots.
就這方面而言，我想講幾句實在話：我有一個台灣女朋友，看起來漂亮又大氣。我很願
意跟她共度下半輩子。我之所以如此，不是因為她對丈夫言... 阅读全帖 |
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n********g
发帖数: 6504 | 9 我到觉得是虎肉哥折腾了一辈子到最后还是和交大哥尿一个坛子里。
卷席和月光就双双携手海龟去了。
读书改变命运啊。
说碧草，交大哥肯定秒杀虎肉哥几条街。
他歌从上到下每一张沙发上有多淫荡都上了《名利场》。
虎肉哥多看白牛事业线一眼年底怕就被敲诈GPA了。 |
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T****t
发帖数: 11162 | 10 如果不是买买提，虎肉就不会花大把时间和李将军撕逼，而是和能教授花钱月下。 你
杀鼠来我香浓的。 孩子们现在都能上买买提来替父母出头了。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 11 尼玛锁男就是嫉妒虎肉，人家是妥妥的人生赢家，四川状元品，普林博士，高通首席科
学家，纳西大学正教授，现代通信技术之父，陕西千人计划学者，尼玛一年经费至少几
百万美元，工资收入纳西大学的十五万美元，加上千人计划十万美元，在田纳西那个山
沟里打滚花也花不完。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tranquile (驼子), 信区: Military
标 题: 明人明察：特朗普今天来了，为何要好酒好肉好招待？因为功勋卓著
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 8 11:32:52 2017, 美东)
明人明察：特朗普今天来了，为何要好酒好肉好招待？因为功勋卓著
11月8号，是个好日子，特朗普就在这一天来到中国。
有中国网友戏言，特朗普同志这是来中国叙职。虽是笑谈，但考虑到特朗普上任以来不
到一年的时间里对中国做的贡献，叫一声同志，好像也说的过去。
现在是时候盘点一下特朗普同志的成绩单了：
退出TPP，废掉奥巴马好不容易组织成型的对华经济北约。
终止奥巴马的亚太再平衡战略，重返中东，跟中国稳定周边，去中东挖美国墙角的战略
不谋而合。
不再热衷美国价值观输出，对美国模式的“普世”不太感兴趣，更注重盘算经济利益的
短期得失，突出美国优先，减轻了中国在意识形态的压力。
以让美国重新工业化的名义，公开反对美联储的强势美元政策，在人民币汇率压力山大
的时候，打乱了美元的升值节奏，在比较危机的关头帮人民币解了围，又让... 阅读全帖 |
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z*******e
发帖数: 935 | 13 Startup还剩最后400刀，五月份到期。版上大牛别笑，烂校社科专业穷死了，苍蝇肉也
是肉不是。只能买计算机软硬件，已经有了台式机双显，实在不知道怎么花了。。。社
科专业又不需要什么器材，头疼啊。。。 |
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u**********s
发帖数: 140 | 14 主菜是木须肉：
里面有五花肉片、鸡蛋、胡萝卜、黄花菜、木耳，先分别炒好前两样，再把后三样放在
一起炒，加一点点水使胡萝卜炒软（LD牙口不好），然后把肉片和炒鸡蛋放回锅里，加
生抽和老抽，我喜欢再加一点糖和醋，炒匀出锅。
小菜是卤口条：
这个是LD周末卤的，我只管切片码盘，貌似好吃的秘诀是临出锅前多长时间的时候加几
颗豆蔻。码盘的时候啥调料我都没加，就吃原味了。
我的酒酿小圆子：
酒酿是自己做的，最近做了好几锅都送人了，这会总算轮到自己吃了，小圆子是买的。
最后是给LD的黄瓜蛋花汤，这个就没什么好说的了。
从Dollar店里买了一本带色儿的纸，做背景玩。我把灯又退了，所以照片的光又差了一
些。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 15 幸亏在福建版还有备份（这是我写了东西，喜欢到处转载的原因，免得到时候找不到了）
http://www.mitbbs.cn/article/Fujian/31138013_0.html
十三香牛肉冷盘（见图）
小肘子花（见图）
没有菜谱，自己瞎做的办法而已。说说我的经验：
冷盘夏天吃饭/potluck非常polular，而做法其实很简单，如果没有调料包，可以自己
搭配：大料，花椒，辣椒（能吃辣的），蒜，葱，姜，酱油，糖，等等或者在国货店有
卖各种调料包（炖肉的或者一些别的药材，比如当归，白术，等等各种香料）。如果想
要什么味道，可以自己琢磨添加，比如你想要橙子味或者别的水果味，出锅前，把水果
片或者汁液加进去混合稍微再小火一下，味道就挂住了。
牛肉和小肘子（我用13香调料包，具体哪十三香，我不晓得，酱油，姜，蒜
，）分别卤好（牛肉用高压锅40分钟，小肘子普通锅2.5小时（小火）），放到冰箱冷
藏（冷藏让肉收缩，利于切片，我没有好的刀，切的比较厚）。
调汁由生抽，醋，香油，香菜末，少许蒜末混合。
肉事先要把血水煮掉（放进水里，烧开即可，然后用清水再洗干净）
小肘子是在猪蹄上面的那一段，一般 |
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l********3
发帖数: 17249 | 16 感恩节，感恩节。。。
不知道说些什么。。。想说的太多。。。
一直觉得自己没有那么努力，生活能走到这一步也是个奇迹。。。
一直觉得自己没有那么美丽，让我一直感觉年轻也是个恩赐。。。
一直觉得相信爱情，不成熟的思维让我看不透世事。。。
但仍然还相信爱情，让我觉得深深庆幸。。。
一直觉得自己坚强，却在某天突然顿悟。。。
我很依赖有个人在，失去了便浮云密布。。。
当一切对我都是零，才得看清孰轻孰重。。。
人生或许并无完美，懂得好好过才是真。。。
感谢爸妈，感谢生命中的每一位，感谢生活，谢上帝。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
韶完了。。。我来凑个热闹。。。厚颜写了参加活动。。。
估计规模档次摄影技术都不够。。就来垫个底吧。。。
我这几天就是吃小火锅过来滴。。。有点上瘾了。。。第一次在美国吃羊肉，理解下子
。。
主要的就是小火锅，甜品酒酿，饮料豆浆。。。
==============
小火锅 （家里东西不齐，有些原料山寨自己凑的，锅也是随便一只）
锅底：热油+花椒粒+八角+豆瓣酱+辣酱+蒜粒+葱段炒香，
+青辣椒(我只借它的辣+VC，不吃)+香菇稍炒，
... 阅读全帖 |
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w********a
发帖数: 2381 | 17 这是从一个网站上学的，今天做了一下，效果还不错，简单又好吃。
- 鸡肉切小块，用盐、孜然、料酒抓均后，用小牙签串上，腌二十分钟。
- 锅内倒油，九成热时，下入腌好的鸡肉串爆炸至鸡肉变色立即用漏勺捞出，等锅内油
温再上去
时，重新倒下炸，感觉油温不高时，再捞出，待油温上去时，最后放入炸一次（这样做
的目的是
保证肉串外焦里嫩）。
- 锅内少许油，葱姜蒜爆锅，倒入炸好的肉串，放辣椒粉，起锅。
Tips: – 我家没有料酒了，用的豉油鸡汁，结果有点太甜了，我觉得可以用啤酒或者
生抽替代。
- 炸好的诀窍是控制油温，上面说的炸三次方法还是不错的，起码可以保证熟了
- 炒的时候加点芝麻会更好吃。
今日晚餐：山药炒肉片，火辣牙签肉，紫菜蛋花汤
http://www.wangxiaoxin.net/?p=1697 |
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J********a
发帖数: 712 | 18 春暖花开，困到不行。猛然想起家里还屯了包肉骨茶包，赶紧回去翻了出来。一包baby
ribs飞水，按说明书冷水里放排骨、蒜头、香菇和料包（据说还要金针和白菜，俺木
有），中火煮煮煮。然后我还擅自加了昨儿到农夫市场买的山药，一起再煮半个小时。
啧啧，很不错，第一次，感觉很给力，世界好像又变得有力勒。
香干红烧肉：进城屯了几包香干，要好好利用一下。香干和猪肉都切滚刀块。油锅下花
椒大料葱姜蒜爆香，再加点糖，炒炒糖色，下肉，炒香，加老抽醋水烧到肉开始稣，再
下香干烧10分钟，收干水，撒葱花。嗯，带饭很好吃。
甜豆牛柳：牛肉逆纹切丝，下酱油料酒和一点点小苏打粉和水抓匀，加油抓匀、加水淀
粉抓匀，腌一会。热锅温油滑肉丝变色即起。一点油爆香姜蒜，快炒甜豆，下牛柳，混
合均匀。唉，我家的火啊，一副中国男足的样子。。。。郁闷。
第一次做饼干，哈哈，没有估计到它们能发得那么胖？！Who can tell I was trying
to make heart cookies? 下周的早饭有着落辣。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【小觅闲侃】
经常有朋友发帖子，说自己学习很忙、research任务很重，没时间认认真真的做饭，但
天天subway、dominos之类的美式快餐又吃得很痛苦，问有没有适合留学生的菜谱推荐
。身为版副的我，当然要为广大留学生朋友们的饮食质量负起责任来啦！加之先后有好
几位我自己的朋友也跟我提意见，说我的菜谱好多太麻烦了，只有在周末和假期的时候
才能实践，问我能不能来点简单又好吃的新手菜谱。尤其是某位身在德国的小筒子，每
次都嫌弃我的菜谱！哼！LSY同学！我开始写留学生快手菜了啊！不准再嫌弃我的菜谱
了啊！
其实这些快手家常菜平时做得很多，只是觉得没什么新意和技术含量，所以不好意思一
板一眼的写成美食日记发上来，怕被笑话。但那天看到文怡的一条围脖：“很多咱们觉
得是常识的东西，对很多人而言，是陌生的，但不能因为咱自己觉得是常识，就漠视别
人的疑问，对不？咱们的成长，不也是爹妈老师和长辈传授的么？想起几天前一个年轻
人兴高采烈的跟我说’姐，炒菜时如果家里没打蛋器的话，可以用筷子，你知道么？‘
”的确啊，在我能做饭会做饭之前，不也对这些问题一窍不通嘛？况且在漫漫厨艺长路
上，我也只迈开了那么... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 712 | 20 咔咔，版大们再赏个包子吧~ 俺最近得攒点包子，就每天捞张图来讨包子好咯 //
blush
其实自己种的韭菜苔也许没有买的粗壮，主要是个念想：俺在农村也随时有韭菜吃咯，
还是新鲜滴~ //阿Q
菜谱简单拉，新鲜韭菜苔掰成一小段，自己采的韭菜苔最好拿手掰，掰不动的就老了，
丢掉。猪肉加点酱油料酒淀粉油腌半个小时。先炒肉，盛起来后，继续那个锅翻一翻韭
菜苔，然后混混匀。这张照片是前段时间第一波韭菜苔照的，菜太少，留个念而已。现
在开满了韭菜花，我在纠结是做韭菜花酱呢还是留韭菜籽。：D |
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y**i
发帖数: 140 | 21 关键要弄把好刀，我今年用才买的新刀，觉得比去年轻松多了，暂时不会考虑买灌肠的
机器。
我们这里冬天很暖和，每年弄香肠都是跟时间赛跑。上周看天气有一周降温，赶紧周六
晚上去买了肉，周日趁娃午睡不到三个小时时间连切带灌一个人搞定10磅肉。因为买的
连皮带骨头的大蹄膀，所以剔肉花了不少时间。
同感矿泉水瓶太软，那天本来准备弄一瓶子，正好弄肉用完一瓶剩下的VODKA，就顺手
剪了，没想到很好用，因为很硬。另外发现肉里加了酒很滑很好灌，另外肠子灌之前用
热水从中间过一下也有帮助。
昨天看天气在周末前还不会回暖，又灌了10镑。我们这里买不到五花肉，发现SAM'S的
PORK RIB 很合适，唯一不足就是带点骨头费点工，但比周六剔皮和骨头还是省事不
少，关键肥肉要多一些。 |
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y**i
发帖数: 140 | 22 关键要弄把好刀，我今年用才买的新刀，觉得比去年轻松多了，暂时不会考虑买灌肠的
机器。
我们这里冬天很暖和，每年弄香肠都是跟时间赛跑。上周看天气有一周降温，赶紧周六
晚上去买了肉，周日趁娃午睡不到三个小时时间连切带灌一个人搞定10磅肉。因为买的
连皮带骨头的大蹄膀，所以剔肉花了不少时间。
同感矿泉水瓶太软，那天本来准备弄一瓶子，正好弄肉用完一瓶剩下的VODKA，就顺手
剪了，没想到很好用，因为很硬。另外发现肉里加了酒很滑很好灌，另外肠子灌之前用
热水从中间过一下也有帮助。
昨天看天气在周末前还不会回暖，又灌了10镑。我们这里买不到五花肉，发现SAM'S的
PORK RIB 很合适，唯一不足就是带点骨头费点工，但比周六剔皮和骨头还是省事不
少，关键肥肉要多一些。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 23 这两个菜，最关键的是，除了肉之外，都是自己种的！
真心酸啊，每天豇豆都是论根来收的，好不容易攒了一把，赶快泡成泡菜了。
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泡菜的做法：
首先说，容器，我用了一个lock & lock的大盒子。没有坛子，也没想去买。我觉得用
坛子不久是为了密封吗？这个东西密封效果非常好，具体的我会在后文说。当然，我是
不太相信什么传统中玄之又玄的东西，比如产自某个山上的土用什么样的水淘洗过烧制
的坛子格外好之类的。
然后说配料：
小尖辣椒，洗净。
花椒一把，洗净，没有汉源花椒之类的，就是正常的花椒。
大蒜2头，用刀拍一下好剥皮，顺便也就拍烂了。我妈说没有蒜不好吃，最好用蒜苔，
但是买不到，我就用的garlic。
姜3大块，本来应该用那种我妈叫做鬼子姜的姜，但是没有，我就是中国店随便买的姜
。心理作用，把皮削了，感觉皮不容易洗干净。
中国芹菜一把，挽个节放进去
vodka一点。应该用白酒，主要作用是帮助发酵。我发现二锅头在中国卖3、5块的样子
，在这里要卖十几块，所以没有买，就用的老美的酒，这个度数高，最便宜，大概5块
钱。
盐，具体多少没有量，总之是放了很多，而且第一次泡出来味道太淡... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4965 | 24 我做了些深入的 research. 这个问题其实是事关一个整个industry 的大问题， 所以
食品和养牛工业已经花了很多精力研究这个问题。因为牛肉 tender 就卖很高的价钱，
所以养牛业想尽办法让牛肉更嫩， 或把牛肉做得更嫩
一下都是以牛肉为例， 因为牛肉是最大的revenue, research 最多
牛肉嫩基本就一个原因。 水份。 次要还有一个原因 connective tissue （这个我
理解是包括了大的筋和肉里面的小丝丝）， 生肉吃着很嫩 但有大大小小的
connective tissues, 必须做熟。
usda 建议 牛肉中心加热到 145
华氏度以上， 这样杀死细菌。 把肉放锅里， 120度它开始脱水，温度越高脱水
越多 160度 connective tissue 开始化掉变成
胶（collagen）。 所以要去除 connective tissue 和保持低温保持嫩是不可调和的两
个目的。肉只要到温度就会脱水， 就是放
水里煮也一样！ 有时候炖牛肉感觉很嫩很粘。那其实里面的水也丢掉了， 只不过有
油和胶质而已！
过一会再写... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 酱牛肉是很大众的一道凉菜，尤其是用金钱腱卤制而成的酱牛肉，肉里包筋，筋内有
肉，筋肉纵横交错，层次分明，肉质爽口。
【酱牛肉】
原料：牛腱子肉1000克(金钱腱最佳) ，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香
叶、甘草（各少许），大葱3节，姜一块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐2汤
匙，五香粉1/2茶匙
做法：
1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入
，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。
2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂
皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
3、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香
粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺
利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右。
4）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。
小贴士：
1、第1步中的冷水浸泡法非常关键，否则煮出来的肉会比较松散，... 阅读全帖 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 26 花肉妹妹会搞房
不做懒人做厨娘
进得厅堂进厨房
其实是个小木匠 |
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s******s
发帖数: 2721 | 28 花肉走了，雪妈相思成灾，直如天蕉喷雪，滔滔不绝 |
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x**s
发帖数: 1085 | 30 呵呵，这个是response to this post.
发信人: MyDearBaby (亲亲我的宝贝), 信区: NextGeneration
标 题: Re: 大家都吃什么肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 25 15:04:38 2010, 美东)
请问有机的牛肉和没有荷尔蒙，没有抗生素，喂草，散养出来的牛肉有什么区别？昨天
去买牛排，看到牛排肉有机的要27一磅，而没写有机，只是写没有抗生素荷尔蒙的牛排
是17一磅，还是没舍得买27一磅的，花了28块买了两块牛排回来。。。真是贵啊～～～
可是没办法，midwife说我的血色素有点降低，让我多吃红肉。。。 |
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f********n
发帖数: 1561 | 31 好肉肉的脸啊，
拈花的姿势很严肃
脸上长啥了，红彤彤的 |
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a**b
发帖数: 491 | 32 宝宝胎粪排完以后的大便一直是黄色水样蛋花汤似的大便，请问有经验的妈妈，这个正
常吗？他还经常放屁。产妇一直在吃订的月子餐，每顿都有或肉或鱼或鸡汤，是不是吃
肉太多了？ |
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a**b
发帖数: 491 | 33 看了医生，说正常
宝宝胎粪排完以后的大便一直是黄色水样蛋花汤似的大便，请问有经验的妈妈，这个正
常吗？他还经常放屁。产妇一直在吃订的月子餐，每顿都有或肉或鱼或鸡汤，是不是吃
肉太多了？ |
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W*****e
发帖数: 7759 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 上海夫妻不工作没孩子不交际，全年只花2万元
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 09:39:12 2015, 美东)
天涯论坛一位网友发帖表示“一线城市(上海)夫妻2人，2014年全年只花2万元，我
做到了”，简直把大家都惊到了好吗！上海！两个人！2014年！2万元！我不信我不
信……
一线城市(上海)夫妻2人，俺43岁，我的夫人39岁。2014年全年只花2万元，我
做到了。本人家庭实行紧缩的财政政策和紧缩的货币政策。
自己的房，无贷无车，2个人一年2万，过的很幸福。我们两都不上班，无孩。
所以全年不用买穿的，也没有额外花销，出门旅游不算(我们用2年时间 游了全国，
现在基本不出去旅游)。因为我算过，如果上班要买新的穿，还有交通(上班来不及
有时要叫车)，外食，同事之间吃饭等等，一年也存不了钱，还不 如不上班，什么
花销也没有。
2个人全年开支：
1.每个星期吃饭250(全部自己在家里烧)不去超市买菜，都去菜场，一... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 上海夫妻不工作没孩子不交际，全年只花2万元
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 26 09:39:12 2015, 美东)
天涯论坛一位网友发帖表示“一线城市(上海)夫妻2人，2014年全年只花2万元，我
做到了”，简直把大家都惊到了好吗！上海！两个人！2014年！2万元！我不信我不
信……
一线城市(上海)夫妻2人，俺43岁，我的夫人39岁。2014年全年只花2万元，我
做到了。本人家庭实行紧缩的财政政策和紧缩的货币政策。
自己的房，无贷无车，2个人一年2万，过的很幸福。我们两都不上班，无孩。
所以全年不用买穿的，也没有额外花销，出门旅游不算(我们用2年时间 游了全国，
现在基本不出去旅游)。因为我算过，如果上班要买新的穿，还有交通(上班来不及
有时要叫车)，外食，同事之间吃饭等等，一年也存不了钱，还不 如不上班，什么
花销也没有。
2个人全年开支：
1.每个星期吃饭250(全部自己在家里烧)不去超市买菜，都去菜场，一... 阅读全帖 |
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C********2
发帖数: 435 | 36 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 苏式红烧肉＞＞＞献给花版的吃货们
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 11:03:50 2014, 美东)
昨晚的爬梯，准备了一小盘苏式红烧肉，原以为有满桌好吃的东西，不会有人看上这个
小肥肥。可是出乎意料的是，这盘菜最先被扫光。听到的多是男同胞共同的抗议声：＂
我已经很久没有吃过红烧肉了 ！＂。爱苗条的女同胞们也被馋到了，于是纷纷地：＂
我也来试一块。＂ 呵呵！其实来爬梯的都是吃货。
苏式红烧肉要用＂浓油赤酱＂四个字来形容，具有肥而不腻、甜而不粘、浓而不咸的特
点。做法不复杂，费时间而已。
原料：带皮五花肉，最好挑那种肥肉少瘦肉多的，冰糖两大块，老抽，姜片，八角，料
酒。
做法：
1．五花肉切小块，入冷水中浸泡半小时，放入几勺料酒。
2．沥掉水肉块入锅，加清水没过肉块2寸，放八角，料酒，姜片，大火煮开，去浮末，调
中火继续煮半个小时，然后调小火煮1个小时直至软烂。
3．把煮剩的肉汤沥掉，肉汤最好不要直接倒入水槽，因为油多会阻塞管道。
4．锅... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 37 四月，可正是新鮮蕨菜上市時，本小編特意搜集、整理了蕨菜的N種菜譜，愛嘗鮮、愛
吃野味的兄弟姐妹們趕緊行動吧！
蒜泥蕨菜
原料：蕨菜600克，大蒜（白皮）40克 鹽3克 味精2克 醋10克 香油15克。
特色：顏色鮮綠，質地脆嫩，口感香酸辣。
操作：
1.將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥﹔
2.蕨菜擇洗干淨，切成3厘米長的段﹔
3.投入開水鍋中煮透，撈出瀝干水分﹔
4.涼冷后放入盤中，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油調拌均勻即可。
蕨菜炒雞絲
原料： 蕨菜200克，雞脯肉100克，干澱粉150克，精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲
、姜絲各適量，色拉油500克。
操作：
ロ將蕨菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出切成2厘米長段備用。
ヮ雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將
雞絲倒入滑熟，控油備用。
ワ炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油?鍋，同時倒入雞絲和
蕨菜，煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
原料：
蕨菜200克，鮮蝦仁50克，蔥5克，姜2克，味精1克，鹽、醬油各適量，水澱粉30克
，色拉油30克。
操作：
ロ將蕨菜擇洗干淨，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 38 一般的liquor store最便宜的10刀一瓶。costco的可能更便宜.
fiesta没有5花肉吧？必须再配些5花。 |
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c********e
发帖数: 42175 | 39 一般的liquor store最便宜的10刀一瓶。costco的可能更便宜.
fiesta没有5花肉吧？必须再配些5花。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 40 美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
温哥华晋身為全北美生活费最昂贵城市，本地移民家庭并不感到意外，还认為作為最昂
贵的北美城市，温哥华应该算是「当之无愧」，而為抵抗温哥华的高物价，愈来愈多移
民家庭相约利用假日南下美国买油或买菜，享受华盛顿州如Bellingham及西雅图地区的
低物价，也节省家庭开支。
来自北京，居住在温哥华的Nancy指出，根据她的比较，温哥华汽油价格比邻近的西雅
图贵出30%，相同连锁大型超市，举凡牛奶、麵包、鸡蛋等新鲜食物，或者是鸡翼、牛
排、汉堡肉及意大利麵等冷冻食品，温哥华售价总是比美国贵出30%-50%。
Nancy说，本来她也曾顾虑，若开车来回160公里，去美国一间大型超市买菜，光是油钱
部分已需要花掉30元至40元，同时又花时间，似乎并不怎麼划算。
不过，禁不起朋友的邀请，她终于与朋友一起南下，才知道进入美国，等于进入「平价
天堂」，尤其是新鲜食物、冷冻食品，甚至吸尘器。
举例来说，相同品牌的小型吸尘器，在加拿大特价卖39元，而在美国特价却是24元，
Nancy说，诸如此类的省钱经验多不胜数。
住本那比的Jessica说，温哥华物价最近几年上... 阅读全帖 |
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J**********7
发帖数: 2619 | 41 鱼版其实无论钓具和水平来说，比老美都差很多。
老美在hobby上很能花钱，真把钓鱼当hobby的话，1年几千是少不了的。
老美钓鱼不上船的话，那不是去钓鱼。一出船花费就上去了。
walmart、dicks的小二，一年挣不过版上大多数人吧，人家也要弄条船玩。
hobby就是花钱玩高兴的，不花钱的hobby还真不多。
我觉得钓鱼是我的hobby，就跟打网球乒乓滑雪跳伞蹦极旅游摄影冲浪一样，总要花钱
的。
看自己怎么看这个问题了：
-如果把钓鱼当成搞肉为主，而不是hobby，花这么多钱亏了。
-但是当成hobby的话，钓鱼还真不是个费钱的hobby。
吸烟喝酒逛东莞也是hobby，花的更多。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 43 我的花多数在室外，只有蝴蝶兰还在屋子里。
多肉植物水多了容易烂跟，所以下雨天，多肉植物要搬进屋子的 |
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a****a
发帖数: 26187 | 45 你也在屯子么？
觉得这些肉肉还比较好养啊， 不用怎么管的 |
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g*****e
发帖数: 10097 | 46 俺没买专门的土，都是用的miracal potting mix,冬天是肉肉最好看的时候啦，控水加
晒太阳~~ |
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L****A
发帖数: 12692 | 48 我在别人家掐了１段小枝，插盆里了，２周了，还没什么动静。MS象你３中的肉肉。老
周家里花可真多，赞啊！ |
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r*****g
发帖数: 198 | 49 原来从来没管过自己长得好好的，把本来插边上的灯都给包住了。最近不知怎么了，叶
子拼命掉，没掉的叶子好像也萎缩了。有谁知道这个叫什么名字吗？想古勾一下该怎么
帮它缓过来。
注：原来它旁边都是各种花，最近几个星期为了开出块地方种菜，把其它的花都拔掉了
，不知道会不会是这个原因，或者是拔完花后翻土的时候伤着它的根了？（翻土的时候
碰到很多树根花根，可是完全分不清楚是什么根） |
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F*********k
发帖数: 11739 | 50 我家一阳台的花啊树啊！还有泡菜！到时候全要去杯子家借宿啊。。。太辛苦杯子了。
。。所以打算看能不能搞出个什么自动的装置
timer我有，鱼缸的灯就是用timer
给嫩列个单子瞅瞅：
泡菜1只，文竹2，三色堇3，肉肉3，蟹爪兰3，吊兰1，兰花2，蓖麻1，番茄2，黄瓜4，西葫芦2
，莴笋4，香菜2，辣椒2，柠檬1，金桔1，玫瑰3。。。可能还有。。。
啊对了，鱼缸2 |
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