m****2
发帖数: 11 | 1 居然图片超过1.00M就不能发……那就只压缩一张成品，想家的各位，旁边排队先拿张
纸巾吧~
对于一个贵阳人来说，没有什么比大冬天早上爬起来，一干而净的肠旺面（其实牛肉粉
也不错哈）更爽的了。来美帝这么久，去年暑假回国一次吃到了，平时都没有机会吃。
对了我在扭腰，不过扭腰据我所知是没有这个东西的，毕竟贵州菜不像川菜那么出名，
想要自己做又很麻烦——肠旺面的副产品特别的多，所以今天其实做了不止两样东西。
洗锅都洗了快十次。
这次是我事先谋划好的。下周末又是春节但那时会很忙，估计就没有时间好好过，于是
这周末干脆把年先过了。既然节日氛围来自于在家做一整天吃的，便中午爬起来去超市
买了材料，然后回来就搞起~ 天黑吃上。然后洗碗打扫厨房，倒垃圾。这一天就度过了。
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材料：
超市买的老母鸡（此处应选童子鸡，但是都卖完了，只好用老母鸡代替了），绿豆芽，
五花肉，猪血，肥肠，港式熟炒面，新鲜小红椒，其它需要的东西家里有。
辣子鸡：
先剁小鸡鸡~这个母鸡真的是很小只，大砍刀上。
--副产品1：鸡腿。... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 2 说到贵州的小吃，自然要首推肠旺面。肠旺面始于晚清，已有一百二
十余年的历史了。但至今肠旺面由何人创制，至今无法考证。
主料：人工鸡蛋面条、猪大肠猪槽头肉或者五花肉。
配料：猪旺子（即用新鲜生猪血凝结而成），猪板油与大肠油合
炼的混合熟猪油，手包豆腐干。
调料：糍粑辣椒、姜、葱、蒜泥、花椒、八角、山奈、酱油、醋
、盐、味精、甜酒酿豆腐乳、鸡汤或者黄豆芽与猪筒子骨一起熬的骨
头汤、料酒。
（1）面条加工：正宗的肠旺面应该用人工擀制的鸡蛋面条。面
条制成就立即分团，一碗面一团。分好团的面即放入瓷盘，用湿纱布
覆盖，以防表面脱水，煮出后夹心不透。
（2）猪肠加工：洗净的猪肠切成一尺左右的长段，和花椒、八
角、山奈入锅，煮至六分熟，捞出改刀，切成宽一寸，长一寸二的片
子，再和山奈、八角、老姜、葱一齐放入砂锅用文火炖熟，待用。肠
不能炖到粑烂，否则就没有嚼头。
（3）脆臊加工：槽头肉或五花肉去肉皮，再将肥瘦肉分开切成
丁。油锅洗净倒进肥肉丁，加盐、甜酒水、上大火反复翻炒，至金黄
色时再下瘦肉丁合炒，炸出油后用冷水激一下，将锅抬起，下少量的
醋及适量的甜酒酿入锅转炒，用文火炒十至十五分钟，起锅滤油待 |
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y****e
发帖数: 23939 | 3 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 4 今天来讲讲脆哨
其实脆哨的做法很简单，就是油渣加上一些调料，但是做脆哨的入不好买。稍微肥点或
瘦点吃起来口感都很差。
最好的是槽头肉，就是猪脖子上的那块带肉，80%是肥的，20%是瘦的，而且肥瘦是掺在
一起的，不呛五花入是肥一条瘦一条的分明的。槽头肉算是很不健康的一块肉，卖相也
很差，熬油又不出油，在美国相当难买。
退而求其次，五花入，买那种肥瘦不太分明以肥为主的，切的时候要保证粒粒有肥有瘦
，比较难。
肉买来以后，切个小姆指肚大小的丁，放在锅里，事先加上一些油，开始炼油，相信很
多人都知道怎么弄，不细说了。
等油熬得差不多，肉丁都呈深金黄色时，把油渣沥出来，趁热把事先准备好的少许甜酒
+少许酱油+少许醋的混和液体烹上去，然后炒干出锅，放凉以后装饼，可以随吃随用。
最后浇的那个汁千万别太多，能沾上味即可，别把脆哨弄软了。 |
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M**********y
发帖数: 129 | 5 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: nystar (njstar), 信区: NewYork
标 题: 云南风味小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 29 17:47:33 2007)
今天特意去那里吃了一次,不错,没进门就闻到了煮菜的香味.这家小店店面不大,但很整
洁干净,老板娘长的蛮可爱,嘴也挺甜.米线,面条,饵丝,饵块,牛腩,焖鸡,焖肉,排骨,炸
酱,脆肠,酸辣饺,清汤饺,担担饺,品种蛮多.本侠只点了过桥米线,脆肠和酸辣饺,都很有
特色.现在将具体地址公布,有空大家可以试一下.
云南风味小吃
774 49th Street
Brooklyn,NY 11220
718-633-3090
七天营业
若搭乘地铁,搭乘N车,8th Ave(8大道)下车,要走10多条街,不过正好可以逛逛8大道.
若开车,BQE,靠近 Fort Hamilton Pkwy,大约20几出口下local.我是坐朋友车去的,所以
具体不记得了. |
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H****H
发帖数: 11039 | 6 领导是半个四川人，我就是半个四川媳妇儿，喜欢吃川菜不是件奇怪的事。
出国前，巴国布衣俏江南这样的高端大气上档次的改良川菜对于我们穷学生是一种奢侈
。所以我们主要是光顾离协和不远的四川省驻京办事处（川办），倒也被那里物美价廉
的川北凉粉、翠鱼水煮和毛血旺培养出了正确的川菜观。
05年从中餐沙漠般的瑞士回国探亲的时候，决定专门去成都给肠胃强力充下电。
我们俩选择的基本上是亲友推荐的“实惠店”，不求虚名。陈麻婆、龙抄手这样针对外
地游客的地方一定绕着走。锦里那条仿古街从头走到尾，只看不吃。
不过在我们自己选定的探索单子上，列了三只耳火锅和皇城老妈火锅。
改良川菜就选了巴国布衣一家。
这几天看到屯子的巴国布衣掀起的试吃潮，我还捂着钱包在观望，但是忍不住翻出那时
候的照片穿越一下。
打车去打车回，记不得店址了（双楠店？）。不是周末，店里人不多，可以享受安静的
气氛。
因为我们两个人吃饭，又不想浪费，最多只能点三个菜。
凉菜点了那时候刚开始流行的蕨根粉，现在大概已经是每家店里都有的基本菜了。
不记得为什么点了个羊排，量好大！
这两个菜都还不错，蕨根粉爽口，羊排酥烂不油腻，但是让我们把印象留到今天的... 阅读全帖 |
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b***c
发帖数: 2280 | 7 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: basic (nobody), 信区: Medicine
标 题: 老父肠镜发现新生物致肠腔明显狭窄，不手术有何治疗方法？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 09:20:45 2017, 美东)
老父70出头了，2月初因为频繁上头下泻住院治疗。
CT检查显示横结肠远端管壁不均匀增厚，强化欠缺，局部肠腔狭窄，近端肠管明显扩张
，内见气液平面；邻近系膜区及腹腔干旁边见轻度强化结节影。腹腔未见积液征象。
医生当时就基本确诊为结肠癌。要求做肠镜。
前两次肠镜都因为粪便没有处理干净而没有成功。
第三次肠镜结果：肠道准备较差，见较多糊状便残留，进镜至横结肠中段左右，见新生
物致肠腔明显狭窄，质脆，易出血，内镜无法通过。
余所见结肠粘膜见较多糊状便，未见明显占位。
取样做了活检，结果还没出来。
医生认为手术切掉1尺左右的横结肠是不可避免的。
老父身体弱，有高血压和高血脂，坚决不同意手术。
认为即使手术成功，术后并发症也会要了性命。
也不愿意做化疗。
住院期间把老母折腾的够呛，我作为独子，在美国无法照应，很难过。
现在老... 阅读全帖 |
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b***c
发帖数: 2280 | 8 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: basic (nobody), 信区: Medicine
标 题: 老父肠镜发现新生物致肠腔明显狭窄，不手术有何治疗方法？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 09:20:45 2017, 美东)
老父70出头了，2月初因为频繁上头下泻住院治疗。
CT检查显示横结肠远端管壁不均匀增厚，强化欠缺，局部肠腔狭窄，近端肠管明显扩张
，内见气液平面；邻近系膜区及腹腔干旁边见轻度强化结节影。腹腔未见积液征象。
医生当时就基本确诊为结肠癌。要求做肠镜。
前两次肠镜都因为粪便没有处理干净而没有成功。
第三次肠镜结果：肠道准备较差，见较多糊状便残留，进镜至横结肠中段左右，见新生
物致肠腔明显狭窄，质脆，易出血，内镜无法通过。
余所见结肠粘膜见较多糊状便，未见明显占位。
取样做了活检，结果还没出来。
医生认为手术切掉1尺左右的横结肠是不可避免的。
老父身体弱，有高血压和高血脂，坚决不同意手术。
认为即使手术成功，术后并发症也会要了性命。
也不愿意做化疗。
住院期间把老母折腾的够呛，我作为独子，在美国无法照应，很难过。
现在老... 阅读全帖 |
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b***c
发帖数: 2280 | 9 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: basic (nobody), 信区: Medicine
标 题: 老父肠镜发现新生物致肠腔明显狭窄，不手术有何治疗方法？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 09:20:45 2017, 美东)
老父70出头了，2月初因为频繁上头下泻住院治疗。
CT检查显示横结肠远端管壁不均匀增厚，强化欠缺，局部肠腔狭窄，近端肠管明显扩张
，内见气液平面；邻近系膜区及腹腔干旁边见轻度强化结节影。腹腔未见积液征象。
医生当时就基本确诊为结肠癌。要求做肠镜。
前两次肠镜都因为粪便没有处理干净而没有成功。
第三次肠镜结果：肠道准备较差，见较多糊状便残留，进镜至横结肠中段左右，见新生
物致肠腔明显狭窄，质脆，易出血，内镜无法通过。
余所见结肠粘膜见较多糊状便，未见明显占位。
取样做了活检，结果还没出来。
医生认为手术切掉1尺左右的横结肠是不可避免的。
老父身体弱，有高血压和高血脂，坚决不同意手术。
认为即使手术成功，术后并发症也会要了性命。
也不愿意做化疗。
住院期间把老母折腾的够呛，我作为独子，在美国无法照应，很难过。
现在老... 阅读全帖 |
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b***c
发帖数: 2280 | 10 老父70出头了，2月初因为频繁上头下泻住院治疗。
CT检查显示横结肠远端管壁不均匀增厚，强化欠缺，局部肠腔狭窄，近端肠管明显扩张
，内见气液平面；邻近系膜区及腹腔干旁边见轻度强化结节影。腹腔未见积液征象。
医生当时就基本确诊为结肠癌。要求做肠镜。
前两次肠镜都因为粪便没有处理干净而没有成功。
第三次肠镜结果：肠道准备较差，见较多糊状便残留，进镜至横结肠中段左右，见新生
物致肠腔明显狭窄，质脆，易出血，内镜无法通过。
余所见结肠粘膜见较多糊状便，未见明显占位。
取样做了活检，结果还没出来。
医生认为手术切掉1尺左右的横结肠是不可避免的。
老父身体弱，有高血压和高血脂，坚决不同意手术。
认为即使手术成功，术后并发症也会要了性命。
也不愿意做化疗。
住院期间把老母折腾的够呛，我作为独子，在美国无法照应，很难过。
现在老父闹着要出院，想用中医做保守治疗。
请问版上高人有何建议？
老父强烈希望生前来美国看看。
听说美国加州，纽约州，麻省能够提供免费医疗，可以把老父接到美国来治疗么？
B2签证可以在这三个州享受免费医疗么？
不行的话，我马上就会加入美国籍，几个月内能帮老父申请到绿卡。
绿卡持有人应... 阅读全帖 |
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O****e
发帖数: 802 | 11 上中学的时候，天天课间操时间都要翻墙出去整一碗
每天一碗 肠旺面+肠旺+脆哨+荷包蛋，是我们的理想 |
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C********g
发帖数: 9656 | 12 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29743
·施健子·
先是保镖们清场，没见过？想想电影《中南海保镖》，然后是一圈圈的特警把事发地一
平方公里内围成铁桶状，最后，在警车开路下，来访的美国副总统拜登百忙之中莅临鼓
楼的姚记炒肝店。
尽管店主表示事先并不知情，你相信吗？反正很多媒体是信了。看看微博里网友提供的
图片，桌子椅子擦得油光铮亮的，都能照出人形来。整个大堂里居然都没一个光膀子穿
大背心的大老爷们，大家穿戴整齐，举止端庄，仿佛在参加同事女儿的婚宴。
看来策划者功课做得不够，还不太了解炒肝这种食品。老北京吃炒肝时，可是不能使用
任何辅助工具的，只需将炒肝端起，单手托起碗底，唇齿触碰到碗边的同时，拇指轻推
瓷碗，其他四指随之旋转，此刻舌尖抵住碗边轻轻那么一嘬，紧跟着抿起嘴角，轻嚼肥
肠肝尖。
吃炒肝就讲求一个趁热，千万别怕烫，不烫那不叫炒肝。还有，一定得嗫出动静来，像
日本人吃拉面，中国人吃炸酱面一样，没那咕噜咕噜的声响，那是不尊重厨师的辛勤劳
动，当然，也体会不出那种进食的快感。
虽然现在大家都流行喝啤... 阅读全帖 |
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Q******y
发帖数: 401 | 13 换个医生，找个好医院，专家门诊。
良性的也有个说法，良性的什么？病理怎么说的？那种肿瘤？
良性的就奇怪了。良性的息肉质地很软，不会跑到肠系膜结节去。质地硬脆基本上时恶
性的，肠系膜结节多半是淋巴转移。
等3个月? 3个月后要是转移到肝或者胆总管，寿命最多1年。 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 15 嘉嘉新出的火锅料很棒
脆肠很弹牙，鱼豆腐鲜
用来麻辣烫太棒了 |
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w*****0
发帖数: 86 | 17
柿子吃多了，里面的鞣酸遇到胃酸后发生凝结就形成了人们常说的“柿石”。而且
，柿子不能与螃蟹一起吃，因为螃蟹肉含大量蛋白质，容易和柿子凝结成块，不易消化
，进而引起多种胃肠病变。
“柿石”开始时很小，但慢慢就像滚雪球似的越来越大了，又无法排出，严重时可引发
胃溃疡，甚至导致胃出血。患者常伴有腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状。一般柿子下市
的时候，恰是医院里这一类患者最多的时候，据说曾有一名患者，胃里有36块‘柿石，
加起来体积赶上一个小铅球了。
时下正值柿子上市。李时珍在《本草纲目》中说：“柿乃脾血分之果也。其味甘而气平
，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效。”但吃柿子也有讲究。
首先，柿子“挑人”，老年人消化功能较弱，一次不宜吃太多柿子。其次，柿子的鞣酸
大多在皮中，因此不宜带皮吃。再次，柿子不宜空腹吃。最后，柿子不宜与蟹、鱼、酒
、红薯同食。转自度娘。 |
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z******j
发帖数: 1265 | 19 发信人: goofy (大龄青年), 信区: Food
标 题: 广州美食攻略【五羊新城】
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Sat Jun 3 20:09:37 2006), 转信
五羊新城一带
这里附近随便吃吃的店很多，都不贵，味道也还不错，因为距离报社近，所以几乎
吃了个遍，这里有很多做非粤菜的店，但是这就是广州好的地方，无论湘菜还是川
菜做得照样很正
东北营：
地址：广州市达道路11号
感觉档次中等，价格不贵，推荐老鸡炖水鱼
洞庭湖土菜馆
五羊新城万佳隔壁，推荐瓦片脆肠，牛脚钵，霸王猪脸，洞庭莴笋丝
五羊河涌旁的山西大槐树
地址：五羊新城入珠江宾馆的食街上（河涌边）
做山西菜的，味道不错，价格也不算贵，推荐凉拌油面和姥姥叫花肉
客家王
哪里都有分店，很实惠的家常菜，味道还好，五羊新城万佳对面就有一家
浩记轩
地址：五羊新城长城宾馆斜对面
最大的特色就是很实惠，感觉象在家里吃饭，粤菜
鹿鼎记
地址：五羊新城，万佳对面。啤酒十元三支，像一个海鲜拍档
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m**********e
发帖数: 2808 | 20 我就奄尖D，一般D頭莖同D葉分開，先落D難熟嘅，再落葉，不過秘訣真係，最後先至落
盐！咁樣先至够脆！ |
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A*******G
发帖数: 47 | 21 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 22 灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食
物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠
门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，
铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土
产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子
围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过
馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更
是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，
如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各
有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便
只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比
，... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 23 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 24 书吏们也纷纷攘攘吵着，这时候就听外面一阵板子chōuròu声，还夹杂着凌luàn的惨呼。
“来了来了……可算是来了。”
书吏们抹着额头的汗，庆幸不已，这是他们手下的巡役赶过来救主了。
mén外几十号巡役挥着木棍，打得人群如cháo水倒卷，眼见围拥之人就要溃散，又一拨套着“巡”字号衣的人马出现了。
“干什么干什么？人家只是在说话，你们怎么就动手了？当自己是官差呢？”
刘兴纯lù面了，他带的可是巡检司的正经巡丁，这么一喊，那帮巡役人一愣手一软，顿时被人群又倒推回去。
“出来说话”
“别躲耗子了平日在咱们船上那些神气呢”
人群又吵嚷起来。
嘎吱一声，mén开了，终于有个书吏脸sè发白，xiǎo心翼翼地探出脑袋，背后好几双手赶紧把他推了出来。
“那个……大家别闹，过年嘛，和气生财，jiāo了钱就走。”
那书吏指着远处江面木mén说着，那里停的都是jiāo了钱的船只，只等第二天开关就放行。
回应他的是一堆杂物，甚至还有唾沫... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 11 | 25 忍不住就想把贵阳的"陈肠旺"来推荐一把. Google出来比较满意的介绍, 馋了
肠 旺 面
在贵州众多的小吃中，肠旺面可以说是技压群芳， 肠旺面始创于晚清。据说在一百
多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪
血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断
提高，最后在贵阳卖出了名气。
肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠
、血旺一样重要的脆臊。说穿了，它用肥肠和血旺, 再用猪五花肉制成脆臊，然后用肠油
、脆臊油加辣椒油制成红油，由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。
肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条
。制作时用上等面粉５００克，加入４个鸡蛋、少许食用碱及适量清水，经反复揉搓制成
水调面团。然后将面团放在特制的案板上，经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮，再用豆
粉作扑粉撒在面皮上，将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”
之说。
肠旺面的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮，从不一 |
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w***s
发帖数: 7132 | 26 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: RainingDay (山寨大王), 信区: SCU
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:32:30 2010, 美东)
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
... 阅读全帖 |
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h********n
发帖数: 5148 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 28 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 29 坐高铁去发现多彩贵州不一样的美
日期:[ 2015-01-06 ] 来源:[信息时报]
吃 香辣美食让你停不了口
到贵阳不吃酸汤鱼、牛肉粉、肠旺面就算白来了。对于游客来说，如果没有提前收集
攻略立于街边不知道该吃什么的时候，看哪家店人最多就直奔而去绝对没错。
酸汤鱼（省府路石板街 宅吉小区）省府路石板街的老凯里、快活林酸汤鱼在游客中
名气很大，。宅吉小区车站旁有一家“老凯里酸汤鱼”似乎更地道，酸汤够劲，尤其是
蘸水以青椒制成，味道一绝。
花溪牛肉粉（都司路）
花溪牛肉粉全国知名，都司路就有一家，交通方便，但只白天营业。隔壁的黄家糯米
饭也是贵阳有名的，白糯米饭配腌肉，米的清香和肉香完美融合。
肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺
鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。值得推荐的餐馆有：程肠旺（程肠
旺酒楼 龙井路1号），老面馆肠旺面(蔡家街分店) ，老七肠旺面 （威清门黔灵西路）
如果你想在最短路程吃到最多好吃的，从富水中路到民生路再到“吃货天堂”蔡家街
，你可以一路吃下去：但家香酥鸭、罗记肠旺... 阅读全帖 |
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C*****N
发帖数: 301 | 30 我不是个很挑剔的人，所以对食物也没有特别的讲究，当然好吃不好吃还是吃得出来的。
所谓家乡的美食，很大程度上来自儿时对食物的记忆吧。
面窝是我小时候最喜欢吃的早餐之一。寒暑假的时候，偶尔会在外婆家住上个十天，半
个月。假期的作息总是很懒散的，一个人在家的时候，睡懒觉是必然的，如无意外，总
要睡到吃午饭的时候才起床，还省了早餐。在外婆家的时候，外婆，舅舅，舅妈，表妹
什么的总是早早的就在客厅聊天了，我虽然醒了，可还是赖在床上，尤其是冬天，被窝
儿里多暖和呀。一会儿，舅舅跑进来问，要吃热干面不？一会儿，表妹跑进来说，今天
的糯米粑粑可好吃了。最后，外婆进来说，面窝买回来了，凉了就不脆了。我才爬起来
，先把面窝中间比较脆的地方掰下来吃了，边边那些软软的，就等洗漱完了再吃吧。
上小学的时候，每天早上都自己买早餐，有好多东西，我都爱吃。
豆皮，我喜欢，脆脆的薄皮包着糯米，牛肉粒，榨菜，香！！就是贵了点，而且每次都
要等一会儿才能做好，通常要起得比较早才能吃到，爱睡懒觉的我，只能偶尔食之了。
萝卜饺子，米粉裹着萝卜丝炸的，还有辣椒调味，也是相当的诱人。
京果条，跟外婆喜欢做的京果冲鸡蛋可不一样。不知... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 31 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Fri Jul 15 18:21:11 2011, 美东) 提到:
【异梦前言】
这不会是一个令人舒服的故事。
故事发生在东京，一个充满邪恶与不安的都市。
一个充满友情魄力的都市。
这个故事是都市恐怖病系列中，承继「语言」、「（禁止）」、「影子」、「冰箱
」的故事，要说「异梦」是完全独立出来的story，是骗人的，但是前半段的确不用读
任何前述故事就可以阅读「异梦」，而若读过「（禁止）」跟「冰箱」两个故事的读者
，将可以很清楚地知道整个故事的脉络，一改我以往全部写完才一次贴出的恶癖，这次
写完就贴，大概两天一贴吧。
可能的话，我竭力邀请大家进入都市恐怖病的世界，在这个世界里，没有不会发生
的事。
Welcome to Tokyo！ （1） Mr. Game
像猫一样，「他」的步伐柔软、干脆，每一步都轻轻落在走廊的磁砖上。
没有多余的动作。 他不需要。
即使走到玄关前，他也没有浪费一秒钟在调整呼吸，以缓和该有的紧张。
该有的紧张？
应该说是兴奋吧。
虽然这已经不是第一... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 33 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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M*****5
发帖数: 3990 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 1264 | 35 吃外卖这件事，很容易让人上瘾。比如中夜要吃东西，念头一闪，想到要下厨起火、备
饭煮菜，就懒得动弹；要披衣起身，摸黑出门找馆子，更想算了；赶上冬天，霜雪横飞
，就会告诫自己“晚上吃东西多不健康啊，不要啦。”所以出去吃东西，我和女朋友若
两个人，得彼此劝勉，才鼓得起劲来；有一个人懒，就宁可饿一阵子。可是叫外卖，那
就毫无劳动成本：身不须动，腿不须抬，只打个电话，等一会儿，寒夜叩门，一开，吃
的东西就来啦！——谁能抵抗这点诱惑呢？我在上海时，出去吃馆子若吃好了，就会得
寸进尺的问：
“有外卖送么？”
北京办奥运会那年，有个南京阿姨，带着女儿女婿，在小区对面街角开着小门面，卖鸭
血粉丝汤、汤包和三丁烧卖，只限白天，晚上铺子归另一家，换几张桌子，摆成小火锅
店。
秋冬天去吃粉丝汤时，常能见满店白气，细看，都是阿姨在给一个个碗里斟鸭汤。鸭血
放得料足，鸭肠处理得鲜脆，鸭汤鲜浓，上桌前还会问：“要不要搁香菜？”——香菜
这东西有人恨有人爱，爱的人闻见香菜味才觉得是吃饭，恨的人看了汤里泡的香菜如见
蜈蚣，是得问清楚。
她家的汤包，皮很薄，除了一个包子收口的尖儿，看去就是一叠面皮，趴在盘里，漾着
一包汁... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 2078 | 36 这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 17225 | 37 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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g****t
发帖数: 31659 | 38 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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R********y
发帖数: 4018 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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发帖数: 2895 | 40 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
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1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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F******e
发帖数: 3967 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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w****w
发帖数: 14828 | 42 最近我家肥貓口腔病復發+腎功能受損，我在網上做功課時搜到以下這篇帖子。雖不是
專業論文，但可以作為各位owner的知識補充，增強判斷力。
===============================================
如何正确选择宠物药品和保健品
from 貓咪有約
http://bbs.movshow.com/showtopic-273039-1.html
本文是根据长期在犬猫疾病中的自我摸索，从另一个角度去看待猫咪的病情，部分内容
还不够完善，相信未来可以补充完整。虽然主要写的都是猫，但很多理论是犬 猫通用
的，养犬的家长也可以看看。由于犬猫在很多病理上的不同，目前兽医对犬的确诊率较
高，但对猫的确诊率极低。为此，我写了一下的猫咪常见病自我诊断。
1.抗生素
2.消化道疾病
3.肝脏疾病和肾脏疾病
4.下泌尿道疾病
5.感冒、鼻气管炎、猫瘟、猫腹膜炎和猫卡里西病毒（非常重要）
6.口腔疾病
7.皮肤病
8.正确使用药品
一.正确使用抗生素
滥用抗生素是目前治疗犬猫各类疾病最普遍的现象，在介绍使用之前，我先举个例子。
从前有个人，洁癖，嫌食堂不干净，每天吃饭后吃2粒头... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 43 《妖刀记》卷廿六 于愿接天
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
第百廿七折 鳞翮之化，室迩人遥
第百廿八折 真龙一怒，上彻云表
第百廿九折 玉骨冰肌，谁从赭汗
第百三十折 子夜飞遁，鸿鹄鸣高
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
老人冷冷回望着，似乎一点也不意外。鬼先生从不寄望在老人面上看见错愕惊
慌，然而连一丝扬眉的凛然也无，仿佛他自认掷地有声的一击，于老人还不及那两
百多条贱命上心，着实令鬼先生有些泄气，不由咬了咬牙。
（你这是故作姿态呢，还是另有撒手未出？老匹夫！）
老人迎着他的注视，不闪不避，同样还以森冷的目光。
狐异门的武学讲究应变灵动、机巧百出，气势本非所长。鬼先生须一意凝聚杀
气，才得有这般凌厉，对视片刻，颅内被老人剑一般的视线扎得隐隐生疼，不觉心
惊，兽伏般的反扑之势为之一挫；心念电转间，忙不迭地觅起退路，不欲与老人硬
搏。
而此问原本便毋须回答。他试探的，不过是古木鸢的反应而已。
姑射背后有无势力、该与何人接头，乃至这帮人所图为何……在鬼先生看来已
是不言自明，他如有意，随时都能接上这条线。若无这等才智，笨到须来向古木鸢
讨个说法，也不会有人向他兜售保命符了。鬼先生非常清楚自己... 阅读全帖 |
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i*****w
发帖数: 356 | 44 发信人: icesnow (永远踏不进的门槛，永远流不完的泪), 信区: Food
标 题: 脆皮炸大肠
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 13:16:30 2002), 转信
脆 皮 炸 大 肠
————————————————————————————
简介
此菜皮脆肉嫩，香浓鲜美。
原料
用料：猪大肠头500克。
调料：大蒜5瓣，大葱1棵、辣椒3个，精盐1汤匙，芝麻油2茶匙，
糖醋汁2汤匙，糖浆1500克，湿淀粉0.5汤匙，花生油1500克。
制作
将猪肠头洗净，翻出内壁，用精盐揉搓，清除粘液污物，用清水
漂洗干净。然后放入沸水中焯一下捞起，倒入砂锅，下沸水1500
克，用中火煲约1小时至稔（软烂）取出，放入微沸的白卤水中，
端离火口浸约15分钟，捞起用糖浆涂匀，穿在叉烧环上，约晾2小
时至干将蒜剁茸；大葱切成花；辣椒切成粒。
用旺火烧热炒锅，下花生油烧至四成热时放入肠头，边炸、边翻
动，炸至大红色，倒入漏勺沥去油。
将炒锅放回炉上，下蒜茸、葱花、辣椒粒爆至香味，加糖醋汁，
烧沸后用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，分盛两小盘。
将炸好的肠头斜切成长 |
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发帖数: 1 | 45 大年初二去朋友家拜年，这位朋友已经是世交了，平时来往的就像一家人。不是亲人胜亲人。所以，当朋友的妻子初一问我，明天去她家吗？我毫不犹豫的答应了，因为按照以往的来往，每年的大年初二必须去他们加，因为他们都比我们大。出于礼仪也应该先去他们家，这也是多年的习惯。
去了就看到，桌子上已经摆满了各种凉菜，他们一家人都知道，我只是美食达人，也是做自媒体的，对于我的拍照早已经习惯了。
从下面的凉菜中，就可以看出，这是新疆菜，因为有了熏马肠，这道菜在别的地方很难有
香肠，朋友家就爱这个，每次吃饭必备，也是是他们爱吃凉菜的缘故吧
这个是腊肠，说是买的，是麻辣的味道，因为我没有吃，就不好说味道如何了
卤猪蹄，是男主人卤了大半夜的成绩，看着还算不错，就是不出色，我没吃，味道就不知道了。
卤猪耳，也是男主人的成绩，男主人就爱卤菜，也爱吃凉菜，每年年前的腊月28晚上，男主人就开始卤各种凉菜，我因为不爱吃大肉和凉菜，所以都没吃，按照以往的经验，味道还算不错的。
春卷，这是半成品的，炸的很香浓，算是应景菜了
广式香肠，看着是凉的，好像忘记加热了，所以本来就不吃大肉的我，就没有尝了
卤猪肝，也是和上面的卤猪耳和卤猪蹄... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 198 | 46 http://meishi.sz.bendibao.com/news/2012720/403213.htm
芥蓝
芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广
东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而
不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人
们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，
是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗
癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风
的效果，很适宜夏天食用。
黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃
些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素
很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 7151 | 47 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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