a****8
发帖数: 733 | 1 “中石油反腐案”继续发酵，继蒋洁敏“落马”，与中国石油（601857.SH）有业务关
联的企业也卷进这场反贪腐风暴。
当年意欲借壳高新发展（000628.SZ）登陆A股市场的邛崃市鸿丰钾矿肥有限责任公司（
下称鸿丰钾肥），与中石油之间颇为蹊跷的关联也因此引起外界的关注。
尽管最终鸿丰钾肥没能和高新发展重组成功，但是高新发展披露出的信息显示，中石油
旗下的四川华油集团有限责任公司（下称四川华油）在鸿丰钾肥的股权构成中却难避国
资流失嫌疑，而一名叫做周峰的自然人则被认为是幕后的最大受益者。
看不懂的作价
据高新发展的公告显示，鸿丰钾肥成立于2007年9月21日，系由北京鸿丰投资股份有限
公司（下称鸿丰投资）和四川华油出资设立的有限责任公司，法定代表人为王晨，注册
资本为3亿元。
其中，鸿丰投资出资2.7亿元，占比90%；四川华油出资0.3亿元，占比10%，其隶属于中
国石油集团公司四川石油管理局。
资料显示，鸿丰投资成立于2005年3月，股权结构为东莞市东骏集团有限公司（下称东
骏集团）出资4900万元，占比49%；北京宏汉投资有限公司（下称北京宏汉）出资4300
万元，占比43%；王晨出... 阅读全帖 |
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p****1
发帖数: 334 | 2 蒋高明说，现在是该对食品污染宣战的时候了!
最近，笔者在某养鸡场观察到一个“有趣”的现象：鸡场的看门狗出奇得肥胖，早已失
去了它应有的灵性，像个乖宠物，而半年前这只德国黑背还是凶猛异常。原来，鸡场老
板图省事，将喂鸡的合成饲料用来喂狗，结果这只狗开始变肥，再用原来的煎饼和剩饭
饲喂，它就开始“绝食”，因此只好一直喂下去，直到今天的模样。
鸡饲料是当地一家很有名的饲料公司销售的，售价140元/袋。这些饲料中混入了激素、
重金属、动物蛋白等成分。有了这种饲料，笼养鸡经过短短41~45天，就可以由刚出壳
的幼雏长到5斤以上。而利用纯粮食喂养，需150天才能长到3斤左右。由于速成见效快
，这种养殖模式很快扩大到养猪、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、鳝、龟等等行业，甚至一些养
殖户开始用鸡饲料喂牛。还是得益于饲料添加剂，农民养猪的周期由传统方式的12个月
左右，缩短到4个月出栏。
上述鸡饲料既然能够改变狗的生物习性，那么进入人类食物链之后对人的身体健康肯定
好不到哪里去。在城市，充斥于超市和农贸市场的到处都是“速成食物”，包括肉、蛋
、水产、反季节蔬菜、大农药和大化肥种植的粮食，居民别无选择。
目前食品添加... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 3 再打一次毛轮的脸，如果他们还有脸的话。得干活去了，不灌水了。十月份不在菌斑发
帖，立此为据。
http://www.eeo.com.cn/2012/0413/224408.shtml
2012-04-13 14:39
导语：那是新中国历史上的一段特殊时期。大跃进导致大饥荒。刘少奇曾用“三分天灾
，七分人祸”为悲剧定性
韩福东/文
1984年，文史工作者朱全森去四川省达县高家沟村做有关民国时期的文史调查，令他遗
憾的是，想要找寻的人大多都在1960年前后饿死了。
“他们说那一阶段饿死了40多人，我不相信，认为是造谣。那个村的公共食堂总共百来
人。”朱全森对我说，2001年他参与编写《达州市志》时亲自去这里调查大跃进期间食
堂情况，约来原食堂负责人高思仁，“一家一家清理查核，发现饿死了26人。”虽比40
余人少，但比例也是相当惊人。这是朱全森所知达县县城附近大跃进期间饿死人最多的
食堂之一。
据《达县志》，1959年至1962年，达县人口出现罕见的明显减少。1958年，达县人口总
数为931944人，到1962年，降为879300人，共减少52644人。平均每年减少约13000人，
而在1... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 4 清帝国在亚洲腹地
十八世纪发生了三个决定中国此后历史命运的变化。最为学术界注意的
是欧洲人的到来，并牢牢地在这里扎下了根。不过从长远观点来看，另外两
个变化可能具有更重大的意义。其一是中华帝国的领土扩大了一倍。其二是
中国汉人人口增加了一倍。这三个因素的相互作用，便决定了近代中国历史
的方向。
到了十九世纪初年，中国主权的有效控制范围比历史上的任何时期都
大，中国正处于政治、经济和文化都开始发生质变的阶段。这种质变通常被
看做是“现代化”，这不仅是受到欧洲文明的直接或间接影响的结果，而且
是中国内部社会演化的结果。中国人口和领土的增大所造成的它本身社会经
济的发展过程，其力量不在外来压力之下，它们决定了中国向现代转变——
这种转变至今仍在继续中——的基础。
在 １８００ 年以前，清代历史的焦点集中在亚洲腹地，即集中在它的征服，
它的政治活动，以及一个幅员辽阔而文化迥异的地区被一个单一的、不断汉
化的中华帝国所吞并和消化的过程。在 １８００ 年以后，重心开始转向中国本土
和沿海。清代的亚洲腹地在十九世纪开始慢慢地被吸收入扩张中的中国版
图，并且开始受到汉族文化的影响。但是直到十九世纪六十... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 5 【多维新闻】中共前政治局常委周永康案的前奏已经陆续展开，随之周氏的四川商业帝
国也基本清晰。传言称当年周永康曾告诫儿子周滨不要在四川“折腾”,然而最终结果
是不独周滨在四川培植代理人勾连四川政商两届，连周永康两位兄弟的家属也在四川辛
勤耕耘，形成盘根错节的利益网。
4月11日大陆媒体财新网刊发5篇文章细说四川政商震荡，其中即有包括这篇周永康家族
的四川生意帝国的文章。周滨作为周永康与前妻的嫡子是周永康贪腐巨案的核心人物，
在早前的文章中，媒体均披露了他与稍早前受审的四川涉黑巨商刘汉互利互助的神秘交
往，兹不赘述，单表周滨的二叔周元兴、三叔周元青两家在四川掘金经历。
周元兴之子周晓华曾到四川想做五粮液的外包装，五粮液酒厂的盒子有专业防伪标识，
有自己的彩印厂，就发了一车五粮液让他销售。之后，周家父子就在家乡无锡做起了五
粮液代理，财源滚滚。
周元青之妻周玲英、之子周峰在四川的生意是通过其设立在北京的宏汉系公司进行。
2007年，周玲英母子控制的北京鸿丰投资股份有限公司（下称北京鸿丰），和中石油四
川石油管理局旗下的四川华油共同出资3亿元（1元人民币约合0.16美元）设立四川邛崃
市鸿丰钾... 阅读全帖 |
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T*******a
发帖数: 23033 | 6 我草，这个不然。尼玛美帝都是养肥了猪再卖的。丫看我共猛砸外企，估计要搞个换壳
的中国公司骗我共的钱。 |
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w***u
发帖数: 17713 | 7 长篇报告诗《西沙之战》全文
作者张永枚1974.03.15
序诗
炮声隆，战云飞，
南海在咆哮，
全世界，齐注目，
英雄的西沙群岛。
涌浪里，风云中，
海燕排空上九霄。
壮志鼓双翅，豪情振羽毛。
飞翔吧，海燕！
歌唱吧，海燕！
快告诉我们，
西沙军民是怎样把入侵者横扫……
一、美丽富饶的西沙
阳光在碧波上一耀一闪，
海风把浪花卷上礁盘，
金子似的沙土，白玉般的海滩，
珠贝铺满地，鸟肥积如山；
野海棠，高撑着翠绿的巨伞，
羊角树，伸展在石缝路边；
开不败的野花啊！
红白蓝黄千万点，
汲不尽的清泉啊！
甘甜如蜜微带咸，
是祖国妈妈的乳汁，
点滴叫人力量增添，……
啊！美丽的西沙群岛！
象一把珍珠，撒在南海的水面。
看领海：
鱼群在遨游，三两飞出波涛间；
马蹄螺，梅花参，恍惚如在镜中闪；
海松劲拔，海柳刚健，
珊瑚的异彩迷人眼。
澹澹的海波，象一块蓝丝绒，
把神奇的宝藏遮掩……
富饶的西沙群岛！
人民爱你，强盗垂涎。
啊！西沙群岛！
你富饶美丽，更雄伟壮观，
象一组组威武的哨兵，
把守着航道要冲，
守卫在云水之间。
西沙自古是中国的领土领海，
我们祖先的足迹早把诸岛踏遍：
多少辈，渔船来此捕... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 8 http://mt.sohu.com/20170123/n479436604.shtml
掌上历史2017-01-23 17:47:50阅读
作者：陈菱 讲述：胡展奋 奥永 来源：民间历史网站
一个人，十四年，越狱四次，亡命三万里。当年大红大紫的大学生，备受瞩目的学生领
袖，是怎么沦落为逃犯的？
一、一张大字报收获“极右”
1958年冬，在安徽白茅岭农场，一年前还是上海第一医学院学生的徐洪慈，此刻已经接
受了大半年的劳动改造。寒夜中，想起临行时学校说过的话，他偷偷给在上海的母亲写
了一封信。
徐洪慈写信给母亲，要她到学校里找李书记，看是不是可以由学校出面把他要回去。因
为当年学校说过，去改造的话，如果表现好，可以把他要回来，这话让徐洪慈听起来觉
得很有理。所以，徐洪慈一直抱有期待，有一天自己还能回到校园。然而，学校拒绝了
他。
被拒绝以后，徐洪慈的母亲质问对方：“我们在国民党时代，把儿子培养成共产党员，
为什么在你们手里又倒退成右派？是你的责任还是我们的责任？”
1933年，徐洪慈出生在上海一个买办的家庭，十五岁就参加了中共地下党，十八岁成为
华东局青年干部，二十岁参加全国“青代会”，... 阅读全帖 |
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w*******2
发帖数: 2199 | 10 霾壳在鸦片国的时候每天都偷吃巴肥店剩下的食物，
当然经常交换体液了
盹盹盹 |
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发帖数: 1 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: pokerjack (jack), 信区: Joke
标 题: Dr. Poker优秀短篇小说选
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 31 23:35:46 2019, 美东)
1. 真有小姐会解几米多维奇的
12年前哥eb1a刚绿，回国。兄弟道上混的，带我去厦门的夜总会。
当时哥不太懂，选了出来时手放后面的。后来才知道手放后面不让带出去肏，放前面的
才卖身。
小姐大概8分，当时晚上唱歌，摩摩梭梭搂搂抱抱。小姐说别这样，半推半就。我才明白
小姐是陪酒赚点钱不是职业卖身的。一问小姐说道是南昌大学数学系的。家里不大有钱
，想在夜总会认识些有钱人，然后赚点外快。
我一听扯犊子呢？？！哪个小姐不自称大学生，不就是想多要点小费么？哥当时要现场
戳穿她，给她出了道几米： 1*3*5*7*....*1999等于多少。他妈的这道题我高二的时候
做过，但也记不清最后的解了。
小姐一听，说要用斯特林格公式，但是公式她不会背了，而且好几步演算也不好现场解。
哥一听愣屄了。
散场的时候给了1500人刀小费，问小姐肯不肯来一发，小姐坚决不干，说谢... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 最美丽的圣诞节
住在美国密苏里州圣路易斯市的姚乐西·度纳德，分享了自己年幼时一个圣诞夜的温馨
小故事，感悟到生命里仁慈至为重要……
在十几岁时，每到假期，父亲总会问，“你还记得那年的圣诞夜吗？记得那两个跟我们
要电车费的小孩吗？”当然，我还记得。即使父亲没在每个季节提醒我这件事，过了几
十年了，我还是记忆犹新。
以缎带包裹起来的记忆
那是一个典型的密苏里圣诞夜，街车叮叮当当地发出警示，购物人潮为了最后大抢购的
礼物，挤进又挤出店家，即使如此，母亲们总会忘记一些做圣诞大餐必备的佐料，我跟
父亲就是被赋予了寻找佐料这样一个任务。
我们从车上匆匆忙忙赶赴母亲最喜欢的一家位于戴马街的杂货店时，呼出的冰冷空气已
经在背后形成了两道痕迹，母亲喜欢穆尔商店，因为店里总会有一堆异国调味品，或是
精选食品。
我们在走道上急速地走来走去，挑选圣诞节早餐面包必备的大茴香和小豆蔻，南瓜派要
用的双倍搅打鲜奶油，以及特大号美洲薄壳胡桃，还有用来塞在肥火鸡里的老面包后，
又检查了一回母亲写好的明细，然后才去付帐。
一接触到严寒的空气，两人的背又绷紧了起来，当我们踏出店门时，一个微弱的声音问
道，“可以给我们一分钱... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (felixcat) 于 (Wed Feb 20 11:15:41 2013, 美东) 提到:
在进入正题前先说一下，帖子本意是客观讨论车子，并非要牵涉任何个人，所以请各位
车主多多包涵。
Corvette在美国可谓是一种文化。既然能成为一种文化，那肯定是大部分人叫好、喜爱
的那种。之前有租车机会一直都想租，但因为这车太popular，每次去到租车公司都是
已经全部租完，因此之前拿到的都是要么E class要么C class——都是烂大街的非常
generic、无驾驶乐趣的车子。这回终于有一辆尚未租出去，拿了个好deal把2013
Corvette Convertible开出了Hertz的parking lot。
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felixcat (felixcat) 于 (Wed Feb 20 11:16:41 2013, 美东) 提到:
先来几张外观照。
☆───────────────────────... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
theislander3 (Peace de Wars) 于 (Mon Jun 17 11:52:47 2013, 美东) 提到:
作为多年的老奔驰车主，第一辆奔驰为2006 C230 Sport，我想我对奔驰的了解和经历
都远胜过机场租一两天车就“感受都由数据支持”的“专家”
周末拿到一辆只有20多英里的全新2013 C300 Sport，跑了一趟Hamptons和Montauk，开
了300多英里，今天我就拿这辆车来谈谈奔驰C-Klasse
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wujia1987 (萧芜) 于 (Mon Jun 17 11:56:14 2013, 美东) 提到:
大哥“C-Klasse”是什么？
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mixia (虾米) 于 (Mon Jun 17 11:56:22 2013, 美东) 提到:
沙发占座,
变成板凳了
☆─────────... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 5586 | 15 楼主 发表于: 2005-10-31
倒序阅读 ┊ 只看楼主 ┊ 小 中 大
ZT 吃在湾区 (南湾)
Hopefully this is helpful for some of you.
一直希望能试遍南湾好吃的餐馆，等有朋友来时能如数家珍一样带去打牙祭。这可能是
每个老饕的梦想。多谢网上朋友给我的信息，加上一些自己喜欢的，我整理出这篇吃在
湾区 (南湾)。
粤菜
鲤鱼门 (*****强力推荐)
http://www.koipalace.com
特别推荐两人大餐，龙虾鲍翅套餐($99)，还有椰子炖雪蛤！
http://www.koipalace.com/menu/page14/index.html
个人觉得他们的鲍鱼是湾区第一，比香满楼的好。鱼翅倒不是十分入味。快带老婆或女
朋友去享受一下！让圣诞节和情人节变成荷包减肥日！要订位，否则饿到昏倒。
Serramonte Plaza
365 Gellert Blvd, Daly City CA 94015
Tel: (650) 992-9000
强力推荐他们的灌汤小笼包。。fresh and tast... 阅读全帖 |
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T*******7
发帖数: 636 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
PaperCloud (纸云) 于 (Thu Dec 24 17:13:21 2009, 美东) 提到:
我出国前，放弃了国内的百万年薪，留下白发苍苍年迈的父母， 毅然跟着我老公来到
美丽坚合众国来吃苦受罪。
为了省钱，我们没有买车。老公说了，有急事就打车，比养车核算。可到现在，我们从
来没有打过车
好在我们住在学校，他做博士后，平时买菜我就走到附近的店里去买，从不上街。他三
年博士后，我们攒了10万美元，周六周天我们自己都不做饭，用跟人合办sam club的卡
，坐免费的公共汽车去sam club， 那儿有很多免费品尝的食物，我们两个人每次都能
吃的肚子圆圆的饱饱的回家，周一只用喝点水就可以过一天。
我去买菜的店里有免费的cookie， 限每个顾客只能拿一个，我每次都趁人不注意拿5个
当第二天的早饭。
学校里哪里有seminar， 哪里就有我们夫妇俩的身影， 因为完后都有一些refreshment.
我们家洗手间用的手纸以及我自己用的pad , 都是我从学校的卫生间里顺回来的. 我们
自己从来没... 阅读全帖 |
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x*********u
发帖数: 1155 | 17 这几天折腾的虾汤，味道很好。不清淡是说虾汤的味道很饱满很丰富，清淡是说虾汤的
调料基本没有，只有最后的一点点的盐，但是味道却非常丰富和浓郁。
做法也很简单：
1.煲好肉骨头汤，什么都不要加，不要加任何香料，白味的肉骨汤，煲的时候水量稍微
多加一点，不要用太肥的肉，比如腔骨之类的，最好是油量不多的部位，比如排骨，尾
骨。煲好的肉骨汤，是透明微白色，上面有少量的油，这层油不要去掉，虾汤的油就靠
它了，还是纯天然的油脂呢。
2.取出部分含油脂的肉骨汤，放代壳的虾，少量西红柿煮，多煮一会儿，虾油会被煮出
来，溶解在肉骨汤的油脂里，就会出现红色的油脂，同时汤也会变成淡奶色。这个时候
的虾汤最好看，放点点盐就能上桌了。
平时吃饭，菜式太多，很麻烦～就是丢进去一些蔬菜，虾汤的淡奶色会被叶绿素稀释一
些，但是味道并不差，比不加蔬菜的汤，更加清淡一些(也可以加少量的嫩豆腐)，最后
放点盐进去。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 18 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 19 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 20 今天大老远跑了趟 Costco, 主要是买月饼，他们台湾莲蓉双黄月饼12.88，4个，700克
，真的不错！在中国店要20刀... ...
俺们第一次来costco看到啥都新鲜，比刘姥姥还刘姥姥呐！ 买了一大车，付账的时候
傻眼了吧！刷卡的时候怎么也通过不了，人家收钱美美振振有词的说，俺们的卡只收
american express! 这个个了个去了！！！诚心知道俺没有这东东是吧？！！某人又在
众目睽睽之下去提款机吐了钱... ... 呃......
哎～ 不过，真是觉得costco 要好过sams呢，也许新鲜，也许用了15年的sams之后有了
喜新厌旧...... 管它呢！嘻嘻～～
好！今天买的其中就是这mussel, 貌似很不错呢！ 1.99一磅，一包5磅左右！ （哎...
不过，吃完之后发现肉不肥的说，一点都不建议买！）
还有，他们的羊肉也不错哎！同样的在sams6.99一磅，在这4.99，对俺这么爱吃羊肉的
来说简直喜讯啊！
好啦，废话真多，上今天的mussels吧～
清洗干净，好像还有沙，碎壳，空干。
热锅，Butter，蒜蓉，mussel,红酒，parsley, 开口就熟啦 |
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r***s
发帖数: 166 | 21 海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富
的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，海蛎子
仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之
熊掌”之说。海蛎子含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。海蛎子
中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
牡蛎的功效与作用主要有：
1. 具有滋补强壮的功效。
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃
可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
2. 益智健脑的作用。
牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备
形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加
体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作
用。
3. 牡蛎对胃及十二指肠溃疡的作用。
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。
原料：卤水豆腐、新鲜海蛎子肉、生姜、大葱、香菜
做法：
1、海蛎子肉在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 煲猪脚姜的几个要点：
1 姜提前煲开十几分钟，去掉辛辣味，这样保证姜容易被吃客接受，糖醋汁也不会
太辛辣，这个步骤不会失去姜的营养和功效，因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和
洗头！效果超好！
2 焯水后的姜要无油炒一边至完全干水！这样煲出来的姜很清爽，不绵软，久煲不
烂！
3 猪脚要焯水两次，过冷水两次！不要太早放，也不要煲太久！以保证它的口感！
材料：姜2斤，土猪猪蹄一只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块
步骤：
1 姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮，我是老的去掉，嫩的皮就留着了1
2 切好的姜片先泡水大约十分钟，这时候洗好鸡蛋！
3 把姜连水合着鸡蛋开始煲，直到煲滚后继续煲十几分钟！这一步是为了让姜去辣
，吃起来很容易入口，接受！
4 捞出鸡蛋，水放着不要倒掉，晚上可以兑些热水泡脚，或者给女孩子洗头，去头
风暖身效果超好的！
5 把姜倒入锅内，不要放油，中小火炒至干水，这一步是为了让姜一直保持爽口的
秘诀！
6 炒干的姜倒入砂锅，倒入两瓶甜醋，我妈妈说用了的是致美斋的甜醋，不含广告
成分，她煲了几十年的猪脚姜，从便宜到鬼的都试过，觉得这个不错！
7 倒入半瓶陈... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 23 发信人： yoousee(梦想吧), 信区： Food
标题： 去饭店必点的6道菜，天天吃都不会腻，这些做法你会吗？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 10:26:40 2017,GMT)
耗油手撕包菜
1. 准备食材：包菜撕成块（我不喜欢筋，不容易熟，就基本只留了叶子），五花肉切
薄片（我让肉贩把皮剔了，比较好切；稍微冻一下也会比较好切），小红椒2个和干辣
椒（只要其中一种辣椒也行），蒜末（姜是别的菜里的请忽略）。还有花椒（可不用）
，蚝油，老抽，盐，白砂糖，香醋，料酒。
2. 五花肉入锅煸炒，瘦的拨到一边，比较肥的小火煸出油。（我偷懒了就一块放了）
3. 肥肉煸到图片上焦黄的样子就可以了，跟瘦肉炒在一起，放点料酒炒一炒
4. 把肉拨到一边，小火将蒜末和辣椒爆出香味
5. 和肉翻炒
6. 肉拨到一边，小火爆香花椒，然后捞出花椒，翻拌均匀（这步可以省略）
7. 完全沥干水分的包菜入锅，大火爆炒
8. 包菜炒软后和肉炒在一起，放盐和蚝油，继续翻炒
9. 放老抽，放一点白砂糖，炒至焦香。包菜出水的话就尽量炒干
10. 临出锅加香醋，要沿着锅边淋入，翻炒均匀，等闻不到醋味的时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 朋友教给配置魁龙珠的法子，年初承他热情，各种茶叶买来送我。但我每每配不出
那个味道。昨晚酒多，起的早。没事情做就寻过去的大紫砂茶杯出来泡。烧开水，冲好
茶，盖上盖子，湮了一会儿。等的时候了读了篇把董桥。这时候再喝茶，似乎成了。有
那么一点意思了。
大茶杯宛如当年的大茶缸子。网上某个活动折扣很大的时候买的。懂茶器的朋友上
次来一看，说是低劣货。不要再用了。我并非好面子，只是被人说得意兴阑珊，也就收
起来不用了。一直用玻璃杯泡茶。如今总结，玻璃杯子泡茶，意思实在是差多了。茶行
里卖茶倒是宜用玻璃杯子，何也，不过要看茶叶子的形态而已，要的是卖相。家里吃味
，泡得够开才行。用盖碗不方便，用保温杯伤味。也就是这大茶缸子一样的紫砂杯子最
合适了，透气！
早上去菜场买了点虾回来。最近才想开，用色拉油炸物最好也最实惠。过去用花生
油，一百多一桶，炸一次用半桶下去，很伤荷包。后来偷巧的法子，是买大几块钱猪肥
膘回来熬油再炸物。炸物很费事，家里现在难得买色拉油，那天过调味品店一问，原来
便宜的厉害，买一壶回来，专门炸虾，炸几回了，才用了半壶，实惠的事情用笔记下来
。李渔说他那一大家... 阅读全帖 |
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G******i
发帖数: 5226 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
Goethe (Von Goethe) 于 (Thu Jun 16 18:05:55 2011, 美东) 提到:
--------update 2 by my lp---------
谢谢各位的鼓励和关心，我来update一下整个事情：
首先，offer letter是四月初发的，很正规的written form,但是当时HR没有提及任何
关于export license的细节。接收offer之后一直跟公司有联系，background check也
没有说有问题，上周supervisor和同事还发信在帮我找房子。完全没有悲剧的征兆...
结果昨天下午５点多接到HR来信说要withdraw,整个人shock到了.....所以以我的亲身
经历提醒版上各位：拿到offer的时候一定要问清楚，并且做好两手准备，直到真正on
board为止。。。居安思危啊....
其次，我考古了一下，license全称是EAR(Export Administration Regulation)
license,主要是对一次... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 26 正在啃blue crab的看到了这个贴子。
擦手来回帖：
在HOuston吃了一个月了，基本都是母的，挑肚皮厚的，后壳隐约露出白色的，比较肥
，黄很多，也有假皮。
我一直觉得这个比king crab好吃，可能在国内吃梭子蟹习惯了吧。 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 27 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 28 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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g******e
发帖数: 1710 | 29 材料：
五花肉(不要夹心肉，不够肥)，用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗，蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆，泡过夜
糯米，泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影：
两张粽叶并起来，第一层先放糯米，然后绿豆，然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆，最后糯米，就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子，第六第七步很重要，要压紧一点，否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部，上部分容易多了，记住下面不要松手
看，高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳，想怎么捆就怎么捆，只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮，大火上汽以后，小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
greentee (超猪) 于 (Tue Jun 7 17:02:19 2011, 美东) 提到:
材料：
五花肉(不要夹心肉，不够肥)，用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗，蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆，泡过夜
糯米，泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影：
两张粽叶并起来，第一层先放糯米，然后绿豆，然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆，最后糯米，就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子，第六第七步很重要，要压紧一点，否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部，上部分容易多了，记住下面不要松手
看，高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳，想怎么捆就怎么捆，只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮，大火上汽以后，小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧
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chrisfly (龙三UT|天津饭大战饺子) 于 (Tue Jun 7 17:04:18 2011, 美东) 提到:
hen hao kan
☆───────... 阅读全帖 |
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w********9
发帖数: 8613 | 31 以前有近9个月我每天吃西餐（不是快餐）。后来自己做了几年。最近4年（每星期3次
左右）订吃一些欧洲或西亚的菜（种类有限，地中海风格的比例大）。
一般来说，传统中餐比传统西餐更健康。同样热量里，西餐的脂肪比例应该明显更高。
没有异议的是：吃西餐的人肥的比例更大。
不少西餐都用黄油或奶酪。假若不吃奶酪块这种肥东西，我就会饿得很快。有的奶酪味
道特别难闻，有的特别难吃。不少菜白糖放的过多，或者放奶酪。有的（剥了壳的）贝
类菜，放的油太多太多。挥发在身上，奶酪的味道比一般的油烟更难去除。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
outcry (outcry) 于 (Fri Aug 13 04:19:14 2010, 美东) 提到:
我喜欢美国生活的2个理由
没功夫扯那些民主人权之类鸡毛蒜皮
的东东 :）.今天光说大事:吃和拉.
1）吃
我家祖祖辈辈都是农民. 你知道么?这些年来,老家农民询问我的生活就一条:吃饭有没
有肉.
我十几岁就到县中学吃大食堂了.每次回家,村里的乡亲们都问,食堂多久改善一下生活?
所谓改善生活,就是吃上点肉.这样的问候一直持续到俺出国.
俺现在是每天改善生活,顿顿吃肉.说真的,想不吃肉都难!
我粗略估算了一下,我平均一天吃一只小鸡,一周吃一只小羊,一个月吃一头小牛犊子,比
传说中的大灰狼祸害的动物都多.
吃肉吃多了,就吃出花样儿了.我告诉你,在美国吃牛排那才叫爽!院子里把烤炉一支,鲜
鲜的,鞋底子般大小牛排肉往上一搁,半生不熟滋啦冒油的时候最嫩,就着小啤酒儿...,
HMM,这趟国没白出!
刚来美国那会儿不懂,以为随便买一块$3 一磅的牛肉烤烤就行.那真是不懂.只有$6-$12
/LB的 Sirl... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
outcry (outcry) 于 (Fri Aug 13 04:19:14 2010, 美东) 提到:
我喜欢美国生活的2个理由
没功夫扯那些民主人权之类鸡毛蒜皮
的东东 :）.今天光说大事:吃和拉.
1）吃
我家祖祖辈辈都是农民. 你知道么?这些年来,老家农民询问我的生活就一条:吃饭有没
有肉.
我十几岁就到县中学吃大食堂了.每次回家,村里的乡亲们都问,食堂多久改善一下生活?
所谓改善生活,就是吃上点肉.这样的问候一直持续到俺出国.
俺现在是每天改善生活,顿顿吃肉.说真的,想不吃肉都难!
我粗略估算了一下,我平均一天吃一只小鸡,一周吃一只小羊,一个月吃一头小牛犊子,比
传说中的大灰狼祸害的动物都多.
吃肉吃多了,就吃出花样儿了.我告诉你,在美国吃牛排那才叫爽!院子里把烤炉一支,鲜
鲜的,鞋底子般大小牛排肉往上一搁,半生不熟滋啦冒油的时候最嫩,就着小啤酒儿...,
HMM,这趟国没白出!
刚来美国那会儿不懂,以为随便买一块$3 一磅的牛肉烤烤就行.那真是不懂.只有$6-$12
/LB的 Sirl... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 34 ZT自亦明
方舟子生于福建省云霄县。据方舟子后来回忆说：“我小时候我家住在一家大院里。这
座大院是原来当地首富的住宅，三层的楼房，非常的气派，当街的墙上有守卫用的枪眼
，护家的大门则足足有三寸厚。一九四九年当地首富全家乘自己的汽船逃到台湾，房子
便充了公，分给三户干部，每户一层，我家住二楼。”（方舟子：《公安局长与父亲》
，见1994年4月26日《中央日报》，http://www.xys.org/fang/doc/prose/wusheng/gongan.txt）
亦明注：这样的生活经历，为他后来无所顾忌地偷、抢别人的东西打下了牢固的思
想基础。
【1974-1980年左右】
上小学。据方舟子后来回忆说：“据说我小时候长得人见人爱，是真心喜欢呢，还
是看在父母面子上的假意应承，早熟的孩子最清楚不过了。”（方舟子：《汤经理》，
见《方舟子诗文集》，http://www.xys.org/fang/doc/prose/wusheng/tang.txt）
亦明注：被人哄着、捧着，至今被方舟子视为“理所当然”。
【1980年-1983年】
上初中。据方舟子后来回忆说：“上了初中，文学才能开始显露... 阅读全帖 |
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x****m
发帖数: 1084 | 35 需要参加的外地朋友先预习一下。。。。。。
1、动物：渠算儿（蚯蚓），丁丁猫儿（蜻蜓），爪母儿（蚱蜢），格蚤儿（跳蚤），
Ning啊子（知了），缺管儿（青蛙），巢冲（蛔虫），偷油婆（蟑螂），雀雀儿（小鸟
），照鸡儿（蛐蛐儿）；
2、身体部位系列:哈老壳（脑袋），瞎孔（胳肢窝）（勒个让我笑惨了！！），手
倒管儿（手肘），罗兜／座登儿（都指臀部的，前者多用于人，而后者多用于猪），客
西头儿（膝盖）；
3、形容词系列： 高耸耸的，肥咚咚的（又高有胖），烦造造的（非常脏），短处
处的（很短），逛的（光溜溜的），啪唧唧的（很软），低低嘎嘎（很少），飞叉叉的
（很野的样子），惊抓抓的（大惊小怪），矿西西的（很糊涂），亮瓦瓦（很亮），琛
（很直），雾独独（冷不防的），神戳戳（发神经），念栋栋（粘稠的），扭（手脚不
停地动），俗杂杂的（俗气的），火瞟瞟的（灼伤般的疼）；
4、动词系列： 共过来（挤过来），不扭老（不动了），莽进去（喂进去），咔（
掐），款到老（碰到了），吹垮垮（聊天），达扑爬（摔跤），考可转儿（敲一下头）
，打王逛（精神不集中），扒到（紧挨着），瓦饭（舀饭），卡过... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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T*R
发帖数: 36302 | 38 第一：玩枪还是比较烧钱的，比老中目前喜欢的绝大多数爱好花钱。要有心理准备。
首先枪不算便宜。大部分枪连税都要600以上，还要买些附件。
这些还好，算是一笔支出，也算家里的固定资产，旧枪是可以转卖的。
主要是枪的耗材就是子弹的费用还有靶场费用。
子弹来说，钢壳弹（主要是前苏联/东欧的旧军用子弹，看过LORD OF WAR的人应该有印
象吧）比较便宜，但是很多靶场不让打。
大家平常打的铜壳子弹还是比较贵的。点22的子弹我们不考虑，因为那个只是戳靶练枪
用，保不了家。拿最便宜的手枪9mm子弹来说，比较便宜的地方就是WALMART了。
但是自从前年康州惨案，美国新拥枪人数大增，子弹也越发紧俏。价格也往上走。
WALMART平常很难买到9MM子弹，（按八肥的经验，星期一一般能买到）。而且限售三盒
一人。
WALMART最便宜的铜壳9MM，连税现在是100发/30块钱左右。这就算便宜了，BASSPRO/
CABELAS比这贵很多。靶场就不更不用说了。到靶场买子弹，就等于是到DEALER修车，
等着被宰。
100发子弹看着多，但是打起来，啪啪啪，1，20分钟就没了。如果两个人打，根本不够
打。
另外... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 New Haven public library有不少中文书和杂志，大人和小孩的都有，从韩寒郭敬明的
流行读物，到茅盾文学奖作品，甚至村上春树和哈利波特的中译本都看得到。去年负责
买中文书的管理员问我有什么推荐书单，我写了一批，今年基本全买到了。很激动，先
借了三本，昨晚看其中一本毕淑敏的小说集《昆仑殇》，看到凌晨四点，写昆仑山驻军
拉练、临终关怀医院等等，看得我也想找这里的临终关怀医院当义工……图书馆的人问
我今年有什么推荐书单。版上有朋友想看什么中文书请写个书名，我收集在一起寄给他
们。下周就会order；如果下周以后再写，可以放到明年order。
我去年给的书单是读书听歌看电影版讨论较多或者网友推荐的：
方方 祖父在父亲心中
梁羽生 女帝奇英传，冰川天女传
江南 九州—缥缈录
党益民 石羊里的西夏
古龙 欢乐英雄
程乃珊 蓝屋
林太乙 林语堂传，林家次女
於梨华 又见棕榈，又见棕榈 傅家的儿女们
凌力 少年天子
严歌苓 小姨多鹤 第九个寡妇
迟子建 额尔古纳河右岸
毕淑敏 昆仑殇
裘山山 我在天堂等你
桑格格 黑花黄
丁丁历险记
马悦然 我的老师高本汉
刘震云 故乡天下黄花... 阅读全帖 |
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g******e
发帖数: 1710 | 40 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: greentee (超猪), 信区: PennySaver
标 题: 『参加活动』一步步教你包枕头粽
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 17:02:19 2011, 美东)
材料：
五花肉(不要夹心肉，不够肥)，用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗，蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆，泡过夜
糯米，泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影：
两张粽叶并起来，第一层先放糯米，然后绿豆，然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆，最后糯米，就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子，第六第七步很重要，要压紧一点，否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部，上部分容易多了，记住下面不要松手
看，高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳，想怎么捆就怎么捆，只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮，大火上汽以后，小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧 |
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S********t
发帖数: 18987 | 41 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 地球上最与世隔绝的魔都：依基多斯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 12 19:40:29 2012, 美东)
从安地斯到亚马逊--
地球上最与世隔绝的魔都：依基多斯
我小时候曾经博览群书，比如知音、故事会啥的，曾经听说在遥远的亚马逊丛林中有个
世界上最与世隔绝的城市，它和任何其他城市都没有陆路交通连接，但却在茂密的雨林
深处有这么一大片城市而且相当繁荣有四十万人口，还有大学。
年幼无知的我想破了脑袋也没有想出为什么这雨林深处能莫名其妙冒出这么个大城市，
简直充满了魔幻的感觉，于是牢牢记住了它的名字依基多斯。
多年以后，又看到相关的介绍，发现原来是可以从水路或者坐飞机前往，当即下了决心
，出发！
随着飞机逐渐降低，地面上亚马逊河和雨林蜿蜒的展开，依基多斯，我们来了。
在飞机上一个男空乘狠热情，说他们也在Iquitos休息可以带我们转转，让我们到达后
在行李处等，等... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 42 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 43 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 七色花的奇异国度(8)大河和渔者
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 18:58:51 2013, 美东)
七色花的奇异国度(8)大河和渔者
天如此之低，云似乎伸手可以够到，只因为四野如此之辽阔。 穿着防水裤站在河床里
，任水流飘过，水花丁咚做响，我感受到水流压在腿上的振动。 而这水如此漂亮，并
不清澈，却绝无污染，而且因此展现出绿松石一般的颜色。
这是我对新西兰钓鱼的一种梦想，到新西兰旅游，我一直渴望能爽快地钓一把鱼，因为
我已经听过太多新西兰钓鱼的美丽传说。因此尽管行李分量有限，我还是优先放了一大
把钓鱼用具。
在新西兰钓鱼，作为外国人其实很贵，鱼牌一天就23新刀，一季是116新刀，那是接近
600块人民币。 一定得在季节最好的时候去。不过这两年地球的气候古怪真是很难说，
作为喵星人很难掌握，预定的时间理论上应该是季节已经开始，但不断在当地网络讨论
区听说现在鱼很少，这一年... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 534 | 44 看的我胃肠蠕动，口角生津。好吃好吃，好看好看。
也来口水几句。城西二十分钟那家中餐自助，一定是树怕碍夏了。我也很
喜欢里面的小吃类，那个橙子包米饭确实不错。雪蟹腿倒是不很爱吃，一
来觉得偏咸，二来从前在海南岛码头边吃过一次一种花背螃蟹之后，对于
其它螃蟹便再没有很大的兴趣了。只是到庞恰全湖边或者Grand Isle自己
抓螃蟹，虽然大多个小，回来一煮，倒还兴致勃勃。
要做连皮带肥的红烧肉，其实沃尔玛有的。他们卖的猪胯子，一条七八上
十磅的，只要把里面的大骨头剔出来，可不就是连皮带白，虽然没有五花
背肉那么好，也可聊以应付饕餮之需了。
小龙虾的辣其实还不算厉害，跟湖南四川的辣火锅没得比。那个辣火锅，
须得脱光了膀子，一只脚抬起来踩在凳沿上，吃他个涕泪横流，一边吃
一边扯开嗓子骂中国足球的娘，那样最爽。
还有剥小龙虾的技巧，剥了第一节的壳之后，一只手大张旗鼓地在上面拉
虾肉，另一只手要在下面不动声色地把虾身和尾巴连接处掐一下，断了它
的根，上面就好象举重若轻地拉出肉来了。
最后，新奥尔良的前途，不得不叹口气说，几十年或许能维持下来，但是
到了本世纪末，海平面必然上升，这里海岸线必然后退，也 |
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d******n
发帖数: 12850 | 45 笑死了，好多我好像也听错了的。。。还没看到十分之一。。。。
发信人: Jobs (乔布斯), 信区: Joke
标 题: [合集] 唱错了很久的歌词。。大家各自爆料一下把。。
发信站: 水木社区 (Thu Sep 15 09:37:15 2011), 站内
☆─────────────────────────────────────☆
uukeke (大头圆可可) 于 (Mon Sep 12 22:41:50 2011) 提到:
那首陈奕迅的《好久不见》，那得是多深情款款内流满面的一首歌啊。
我从听到的第一天起，就唱着我多想再见你一面，在街角的旮旯里边……
边唱边埋怨那个写词的，为啥分手后再见就非要在旮旯里边啊，不能正大光明的见面么…
终于有一天当我闭着眼睛深情款款的把这首歌哼出来的时候，旁边的人一口水喷出来抓
狂到要跳楼：
可可你个猪啊，在街角的咖啡店！！什么旮旯里边啊！！！！
呃呃呃呃……咖啡店啊……呃……不是旮旯里边啊……
……我还说呢，这都啥词啊非要旮旯里见面……泪奔……
昨天又让taotao同学抓狂了，和她走在路上一不小心就得瑟了，浑身热血大声唱起龙的... 阅读全帖 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 46 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: GIANTPANDA (巨熊猫), 信区: gardening
标 题: [如何熏湖南腊肉]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 7 14:18:13 2011, 美东)
应小杯子和鱼缸的要求，小做总结，湖南腊肉熏制方法如下：
1．买带皮的半肥半瘦五花肉，用盐，少许花椒白酒阉放在冰箱解冻区腌渍2天。（2天）
2．将阉好的猪肉条挂在通风处吹干。因加州白天太热且有苍蝇，我们是晚上
挂出去白天继续放回冰箱解冻区。如是吹2天直到手感半干。 （2天）
3．将BBQ炉子打燃，烧红后熄灭，然后将干果壳如瓜子壳，花生壳，大米，茶叶
柏枝，松球（不强烈推荐用这个）撒在上面。注意，不要见明火。
4．熏3-4 个小时，切忌见明火。晚上再接着吹干。第二天重复再熏3-4个小时，可以
看到腊肉上色，闻上去也是烟熏妹的味道。熏好后继续吹干即可。 （2天）
如有湖南高手，请多多指教。 |
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n******r
发帖数: 13312 | 47
是你上次带来的那种么？
貌似壳很厚啊,肉不肥的样子.....
螃蟹打算8，9月再搞一次.... |
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n******r
发帖数: 13312 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
njsummer (查有此牛， 嗯。。就这样吧) 于 (Tue Jul 24 21:53:02 2012, 美东) 提到:
[bssd]关于螃蟹贴的一些说明
最近比较忙，这才有时间上来查看。大家的热情很令我惊讶。
谢谢大家对螃蟹贴的关注。有些人也提出善意的批评以及建议，至此一并表示感谢。就
大家关心的一些问题集中做一下回答，就不一一回复了，见谅。
事情的起因是本版比较冷清，想活跃一下版面，再加上之前有人批评我的活动不透明，
就发了这个螃蟹贴，娱乐一下版上的同学。不料引起了本版以外同学们的广泛关注。2
天就近2万的点击还是很令我目瞪口呆的。
关于螃蟹的尺寸，螃蟹并不小的。因为拍摄的角度以及上传时画面被压缩的关系，大家
看起来觉得有点小，但其实并不小， 都是符合当地的标准。大部分是男螃蟹，少数是
女螃蟹。当然啦，为了拍照让大家观赏， 还是得拍女螃蟹比较好看。
看贴的人来自全美。50个州各有自己不同的渔业规定。这些螃蟹亦符合当地的规定，
而你也只需符合你当地的法规即可。无需同时满足全部50个州的标准，有... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
njsummer (查有此牛， 嗯。。就这样吧) 于 (Sun Jul 22 15:19:09 2012, 美东) 提到:
七月， 又是流火的季节。
“大家一起吃螃蟹吧”， 有人提议。
我很喜欢吃螃蟹，心动不已，就决定组织了。更准确的说，是一时半会木有等到龙虾打
折，而温哥华大龙虾又太小资，所以得找点其他东西磨磨牙。
于是我决定了螃蟹party。
去附近的华人超市走了一圈，我放弃了。原因只有一个，2.99一磅。而且看起来不是很
新鲜的样子。
“我们可以去海边抓的”，渔夫说。
“huh?”
“凌晨去， 海边很容易抓的， 连鸡腿都不用。”
我觉得他说的可以尝试， 于是我答应了。
凌晨3点， 天还黑着，就像锅底那么黑。睡眼惺忪的迎着飒爽的微风，来到海边。凌晨
的海滩仍在沉睡，显现出少有的静谧，只有无数调皮的螃蟹不堪寂寞地四处徘徊。
说实话，我并不喜欢漆黑的感觉， 不过我们有2个人，而且有手电筒。
螃蟹很怕光， 被手电一照就不动了，所以渔夫可以用筷子去夹。然后丢到木桶里。
转眼天已蒙蒙亮，我伫足在大海的这... 阅读全帖 |
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w****t
发帖数: 1034 | 50 2010十大科学谣言:日军改造小龙虾基因居首(组图) 综合新闻
2010年岁末，拜金庸所赐，大众媒介对“谣言”问题投注了前所未有的热情。几乎所
有媒体都在讨论“谣言”的问题，传播渠道、媒体责任、大众心理成了此间的热词。
自新京报新知周刊创刊以来，我们就一直在同各种形式的谣言“作斗争”，从早期
的“韩医真相”、“北京7月飞雪”、“一次性筷子问题”，到新近的 “千年极寒”、
“转基因谣言”“小龙虾事件”……经历了这么多谣言之后冷静地想一想，不难发现，
“金庸被谣死”虽然影响甚大，却算不得什么“大谣言”，也产生不了太大的危害。
首先，这是一类最容易被“粉碎”的谣言。无论谣言如何广泛传播，听者众多，都
会被金庸本人一次公开活动记录瞬间击溃；其次，它传播时间非常短，从兴起到被扑灭
，不过几个小时，完全是“杯中风浪”；最后，它不会对社会生活的任何方面产生有实
际意义的影响，据说它甚至没有对金庸本人的生活产生太多影响。
并非所有的“谣言”都如此“温和”，也并非所有的谣言都这么容易被破解———
甚至很多谣言在被反复破解多次之后，依然到处流传。科学技术领域是这些谣言的“重
灾区”。翻翻过去一年的新知周刊... 阅读全帖 |
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