w*******n
发帖数: 3579 | 1 开起来之后转弯什么的都顺畅吧？
若是有traction control的话，这个声音也有可能是tranction control工作时发出来
的。
附录下常用润滑脂的工作温度
6 商用车
轮毂轴承润滑脂的主要品种与选用
6.1 主
要品种
6.1.1 汽
车通用锂基润滑脂：由羟基脂肪酸锂皂稠化精制矿物油，并加有抗氧、防锈等添加剂制
得。适用工作
温度为-30℃～120℃。
6.1.2 MP多效
锂基润滑脂：由羟基脂肪酸锂皂稠化精制高粘度基础油，并加入抗氧、防锈、增粘等添
加剂制成，具
有更好的粘附性能。适用工作温度为-30℃～120℃。
6.1.3 极压
复合锂基润滑脂（HP-R润滑脂）：由复合锂皂稠化精制矿物油，并加有抗氧、防锈、极
压抗磨等添加
剂制得，具有更好的耐高温和极压抗磨性能。适用工作温度为-30℃～150℃。
4
6.1.4 重载
车辆轮毂轴承润滑脂：采用高品质复合皂稠化深度精制矿物油以及合成油并加入多种高
效添加剂制
成，具有优良的高低温性和极压抗磨性。适用工作温度为-40℃～180℃。
6.1.5 7026号严
寒区汽车润滑脂：由酰胺钠盐稠化低凝润滑油，并加有抗氧、抗... 阅读全帖 |
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pa
发帖数: 82 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 22:32:02 2011, 美东)
那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致
癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？
女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
实在是受不了人人网这个谣言集散地了，以下除特别注明均摘自果壳网的谣言粉碎机并
附有原文链接，谣言粉碎机是个不错的地方，宣传科学破除谣言什么的，非常有价值，
没事可以去逛逛，也希望大家能多一些怀疑和求证的科学精神，让谣言彻底没有市场。
研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为
，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌
... 阅读全帖 |
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d*********t
发帖数: 4393 | 3 【 以下文字转载自 Fitness 讨论区 】
发信人: davidwright (davidwright), 信区: Fitness
标 题: 91岁的健美先生：任何年龄都可重塑自己的身体 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 09:51:36 2011, 美东)
91岁的健美先生：任何年龄都可重塑自己的身体
91岁的瑞士老人查尔斯·尤格斯特，被称为“世界上最年长的健身达人”、“肌肉
先生”。他自60岁起加入赛艇训练，87岁开始健身。在过去的数十年间他获得了超过
100项赛事的奖牌，他在各项健身锦标赛中夺魁，打败了那些比他小20岁的选手。
“我已经证明了人能够在任何年龄重塑自己的身体，你的生活也将得以改变。只要
能够保持健康，人在任何年龄都可以胜任他的工作。”查尔斯总在不同的场合强调，他
现在的目标是要改变这个世界，“我现在所经历的，都发生在短短的三年时间里，我想
任何人都可能超过我目前的成就，老年人也可能迎来一个新的时代。”
人到鲐背之年，是坐在家中乐享儿孙绕膝，还是待在敬老院颐养天年？瑞士的91岁
老人查尔斯·尤格斯特(Charles Eugster)做了... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 4 http://songshuhui.net/archives/37520.html
资讯小分队发表于 2010-05-07 13:46
3月21日时，我们曾发布了一条资讯
http://songshuhui.net/archives/35306.html
，一名美国营养学家Joann Bruso称，她把汉堡和薯条放置在架子上一年，而食物没有
很大变化。
关于麦当劳是否会腐烂，读者老黄亲自进行了试验，并在校内日志上每天更新了汉堡照
片。
下面是老黄的投稿：
据报道，美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买
的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损。
美国营养师相隔一年拍摄的同一份汉堡。
但也有网友指出疑点，例如为什么放了一年的汉堡表面没有灰尘（可能美国空气的确好
）、面包脱水后应该固定，不可能变形、肉的颜色发黑，看起来是不真实的等等。
本人看到此新闻后推断出两点亮点即
一，这可能是竞争对手的不正当竞争手段。
二，麦当劳食品存在安全隐患。
如果放置一年之久的汉堡薯条都不会腐烂那么只能说明两点。1.麦当劳是名副其实的垃
圾食品，它不含任何营养成分以至于苍蝇，乃至微生物... 阅读全帖 |
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j****8
发帖数: 2 | 5 香辣南瓜子做法
美国的复活节快到了，在这里介绍香辣南瓜子做法。 这个做法，在google 搜索近期上
升了几百倍。
南瓜子别名：白瓜子、南瓜仁、番撤、北瓜、金瓜、北瓜子、窝瓜子使用提示：每次50
克，一次不宜使用太多
视频做法： http://www.bethecook.com/recipes/Spicy-Pumpkin-Seeds
 http://www.bethecook.com/media/11/Spicy-Pumpkin-Seeds.jpg" />
南瓜子仁知识介绍：南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。干燥成熟的
种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7
～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。 种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可
见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。
南瓜子仁营养分析：1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成
虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；
2.... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 6 bless
（转载）选择对的食物真的能让我们心情变得更好吗？食物真的拥有让人快乐的化学元
素吗？
《好心情饮食》的作者–著名营养学家苏珊克莱纳博士的回答是：“当然，我们的感受
、我们应对压力时候的表现、我们怎样去思考，这些都会受到我们吃的食物的影响。”
在访谈中她推荐了五类让人心情愉悦的食物：
1. 富含蛋白质和omega-3不饱和脂肪酸的食物：所有的鱼类、蟹、虾等。
科学实验证明：吸收omega-3不饱和脂肪酸越多，大脑中和心情有关的三个区域杏仁、
海马和扣带中的灰质就越多，而这有助于缓解抑郁情绪。
2. 碳水化合物：谷物、豆类、水果和蔬菜等。
碳水化合物之所以能起镇静和安慰神经的作用，是由于它能够提高血清素的水平。减少
疲劳感和抑郁症状。
3. 富含色氨酸的食物：牛奶及乳制品等。
色氨酸被人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，它就像身体里的“信使”，有效发挥
调节作用，使心情变得平静、愉快。
4. 抗氧化剂：水果、蔬菜、葡萄汁、绿茶、乌龙茶等。
氧化作用常常侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及心血管疾病，而多吃提供抗
氧化剂的食物就可以减弱体内氧化作用的程度。
5．帮助三叉神经... 阅读全帖 |
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o*******1
发帖数: 49 | 7 蜂窝是纯的蜂蜡吧，大概是吃不得。我猜人放在里面做广告的。
搜了一下，用处很多啊，就是不能吃，呵呵。
蜂蜡的用途如下：
①作化妆品原料，例如油膏、冷霜、洗液，润发油脂。唇膏 和胭脂等的配方中都含有
蜂蜡。
②制造蜡烛，大量的各种各式蜡烛都是用蜂蜡制成的，
⑧医药上的应用，例如药膏、油膏、蜡膏，丸衣以及中药丸 都要使用蜂蜡。
④镶牙也要使用蜂蜡作为印模和底板的原料。
⑤家具。器具、皮革、望远镜镜片制造也使用蜂蜡。
⑥口香糖、蜡笔、墨水也使用蜂蜡作为胶黏剂。
⑦蜂蜡也用作养蜂业的制巢用料。
最佳答案 - 由提问者2006-12-06 14:38:10选出
蜂蜡是蜜蜂自己分泌的.蜂蜡，也叫蜜蜡，是人类最早发现和利用的一种天然动物蜡。
蜂蜡又叫黄蜡、蜜蜡，是工蜂蜡腺分泌出来的一种复杂的有机物。蜂蜡的主要成分是高
级脂肪酸和高级一元醇所形成的酯。蜂蜡因产地、蜂种、类别和加工方法不同，其化学
成分也差异。蜂蜡是约两周龄工蜂蜡腺分泌出来的脂肪性物质。蜜蜂吸取蜂蜜，经过泌
蜡器官--蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种液体，遇空气变冷凝结成鳞片状，再由这
些鳞片聚合而成蜂蜡。蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜... 阅读全帖 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 8 哦，我记反了，应该是饱和脂肪酸转化为不饱和脂肪酸。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 9 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 揭秘方便面炼制全过程，速看。你懂得！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 13:15:52 2011, 美东)
我非常喜欢吃方便面，尤其是韩国辛辣面，口感很好，
但是看了下面的视频，感叹，真是好吃的食物健康的少。
[Sina Video] 揭秘方便面炼制全过程，速看。你懂得！
http://www.youtube.com/watch?v=FHoy9uXNxKI
google:
方便面又称泡面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面
，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
据2000年日本的一个民意调查显示，方便面被认为是日本上个世纪最重要的发明，卡拉
OK次之。2002年全球共消费方便面550亿袋。
方便面原理
方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水
冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。
方便面是压缩的面饼,一点儿都不健康.而... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 10 送交者: 幻安 2011年11月14日22:08:16 于 [健康生活] 发送悄悄话
一、莓 经常吃莓不容易生病
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红
莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。
这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿
管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，
也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
二、奶制品 经常吃奶制品不容易生病
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D
)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示 建议大家每
天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果
你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘 蓝，椰菜等你都可以
去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。)
除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是
没有足够的证据证明，每天三份量的奶制... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 11 话说最近的天气变化可真快，完全琢磨不透。上周离家之前还是凉丝丝的初春感觉，等
回到家，气温嗖嗖嗖地往上冒，转眼就嗅到夏天的味道了。天热的时候，站在灶台边上
挥汗如雨地炒菜，然后好不容易一顿饭做完，夏天本就不好的胃口，更是没剩下几分。
肚子饿得咕咕叫，对着桌上的饭菜却没什么兴致，这种滋味，很多人大概都体会过。所
以，今天薯条妈给大家介绍一个非常适合夏天的晚餐食谱。不过在我们家，因为太受欢
迎了，一年四季都是饭桌上的常客~
【三文鱼拌饭】（3-4人份）
主料：
三文鱼片2块（每块约170克，第一张图里面是把每块鱼一切二了的，不切完全没问题）
，烤熟（方法见后）。温室黄瓜1根，胡萝卜1-2根，牛油果2个，生菜叶4-5片，海苔碎
适量，米饭适量。
调料：
酱油，日式青芥末（wasabi）
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干
后切丝。
2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中（如第二张图）
，依口味加入适量酱油和青芥末（不喜勿放）鱼肉弄成小块，拌匀开吃！友情提醒：蔬
菜不要一下放太多太满，会很难拌！
说明：
1.温室黄瓜... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 12 赞~~
椰子里面的饱和脂肪酸好像是好饱和脂肪酸，嘿嘿！
椰子油也是很好的油
反正椰子是个好东东。。。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 13 薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐的决心。
最近看到唐菓妈在微博上晒小菓午餐，又看到常来的论坛上时不时会有妈妈询问给孩子
带午餐的点子，于是也勤奋一下，开始尽量每天记录薯条同学的午餐盒，发布在我的微
博上。微博有字数限制，有些食谱只能写一个大略，所以会在这边不定期地整理... 阅读全帖 |
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c**s
发帖数: 771 | 14 你说多不饱和脂肪酸可导致癌症，我说，鱼油的主要成分是多不饱和脂肪酸。所以要根
据你的推理，这意味着吃鱼油可以致癌，对吗？ |
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m*******r
发帖数: 7495 | 15 这次不耍花样了，发一荤一素，从准备到完工，半小时左右搞定的菜。
【剁椒鱼头】
我这里没有大中国超市，要买到做剁椒鱼头常用的草鱼或者鲢鱼和最地道做法的茶油，
是mission impossible的。德国超市Kaufland只卖一种鱼头--三文鱼头。便宜得
没有天理，1-2欧元一个。大概因为德国人不吃鱼头这玩意。不过咱们中国人能把老外
不吃的东西，做得有滋有味。人口第一大国没准还奏是吃出来的。
当然，吃鱼首要考虑的是以汞(mercury)为代表的重金属污染。说道三文鱼，上一张来
自维基百科振奋人心的图，咱作为阅读障碍患者，最爱看图说话了：
这里面显示，从避免重金属食用角度，三文鱼属于安全区，每周可以无限量食用。鲨鱼
(shark)则属于汞含量偏高的鱼种，顶多一个月吃几次。金枪鱼(tuna)属于中间区，
每周可食用几次。--我的眼泪在飞，研究生阶段我可是吃了不少tuna三明治，难怪脑子
越来越不好使了。三文鱼还富含不饱和脂肪酸，对三高人群和心血管疾病患者都有降低
疾病发作率的功效。此外，三文鱼所含的虾青素，是一种强力抗氧化剂。说道抗氧化，
美女们眼睛都亮得放电了吧。人家... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 16 lol
其他油就不是长链脂肪酸了？
椰子油含过多饱和脂肪酸，不被推荐使用。橄榄油据说是最健康的，也贵。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 17 从文章上看，好像二者都是好食材
三文鱼：优点： omega-3 fatty acids 可以翻作优质脂肪酸，
多食用，可以代替易引起心血管病的高密度脂肪酸。
忧虑：养殖的含PCB。（一种毒素？）测量结果表明，是限制含量的千分
之一左右。
不足为惧。
特别解决办法：不吃鱼皮。
牛肉：优点不多讲。
缺点：可能引起疯牛病
其实产生几率很低。
特别解决办法，只吃steak。因为疯牛病来自脑里的妧病毒。
salmon： The FDA has set the safe upper limit for PCBs at 2000 parts per
billion (ppb). Farmed salmon averages 27 ppb, well below that limit. T
If you are concerned about PCBs, remove the skin and dark flesh from you... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 猪油平反了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 24 10:20:40 2015, 美东)
中国人祖祖辈辈都吃猪油，心脏病一直都很罕见，也生育力旺盛。现在猪油被妖魔化，
用多链不饱和脂肪酸的植物油代替后，心脏病居高不下，不孕症比比皆是，人工受孕中
心赚翻了天。
1957年，初出茅庐的库默罗医生请求当地一家医院给他一些心脏病人的血管样本做
研究。不出意料，他发现这些心脏病人的血管充满了脂肪堆积，但这不是一般的脂肪，
而是一种特别的脂肪，也就是我们今天所熟知的反式脂肪(trans fat)。
库默罗医生因此深入研究，得出结论，证明了反式脂肪和心脏病的直接关联。但是
，他的研究结论并没有得到广泛接受——这过程经历了30年。而直到50年后，美国的
FDA才正式决定在食物中去除反式脂肪。
真相总是难以接受的。
库默罗医生今年99岁，至今仍然继续为伊利诺亚大学工作。过去两年，他连续发表
了几篇研究，矛头直指造成今天广泛的心脏病的元凶：多链不饱和脂肪酸的植物油，例
如，大豆油，玉米... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 19 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒
等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉
含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥
味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿
大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食
量。
鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋
白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低
脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润
、细腻，有浓厚感。
鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高
血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的
脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃
时也不必刮。
鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们
吃得很少... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 35 | 20 巧克力该怎么选？
超市里的巧克力琳琅面目，有黑巧克力、代可可脂巧克力等，有些人说巧克力可以
减肥，有些人则认为巧克力能量高，是增肥的，那么巧克力到底该如何选择呢？我们来
详细了解一下。
一、巧克力是怎么来的？
距今3000多年前，在美洲当地人就开始食用，当时用可可豆制作成饮料（巧克力开
始是饮料），1502年哥伦布在航海的时候把可可豆带回了西班牙，但当时并没有发扬特
别好，1519年的时候，冒险家科尔特斯将名为“Xocoatul”的饮料从墨西哥带回到西班
牙，原料经过改良，加了草药、香料、玉米等，这时巧克力就已经很好喝了。到了1606
年，卡尔雷迪将秘方带回意大利，随后转入法国和英国，17世纪在贵族间流行，巧克力
发展了200年处于饮料的阶段。到了1819年整个欧洲工业突飞猛进，有个叫卡耶尔的瑞
士人制作出了第一块巧克力糖，当巧克力转为糖果或者点心的时候更容易传播了。1828
年，荷兰人冯 霍滕（巧克力之父）把可可浆脱去了可可脂，第一次提炼出了可可粉，
彻底改变了巧克力工业。而到了1876年 瑞士丹尼尔 彼德第一次做出了固体牛奶巧克力
，成为了现代巧克力的雏形。
二、巧克力分类
1、成... 阅读全帖 |
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x********e
发帖数: 35261 | 21 1. 为什么要摄入脂类（lipids）
脂类主要包括脂肪酸（fatty acids），脂肪酸衍生物（甘油酯，磷脂，鞘脂等）和固
醇类。
与碳水化合物类似，脂类是能量的来源。如果把糖比作流通的货币，那我会把油脂比作
金子，因为单个脂分子所能提供的能量远大于糖，并且脂肪是能量存储的主要形式。从
能量来源的角度看，脂类可由碳水和蛋白质替代。但被很多人忽视的一点是摄入脂类的
必须性。
生物膜系统，包括细胞膜和细胞内各种细胞器膜，都是以lipid bilayer构成。生长发
育期的孩子，需要进行大规模的细胞增殖以满足器官组织的增长。而每一个新细胞的形
成都需要用脂类作为基石。另外，大脑的发育和神经网络的架构是儿童发育时期的重中
之重。而神经细胞对生物膜的需求又特别高。所以老有广告吹什么DHA提高儿童智力。
就算是成年人，身体内的细胞也是会不断衰老并被新的细胞取代。学习和记忆也需要不
断重塑神经网络。
其次，人体必须的各种激素和维生素是固醇衍生物。固醇的缺乏会造成内分泌紊乱。
最后，也是很多人会忽略的一点是，蛋白质的消化吸收是需要脂类的。肠道内的蛋白质
需要经过乳化才能被吸收。乳化所需的脂类，一部... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 22 黄帝内经认为“肾谷豆”。在五谷之中，豆和肾的关系最密切，豆的补肾功能最强。豆
指的是大豆，也就是黄豆。豆的外形与肾很相似。
现在经常有肾病患者问能不能吃豆类食品。是因为西医认为豆类食品会加重肾脏损害，
这成为很多肾病科医生的共识，但这种共识是错误的，因为这种观点既不符合二千多年
前黄帝内经的观点，也不符合现在西医最新研究成果。研究人员用相同量的大豆蛋白和
动物蛋白给慢性肾功能衰竭的病人吃，结果吃大豆蛋白的病人肾功能的情况要比吃动物
蛋白的病人好；用同样的方法在慢性肾功能衰竭动物模型中试验，也是吃大豆蛋白的动
物比吃动物蛋白的动物肾功能好。这说明大豆对肾确实是有很好的补益作用。
现在对大豆的研究认为：
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质
含量约占40%左右。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋
白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高。
2.大豆脂肪含量比较高，达15%~20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高。豆类的脂肪组成
，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，其脂肪组成是：棕榈酸含量2．4%-6．8%，硬脂
酸4.... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖
、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。高血脂成为威胁现代人健
康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的
菜单中。
薏仁：血脂、血糖双降
薏仁是一味传统的美肌艳肤食物，也是常用的治病良药，其能降低血脂及血糖，促进新
陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。为了
我们的美丽和健康一定要煮点吃奥~
三文鱼：降血脂、增强血管弹性
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直
接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。不仅美味，三文鱼中还含有丰富的不
饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹
性。生的三文鱼虽味美，但吃的时候一定要注意奥~
辣椒：降脂减肥两不误
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。研究发现，维生素C可以改善机体微循环，减
低毛细血管脆性，同时还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能
促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 皮肤干燥怎么办？补水！补水！补水！重要的事情说三遍。其实，不少食物都能起到不
错的补水效果，如鳄梨、蜂蜜和鱼等食物。
鳄梨
鳄梨中含有丰富的维生素C和维生素E，还有不饱和的脂肪酸，这些可以帮助皮肤锁住水
分，加强皮肤的弹性。平时可以混合橄榄油和盐一起吃，或者直接拌沙拉吃。
葡萄
葡萄想必每个人都爱吃，不仅味道可口而且还有很高的营养价值。在成熟的葡萄果酱中
含有20%左右的葡萄糖以及多种维生素以及矿物质，很容易被人体吸收，帮助身体补充
水分。另外，葡萄籽中含有大量的原青花素，它是抗氧化的巨星，效果极佳。
胡萝卜
萝卜富含纤维素和大量维生素C，有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用。萝卜有减
肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类，有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、
脂肪分解使之得到充分吸收。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力
和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。
鱼
鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和虹鳟鱼对皮肤都有滋养作用，鱼肉中含有脂肪酸
可以强化皮肤，抵抗辐射和紫外线的伤害，也能消除炎症、预防癌症。有些鱼类中还含
有硒，硒可以让皮肤更加... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 25 发信人： dedmay(K.G), 信区： Food
标题： “脑残”，吃什么比较好？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 09:33:56 2017,GMT)
生活中脑残的案例太多，例如，一门心思当小三，一见偶像就下跪，一摇窗户就喂熊，
一到生产就要求必须顺产……脑残不是病，但发作起来要人命！不是要了自己的命，就
是要了别人的病。为此，我们特意推出以下补脑食品，望患者们，多吃，不要停。
来，先了解一下吃什么食物可能致“残”：
1.太闲的食物
食物中钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而造成记忆力下降，大
脑提前衰退。
2.酒精饮料
2014年1月，一项发表于《神经病学》的资料显示，每天饮酒超过2.5标准杯的中年人在
10年内出现全面认知衰退（尤其是记忆）的风险更高。
3.含铅食物
铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆减退、
眼中可致脑部组织受损。
4.高脂肪食物
身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致氧气不足，脑筋变的迟钝。
5.含农药的食物
农药大都具有神经毒性，长期累积容易造成脑部退化。
吃货们？你们颤抖... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 26 发信人： perfectcat(杨小早), 信区： Food
标题： 面包好吃却五毒俱全, 下口请三思!
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 14 10:01:50 2017,GMT)
面包虽好，却要小心！面包房里的面包放上两天还那么软，而且还可以那么久都不坏掉
。原因其实很简单——添加剂的功劳。
陷阱一：面包改良剂
使用了改良剂的面包，会比面团增大2—3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。
这样一来，起码面粉用得少了，成本就降低了。还有的商家在面包改良剂中添加违禁的
溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。要怎样辨别面包中
是否加入了过量的改良剂呢？不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。面包
的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。
陷阱二：全麦面包用色素染
全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。因此，就有面包房往面包
中加入黑色或褐色的色素，表现出“全麦”的样子来。
陷阱三：香酥面包使用人造黄油
几乎每种面包都需要用黄油。现在基本上都用的是人造黄油。不光是那些便宜的小面包
房，许多知名的连锁店也如此。纯正的天然... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 27 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 生吃花生米好不好？
发信站： BBS未名空间站(Fri Oct 13 09:44:32 2017,GMT)
花生米是花生植物的果实去壳后的产品，原产于美洲地区的巴西和秘鲁等地，现在也已
经是我国最为重要的生产生活原料之一，无论是食用还是小吃或者是其它食用都被人们
广为熟知。
人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。首先是可以养
胃，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食
物。每天吃适量生花生 (不要超过50克) ，对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣 一起吃，花生红衣可是个好东西。 女性朋友，尤其是处
于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花
生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
花生米的功效：
一、可以止血，花生中含有维生素K元素，这种元素对于止血非常有效果。
二、止咳，花生性平，味甘，有润肺和补脾的功效。能够清咽利嗓和治疗各种咳嗽。
三、补充营养，含有丰富的各类营养元素，可以治营养不良及相关的一些症状... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 13035 | 28 说的不错啊。但是，这个比无数新品种，杂交品种，奇异品种上市
严格一千倍了吧。从来没人说转基因完全无毒，不过是说这个毒性和
非转的类似而已。
你说的反式脂肪酸危害大，以为是反转的证据，在我看来，恰恰
相反。反式脂肪酸又不是转基因，这玩意儿恰恰是属于没有好好测试
过的新食品，转基因已近上市20年了没事，当然你要说要测试200年。
那你咋不反杂交水稻呢？哪个雄性不育系可是很少见的突变啊 |
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c******i
发帖数: 4091 | 29 举反式脂肪酸例子的逻辑不在于反式脂肪酸等于转基因，而是其商品化过程marketing
宣传的类似。 |
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l**********r
发帖数: 240 | 30 It is the major constituent of fat and oil, formed by esterification of
glycerol, a condensation reaction between the hydroxyl group of glycerol
molecule and the carboxyl group of a fatty acid molecule(脂肪酸). When all
three hydroxyl groups of a glycerol molecule are esterified, it becomes a
triglyceride.
在我们体内，它是脂肪的主成份。通常意义上讲的饱和或不饱和脂肪，指的是脂肪酸的饱
和程度，把甘油部份给忽略了。
like
amounts. |
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x*******4
发帖数: 107 | 31 仍然是深海鱼油和卵磷脂。
另外，平时饮食应该避开高胆固醇食品（例如动物内脏）和高反式脂肪酸食品（如大部
分煎炸食品和饼干），多吃单不饱和脂肪酸食品（如各种坚果）。 |
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x*******4
发帖数: 107 | 32 美国和中国人民一样，吃软化血管的保健品，比如深海鱼油，卵磷脂之类的。另外，平
时饮食也要多摄取一点单不饱和脂肪酸，坚决杜绝反式脂肪酸。 |
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S*****4
发帖数: 514 | 33 导语：减肥不等于挨饿！下面介绍的这12种食物除了有减肥的功效，还能为你繁忙的一天提供充足的能量。
食物还有着你意想不到的其他价值：塑造肌肉、强健骨骼、对抗疾病……每天选择两三种放进你的食谱里，可以是正餐，也可以是零食。
1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
超级功能：塑造肌肉、防止饥饿
秘密武器：蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
对抗：肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
“正牌”替代品：南瓜子、向日葵、鳄梨
“冒牌”替代品：盐腌制的果仁(食盐所含的钠如果摄入过多会导致高血压)
2、豆荚及其它豆类，包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
超级功能：塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
秘密武器：纤维、蛋白质、铁、叶酸
对抗：肥胖、癌症、高血压、心脏病
“正牌”替代品：小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
“冒牌”替代品：富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
3.菠菜及其它绿色蔬菜
超级功能：抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
秘密武器：维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
对抗：癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
“正牌”替代品：十字花科的蔬菜，如椰菜；绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 “女人病”主要是身体缺失某种元素，容易出现头晕、贫血，月经不适等问题。想
要解决，最有效的解决方法就是食补，通过食物摄取人体所需的营养成分，营造健康生
活。
1、贫血：补充高铁食物
因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长
期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。补血养血可谓是女性一生的“功
课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。
2、经期不适：喝些加蜜热奶
下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭
遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛
奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、
防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期
中的紧张情绪，减轻心理压力。
3、痛经：吃点香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性
在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
4、偏头痛：多吃含镁食物
偏头痛好发于育龄女性，特别是从事脑力工作的女性。研究发现，有些偏头... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 35 南瓜子的营养价值是什么呢？南瓜子是一种很常见的食物，也有很多人喜欢吃南瓜子。
其实，南瓜子的营养和功效也很多。今天就一起来了解了解南瓜子的营养价值和吃法吧。
南瓜子的营养价值
南瓜子保护男性前列腺。美国研究发现，每天吃上５０克左右的南瓜子（相当于２
０～２５个瓜子，平均重量６８毫克），可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列
腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽
固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大１２倍以上的，服食没什么效果
，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。
南瓜子有助改善精子质量。专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角
度来说，多吃含锌丰富的食物不 仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医
角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛
子、花生等坚果含锌也比 较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
南瓜子有助降压。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有
降压的作用。每日去壳嚼食生... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 冬季食补好时节
正如古籍中所提到的：春生、夏长、秋收、冬藏，冬季气候寒冷，自然界都处于阴
盛阳衰的状态，人们也顺应自然，滋补以养阳。
冬天是一个“收藏”的好季节，因为在冬天人们身体上的毛孔容易紧闭，汗出得少
，这时候进行食补可以将体内精气收集起来，使其不容易发散，把能量潜藏于体内，到
了第二年的春天就能释放能量，不仅仅是调养效果，冬季食补还能增强体质，在春季到
来时更能预防疾病的产生。“冬季吃荤的食物是很有必要的，尤其是对于阳虚体质的人
来说，适当地进补一些牛、羊肉能起到很好的作用，而阴虚体质的人也需要热量，但不
能吃得太多。”
食补要因人而异
冬季进补确实是大家耳熟能详的生活方式，但相当一部分人通过食补养生后会感到
肠胃不适，其根本原因不在于食物，而在于食补者的方式不对，才造成一些“虚不受补
”的情况。
冬天确实适合吃一些温性的、有能量的食物。可这当中并不是人人都适合的，比如
有些人阴虚火旺，平日里心烦失眠、口燥咽干、舌苔发红，那么他们就不适合吃很热性
的食物，有些脾胃功能或肠胃功能不好的人，或有重病在身的患者也不可大鱼大肉地吃
，一定要在专业医生诊断相应的体质后合理进补。
而对于大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 想健康长寿，可别忽视身体的一些细微变化。美国“福克斯新闻网”近日刊文，列出了
10个可能是疾病征兆的身体特征，帮您测测健康状况。
1.食指短。美国《关节炎与风湿病》杂志刊登研究称，食指比无名指短的女性，体内雌
激素水平较低，患膝关节炎的几率会增加1倍，男性也可能有此问题。有这类特征的人
群要加强膝部锻炼：坐直，抬起双腿与地面平行，保持10秒再放下，反复做10次。
2.个子高。《美国国家科学院院刊》中一项研究称，女性身高超过157.5厘米，就可能
缺少一种能长命百岁的基因变异。因此，身高较高的人要养成健康的生活习惯，戒烟、
少喝酒、少吃肉。
3.腿长。英国《流行病学与小区健康杂志》刊登研究称，腿长在50.8─73.7厘米之间的
女性，4种肝脢水平较高。这类人需要控制饮酒，每天喝红酒不要超过142毫升，啤酒不
要超过341毫升；做家务要戴口罩、手套，避开有毒化学物质。
4.胳膊短。美国《神经病学》杂志的一项研究称，胳膊短的女性患认知障碍症的可能性
增加50%。可以通过下面方法测试：站立，展开双臂与地面平 行，量量左手指尖到右手
指 尖的长度，成年女性最短不能低于152厘米。手臂过短的人平时... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Medicine
标题： 南瓜子有什么功效，适合什么人吃？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 12:04:54 2017,GMT)
南瓜子，是南瓜干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，
长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于
尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪
油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。主产于浙江、江西
、河北、山东。全中国各地广泛分布。
南瓜子的营养价值：
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数
减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；
南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛
胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列
腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所
含的活性成分可... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 39 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 40 食物中所含的维生素和氨基酸对于人的精神健康具有重要影响，正确科学的食养能
有效调节产妇的情绪，选对食物能提神、安抚情绪、改善产后妈妈抑郁和焦虑的症状。
食养对于产后妈妈的身心健康都很重要，产后妈妈不仅要养身，更要养心。妈妈们在坐
月子期间应多摄取含有丰富的b族维生素、维生素c、矿物质如镁、锌的食物，这些食物
都有抗压及抗抑郁的功效。
(1)深海鱼(如鲑鱼)
含有丰富的鱼油及omega-3脂肪酸，海鱼中的omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳
酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，可以部分缓解紧张的情
绪，能明显舒解抑郁症状，包括焦虑、睡眠问题、沮丧等。
(2)鸡蛋、酵母粉、深绿色蔬菜、牛奶、优质肉类、谷类、南瓜子、芝麻
以上食物富含B族维生素。B族维生素是维持神经系统健康，及构成脑神经传导物质
的必需物质。能减轻情绪波动，有效地预防疲劳、食欲不振、抑郁等。
(3)香蕉、瘦肉、坚果类、绿色蔬菜、番茄、酪梨
以上食物富含钾离子，钾离子有稳定血压、情绪等作用。香蕉中含有一种称为生物
硷的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 41 一岁以后的小儿生长速度减慢，一岁小儿的主要摄食行为发展：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。16到17个月，由于腕部旋转功能
的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐出来，这样有助于孩子接受新的食品。 不要只是简单喂孩子，从孩子开始吃
饭的时候就让孩子同时接触食品， 建立health relationship。这点我觉得很多父母需
要修正，我看到很多父母给婴儿就是简单的喂。举例来说，我孩子六个月开始吃辅食，
我就给他可以融化的Puffs... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 42 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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p********0
发帖数: 6313 | 43 核桃也可以，我们现在这里FARM MARKET有新鲜刚剥的，我每天吃2-3粒
===虽然DHA对幼儿大脑及神经组织的发育大有好处，但其在食物中的含量却很低，一般
只有深海鱼中才含较多的DHA。这样的矛盾如何解决呢 其实，在陆地上也有富含DHA的
食物，那就是核桃。
核桃是我们常吃的干果，其果仁中含油量甚高，脂肪的含量达到63％，蛋白质与碳
水化合物分别为15.4％和10.3％。此外，还有丰富的钙、磷、胡萝卜素等营养素。在其
所含的脂肪中，饱和脂肪仅占8.67％，单不饱和脂肪酸占20.28％(其中棕榈烯酸占0.12
％，油酸占20.16％)，多不饱和脂肪酸占总量的71.05％(其中DHA的含量高达63.99％，
次亚麻酸占8.05％)。=== |
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p********3
发帖数: 5750 | 44 几年前在此发表过此文，但是去年营养协会为了Maxmize骨骼健康修订了4-9岁的孩子的
钙的推荐量，所以本文相应做了修订。
一岁以后的小儿生长速度减慢，食欲会比一岁之前降低，这个要注意。进食行为发育特
点有：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。8-12个月的孩子，可以自己试着
吃FingerFood。16到17个月，由于腕部旋转功能的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴
里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐出来，这样有助于孩子接受新的食品。 不要只是简单喂孩子，从孩子开
始吃
饭... 阅读全帖 |
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n*******u
发帖数: 405 | 45 鱼油是以omega-3 fatty acids (ALA, DHA, EPA)为主要成分的supplement，以上有些
人说的就是维他命A 和 D是不正确的，但也不排除某些品牌把维他命A和D添加在鱼油里
面。鱼油属于人体必需脂肪酸，就是说人体自己不能合成的，但是又对大脑发育，心血
管健康等等，有很高的营养价值的脂肪酸。
我们日常的食品好像不能提供足够的omega-3，尤其是喜欢吃肉吃蛋吃米饭吃面包吃油
炸食品的人，这就是医生为什么要推荐鱼油的真正原因。推荐给儿童是因为儿童大脑还
处于发育期，这个阶段非常需要omega-3来帮助某些大脑物质的合成。至于有些医生不
推荐鱼油，首先我想要质疑的是这些个儿医是否真正懂营养学，其次他的推荐是否鉴于
他对病人的饮食结构有个基本的了解。
PS，我不是卖营养保健品的，我只是专业是学营养的。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 46 发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 47 我家崽崽小时候（比如月子里）很多屁，后来不记得什么时候开始就没屁了，好像一点
也没有，这么长时间里一个屁也没有呢。我还高兴想是不是没有肝胆浊气了呢。这段时
间我到中医版咨询改变宝宝的饮食以后，最近２个星期里宝宝有放过2－3次屁（我注意
到的）。是不是说明宝宝在好转呢？
2.重视孩子放屁和大便异常的问题
李主任特别重视小儿放屁与否。
特别提醒注意：放屁减少，就很可能是脾虚开始时的症状，千万别忽视。如果每两三天
能放一两个，还算正常，再少就表明有问题了。
如果大便经常干，很少是简单的缺水问题，大部分很可能是脾虚开始时的症状。
常拉稀可能生的凉的东西吃多了，凉茶、冷饮和其它生冷食物，害人不浅。
当然，拉稀也有热泄，酸臭的热泄可能大，原因是胃热、积滞、不消化
另外我不觉得宝宝吃奶粉上火是奶粉质量不好的问题。我家宝宝吃新西兰的绝对没有激
素的奶粉一样上火，添加剂就不好说了，比如硫酸亚铁，这种盐类需要肾脏代谢的.
还有一个可能是牛奶的本性决定的，牛奶不适合脾虚的人吃。这个原因的话，可能换羊
奶会好点。比如我宝宝对羊奶粉虽然也上火但比牛奶粉轻多了，大概和没有乳糖的牛奶
粉一个级别。所以这是我宝宝脾虚... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 48 发信人： envious02536(猫猫), 信区： NextGeneration
标题： 哺乳期吃什么奶水营养好？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 11:17:41 2017,GMT)
十月怀胎终于结束，可是妈妈们却开始了更加辛苦的一段时光，为了给宝宝更好的营养
，哺乳期吃什么营养好就成为妈妈们最关心的问题。尤其到了夏天，天气闷热，妈妈们
胃口不佳，这时候就更要了解一下哺乳期吃什么营养好了。
哺乳期吃什么营养好？黄豆。
黄豆中含有丰富的维生素A、 B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又
必需的氨基酸，产妇食用黄豆烧猪蹄还有催乳的作用。
哺乳期吃什么营养好？红枣。
不少妈妈在哺乳期都会出现缺铁的症状，除了一些铁的补充剂，还可以选择吃红枣来补
铁，泡红枣茶、炖汤、煮粥的时候放一些红枣或是在加餐中吃几颗都是可以的。
哺乳期吃什么营养好？豆腐。
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，而且口味清淡又富含植物蛋白，对于胃
口不佳的妈妈来说，吃一点豆腐，可补充营养，又可以避免妈妈在炎热的夏季上火。
哺乳期吃什么营养好？排骨。
排骨富含丰富的蛋白质和钙质，夏季可制... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 49 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： NextGeneration
标题： 什么时间吃核桃好？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 16 10:38:17 2017,GMT)
我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为“脑黄金”。尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝
宝大脑发育。
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化
的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明
显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。那么到底一天什么时间吃比较好呢？
有的孕妇天天都要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由
于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕
妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的
热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适
得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃最
好。
一般早晚各吃一... 阅读全帖 |
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发帖数: 5750 | 50 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: pipigou123 (疲), 信区: NextGeneration
标 题: 一岁以上幼儿营养和就餐问题
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 00:13:18 2011, 美东)
一岁以后的小儿生长速度减慢，一岁小儿的主要摄食行为发展：
1. 用杯子喝水，12个月到15个月应该逐渐Wean Bottle，15个月的小儿可以Manage使
用杯子， 但是可能会有Spill,18个月到24个月的孩子应该很好掌握杯子了。所以两岁
的小儿应该不再使用Bottle， 而完全改用杯子了。
2. Self Feeding发展。 六个月至一岁半的小儿，应该能够逐渐掌握自己用手把食品
放入嘴里的技能， 能用嘴把食品从勺子里吃到嘴里。16到17个月，由于腕部旋转功能
的发育，小儿能够将食物从碗里舀到嘴里。
3. 两岁的小孩，能够吃成人Texture的食品（除了Choking Hazzard 的）。
4. 给孩子玩食物（play With Food）的机会， 让孩子在吃饭的时候， 触摸，闻，
允许把食品吐... 阅读全帖 |
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