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全部话题 - 话题: 肥烧
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h*****s
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1
来自主题: gardening版 - 被肥烧了的树苗还有救吗?
之前求助过新买的枇杷树,买了两个星期,刚来的时候很健康,可是现在叶子已经快要
枯完了。
看了之前的帖子和大家的回帖,感觉可能是一回来就施肥,给烧的。
请问还有救吗?如果有的话,怎么救?
多谢!
M********t
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2
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
M******a
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来自主题: Military版 - suibian2009:闲谈煎锅与治国
送交者: suibian2009 2016年04月17日10:55:27 于 [茗香茶语]
凡鱼都鲜,但鱼跟杨玉环一样,不肥不美。大鱼肥,烧起来鱼油渗入肉,吃着齿颊生香
。小鱼不肥但是嫩。烧的时候容易吸油盐。做好了比大鱼更棒。所以吃鱼要么大鱼,要
么小鱼,别用中鱼。中鱼热量都用到揾食上。类似刚出国的留学生,"向前敲瘦骨,犹
自带铜声”。肉寡,柴。烧起来也不怎么入味。鱼大才能肥,正如留学生,毕业找到工
作,开丰田住豪宅,花圃里种上茄子辣椒西红柿,浇上大粪叶子绿油油地支楞起来,肚
皮才挂“花膏也似的好肥肉”。
前两年东京鱼市以一百七十万美元的纪录价格拍卖了一条约五百磅的蓝鳍金枪鱼。断面
从脊肉到肚皮肉颜色逐步变白,这是因为"花膏",也就是油的含量不同。美国人捕到金
枪鱼,用一根中空的小管子刺入鱼身,取一根小肉柱,根据其中的花膏评级。高的每磅
二十来块,低的十三四块。如今风行瘦身。美女学西施和赵飞燕减肥。用这个办法估值
,估计每磅也就两块。
大鱼肉肥皮也肥。剁成寸块的大鱼头烧出来皮跟猪肉皮一样厚,富含胶质和鱼油,入口
即化。我送了一碗给邻家美女。她说吃后皮肤白嫩,不用去南韩美容了。
厨谚:高... 阅读全帖
y****e
发帖数: 1712
4
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lvchinamade (LoveChinaMade) 于 (Mon Mar 26 09:50:25 2012, 美东) 提到:
见人见智。
上周末去了,人真多啊。不过感觉不是太好,硬件条件是不错了,地方新,宽敞,服务
也酬和。只是这么多的桌位吃的地方相对就很小了,感觉很急,我去拿吃的时候感觉人
都在抢啊,稍热门一点的都很快就没了,点心?别提了,看到那站满人,而且小碟子到
处是就没胃口了。
甜品里的巧克力喷泉是挺好的。Sushi比别的店稍好点,不过也是人多啊,很快就抢完
了。
因为人多,感觉太吵了。还有,东西做的味道一般般啊。
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xyang8 (fannyfanny) 于 (Mon Mar 26 10:37:37 2012, 美东) 提到:
烧Hibachi吗?
求地址和link。谢了!
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Gilbertdn (豆鸟) 于 (... 阅读全帖
x**n
发帖数: 12542
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来自主题: WashingtonDC版 - [合集] 城里不能烧草吗?
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xlin (散护/游医/月嫂/码农) 于 (Thu Apr 26 10:49:30 2012, 美东) 提到:
昨天终于买了一罐新煤气,用震哥的草龙来烧草。结果后院才做了一半就被邻居喊卡了。
真郁闷,我后院草种的好看点他们难道不高兴?
唉,今天里外都换了一遍还是浑身烟味。大家给我发个安慰包吧。
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zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Apr 26 10:50:27 2012, 美东) 提到:
你污染空气,罚包子!必须是双簧的.

了。
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cwh (妇女主任) 于 (Thu Apr 26 10:51:30 2012, 美东) 提到:
今天里外都换了一遍还是浑身烟味
that is why 被邻居喊卡了.
了。
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jiawa (jiawa) ... 阅读全帖
x**n
发帖数: 12542
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来自主题: WashingtonDC版 - [合集] 城里不能烧草吗?
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xlin (散护/游医/月嫂/码农) 于 (Thu Apr 26 10:49:30 2012, 美东) 提到:
昨天终于买了一罐新煤气,用震哥的草龙来烧草。结果后院才做了一半就被邻居喊卡了。
真郁闷,我后院草种的好看点他们难道不高兴?
唉,今天里外都换了一遍还是浑身烟味。大家给我发个安慰包吧。
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zhiwei (咱爷们儿) 于 (Thu Apr 26 10:50:27 2012, 美东) 提到:
你污染空气,罚包子!必须是双簧的.

了。
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cwh (妇女主任) 于 (Thu Apr 26 10:51:30 2012, 美东) 提到:
今天里外都换了一遍还是浑身烟味
that is why 被邻居喊卡了.
了。
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jiawa (jiawa) ... 阅读全帖
T*******4
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7
来自主题: gardening版 - 怎样判断是缺肥还是烧苗?
我想法和浮云相反:
水多了,而且,童子尿很烧苗。小苗的时候,不要很多肥,楼主已经用了compost, 还
上化肥,又浇尿,太多肥了。花盘里面种的,排水也不畅,肥力不容易散出去,就烧苗了沤根了
干的话,应该是苗瘦瘦的,营养不良的样子,先蔫叶子,而不是先从根部黄。
t****x
发帖数: 347
8
艾肥死了,估计烧都要烧1天,太肥了。让他妈高瑛出钱,高瑛不是省油的灯,以前和艾青因为稿费大打出手,私房钱肯定藏了不少,加上艾肥逃税漏税的钱。
D******e
发帖数: 11265
9
来自主题: Stock版 - 没明白为啥攻击肥猫
肥猫12年帮我烧趴下了pcln
547烧涨到559,股版劝我割了吧,肥猫说是花街调用的临时资金逼空,很快就撤,果不
其然,丫跌倒480.
有人乐于分享,怎么用在你自己,也没人枪顶你裤裆逼你用肥猫软件不是?
c***s
发帖数: 70028
10
为救父亲,韩梦琪想尽办法增肥
父亲病重要用血小板
苗条女孩毅然“增肥救父”
以达到献血体检标准,十天内增加了4斤
图片由采访对象本人提供
名片
“增肥救父”好女孩韩梦琪
心声
“再胖几斤,我就可以去献血小板了,爸爸用血的机会就多一点。他给了我生命,现在医生说他的生存时间不多了,我要尽力延续他的生命。”
——韩梦琪
对女孩子们来说,苗条身材,是她们梦寐以求的目标。在今年10月29日前,泰州姜堰23岁的韩梦琪也一直保持着苗条的身材。10月29日,她父亲被确诊为恶性血液病。目前,他因体内血小板严重不足,急需大量A型血小板,而南京A型血小板供应紧张。为多献血,让父亲有优先使用血小板的权利。10天前,体重46公斤的她,想尽办法增肥,十天内增加了4斤,希望尽快达到100斤的体检要求,以便能为延续父亲的生命尽自己的力量。
父亲被诊断为恶性血液病,为献血小板她紧急增肥
身高1.6米的韩梦琪去年大学毕业,现在在泰州市一公司任韩语翻译。她父母都是姜堰农民,靠打零工将送她上了大学。本以为有了一份不错的工作,父母就再不用那么辛苦了。可没想到今年10月,父亲被诊断为患侵袭性NK细胞恶性淋巴瘤及嗜血综合征,该病是... 阅读全帖
h******k
发帖数: 15372
11
【导语】
10月19日晚间,央视《新闻1 1》报道,河南周口市太康县逊母口村村民将远望因为烧
秸秆被拘留14天。最近两周,秸秆和烧秸秆的农民成为众矢之的。原因是,进入10月以
后,华北地区接连出现两次雾霾天气,很多城里人坚定的认为,空气质量的变化是农民
烧秸秆造成的,并由此引发没完没了的口水战。各地为了整治烧秸秆也可谓机关算尽:
先是在田间地头挂满标语;然后各级干部巡查,发现点火就罚款;到最后连拘留这招都
用上了,可还是不能阻止农民烧秸秆。从理论上,秸秆可以做有机肥,可以做饲料,还
可以生产沼气,农民为什么非烧它不可?
●秸秆从哪里来?
秸秆就是农作物的残留,例如水稻、小麦、玉米、高粱、油菜等作物收割后,会留下大
量的秸秆。
●二十年前,秸秆可是宝贝
秸秆也不是现在才有的,几千年来一直存在,以前的农民是怎么处理它的?媒体人娄红
乐是河南新乡人,从小生长在华北平原,他在在一篇评论中写道:“二十年前农民从未
用过联合收割机,收麦子都是自己拿着镰刀弯着腰将成熟的麦子放倒,捆成捆,然后用
机动车或者牛车拉到打麦场上用石磙碾压,等麦子脱落以后,将秸秆挑成一垛,之后就
是扬场、装袋、晾晒、运回家。... 阅读全帖
c*******u
发帖数: 12899
12
☆─────────────────────────────────────☆
WeAre (大狮子) 于 (Thu May 10 19:18:02 2012, 美东) 提到:
怎么给宝宝增肥啊?宝宝体重竟然比上次体检下降了,我们得到了儿医的警告,说宝宝
吃的有问题,营养摄入不足,让过一个月再去测体重。可是宝宝不喜欢鸡鱼肉蛋,就喜
欢青菜和大米饭,这和尚真的吃素了!可惜原来是个胖和尚,现在变豆芽菜了,
55555555。
大家有啥妙招赶快告诉我一下吧。多谢啦!
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easttowest (jx) 于 (Thu May 10 19:24:20 2012, 美东) 提到:
全脂奶很养人的。
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azzy (当妈不容易) 于 (Thu May 10 19:30:14 2012, 美东) 提到:
瘦肉蔬菜做饺子馄饨
鸡汤煮蔬菜面,pasta
尝试多种蔬菜水果
酸奶,cheese
中式加鸡蛋的小点心,如南瓜饼,中式加... 阅读全帖
s***o
发帖数: 824
13
来自主题: Fishing版 - 【秋鱼肥 】-- 第一条walleye
第一条walleye,感觉就是纯粹的走狗屎运。
上周去钓鱼,天气不冷不热。拉到好几条大鲤鱼,别的什么都没有。于是感慨这什么世
道,连鲤鱼都吃小鱼了。后来天黑了准备收杆走人,最后甩着玩。扔出去等了一会儿,
慢慢准备往回收,突然就觉得杆上有力了。咬钩很轻很轻,几乎没有感觉,还以为又挂
上大鲤鱼了。上钩以后觉得还挺重的,还是以为是大鲤鱼,于是抱着无所谓的态度拉到
水面上看看。fight很无力,感觉还不如一般的大鲤鱼猛,拉到水面只看见白白的肚子
,由于天很黑了,还是看不清。于是我一边溜着玩,一边等LD收拾东西。等东西都收拾
完了,才让LD去landing。一口气拖到岸边。一拉上岸,LD震惊了,我看了一眼也傻了
,居然是一条大walleye。这下心里叫一个激动啊,这可是我的第一条walleye啊。生怕
它逃走,赶紧连抓带扯得拖离岸边。
回来量一下,22inch,3.75 lbs。虽然不重,但是感觉其实已经很肥了,肉好多呀,哈
哈。walleye果然好吃啊,半条清蒸,半条烧了个山寨版松鼠walleye。顺便发一张烧好
的半截鱼(太大了,一锅烧不下整条的)。
总结,版上有牛人指点的还是很有道理的,钓... 阅读全帖
I*******1
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14
这个,烧白是要肥嘎嘎好吃撒,而且肉皮炸了又蒸肥油都炸走了的嘛
最近特别想吃夹沙肉,好像外面喊甜烧白哈
t****v
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15
艾未未:作为收藏者的珍爱和破坏
曹小奏
玉器并非收藏拍卖市场上的“宠儿”。艾未未说,当年苏富比拍卖会手册上,玉的
价格是最便宜的,包括明清、甚至商代的都是,非常漂亮的材料,几十件算一份,都不
按单件来卖。“我自己也不认为玉器是奢侈品。在中国,曾经很长的一段时间内,玉几
乎是身上的必需品,这个传统曾经延续了上千年。”
经艾未未之手的玉器大约有一两千件之多,目前的收藏约130件。当被问及最喜欢
哪一件时,他说:“我最喜欢的玉器是那种我猜不出基于什么原因被做出来的玉器,这
让我着迷。我有一柄小玉斧,大概5毫米厚,一包香烟那么大。它被对半劈开,形成两
片更薄的刃。没有人知道这柄斧头是怎么做出来的,又为什么要把它劈成两半。”

钟情古朴的陶器
相对于拍卖价格高、做工精致的青花瓷,艾未未偏爱造型质朴的陶器。他收藏有约
200件陶器。
古陶器一般也叫瓦器,曾经被古董商和掘墓者视为“下等之器”,不是被打破就是
弃废。有识之士也仅仅选择一些奇异之器来保存。鸦片战争后,来中国的洋人日益增多
,古陶在艺术欣赏上的价值被挖掘出来,价格也随之上升。
... 阅读全帖
b*****r
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16
来自主题: Food版 - 【参赛】肥鸭六弄
感恩节没有烤火鸡,折腾出一道叉烧鸭和一道脆皮香酥鸭,倒也乐趣无穷。借机会把最近做过的其他几道鸭菜菜谱一并贴出来跟大家切磋,平时发帖不多,但时常潜水偷师学艺,算是对各位大厨的分享精神致谢。
肥鸭一弄暖辘肠,
肥鸭再弄垂涎忙。
肥鸭六弄春思起,
美酒佳人醉饕郎。
肥鸭一弄:“烧” - 【叉烧鸭】
原料:鸭子1只,红曲粉,冰糖,红酒,酱油,绍酒,盐,糖,花椒,八角,桂皮,小
茴香,葱段,姜片
做法:
1.鸭子剁成四厘米见方的块,加酱油、绍酒、少许盐、少许白糖,再加入30粒花椒、少
许八角、桂皮、小茴香、葱段、姜片,抓匀后腌制2个小时。
2.调料捞出,锅内放油,待油七八成热,分批投入腌好的鸭块稍炸,待肉块开始变色、
皮肉发紧即可。
3.锅里清水煮开,将腌制鸭块的调料全部投入,再加入25克左右的红曲粉、适量盐补味
,放入鸭块,大火烧开,小火焖1个小时。
4.焖制过程中锅内添50克红酒,立即加盖防止挥发。待鸭块即成之前,投入冰糖约50克
,淋香油,收汁即可。
注意:
1.红曲粉由红米磨碎而成,无人工色素,无毒无害,对蛋白质着色很好,适合做肉食。
2.虽然鸭块需要经过炸制,但是并不会过于油腻,轻炸的
y**a
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17
来自主题: Connecticut版 - 劳工给我做的肥肠粉
看上去还是很不错的,用的也是红苕粉,比我看过很多自己做的肥肠粉照片强。
我一直觉得味比色重要,所以要尝过味道才敢说地道不地道
肥肠粉是我第一喜欢的四川小吃(注意没有之一:))
要非常地道不容易,所以我自己也不做,做出来不地道,自己吃了反而一肚子气。
从表面看,地道的话,要用炒黄豆,要放芽菜(不能是榨菜,大头菜等)
一定要加中国芹菜,切成末,芹菜叶子和杆的比例大概相当,不能只用叶子或只用干,
我喜欢的店是芹菜末比葱末放的多点,
下面说味:红油可以多放点,麻辣为主,一定要麻。而且还要鲜,去店里的话,可以点
清汤肥肠粉,就会发现他们用的汤还是很鲜的。特点是麻辣鲜香
正宗的是,有个大锅里面有白汤来炖肥肠和节子,所以肥肠还是白色的。肥肠本来就有
臭味,肥肠油里集中了臭味,一般人家做肥肠,都是把肥肠油去掉的,这样才干净。
但是肥肠粉店炖肥肠的锅里,厚厚一层油。
要专门先搞了奶汤(骨头等提前炖好)来炖肥肠,然后加很多香料,压住肥肠本身的臭
味,混合以后就有特殊的香味/鲜味了。这里面的平衡还是很重要的,反正我觉得店里
的肥肠味,比自己家里烧肥肠的味道大多了。。。自己家里那么搞的话,还是太臭了些
;)
m******c
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18
西红柿应该是被肥烧了,有类似的经历,小苗种好几天上了点肥,一个小时就见脑袋耷
拉下来,赶紧把肥扒拉到旁边浇了一会水,过了几天缓过来了。
总感觉raise bed里的土太肥了。garden soil 刚用两个月之内不需要上任何肥。
M*****8
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19
来自主题: ChinaNews版 - Re: 如何烧中国的房地产? (转载)
【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Stock
标 题: Re: 如何烧中国的房地产?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 17:16:58 2012, 美东)
........................
不难啊。买办们早替墙街的金融寄生族裔开了期指做空的后门。
另外,香港股市和期货市场也是更大的后门,让墙街随时爆菊。
所以后清国的金融国防,基本全是花拳绣腿,自欺欺人的摆设。
后清今后完全重复当年日本被墙街洗劫的国难,>95%无法避免。
http://www.mitbbs.com/article_t/Stock/34417123.html
M*****8
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20
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发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Stock
标 题: Re: 如何烧中国的房地产?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 17:16:58 2012, 美东)
........................
不难啊。买办们早替墙街的金融寄生族裔开了期指做空的后门。
另外,香港股市和期货市场也是更大的后门,让墙街随时爆菊。
所以后清国的金融国防,基本全是花拳绣腿,自欺欺人的摆设。
后清今后完全重复当年日本被墙街洗劫的国难,>95%无法避免。
http://www.mitbbs.com/article_t/Stock/34417123.html
w*w
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21
去烧groupon呀
问下肥猫 groupon 能烧不
w*w
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22
去烧groupon呀
问下肥猫 groupon 能烧不
M*****8
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23
来自主题: SanFrancisco版 - Re: 如何烧中国的房地产? (转载)
【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: MB80528 (肥猫(Contrarian)[食MM而肥]), 信区: Stock
标 题: Re: 如何烧中国的房地产?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 17:16:58 2012, 美东)
........................
不难啊。买办们早替墙街的金融寄生族裔开了期指做空的后门。
另外,香港股市和期货市场也是更大的后门,让墙街随时爆菊。
所以后清国的金融国防,基本全是花拳绣腿,自欺欺人的摆设。
后清今后完全重复当年日本被墙街洗劫的国难,>95%无法避免。
http://www.mitbbs.com/article_t/Stock/34417123.html
t*****s
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24
野坝下面秋鱼肥 天池上面秋意浓
时间: 2012年10月13-14日
地点: Hanover, New Hampshire
人物: 司马和他的伙伴共4位,以及从CT, MA,NY, NJ,MD和加州等地去拜访司马和他
的野坝和天池的版友
这次本来我觉得呢鱼情因为天气急剧降温等原因也不太好,照片的话呢也没有时间找地
方拍,所以本来没有打算写什么的。但是,实在是我们去拜访司马和他的伙伴的人都觉
得要特别特别感谢一下司马他们,又因为只有我在拍了点照片,所以我就把照片贴一下。
非常非常感谢司马,阿贵等朋友的盛情款待。期待不久你们便有机会到我们各个地方走
走钓钓。这样的情意,真的是非常难得。
1. 星期六中午我们三个最早到达野坝,先在这边开甩。(第二天司马和我单独走近这里
的时候,还特别提到,说willy就是从这边石头上爬下去的,多危险啊。要是跟我联系
下的话,肯定会带他们从另外地方走的呀。这个我特别提一下。)
2. 然后我们往野坝左边下游走,岸边有空隙的地方甩竿。抬头看看,不要甩树上去,
一看,这个树可以拍个照嘛。:)
3. 当天傍晚时,这是俺上的一条。初以为挂底了,继续拉的时候,线照走,有... 阅读全帖
W***e
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25
来自主题: gardening版 - 怎样判断是缺肥还是烧苗?
豆角现在叶子黄了,新出的小叶子还皱巴巴的,不象以前都是平的。这样的是缺肥还是
烧苗啊?
黄叶子开始是边上黄,从根部开始,现在上面的叶子也黄了,而且是整个叶子隐隐的黄
,变黄绿色了。
前一段上过化肥,比规定的量还稀一点,不过土里混了compost,还浇过宝宝的尿,也
是稀释过的,是不是浇的勤了?前一阵子还下了好几场雨。难道是水多了?沤根了?
l*********d
发帖数: 21519
26
来自主题: gardening版 - 怎样判断是缺肥还是烧苗?
这个应该是虫或者缺水,如果烧苗的话,应该kill in fetus阶段不会等到长出来,缺
肥的话长得慢。
l*n
发帖数: 2590
27
来自主题: gardening版 - 什么样的肥能使韭菜叶肥大?
草木灰肥是碱性,含有很多的钾肥。每年秋天我总要烧一堆树枝树叶,烧完以后的灰全
部倒在韭菜那里。
l*****u
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28
来自主题: gardening版 - 烧草肥
啊,真的?好像犹大说烧了就是很好的肥?

周围
松针
。。
m********r
发帖数: 322
29
来自主题: gardening版 - 无花果不长了怎么办
跟我的一样。去年春天也是长了几片叶子就不长了,新的小叶都枯了,但树没有死。从
前年底移到地里后一直没敢施肥,所以应该不是肥烧的。水是一星期一浇,地也是排水
良好,所以不是水淹的。今年又是这样,就三四片叶子,其他都枯掉了。气得我把整棵
挖了出来,发现有几条比较粗的根已经死掉了,有被咬的痕迹,不知是被什么祸害的。
没办法,只能换土,又从新种回花盆里了,希望还能缓过来。
到网上查一查吧,就那么几个原因--"水旱,水涝,肥烧,虫害",逐一排查吧。
x5
发帖数: 27871
30
来自主题: PhotoGear版 - 请教佛爷,土豆丝增肥还是减肥
我们烧的减肥
你烧的增肥
y*****8
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来自主题: gardening版 - 烧草肥
记得班上有同学用smoker一边熏香肠一边烧树叶的

就是烧干草松针什么的。怎么烧比较好?好像烟很大。有没有什么器皿可以焖在里面慢
慢烧?我想过熏肉的smoker, 不过貌似也不是很密闭,烟也很大。
x******2
发帖数: 9400
32
来自主题: gardening版 - 关于烧干叶枝取肥
本来是回一个帖子的,结果找不到那个帖了。已经打出一堆字,不能浪费了,我就另起
帖吧。
我以前烧过2次园子里的干向日葵枝叶,还有西红柿的。我是把它们堆在一起,就地烧
,还淋上食用油。旁边准备了一根拨火的长棍子,还准备了以防不测的水管。烟火还是
满大的,干柴烈火再淋点油,烧的很快很顺利,第一次没一点麻烦。来年,又效仿,正
烧着(当然我也在看风着),见一辆大卡车停在对面路边,一个男的手持电话正在播号
码,我一看,不妙!!他可能是要报火警。我赶紧跑过去对他说,我在烧园子里的干枝
叶,他问我火在控制中吗?我说是的。他就开车走了。自那以后,我了解到,如果有人
报火警了,消防车来到,会有费用的,费用是造火的人付。费用是
3000-4000。听到这个数字,谁还为了一点肥料,惹大麻烦呢。 -haha
y*****8
发帖数: 18140
33
来自主题: gardening版 - 关于烧干叶枝取肥
第一段,怎么淋食用油不是汽油呢?
第二段,好惊险的故事!

本来是回一个帖子的,结果找不到那个帖了。已经打出一堆字,不能浪费了,我就另起
帖吧。
我以前烧过2次园子里的干向日葵枝叶,还有西红柿的。我是把它们堆在一起,就地烧
,还淋上食用油。旁边准备了一根拨火的长棍子,还准备了以防不测的水管。烟火还是
满大的,干柴烈火再淋点油,烧的很快很顺利,第一次没一点麻烦。来年,又效仿,正
烧着(当然我也在看风着),见一辆大卡车停在对面路边,一个男的手持电话正在播号
码,我一看,不妙!!他可能是要报火警。我赶紧跑过去对他说,我在烧园子里的干枝
叶,他问我火在控制中吗?我说是的。他就开车走了。自那以后,我了解到,如果有人
报火警了,消防车来到,会有费用的,费用是造火的人付。费用是
3000-4000。听到这个数字,谁还为了一点肥料,惹大麻烦呢。 -haha
x******2
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34
来自主题: gardening版 - 关于烧干叶枝取肥
烤肉的味道可以方圆几里呀。美国人吃惯了烧烤,那烟一冒,都知道。-lol
我烧的时候,火很大的,烟雾直冲云宵,是有点骇人。我是想给想和我一样烧的人提个
醒。
你要是放在容器里烧,应该没问题的。我都想弄个保险的缸筒来烧,即不惹麻烦,又可
以取到火木灰,听说养韭菜最好了。
d******t
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35

为啥肥猫的帖子又没有人顶了?这可是个很好的指南针啊。肥猫预测下GMCR和CRM吧,
想烧
d******t
发帖数: 1114
36

为啥肥猫的帖子又没有人顶了?这可是个很好的指南针啊。肥猫预测下GMCR和CRM吧,
想烧
S*******W
发帖数: 1352
37
领域内目前是无可与之争的存在
并且所在领域还在高速扩张
但是这俩都有财务问题
耐肥是支出太高 借钱度日
铁丝是短期债要烧屁股一点错都不能出
股价预测 耐肥目前300晃荡 之前被pump得太狠了 短期也不会有什么利好
铁丝会有成长空间 之前被玩坏了
g***e
发帖数: 14217
38
来自主题: gardening版 - 茉莉的叶子发黄
还忘了问,最近有没有施肥?要排除肥烧根。
最好用液体肥,在盆土较干时跟浇水同时施肥。我用液体海藻肥,也可以用稀释的鸡粪
浸出液(版上常说的鸡汤,做法在精华区水肥土目录里找)。化肥也有溶解在水里用的。
c*n
发帖数: 2274
39
来自主题: gardening版 - 求急诊
肥烧的。苗不能直接给肥。要给也是埋在底下(埋一层肥盖一层土,然后上面再放苗)
或者周围,等根长长了慢慢吸收。不知道现在挖出来换个地方种行不行。
w*****8
发帖数: 457
40
活跃本版,人人有责
—————————
本来菜是蒸好了扣在盘子里头的,但是量有点大,我就从蒸碗舀到盘子里头老。大家伙
凑活起看哈~
肯定有人要说为啥子没得肥嘎嘎呢
那时我和LD不吃。我还好点,至少要吃蒸的和炖的肥嘎嘎,LD守得住嘴不吃,后来干脆
就不买了。所以现做的就找不到肥嘎嘎。
关键的这个咸菜是老妈回重庆前自己亲手做的,用的自家院子的菜,做了好几罐,恩是
巴适得很。有咸菜特殊的咸香味。蒸之前,和花椒颗颗,海椒颗颗一起用少油炒香老的
。肉是在滚水里头焯过的,再有酱油豁起等入味了再蒸。咸菜在肉上头。
恭喜本版开张大吉哈!
c*****r
发帖数: 439
41
Mark一下,在他疯涨的早期我就烧了一把,早了,后面高点的时候又追烧了,可惜价位还是
不太理想.教训教训!烧的火候要掌握好呀~~
c*****r
发帖数: 439
42
Mark一下,在他疯涨的早期我就烧了一把,早了,后面高点的时候又追烧了,可惜价位还是
不太理想.教训教训!烧的火候要掌握好呀~~
r*****e
发帖数: 7853
43
来自主题: Stock版 - CBI 下周到期的18 扑和靠很肥
垃圾股还是悠着点儿,貌似你相当于烧了100个put
[在 QiuFasheng (邱发生~寻风流小湿妹) 的大作中提到:]
:各烧了50个
:准备发一逼
:靠是covered
:Put是裸的
:一共烧出了3刀一对
:估计有大事件发生
b*******1
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44
【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Hubei
标 题: 90%相似度的严式重油烧梅
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 4 01:09:25 2013, 美东)
在吃这方面我是个强迫症。无论做什么都要求尽量接近自己的理想状态。
除了烧梅皮直接用了上海饺子皮+走锤再加工了一下,还是不够大。味道已经非常接近。
几乎接近95%相似度了。呆会再去做肥肠粉,周末很多活要干啊~~~~
t*******i
发帖数: 4960
45
来点建设性的意见吧?施了草木灰其他的肥怎么用?
烧点东西,BBQ都要烧东西的啦,警察也不能都来看着。
l*****u
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46
来自主题: gardening版 - 烧草肥
就是烧干草松针什么的。怎么烧比较好?好像烟很大。有没有什么器皿可以焖在里面慢
慢烧?我想过熏肉的smoker, 不过貌似也不是很密闭,烟也很大。
T*******4
发帖数: 13143
47
来自主题: gardening版 - 烧草肥
晒干了,摊开烧明火,烟应该不大,堆一起,还是湿的,那个烟就会很厉害。
还有,松针青的烧,烟会很大
y*****8
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48
来自主题: gardening版 - 烧草肥
强re
一定要干了才行 大火烧反而没有烟

晒干了,摊开烧明火,烟应该不大,堆一起,还是湿的,那个烟就会很厉害。
还有,松针青的烧,烟会很大
Z***I
发帖数: 1518
49
来自主题: gardening版 - 烧草肥
我每次烤完肉了烧干草,乘着肉味还没散,赶紧烧几把,顺便明火烤几个棉花糖吃。
火大草干就没烟,闷着烧没明火烟就很大,有点恐怖
T*******m
发帖数: 27308
50
来自主题: gardening版 - 烧草肥
很多城市都禁止烧树叶的。

慢慢烧?我想过熏肉的smoker, 不过貌似也不是很密闭,烟也很大。
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