c*******k
发帖数: 2427 | 1 中国店冷冻柜里买的泥鳅、膳鱼，如何处理？化冻后软绵绵的，有点不敢下手 :D
以前在国内吃的都是杀好、清理过的。
谢谢！ |
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h****b
发帖数: 157 | 2 昨天周六去了膳坊，老板换了, 据说卖了，不是那个台湾人了。 菜很烂，没法吃了。
点了个凉菜带鱼，
硬的没法吃。 豆瓣豌鱼，不新鲜，肉硬，应该是死鱼。 nnd, 再不去了。 |
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H**7
发帖数: 8624 | 3 猜猜俺刚才吃的么号菜?
红烧辣子膳鱼! 昨晚从波士顿空运回来的新鲜膳鱼, 周末后院又冒出来的新辣椒.
哈哈, 就这一个菜要PK掉他们半桌子菜 ... |
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C********g
发帖数: 9656 | 4 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说；一流作家写吃，二流作家写情，三流作家写性。依据呢，大概是老夫
子所言‘食色性，人之大欲。’且不论对错褒贬，爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙，南有陆文夫，远有张大千，近有王世襄，凭了一根刁蛮的舌头，
一手洋洋洒洒的文章，极尽描绘撩拨之能事，凭空惹出多少淋漓口水？这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看，越看越馋，越馋越看，看到后来不由得令人饥肠辘辘，半夜爬起
来搜寻冰箱，可恨是十有八九不能如意，最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地，人才辈出，商业轻重工业不说，连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际，但在美食方面名声还小了点，一提到特色吃食，北京使人想起北京烤鸭，
涮羊肉，酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹，清蒸海鲜，龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜，醋鱼，南京出咸水鸭，鸭胗肝，大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍，提起
上海，也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去，说不过去，外地人嗬嗬地直笑，心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖 |
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BG
发帖数: 515 | 5 鱼体内含有很多DHA，而且对大脑的发育，对人类的进化有著密切关系。
用什么辨法摄取DHA呢？ 回答这个问题并不难。只要每天准备鱼膳就行了。要给身体补
充DHA，就要多吃鱼。有人说“喜欢吃的菜，要在想吃的时候吃......”。那么建议你
在每天想吃的菜中加上一道鱼，这样来就会给你提高智商，为头脑的聪明灵活打下充足
的物质基楚。从今天开始，每天吃鱼吧。
吃鱼会使头脑清晰
多吃鱼能使脑筋聪明的假说，已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智
商是一个重要的问题。仅此一点人们就会理所当然地关心这个问题。人类的进化论，大
脑的发育都少不了DHA，问题是怎么样摄取DHA才是正确的。DHA的作用机理如何、DHA为
什么能提高智商，大家一定想了解这个问题。
如果不了解鱼为什么含有DHA，不了解DHA是通过什么机制加强了脑的功能，自然也无法
掌握正确摄入DHA的方法。为了你自己的身体，为了你的后代，也有必要弄清楚有关DHA
的知识。
吃鱼可使人聪明的道理 吃鱼的确可使头脑聪明，英国脑营养化学研究所的克罗夫特教
授在他写的《原动力》一书中，发表“吃鱼可使头脑聪明”的世界震惊的假说。这个假
说的主要 |
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w***i
发帖数: 712 | 6 呵呵 前面看见骨哥问钓鳝鱼 就知道谷歌是同行 行家里手。本来说晚点写，就先写些
钓鳝鱼吧 免得骨哥惦记。
钓鳝鱼的办法，是我爸传给我的（他也是他爸，俺爷爷传给他的）：
用雨伞伞骨（老式雨伞，现代的都是折叠伞了，没法用），是钢筋的，比普通铁丝好多
了，能找到自行车轮圈骨也行。磨尖一头，用钳子弯个极小的弯，钩门长半厘米就可以
宜
小不宜大，钩尖稍微外露就可以。长度一尺多2尺就可以 钩柄弯个圆圈，就是一个当年
无赖用的鳝鱼钩。
方法是用大粗蚯蚓，就是咱们这边能买到的这种。把钩直着穿过蚯蚓（从肛门到头穿）
，在可能的鳝鱼藏身的洞（田里是洞），石缝 树根 或者别的填埋LJ的缝隙（水草重草
里也很多），我只钓过池塘里的。把钩在洞口逗一逗，有时候需要往洞里伸进去深一点
。如果有鳝鱼，咬钩是及其凶悍的，你会感觉到鳝鱼把钩往里拖，然后你就往外拉就是
了。注意，把膳鱼拉出一部分，另外一只手就要伸开中指，“掐”住鳝鱼的头部以下，
整个拖出来，才能完成一个SET.（特殊手法，骨哥补充怎么掐鳝鱼啊）。因为这种钢丝
钩，没有倒刺能卡住鳝鱼，所以拉出鳝鱼头就要另外一只手掐住它。否则，一拉出来，
鳝鱼还是掉回水里... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 7 三
最近炒得厉害的一个话题，就是美国的食品管理局要批准在美国市场出售不贴标签的转
基因三文鱼。
现在就看一下转基因三文鱼和传统的三文鱼有什么不同。
图一 转基因三文鱼和传统三文鱼
前面小个子的是传统三文鱼，后面比它大三倍的是转基因三文鱼。
区别在哪里？就是因为在这种亚特兰大种的三文鱼身上，缺乏一种增长激素，使得这种
三文鱼在比较寒冷的海水里面，就停止了生长。
于是转基因公司，就从另一种Chinook三文鱼身上，找来了生长基因，然后在深海的鳕
鱼（象一只膳鱼）身上找到了防止寒冷的基因，这么一搞，这种三文鱼就可以一天24小
时不停的生长。
其实就是和西方农场对牛羊身上打生长激素一样，不过这一次不是靠饲料和注射，而是
直接在基因上给解决了。
现在对美国来说，虽然以前有不少农作物上面，都用了转基因技术，比如说大豆、玉米
、棉花和甘蔗等等，但这一次是以美国人喜欢吃的肉上面动手了。
而且如果这次转基因三文鱼一通过，马上转基因猪、转基因鸡、转基因牛和转基因羊，
就会很快跟上来了。
看了这两种鱼的不同，大家估计会明白，就是一条转基因鱼，可以提供三条传统鱼的份
量，那么自然就会导致吃转基因鱼更 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 8 看着名单，
突然发现，大部分菜已经是十几年没吃过了，
不提，都想不起名字来了，
上次回国， 就知道吃黄膳了。
这边的膳鱼全是冻的，放很多的辣椒。。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
sraining (苹果) 于 (Tue Oct 7 00:45:45 2008) 提到:
上次去了真川味，那个水煮鱼。。。不叫水煮鱼啊，就是辣粉鱼片而已。。
☆─────────────────────────────────────☆
sanwang (乐烹膳) 于 (Fri Oct 17 14:43:53 2008) 提到:
63號來來兄廚師是很正宗的川菜師父,您不訪試試!
☆─────────────────────────────────────☆
risingkid (mimi) 于 (Fri Oct 17 17:14:26 2008) 提到:
具体地址？
☆─────────────────────────────────────☆
recoco (Teddybaobao) 于 (Fri Oct 17 18:12:14 2008) 提到:
如果水煮鱼里放大片儿芹菜也算正宗的话，味道一般
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j***o
发帖数: 113 | 10 赫赫,看来对新东西还是持保留态度,再发点它们公司的宣传资料吧.
1：膳魔师自动炒菜机真的能自动炒菜吗？
答：能！本公司产品的特点就是：自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等
）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即
可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
2：自动炒菜机主要特点是什么？
答：一：一锅多用，省时省力（自动炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、
爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化，让不会做饭的人
轻松做出美好的风味菜肴,家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱
乐过程中顺带完成的举手之劳）二：100%做到无油烟（全包式电加热技术，无微波，无
油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD智能温控技术将油温控制
在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。）三：超省电，省油，环保无噪音（产品
外胆采用双层不锈钢材料，内锅采用真空铝压铸，确保安全使用。工作状态时最大功率
为1250W炒一道菜的电费仅为2-3分钱；由于油基本没有浪费，无油烟，所以炒菜时倒油
... 阅读全帖 |
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m****e
发帖数: 71 | 11 说实话我比较喜欢吃月嫂做的。月子餐真的不好吃。尤其是鱼，好像在吃大华潮市的炸
鱼 （没有一次是活鱼）。美妹有预算还不如找个好点的有爱心会烧饭的月嫂。当然，
好的月嫂也不好找。。。 |
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z**m
发帖数: 117 | 12 这个药膳怎么用啊? 好像是每天一包汤料自己配上鸡,排骨或者鱼什么的, 排骨和鱼还
好说, 一天之内吃一只鸡下去我大概没这个本事唉... |
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f*******m
发帖数: 5008 | 13 膳坊他们家的水煮鱼没那么多油，是不是事先都弄出去了 |
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k*****y
发帖数: 4550 | 14 即便是朵颐，大四川，膳坊这样的名店
水煮鱼还是不行
鱼片是太厚就是太粉
好怀念国内又薄又弹牙的鱼片。。。 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 16 agree.
有人就把膳鱼从脖子那儿向下刮掉骨头，出来一条平整的肉。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 18 想了一下：如果用 brown rice做的话，会不会烧糊？觉得那个烧熟的时间要长得多。
嗯，想就地取材，加虾或者泥鳅、膳鱼之类代替猪肉、香肠。 |
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T***y
发帖数: 6600 | 19 腥，不好吃。试试红烧吧，注意收汁。
这些，一定要买新鲜的，否则，腥得很，口感也差。没有新鲜的，就忍。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 20 试了一下。不是太腥，但是比起记忆中的口感差远啦。。。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 21 re，红烧或者味道重的都还不错，不腥，不过确实不能和活的比 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 22 中国城里人
早上醒来,用二甘醇超标的田七牙膏刷刷牙,
再用发臭的蓝藻水洗脸,
给孩子冲一杯添加了三聚氰胺和激素的牛奶,
自己喝黑作坊的豆浆,
吃根地沟油炸的油条外加一个苏丹红咸蛋,
或是废纸箱当肉馅的包子,
就点儿废旧油漆桶里腌的泡菜,
吃饱喝足,准时赶到假烟厂上班,
在山塞机上偷看股票:从6124点跌到1240.46点。
中午，和同事到餐厅吃饭，
点盘避孕药催大的香辣膳鱼，
一盘臭水沟捞来的龙虾，
还有个敌敌畏喷过的小白菜，
盛碗陈化粮的毒米饭，
老板还上了杯重金属超标100倍的碧螺春……
算账的时候168（太黑了，还不打折）吉利，
老板又找回了张假币。
晚上，回家蒸盘瘦肉精的死猪肉，
凉拌福尔马林泡的海蜇皮，
抓个加漂白粉的馒头，
喝上两杯甲醇的白酒……
要睡觉的时候，被刚装修完的甲醛呛得眼泪真流，
只好把脑袋蒙到黑心棉被里。
想到房子还有四十万贷款加利息，
辗转反侧到天半亮也没睡着，
找安眠药吃了半瓶也没用，
含在嘴里，哦，还好是糯米粉。。。。
乡下人么，
基本上就是早上天没亮就起床，女的喂猪准备早餐，男的收拾工具，饮牛…
…吃完早餐赶早上地里锄锄草，喷喷药什么的，没农活的话就搬... 阅读全帖 |
|
t*****e
发帖数: 135 | 23 不好意思, 吃完去朋友家打游戏到凌晨,把这事给忘了.唉人老了,容易忘事.又不常来.
今天写详细一点,作为弥补.
$13.99一个人, 还可以吧, 很多Tempura:炸地瓜不错,一种炸寿司很好吃. 寿司比较新
鲜,但种类不多.没有我最爱吃的膳鱼, 很失望. 还有其他的中餐自助常见菜. 总的来说
还行,但也没有多好.
另外还有一件事要注意,帐单来了没仔细看, 直接按总数算好小费给了钱, 回家后第二
天想想不对头, 一个人付了$20. 怀疑他们给的帐单已经加上小费了, 可能给重了. 如
果大家去, 要仔细看帐单.
我个人觉得还不如去另外一家中餐自助, http://www.mandarinbuffetma.com/
他们也有新鲜寿司,价格便宜. 有炒蛤,不同海鲜,有时候有新鲜螃蟹,很过瘾.我常去这
家,刚开业的时候更好,现在也还行,比较实惠.
我机器中文打字好难啊,好不容易打了这些.有问题尽管问,我有问必答,就是很不及时.:
) |
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m*****t
发帖数: 951 | 24 木有吃过辣椒王啊。田鸡和膳鱼我都特爱吃，但在美国我一般不点，因为这两样一定要
吃活的。
对了，哪有卖鱼翅的地方？最近很想吃鱼翅捞饭。 |
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l*******j
发帖数: 453 | 25 强烈同意，上周日晚上在龙园吃的夫妻肺片，担担面，三杯鸡，水煮鱼和空心菜。
不过，他家那天免费的葱油饼和粥有点失水准。anyway，给cash就少了结账时的某项费
用，还是很不错地。 |
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j***o
发帖数: 113 | 26 评价可以在淘宝上找到一些，绝大多数评价都不错，少数说一开始没有太习惯，需要摸
索。 这里贴一些 review.我觉得对于这边的中国人更需要这种东西。 淘宝价格是1680
， 我在北京商场的价格是1980， 现在要他们特制110V的，还要运到美国来，我觉得$
315 还算合理， 他们那边的确很难再多给我们团购网站折扣了
"很神奇，本来是买卫博士地宝的，结果叫送的这个炒菜机给吸引住了。今天晚上做了
两个菜，炒茄子跟红烧鱼，真的太好吃了，很完美！店家守信用，负责任，昨晚付的款
，今天下午就收到货了。强烈推荐！同时建议店家对这种售货搭配在网店宣传一下，不
然别人不知道还有这么好的东西呢"
"卖家人超好的， 非常耐心， 不厌其烦的回答我很罗嗦的问题。 这个炒菜机买回来以
后第一天烧的菜不好吃， 因为不得要领。 第二天总结经验以后烧得很不错， 已经烧
了三天了。 到目前为止很满意。 烧的红烧豆腐， 芹菜炒蛋， 干煸洋葱杏鲍菇。 以
后买电器还是要找你们家！"
"非常好的卖家。诚信度很高。服务态度很好。宝贝很超值，分别做了青椒炒肉、韭菜
炒鸡蛋、酸溜土豆丝、土豆扁豆顿肉、炒油菜、炒小白菜、煎蛋饼、煎... 阅读全帖 |
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l**t
发帖数: 10440 | 27 也是俺的最爱
小碗口粗？那是膳精，俺都不敢吃的 |
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K******S
发帖数: 10109 | 28 商务／头等仓的还可以。我父母上次做UA的来美国的时候有龙虾，膳鱼炒饭，半夜有热
馄屯。 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 29 中国城里人
早上醒来,用二甘醇超标的田七牙膏刷刷牙,
再用发臭的蓝藻水洗脸,
给孩子冲一杯添加了三聚氰胺和激素的牛奶,
自己喝黑作坊的豆浆,
吃根地沟油炸的油条外加一个苏丹红咸蛋,
或是废纸箱当肉馅的包子,
就点儿废旧油漆桶里腌的泡菜,
吃饱喝足,准时赶到假烟厂上班,
在山塞机上偷看股票:从6124点跌到1240.46点。
中午，和同事到餐厅吃饭，
点盘避孕药催大的香辣膳鱼，
一盘臭水沟捞来的龙虾，
还有个敌敌畏喷过的小白菜，
盛碗陈化粮的毒米饭，
老板还上了杯重金属超标100倍的碧螺春……
算账的时候168（太黑了，还不打折）吉利，
老板又找回了张假币。
晚上，回家蒸盘瘦肉精的死猪肉，
凉拌福尔马林泡的海蜇皮，
抓个加漂白粉的馒头，
喝上两杯甲醇的白酒……
要睡觉的时候，被刚装修完的甲醛呛得眼泪真流，
只好把脑袋蒙到黑心棉被里。
想到房子还有四十万贷款加利息，
辗转反侧到天半亮也没睡着，
找安眠药吃了半瓶也没用，
含在嘴里，哦，还好是糯米粉。。。。
乡下人么，
基本上就是早上天没亮就起床，女的喂猪准备早餐，男的收拾工具，饮牛…
…吃完早餐赶早上地里锄锄草，喷喷药什么的，没农活的话就搬... 阅读全帖 |
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s********0
发帖数: 3644 | 30 早上醒来,用二甘醇超标的田七牙膏刷刷牙,再用发臭的蓝藻水洗脸,给孩子冲一杯添加
了三聚氰胺和激素的牛奶,自己喝黑作坊的豆浆,吃根地沟油炸的油条外加一个苏丹红咸
蛋,或是废纸箱当肉馅的包子,就点儿废旧油漆桶里腌的泡菜,吃饱喝足,准时赶到假烟厂
上班,在山塞机上偷看股票:从6124点跌到 1240.46点。? 中午，和同事到餐厅吃饭，点
盘避孕药催大的香辣膳鱼，一盘臭水沟捞来的龙虾，还有个敌敌畏喷过的小白菜，盛碗
陈化粮的毒米饭，老板还上了杯重金属超标 100倍的碧螺春……算账的时候168（太黑
了，还不打折）吉利，老板又找回了张假币。? 晚上，回家蒸盘瘦肉精的死猪肉，凉拌
福尔马林泡的海蜇皮，抓个加漂白粉的馒头，喝上两杯甲醇的白酒……要睡觉的时候，
被刚装修完的甲醛呛得眼泪真流，只好把脑袋蒙到黑心棉被里。想到房子还有四十万贷
款加利息，辗转反侧到天半亮也没睡着，找安眠药吃了半瓶也没用，含在嘴里，哦，还
好是糯米粉……? |
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s*****o
发帖数: 22187 | 31 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 32 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 35 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 36 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:54:42 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖 |
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G***Y
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标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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s**a
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发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
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发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
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发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
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m********e
发帖数: 4403 | 39 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
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自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
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约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍... 阅读全帖 |
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I*********s
发帖数: 136 | 40 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
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约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索。
本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好... 阅读全帖 |
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l**n
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y******n
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这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的美食日记，节省了我很... 阅读全帖 |
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s*****1
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P**********n
发帖数: 1948 | 46 大半夜的，转个口水帖。
ps: 原贴里照片更多。
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C*******g
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h*h
发帖数: 18873 | 48 真正的吃货呀。
原题目《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的 美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索
。本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好：吃。业余爱好：研究吃。 移
民七年，对中餐已思念成毒。本来说好跟韩国小帅哥同行，后来在朋友警告下取消了，
看着自己列出整整111样小吃的名单，不甘心那！（名单在文章结尾）不 能白白枉费我
做了这么多research，夏天提了两门课，多不容易碰上个long weekend。这时，我想到
了东娜妹子，人家比我还小一个月，她能三天两头往纽约跑，我为什么不能？废物！反
正我好问，爱打听，像耗子一样窜来窜去，善 于记道，不会迷路。怕啥？于是收拾行
李：牙刷，毛巾，GPS，外套，充电器，还有肖晨童鞋提过的“现金”$1200大洋，（事
后证明，真的没有一家收卡， 现金only.）用东娜妹妹激励自己，鼓起勇气背个书包，
雄赳赳气昂昂 独自一人在周五晚上11pm上了去首都DC的地铁。在DC唐人街转乘“新世
纪”华人大巴，因为4... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
vespers (西瓜很好吃) 于 (Mon Dec 24 23:43:20 2012, 美东) 提到:
这篇文章写得很不错，相当见功力，以虢国为线索，对西周和春秋早期的历史很是梳理
了一番。原文未完，链接如下
http://www.cctvdream.com.cn/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=32
虢国是在西周乃至春秋早期历史上产生过重要影响的国家。它的兴衰直接关系到周王室
权威的兴衰。然而后人对于虢国的印象却十分模糊，主要停留在三十六计的“假道伐虢
”与成语“唇亡齿寒”之上。《左传》中仅有虢国零碎的记载，不成体系。《史记》中
给陈、杞这样的国家都留有世家，对于虢国这样对周王室来说意义非凡的重要国家却没
有专篇叙述，可见司马迁所看到的史料也是十分有限。
它的创始人名为虢仲、虢叔，是王季的儿子，周文王的弟弟，简称为二虢。相
比周公旦、召公奭、毕公高、太公望吕尚、毛伯郑这些政治明星来说，二虢却显得异常
低调，无论是传统的《尚书》、《逸周书》，还是... 阅读全帖 |
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