i***0
发帖数: 8469 | 1 胡萝卜食疗方-家庭药膳食疗方精选
为伞形科草本植物胡萝卜的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖，除去茎叶，洗净
鲜用，亦可风干用。
【性味】味甘，性平。
【功用主治】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不
良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
【胡萝卜食疗方精选】
1、治麻疹：胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3
次服完。
2、治夜盲症：胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食
，每日1次，6天为1疗程。
3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症：胡萝卜250克，洗净切片，粳米100
克，同放锅内共煮粥，调味。
4、治角膜软化症：胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸
。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。
5、治百日咳：胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。
6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生
姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山
、蜜枣洗净，... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 84 | 2 1. 橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一
些薄荷叶。
2. 西兰花胡萝卜辣椒汁
原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，
搅拌后立即饮用。
*(这个喝起来有点淡淡的苦味，但是后来有点辣又有点甜的回味很不错，就像吃话梅一
样。我很喜欢这个的说。)
3. 苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜5条、苹果1个、姜1段，约半寸
做法：胡萝蔔去头尾，切成2-3寸长条状，苹果切成数块，姜也切成薄片，再将所有材料
放入榨汁机里。
4. 辣椒生姜胡萝卜汁
原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根
做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅
拌后立即饮用。
*(这个味道有点辣，不能吃辣的最好别尝试。我很喜欢，这个，就像以前在版纳吃凉拌
菠萝一样的味道。据说这个排毒效果不错。)
5. 胡萝卜西芹汁
原料：胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克。
做法：把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器， |
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发帖数: 1 | 3 胡萝卜豆芽炒肉丝主要取材于胡萝卜、豆芽、猪肉这三种食材，这里将胡萝卜、豆芽
与猪肉搭配着一起炒制，胡萝卜是清脆微甜的味道，豆芽是清新脆嫩的味道，这两种都
非常解腻的食材和猪肉搭配，不仅使得猪肉吃起来更加的美味，而且还可以帮助猪肉在
身体内的吸收消化，平衡营养，甚是不错。
胡萝卜豆芽炒肉丝的做法：
1.豆芽冲洗净，胡萝卜切丝。
2.瘦猪肉切丝。
3.锅内放少许油。放入肉丝炒至变色。
4.在放入豆芽和胡萝卜，炒至变软
5.加盐、蚝油、胡椒粉调味。翻炒均匀就可以出锅。
胡萝卜豆芽炒肉丝的美味小窍门：
1.一定要先炒熟肉在放蔬菜，一起下锅的话可能肉还没有熟，菜已经软烂了
2.猪肉也可以事先腌制一下在炒制，这样吃起来会更加的入味。
胡萝卜豆芽炒肉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起
来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢，吃起来清新又鲜美
，惹人食欲。 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 4 领导喜欢吃胡萝卜，我不喜欢那个味道，上次去costco看见organic的胡萝卜很fresh，
而且价格也便宜，就提回来一包，
然后就是研究怎么把胡萝卜做的没有胡萝卜味道，发现炒一下凉拌和做成包子是效果最
好的，以下是包子的做法。
材料： 胡萝卜7根、西芹一颗、木耳、鸡蛋3个、甜面酱、盐巴、橄榄油、葱姜少许、
猪肉两大块、all purpose flour、
yeast。
1. 提前一天把面、酵母加水和好，第二天就会发酵的比较松软。
2. 胡萝卜擦丝；西芹切成小块；木耳水发后切小片；猪肉切小块；鸡蛋放入少许油，
摊成鸡蛋饼。
3. 把2的材料混在一起，放入橄榄油、葱姜、甜面酱（我喜欢用酱肉的味道压住胡萝卜
）、盐巴。（按照个人口味酌量）
4. 把面切小块，包成包子。醒3分钟后，放入蒸锅，水开后20分钟。
味道很好，几乎闻不到胡萝卜的味道。
家里蒸锅很小，我就把剩下的生包子放入冰箱冷冻，早上刷牙洗脸的时候蒸2个，配上
燕麦粥，就成简单早餐拉。 |
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l**********o
发帖数: 156 | 5 我开始也是觉得胡萝卜泥不要自己做。不过再仔细研究研究之后又发现其实完全可以自
己做的。不要用煮／蒸胡萝卜的水来打泥就好。
下面转一段梅子大厨的文：http://plum.blog.sohu.com/135062737.html
新手妈妈有时候会被另外一些妈妈提醒说，胡萝卜，菠菜等蔬菜里硝酸盐的含量高，自
制这类菜泥给宝宝吃会不够安全，应该给宝宝吃大公司出产的罐头泥泥才好。 那么，
专家的观点是什么呢？根据美国儿科学会（AAP，America Academy of Pediatrics的缩
写）的说法，不要给不足三个月的婴儿吃胡萝卜等含硝酸盐较多的蔬菜，但是给满六个
月以上的婴儿吃这类菜泥的话，则婴儿发生硝酸盐 中毒的可能性为零，因为，这个月
龄以上的宝宝的身体已经发育到足以处理正常含量的硝酸盐的程度了―――宝宝三个月
大以后，胃酸开始增多，这些胃酸可以杀死 大部分会导致硝酸盐变成亚硝酸盐的细菌
，而等到宝宝六个月大以后，其消化系统已经可以除掉所有这类细菌。
硝酸盐是蔬菜中自然产生的东西，即使是市售的有机婴儿食品罐头泥泥里也不能避免含
有，各大婴儿食品公司会宣传说他们screen for... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: greenfq (greenfq), 信区: Food
标 题: 胡萝卜蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 02:33:58 2011, 美东)
很久以前，ld就总在路过超市的甜点区时说，胡萝卜蛋糕好吃，啥时候能自己做就好了
。可惜我一直不得要领，以为胡萝卜蛋糕就是上面得有个胡萝卜状的奶油装饰...最近
我才幡然醒悟————其实是用胡萝卜做蛋糕...
方子是略微修改了爱厨的，把一半的中筋面粉换成了全麦面粉。比较意外的是，ld品尝
以后赞不绝口，呵呵，这才是最让我开心的！
1.胡萝卜洗净，用刨丝板刨成胡萝卜泥。
2.将面粉、泡打粉、肉桂粉混合，过筛备用。烤箱預熱至 350 F。
3.在搅拌盆里打发4颗鸡蛋，这里需要全蛋打发，打发时间较长，按照爱厨的说法，需
要到直到能夠提起搅拌头並用滴落的蛋糊在表面写字。分三次加入糖继续搅打。再加入
植物油打匀。
4. 將混合粉倒入蛋糊中，用攪拌器低速打約10秒至充分混合。
5. 加入胡萝卜泥，用橡皮刀拌勻即可。
6. 倒入方形烤盘中，烤30min出炉。 |
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E*********n
发帖数: 542 | 7 周日的中午，外面稀里哗啦的下着辐射雨，实在没心情也没勇气出去找乐子，发个我家
常吃的包子吧，胡萝卜猪肉馅的。照片是手机拍的，因为太懒+太馋了，请见谅。
十年前，记得刚从北方去到一个南北交界的地方读书，同学中南方人占多数，每次提起
包子，便只有三种，菜包子，肉包子，和豆沙包子。学校的食堂就更是夸张了，包子的
馅倒是有很多种，但是没一个是正常的。我们时常说，想知道学校里面包子什么馅的，
头天晚上去食堂看看有什么剩菜就好了。。。于是乎，最想念的，每次回家必点的，就
是妈妈包的包子，尤其喜欢的就是蒜薹猪肉的和茴香苗猪肉的了。面一定要发的软软的
，馅呢，一定要抱团的，馅里流出的油，浸在包子皮的内层，咬下去，满口满心的幸福。
来美国那么多年了，一直窝在连中国店都没有的农村，再没买到过蒜薹或者茴香苗，胡
萝卜倒是很容易买到，于是我们便常常做起了胡萝卜猪肉馅的包子。做了几次，竟然也
做出了家里的味道。
方子：（24个包子的量）
包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉
包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根（大的胡萝卜5根就够了），葱一颗，姜几片，盐少许
，五香粉少许，香油少许
步骤：
1，活面，将酵母粉加... 阅读全帖 |
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g*****q
发帖数: 44 | 8 很久以前，ld就总在路过超市的甜点区时说，胡萝卜蛋糕好吃，啥时候能自己做就好了
。可惜我一直不得要领，以为胡萝卜蛋糕就是上面得有个胡萝卜状的奶油装饰...最近
我才幡然醒悟————其实是用胡萝卜做蛋糕...
方子是略微修改了爱厨的，把一半的中筋面粉换成了全麦面粉。比较意外的是，ld品尝
以后赞不绝口，呵呵，这才是最让我开心的！
1.胡萝卜洗净，用刨丝板刨成胡萝卜泥。
2.将面粉、泡打粉、肉桂粉混合，过筛备用。烤箱預熱至 350 F。
3.在搅拌盆里打发4颗鸡蛋，这里需要全蛋打发，打发时间较长，按照爱厨的说法，需
要到直到能夠提起搅拌头並用滴落的蛋糊在表面写字。分三次加入糖继续搅打。再加入
植物油打匀。
4. 將混合粉倒入蛋糊中，用攪拌器低速打約10秒至充分混合。
5. 加入胡萝卜泥，用橡皮刀拌勻即可。
6. 倒入方形烤盘中，烤30min出炉。 |
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w****o
发帖数: 2210 | 9 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: soimbox (发财兔), 信区: Joke
标 题: ZZ:超市看到一根神一样的胡萝卜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 28 03:47:17 2010, 美东)
发信人: Epoxy (A & B), 信区: SanFrancisco
标 题: ZZ:超市看到一根神一样的胡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 20:17:09 2010, 美东)
发信人: BeardPapa (cream puffs), 信区: Sex
标 题: ZZ:超市看到一根神一样的胡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 20:16:34 2010, 美东)
我知道，任何事物都有好的一面或坏的一面，当我在超市一堆山的胡萝卜中看到了他，
并带他回家了，我是该吃了还是供着？
我知道，任何事物都有好的一面或坏的一面，当我在超市一堆山的胡萝卜中看到了他，
并带他回家了，我是该吃了还是供着？他，他，他是否准备修炼成仙呢？不多说，先上
图，绝无修饰，浑然天成……
1.胡萝卜的正面
2.胡萝卜 |
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l**********s
发帖数: 4363 | 10 这是VAE刚出来专辑中的一首，我听了两遍，然后就哭了。这首歌直接写到我的心里去
了，我就是胡萝卜须。
词曲：许嵩
先有鸡还是先有蛋
先有女还是先有男
成年人没空思考
小孩又想不出答案
聚光灯照在了头上
热量激活他的脑浆
观众一多他会紧张
观众一少他又会彷徨
青春舞台来来往往很多
人人模狗样
偏见与傲慢轮番拜访
方式不详
如果所有童年回想
只剩哭喊了几嗓
一个人散落天地
没人爱已绝望
哦 胡萝卜须抓住鼹鼠
抛向天空 然后盯住它
盯住它直到手脚折断
抽搐翻滚 脑袋也开花
哦 胡萝卜须不够残忍
颤抖了手 热泪也落下
他可以逃开吗
进退在哪儿
他从未有过家
先有鸡还是先有蛋
先有女还是先有男
成年人没空思考
小孩又想不出答案
聚光灯照在了头上
热量激活他的脑浆
观众一多他会紧张
观众一少他又会彷徨
青春舞台来来往往很多
人人模狗样
偏见与傲慢轮番拜访
方式不详
如果所有童年回想
只剩哭喊了几嗓
一个人散落天地
没人爱已绝望
哦 胡萝卜须抓住鼹鼠
抛向天空 然后盯住它
盯住它直到手脚折断
抽搐翻滚 脑袋也开花
哦 胡萝卜须不够残忍
颤抖了手 热泪也落下
他可以逃开吗
进退在哪儿
他从未有过家
哦... 阅读全帖 |
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d*******9
发帖数: 1987 | 11 Burbur和Chilla都爱吃胡萝卜，但是水分太大，容易造成小东西们拉肚肚。所以我只喂
胡萝卜干，不过都没有直接卖的，都是混合着别的蔬菜干，水果干什么的。以前都是买
混合的。
昨天我就想说，尝试一下自己做吧。没想到还成功了，分享给所有养啮齿类宠物的亲们。
原料：就是胡萝卜，切片。我买的现成的胡萝卜片，Publix卖蔬菜的地方就有，一包胡
萝卜片才不到2块钱。
方法：烤箱烤
步骤：把一定数量的胡萝卜片摊开放到，垫了锡纸的烤盘里
把烤箱温度调到300度
等胡萝不烤了15-20分钟的时候，翻翻面。PS,我忘记计时了，就是感觉差不多这
么长时间
然后你要是看到胡萝卜片很蔫了，但是还潮潮的，就调低温度至260度左右。烤20分钟
到30分钟，也就差不多了，时间再长，容易糊。
拿出来凉着，一晚上也就真成干了。。。
我家兔兔和鼠都很爱吃。而且这种零食比水果干健康，还有爱心在里面，他们会非常高
兴的。呵呵
PS,我烤的时候，就散发出胡萝卜的香气，搞得Burbur坐立不安的，呵呵 |
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A********o
发帖数: 13968 | 12 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: BeardPapa (cream puffs), 信区: Joke
标 题: ZZ:超市看到一根神一样的胡萝卜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 20:17:18 2010, 美东)
发信人: BeardPapa (cream puffs), 信区: Sex
标 题: ZZ:超市看到一根神一样的胡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 20:16:34 2010, 美东)
我知道，任何事物都有好的一面或坏的一面，当我在超市一堆山的胡萝卜中看到了他，
并带他回家了，我是该吃了还是供着？
我知道，任何事物都有好的一面或坏的一面，当我在超市一堆山的胡萝卜中看到了他，
并带他回家了，我是该吃了还是供着？他，他，他是否准备修炼成仙呢？不多说，先上
图，绝无修饰，浑然天成……
1.胡萝卜的正面
2.胡萝卜的背面
3.胡萝卜的侧面 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 众人捡拾胡萝卜。网友“郑州孩儿”/供图
“车翻了，来的人不是救援的，是抢东西的。”昨日下午，网友“郑州孩儿”发布上述微博，司机看着心凉了，他也无能为力，实在制止不住，难受。
微博中的图片显示，数十人正弯着腰，捡拾车厢中和地上的胡萝卜。
“郑州孩儿”自称是处理此事故的民警，并以警方口吻称，事发21日凌晨，一辆满载胡萝卜的货车行至许平南高速下行线K150附近时，发生侧翻。
他称，事发时他正在处理一个事故，接到该货车司机报警称有人抢胡萝卜，他就赶了过去，“（抢胡萝卜的）人实在太多，我一个人的力量太渺小了，根本制止不住，没办法才发微博。”
该微博被众多网友关注，网友纷纷指责抢胡萝卜的人。
当事货车司机蔡师傅说他是焦作温县人，“我拉着一车萝卜，经过许平南高速时，天黑又加上大雪，踩刹车时，路太滑，货车发生了侧翻。所幸人没事儿。”
到了中午，正在接受救援的蔡师傅，看到了让他伤心的一幕。
“不知从哪儿来了许多人，开始哄抢我的萝卜，陆陆续续来了百十号人，怎么也拦不住。”蔡师傅说，虽然公司给货车办的有保险，但是不包含货物这一项，这一车的萝卜有19吨，全部损失都要由他自己承担。
他说，这些萝卜他得赔3.8万... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 14 新鲜胡萝卜秋冬季节上市。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的
钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B
族维生素。
胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚
，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
营养成分
1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进
入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作
用，可治疗眼睛干涩和夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质
”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的
要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过
程中具有重要 |
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B*******a
发帖数: 452 | 15 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: BeardPapa (cream puffs), 信区: Sex
标 题: ZZ:超市看到一根神一样的胡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 20:16:34 2010, 美东)
我知道，任何事物都有好的一面或坏的一面，当我在超市一堆山的胡萝卜中看到了他，
并带他回家了，我是该吃了还是供着？
我知道，任何事物都有好的一面或坏的一面，当我在超市一堆山的胡萝卜中看到了他，
并带他回家了，我是该吃了还是供着？他，他，他是否准备修炼成仙呢？不多说，先上
图，绝无修饰，浑然天成……
1.胡萝卜的正面
2.胡萝卜的背面
3.胡萝卜的侧面 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 莫言的几间老房外，来自各地的记者和游客络绎不绝。
持续不断的关注，莫言表示很感动，“但我希望很快过去”。显然，这只是莫言的个人愿望。在高密红高粱文化节期间，记者再次探访莫言旧居，相比20天前，老父亲管贻范种的胡萝卜已被游客拔光，原本坑洼的泥土小院也被踩得光溜溜。“现在每天光游客就得二三百人。”二哥管谟欣说。
胡萝卜苗被游客抢光
高密跟着莫言火了，同样不再平静的还有“东北乡”的平安庄。莫言刚获“诺奖”时，记者曾探访过这座村庄，那时村民还在村里的道路上肆无忌惮地晾晒玉米，村后头横跨胶河的大桥护栏上还沾满了灰尘，莫言的旧居老屋也仅仅是座老房子而已，但如今这一切都变了。
大桥护栏已被粉刷成蓝白相间的亮色，村里挂起了众多庆祝横幅，莫言旧居屋后的胶河河堤上，坐着一排秋收后闲暇的老农。过往的车辆和游客去参观莫言旧居，却不料成了他们的风景。一辆汽车驶过，老农们悄声议论着：“看，又一辆外地的。”
在莫言旧居屋后平坦的场地上，被山东籍作家、美术家胡孟祥摆满了诗作和画作。“我要打造红高粱的精神家园，跟二哥（管谟欣）商量后，他们也都很支持，我就将周围几家房全租了下来，挂满了有关莫言和红高粱的诗句。”胡孟祥透露... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 因为没有胡萝卜就没有小姐夫,
所以小姐夫很感恩！aman!
发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 十万火急，卡木依家的灯泡坏了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 25 17:16:22 2017, 美东)
卡木依跟洁妇棒眉目传情很久了。
终于决定造个后代。
当然，是按祖传的方法，胡萝卜法（原因请参考上回手机篇剧情）。
这天，洁妇棒冒着一月的寒风跳进黄浦江泡了个澡，省下了1块5的洗澡钱，在账本上做
了个记号。然后匆匆赶往鲁镇的土谷祠，磕了4个响头，把祖传的胡萝卜带上，再去虾
米岛找卡木依行房。
鲁镇到虾米岛这路途却是十分遥远，来回很费些时日。自打卡姆依接着洁妇棒的花信，
就洗了澡，趴在床上撅着屁股等着。眼看暮色降临，洁妇棒还没有来。看着窗外升起的
半弯明月，卡木依呷了一口干红，醉意上了脸颊，泛出些红晕。她想着自己的这人生的
第一次，不禁抚摸起自己小粉红的乳头，越来越兴奋，很快把手摸向自己的小腹。卡姆
依觉得自己的双腿开始颤抖，之间的私处也已开始经湿润了。她很难耐的叫了一声，(
⊙o⊙)哦---（声调请自行脑补），如饥饿的小野猫一般... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: Halloween的伪装【胡萝卜小蛋糕】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 01:01:58 2010, 美东)
看到大家都在做蛋糕。。。俺家伙事儿不全。。
多次冲动都被压抑了。。。
今天晚上实在忍不住了。。。。
用了小觅的南瓜小蛋糕的方子做了这个胡萝卜小蛋糕
换汤不换药哈~~~~
最后点缀了点 蔓越莓 是不是不知道的都以为是蔓越莓口味的呢？
哈哈哈~~~
就算是为了迎接Halloween做的吧~~哈哈哈
=========================方子改编自小觅MM滴~~
材料：
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉120g（我家没有 我用了普通面粉和玉米淀粉
比例4:1） 泡打粉（baking powder）3g 胡萝卜泥50g 牛奶20g
做法：
1、胡萝卜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成泥
2、黄油室温软化（我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO），用电动打蛋器打成膏... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰香南瓜吐司】&【胡萝卜吐司】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 19:40:58 2010, 美东)
做面包绝对是个考验耐性的活儿，揉面发面都是大把大把的时间。尤其是揉面，天知道
要把面团揉成能拉出透明薄膜的扩展阶段有多么的痛苦！常常揉了1个小时，面团还是
一扯就断！一点都不想死啊！！！
椰香满屋的【椰香南瓜吐司】
这个椰香南瓜吐司是纯手工揉的，从头到尾花了差不多5个小时。。。光揉面就揉了一
个半小时。。。2个半小时两次发酵，剩下1小时烤。。。出炉以后看P一口就塞了半个
。。。我心都滴血啊。。。不过口感和味道都赞翻了！金灿灿的表皮，香脆的椰蓉，软
软又拉丝的内部组织。。。5个小时。。。也算值了。。。
P童鞋的手友情出镜！偷拈吐司上的椰蓉~~~
材料：
高筋面粉（bread flour）300g，南瓜泥150g，椰丝若干，牛奶80g，黄油30g，鸡蛋1个
，糖30g，酵母4g，盐2g
做法：
1、南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【椰香南瓜吐司】&【胡萝卜吐司】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 19:40:58 2010, 美东)
做面包绝对是个考验耐性的活儿，揉面发面都是大把大把的时间。尤其是揉面，天知道
要把面团揉成能拉出透明薄膜的扩展阶段有多么的痛苦！常常揉了1个小时，面团还是
一扯就断！一点都不想死啊！！！
椰香满屋的【椰香南瓜吐司】
这个椰香南瓜吐司是纯手工揉的，从头到尾花了差不多5个小时。。。光揉面就揉了一
个半小时。。。2个半小时两次发酵，剩下1小时烤。。。出炉以后看P一口就塞了半个
。。。我心都滴血啊。。。不过口感和味道都赞翻了！金灿灿的表皮，香脆的椰蓉，软
软又拉丝的内部组织。。。5个小时。。。也算值了。。。
P童鞋的手友情出镜！偷拈吐司上的椰蓉~~~
材料：
高筋面粉（bread flour）300g，南瓜泥150g，椰丝若干，牛奶80g，黄油30g，鸡蛋1个
，糖30g，酵母4g，盐2g
做法：
1、南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 《活佛济公3》胡萝卜成新式武器。
《轩辕剑》刘诗诗变妖长俩兔牙。
近几年，以雷搏上位的电视剧不少，而2012年也是雷剧的丰收之年，荧屏上天雷滚滚，其中古装剧尤甚。科幻的道具、前卫的网络用语、奇异的造型，一部部好端端的电视剧非要弄个雷死你不罢休的样子，网友们也乐此不疲地在雷区挖雷……
TOP1
甘婷婷变身“月野兔”
《深宫谍影》最大的造型吐槽点在于发型。甘婷婷饰演的丹格格头顶两个小圆发髻，像极了动画片里的月野兔。
TOP2
潘长江露面就春晚范儿
一部《钟馗传说》，穿越的台词、现代的道具，还有雷人造型，曾被网友评为雷出了新境界。其中最雷的是潘长江，可能由于常在春晚中出现，潘长江令观众形成了太深的印象，再加之他也动不动就表情诡异、动作夸张，令人很难不联想春晚小品啊！
TOP3
胡萝卜成新式武器
《活佛济公》连着拍了几部，可谓是越雷越欢乐。而《活佛济公3》雷中之更雷的是，剧中馨子演的白雪，只见她胡萝卜不离手，永远一副“二百五”的状态，并且看到帅哥就不受控制。其中胡萝卜作为新式武器袭击人的时候，观众都震惊了。
TOP4
白发魔女成“假发魔女”
《新白发魔女传》中马苏的白发可以明显看出是假发，而且... 阅读全帖 |
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f*******5
发帖数: 116 | 22 圆满路上的胡萝卜
——评李洪志《感慨》
觅真
2010年6月29日，明慧网刊登老李一首顺口溜《感慨》：“风雨十年莲满庭，橙黄紫绿
九霄明。金刚百炼清纯现，真念化开满天晴。法徒慈悲世间行，善念救人除邪灵。一路
正念神在世，满载而归众神迎。”这首“顺口溜”写得还算能读，至少在诗词韵律的押
韵上没犯以前老李诗词经常出现的错误，看来半年多没有露面的老李闲着无事很可能恶
补了一下中国古典文学。
读了这首“顺口溜”，想起了一个寓言故事，说一个人给驴子的鼻子上挂了一根胡萝卜
，驴子以为能吃到胡萝卜，就一直走下去。这个《感慨》，就是给众多大法弟子挂的又
一颗胡萝卜，让众多大法弟子在茫然无助的情况下，仍能沿着李洪志画出来的圆满之路
走下去。
“圆满”是法轮功弟子修炼的终极目标，如果没有“圆满飞升”，修炼也就没有了目的
，也就会丧失对弟子继续走下去的吸引力。
一直以来，弟子们都认为“圆满”应该有个期限，以前李洪志也犯了给圆满规定期限的
错误。在1996年的时候，李洪志说，“我传法两年，给弟子们实修两年”，弟子们认为
2000年就可“圆满”了，可2000年很快就到了，一个圆满的也没有，怎么办？只好重新
规定 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 做面包绝对是个考验耐性的活儿，揉面发面都是大把大把的时间。尤其是揉面，天知道
要把面团揉成能拉出透明薄膜的扩展阶段有多么的痛苦！常常揉了1个小时，面团还是
一扯就断！一点都不想死啊！！！
椰香满屋的【椰香南瓜吐司】
这个椰香南瓜吐司是纯手工揉的，从头到尾花了差不多5个小时。。。光揉面就揉了一
个半小时。。。2个半小时两次发酵，剩下1小时烤。。。出炉以后看P一口就塞了半个
。。。我心都滴血啊。。。不过口感和味道都赞翻了！金灿灿的表皮，香脆的椰蓉，软
软又拉丝的内部组织。。。5个小时。。。也算值了。。。
P童鞋的手友情出镜！偷拈吐司上的椰蓉~~~
材料：
高筋面粉（bread flour）300g，南瓜泥150g，椰丝若干，牛奶80g，黄油30g，鸡蛋1个
，糖30g，酵母4g，盐2g
做法：
1、南瓜去皮切块放入微波炉中转七八分钟，用勺子压成泥，冷却备用
2、牛奶温一下，加入酵母，使之充分溶解，冒小泡泡
3、将除了椰丝和黄油之外所有材料搅匀揉成团，揉至初步扩展阶段，即能拉出较厚面
筋膜。
4、将黄油加入到初步扩展的面团，继续揉，揉至充分扩展阶段，即可撑出半透明薄膜。
5、蒙上保鲜膜，放置... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 24 看到大家都在做蛋糕。。。俺家伙事儿不全。。
多次冲动都被压抑了。。。
今天晚上实在忍不住了。。。。
用了小觅的南瓜小蛋糕的方子做了这个胡萝卜小蛋糕
换汤不换药哈~~~~
最后点缀了点 蔓越莓 是不是不知道的都以为是蔓越莓口味的呢？
哈哈哈~~~
就算是为了迎接Halloween做的吧~~哈哈哈
=========================方子改编自小觅MM滴~~
材料：
黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉120g（我家没有 我用了普通面粉和玉米淀粉
比例4:1） 泡打粉（baking powder）3g 胡萝卜泥50g 牛奶20g
做法：
1、胡萝卜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成泥
2、黄油室温软化（我一般都用微波炉叮~~10秒10秒的叮~HOHO），用电动打蛋器打成膏
状（俺用的手动打蛋器 不过这个还好 不累的），再加入糖继续打发
3、加入鸡蛋打匀
4、加入胡萝卜泥，搅拌均匀
5、加入面粉和玉米淀粉和泡打粉继续搅拌
6、倒入牛奶搅拌均匀
7、倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！（我家烤箱是新... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 25 小时候过年的最爱，冷冷的冬季，在屋子里炖上那么一锅子热气腾腾的胡萝卜羊肉最来
劲啦~~~先将羊肉洗净切块whole foods有售，记得买带骨头的，别买成costco的去骨羊
腿肉。然后水烧开加入姜片花椒，把羊肉放水里焯一下
然后把焯好的羊肉捞出，然后放水龙头的温水，清洗，洗干净血沫以后放一边。
油锅加热，放入油，然后放姜片，丁香，干辣椒，花椒，辣椒，香片还有冰糖，小火炒香
然后加入羊肉，翻炒，然后喷料酒。炒到没有水
然后把炒好的羊肉加入炖锅里，加水，肉和水1:3-4倍的量。然后加入酱油。大火烧开
后转小火炖
烧一个小时15分钟然后加入盐和鸡精，然后继续烧15分钟。
胡萝卜洗净切块待用
肉肉炖好了以后，把肉肉捞出，汤留下炖胡萝卜30分钟，等到胡萝卜面了以后再把肉放
入一起炖15分钟，就好啦~~~ |
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er
发帖数: 4457 | 26 1.白萝卜中有保健功能的物质如：酶类、木质素、干扰素诱生剂都不耐热，在70摄氏度
的温度下便被破坏。因此，要白萝卜更好地发挥其助消化、抗癌的功效最好生吃。
2.胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，是脂溶性的，在生吃时，70%以
上的胡萝卜素不能被吸收。
3.胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶，它破坏白萝卜中维生素C 。二者相遇戡营
养价值大打折扣。
4.白萝眩主泻、胡萝卜为补。 |
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J*****8
发帖数: 53 | 27 我娃跟你们情况差不多， 也是对胡萝卜泥超级反感的样子， 但是她爹说一定每天都给
点胡萝卜泥， 因为有助于宝宝排毒，不容易长湿疹。 我就把胡萝卜泥和米糊给她搅一
起喂， 不单独喂胡萝卜泥了， 伴着她喜欢的米糊， 她就顺利都吃了。 MM不妨试试。
我米糊也是拿奶粉泡的。 |
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s*******t
发帖数: 4035 | 28 个人觉得华人的性格面的比较多,给胡萝卜的比较多.美其名曰希望老师对孩子好一点.
实际就是不敢斗争.
昨天看到一个孩子在学校里赚了钱,还让孩子退回去的例子真是气人.窝囊.
我的观察是,欺软怕硬的人比较多.20%胡萝卜加80%大棒的效果要比上80%胡萝卜加20%大
棒的效果好很多. |
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P**y
发帖数: 337 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Pocy (皛卌), 信区: WaterWorld
标 题: 唐妈去Farmers Market买了三根胡萝卜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 7 13:27:42 2014, 美东)
下班后唐妈去Farmers Market 买了三根胡萝卜准备做面膜。
做晚饭的时候被唐叔看到，他馋的流口水非得让唐妈切了炒肉。
唐妈狮吼：胡萝卜老娘晚上还要用呢！
唐叔一笑：没事，我的晚上借你用，比胡萝卜好用多了。 |
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Q****i
发帖数: 1110 | 30 每次买胡萝卜都是几个手指头大的胡萝卜带着一大把叶子。
不明白为什么带着叶子卖，是为了显着好？
一个月以前头脑发热，想：胡萝卜叶子能不能吃呀？
没想到网上真有方子，这个写的挺详细：
http://bbs.ibabyzone.cn/showtopic-46608.html
试了两次，挺成功。
可以自己改良，蒸熟后根据自己的口味浇辣椒油，花椒油，葱油，蒜等等。
做包子，饺子馅也不错。
据说还可以清炒，抄水后凉拌，不过我还没试过。
反正最近买的胡萝卜叶子都没糟蹋，全吃了。
对粗粮感兴趣的可以试试，据说营养不错。 |
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x********i
发帖数: 15 | 31 【 以下文字转载自 Midlife 讨论区 】
发信人: xiangyahei (象牙黑), 信区: Midlife
标 题: 请教大家怎么对女人用胡萝卜加大棒政策 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 00:28:47 2008)
发信人: xiangyahei (象牙黑), 信区: Family
标 题: 请教大家怎么对女人用胡萝卜加大棒政策 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 00:25:39 2008)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 请教大家怎么对女人用胡萝卜加大棒政策
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 00:06:21 2008)
惭愧，结婚也5年了，两个人的矛盾也越来越多。前两天再这个班上愤世嫉俗了几天，
但是问题还是要解决啊。在和LP的矛盾中，我一直希望通过摆事实讲道理来解决问题。
但发现根本不管用。
其实男人和女人根本就是两种动物。
对女人说难听了，摆事实讲道理是行不通的，而是要用胡萝卜加大棒的政策。这样家庭
才会和睦。
现在我的问题是， |
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s********n
发帖数: 26222 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 对日本只能以胡萝卜加大棒的方式维持中日团结
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 17 09:39:38 2012, 美东)
中国周边国家韩，日，朝，菲，越诸国没有一个善茬，都是畏威而不怀德，所以光讲团
结是不够的，是误导国人的， 而只有以胡萝卜是经济上的利益和小恩小惠，在加上大
棒，包括中国的核武器大棒和航空母舰大棒以及长程中程短程导弹威慑，核潜艇，海对
地巡航导弹等的威慑力量，还有金融，货币，政治上的威慑力，只有用胡萝卜加大棒的
方式才能让周边国家能和中国和平共处，服得服不服也得服。
用一句简短的老话做归纳，以妥协而求和平则和平亡，以斗争求和平则和平存。此原则
，推而广之，适用于中国和一切国家交往，包括和周边国家，和米国，欧洲，俄国的交
往都在此列。
herzog兄弟提出对日应该采取分化的做法，也即是培育日本亲华派别以和亲美派分庭抗
礼，这个是正确的战略，同样，此战略适用于中国和所有其他的国家之交往，包括米国。
日本是中国最可能师法的对象，日... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 8月6日下午2时30分，青岛奥帆中心广场上演求婚一幕：49个“胡萝卜”伴着音乐大跳热舞，随后男主角脱下道具向其女友求婚，毫无准备的女主角泪流满面，当场答应男子的求婚。据称，求婚仪式经过三周时间策划，耗资十万。
8月6日下午2时30分，青岛奥帆中心广场上演求婚一幕：49个“胡萝卜”伴着音乐大跳热舞，随后男主角脱下道具向其女友求婚，毫无准备的女主角泪流满面，当场答应男子的求婚。
奥帆中心广场上“胡萝卜”们大跳热舞。
男主角脱下道具现身。
男子向其女友求婚。
男子向其女友求婚。
男子向其女友求婚。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 新《水浒传》热播，但剧中的历史常识错误被观众不断挑刺。CFP图片
宋江和公孙胜初次见面是在一片玉米地里，而玉米是明代才引进中国的。
新版《水浒传》正在安徽、东方、天津、山东四大卫视上星热播，记者了解到，虽然收视率并不如前期宣传那样火爆，但送IPAD、删广告的做法还是让收视基本符合各卫视的预期。
与新版《红楼梦》引来板砖一片不同的是，对于新版《水浒传》是否超越老版，网友立场鲜明地分为两派。不过，尽管逃过了被“全盘否定”的命运，刚开播便出现的历史常识错误却让新《水浒》雷翻观众。“当看到那一片金灿灿的玉米地时，哥乐了！”天涯论坛上有网友这样说。
南方日报记者随后在穿帮网上搜索发现，历史剧中的常识错误屡见不鲜，去年播出的新版《三国》历史硬伤超过10处，而新《红楼梦》演员读了许多个白字。电视剧好与坏暂作他论，在拍摄历史剧时，编剧、导演和演员是否应当尊重一下历史常识？以下就盘点几种在历史剧中常见的常识差错。
历史乱象一：植物穿越胡萝卜成关羽盘中餐玉米棒子出现在宋朝
在新版《水浒传》第一集第一分钟，便出现这样一个特写镜头，一个人在庄稼地里窥视太尉押送生辰纲，而细心的网友发现地里竟然种着玉米！随后，黄... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 16371 | 35 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: wavelets02 (消失), 信区: Chinook
标 题: 美国的大棒和胡萝卜政策
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 13 12:54:00 2012, 美东)
其实和股市的pump and dump 类似
结合中概胡喷一下，前一阵美国在中国周围甚至非洲到处找中国的麻烦，其实也是试探
中国的底线，（美国不会真心要挑起战争）
中国最后上周终于被触及底线，发出一个比较正式的说明说美国在发出错误信号。
按照大棒胡萝卜的做法，这时候美国对中国应该会停止进一步激怒
扔个胡萝卜，揉两下再打。正好中国18大快开了，相应的谈判也容易进行。
这里生搬硬套反应在中概上就是前一阵打压，然后最近会暂缓打压，给中概一个松口气
的时候。
美国这么做无论是处于竞争考虑，大选作秀，或者真是意识形态的不同和两年前天壤之
别（？），或者是为了争取伊朗叙利亚方面的谈判筹码，或者就是复苏中需要打压中国
（和竞争类似），都应该会有持续的动作和安排。
可以猜想美国现在正在和中国在桌下争取各个方面的利益上的谈判。
信口胡喷，等薇薇来拍砖。 |
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C****2
发帖数: 2904 | 36 作为占据全球芯片业半壁江山的台积电，一直都是台湾省产业自信，乃至台湾省人自
信的一个重要支柱。与鸿海郭台铭的代工路线不同，台积电一直都是台湾高科技的代名
词。
即便如此，就在28日，一向“傲娇”的台积电却意外地向中国大陆低下了“高贵的
头颅”，与南京市政府达成了总值195亿元人民币的合作协议。按照媒体披露的相关内
容，台积电将在南京建厂，2018年底正式投产。
这一事件带有不同寻常的意义，美国媒体彭博社29日第一时间发表评论文章，分析
其背后的意义。
文章称，就在中国建厂而言，台积电算的并不是经济账；比起短期的利润增长，台
积电更怕的却是丢失大陆的市场准入。
文章最后还让“胡萝卜加大棒”这个百年老梗焕发了新生：
台积电并非用30亿投资换来准入这根“胡萝卜”；倒不如说，这家台企更害怕的，
是被排除出大陆市场的这根“大棒”。
以下为彭博社文章全文：
台积电董事长张忠谋有着多重的身份。他是麻省理工学院的校友，又是斯坦福大学
的博士。他是一个非常善于言辞的人，他一说话，整个半导体行业都得竖耳倾听。作为
世界最大芯片外包制造商的创始人，在知识产权与技术机密的保护方面，张忠谋为这家
台湾企业注入了... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 对日本只能以胡萝卜加大棒的方式维持中日团结
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 17 09:39:38 2012, 美东)
中国周边国家韩，日，朝，菲，越诸国没有一个善茬，都是畏威而不怀德，所以光讲团
结是不够的，是误导国人的， 而只有以胡萝卜是经济上的利益和小恩小惠，在加上大
棒，包括中国的核武器大棒和航空母舰大棒以及长程中程短程导弹威慑，核潜艇，海对
地巡航导弹等的威慑力量，还有金融，货币，政治上的威慑力，只有用胡萝卜加大棒的
方式才能让周边国家能和中国和平共处，服得服不服也得服。
用一句简短的老话做归纳，以妥协而求和平则和平亡，以斗争求和平则和平存。此原则
，推而广之，适用于中国和一切国家交往，包括和周边国家，和米国，欧洲，俄国的交
往都在此列。
herzog兄弟提出对日应该采取分化的做法，也即是培育日本亲华派别以和亲美派分庭抗
礼，这个是正确的战略，同样，此战略适用于中国和所有其他的国家之交往，包括米国。
日本是中国最可能师法的对象，日... 阅读全帖 |
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l*****l
发帖数: 171 | 38 这两天一直在想这两个看似不通的问题：
1）FOX NEWS貌似开始挺老闯了，怎么又突然抛出这狗屁不通的POLL?
2）4亿万IRAN人质赎金为什么是WSJ捅出来的？华尔街不是恨透了老闯吗？
突然觉得想通了：这尼玛就是GOP建制派和背后的米疣给老闯的最后通牒！先给一大棒
子（POLL),再给根胡萝卜（IRAN人质赎金）。顺我者昌，逆我者亡，你老闯还不跟我妥
协？！
有趣的是这胡萝卜和大棒对HILLARY也适用， 只是胡萝卜和大棒互调一下。
尼玛不怕笑话，这几天真的被主流媒体恶心到快崩溃了。突然觉得换个ATTITUDE也挺好
：咱就当看戏了，这尼玛每天上演的大戏，比《HOUSE OF CARDS>> 不精彩十倍？就像
好莱坞大戏，正义必将战胜邪恶！ |
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a*****c
发帖数: 3525 | 39 鱼香茄子用的是买来的李锦记袋装鱼香茄子酱，味道不如我预想的好，建议不要用。一
直对李锦记的产品不感冒，这回再次失望。
茄子先用油（小1/4锅），这次放得有点早，茄子的紫色被泡没了，如果是油热点放茄
子，茄子炸好了，基本可以保持紫色。
后面的做法因为味道一般就不多话了。为了调节味道，我加了黄色的青椒和绿色的青辣椒。
照片直接在锅内照的，实在饿了，难得整景啦。
胡萝卜炖牛肉：
1）牛肉切小块，用水煮开，扔掉水，用温热水洗掉沾附的杂质。
2）洗好的牛肉转入高压锅，加凉水到肉面，加姜丝、蒜末、少量醋、酱油、料酒、盐
、几个辣椒、一小头大料，以及切厚片的胡萝卜，盖上盖，大火烧开到封压，再改小火
（只要保持高压锅隔一会儿哧一下气即可），压力下只需要30分钟。
3）停火，卸压（可以用凉水小心浇盖一个部分，不会有问题或者自然冷却降压），打
开，并开大火，把固体部分拨弄到一边，并移动高压锅只加热一部分，用小圆勺撇去漂
在上面的油脂（见图，因用胡萝卜，故牛油显橙黄色），剩下的是清汤（见图，看圆勺
里，只有油星子了，与牛油对比一下）
4）尝试咸淡，或者根据个人喜好添加别的调料，即可食用。
5）这样煮出来的牛 |
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s****e
发帖数: 2934 | 40 红椒鸡蛋，发现红椒味道太浓，除了炒牛肉好吃之外没什么好搭配，就取了少少的拿盐
淹一下，然后搅在鸡蛋里，很漂亮，味道也不错。随便搭个绿色蔬菜就很好础０趁皇?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然后下煎好的鸡蛋。这个菜
不能加水，要大火炒，也不能炒到冬瓜皮出水，不然冬瓜皮就不脆了，会皮硬肉烂。
胡萝卜云耳，别看它好看，其实这个是一个失败的菜，胡萝卜是要用油炒的，最后云耳
吸了油，非常腻，我想把云耳换成木耳就会好吃了，木耳要切大一点和萝卜差不多大才
有卖相。这个菜还比较麻烦，胡萝卜要耐心炒炒到7成熟再加木耳，总共要炒好久。而且最后
一定要一点加开水去腻。
豉肉双椒，这是新发现的青椒里面加一个黄椒会更好吃，黄椒有非常淡的酸味，炒好以
后双椒介于脆和软之间，再加上豆豉香和淡淡的酸味，非常棒。注意，不能用红椒，我
估计会很难吃，因为红椒太酸太浓，会把这个清爽的菜给毁了。
酱爆肉，一点点甜面酱用油炒炒，下抓好盐和粉的肉。
我还有个问题，就是红椒炒熟了太酸，不熟又没有味道，大家有什么idea做带红椒的菜没？ |
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p******t
发帖数: 3764 | 41 一直对胡萝卜不太感冒。生吃还好，可是据说要用油烧了才有营养
昨天我用胡萝卜炖了点牛肉，闭眼把胡萝卜都咽下去了，够赶上吃药了 :( |
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j**f
发帖数: 7403 | 42 切很薄片，或者切很细丝。就不难吃了。啥炒菜都可以放进去一些。
便宜，营养，美观。 ：）
一直对胡萝卜不太感冒。生吃还好，可是据说要用油烧了才有营养
昨天我用胡萝卜炖了点牛肉，闭眼把胡萝卜都咽下去了，够赶上吃药了 :( |
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g********e
发帖数: 4442 | 43 胡萝卜肉片
胡萝卜丝饼
凉拌三丝
胡萝卜土豆炖牛肉
白萝卜胡萝卜清炖羊肉 |
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b***e
发帖数: 4591 | 44 买了那种袋装的，里面很多细细长长的胡萝卜，在冰箱里放的久了，今天发现许多胡萝卜
表面长了须须出来，不知道这种胡萝卜还能吃吗？ |
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A********2
发帖数: 4075 | 45 话说上周六我一觉醒来，天都黑了，心里充满希望地想，LD会不会把晚饭已经做好了呢？
可是坐起来闻了半天，似乎没闻到什么饭菜的味道；
起来问他，人家老老实实地答道：“我把老婆要吃的西兰花拿出来了，鸡肉也解冻了。”
我说：“那你吃什么勒？”LD笑嘻嘻地回答：“等老婆安排。”
唉，这家伙还是一如既往地木有创意，还是我来吧。。。
1.胡萝卜炒鸡片，胡萝卜3根，削皮，切成片；鸡肉事先解冻好，还有点冰的情况下最好切，
不用软到全部解冻，拌上麻油，黑胡椒粉，葱花，酱油，大蒜粉。下锅先炒鸡片，颜色变白
后下胡萝卜片，随便炒炒，加一点葱花，起锅~
2.清炒西兰花，3瓣大蒜切碎，西兰花先放开水里过一遍，再把大蒜末爆香，下西兰花，加
料酒，白糖，盐，随便炒炒，起锅~
3.肉末豆腐，这个也要先解冻一下肉糜，拌上酱油，葱花，蒜末，麻油；葱姜蒜末切好；一盒
嫩豆腐切片。
肉末放进锅里炒至变色，加豆腐片，炒一会儿再加葱姜蒜，一点点白糖，盐，几颗花生，
重口味一点的TX可以加豆瓣酱或者辣椒，辣酱等等，我是孕妇吃不得重口味的，
所以没放什么别的调料。再炒炒就可以起锅啦，超级香~
4.腊肠鸡蛋最... 阅读全帖 |
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E*********n
发帖数: 542 | 46 回楼上几位
我用的是gold medal 的all purpose，bleached，如果是 unbleached 可能会发黄一点
，但是也健康一点不是？水的话就是自来水加热的，没有用牛奶
胡萝卜不用彻底炒熟，因为后面蒸的过程肯定能蒸熟的，我就看到胡萝卜把锅底的油全
沾上了就拿出来了，这个过程主要是为了把胡萝卜炒香
酵母粉是有保质期的，但是一般来说只要密封的够好应该不会有问题的，如果是袋装的，可能容易受潮导致酵母粉失效，mm 如果实在发不起来，就买点新的酵母粉试试啊
另外，下面几条是我听人说的，我自己也没有试验过：
1，如果发面的时候放了baking powder 可能会变黄，我没有加过
2，想变白的话可以加些白糖，我也没有加过 |
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z****i
发帖数: 68 | 47 普通版 柿子椒炒牛肉
文艺版 黑椒牛柳
13版 牛与柿子的“亲密接触”
主料：牛肉、柿子椒和胡萝卜
调味料：葱姜蒜，花椒大料，橄榄油、酱油、料酒、淀粉、鸡精、盐和白糖各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切成细条，放入姜、黑胡椒、淀粉、盐、酱油和料酒，进行腌制。
2、柿子椒去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净切成条（尽量切细）。
3、炒锅上火，放入橄榄油，先煸炒牛肉丝。烧至八成熟，出锅待用。
4、另起锅放油，待八成热，下葱姜蒜煸香；之后放入柿子椒和胡萝卜条，煸炒。加入
少许酱油和浸泡过花椒大料的水，盖盖儿闷一会。待菜条变软，加入牛肉条，再加入黑
胡椒、糖、酱油、料酒，炒出香味，出锅前加入适量鸡精即可。
不多说了，上菜喽~ |
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