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发帖数: 16092 | 1 早在先秦时代，中国就出现了“六畜”之说。所谓“六畜”，包括马、牛、羊、猪、狗
、鸡。“六畜”除去产地基本不在中原并用来骑乘的马之外，其余五种再加上鱼，构成
了古代中国人肉食的主要部分。其中，牛、羊、猪又居于特别重要的地位。
周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”，是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品
，至于底层百姓，一如汉代的《盐铁论》所说，“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”，通
常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。
牛肉虽然贵为“大牢”之一，上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕
出现后，牛成为重要的劳动工具，历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛，一如唐武宗所言，
“牛，稼穑之资，中国禁人屠宰”，遂令牛肉逐渐淡出肉食行列。至于《水浒》中大块
吃牛肉的描写，实在是一种梁山好汉对统治秩序的挑战。
牛肉之外，同在“大牢”之列的羊肉与猪肉一度曾在中国人的餐桌上平分秋色。汉代既
有“泽中千足彘（250只猪），此其人皆与千户候等”的记载，亦有许多人家拥有“千
足羊（250只羊）”的说法，足见养猪与养羊难分伯仲。
然而在进入魏晋以后，猪的饲养规模开始萎缩，羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 http://www.sina.com.cn 2011年10月24日02:11 经济参考报
记者 张涛 马天云 丰宁报道
“改种玉米后收入锐减，盼望哪天还种水稻呢。”河北丰宁满族自治县南关蒙古族
乡长阁村村民孟宪堂告诉《经济参考报》记者。虽然实施“稻改旱”已经四年了，可是
孟宪堂投入3万多元买的一台碾米机至今没有卖掉。他经常到库房里打扫灰尘和蛛网，
为防止机器生锈，还时不时让机器空转一下。
位于坝上地区的丰宁，地处北京上风上水地带，每年为密云水库贡献56.7%的蓄水
量。为减少耗水作物，这里从2007年开始实施“稻改旱”工程。目前，全县九个乡镇共
3 .6万亩稻田改种玉米，每年可节约用水2500万立方米，每亩获得北京市补贴550元。
长阁村人均不足一亩地，已全部改种玉米。党支部书记李长国算了这样一笔账：稻
田原亩产大米1000斤，按市价2.5元/斤算，毛收入2500元。改种玉米后，平均亩产1000
斤，按9毛钱的市价算收入也就900元，加上补贴550元，毛收入最多1500元，相比种水
稻至少亏1000元。“‘稻改旱’以前，村民人均年收入1200多元，如今才700元多点，
又成贫困村... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 3 http://www.sina.com.cn
记者 张涛 马天云 丰宁报道
“改种玉米后收入锐减，盼望哪天还种水稻呢。”河北丰宁满族自治县南关蒙古族
乡长阁村村民孟宪堂告诉《经济参考报》记者。虽然实施“稻改旱”已经四年了，可是
孟宪堂投入3万多元买的一台碾米机至今没有卖掉。他经常到库房里打扫灰尘和蛛网，
为防止机器生锈，还时不时让机器空转一下。
位于坝上地区的丰宁，地处北京上风上水地带，每年为密云水库贡献56.7%的蓄水
量。为减少耗水作物，这里从2007年开始实施“稻改旱”工程。目前，全县九个乡镇共
3 .6万亩稻田改种玉米，每年可节约用水2500万立方米，每亩获得北京市补贴550元。
长阁村人均不足一亩地，已全部改种玉米。党支部书记李长国算了这样一笔账：稻
田原亩产大米1000斤，按市价2.5元/斤算，毛收入2500元。改种玉米后，平均亩产1000
斤，按9毛钱的市价算收入也就900元，加上补贴550元，毛收入最多1500元，相比种水
稻至少亏1000元。“‘稻改旱’以前，村民人均年收入1200多元，如今才700元多点，
又成贫困村了。”李长国无奈地说。
县水务局局长徐顺臣说，“这... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 4 请看博讯热点：环境破坏与污染
(博讯北京时间2010年11月18日 转载)
水面萎缩、风沙侵蚀、草地退化、渔业枯竭、珍稀濒危野生动物濒临灭绝……
高静至美的青海湖，开始呻吟和哭泣。
生态破坏易，生态修复难，被誉为中国最美湖泊的生态环境修复持久战，目
前仍在艰苦进行中。 (博讯 boxun.com)
高原宝湖容颜憔悴
青海湖是中国最大的内陆咸水湖，湖面海拔3200米，像一面巨大无比的蓝色镜
子，镶嵌在青藏高原东北部4座大山相夹拥的一个盆地里。它是世界七大著名湿地之一
、我国八大鸟类自然保护区之首和国家重点风景名胜区，自然地理和人文地理的资源十
分丰厚。
“青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关”，古代诗人王昌龄笔下的青海湖冷艳绝
美，当代人则将其称为“高原蓝宝石”。青海湖的价值不仅体现在美丽奇绝的山光水色
上，它不属于三江源地区，但三江源的自然生态圈中，不能没有青海湖。
4000多平方公里的青海湖，是阻挡西部荒漠化向东蔓延的天然屏障。然而，由
于受全球气候变暖和人类活动加剧的双重影响... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 9567 | 5 本报呼和浩特5月30日电 (记者 岳富荣、辛阳)“科学合理地利用草场，既保护生态又
富裕群众，这是我们牧民盼望的好政策。”望着茫茫草原，内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂
温克族自治旗锡尼河镇巴彦胡硕嘎查(村)牧民斯木吉德乐说，如今牧民并不想再让牛羊
啃食可能好于往年的牧草，期待着业已退化了的草原能够得到更好的休养生息。
2010年10月，国务院决定从2011年起到2015年，在内蒙古、新疆等8个主要草原畜
牧区全面建立草原生态保护补助奖励机制，中央财政每年拿出130多亿元，给牧民禁牧
补助、草畜平衡奖励、生产性补贴等，以此加强草原生态保护，转变畜牧业发展方式，
促进牧民持续增收。
内蒙古拥有13亿亩天然草原，为加快建立草原生态恢复补偿机制，内蒙古决定继续
加大禁牧、休牧、轮牧的补偿力度。在生态极度恶化、不适宜人居住的地区以及正在实
施长期禁牧的地区，继续实施异地扶贫移民搬迁、边境生态移民和移民扩镇等项目。
锡林郭勒盟苏尼特右旗赛音锡力嘎查牧民齐木德算了一笔草原补偿账，他们一家6
口人、有1.5万亩草场，按照国家的禁牧补助标准，在恢复草场的同时每年还可获得7万
多元的补助金。没有落实禁牧政策时，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 工人在拆除违建鸽舍。
工作人员小心翼翼地转运违建屋内的鸽子。
属楼顶违建
昨被强拆
楼顶搭建超豪华鸽子“别墅”，饲养价值不菲的赛鸽，引来居民投诉。昨日，武昌区黄鹤楼街城管部门，在下达多次“拆违通知书”无果后，对这一违法建筑进行强拆。据称，鸽主仅建这一超豪华“鸽舍”，就花费50万元。
“鸽舍”建在居民楼顶
被投诉
昨日上午9点20分，黄鹤楼街组织执法队员，对黄鹤世家小区4栋2单位8楼楼顶的超豪华“鸽舍”进行强拆。
因鸽主陈仕义未现身，城管队员清点养在鸽笼里的赛鸽，及鸽舍物品，并向鸽子饲养员移交。
据黄鹤楼街城管综合执法队队长季洪明介绍，今年3月5日，城管科接居民举报，称“楼顶违建鸽子楼”。城管执法队员发现，该鸽舍未获规划部门审批，属擅自搭建违法建筑。当时，鸽子楼仅搭起了4根木柱子，城管部门就进行了劝阻和拆除。季洪明说，这间鸽舍搭起后，还引发“攀比”，小区其他住户也跟风在楼顶搭建房子。
超豪华“鸽舍”
价值50万元？
记者现场看到，鸽舍建在楼顶天台，有两间，每间两层楼。一楼是架空层，地面铺有地板砖，是存放鸽食、药品的地方。二楼设有单独的鸽笼，四周有通风窗户，是鸽子栖息的地方。
房屋除屋顶瓦... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 近日，一篇名为“新疆这只羊卖1400万，夹一筷就几万”的文章中，网民称新疆纯种的刀郎羊最便宜的也要20万元人民币一只，品相好点的就要上百万一只。据说最贵的一只刀郎羊价格已经飙升到1400万人民币，网民热议这么贵的羊是真的假的？其实此前新疆晨报记者就采访过这类羊中超级贵族：刀郎羊。
这只“身价千万的新疆鹰羊”来自新疆岳普湖县，下图为鹰羊的孙子，刚出生一个月，有人出价20万，但羊主坚决不卖！
“鹰羊”的主人米吉提·阿不都热依木，家住喀什岳普湖县艾西买镇，说起这只羊，他笑着说：“其实这不是什么“鹰羊”，而是麦盖提羊，也叫刀郎羊。说它价值千万有些夸张，但五六百万我是不肯卖的。”他饲养麦盖提羊已有五六年，从开始的一只发展到现在已有30多只了。
米吉提·阿不都热依木说，号称价值千万的羊是只纯种麦盖提羊，长着硕大的鹰钩鼻，还有两片像芭蕉扇一样耷拉在两侧的耳朵，因为个头大，繁殖能力强所以价格高。2005年这只羊出生不久，他曾以950元的价格卖给了别人；后来，这只羊长相越来越奇特，尤其在配种方面成绩出色，2007年，他又以高价把它买了回来； 2008年，这只羊的身价攀升到400万；一个月前，有人出价60... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 8 内蒙古建立草原生态补偿机制
http://www.sina.com.cn 2011年05月31日03:53 人民网-人民日报
本报呼和浩特5月30日电 (记者 岳富荣、辛阳)“科学合理地利用草场，既保护生
态又富裕群众，这是我们牧民盼望的好政策。”望着茫茫草原，内蒙古自治区呼伦贝尔
市鄂温克族自治旗锡尼河镇巴彦胡硕嘎查(村)牧民斯木吉德乐说，如今牧民并不想再让
牛羊啃食可能好于往年的牧草，期待着业已退化了的草原能够得到更好的休养生息。
2010年10月，国务院决定从2011年起到2015年，在内蒙古、新疆等8个主要草原畜
牧区全面建立草原生态保护补助奖励机制，中央财政每年拿出130多亿元，给牧民禁牧
补助、草畜平衡奖励、生产性补贴等，以此加强草原生态保护，转变畜牧业发展方式，
促进牧民持续增收。
内蒙古拥有13亿亩天然草原，为加快建立草原生态恢复补偿机制，内蒙古决定继续
加大禁牧、休牧、轮牧的补偿力度。在生态极度恶化、不适宜人居住的地区以及正在实
施长期禁牧的地区，继续实施异地扶贫移民搬迁、边境生态移民和移民扩镇等项目。
锡林郭勒盟苏尼特右旗赛音锡力嘎查牧民齐木德算了一笔草原补偿账... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 9 内蒙古建草原生态补偿制 每年130亿补禁牧牧民
“科学合理地利用草场，既保护生态又富裕群众，这是我们牧民盼望的好政策
。”望着茫茫草原，内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂温克族自治旗锡尼河镇巴彦胡硕嘎查(
村)牧民斯木吉德乐说，如今牧民并不想再让牛羊啃食可能好于往年的牧草，期待着业
已退化了的草原能够得到更好的休养生息。
2010年10月，国务院决定从2011年起到2015年，在内蒙古、新疆等8个主要草原畜
牧区全面建立草原生态保护补助奖励机制，中央财政每年拿出130多亿元，给牧民禁牧
补助、草畜平衡奖励、生产性补贴等，以此加强草原生态保护，转变畜牧业发展方式，
促进牧民持续增收。
内蒙古拥有13亿亩天然草原，为加快建立草原生态恢复补偿机制，内蒙古决定继续
加大禁牧、休牧、轮牧的补偿力度。在生态极度恶化、不适宜人居住的地区以及正在实
施长期禁牧的地区，继续实施异地扶贫移民搬迁、边境生态移民和移民扩镇等项目。
锡林郭勒盟苏尼特右旗赛音锡力嘎查牧民齐木德算了一笔草原补偿账，他们一家6
口人、有1.5万亩草场，按照国家的禁牧补助标准，在恢复草场的同时每年还可获得7万
多元的补助金。... 阅读全帖 |
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T**U
发帖数: 160 | 10 2005年8月17日，亚洲开发银行资助的一份调查报告首次提出“环京津贫困带”的概念。
冬日,暮色初降,由北京驶往河北赤城县的大巴在八达岭高速上随汽车长龙缓缓而行
,大多数乘客沉沉睡去。但很快,他们先后醒来,紧紧抓住前排座椅的靠背离开北京地界
后,通往赤城的低等级公路让汽车上下颠簸、左右摇晃。
这段180公里本可缩短为110公里的旅途清晰折射出北京与赤城的差别:一个是雄心
勃勃急于跨入“世界城市”行列的现代都市,一个是仍然存在“走泥路”、“住旧房”
、“没新娘”的“环首都贫困带”上的国家级贫困县虽然赤城县南接延庆、东邻怀柔,
与北京唇齿相依,山水相连,近的双方的鸡都可以互相串门,对面谁家吵架都听得一清二
楚。然而,北京一方的富庶优越与河北一方的愁苦与困窘,却不是迈过作为界限区隔的那
座小桥、那道田埂、那块界石、那副横杆就能改变的。
2005年8月17日,亚洲开发银行资助的一份调查报告首次提出“环京津贫困带”的概
念:在国际大都市北京和天津周围,环绕着河北的3798个贫困村、32个贫困县,年均收入
不足625元的272.6万贫困人口。如果以150公里的直线距离计算,与北京接壤的河北省张
家... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 11 养殖牛主产地强化生态保护，退牧还草，业内人士预测牛肉价格还将上涨。
“天啊，一公斤鲜牛肉要76元，真是贵得离谱。”昨日，郑女士来到东川新街市买
菜时发出了如此感叹。羊城晚报记者调查发现，广州多家肉菜市场的牛肉价格超过76元
每公斤，而广州物价网的数据显示昨日的全市鲜牛肉均价为76元每公斤。据业内人士透
露：“这是10年来的最高价。”
牛肉价格一路狂奔
记者发现，10月8日全国的鲜牛肉批发价格已经达到52元每公斤，不过在广州市场
，鲜牛肉的价格则更贵。
记者从多家肉菜市场了解到，鲜牛肉的价格从今年年初就开始一路上升。“刚开始
是60元一公斤，后来很快就上升到70元一公斤。8月左右，价格稳定了一个月，现在又
突然升到76元一公斤了。”东川新街市的相关负责人告诉记者，做市场十多年来，“现
在的牛肉价格是最贵的，真的非常惊人。”
非常喜欢买牛肉的郑女士就告诉记者：“小孩特别喜欢吃牛肉，去年牛肉还是每公
斤50元以内，今年就飙升了50%以上的价格，真是吃不起了。”
也有广州餐饮业的负责人告诉记者，虽然牛肉在中餐不是主要食材，但价格一路上
升对企业的成本也带来很大的压力，有的门店只能将一些牛肉的菜... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 12 2016-10-03朝哥 朝鲜通二世 微信号chaoxiantong
功能介绍
关注朝鲜过去，请关注“朝鲜通二世”，关注朝鲜未来，更要关注“朝鲜通二世”。
半斤猪肉，是重大节日每家朝鲜人最渴望的领袖礼物。依照惯例，5次核试验的功勋人
员还会得到更神圣的恩赐：主题思想猪。
“让民众喝上肉汤”是金氏三代领导人未竟的誓言。2010年，金正日称赞“猪肉最好吃
”，猪肉由此成为朝鲜最重视的畜牧养殖业。猪肉也成为军人优先享用的特供食品。
一些漫画者会把金正恩画成猪头模样，事实上，一则元首和猪的轶事足以证明金正恩的
聪明并不是朝鲜媒体的夸大：
一天金正恩陪同父亲金正日去农场视察养猪厂，来到猪圈前，群猪不停哇哇乱叫。金正
恩问父亲：猪为什么乱叫？父亲摇头，反问儿子。金正恩说：这些猪是临时从外面弄来
摆摆样子的，猪到了陌生地就会叫，猪厂的人在唬弄我们。
其实元首猪头并不可怕，可怕的是元首聪明又任性。
原来的朝鲜通已被封。请继续关注并置顶朝鲜通二世，还是原来的配方，还是熟悉的味
道，谢谢大家的不舍不弃。
领袖亲自抓特供猪肉：最好吃
朝鲜发展畜牧业最为费心的就是养猪厂。朝鲜不说“猪场”而是说“猪... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 13 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 内蒙古建立草原生态补偿机制
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 30 20:18:53 2011, 美东)
内蒙古建立草原生态补偿机制
http://www.sina.com.cn" target="_blank" class="a2">http://www.sina.com.cn 2011年05月31日03:53 人民网-人民日报
本报呼和浩特5月30日电 (记者 岳富荣、辛阳)“科学合理地利用草场，既保护生
态又富裕群众，这是我们牧民盼望的好政策。”望着茫茫草原，内蒙古自治区呼伦贝尔
市鄂温克族自治旗锡尼河镇巴彦胡硕嘎查(村)牧民斯木吉德乐说，如今牧民并不想再让
牛羊啃食可能好于往年的牧草，期待着业已退化了的草原能够得到更好的休养生息。
2010年10月，国务院决定从2011年起到2015年，在内蒙古、新疆等8个主要草原畜
牧区全面建立草原生态保护补助奖励机制，中央财政每年拿出130多亿元，给牧民禁牧
补助、草畜平衡奖励、生产性补贴等，以此加强草原生态保护，转变... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 14 【 以下文字转载自 HAINAN 讨论区 】
发信人: gogopanda (你好), 信区: HAINAN
标 题: 海南美食之琼海华乳羊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 25 22:37:16 2009, 美东)
琼海华乳羊的羊是东山的乳羊，特别美味．
东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.
在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤,
外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发
亮。
东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配
种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率 150%-200%，而且东山羊
适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲. 尤其对温热条件比较适合, 它主要适
合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养。
东山羊以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，它的肉质芳香，脂肪分布均匀，肥而不腻，
食无膻味。因为肉的品质好，所以东山羊的价格卖得一直也很好。
东山羊除 |
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S*******n
发帖数: 10009 | 16 前年算你狠,去年二师凶,今年牛魔王.
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“天啊，一公斤鲜牛肉要76元，真是贵得离谱。”昨日，郑女士来到东川新街市买菜时
发出了如此感叹。羊城晚报记者调查发现，广州多家肉菜市场的牛肉价格超过76元每公
斤，而广州物价网的数据显示昨日的全市鲜牛肉均价为76元每公斤。据业内人士透露：
“这是10年来的最高价。”
牛肉价格一路狂奔
记者发现，10月8日全国的鲜牛肉批发价格已经达到52元每公斤，不过在广州市场，鲜
牛肉的价格则更贵。
记者从多家肉菜市场了解到，鲜牛肉的价格从今年年初就开始一路上升。“刚开始是60
元一公斤，后来很快就上升到70元一公斤。8月左右，价格稳定了一个月，现在又突然
升到76元一公斤了。”东川新街市的相关负责人告诉记者，做市场十多年来，“现在的
牛肉价格是最贵的，真的非常惊人。”
非常喜欢买牛肉的郑女士就告诉记者：“小孩特别喜欢吃牛肉，去年牛肉还是每公斤50
元以内，今年就飙升了50%以上的价格，真是吃不起了。”
也有广州餐饮业的负责人告诉记者，虽然牛肉在中餐不是主要食材，但价格一路上升对
企业的... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 17 琼海华乳羊的羊是东山的乳羊，特别美味．
东山羊是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种.
在体型外貌方面, 它在山羊当中是属于体型比较大的一种. 成年体重可达40到50公斤,
外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须, 颈部比较细长, 体质比较结实,毛色短而发
亮。
东山羊通体呈黑色，它的性成熟较早，三至六月龄即性成熟，母羊5至8月龄即可配
种，公羊十至十一月龄可开始利用。母羊年产1至2胎，产羔率 150%-200%，而且东山羊
适应性很好, 既可以适应放牧, 也可以适应舍饲. 尤其对温热条件比较适合, 它主要适
合在我国的南方, 气候比较温暖的地方饲养,尤其是在长江以南地区饲养。
东山羊以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，它的肉质芳香，脂肪分布均匀，肥而不腻，
食无膻味。因为肉的品质好，所以东山羊的价格卖得一直也很好。
东山羊除了具有很好的肉用性之外，据检测证明东山羊母羊羊胎素含量极高，是提
取羊胎素的最佳原料。
干煸乳羊肉
版主GOGOPANDA友情注释：
我吃过的最好吃的一次东山羊是在东山湖野生动物园里吃的，我印像中的汤底和图上很
像，几乎没加什么调料，听 |
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