|
s*********9
发帖数: 9860 | 2 估不到麻雀MM都甘识吃，广东出晒名的肠粉都俾你吃到， 你真是聪明女：）我只系专
注广东美食，如果说你家乡有啥美食，我真系讲5出来啊！惭愧！ |
|
d**e
发帖数: 6098 | 3 以前却果间 大可而 都唔错
今次我番去，北京间银记迫到爆，于是只能行到广卫路车站隔离随便一小食店，但绝对
比beat哂呢边所有肠粉。。。 |
|
m**********e
发帖数: 2808 | 4 呢挺野唔使讲嫁啦，大家心照啦！
话说肠粉呢D咁ge食物，一定要有足够ge群众基础，即系早餐出去食ge人够多，先至撑
得起。。。 |
|
Y***a
发帖数: 247 | 5 我系唐人街果D点心餐馆D肠粉都唔错。。
下个月回广州，你地提过ge几间都要去下 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 6 边到可以吃到用柴烧熟的肠粉啊？我记得很喜欢带几个朋友返亲戚乡下玩，我很爱身边
的朋友，总是很想一起分享一些美好的事情，曾经带过她们去过黄埔和XX城市的观音山
游玩！ |
|
i****y
发帖数: 225 | 7 就係普通肠粉，唔知算唔算拉肠。
将调好的那种汁摊在盘子里，扔几块猪肉，然后塞进笼里蒸。
蒸好后，用铲卷起来，然后切成几段。临d自己调制的汁。就好了。
以前小学门口， 5 毫子一条。 |
|
w********r
发帖数: 49 | 8 我个阵最初（开始有童年记忆）是一毫子一碟斋肠，五分钱一碗白粥。一到礼拜日就啰
住个兜去街口买十碟肠粉，全家早餐有着落。 |
|
d**e
发帖数: 6098 | 9 想食肠粉粥，各种点心！
吴小姐，可唔可以指条明路?
唔该！ |
|
m********t
发帖数: 214 | 10 最近想的利害。。。。
尤其是青石桥的肥肠粉加军屯锅魁。 我一般不喜欢加冒节子，喝心肺汤什么的。 不过
，总是加2元肥肠的说。。。
大家帮忙讨论吧。 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 11 超市有卖，洗的还挺干净的，
应该比卖肥肠粉的洗的干净点
芽菜也有卖的
黄豆有卖的，
中国芹菜，红油海椒，汉源花椒（自己买来磨）
反正就是都有卖的 |
|
|
N****A
发帖数: 1007 | 13 non-肥肠粉这个名字不安逸嗦？巴士得很三。。。 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 14 害的我留着口水进来，结果肥肠的影子都没有看见
non-肥肠粉这个名字不安逸嗦？巴士得很三。。。 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 15 你可以继续流，这个除了没得肥肠，味道真的很像。
你就假装人家给你搞忘搁肥肠了三，人家好多人吃肥肠粉还专门不要肥肠的 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 16 长得象越南粉，味道可是正儿八经的肥肠粉--除了吃不到肥肠 。。。 |
|
a*****a
发帖数: 19262 | 17 不知道为什么，不喜欢吃肠粉
不过里面是油条吗？
这几天特别想吃油条，可惜啊吃不到新鲜好吃的
超市买的，那个根本不是油条，是啥玩意啊 |
|
m***o
发帖数: 17656 | 18 嗯，自己炸油条吧
不知道为什么，不喜欢吃肠粉
不过里面是油条吗？
这几天特别想吃油条，可惜啊吃不到新鲜好吃的
超市买的，那个根本不是油条，是啥玩意啊 |
|
m*****g
发帖数: 12253 | 19 谬赞啦，现在还在灌水阶段，多是水文
希望多灌，能够有所提高，不奢望达到诸位文豪信手拈来，至少也希望能够不用写的时
候那么挤牙膏似的难受。。
肠粉，这个很便宜的，呵呵。 |
|
|
|
|
p****t
发帖数: 1789 | 23 口水流了。。。
拉肠
拉肠是一种使用米浆作成的广东小吃，又称布拉肠，肠粉，猪肠粉。
中国广东小吃，传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。也是港式酒楼常见的点心，一般常见的
以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。
拉肠的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，传统分别放
上碎肉、鱼片、虾仁、油条等配料，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，
与猪肠相似，故取名拉肠。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾米(
仁)肠或炸面肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。
现在拉肠是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的拉肠与广州地区的拉肠制
作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。
传统的肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较著名的有
"银记"、“大可以”肠粉等。
在香港，肠粉亦是传统粥店中早餐常见的食品。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的
斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，
近年已大部份转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 24 不记得有多少个晚上，我是超喜欢去宝华路的源记肠粉店吃宵夜，那里的牛肉拉
肠和艇仔粥是超好吃的，一到晚上很多街坊和的士司机都来帮衬，晚上那儿会就变得灯
火辉明座无虚席，往往要排队付账和需要等待，师傅都忙到不得了，忘记他们是不是用
布拉的，但做出来的牛肉肠粉是滑溜溜很好吃，酱油也很好味！偶尔去开上下九，我也
会去银记吃牛肉拉肠，银记是很正宗用布拉的，他们的肠粉真是很嫩滑，好感一流，总
之就是很好吃，一吃就会终身爱上！
银记肠粉”是广州肠粉的代表作，其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特，有“
白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。 银记肠粉店创建于上世纪50年代，
是主营肠粉、粥等美食的连锁餐饮服务企业。多年来，凭借质优味美的传统布拉肠粉驰
名于省港澳，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，
爽滑微韧，味道鲜美”的评价，早在五、六十年代，“银记肠粉”就名扬广州西关地区
，经过近年的企业改革与创新，银记肠粉有了新的发展和新的提高，在省港澳地区都有
较高的知名度和良好的声誉，成为了广州传统布拉肠粉的代名词。 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 25 发信人： inews(inews), 信区： Headline
标题： 林志颖的亲哥哥，却在摆摊卖肠粉，不愿提及林志颖
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 25 07:46:32 2017,GMT)
林志颖的哥哥林志杰今（24）日被媒体爆料在四平街卖肠粉，中午用餐时间一到，林志杰的肠粉摊也涌入排队人潮、挤爆小巷，除抢看不老男神的亲哥哥真面目，还想一尝光看图片就觉得很美味的肠粉。
林志颖的亲哥林志杰在四平商圈摆摊卖肠粉，一大早便成为讨论话题，许多顾客想一试林志杰的手艺，中午都到林志杰的摊位排队买肠粉，一名到摊位捧场的网友对食物赞不绝口，表示：“份量大而且新鲜，里面还有包蔬菜，吃起来很舒爽。”
此外，林志杰今日一大早在脸书转发影片，并写道：“别害怕过去的不完美，别哀怨过去的过去，一切的发生都有因缘，都有理由，把他往好的方向走”，比对中午许多民众到摊位买肠粉，事业路的确像往好的方向走。
林志颖的哥哥林志杰被媒体捕获在街上贩卖肠粉，和明星弟弟的光鲜生活形成强烈对比，不免让人觉得，同样都是兄弟，怎么生活差这多。毕竟林志颖堪称人生胜利组，没想到他却自爆，其实家人一点都不羡慕他，甚至认为他的... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 26 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 27 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 林志颖哥哥街边摆摊 被认出变脸:我不是他哥
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 25 07:51:18 2017,GMT)
林志穎哥哥林志杰摆摊卖肠粉。
林志杰被认出后连说2次“不是”否认关系，随后为难表示：“不想把家人牵扯进去。”
林志杰表示：“摆摊是为了生活养家，谋生并没有不对。”
林志鑫（上左）、林志杰（上右）、林志龙（下左）、林志忆（下右）
艺人林志颖出道超过20年，冻龄童颜被外界封为“不老男神”，除了在演艺事业表现亮眼，同时还是成功的企业家，被称为“人生胜利组”。家中排行第二的他，下有两个弟弟一个妹妹、上有一个哥哥，而大哥林志杰被发现在四平街卖肠粉，好手艺让不少吃过的客人在网路分享，纷纷表示很美味。
据香港媒体报道，林志杰经营的肠粉摊店面不大，一份肠粉随着口味的不同，价格从50到80元（约10-20元人民币）不等，一天可卖一百份，营业时间星期一到星期五。他表示，开业大概2个月，之前在广东工作，自己很喜欢吃肠粉，所以把它引进台湾。
被问到是不是林志颖哥哥时，林志杰脸色微变连说2次“不是... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 28 我说一下生熟手的问题。
比如, 我做点心就是个生手。 但对于一个已经掌握配方工艺的企业来说, 生手工作,
和熟手工作, 对大多数岗位来说, 区别不大。
比如做肠粉, 我完全不会做。你如果开个餐馆卖肠粉, 你而你作为老板不会做肠粉, 那
么你就必须雇佣熟手肠粉师傅, 否则你无法生产。
那么如果有一个人, 他会做肠粉, 他是熟手。 但是他自己不做, 而是招一个生手来做。
假如他可以告诉这个生手肠粉米浆的配方, 然后向他演示怎么蒸, 怎么刮(或用布卷),
怎么造型, 然后,这个生手会在一个小时内, 试做了几次之后, 就变成了做肠粉的师傅。
不需要师傅到现场, 这个生手直接就可以独立地做肠粉。
所以你看到, 生手和熟手主要的区别是啥。
大多数工作岗位都是这样的。真正需要练习几个星期以上, 一个生手才能变成熟手的工
作岗位是很少的。
需要练习很久才能熟练的工作实例: 枪支弓箭射击, 游泳, 扑克, 象棋, 捏饺子, 写代
码, 驾驶车辆, 等等。 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 29 内地黑心食品禁之不绝，云南昆明西山区警方日前捣破三间米线及肠粉地下黑工场，工场负责人为令米线的卖相和口感更好，滥用多款添加剂，长期食用可致癌，甚至致命，目前三家工场老闆已被刑拘。
西山公安分局周二晚十一时许，突击搜查当地三间米线及肠粉加工场，首家被查的无牌米线工场面积近千平方米，环境衞生恶劣，门口堆放大量煤块，盛载米线的竹筐随意放置在煤堆上，刺鼻的酸腐臭味扑鼻而来。
执法人员在工场内另搜获五种添加剂包装，包括焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、复配水分保持剂、面粉增筋剂和特精粉。工场卅六岁的负责人宁德省供称，他去年十月以十二万元(人民币?下同)买下这个工场，每天加工三吨大米，供应附近的长坡周边、黄土坡等，他表示加入添加剂可令米线看起来更白、口感更顺滑柔韧。
当局其后在长坡社区亦查获另两家米线及肠粉黑工场，均使用焦亚硫酸钠等添加剂，其中一家老闆供称，加入添加剂是为让肠粉的保鲜期更长，而他早前收到客户反映米线变稀后，于上月起亦在制作米线时加入添加剂，他更指有关做法在行内非常普遍。
据了解有关添加剂可严重损害人体，其中焦亚硫酸钠会引起人体肝肾受损，严重会造成急性中毒，甚至致命。而添加剂亦令米线中的二氧化... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 30 自从出道以来，林志颖凭借阳光帅气的外表，以及良好的演技及歌喉，从歌坛到影视圈，像网友给他的称号一样。犹如一股娱乐圈的小旋风，获得了一众的粉丝，以及超高的人气。
尤其是三个儿子的出生，让这位不老男神更加的是生活如意。可以说事业家庭双丰收。
然而，近些时日，林志颖的亲哥哥林志杰在大街上摆地摊卖肠粉被人认出来。当问其他的真实身份时，林志杰脸色大变接连两次说了“不是，不是”矢口否认，其后又脸色十分难为的样子说到：“不想把家人牵扯进去”。
事情一经曝光，网友们也是一片哗然，很多人也对这件事的真实性表示怀疑。毕竟林志颖现在在娱乐圈甚至整个台湾的身份地位都不算太低，随便一出手自己的亲哥哥也不至于流落街头摆地摊卖肠粉。
哥哥街头卖肠粉事情一出，林志颖也是陷入强大舆论的漩涡之中，大家纷纷指责林志颖为富不仁。然而，在正式回应此事时，林志颖也是大方的承认这位卖肠粉的摊主的的确确是自己的亲哥哥。还在网上公开了和哥哥的合影。
针对小志的反应，网友们也是十分赞同他的做法。毕竟什么工作都是平等的，卖肠粉也不是见不得人，依靠自己的能力自食其力，总比那些整日里吊儿郎当靠向亲戚要钱混日子的人强太多。
有的网友还拿出成龙对... 阅读全帖 |
|
t*****n
发帖数: 1589 | 31 拉到吧
美国的肠粉店的肠粉 那叫肠粉？
: 我靠, 还鲜炸脆油条? 告诉你一个窍门: 油里面放点洗衣粉, 炸出来的油条又脆
又鲜
: 烤羊肉是最适合自己在家里做了, 如果你舍得投资个好的烤箱, 回国一趟路费得
一两千
: 刀吧?
: 肠粉绝对可以买得到, 海外华人开的肠粉厂有多少家了
: 一美元
: 异性资
|
|
发帖数: 1 | 32 我们村华人肠粉公司至少二三家
肠粉应该是很简单的东西, 看不出会和国内不一样
: 拉到吧
: 美国的肠粉店的肠粉 那叫肠粉？
: 又鲜
: 一两千
|
|
w***s
发帖数: 7132 | 33 2011年度成都苍蝇馆子五十强完全手册详细名单
01 竹子屋蓧庄风味酒店 祥和里小区 招牌菜：西红柿炖牛煲、老虎菜、锅贴豆腐、
酸辣木耳
02 冒牌火锅菜 双栅子街12号 招牌菜：荤什锦、素什锦
03 毛哥串串香 紫竹西街26号 招牌菜：冒脑花
04 姜蹄花 宁夏街191号 招牌菜：滋补蹄花 by netbusy
05 雨田烧菜馆 华兴正街20号 招牌菜：烧菜，粉蒸肉、樱桃肉、泡菜
06 国土宾馆 浣花北路8号-4 招牌菜：仔姜蛙、大盘江湖菜、盘龙黄鳝、麻
麻辣牛脊
髓
07 何姐冒菜 桂花巷中段 招牌菜：冒牛肉
08 银杏树饺子庄 小南街15号 招牌菜：糖醋排骨、牛肉饺子
09 肖家河家常面 肖家河北街8号 招牌菜：脆绍面、绍子蒸蛋
10 何蒸肉 莲花北路东四街口 招牌菜：粉蒸肉、豆瓣鱼
11 徐妹串串香 春熙路尚都服装城B1楼 招牌菜：牛肉、毛肚、三鲜冰粉
12 重庆砂锅鳝鱼火锅 石马巷6号工商... 阅读全帖 |
|
t*****g
发帖数: 6101 | 34 这点上肠粉经常精神分裂，张学良，李宗仁之类不是江浙系军阀，就经常被肠粉们临时
工，不算中央的人。现在有个和冯玉祥一起差点把校长炸成肠粉的阎老西儿，又变成中
华民国公务员了。马步芳们端着汉阳造一声不敢吭。
这个世界上恐怕最蠢，最不要脸的就是肠粉了。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 35 唐人街的物价, 一袋约半斤重的预先做好的冷的肠粉1。25元。
如果是现做的肠粉, 2元一份。
价位其实和西餐的一元一角比萨饼差不多。
按大多数人的饭量, 早餐吃一份肠粉就差不多够了。
但如果要把肠粉当正餐吃饱, 要吃两三份。 |
|
d********y
发帖数: 6566 | 36
[导读]近一二十年，广州不是中国最吸引眼球的城市，但这个城市却是真正的静水流深
，政府的相对节制，以及市民社会的茁壮成长。温和，包容，自由，平等，平民，是广
州的城市精神。
广州 只相信改变
从赵佗建城到“番鬼望波罗”
一座建城两千余年的南中国大都会，既古老又时尚。她的肩上，曾经背负着历史的光荣
与沉重，又不时装载进新的时尚和活力；很老，又很年轻；很传统，又很新潮；很驳杂
，又很纯真，这就是广州。
两千二百年前，一个名叫赵佗的龙川县令的营造，令这座城市有了雏形。之后的一千年
，在以北方为政治中心的好几个朝代，广州一直是一个不太显眼的角色，直到唐朝，广
州才迎来她最初的辉煌：因为这座城市建在珠江边——珠江是通向南中国海和世界所有
大洋的出口，于是广州成为中国一千年里对外国外洋最重要的贸易窗口、文化输出和输
入基地，唐玄宗特地在广州设立了一个叫“市舶司”的管理商船贸易的机构。
南宋时，广州港已是中国最重要的对外贸易港口之一。那时的中国，是世界上最强盛的
帝国，当时中国的铜钱，就像今天的美元一般通用，外国商人会随船带走大量中国铜钱
，所以朝廷驻广州的贸易官员有一个特别的任务：上外国... 阅读全帖 |
|
s*******t
发帖数: 171 | 37 我也来说说几个不要点的菜，个人意见哈，楼上说的三鲜锅巴不太好吃，我同意，一是
锅巴本身不好，烫淋在上面一会儿就化了，二是味道和成都的差别还是有点大。第二道
是回锅肉，感觉他家的肉是不是切了后放太久了，而且味道不足，还没自己做的好。第
三道是火爆腰花（大概是这个名字），他家的泡椒味道不足，里面还放玉兰片，我晕死
，不要点。第四道是夫妻肺片，在成都吃了太多家的肺片，觉得这家的肺片本身比较干
，也怀疑是不是放久了，调料汁的味道不足，比起成都的黄伞废片或者廖记棒棒鸡的差
远了，当然在这边还是可以的了，要求不能太高嘛。另外，酸辣肥肠粉，我晕死，第一
次听到这个组合，要么酸辣粉，要么肥肠粉还酸辣肥肠粉，还是尝了一下，觉得味道还
是像酸辣粉，不像成都的肥肠粉，这道还行吧。
说说比较巴士的，香辣肥肠，海椒放的很足，只过瘾~~很像成都的火爆肥肠，只是煸的
没有那么干。水煮鱼片，吃起也很巴士，里面还有粉条，好吃。捞着（写不出那两个字
音一样哈）鱼，有点甜辣甜辣的，好吃。麻婆豆腐，很下饭，有了它我可以整三碗。香
辣牛筋煲，ld觉得不错，我觉得味道也可以只是腻了点。还有个牛腩的菜，我搞忘名字
了，也巴士，汤汤 |
|
j*****a
发帖数: 477 | 38 吃东西的口味和交朋友的选择一样，每个人都不一样的了。
个人觉得明轩食物贵，服务差，至于好不好吃，我觉得口福阁比他好吃一百倍，价格也
亲民，最重要是做得一点都不像餐馆的味道（就是那些常用酱料的味道）， 而且有着
最最最最最正宗粤菜的味道，就跟家里面吃的一样，很亲切。
有时候，好多餐厅一开始都好好吃，后来慢慢地量少了，味道也差了，例如八国天赋。
麻公辣婆（这家绝对在我的黑名单里面，怎么样都不会再去的，服务奇差，吃饭服务是
我最看重的).
老北京老四川等就是中规中矩，不会太差，也不要期待有惊喜。
还有些小小餐馆没有上榜，例如长城，叉烧和牛腩好吃。还有美味之家的早饭，特别有
别家都没有的广东肠粉（虽然做得比不上真正的拉肠粉）可能平时吃早茶吃得肠粉，并
不是我从小就吃的肠粉。
很久以前，利荣华也很不错的，椒盐鱿鱼，八阵豆腐煲都是我必点的，可是后来，不知
道是不是换了老板和厨师，变得好差。
中国城以外的中餐馆很少去， 有机会要去试试麻婆小管。
什么时候有私房菜风格的餐厅呢？ |
|
w***s
发帖数: 7132 | 39 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: RainingDay (山寨大王), 信区: SCU
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:32:30 2010, 美东)
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
... 阅读全帖 |
|
h********n
发帖数: 5148 | 40 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 3871 | 41 本来我可以推荐Jade Garden的，后来去拉斯维加斯吃过一次金元宝以后就悲哀的发现
德州的肠粉都是渣渣了。金元宝牛肉肠粉，值得拥有！
如果非要在德州吃，那还是去Jade Garden，牛肠粉和虾肠粉都还比上不足，比下有余。 |
|
t******t
发帖数: 248 | 42 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
|
v******6
发帖数: 796 | 43 2013年12月20日02:39 南方都市报 我有话说
陈S ir扬言(第12 86期)
其实老广州都知道大米的香味是怎么样的，米粉制品的口感是怎么样的。只是我们
无可选择，只好懵懵懂懂吃下去。
广州人民酷爱的拉肠拉响了警报！广州市质监局官网公布，海珠区洲建面粉加工场
生产的拉肠专用粉检出强致癌物二氧化硫！各位街坊，以后你还吃拉肠吗？
拉肠在广州是寻常小食，早餐也好，宵夜也好，甚至正餐都有很多人是一碟拉肠一
碗粥。和粥一样，拉肠的内容千变万化，无论怎么吃都吃不厌。有人以为拉肠顾名思义
就是从四四方方的蒸笼里拉出一屉屉的肠粉，其实现在这种星铁皮做的抽屉式蒸笼蒸出
来的拉肠已经是改良型的拉肠了。我们小时候吃的拉肠是用竹编圆屉蒸出来的，在竹器
和拉肠之间垫有白布，据说拉肠爽滑不烂的秘密全在于这块白布的吸水。这也是传统布
拉肠粉和改良型拉肠的最大区别。
拉肠包含五花八门的内容是改革开放后人民群众生活水平大大提高之后的事情。我
小时候的拉肠都是斋肠为主，吃一次猪肉肠就算很奢侈了。那时候吃拉肠吃的就是米粉
的原味。拉肠之香就是大米的芳香。
我一直都是拉肠的粉丝。只要走进小食店，拉肠总是首选。以前... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 44 发信人: xuansu (xsu), 信区: Military
标 题: Re: 香港的茶点北方人可能吃不惯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 16:19:07 2014, 美东)
不要乱代表北方人。我这个北方人吃香港茶点就非常习惯。凤爪除外。
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: Re: 香港的茶点北方人可能吃不惯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 16:43:49 2014, 美东)
又来挑拨地域矛盾了。
我声明我是北方人，但是最爱吃的餐馆之一就是香港早茶。
比较爱吃的菜有水晶虾饺、烧卖、凤爪、皮蛋瘦肉粥、咸肉粽、糯米鸡，排骨，炸鬼拉
肠、生滚粥，叉烧包、蛋挞、奶冻糕、红豆糕、奶黄包
发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标 题: Re: 香港的茶点北方人可能吃不惯
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 16:45:18 2014, 美东)
不错。 香港的早点好吃。
发信人: cnautofan (爱自由-银背大猩猩), 信区: Militar... 阅读全帖 |
|
m******s
发帖数: 665 | 45 近日，甄子丹现身香港街边一家小铺，吃起油条米粥和肠粉，还与店内老板亲切合影。
甄子丹街头小店吃米粥 怀念与奶奶相处时光
甄子丹与员工合影
近日，甄子丹现身香港街边一家小铺，吃起油条米粥和肠粉，还与店内老板亲切合影。他晒出早餐照片称“小时候奶奶常带我去粥铺，现在已经越来越少了。今早找到一家！”相当怀念童年的美食和与奶奶相处的时光。
甄子丹因为怀念小时候的粥铺，于是休闲装现身香港街头，幸运地在街边找到一家相似的粥铺吃早饭。他一大早就在网上晒出照片，只见店内小圆桌上，有他点的油条、白粥和肠粉，看起来清淡但美味，令他吃的开心，举大拇哥点赞。子丹也被店内老板认出，十分高兴的和他合影。
他感慨小时候时奶奶常带他去粥铺，现在却越来越不常见，回忆起童年与奶奶相处的时光。网友看到后同样被勾起回忆称“熟悉的味道啊”，大家更喊话丹哥“求偶遇”，赞其亲民又怀旧。 |
|
f****y
发帖数: 7425 | 46 肠粉宣布胜利都靠这所谓的‘严谨’抓一个小辫子
玩严谨不是钻套子吗？一不小心，就让人额你100个包子
肠粉们就是tech的命，作faculty没idea上不得台面的
不可能在每一个细节都找到材料打败肠粉，因为历史不是由咱们决定。历史更不是几个
2b究点细枝末节，研究个10：1还是2：1就能改变的 |
|
h*******e
发帖数: 1377 | 47 豆豉排骨，凤爪，糯米鸡，纸包鸡，牛肉肠粉，虾肠粉，虾米肠粉，百花酿茄子，百花
酿青椒， 百花酿豆腐，卤水鸭翅膀，卤水鸭下巴，奶黄包，腐皮鲜虾卷，香菇烧卖，。
艇仔粥，还有各种烧腊， 腊肠卷，菜肉包。
广东的虾馅云吞面北方人大概需要一年才能适应，加辣椒油比较好吃，便宜管饱。
包子一般是生煎包和锅贴 然后蘸酱油和辣椒酱。。味道和北方流油的羊肉猪肉包子还有
大菜包子比如猪肉白菜包子还有韭菜鸡蛋包子，还有酸菜粉条包子味道不同， 小包子
吃起来没有大个的包子吃起来那么过瘾就是了～～ |
|
发帖数: 1 | 48 最近厦门被抖音刷坏了，一时半会儿大家纷纷来到这个美丽的小岛，我也控制不住我
自几儿定张机票就飞过来了......
有道是机会都是留给有准备的人，对于我这种路痴，当然提前做好攻略喽。
厦门位于福建东南端，别称鹭岛 嗯 真的是名副其实，下完飞机我就能感受到文艺的气
息....时候表演真正的技术了，同学们“划重点”
岛上篇
NO.1鼓浪屿，在鼓浪屿的日子里，通常是计划今天要吃什么，然后和小伙伴们一起出
岛。我们的行程都是由一个个美食节目串联而成的，如果说在厦门一天10顿饭那说的一
点也不夸张，在日光or雨铺用鸡鸭鱼肉解决一日三餐，还要出岛胡吃海喝，回去还要再
吃岛上的沈家肠粉。他们家的肠粉只卖肉加蛋的一种，十块一份，还有鲨鱼丸，总之结
合得很好，汤汁很鲜美，他们家的辣椒是酱香，不是很辣。咳咳，虽然肠粉是广东特色
美食，没去过广东却在厦门爱上他了。
菡SUSHI
厦门日料评价榜第一名，推荐指数5颗星，地址在思明南路1754号中华城2楼，用餐环境
非常好，我是去吃的午餐，跟小伙伴犹豫了好久最后点了鳗鱼，真的超级棒
... 阅读全帖 |
|
