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y**a
发帖数: 2546 | 2 我一直就是好吃而且时不时做一下好吃的
跟大多数四川男人一样：）
。。。猛将兄现在走温情路线了。。。 |
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j**********e
发帖数: 1615 | 4 我以前也喜欢做饭
后来一懒下来就彻底懒求了。。。天天在外面吃，现在基本上觉得已经很少有难吃的东
西了 都可以吃 也很少觉得啥子东西特别好吃。。。都就是吃了就是了
我热。。。生活啊生活 |
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j**********e
发帖数: 1615 | 5 回忆一手以前我最爱弄的烧牛肉。。。
葱姜蒜 干海椒 花椒 八角 豆瓣
牛腩 洋葱 蘑菇 蕃茄 豆腐
先是牛肉加点料酒过水 完了洗干净
然后蕃茄切烂，切成渣渣（从来不用blender的。。。）。蘑菇切成小块块，洋葱dice了
烧油，下花椒，然后用姜葱蒜把花椒盖到，稍微晃一哈下干海椒，豆瓣。 下洋葱，炒一哈，炒黄了下蕃茄，多炒一哈放点酱油。
然后放蘑菇，炒一哈放牛腩，然后放酱油，继续炒
完了另外有一过水是一只烧起的，里面放八角，蒜（带皮，直接拍开就是了），然后葱
头，和一点点料酒。
这个时候把牛肉到到这个锅里面切，加点醋
炖个3，5个小时以后差不多就好了
起锅前10来分钟加豆腐，硬豆腐。。完了就可以起锅了
吃的时候放蒜泥和香菜末或起
基本上不辣，但很jer霸道。。。。 |
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T*R
发帖数: 25894 | 10 从来没有在牛肉里面放过翻却，下回告一哈。
今天晚上吃的水煮鱼，胀腾了。 |
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y**a
发帖数: 2546 | 13 不用悲愤。。。
你来了，可以到flushing去吃：） |
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j**********e
发帖数: 1615 | 15 啊 锤子。。。。。
我想起来了
还有个很重要的没说。。。
下蕃茄之前应该是先下洋葱。。。洋葱切成可可
炒黄了就下蕃茄 |
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j**********e
发帖数: 1615 | 16 一样的哈。。
以前我烧这个牛肉都是3磅牛肉起到 |
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y**a
发帖数: 2546 | 17 一样的哈。。
我都是BJ’s卖的4-5磅的牛肉卤的，
还有牛肉烧土豆啥的：）不过我的牛肉烧土豆比你的简陋多了
一样的哈。。
以前我烧这个牛肉都是3磅牛肉起到 |
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z*****n
发帖数: 6436 | 18 哈哈，你还记得到？
我现在也少有切那儿了，最多切整碗冒菜 |
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o****o
发帖数: 8077 | 20 法拉盛稍微有点远，只能周末去了
平时还是。。。。sub。。。泪奔 |
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y*h
发帖数: 2794 | 21 太BSO了。。。
不但混入了街上，还能有法拉盛可以去。。。 |
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j**********e
发帖数: 1615 | 23 waddup sub!
i did sub for like 2 weeks straight when they had this HKD19 special ...
from breakfast to dinner. and i didn't get bored.
the only reason i switched to other shit is they stopped this HKD 19 daily
special. |
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b*****a
发帖数: 1732 | 25 收藏了，谢谢
dice了
炒一哈，炒黄了下蕃茄，多炒一哈放点
酱油。 |
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o****o
发帖数: 8077 | 26 damn, typical fellow Alumni from SWUFE, hahaha |
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d**********g
发帖数: 5335 | 27 now you are talking about sterotype, aren't you? |
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o****o
发帖数: 8077 | 31 their sterotype, not mine |
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R********y
发帖数: 4018 | 32 小吴这个好像很不错，那天是一哈。
dice了
炒一哈，炒黄了下蕃茄，多炒一哈放点酱油。 |
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H******n
发帖数: 1343 | 33 我想想，我对山楂和栗子陷儿也还能忍受
最没法忍受的是五仁儿。是这样写么 |
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y**a
发帖数: 2546 | 35 花生在面上，兔子在下面:)
一只的嘛，还是有点多的
光看到花生，没看到兔子 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 37 红油汪汪的看起来很不错，不过尽是花生，兔丁没有看到。而且我记得二姐兔丁都是把
花生打碎，香些。。 |
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n*****a
发帖数: 1842 | 39 嘿喜欢啃兔子脑壳。说出来黑倒嘿多人。在这边哪有卖呢？ |
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b*****n
发帖数: 3774 | 40 哈哈哈。。我今天还跟我双胞胎讨论兔子脑壳，她说就算是国人，非川人看到都吓得要
命。。我记得以前柜台上一个白色的搪瓷盆盆，一排一排兔子露着头骨，chi起一对大
牙。。。。嘻嘻。。。 |
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b*****n
发帖数: 3774 | 45 我是在半边桥买的，印象中一大碗都泡到油里头，你那个link的第二张：原料。。太吓
人了。白白毛毛的一只小兔子。。。。 |
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y**a
发帖数: 2546 | 48 看你们以后还吃不吃，哈哈
呵呵，又跟师弟英雄所见了。 |
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