d********y
发帖数: 6566 | 1 他们都反对“大政府”、反对增加税收，反对奥巴马的改革，虽然茶党代表大多从
政经历不长，但他们吸引了足够的关注，成为美国中期选举预选中的“黑马”，给美国
的中期选举增添了一段“茶派对”时光（茶党英文为Tea Party)。推举代表人参加选举
，使茶党获得宣传自己主张的机会。然而，那些说出来能让美国人舒畅的“主张”，在
分析人士看来，只是抱怨，是为了反对而反对，能够用来解决问题的主张，还没有出现。
“黑马”出战 震动政坛
他们对税收问题尤为敏感，因为“茶党”这个名字就来自于1773年英国殖民统治下
的美国人为对抗英国的苛捐杂税，发动的“波士顿倾茶事件”。
9月14日，美国特拉华州的共和党参议员预选中，41岁的克里斯蒂·奥唐奈一夜成
名。这位鲜有从政经验的女销售主管是茶党支持的候选人，她在选举中爆冷击败共和党
老将麦克·卡斯尔，获得了角逐参议员席位的机会。她的意外获胜引发美国媒体的大讨
论，有人称其为茶党的新代言人，也有左翼媒体将其列为继莎拉· 佩林之后的“头号
全民公敌”。
克里斯蒂·奥唐奈是何许人也？
9月14日之前，大多数美国人都不熟悉这张政坛新面孔。在当晚的庆祝活动中，身
着商业正装... 阅读全帖 |
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z****0
发帖数: 3942 | 2 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: markbench (markbench), 信区: Returnee
标 题: 波士顿茶党是换汤不换药的新美国三K党 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 13:25:59 2012, 美东)
发信人: markbench (markbench), 信区: Military
标 题: 波士顿茶党是换汤不换药的新美国三K党
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 13:25:38 2012, 美东)
1930年4月6日早上6：30分，甘地从他自己老家开始，在费时24天，步行全程240里后，
领导着79位同志和数千名群众，到达了产盐的岸丹迪市海边，执行了〝丹迪盐巴大游行
事件(Dandi Salt March)〞的最终目的----亲手抓起了一把盐巴，放进了自己的披肩里
，在千百位印度同胞面前，彻底破坏了大英帝国的盐税暴政。
事后在与英国官派殖民地政府总督爱德华.欧文(Lord Edward Frederick Wood Irwin)
见面时，从自己的披肩里拿出一把没有交税的免费盐巴送给... 阅读全帖 |
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m*******h
发帖数: 542 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: markbench (markbench), 信区: Military
标 题: 波士顿茶党是换汤不换药的新美国三K党
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 8 13:25:38 2012, 美东)
1930年4月6日早上6：30分，甘地从他自己老家开始，在费时24天，步行全程240里后，
领导着79位同志和数千名群众，到达了产盐的岸丹迪市海边，执行了〝丹迪盐巴大游行
事件(Dandi Salt March)〞的最终目的----亲手抓起了一把盐巴，放进了自己的披肩里
，在千百位印度同胞面前，彻底破坏了大英帝国的盐税暴政。
事后在与英国官派殖民地政府总督爱德华.欧文(Lord Edward Frederick Wood Irwin)
见面时，从自己的披肩里拿出一把没有交税的免费盐巴送给欧文。他面带笑容地向着欧
文说：〝这些盐巴使我们想起了著名的波士顿茶叶党。〞
甘地于1908年在南非为了只有黑人必须要带身份证问题而与大英帝国主义抗争起来，
毅然发动公开焚烧身份证运动时，英国的报纸千篇一律的用美国〝波士顿茶叶党〞事件... 阅读全帖 |
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j*******2
发帖数: 83 | 4 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千
年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，
兴于唐朝，始于宋代，茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地
之一，而且，在我我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风
俗。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内
涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
一、中国茶叶分类
1、白茶；福鼎白茶 （3个品种）白毫银针、白牡丹、（寿眉亦贡眉） ?
2、黑茶；茯砖茶、六堡茶、普洱茶 等?
3、绿茶；安吉白茶、龙井、碧螺春、竹叶青 等?
4、红茶；金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、正山小种、闽红、祁红、宜红 等?
5、青茶；（又名乌龙茶）铁观音 黄金桂、武夷岩茶 大红袍、永春佛手、台湾冻
顶乌龙等
6、黄茶；君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤
二、各种茶叶的介绍
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里
炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 家居福冈市博多区，区内有座庭园叫乐水园，是被高楼大厦围拢的恬静之地。乐水园的墙垣很特别，叫做博多墙（博多屛，土字旁加屛），是丰臣秀吉平定九州后重兴博多时，瓦工们利用被战火毁坏的瓦片、石块筑起的土围墙，它有博多独特的美感和历史感。乐水园的墙垣内是一个被枫树遮天蔽日、被竹林环绕围拢的日本庭园。弯弯的一池水卧于庭园中心，池水源自一道一米多高的人工瀑布，水池上架着木桥、石桥，池旁布置着石灯笼等景饰。
乐水园，本是明治时期博多豪商下泽善右卫门于1905年修筑的私人别邸，1995年由福冈市整修成了日式庭院。依修筑样式看，它是一处池泉回逰式庭园。但是，你看乐水园北部一角，可通过石板路，穿过一道竹篱笆门，走到一座被“露地”围拢的一座茶室，那小小一区庭园是个园中园，它被单独称为茶庭，是茶庭式庭园。
什么是茶庭呢，简言之，它是附属于茶室的日本庭园，因为它是没有屋檐遮盖的一片地面，所以又称露地，它是源自茶道文化的一种园林。
欲讲茶道、茶室、茶庭，说来话长，只简述如下：奈良时代与平安时代里，茶自唐土传入日本，但以它的珍贵，饮茶仅流行于僧侣和贵族之间，是为贵族茶。镰仓时代的日僧荣西，入宋学习归来成了日本临济禅宗... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 存放年代久了，虫屎茶结成了块状。
泡好的虫屎茶，颜色有点像普洱。
在咖啡界，价格最高的，非猫屎咖啡莫属，这种从麝香猫粪便中提取的特种咖啡，每克价值高达人民币30元；而在茶界，有一种茶，不管是制作工艺还是价格，都能和猫屎咖啡媲美，这就是虫屎茶。这种号称“无价的虫屎茶”，在金华也有卖。只是，光听听名字，他有些担心，这种茶能喝吗？有没有副作用？
存放上百年的虫屎茶，每斤要一万多元
虫屎茶，一听这名字，不免让人有点恶心，不过，这可是好东西，品质稍好些的虫屎茶，价格相当惊人。
记者在金华兰溪街找到了一家卖虫屎茶的店，老板陈胜邦是广西南宁人。
据陈老板介绍，他店里卖的虫屎茶，都是从老家收购来的。
记者查了一下，虫屎茶是生活在广西、湖南、贵州三省区交界区域出产的一种特种茶，为当地居民所喜爱。虫屎茶主要有两类：
一类是产于广西的虫屎茶，又称龙珠茶，系采摘茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶，诱导小黑虫前来取食后产下的粪粒；
二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的虫屎茶，又称虫茶，系采摘化香树等植物的茎叶，放入竹蓝内，洒上淘米泔水，经过发酵，再引诱化香夜蛾等前来取食，食后排出的粪粒。
陈老板店中出售的虫屎茶，看上去比... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 7 英国怎样偷走了中国的茶？
英国《金融时报》中文网专栏作家 何帆
1662年，葡萄牙公主凯萨琳嫁给了英国国王查理二世。她的嫁妆不仅包括位于摩洛哥的
军事重镇丹吉尔（Tangier）、印度大陆的明珠城市孟买，以及价值80万英镑的财宝，
还有中国茶具和茶叶。这是英国人最早接触到茶。很快，这种典雅浪漫的东方饮品就风
靡了英国上流阶层。其实，英国人当时喝不到口感最好的新茶。茶叶从中国运到英国，
至少需要8个月，甚至一年以上的时间。爱好吃糖的英国贵族发明了往红茶里放牛奶和
糖的喝法，日久天长，这种暴殄天物的土豪作风居然变成了一种独特的英伦茶文化。到
了18世纪中期，不仅是上流阶层，就连普通的工人也已经手不释杯。英国人一早到晚都
在喝茶，每天的下午茶更是必不可少，就像一首英国民谣里唱的：“当时钟敲响四下，
世上一切瞬间为茶而停了。”
唯一令英国不爽的是，中国垄断了茶。欧洲人对如何制茶所知甚少。著名的瑞典博物学
家林奈发明了动植物命名双名法和生物分类系统，但饶是博学如林奈，也犯了想当然的
错误，他认为绿茶和红茶来自两种不同的茶树，一种叫绿茶树（Thea Viridis），一种
叫红茶树（Thea bo... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 许多年前，笔者收藏了一件旧《斗茶图》绢本设色镜心，作者佚名。有了这件旧《斗茶
图》，便有兴趣研究唐宋时期斗茶的闲情逸闻。
唐时，茶叶制作过程中的揉捻技术尚未出现，茶叶还不能冲泡成饮，人们只能通过
烹煎，利用沸水震破茶叶细胞获取茶汁。烹煎茶叶前还有一个习惯，用炭火在陶罐内将
茶叶烤香。较为复杂的茶饮备制过程和较高的茶叶价格给茶水行商提供了市场。揉捻技
术问世，茶饮慢慢进入冲泡时代，走卖茶水的方式渐渐消失。
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斗茶一词出现于宋代，用《斗茶图》命名的茶图出现于宋代，除服饰外，宋画的创
作理念、构思布局、人物神态动作、茶壶火炉式样、表现方式和手法从形式到内容自然
让人联想到唐初阎立本的作品。
宋朝流行“斗茶”，摆上各种茶具，煮水点茶，看谁的茶叶、茶水出众，茶艺更高
超。从饮茶风尚... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 9 印度茶的“四知道”
2016-09-05 15:42:36 来源：中华合作时报 作者：佚名 点击：5889 投稿
导读：很多茶友对于我国的茶叶有很深的研究，部分喜欢普爱茶的茶友甚至对于各
个普洱茶山头很熟悉，但对于国外的茶叶你知道多少呢？今天我们一起来看看印度的茶
叶。
印度茶产量曾远远超过世界上其他国家，茶叶这种天然饮料不仅大量出口，而且也
很快受到当地广泛欢迎并且成为生活必需品之一，正因为如此，世界上将近三分之一的
茶叶都产在印度。
在印度，茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制，政府把印度三大类茶：大吉岭
、阿萨姆、尼尔吉里红茶作为国家的茶叶商标在国际上注册，有独特的标志，在世界范
围内流通。凡种植经营这三种茶叶的企业要向国家申请备案，获得资格许可证，只有这
样才能上市、出口。
1、印度茶：起源中国8万颗茶种
早在茶叶成为商品之前，也就是公元1830年左右，印度茶树大都是野生的，分布在
印度阿萨姆的东北方的丛林之中。
1833年，东印度公司成立了一个委员会，他们从中国收集了8万颗茶种子，因为他
们对于印度本地的植物仍然没有信心，委员会的成员们坚持要引进中国的茶叶树种。
那... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 国际环保组织“绿色和平”连续两份关于立顿和其他知名品牌茶叶的报告，让茶叶农药残留问题成为焦点。作为绿色保健饮料，茶叶成为继水之后，世界最流行饮品。如今“绿和”两份报告都强调这些茶叶使用农药并“检出农药残留”，这令嗜茶的中国人迷惑：茶还能喝？
中国人自古爱茶，但茶叶特性和工艺注定其“肮脏”
中国自古就有神农发现茶叶的传说，公元前2世纪《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；殷周时，茶不仅用作药物，而且开始成为饮料。从此，中国人开始培养出喝茶的习惯。唐宋年间，茶叶开始大范围的在中国流行，陆羽为此专著一部《茶经》，探讨茶的学问。
但是，在茶叶普及开始，古人就知道茶叶并非“纯”和“净”。自北宋起，茶叶制作工艺中便有了“洗茶”这道工序，用以洗去散茶表面杂质。“洗茶”曾用于茶叶采制过程，后被延伸至饮用过程中。人们早先就注意到在茶叶中存有夹杂物，不宜直接饮用。以常见绿茶为例，鲜叶从茶树上采摘下来后需经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，难免存有如茶灰、尘埃和碳灰等种种杂质，并不卫生。所以就要求在采制或者饮用过程中需要清洗后才能放心饮用。
此外，茶叶本身... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 70 | 11 吃茶”难道茶是可以用来吃的吗，古代为何有“吃茶”的话话？让我们看看下面这段话。
走进杭州被保护起来的老城区，南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下
面，太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里，杭州人喝茶时不会单纯喝茶而已
，总是会上一点消闲果儿，来点缀喝茶，转化口味。
其实，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去
梅家坞吃茶去！”偶说“喝茶”，味道就变了。《梦粱录》里 的临安，“四时卖奇茶
异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶
擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃
，不是喝茶汤了。
宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶
香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道，譬如杭州人现在还把男女接吻叫“吃kiss
”，也是吃的一种感觉，湿润的唾液则是忽略不计的。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶
做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶
是研成细末的，放入茶... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 12 2011-09-26 21:57:51
过去的两年来，美国政坛最有影响的一股政治势力，并非是执政的民主党，也不是在野
的共和党，而是非正式政党的茶党。从地方到华盛顿，茶党“搞乱”了美国政坛，在一
定程度上主导了美国的政治走向。由于茶党小政府理念更接近共和党，从而共和党大大
得益于茶党的影响，在2010年的中期选举中，许多共和党的国会议员得到茶党的支持，
从而挺进国会山，在共和党的国会议员中组建了茶党团，由于茶党在美国政坛的介入，
美国经济政策的焦点从如何刺激经济转到了如何减少赤字和债务，尤其是在提高美国国
家债务上线的论战中，茶党的小政府、砍开支、减债务的理念成为了主流论题。
正是因为茶党如此得势，偏向左派的主流媒体（以《纽约时报》为首）向茶党发起了恶
劣的攻击，许多民主党的政客也加入到攻击茶党的队伍，几乎没有任何正式工作的副总
统拜登找到了一项新的工作，带头攻击茶党，拜登公开宣称，茶党就是恐怖分子，事后
又百般抵赖，但多人作证，拜登就是说过茶党是恐怖分子。由于茶党人士多数是白人，
左派自然会想到另一个茶党的罪名，那就是茶党是种族歧视，对谁种族歧视？当然是对
黑人了。尽管种族歧视的逻... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 13 不明白為啥拿這麼多碩士而不去拿一個博士 板上眾博士們能否發表一下看法
我等級太低 沒出國念過書 沒念過博士所以不知道
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110627/4/2u09b.html
張正杰擁有國外六個財金、電腦、電子相關碩士學位，學成歸國直奔台中市梨山，與姊
姊、妹妹一起接手父母的高山茶事業，初踏入茶園採茶半天就腰痠背痛，卻沒打過退堂
鼓，幫老茶園注入新意，打品牌、換包裝、帶老領班上課通過國內外認證，同時推行科
學製茶。
「當時爸媽打電話說山上茶園需要人手，沒考慮就回山上了！」梨山實業有限公司長女
張璧麟自澳洲昆士蘭大學碩士畢業後，返國時於台中某醫院擔任祕書，十年前母親的一
通電話，她義無反顧辭了工作，回到家鄉當茶農。
張璧麟表示，家裡共有四個兄弟姊妹，四人從國中就離家念書，寒暑假才回梨山，十五
年後，排行老大的她率先回到梨山居住，學習管理父母的茶事業；三年前，大弟張正杰
自昆士蘭大學拿到六個碩士學位，原想在澳洲就業，父親一通越洋電話，姊弟一前一後
回鄉製茶。
姊弟倆初返梨山，完全不懂茶，也喝不出茶的好壞，張母蔡淑圓親自帶兒女從... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Vegetarianism
标 题: 像风一样生活之：禅茶一味
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 16 00:29:01 2011, 美东)
像风一样生活，心中便有土。
茶喜欢喝，但是茶道不是很懂，佛经也喜欢看，但是还没有参透。转载一些有关于茶与禅的文字与图片，现代人忙得连水都顾不上喝了，还有闲情喝茶么？
http://weibo.com/2311963241
茶的寓意是放下，人生如旅，奔波的人，忙碌的人，放下手里的活，小憩片刻，享受闲
适，暗合禅意的放下，故谓之茶禅一味。
淡淡地来，淡淡地去，崇尚的是简单的生活。没有慕虚的张扬，更远离名利的角逐，寻
求的是那份心灵的安宁和性情的淡定。
禅是一种境界，一种体验，如人饮水，冷暖自知。
「一期一会」 重视一分一秒，认真对待一时一事。彼此怀着“一生一次”的信念，体
味人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝，并由此产生共鸣。
懂得一切的人，才能拥有一切；舍弃一个，就是舍弃一切。舍弃一切，人生还拥有什么？
无论外界风卷云涌、世... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 15 《红楼梦》咏茶的诗与联句有十来首，说到茶的地方就有二百六十多处。神采风流
、兴衰历尽的曹公，通晓琴棋书画诗酒茶，写茶写到极致。
我是看“红楼”才懂茶的。
其中第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”，不知看了多少遍。而一部“披阅十载，增
删五次”的书，用了整整一个回目来写茶，可见曹先生对中国茶文化的重视了。
在这回书中，主要人物贾母、宝玉、黛玉、宝钗、妙玉，还有刘姥姥等人一并出场
。妙玉笑用“成窑五彩小盖盅”与“旧年蠲的雨水”，沏上曾有“岁以进贡”的名茶“
老君眉”，照应太君、姥姥。佳人香茗美器，禅堂一派欢声笑语，气氛氤氲和谐。
妙玉单把钗黛二人和跟来的宝玉招呼到耳房吃“体己茶”。“妙玉自向风炉上煽滚
了水，另泡一壶茶”用的是深埋地下的五年前在苏州蟠香寺前收的梅花上的雪水。这是
一壶什么“茶”？没说。妙玉取出两个杯子，“攽瓟斝”给宝钗用；给黛玉的是犀牛角
的“杏犀喬”。“随之又取出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根大盏来”给宝玉用
。这样的茶具，要喝什么茶呢？不知道。书中涉及到茶的回目，无一不写出茶名，如第
八回的枫露茶，第十五回的暹罗茶，第六十一回的普洱茶、女儿茶等。唯在这一回中，
这壶“茶”... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 16 茶是最合卫生最优美之人类饮料。——孙中山
有好茶喝、会喝好茶。是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉
。——鲁迅
喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲
，可抵十年的尘梦。——周作人
茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中
享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。——周作人
凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮
茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。——梁实秋
茶在第二泡时为最妙。第一泡犹如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六
岁女郎，而第三泡则是少妇了。——林语堂
有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。烟酒虽然也是我的好友，但它们都是男性的
——粗莽、热烈、有思想，可也有火气——未若茶之温柔、雅洁、轻轻的刺戟、淡淡的
相依，茶是女性的。——老舍
把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修
身养性的手段。——吴觉农
吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，知识分子吃茶是一种
文化。——贾平凹
中国人饮茶，别有一番情味，在安逸无事中，心平... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 17 像风一样生活，心中便有土。
茶喜欢喝，但是茶道不是很懂，佛经也喜欢看，但是还没有参透。转载一些有关于茶与禅的文字与图片，现代人忙得连水都顾不上喝了，还有闲情喝茶么？
http://weibo.com/2311963241
茶的寓意是放下，人生如旅，奔波的人，忙碌的人，放下手里的活，小憩片刻，享受闲
适，暗合禅意的放下，故谓之茶禅一味。
淡淡地来，淡淡地去，崇尚的是简单的生活。没有慕虚的张扬，更远离名利的角逐，寻
求的是那份心灵的安宁和性情的淡定。
禅是一种境界，一种体验，如人饮水，冷暖自知。
「一期一会」 重视一分一秒，认真对待一时一事。彼此怀着“一生一次”的信念，体
味人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝，并由此产生共鸣。
懂得一切的人，才能拥有一切；舍弃一个，就是舍弃一切。舍弃一切，人生还拥有什么？
无论外界风卷云涌、世事变迁，内心总是一派处事不惊、安详宁静的意境。
智者悟禅，清茶一杯；迷者问禅，佛经万卷。禅与茶，味味一味，人与自然之合一。
古人将茶概括为「十德」，以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶驱病气，以茶
树礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 18 像风一样生活，心中便有土。
茶喜欢喝，但是茶道不是很懂，佛经也喜欢看，但是还没有参透。转载一些有关于茶与禅的文字与图片，现代人忙得连水都顾不上喝了，还有闲情喝茶么？
http://weibo.com/2311963241
茶的寓意是放下，人生如旅，奔波的人，忙碌的人，放下手里的活，小憩片刻，享受闲
适，暗合禅意的放下，故谓之茶禅一味。
淡淡地来，淡淡地去，崇尚的是简单的生活。没有慕虚的张扬，更远离名利的角逐，寻
求的是那份心灵的安宁和性情的淡定。
禅是一种境界，一种体验，如人饮水，冷暖自知。
「一期一会」 重视一分一秒，认真对待一时一事。彼此怀着“一生一次”的信念，体
味人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝，并由此产生共鸣。
懂得一切的人，才能拥有一切；舍弃一个，就是舍弃一切。舍弃一切，人生还拥有什么？
无论外界风卷云涌、世事变迁，内心总是一派处事不惊、安详宁静的意境。
智者悟禅，清茶一杯；迷者问禅，佛经万卷。禅与茶，味味一味，人与自然之合一。
古人将茶概括为「十德」，以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶驱病气，以茶
树礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 近日，媒体曝光利用熊猫粪便作为肥料培育的“熊猫茶”卖出天价，据了解每公斤卖到了近44万元，按每次放3克茶叶计算，一杯茶的成本也已过千元。“熊猫茶”宣称具有抗癌奇效，专家表示“抗癌说”暂无科学根据。
大打公益牌 网友质疑其“想钱想疯了”
最近，网上有种名为“熊猫茶”的明前茶遭到众多网友热议。开发者安琰石公开表示，熊猫茶是由熊猫的粪便培育而成的，他“凭直觉”认为其具有抗癌功效。
每斤更是卖到了近22万元的天价，还将申请吉尼斯世界纪录，把利润捐给环保志愿者联盟。按每次放3克茶叶计算，一杯茶的成本也已过千元。不过专家认为，这种说法目前尚无依据，利用“国宝”名声炒作的做法不太可取。
“2012年起每年熊猫茶迎春首采为稀品，219865元每斤，每年只卖熊猫茶稀品21套。一两茶叶售价高达21986.5元。”去年11月，“熊猫茶”创始人安琰石在其博客上宣布了这种新茶的“期货价”，“一买一两熊猫茶稀品；二买收藏包装熊猫茶具；三买熊猫茶创始人著名环保汉字熊猫书画家的安琰石熊猫茶具上的真迹作品一幅。”
熊猫粪便肥料遭质疑
记者了解到，安琰石所推广的熊猫茶是利用熊猫粪便作为肥料培育的茶叶。
据称，熊猫肠胃吸收... 阅读全帖 |
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q*****i
发帖数: 1957 | 20 唐朝有个叫王敷的人，写过一篇《茶酒论》，好比是20多年前的群口相声《五官争功》
，非要让茶和酒这两个本不矛盾的兄弟来一出关公战秦琼。茶酒相争，最后跳出来了“
水”，质问两位若无水焉有茶酒，于是硝烟散尽。王敷导演的这场嘴仗，暴露出王敷必
定是一个不爱茶也不懂酒的酸文人——一个爱茶懂酒的人，又怎么舍得数落茶酒的不好
呢？
论渊源，酒比茶尊贵是无疑的。酒从一出现起就和圣王联系在了一起，相传
远古时仪狄造酒，献给的就是为天下治水的大禹。千万不要以为这只不过是神话传说—
—传说的流行，正是为了赋予酒以尊贵的皇家血统。最早的酒鬼，当然也就是诸侯贵族
，头一个就是大禹，接下来商纣王、周幽王等暴君自然排成一队，孔子子路等圣贤也不
遑多让酒量惊人。据说孔子能饮百觚，一觚是三升，百觚就是三百升，这酒量不但表明
孔子手头宽裕且肝脏极为强大，而且侧面反映出当时鲁国的酒产量大而价格便宜。但最
要紧的是，酒量大是身份的体现，有酒喝是地位的象征。
一口气喝三百升的酒的热闹场面，显然是要和他人共饮才可能出现的。说酒
是集体主义的饮品，应该不为过。古时有良将用兵，有人送他一壶酒，他... 阅读全帖 |
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y*******8
发帖数: 1693 | 21 因了杜小山“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”的诗句，我对茶的爱好从小时候嘬老
爸茶根的陋习一下子跃升到一种意境的喜欢。
看到这句诗的时候，我正在深圳的冬夜绻缩在被窝里捧着咖啡边看肥皂剧，边为剧
中
人造的韩国美女被其男友莫名其妙地甩掉大鸣不平。虽然深圳的冬天只有短短的半
个月，但对于常年处在二十度以上适宜温度的亚热带的人们还是在零上十度的冬夜里感
到不能抵抗的寒冷。诗里意境一下子打动了我心中最温暖的部分，让我不可自制。第二
天，选了一个阳光妩媚的下午从万佳超市外面的专营店中搬回了整套茶具，为了那套出
自台湾的细骨瓷茶具，我狠狠地掏光了身上所有的cash。走出专营店的时候，尽管手里
负重到极限，还是不可理喻地在精品书店里顺了二本茶艺的书，以求修身养性。南方人
喜欢喝茶，办公室里讲究的多是有全套喝功夫茶的家私，记忆最深的是某某银行董事长
的茶室，面积大到可以摆下二个蓝球场，最是那一副喝茶的家私让人过目难忘，林林种
种的茶具和满盛了茶叶的锡筒让我在夏日的天气里天马行空地假设着如果到了冬天，在
这样一个茶室喝茶是什么感觉。即便是不讲究的人也喜欢在办公室里摆上一个随手泡，
客人来了，一边喝着功... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 103岁的李友珍老人正在吃茶水泡的饭。
贵州普定县张家村的李友珍老人今年整整103岁了。90多年前，老人逃荒从纳雍来到张家村，从此与茶结下不解之缘“染”上了喝茶吃茶的习惯。到了后来，老人甚至开始用茶当菜泡饭吃，只要缺少了茶，老人就觉得没胃口。老人说，只要一天不喝茶，她就感到胸口热乎乎的难受，而且，要是没有茶，她就吃不下饭。当地人说，老人长寿，这和茶有极大的关系。昨日（3日），记者专程赶到张家村，找到了李友珍老人，以求解开老人的长寿秘诀。
见到茶，百岁老人消了气
李友珍老人一直与63岁的小儿子张应标生活在一起。小儿子一直没有结婚，属于村里的五保户。由于没有经济收入，仅靠政府每月发放的低保金生活，母子俩的日子过得很清贫。
几天前，李友珍与小儿子张应标搬到了一栋新房里。这栋新房是化处镇实施的危房改造项目。
记者见到老人时，她的小儿子张应标不在家中，到村子外闲逛去了，她一人正独坐在新房里，像有什么心事，显得闷闷不乐。老人的视力很好，思路清晰，只是耳朵有些不好使，说话时要提高声音才能听见。
李友珍老人的娘家在纳雍县。大约10岁那年，她逃荒来到了普定县化处镇的张家村，几年后，嫁给了一户姓张的人家，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 大打公益牌 网友质疑其“想钱想疯了”
最近，网上有种名为“熊猫茶”的明前茶遭到众多网友热议。开发者安琰石公开表示，熊猫茶是由熊猫的粪便培育而成的，他“凭直觉”认为其具有抗癌功效。
每斤更是卖到了近22万元的天价，还将申请吉尼斯世界纪录，把利润捐给环保志愿者联盟。按每次放3克茶叶计算，一杯茶的成本也已过千元。不过专家认为，这种说法目前尚无依据，利用“国宝”名声炒作的做法不太可取。
“2012年起每年熊猫茶迎春首采为稀品，219865元每斤，每年只卖熊猫茶稀品21套。一两茶叶售价高达21986.5元。”去年11月，“熊猫茶”创始人安琰石在其博客上宣布了这种新茶的“期货价”，“一买一两熊猫茶稀品；二买收藏包装熊猫茶具；三买熊猫茶创始人著名环保汉字熊猫书画家的安琰石熊猫茶具上的真迹作品一幅。”
熊猫粪便肥料遭质疑
记者了解到，安琰石所推广的熊猫茶是利用熊猫粪便作为肥料培育的茶叶。
据称，熊猫肠胃吸收功能不好，排出的粪便中保留有70%的营养，堪称有机肥料输送者，而安琰石用来种茶的熊猫粪便都是来自于四川的大熊猫繁育基地。
不过，用熊猫粪便培育的茶叶，其营养价值是否高于一般的茶叶呢？虽然现在无法给出... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 24 序：窃见神农曾尝百草，五谷从此得分。轩辕制其衣，流传教示后人。仓（吉页）制其
文字，孔丘善化儒因。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之酒两个谁有功勋？阿谁
即合
称尊？今日各须立理，强者先光饰一门。
茶乃出来言曰：“诸人莫闹，听说些些，百草之首，万木之花。贵之取蕊，重之摘芽。
呼之名草，号之作茶。贡五侯宅。，奉帝王家。时新献入，一世荣华。自然尊贵，何
用论夸！”
酒乃出来：“可笑词说！自古至今，茶贱酒贵。单醪投河，三军告醉。君王饮之，叫呼
万岁，群臣饮之，赐卿无畏。和死定生，神明歆气。酒食向人，终无恶意。有酒有令
，仁义理智。自合称尊，何劳比类！”
茶为酒曰：“阿你不闻道：浮梁歙州，万国来求。蜀川流顶，其山蓦岭。舒城太湖，买
婢买奴。越郡余杭，金帛为囊。素紫天子，人间亦少。商客来求，舡车塞由，阿谁合
少？”
酒为茶曰：“阿你不闻道，剂酒乾和，博锦博罗。蒲桃九酝，于身有润。玉酒琼浆，仙
人杯觞。菊花竹叶，君王交接。中山赵母，甘（石甘）美苦。一醉三年，流传今古。
礼让乡闾，调和军府。阿你头恼，不须干努，”
茶为酒曰：“我之名草，万木之心。或白如玉，或似黄金。名僧大德，幽隐禅林。饮之
语话，... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 25 https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E8%8C%B6%E8%87%89%E7%B6%A0%E4%BA%86-%E9%
97%96%E9%99%B8%E7%8B%82%E8%A2%AB%E9%80%80%E8%B2%A8-215007231--finance.html
台茶臉綠了 闖陸狂被退貨
中時電子報
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特約記者鄭毅╱台中報導
2018年6月10日 上午5:50
1,023 則留言
旺報【特約記者鄭毅╱台中報導】
茶商陳再福跪求國民黨主席吳敦義協助解決台灣茶葉被退貨的窘境，再度引起重視。很
多茶農指出，近一個多月大陸無預期嚴審台灣茶葉入境，有的是以農藥殘餘不合標準，
有的是重量不符，甚至還要求茶葉必須與包裝罐分開送等，另外福建福州大面積種植台
灣茶，也衝擊台灣茶的生存空間。
台茶臉綠了 闖陸狂被退貨
台灣茶葉近期面臨銷陸被退貨的窘境。圖為南投縣竹山鎮八卦茶園。（本報系資料照片）
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前台中縣茶商公會理事長陳再福指出，兩岸關係緊張，過去都很正常的物流管道，近一
個多月來程序並不順暢，有的甚至被退回，而他寄到大陸的茶... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 26 今年明前。 絕對沒有農業。 來源清楚。 否則我自己也不會用的。
水溫對香和味肯定有影響的。 什麼效果， 我也寫不清楚。 非常微妙的區別而已。 苦
來形容可能不大合適。 感覺是溫度稍微低一點的好些。 這對新老嫩無關。 舉個極端
一點的例子， 你拿茶葉在沸水裡面煮一會， 那肯定不好喝了。
隨便GOOGLE 了一下， 網上有很多資料的。 跟我經驗是符合的。
“但水溫過高，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得
低濁。”
http://www.tea.tcu.edu.tw/pages/temperature.htm
水溫高低是影響茶葉水溶性物質溶出比例和香氣成分揮發的重要因素。
水溫低，茶葉滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散出來。“但水溫過高
，尤其加蓋長 時間悶泡嫩芽茶時，易造成湯色和嫩芽黃變，茶香也變得低濁。” 而且
，煮水時水沸過久也加 速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用這種水泡茶時，茶湯應有的
新鮮風味也受到損失。
關於這些問題，唐代陸羽《茶經》早有敍述：“其沸，如魚目、微有聲，爲一沸；
邊緣如湧泉連 珠 ，爲二沸；騰波鼓浪爲三沸；以上水老，不可食也”。明... 阅读全帖 |
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t*a
发帖数: 117 | 27 from a friend's email :)
丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣
和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅
俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的"茶十德"以茶尝滋味
，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以
茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。 茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。
真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为"静虑"、"思维修"、"弃恶"等
。 在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人说："从一粒砂看世界
"。但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出----从一片茶叶可品尝出山川风
景与大自然的精神。 如果你嘴里含上一口西湖龙井茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前
幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光；如果你入口的是安溪乌龙茶、碧天峰铁观音，
那么，你看到的将是高山顶上的蓝天白云，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处
高山上，呼吸到山上清朗的气息。
从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味，真香与 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 爱吃牛肉火锅的你，知道沙茶酱的秘密吗
日期:[ 2015-12-10 ] 来源:[信息时报]
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沙茶酱是广东潮汕传统名特食品,历史悠久、广泛流行于潮籍居民集居或散居地区，
包括潮汕本地、毗邻的闽南各县市、台湾、香港和东南亚等地,是日常生活不可缺少的
调味佳品。沙茶酱主要分了三个产地，不同地方所产的沙茶酱味道各有不同，你知道它
们各自的区别吗？
沙茶酱VS沙嗲酱
沙茶酱同沙嗲酱有明显的差别，在比较正宗的港式潮州菜烹调中分别有“沙嗲牛柳”
与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜，而应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁，同它们各自配
伍所用的其他调料也迥然不同。烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸
炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙
茶牛肉时，只要用蒜泥煸香即可，不必配入淡奶，因沙茶酱的本味更适合国人的口味。
两者成区别：前者淡桔红色，卤汁较细腻;后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多，两者的风
味也各有千秋。沙嗲酱的品种也很多，比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲
酱。
福建沙茶酱
福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 29 绿茶
西湖龙井 惠明茶 午子仙毫 州举岩 狗牯脑
黄山毛峰 平水珠茶 信阳毛尖 宝洪茶 上饶白眉
洞庭碧螺春 径山茶 峨眉竹叶青 南安石亭绿 仰天雪绿
蒙顶茶 涌溪火青 仙人掌茶 天山绿茶 永川秀芽
顾渚紫茶 休宁松萝 恩施玉露 都匀毛尖 鸠坑毛尖
桂平西山茶 老竹大方 泉岗辉白 眉茶 安吉白片
南京雨花茶 敬亭绿雪 天尊贡芽 滩茶 双龙银针
太平猴魁 源茗茶 峡州碧峰 秦巴雾毫 开化龙须
庐山云雾 安化松针 日铸雪芽 紫阳毛尖 江山绿牡丹
六安瓜片 高桥银峰 云峰与蟠毫 汉水银梭 南 白毫
遵义毛峰 九华毛峰 五盖山米茶 井岗翠绿 韶峰
古劳茶 舒城兰花 州碧云 小布岩茶 华顶云雾
南山白毛芽 天柱剑毫 黄竹白毫 麻姑茶 车云山毛尖
桂林毛尖 岳 毛尖 建德苞茶 瑞州黄檗茶 双桥毛尖
覃塘毛尖 东湖银毫 江华毛尖 龙舞茶 龟山岩绿
无锡毫茶 桂东玲珑茶 天目青顶 新江羽绒茶 金水翠峰
金坛雀舌 古丈毛尖 双井绿 周打铁茶 文君嫩绿
前峰雪莲 狮口银芽 雁荡毛峰 九龙茶 峨眉毛峰
南山寿眉 湘波绿 晒青 山岩翠绿 蒙顶甘露
瑞草魁 河西圆茶 普陀佛茶 雪峰毛尖 青城雪芽
宝顶绿 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 涉事茶馆位于金陵东路299号二楼，门前没有醒目的店名。
4月7日，微博博主“打桩模子日记”的一则微博吸引了许多网友的注意。微博中称:“今天下午二名日本学生去豫园游玩，被茶托带到金陵东路229号2楼的豫园茶馆喝茶，结账时被告知茶费是48元一口。共消费了2100多元，结果二人的现金1000多元全部被强行掏空。”
8日，晨报记者见到了东哥（化名），也就是微博博主“打桩模子日记”以及两名日本年轻人阿贵（化名）和阿奇（化名）。东哥告诉记者：“微博中所说的一‘口茶48元，实际上是指功夫茶的一小杯，日本人有时候把白酒杯、功夫茶杯这种很小的杯子单位称为‘口’。”两名青年在茶馆里呆了半个小时，每人喝六七杯茶，却被要求支付2100多元的账单。
目前，两名青年已拿回了被骗钱款。昨日，黄浦区市场监管局已对涉嫌斩客的“豫园茶馆”立案查处。
“三个年轻人邀我们喝茶”
阿贵和阿奇是日本某知名大学学生，修读中文专业。受所修读的专业和家庭因素影响，他们自幼很喜欢中国，两个人来上海已经有三四次了。今年春假（类似中国学生的寒暑假），他们又带着之前打工攒的钱，来到上海游学。和两位青年父母熟识的“老上海”东哥接待了他们。“他们... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 31 2010-11-10 17:35:18
我所居住的地方，天气变化很快，也很大，一天之内，气温会相差40度，房间里昨天开
冷气，今天也许就需要开暖气。当今美国政坛，恰与这样的天气现象很相似，变化之快
、变化之大简直令人难以想像，在2008年11月至2010年11月的短短两年间，就发生了两
个180度的大转弯，两年前全军覆没的政党东山再起，大获全胜，而另一个两年前深受
多数选民追捧，在白宫与国会山大权独揽的政党，却在中期选举中遭受到半个世纪以来
最惨重的失败。
2008年大选结束后，《时代周刊》发表了一篇封面文章：“共和党是一几乎灭绝的动物
？”虽是提问，其实是确定的说法。《时代周刊》素来偏向自由派民主党，对共和党不
会有什么好话，但不能不承认，这篇文章讲出了一些道理，那就是在共和党垄断了美国
政坛8年以后，被美国选民抛弃了，而这却不仅来自对手民主党，更包括多数独立派人
士，甚至来自共和党内部。当时正值危机关口，美国金融行业一夜之间全面崩溃，美国
整体经济走向衰退，当然，这一切都归到了共和党的名下。左、中、右美国选民随之都
以各自的理由拒绝了共和党。
此时，民主党初选的选民把“救世主”般... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 32 来源／C2食光
肉骨茶能够补气，促进血液循环和新陈代谢。
2017-12-26 1:36 PM
最初听到“肉骨茶”的名称，光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟
茶一点关系也没有，是一种排骨药材汤。
为什么肉骨茶有“茶”字？
那为什么名称中有“茶”字呢？有几种说法：
一个是，过去华人初到南洋创业的时候，生活条件不好，不适应南洋湿热的气候，所以
很多人就得了风湿痛。当时人们天天煮药，但因为忌讳说药所以就叫做“茶”。有一天
，有个华工偶然把猪骨掉到“茶汤”中，结果发现这个汤喝起来非常的香浓，别具风味
，就这样后来经过不断演化，就成了当地著名的美食了。
第二个说法是，早期华人在南洋很多人是做三轮车夫或在码头做苦力或是采挖锡米。为
了维持长时间的体力和适应热带地区的气候需要进补。那时的中医师把闽南及潮汕一带
的饮茶加以改良，并且使用胡椒跟一些药材配置成了肉骨茶包。让他们在 外出工作前
，可以炖煮排骨来增加体力。肉骨茶在当时是穷人家的食物。后来经过不断发展和改良
就成了新马华人社会的特色佳肴了。
肉骨茶的营养价值
陈小薇营养师的贴心小叮咛：
肉骨茶包是由多种药材，如当归、熟地、川芎、... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 230 | 33 喜欢在静幽的夜里，静品一壶香茗，伴着氤氲的茶香，梳理章乱的思绪。静静的看
着一片片叶子，在杯中一次次的翻滚，沉淀，一杯水由浓到淡，也品着一壶茶从馨香到
无味的过程。
白落梅说“将一盏茶，喝到无味，将一首歌，听到无韵，将一本书，读到无字，将
一个人爱到无心。”清淡光阴，就着一盏清茶，落棋敲子，吟诗作画，让平淡如水的日
子，在馥郁的馨香里清闲雅致。
古往今来，季节更迭，花开花落，岁月山河在朝夕的轮回中，早已找不到往日颜色
，唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。
一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看
庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的功夫茶，粗口豪饮
的大碗茶，都让淡雅的日子，氤氲着淡淡的香。
茶和水的缘分，没有早一步也没有晚一步，仿佛是来赴一场千年的邀约，茶是水最
美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜
悦，只是默默无闻的相依相融，茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖
不弃。
生命中的相遇相知，或许是寻了前世的约定，两个人之间的重逢，是为了三生石上
篆刻的誓言。人... 阅读全帖 |
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t*a
发帖数: 117 | 34 我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮
茶风俗。
我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。"客
来敬茶"，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，
总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄
重。所谓"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。
我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶
，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做"七家茶"。这种风俗，就是在茶杯内放两颗"青
果"即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说："茶
不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否
则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女
方接受男方聘礼，叫"下茶"或"茶定"，有的叫"受茶"，并有"一家不吃两家茶"的谚语。
同时，还把整个婚姻的礼仪总称为"三茶六礼"。"三茶"，就是订婚时的"下茶"，结婚的
"定茶"，同房时的"合茶"。 |
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发帖数: 1 | 35 喜欢在静幽的夜里，静品一壶香茗，伴着氤氲的茶香，梳理章乱的思绪。静静的看着
一片片叶子，在杯中一次次的翻滚，沉淀，一杯水由浓到淡，也品着一壶茶从馨香到无
味的过程。
白落梅说“将一盏茶，喝到无味，将一首歌，听到无韵，将一本书，读到无字，将
一个人爱到无心。”清淡光阴，就着一盏清茶，落棋敲子，吟诗作画，让平淡如水的日
子，在馥郁的馨香里清闲雅致。
古往今来，季节更迭，花开花落，岁月山河在朝夕的轮回中，早已找不到往日颜色
，唯有一缕茶香飘过秦时明月汉时关，依然在一杯水中安然。
一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看
庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的功夫茶，粗口豪饮
的大碗茶，都让淡雅的日子，氤氲着淡淡的香。
茶和水的缘分，没有早一步也没有晚一步，仿佛是来赴一场千年的邀约，茶是水最
美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜
悦，只是默默无闻的相依相融，茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖
不弃。
生命中的相遇相知，或许是寻了前世的约定，两个人之... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 一罐六两装的“乌龙茶”竟然叫价20万元，是商家在炒作还是真的物有所值？到底谁最终会成为这罐“天价茶”的“新主人”？就在媒体披露的西安“天价茶”不断引起市民热议和猜测时，安康一位“矿老板”昨日在一片惊叹声中，为这罐六两“天价茶”砸下20万元，并当场启封以每小杯千元的价值，免费泡给在场的清洁工、保安和路人喝。
每杯千元请清洁工喝茶
昨日，在西安市高新四路做保洁工作的张师傅，颤颤抖抖喝完一小杯价值1000元的乌龙茶后，惊诧的好半天回不过神来。
就在记者为此疑惑不解时，在此处上班的一名保安告诉记者：“今天有位安康来的‘矿老板’请客，所以大家才有幸喝上了这么昂贵的茶。”
根据这名保安提供的线索，那罐六两重的“天价茶”，当天被安康一位名叫周在喜的“矿老板”花20万元买走。这位神秘的“矿老板”买下这罐“天价茶”后并没有带走，而是在茶城现场打开茶罐盖子，将“天价茶”一碗碗浸泡，然后用专用的小茶杯免费献给前来看热闹的清洁工、保安和其他路人。
“矿老板”缘何砸20万元
面对众人疑惑的眼神和记者一再地追问，“矿老板”周在喜说：“首先，这罐茶的台湾老板曾承诺卖茶所得款项全部捐献给陕西慈善事业，这一点是吸引我买... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 37 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ihadream (我有一个梦), 信区: LeisureTime
标 题: 茶有自己的脾性，看看自己适合什么茶
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 26 23:31:55 2017, 美东)
绿茶：一年之鲜在于春
绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水，是绿茶上市的时节，沉寂了一个冬天之后，那种欣欣然的鲜活和灵动，都凝聚在了叶子里。
绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下，如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香，还是需尽快喝掉！
黄茶：与绿茶是近亲
黄茶的制作工艺与绿茶类似，只是多了一道焖黄工序。因为焖黄操作繁琐，耗时长，加上产区小，受众少，所以黄茶身价偏高，在市面上最低调最没有存在感。
黄茶和绿茶类似，当年喝最能体现它的品质特点。其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年半左右，也就差不多了，当然，紧压黄茶除外。
白茶：越存越像药
白茶是轻微发酵茶，不炒不揉，只经过日晒或文火干燥... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 38 制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶
，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变
革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，
加工条件和制造方法是重要的决定因素。本文就制茶历史做简单介绍
。
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮
者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，
鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加
入泉水拌匀；茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，
甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。
三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，
晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
（二）从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制
茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍
苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味
大大降低。
自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究
制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。
唐代蒸青作饼已经逐渐完善，陆 |
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r****m
发帖数: 1264 | 39 龙井茶小考
景杭
西湖产茶始见于唐代湖州人陆羽所作《茶经》，龙井茶约闻名于
元明年间，有明代诗人高应冕《龙井试茶》为凭，诗云：天风吹醉客
，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳
，若不烹松火，疑餐一片霞。
龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲究。
龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的
酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，不然
的话，人误茶一季，茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销
就靠一季春茶，除了春茶，另外夏秋两季的茶，当地人都把它视作柴
草。春茶共分四挡，清明前开始采头春茶，称“明前茶”，其茶嫩芽
初迸，如同莲心，就称之为“莲心”，这是珍品中的绝品。制作“莲
心”，一般要四斤以上的青叶（当地人称“草子”）才能抄制一斤干
茶，而一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两。谷雨前
采二春茶，又称“雨前茶”，这时茶的芽柄已发一叶，其形似旗，茶
芽捎长，其形如枪，故又称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶，这时
茶芽旁一有附叶两瓣，形似雀舌，所以也以“雀舌”相称。四春茶则
在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并 |
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k****m
发帖数: 4670 | 40 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6%E5%85%9A%E8%BF%90%E5%8A%
茶党运动 (Tea Party movement)，现代茶党中的TEA，并非茶叶之意，而是指“已缴纳
够多的税”(Taxed Enough Already)的简写，其人员绝大多数是不满现实的中产阶级白
人和少数白人工人阶级，包括老中青三代和妇女。[1]它是一个于2009年初开始兴起的
美国社会运动，主要参与者是主张采取保守经济政策的右翼人士。茶党运动最初是由部
分人士对2009年刺激经济复苏计划（正式的说法为2009年复苏与投资法案）的抗议发展
而来的。
茶党运动最初源于反税运动的抗议，并且随着针对2009年刺激经济复苏计划所导致的美
国国债增加的抗议而不断壮大[2][3]。2009年3月，由于AIG高层雇员的高额奖励被曝光
[4][5]，茶党运动的参与者急剧增加，并在2009年茶党抗议大会达到了第一个高潮。抗
议者使用了包括Twitter、Myspace、Facebook和个人Blog等多种网络手段互相联络策划
纳税日的抗议活动[6]。
立场与目标[编辑]
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r*********n
发帖数: 1166 | 41 声明不是我写的
男人如茶 女人如水 水泡茶天经地义
男人如茶，是用来泡的——冲泡男人，自然不可以是凉白开、自来水、乃至于洗澡
水。
不是说“女人是水”吗？如此这般——水泡茶天经地义！
男人的一生是干涩的，这一点和茶相似。人们往往只看到男人丰富、灿烂的人生，
而忽略了背后他们承载现实压力和磨难的过程。有经历的男人看上去总是别有一番意味
，那是因为他们经受过火热洗礼、粉身碎骨的磨折之后，才历炼成茶。男人的心如同被
裹在叶片里的茶芽，无论经历多少磨难，总是紧紧地收拢在层层包裹之中，他积累一生
的隐秘与痛苦亦这样被自己牢牢收藏，不与人言说……
茶可以分三六九等，男人也是如此，这是品质决定的，是无法改变的事情。真正的
好茶经得起沸腾热水的考验，真正的好男人同样也要能承受纷繁尘世的侵蚀，眼明心清
，保持天赋本色———只是，这样的男人万人之中又能挑出几个？茶在杯中，上下漂浮
，香气四溢，乍看上去一般无二，若想分辨优劣，还需用心去品。三毛说过 一句话，
饮茶“第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风”，若以此标准 来衡量男
人，滋味又岂止三道？
生活中，爱... 阅读全帖 |
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C******7
发帖数: 11 | 42 信眾關懷茶會，邀您品茶品禪！
為了讓灣區大眾更加了解法鼓山舊金山分會的成長與方向，每季將舉辦「信眾關懷茶會
」， 邀請大家回心家茶敘，彼此關懷，Q&A中相互交流、分享。此季茶會，將由專業講
師無事三姊妹引領體驗茶禪一味，手捧茶碗，靜觀品茗中，和自己相遇。
時間：8/23(日)下午兩點至四點半
內容：茶禪體驗，敬備精緻茶點，分會會務分享，Q&A
備註：請事先報名，體驗茶禪
為接引更多人體驗茶禪文化，無事三姐妹也將舉辦培訓課程，帶領義工們學習如何泡好
一杯心靈茶湯，透過茶主人與喫茶者之間的泡茶、奉茶與品茶的過程，細膩體會清、閒
、雅、定、靜，沉澱身心，由茶入禪。
低首緩啜飲茶湯，發心喜行菩薩道。歡迎您一起來學習，一同發心推廣。
培訓課程：8/21 星期五 7:30pm~9:30pm 一碗茶
8/22 星期六 9:30am~5:30pm 茶主人
培訓師資：吳氏(無事)三姐妹
培訓對象：願意接引大眾體驗茶禪文化的義工菩薩
備 註：名額有限，具備禪修基礎的義工菩薩優先錄取
【師資介紹】
來自台灣艋舺的吳氏（無事）三姐妹，創立「無事文創商... 阅读全帖 |
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c**t
发帖数: 316 | 43 【以茶解忧，疗以“心病”】
（原载——《华人心理健康报》第41期，2011年5月20日）
唐代药学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”说到茶
对“心病”的“药理”功效，历史上有多位名人予以高论。
唐代陆羽在《茶经》中称茶能“涤烦”，宋代苏轼在《东坡杂记》中称茶能“除烦”，
元代忽思慧在《饮膳正要》中称茶能“清神”，明代李时珍在《本草纲目》中称茶能“
使人神思闿爽”，清代王孟英在《随息居饮食谱》中称茶能“清心神”，此外还有称茶
能“破孤闷”之说。而唐代茶道大师皎然在《饮茶歌 消崔石使君》中则有三方面的概
括：“一饮涤昏寤，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何
须苦心破烦恼。”由此可见，茶犹药也。以茶解忧，既可以疗身，更可以疗心。
以茶解忧，疗以鈥溞牟♀
以茶解忧，疗以“心病”，不同的“心痛”，施以不同的“茶药”，便会收到意想不到
的“疗效”。
当失望、无奈、苦闷之时，泡一杯清澈甘醇的乌龙茶，静思冥想，便会感悟出生活就是
由苦与乐而交织成的，在品过... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 茶(tea)，原本具有明确的内涵。将茶叶树上长出的嫩叶，采集、搓揉、烘晒或发酵之后，用水煮沸或浸泡出来的饮料，就是可以被国际社会共同理解的“茶”。这里所讲的茶叶树，在物种分类上属于杜鹃花目/茶科/山茶属/中国茶种。它的学名是Camellia sinensis。其中，Camellia是“茶”的意思，sinensis则是拉丁语中的“中国”。近年来，由于经济利益的驱动，我国合法和不法的药商和茶农，打着传统中医药的幌子，“开发”(实为“自我标榜”和“胡乱拼凑”)了许多不是用茶叶树嫩叶制作出来的“茶”。
导致这样的市场混乱，除了不可告人的利益驱动外，还有着悠久的历史和文化根源。在广东和湘南(我的家乡)，当地老百姓一直把中药也叫做“茶”。“喝中药”的委婉说法也叫做“喝茶”。到中药铺“抓药”，通常也会被说成“抓茶”。“凉茶”其实就是中医认为可以退热解暑的中药。改革开放以后，广东对全国的影响超过了北京和上海。于是，“茶”的概念也从广东乱遍了全国。康乃馨茶、茉莉花茶、菊花茶、千日红茶、莲子心茶、苦丁茶、罗布麻茶、护肝茶、清肝茶、减肥茶、凉茶、润肠茶，等等，实在令人眼花缭乱。
面对如此混乱的茶市场，卫生部... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 45 在美国政治中，特别是去年11月的中期选举中，茶党运动在帮助共和党人取得较大优势
方面发挥了至关重要的作用。茶党领袖誓言要密切关注新当选的议员，特别是众议院共
和党领袖。
茶党运动是由美国各地草根组织组成的一个松散联盟，他们的观点一般都比较保守或倾
向于自由意志主义。一个共同的信念把他们团结在一起，这就是，缩减政府规模和职权。
茶党的支持者认为，他们为共和党新近成为众议院多数党并夺得参议院更多席位立下了
汗马功劳。茶党领袖誓言要向新国会施压，迫使它履行有关减税、削减预算和缩小政府
规模的承诺。
北卡罗来纳州茶党活动人士兰迪·戴最近参加了罗利市的一个集会。他说：“我们到这
里集会，是要让共和党人知道我们正拭目以待。正是因为他们当选了，而且我们也高兴
他们能够当选，我们要让他们为自己作出的承诺负责。”
因得到茶党的支持而新当选的国会议员也决心履行他们的竞选承诺。
佛罗里达州共和党众议员艾伦·维斯特说，选民们，特别是茶党的支持者急于进行改革
。他说：“美国人希望在新国会的头90天到120天就看到积极的指标和趋势。如果他们
看不到这些，而是一切照旧，我们也会被当作垃圾倒出去。”
国会共和党人已经... 阅读全帖 |
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i******m
发帖数: 229 | 46 绿茶：一年之鲜在于春
绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水，是绿茶上市的时节，沉寂了一个冬天之后，那种欣欣然的鲜活和灵动，都凝聚在了叶子里。
绿茶对保存的要求很高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下，如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香，还是需尽快喝掉！
黄茶：与绿茶是近亲
黄茶的制作工艺与绿茶类似，只是多了一道焖黄工序。因为焖黄操作繁琐，耗时长，加上产区小，受众少，所以黄茶身价偏高，在市面上最低调最没有存在感。
黄茶和绿茶类似，当年喝最能体现它的品质特点。其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年半左右，也就差不多了，当然，紧压黄茶除外。
白茶：越存越像药
白茶是轻微发酵茶，不炒不揉，只经过日晒或文火干燥，质朴如稚子。
当年的新白茶，性偏寒凉，夏天里是透心凉一股清泉，若放到一定年份以后，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。“一年茶，三年药，七年宝”可不是浪得虚名，像茶叶旦的体质，上火口腔溃疡的时候多喝点老白茶好得特别快。冬天和好友煮上一壶老白茶，想想也是极为惬意的。
乌龙茶：... 阅读全帖 |
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d*****g
发帖数: 518 | 47 人生如一幅画卷，或短促或悠长，过往的时光是一页页画面，有多少是让人铭刻在
心的？大多是平淡无奇的平面影像而已。然而，总希望在平静如水的画面里，有那么几
枝鲜活的暗香疏影伸展而出，虽只是几株花、几片叶，却有生动的意趣，让那段时光如
雕刻般玲珑浮凸。是的，我希望有这样的时光，回忆起来有些许诗意、宁静和美好。
记得年少时读张爱玲的《沉香屑》，开篇一句便迷住了我：“请您寻出家传的霉绿
斑斓的铜香炉，点上一炉沉香屑，听我说一支战前香港的故事.....”而这一缕沉香，
牵着神秘、婉约、富贵、小资情怀，令我心辗转。
此时沐香品茗，香入茶味，茶附香魂，便有了禅意的味道。谁谓茶苦，其甘如荠。
几千年前，《诗经》就用优美的文字记录了茶的美好。而今一茶入口，唇齿芬芳，浸入
体内，润泽肺腑，身心舒展，心静如莲。忙碌的生活，难得拥有如此清宁的心境。世事
匆忙，我们可有闲暇去触摸一棵古木的脉搏？
停停匆忙的脚步吧，等一等，让灵魂跟上。且捧起一杯茶，对话面前的这厚重沉默
的奉茶台。它的前身是一棵巴西花梨木，用指尖轻触这飘洋而来的老树，厚达半米的树
身如此的温润，可想，当初它是怎样的根深叶阔，直抵苍穹？
在古树化形的... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 7045 | 48 11/07/2015
近日无事，随便找了点网文看看，也是聊长日以销忧。
有那么一大类网文，仿红楼梦或金瓶梅的写法，写内宅宫廷庶务日常。然而，以我文盲
的眼光而言，红楼梦的结构词藻文采倒都在其次，这部书之所以成为无法逾越的高峰，
在于曹雪芹的思想。在于以卓尔不群的思想以细微日常绘出无可奈何花落去的崩塌之大
时代。正如鲁迅所言，“悲凉之雾，遍布华林”。那些宅斗心计，人情事故，仕途经济
，都是无所谓的细节，在种种俗事之后，现出的时代幻灭而又高华不群的思想，正是使
红楼梦后无来者的根源。算了，我本无意于此啰嗦。书中各种吃食衣饰茶饮也被当下各
种宅文模仿。比如“老君眉”一茶。贾母饭后访妙玉，妙玉奉茶之际，贾母说不吃六安
茶；妙玉云知道，这是老君眉。所以什么是老君眉？为什么贾母觉得油腻腻的饭后老君
眉可以喝。宜于饭后消脂的茶，不是红茶就是乌龙。绿茶不行的，碱性太重，与胃酸犯
冲，不利于消化。书中写，林如海教女以惜福养身，饭后过一时再吃茶，方不伤脾胃。
按林家苏州人，当地应该是吃绿茶，比如碧螺春。碧螺春得名记得是乾隆手笔，之前是
被唤作“吓煞人香”的。所以林如海说饭后不要立即吃茶，应该是他家绿茶多，... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 7045 | 49 11/07/2015
近日无事，随便找了点网文看看，也是聊长日以销忧。
有那么一大类网文，仿红楼梦或金瓶梅的写法，写内宅宫廷庶务日常。然而，以我文盲
的眼光而言，红楼梦的结构词藻文采倒都在其次，这部书之所以成为无法逾越的高峰，
在于曹雪芹的思想。在于以卓尔不群的思想以细微日常绘出无可奈何花落去的崩塌之大
时代。正如鲁迅所言，“悲凉之雾，遍布华林”。那些宅斗心计，人情事故，仕途经济
，都是无所谓的细节，在种种俗事之后，现出的时代幻灭而又高华不群的思想，正是使
红楼梦后无来者的根源。算了，我本无意于此啰嗦。书中各种吃食衣饰茶饮也被当下各
种宅文模仿。比如“老君眉”一茶。贾母饭后访妙玉，妙玉奉茶之际，贾母说不吃六安
茶；妙玉云知道，这是老君眉。所以什么是老君眉？为什么贾母觉得油腻腻的饭后老君
眉可以喝。宜于饭后消脂的茶，不是红茶就是乌龙。绿茶不行的，碱性太重，与胃酸犯
冲，不利于消化。书中写，林如海教女以惜福养身，饭后过一时再吃茶，方不伤脾胃。
按林家苏州人，当地应该是吃绿茶，比如碧螺春。碧螺春得名记得是乾隆手笔，之前是
被唤作“吓煞人香”的。所以林如海说饭后不要立即吃茶，应该是他家绿茶多，... 阅读全帖 |
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