w*******r
发帖数: 4910 | 1 http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气， “立”是开始，揭开了春天的序幕，万物
都在等待复苏。白天渐长，太阳暖和多了。此时阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺
盛，此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就
有可能补过了头。
确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍，如果吃羊肉时能配点萝
卜，会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 2 http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个
“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对
农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
aquarius923 (aquarius0205) 于 (Sun Jul 25 17:47:15 2010, 美东) 提到:
好吧，你说买车，美国是便宜。
买房，二十万美元是能买套别墅还带游泳池，那是在美国中部，基本上方圆30里内见不
到一个华人。洛杉矶好点儿的地区两室一厅一个月租金合人民币一万二……
有人说阿迪耐克15到30刀，我还真没见过15刀的球鞋，30刀的有，估计没你的号。球星
加持的怎么也得一百多美金吧，不然那球星出门都不好意思跟人打招呼。
剪头发，我剪过最便宜的10美金，基本上理发师都是大妈，比国内天桥底下5块钱老师
傅的手艺差远了去了。我剪过最贵的25，我朋友有剪60的，哦对，剪完还得给人家小费
。染的话，我男生，头发短，100美金起跳，我的荷包没好意思让我染。我朋友女生，
长头发，染过，200多，后来我的荷包见到她的荷包没好意思打招呼，低头走了。
还好我开车，不然公共运输还真坐不起。公车票合人民币10块一张，国内坐公车多少钱
？六毛！10块钱你能绕北京溜达一圈，末了还买个煎饼填填... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： overgame(jOy), 信区： SanFrancisco
标题： 老外们的困惑：“中国人啊，你们为什么都吃不胖？”
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 30 11:31:49 2017,GMT)
前几天有个外国的朋友突然问了我一个很奇特的问题：“你们中国人为什么都吃不
胖？”
为什么吃不胖？怎么会吃不胖？我现在不就挺胖的吗？哭。
可问题是，外国人，尤其是西方人跟我们中国人对于“胖”的定义完全不一样啊，
想想我这一米八五的身高，八十公斤的体重，到欧洲去旅行的时候，居然有人说我
skinny，没错，skinny就是“皮包骨”的意思，天，有见过这么厚的皮吗？居然能“包
”成我这种体型？
所以从整体上来说，中国人确实比西方人“瘦”，这跟人种体质有关系，是不是也
跟我们的饮食有关系呢？毕竟，我身边同样见到很多出国留学或者工作了一段时间的朋
友回到中国后发现自己胖得不能看了，赶紧忙着减肥的例子。
想想不对啊，中国人食量确实不小，吃得真的非常多，我一个欧洲的朋友刚来中国
时被吓到了，他说，我们西方人吃饭，基本上就是一人一盘食物，再看看你们中国人，
餐厅里两三个人都会点好多好多... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 5 目前菜地里移栽工作基本完成，剩下的还有搭架子，在就是
除虫除草等田间管理，加上偶尔种一点叶子菜。
目前地里主要作物有
芸豆80，黄瓜30，扁豆8，豇豆40(如果全部成活)，苦瓜2,毛瓜2，
冬瓜1，西瓜7，南瓜7，西葫芦30(太多了)，辣椒35，茄子10，西红柿14，
秋葵15，莴笋140等等
另外还有很多叶子菜，茼蒿，上海青，菜心，空心菜，苋菜，日本小松菜，
卷心菜，娃娃菜等等。 |
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s******r
发帖数: 4749 | 6 好的， 谢谢了
我一个月前撒了些以为是大叶茼蒿的籽下去， 结果出来的是油麦菜，忧闷。 当时看着
那些籽就觉得奇怪， 这茼蒿籽咋跟莴笋一样的。 对了我们这里晚上在3-5度左右， 那
些红菜苔还像也不长个了， 不过有的已经出现分叉， 但是抽臺可能要到明年春天了吧 |
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l****6
发帖数: 2325 | 7 春天种的生菜，茼蒿，韭菜，小白菜，西红柿长得都不错，每天都有自家种的菜吃。
夏天南加热，茼蒿都开花了，想把它们拔了种些别的。
请诸位高手给些建议。我不喜欢需要搭架子的蔬菜，几十棵西红柿就够我搭一阵子的了
。先谢了哈 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 8 我也觉得，量很关键。地太小也不行，没有规模效益。地太大，吃到自己嘴里的也有限
。一定要种的自己刚刚够吃。
我家今年我爸妈在，四口人。春天其他的菜成本没怎么收回。上个月开始油麦菜，茼蒿
，swiss chard基本长成。快一个月了，每天桌上有一个菜是自己种的。就算3块钱吧，
一个月也有差不多100块了。春天买籽买苗花了50，买肥，浇水，也不知道多少。不过
我觉得成本差不多已经收回了。往后就是水钱了，肯定能开始赚钱。
以前地大，种出来就吃不完，到处送。肯定是费钱的。
还有我们自己两个人的时候，都上班，没时间洗菜，不会天天做饭。结果也是送掉很多，扔掉不少。 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 9 基本很多菜都喜欢，不列数了。
只说最恨的：香菜！ 哇，喜欢的人觉得不可思议啦。。。
小时候，对所有带味道的菜全部拒绝：葱蒜韭菜芹菜洋葱茼蒿，尤其香菜。
还有茄子苦瓜：一个觉得煮熟了像小孩粑粑，苦瓜还没尝就拒绝了。
茴香是去北京后菜见到，不觉得太难接受，吃过北京人家包的茴香饺子。
长大后，特别是来米国后，很多本来不吃的菜基本接受了，有的还每餐必有（葱蒜）
但香菜，看来是本人此生中难以兼容的啦！
餐馆里，人家端一盆热气腾腾的汤到其他桌子，汤面上撒的香菜，被热气一熏，大老远
我都能闻到而感到不适。估计上辈子是被香菜”毒害“的, 呵呵 :-p |
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c*****r
发帖数: 2608 | 10 哇，不喜欢香菜的人觉得不可思议啦
基本很多菜都喜欢，不列数了。
只说最恨的：香菜！ 哇，喜欢的人觉得不可思议啦。。。
小时候，对所有带味道的菜全部拒绝：葱蒜韭菜芹菜洋葱茼蒿，尤其香菜。
还有茄子苦瓜：一个觉得煮熟了像小孩粑粑，苦瓜还没尝就拒绝了。
茴香是去北京后菜见到，不觉得太难接受，吃过北京人家包的茴香饺子。
长大后，特别是来米国后，很多本来不吃的菜基本接受了，有的还每餐必有（葱蒜）
但香菜，看来是本人此生中难以兼容的啦！
餐馆里，人家端一盆热气腾腾的汤到其他桌子，汤面上撒的香菜，被热气一熏，大老远
我都能闻到而感到不适。估计上辈子是被香菜”毒害“的, 呵呵 :-p |
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l*********d
发帖数: 21519 | 11 好地方啊！
那好多菜可以种，青菜、生菜、油麦菜、莴笋、荠菜、茼蒿、大蒜、菠菜、香菜、蚕豆
、豌豆、儿菜、红菜苔。就是好多夏季菜你种不出来。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 12
你买的茼蒿是戴老四秀的那种大爷茼蒿吗？那种看上去挺诱人的。我今天把黄雪豆还有
青江菜都种下去了。得歇１周啦！ |
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l*********d
发帖数: 21519 | 13 师傅，给我点雪里蕻种子吧！
另外斗胆说两句，嫩种这么多叶子菜干嘛，特别是青菜，春天吃点鸡毛菜还凑合，那青
菜难以下咽。
叶子菜少种点，大叶茼蒿刚开始还行，两顿一吃就不咋地了。 |
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z*******e
发帖数: 363 | 14 南方菜具体有哪些？我是湖南人，感觉没吃什么特殊的菜啊，除了香菜和茼蒿。。。还
有什么菜是专门的南方菜啊？？？
红苋菜很好吃的。 |
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w*****e
发帖数: 641 | 15 看到游士如此珍爱荠菜，我也想念童年那心爱的马兰头。
长在江南农村的我，草长莺飞的春天里，最大的乐趣除了上山采野花野果，还在于和伙
伴们一起挎个篮子去野外采花、剪野菜。那时候的野菜，不仅有野葱，野芹菜、荠菜，
其实最主要还是马兰头。我恋上了她那独特的清香。也因那清香，而爱屋及乌地喜欢上
了茼蒿。
依然还记得在野外发现一大簇又大又嫩的马兰头时候的惊喜和兴奋，也依然还记得在野
外逗留到将近天黑，和萤火虫共美的情景。那时候真的是，天总是很蓝，日子总过得太
慢。春天，好漫长的季节呢。
可是一恍竟是20年。有了家，有了院子。仿佛一切又回到儿时。不同的只是春天竟总是
如此短暂。忙忙碌碌的日子里，心情也很少为春天而停留了。偶尔见别人说起荠菜，突
然勾起无限的想念。于是有天，驱车去野外，寻找童年的野菜。
收获了无数的野葱，真的是很香很香，如果你还记得儿时那葱煎蛋的味道。也找到了荠
菜，移种在自家门口。开花，接籽，枯萎，随风飘散。等待着明年的惊喜。可是，马兰
，马兰，寻觅了许久许久。种子店、野外、朋友，未果。
于是，只好种了许许多多的茼蒿。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 16 其实没啥可秀奥夫的，可是，听说今天只要发贴就可以吃包子，千载难逢的好日子啊，
不能不赶在午夜之前上几幅图领包子。
第一幅
绝对不是空地，是偶的豆苗基地，埋了很多雪豆和豌豆，上周六埋的，今天终于看见零
星几棵小苗了，鸡冻！请看第二幅图为证（不过眼睛可要睁大点才能看见一棵小苗滴）：
第三幅
萝卜地。一个字形容，乱；四个字形容，张牙舞爪。第一次种大萝卜，毫无经验，种得
那叫一个乱啊，种子埋浅了，根都是东倒西歪的。不痛下决心拔苗的话估计是收不了萝
卜的了。
第四幅
青菜地，一个字形容，挤；四个字形容，济济一堂。这个周末的农活重点，给青菜移苗
，不能不再拖拖拉拉耽误菜时了。
第五幅
菠菜地。一个字形容，稀，四个字形容，珍稀细小。和青菜同一天播种的，出苗率是10
%和100%地大相径庭。LD特意电话他老妈咨询为什么菠菜出苗如此艰难，资深老农的回
答是：菠菜是聋子，种的时候要蹲下来慢慢撒籽的，要不然菠菜听不见不出芽！faint
，偶种什么不都是蹲下来细心伺候啊！种菠菜成功与否对偶来说都是碰运气，总是有好
坏年景之别的。
第六幅
希望小苗红菜苔。还在花盆里宝贝着，不见长大。不过长大了也麻烦，地里面已经... 阅读全帖 |
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Z***I
发帖数: 1518 | 17 偶是新手，第一次玩种菜的，跟前辈们不能比啊，瞎说几句吧。
种子是朋友自己收的，是春天收的新种子，夏天给我的时候还没有晒很干，所以不清楚
是否跟种子的新鲜度有关。
因为是朋友给的种子，所以我是成千上万地撒在地里，发芽并且能长大的就这么多，现
在还能看到有小芽冒出来呢。
种茼蒿的菜池子里，我铺了2inch的牛粪，菜籽是直接撒在牛粪上的，看来茼蒿不怕大
肥。而且越剪长的约密。说错了请指教~~ |
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C***s
发帖数: 248 | 18 太及时了！正琢磨着周末种些啥呢，是不是要开始育苗啥的，不过明天又要下雪了，貌
似下地还得等等。
茼蒿，油麦菜和清江菜是在中国店买种子么？不用育苗啊，我还去costco扛了一大袋土
，准备给西红柿和黄瓜育苗，还有啥菜育苗呢，正在考古精华区还有大家的帖子找品种
呢。嗯，木耳菜好吃，我来试试扦插。
问一下，好吃的那种豆苗，是买snow bean or sugar bean? 看了好多帖子还是没搞清
楚.:( |
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l*****u
发帖数: 12114 | 19 偶一直觉得偶喜欢茼蒿，结果这两天吃了空心菜，才发现偶一直以为的茼蒿其实是空心
菜。。。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 20
想要种子的童鞋努力灌水，达到前50名的才有资格。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1. 我今年收了很多黄心乌菜的种子：
2. 大爷茼蒿这块地暂时不等用，就留着收大爷茼蒿种子了，这个品种非常好，叶子肥
大、厚、嫩
3. 去年收了很多香菜种子，中国的香菜，闻道很浓香，有抱怨香菜的难种的童鞋可以
领点：
4. 另外，我家sweet william是heirloom，花很香，花朵很大，等花开败了，就可以收集
种子了。
5.Aster 种子有可能的话也会收集： 有三种 aster duchess peaony mix color；
Aster milady mix：
China Aster “Giants of California” |
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G*F
发帖数: 404 | 21 新农民要广种薄收，多种些品种，总能撞上大运。
瓜类，西红柿这些周期长，变数多，新农民不能寄希望于他们。叶子菜如茼蒿，莴笋，
菠菜，豌豆（snow pea）， 白菜，萝卜。这些洒够水就能发芽，耐寒冷，一般都能长
大，而且除了白菜（白菜可以喷点草木灰防虫。），其他菜虫子都不吃。另外这些菜早
春就可以种，等温度上升到瓜类苗刚能下地的时候，这些菜都能开始吃上了。是增强新
农民信心的好朋友。 |
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p******y
发帖数: 708 | 22 西雅图也可以种菜的。
最推荐的是莴笋，可以4月初撒种子，6月收获。或者8月底撒种子，地里过冬，第二年
4月左右收获。
其他的还可以有各类叶子菜，比如小青菜，油菜，茼蒿，油麦菜，塔菜，芹菜。
调味类的有香菜，葱，紫苏（长得比较小一些）。豆类可以种四季豆，豌豆。
还可以种蒜，秋天10月种下去，第二年5月可以收获蒜薹，夏季可以收蒜头。
明年春天我想试试红菜苔和娃娃菜。 |
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p******y
发帖数: 708 | 23 不会，你现在撒种子，过一两个月就能吃到了。对了，还可以种菠菜。 我们这里虫害
少，最大的敌人是slug，叶子菜很容易被它们吃。 不过也有它们不喜欢的菜，比如菠
菜，茼蒿，油麦菜，莴笋， 香菜，葱，蒜，韭菜。 豆类我说不好，我个人觉得bush
类型的四季豆有可能能吃到。 |
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h*******y
发帖数: 884 | 24 如果你的花园土的来源有质量保障，不是重金属污染土，问题就不大。
有些地方是将茼蒿专门种在污水排放污染的田地里，因为其他蔬菜长不好，茼蒿却喜欢
。这样的菜才是要小心的。就像鸡肉本身并没有问题，但是你饲养的方法，饲料里添加
的东西才是重点。 |
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m*y
发帖数: 5861 | 25 都说加州天气好，寒冬腊月后院也是一篇绿油油。
新农我从10月初开始垦地，播种，不算呕心沥血，也算勤勤恳恳。
那大蒜长的比小腿高，根本来不及吃。
大豆苗豆苗还没收几茬，已经长得快半人高，开花结豌豆了。
小芥菜吃不完当雪里蕻腌了，炒年糕，做汤，炒毛豆，都还不赖。
茼蒿吃不掉，都长老了，今天拔起来一棵，足有好几磅，把分蘖的嫩枝摘来够够一大盆
。
辣椒树从开花结果，到红红的小辣椒还挂在树上，很是好看。
还有青江菜也是又大又能，看起来像萝卜的叶子也长得很高。
两周前新点种青江菜，矮脚白菜也在长的。
另外薄荷啊，香菜啊，芹菜啊，小葱啊，都是随用随摘。
照理说不悲催啊，各位xdjm，老农们听我细细道来。
这200多棵的大蒜居然染上了黑蚜虫，据说是传说中的重口味的韭蚜，专吃韭菜大葱蒜，
眼看着它们一天天的黄下去，倒下去，虽然每个周末都在那里奋斗好几个小时试图捏死
它们，可终究寡不敌众啊，看来今年的蒜薹是没指望了。
在看那青江菜，虽然长得又大又嫩，可是却是被虫子吃的千疮百孔，找了半天也没有找
到虫子，终于在一个晚上发现了不少小小的鼻涕虫！好恶心啊。。。
新播的青江菜和矮脚白菜，苗才长了一两寸长，经常看见... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 26 最近班上使用频率最高的字肯定是这个“苗”了。
看得不想育苗的懒人也坐不住了，不得不在家里捣鼓几盆小苗跟风，要不显得太落后了
啊。
春菜有茼蒿和菠菜---茼蒿完胜，小样很清新；菠菜不很争气，长成斑秃ws样。
我就准备种这两种春菜，但小四说季节不对，很快天气就热起来了，会吃不上几根的。
夏菜这几样：
黄瓜 ---不甚健康，出苗率75%
芸豆---最壮的苗，出苗率100%
瓠子还是某种南瓜，看来不上标签只信任自己日益衰退的记忆不行了。旁边冒出的不知
是什么咚咚
西红柿 ---最弱的苗，照出来还大一点，其实小的那个比针尖大不了许多。
本来出了4棵，某日浇水之后，两棵直接消失了。。。
还是地里自动冒出来的西红柿苗霸壮，可惜我地里今年啥也不冒。
马上4月了，春天还没有来，今晚居然又要用暖气。
还是天暖和好，就可以在地里直接播种豇豆黄瓜了。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 27 谢谢班长表扬，只有几个豆苗可以见人，别的太细小瘦弱了。
看你师傅的春播菜蔬里就有菠菜和茼蒿啊，估计在我们8区行不通？
果然是老农，苗苗们都很茁壮，丰收在望！
菠菜和茼蒿确实属于秋季菜。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 28 素闻龙大喜爱冬瓜汤，龙大到屯子暗访花版某知名人士，某知名人士体贴地提溜一个冬
瓜去见了龙大，于是龙大乐滋滋地千里迢迢抱回家。某日炖了汤，围着火炉喝汤，不禁
感激
涕淋地在版上showoff。
恰巧前两年冬瓜吃伤了，去年没有种，只能对某知名人士XMJDH，今天赶紧扔了几粒种
子在茼蒿和油麦菜地里，吃完了茼蒿和油麦菜，冬瓜也开始爬藤了。在旁边挖了一道深
深的沟，埋了两袋鸡粪，估计将近100磅的鸡粪，顺便把藤子压到鸡粪沟里，冬瓜就蹭
蹭地长起来，到目前为止已经结了30多个，老妈原先预计能结个5、6个。
龙大，你可以开着皮卡来我家拉，每日都能围着火炉对我感激涕淋了。
第一批结了13个，上次在这里问了经验人士，摘回家，尝了一个，送人，还有10个在这
里躺着。
第二批也能采摘了吧，这样大的有8个
这三批这么大的有7个
第四批，有6个，还有一个半月左右霜冻，应该还有希望长大
第五批，还没法计算，让我们期待今年的霜冻晚点来吧！ |
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h*******i
发帖数: 790 | 29 隔壁区区长明明就是来这里气人的呀！
我比你还热一区，菜顶多是你的一半大，不过这个也赖自己，动手太晚了
不过还是要虚心请教，
1.白萝卜什么时候开始种的呢？我去年春天种了点，4月中旬，结果很快就抽薹开花了
，害得今年春天没敢种
2.你的茼蒿为啥都没什么虫眼，我的茼蒿很多小苗的时候就被啃成光杆司令了
3.雪里蕻要多久长成这么大？
4.红菜苔啥味道，咋吃法？
5.播种青菜萝卜类的，你是密播间苗吃还是按照它们长成后的尺寸间隔播的呢，话说间
苗好累呀
嗯，暂时只想到这些问题～积极努力向大牛学习！谢谢 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 30 6/26 55～78
再过一个多星期就回国了，忙的话就不来更新了，其实好像也没啥，这些菜菜年年种，
只要天气不是大变化，基本都有收获，今年的新品种是山药和螺丝菜，要是有收获，一
定很让人激动：）
先说山药吧，据说是喜欢温热阳光充足而且雨水也充足，除了温度控制不了外，其他两
没问题，我最喜欢给山药浇水了，这不埋在地下的茎块基本都出芽了：）
它的叶子很可爱，心形叶，发光发亮😄
北木牌大绿皮西瓜虽然才长出小小的藤，我已经开始使用埋藤大法了，lol
面条瓜的藤长起来很快
朋友给的南瓜种子，据说是很好吃的南瓜😄
空心菜，是静静前年给的种子，东北这虽然季节短，却也很容易留种：）
菜友给的九层塔苗，看上去有两个品种，有趣：）
螺丝菜叶子不耐热，难怪说要和其他高的植物套种在一起，虽然种了些kale，但不给力
啊，长得太慢，lol
芹菜头种出的芹菜都开花了，只有打种子了：）
香菜花
茼蒿花
黄瓜
各种四季豆
紫豇豆，白豇豆
紫扁豆
辣椒
茄子
莴笋小的先疏出来吃掉😄
最后是最爱的丝瓜和苦瓜😄 希望下个月底回来就能吃上😄
最后... 阅读全帖 |
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k*******t
发帖数: 377 | 31 听说白菜不能在一块地联种，因为十字花科的菜要轮种。可是刚刚发现萝卜和茼蒿也是
十字花科，菜鸟想请教神农们，如果去年种白菜的地方今年种萝卜和茼蒿是不是可以。 |
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q********1
发帖数: 1480 | 32 过春节了，最诱人的是“年”味儿。最不喜欢烦说什么“现在条件好了，天天都是过节
，过年不用弄那么多菜”。过年弄个一桌菜，大家热热闹闹坐下来，其实不是为了吃，
还是图的那个年味。
今年春节，妹妹妹夫飞来和我们一起过。 多做了几个菜，大家吃个团圆宴。
春节菜单：八菜一汤两道点心
**************************
1、 杏鲍菇双味肉圆
2、 全家福
3、 八宝鸭子
4、 红烧全鱼
5、 火爆腰核
6、 五彩鲜贝
7、 蒜米甘蓝
8、 上汤茼蒿
9、 酸甜萝卜
10、八宝饭
11、鲜肉酥饼
自己家人吃饭，也没有分冷盘热炒，但有三道菜花了功夫：
一是杏鲍菇双味肉圆。螃蟹肉的馅心，外包猪肉末和荸荠混成的肉泥，抟成桔子大小的
肉圆， 抟园子时手掌里要沾点湿淀粉，这样圆子外表上多少沾上些，不容易散。把肉
圆微微压扁后温油煎至微黄。冬笋切成寸许长小棍，和了鲜香菇和杏鲍菇在温油中略煸
，喷入绍兴酒、酱油、糖，放入肉圆后烧至汤汁粘稠入味。
二是全家福。 主要原料有鱼圆、肉圆、蛋饺（取金元宝之意，全家福中不可缺）、冬
笋、山药和冻豆腐。先做高汤：整鸡和猪肉合炖四个小时，只取汤， 肉则撇在一边... 阅读全帖 |
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h****2
发帖数: 8042 | 33 林清玄：人间有味是清欢
文/林清玄
少年时代读到苏轼的一阕词，非常喜欢，到现在还能背诵：
细雨斜风作小寒，
淡烟疏柳媚晴滩，
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午残，
蓼茸高笋试春盘，
人间有味是清欢。
这阕词，苏轼在旁边写着“元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山”，原来是
苏轼和朋友到郊外去玩，在南山里喝了浮着雪花沫乳花的小酒，配着春日山野的蓼菜、
茼蒿、新笋，以及野草的嫩芽等等，然后自己赞叹着：“人间有味是清欢！”
当时所以能深记这阕词，最主要是爱极了后面这一句，因为试吃野菜的这种平凡的清欢
，才使人间更有滋味。“清欢”是什么呢？清欢几乎是难以翻译的，可以说是“清淡的
欢愉”，这种清淡的欢愉不是来自别处，正是来自对平静的疏淡的简朴的生活的一种热
爱。当一个人可以品味出野菜的清香胜过了山珍海味，或者一个人在路边的石头里看出
了比钻石更引人的滋味，或者一个人听林间鸟鸣的声音感受到比提笼遛鸟更感动，或者
甚至于体会了静静品一壶乌龙茶比起在喧闹的晚宴中更能清洗心灵……这些就是“清欢
”。
清欢之所以好，是因为它对生活的无求，是它不讲求物质的条件，只讲究心灵的品味。
“清欢”的境界是很高的，... 阅读全帖 |
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h****2
发帖数: 8042 | 34 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: hulu22 (海绵), 信区: Heart
标 题: 人间有味是清欢（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 13 10:04:29 2015, 美东)
林清玄：人间有味是清欢
文/林清玄
少年时代读到苏轼的一阕词，非常喜欢，到现在还能背诵：
细雨斜风作小寒，
淡烟疏柳媚晴滩，
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午残，
蓼茸高笋试春盘，
人间有味是清欢。
这阕词，苏轼在旁边写着“元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山”，原来是
苏轼和朋友到郊外去玩，在南山里喝了浮着雪花沫乳花的小酒，配着春日山野的蓼菜、
茼蒿、新笋，以及野草的嫩芽等等，然后自己赞叹着：“人间有味是清欢！”
当时所以能深记这阕词，最主要是爱极了后面这一句，因为试吃野菜的这种平凡的清欢
，才使人间更有滋味。“清欢”是什么呢？清欢几乎是难以翻译的，可以说是“清淡的
欢愉”，这种清淡的欢愉不是来自别处，正是来自对平静的疏淡的简朴的生活的一种热
爱。当一个人可以品味出野菜的清香胜过了山珍海味，或者一个人在路边的石头里看出
了比钻石更引人的滋味，或者一个人听林... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 15615 | 35 我怎么记得是夏天凉拌菜呢？ 比茼蒿好吃，现在茼蒿也开始吃凉拌的了。 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 36 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (欢迎到风水版), 信区: LosAngeles
标 题: 二十四节气之－－雨水养生篇 2/18
关键字: 二十四节气 中医 养生 雨水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 14:40:26 2012, 美东)
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨... 阅读全帖 |
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w*****9
发帖数: 2193 | 37 倒……还有其他不同种类的茼蒿吗？我以前听说茼蒿和蒿菜不一样，在超市也看到一大
一小两种。老板娘说是同一种菜，就是摘的时间有早晚，早的嫩/小，晚的大。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 38 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: mey (玫), 信区: gardening
标 题: 【最悲催的】斗不过虫虫
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 16 03:51:59 2014, 美东)
都说加州天气好，寒冬腊月后院也是一篇绿油油。
新农我从10月初开始垦地，播种，不算呕心沥血，也算勤勤恳恳。
那大蒜长的比小腿高，根本来不及吃。
大豆苗豆苗还没收几茬，已经长得快半人高，开花结豌豆了。
小芥菜吃不完当雪里蕻腌了，炒年糕，做汤，炒毛豆，都还不赖。
茼蒿吃不掉，都长老了，今天拔起来一棵，足有好几磅，把分蘖的嫩枝摘来够够一大盆
。
辣椒树从开花结果，到红红的小辣椒还挂在树上，很是好看。
还有青江菜也是又大又能，看起来像萝卜的叶子也长得很高。
两周前新点种青江菜，矮脚白菜也在长的。
另外薄荷啊，香菜啊，芹菜啊，小葱啊，都是随用随摘。
照理说不悲催啊，各位xdjm，老农们听我细细道来。
这200多棵的大蒜居然染上了黑蚜虫，据说是传说中的重口味的韭蚜，专吃韭菜大葱蒜，
眼看着它们一天天的黄下去，倒下去，虽然每个周末都在那里奋斗好几个小时试图捏死
它们，... 阅读全帖 |
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i******s
发帖数: 566 | 39 五辛和能熏之味
学习佛法很多人问有关五辛的问题，而对于五辛到底是什么，大家还有不同的说法。
其实五辛的提出有其相应的标准和理由。有的同修认为只要是五辛之外的菜都可以吃。
比如芥末之类的调味料。还比如香烟、雪茄等。
那么世尊对于食物当中什么可以用，什么不可以用是有标准的。
在《楞伽经》中世尊讲到：
是故大慧。我见一切诸众生等犹如一子。云何而听以肉为食。亦不随喜。何况自食。大
慧。如是一切葱韭蒜薤臭秽不净能障圣道。亦障世间人天净处。何况诸佛净土果报。酒
亦如是能障圣道能损善业能生诸过。是故大慧。来圣道者酒肉葱韭及蒜薤等能熏之味悉
不应食。
就是说，我见到众生就如同自己的孩子一样，怎么会吃他们的肉呢，也不会随喜肉食，
更谈不到自己吃了。
大慧啊，这一切葱、蒜、韭菜之类的植物，都是臭秽不净的，能够障碍修行道路。也会
障碍世间生人天等善道的福报。何况往生诸佛净土，更是障碍。
酒也是如此，能够障碍修行佛法，能够损减善业，能够生种种过患。
所以呀，志求菩提、依佛修行者，对于酒、肉、葱、蒜、韭等能够熏染的植物都不应该
食用。
世尊说的很明白，我们不必再过多解释。需要提出的是，这里世尊告诉大家“能熏之味... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 崂山深处一家会所内部装修非常有特色。
“有空到我的会所坐一坐，聊一聊。”这句话，已经成了岛城不少成功人士的口头禅。不管你承不承认，私人会所正像野草般在岛城的角落里“疯长”开来。它们或藏身岛城公寓的写字楼里为人不知，或在八大关别墅群里默默无闻，或在崂山一角里“自然生长”。私人会所到底在以什么方式生存，它们的现状和未来会怎样？近几日，本报记者对此进行的调查显示：私人会所表面风光的背后是普遍的亏损，而会所主人为了自己的“圈子”和“面子”认为亏得值。
私密
老板不打电话不接待
“有的会所根本不对外接待，如果老板不打电话，别想进会所的门，甚至，你根本找不到门在哪里。”老任(化名)是岛城会所圈子里的名人，他告诉记者，会所的私密性成为它能够揽客的重要特质。
“你觉得那些有社会影响力，尤其是部分高管、公众人物，会喜欢经常出现在五星级酒店吗？”一位不愿透露姓名的会所老板直接了当地说，这就是会所比五星级酒店要更受这些人群欢迎的地方。
会所究竟有多隐蔽？有的藏在居民楼里，看上去和普通住宅无异；有的隐在深山之中，门虽小里面却别有洞天。记者在采访中，一直很想弄清楚岛城究竟有多少会所，可多名经营会所的老板、经常出... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 崂山深处一家会所内部装修非常有特色。
“有空到我的会所坐一坐，聊一聊。”这句话，已经成了岛城不少成功人士的口头禅。不管你承不承认，私人会所正像野草般在岛城的角落里“疯长”开来。它们或藏身岛城公寓的写字楼里为人不知，或在八大关别墅群里默默无闻，或在崂山一角里“自然生长”。
私人会所到底在以什么方式生存，它们的现状和未来会怎样？近几日，本报记者对此进行的调查显示：私人会所表面风光的背后是普遍的亏损，而会所主人为了自己的“圈子”和“面子”认为亏得值。
私密
老板不打电话不接待
“有的会所根本不对外接待，如果老板不打电话，别想进会所的门，甚至，你根本找不到门在哪里。”老任(化名)是岛城会所圈子里的名人，他告诉记者，会所的私密性成为它能够揽客的重要特质。
“你觉得那些有社会影响力，尤其是部分高管、公众人物，会喜欢经常出现在五星级酒店吗？”一位不愿透露姓名的会所老板直接了当地说，这就是会所比五星级酒店要更受这些人群欢迎的地方。
会所究竟有多隐蔽？有的藏在居民楼里，看上去和普通住宅无异；有的隐在深山之中，门虽小里面却别有洞天。记者在采访中，一直很想弄清楚岛城究竟有多少会所，可多名经营会所的老板、经常... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 702 | 42 找了一个北京最新的批发市场价，公斤记，零售价应该是加10%，和美国蔬菜价格比较
多少，一目了然：
北京大洋路农副产品批发市场
日期 品种 批发市场 最高价格 最低价格 平均价格 计量单位
[2010-11-12] 卫青萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80
元/公斤
[2010-11-12] 大蒜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥13.00 ￥10.00 ￥11.60
元/公斤
[2010-11-12] 白灵菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥32.00 ￥20.00 ￥26.00
元/公斤
[2010-11-12] 白萝卜 北京大洋路农副产品批发市场 ￥2.40 ￥1.20 ￥1.80 元
/公斤
[2010-11-12] 白玉菇 北京大洋路农副产品批发市场 ￥34.00 ￥33.00 ￥34.00
元/公斤
[2010-11-12] 扁叶葱 北京大洋路农副产品批发市场 ￥6.00 ￥5.00 ￥5.60 元
/公斤
[... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 43 地主给我们部分温室使用，虽然不是很好的温室，但是
至少没有被霜打的危险了。于是乎我借他的tiller松了
土，星期六开始播种。今晚又播了一些。主要目的是育苗，
还有部分叶子菜是准备直接收获的.品种有：
豇豆3个品种，
芸豆2个品种，
莴笋2个品种，
扁豆3个品种，
黄瓜4个品种，
西葫芦3个品种，
西瓜2个品种，
韭菜，
葱，
芹菜，
日本松菜，
上海青菜，
茼蒿，
空心菜，
黄秋葵
香菜
叶用萝卜菜
下面准备再搞点苗：苦瓜，丝瓜，冬瓜，茄子，辣椒，青椒，西红柿
等大田准备好后准备再加上萝卜 |
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xt
发帖数: 17532 | 44 今天到地里采了茼蒿，叶用萝卜菜和日本小
松菜，加上在地头采的野苋菜，够吃两三天的。
往后地里的东西就跟上来了，十月份以前估计不
再需要买菜。 |
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xt
发帖数: 17532 | 45 今年就我一个人和差不多半亩地奋战，所以需要cut back
一点。不过cut真困难，老是想多一点品种
目前想到的有
春季播种：
上海青，小白菜，萝卜，菜心，菠菜，茼蒿，莴笋(冬，夏两个品种)，
油麦菜，芥兰，苤蓝，卷心菜，胡萝卜，茄子，辣椒，西红柿，
丝瓜，苦瓜，南瓜，黄瓜，西葫芦，芸豆，扁豆，芹菜，
芫荽，葱等等；
秋季(7-8月播种)：
大白菜，萝卜(青萝卜，中国红两个品种），芥疙瘩头，雪里蕻，
薹菜，红菜薹，等等
越冬(8-9月播种)：
小白菜，薹菜，菠菜，芫荽
算来算去还是将近40个品种啊。 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 46 谢谢分享！
叶类菜的小秘方打算试试看，等到有蚜虫的时候
的清晨浇水有道理，原来还对除虫有帮助啊，呵呵
在容易生虫的菜里插播些不生虫的菜，这个主意好，等茼蒿长大些，把一些移到小油菜
和生菜地里去 |
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b**********y
发帖数: 2718 | 47 也不是所有的叶菜都招虫的。比如各种生菜，空心菜和红薯叶，油麦菜目前也没发现虫
。我估计茼蒿类有些独特味道的菜都不怎么招。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 48 菠菜和生菜都是冷天的菜菜，你那温度很高吗？
如果不高过70度的话，可以上生菜、茼蒿了。
高过70度，可以考虑上空心菜、木耳菜、苋菜了。 |
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xt
发帖数: 17532 | 49 今年冬天长势特别好，二月底就开始吃一点菜了，现在已经完全不需要
买菜，而且还有抓紧时间收割
去年十一月栽的莴笋，现在已经苏醒过来，被老鼠偷吃了一半：
十一月初播种的莴笋，现在长势很旺，需要移栽了，可惜没有地
播种了一点点茼蒿，本来是用来隔离两种长相差不多的菜，结果那两种没
出来
奶白已经抽薹，这还是耐抽薹品种呢！不过那个味道真实鲜嫩啊
芥兰：小老广看来就是不行啊
上海青，耐抽薹品种，死活不抽薹
上海青，抽薹品种，世界上最好吃的青菜之一了
薹菜：离开胶东没有人认识，但是很好吃
菠菜：帮我种菜的老大叔种得太密了，我的种子啊！
小白菜：好吃！
乌塌菜：肚子还没有空吃它，应该不错吧
蒜苗：冬天冻得叶子发黄，现在返青了
菠菜：太密了！
杂草太多
令人发指啊
全景
收了一点 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 50 我家地里现在正吃着的是香菜、草头、生菜、豆苗、韭菜、芹菜、莴笋和芦笋，家里还
有五个冬瓜，红油麦菜也快能吃了，大叶、小叶茼蒿、绿油麦菜、二代、三代莴笋，一
坡的蚕豆（受老三的愚弄），夏天的菜也准备差不多了。
懒哪，要拍、要传的。 |
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