s*****d
发帖数: 2667 | 1 韩国美食1----石锅拌饭 (dol sot bi bim bap)
石锅拌饭在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭是
韩国特有的米饭料理。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的
人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡
蛋，以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去
调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将
石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅
烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用
前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅
拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开
来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没
入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口
中释放，口感与风味都是很好的。
石锅拌... 阅读全帖 |
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k*****u
发帖数: 14053 | 2 赞啊！！
石锅拌饭在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭是
韩国特有的米饭料理。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的
人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡
蛋，以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去
调配即可。
烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将
石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅
烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用
前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅
拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开
来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没
入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口
中释放，口感与风味都是很好的。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4216 | 5 只要你肯做，买菜跑腿洗菜切菜的肯定有。。。
色没问题，看几本画画书就有灵感了
苦也不难，苦瓜鱼鳔煲，只要鱼鳔炸得透，里面放点百合最后加点枸杞。关键底汤熬得
好就行。
凉菜容易，木耳/菇类一个，豆腐一个，鸡/鸭一个，绿色菜拌丝一个，海蛰一个，搞定。
点心/主食就弄点杂粮面撒点葱花，甜品就弄个杏仁豆腐。。。齐活。。。 |
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c******n
发帖数: 4216 | 6 嗯，我就不拍，要给大黄改善居住环境，你得自己买。。。
我有些地方和你不一样。
飞血水的时候不加姜，先清理屁股内脏，否则味道重。清洗好以后加足冷水。这个时候
加姜，葱结以及一点点酒，如果想炖有料的，比如说菇类或是一些补料的就先放进去。
大火烧开，然后立刻关小火，保证汤是一个个的往上冒泡。炖好后把葱结取出，放盐。
出锅撒葱花。
， |
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a*******2
发帖数: 2857 | 7 个人经验，如果大部分是男生的话，2-3人一盘绝对的
女生吃的少一点，一般都比较喜欢吃菜类菇类啥的
but |
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y**z
发帖数: 4154 | 8 有特效处方药，发作得很严重的话去看医生吧，吃药+大量喝水排尿的治疗效果立竿见
影。
平时忌吃海鲜，豆类，菌菇类和啤酒之类的。深色蔬果也尽量少吃，但樱桃对降低尿酸
挺有帮助的，可以多吃，costco和gnc卖的黑樱桃浓缩胶囊是针对痛风的保健品，也可
以试试。 |
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A******2
发帖数: 36 | 9 想买质量好的干香菇，木耳，黄花，茶树菇一类的干货，但是大华种类不多，要去中国
城找吗？ |
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V**D
发帖数: 2869 | 10 可以去168超市或夏威夷超市看看，另外德成行也可以考虑。中国城就没必要去了。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 12 蒙特利公园市佳慧尔大街和嘉伟大街交界好多那种干货店 |
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k******u
发帖数: 3416 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper ... 阅读全帖 |
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H*****s
发帖数: 251 | 15 上周末刚去过，吃的火锅，对环境比较满意，服务不错。但对味道感觉一般，我们一家人普遍觉得不如自己家的火锅味道好，香麻辣鲜程度都不太够，可能因为我们是重庆人，对麻辣口味喜欢重一些。建议你们不妨按辣的程度设计锅底。另外如果能更丰富一些火锅菜色品种感觉会更好。个人希望能增加酥肉，腐竹，豆芽，芋奶，莴笋头，木耳以及菇类品种等。另外因为火锅点菜会很多，盛菜的盘子可以不需要太大，否则太占地方。
真心希望你们的生意能越做越好。 |
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H*****s
发帖数: 251 | 16 上周末刚去过，吃的火锅，对环境比较满意，服务不错。但对味道感觉一般，我们一家人普遍觉得不如自己家的火锅味道好，香麻辣鲜程度都不太够，可能因为我们是重庆人，对麻辣口味喜欢重一些。建议你们不妨按辣的程度设计锅底。另外如果能更丰富一些火锅菜色品种感觉会更好。个人希望能增加酥肉，腐竹，豆芽，芋奶，莴笋头，木耳以及菇类品种等。另外因为火锅点菜会很多，盛菜的盘子可以不需要太大，否则太占地方。
真心希望你们的生意能越做越好。 |
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s********y
发帖数: 4047 | 17 Pho 32 & Shabu
是韩国人开的
如果是食肉动物就不要去了~
菇类菜类什么的给的挺多的
喜欢最后他家送的手擀面 |
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s********y
发帖数: 4047 | 18 真的没有欲加，我只是在陈列几点事实罢了。反对禁鱼翅的无非有两种人，一种是吃鱼
翅的，另一种就是卖鱼翅的。
先说吃鱼翅的人。我也吃过鱼翅，但真没觉得有多美味，更好吃的应该是鱼翅汤里面的
菇类跟肉汤才对。说这个是传统食品也有点过了，因为古代的时候鱼翅基本只有皇族才
能享用；没有现代工具的辅助，捕捉一条鲨鱼成本基本等于人命，所以鱼翅的价格才昂
贵啊。另外，怀过宝宝的人都知道，深海鱼类是孕妇的大忌，鲨鱼首当其冲，原因很简
单，因为鲨鱼含大量贡（mercury）。所以本身食用鱼翅就对身体健康无利。基本总结
为，现代人吃鱼翅其实等同于身份跟地位的象征，虚荣心作崇罢了。
再说卖鱼翅的人。借助于现代工具捕捉鲨鱼，危险度基本为零，操作难度基本等于没有
，否则每年全球鲨鱼被猎杀的数量也不会超过几十个million了。而每年全球丧生在鲨
鱼口中的人类有多少？我忘记数据了，记得好像是100多吧？另外鲨鱼一般不吃人的，
别被好莱坞片子忽悠了，在鲨鱼口中丧生的人顶多是因为失血过多而亡，并不是被当做
食物吃掉了。这个你可以自己去做research。跑题了。说回关于卖鱼翅的人，理由很简
单啊，做这个生意绝对是暴利的。... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 3 | 19 严正声明
最近几天，中文网上传播有关诋毁北方食品公司的信息。一个声称在北方公司“
做了几天工”的人声称“北方公司里有一个小作坊没有任何卫生消毒设施”“篡改食品
生产日期”这些食品是“王致和豆腐乳,浙江南乳，及其他豆腐乳，榨菜丝，祖名豆腐
干，老婆饼，老公饼，京都牌各种面条。”
此人还“希望华人朋友注意小心购买”上述产品。
这种危害北方公司的不实之词已触犯了美国法律。本司在采取法律行动的同时，
也对此抹黑言行给予澄清。
（一） 北方公司曾经解雇过一名员工。（工作时间很短）解雇的原因是此人多
次违反公司的规章，同时在工作中违反政府法律。给公司造成了很大的经济损失。目前
，还有二笔账公司要为他的过错而买单。为此公司只好解雇此人。令人遗憾的是，此人
非但不反思自己的过错，对自己给公司造成的损失感到歉意，反而利用中文网站散布抹
黑公司的流言，已达到其泄愤的目的。
（二） 北方食品公司的确拥有一个食品包装房，此包装房完全是根据纽约州农
业部的规定设计和安装的。并拥有正式的州... 阅读全帖 |
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k***u
发帖数: 5746 | 21 不是说鲜艳的蘑菇有毒嘛，这长得这么丑，肯定能吃，最爱用菌菇类煲鸡汤了。 |
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A*****O
发帖数: 394 | 22 韩国店的绿豆芽那不是豆芽...
韩国人的豆腐，那不是豆腐...
下面提到的是我个人认为该店独有的或者质量不错的物品。
富邦：绿豆芽，豆苗，姜，葱，蒜，有头虾，（冰冻）鱼类，各种酱料
日本店：蔬菜类（很新鲜），大白菜都是拨好的，台湾各式方便面，日本各式小零食，
吃火锅的肥牛片（超级赞），新鲜菇类，李锦记系列酱料齐全，此店的姜不好
韩亚龙：小韭菜，墨西哥芒果，首尔产的芝麻豆奶，韩国零食，（活）鲫鱼，带鱼，（
腌制）中国黄鱼
永盛小店（82街和宝华街的DMV对面）：广东油菜（超级新鲜），其他蔬菜也都不错，
比如通心菜，小排骨（红烧用），汤排骨，游水虾
WinCo：（去头去背线）虾，各类大块鱼片，（炒菜用）菜油便宜，
SafeWay：有机牛奶，有机鸡蛋，有机酸奶
FredMeyer: 各类水果蔬菜都还不错，分普通区和有机区，在一起
个人经验，可且仅供参考。:) |
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v***y
发帖数: 7583 | 23 肥牛，丸子，菇类，豆腐，土豆，萝卜，青菜，面条
饭量不大的话，差不多能吃饱 |
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S****e
发帖数: 931 | 24 尤其磨菇类，永和贵得惊人。同样地蘑菇，狮子城￥2.99/磅，永和要￥4.99/磅。
我家离狮子城，永和都很近。没事经常比价。永和只有韩国手工刀切面（￥2.99）比狮
子城便宜（￥3.49）。若搞促销可能也比狮子城便宜，95%以上都比狮子城贵。
所以我去永和只买狮子城没有的，或上述刀切面。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 25 西雅图空气好雨水多很利野菇生长，很多漂亮的蘑菇都长在深山野岭，有些能吃有些不
能吃，有些碰了都有毒，有些碰一下就会喷毒气，所以不懂就不要乱采摘，并不能贪一
时好玩，最好有熟悉菇类的人带着才好去采摘! |
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G**********e
发帖数: 11693 | 27 牛肉面
家喻户晓的"山东面馆"，已经由顶好商场迁移到黄金广场内，生意一样红火；听说
构想加建扩大店面，兼售冰品，但必须通过居委会主管石女士这一关。山东面馆老板来
自台湾，可说是出身餐馆世家，如今在百利大道上，投资新建商铺即将完工，开放招租。
"明星冰谷"在敦煌广场开分店，起初生意平平，沙老板加上快餐面点及免费茶
水，找来老墨加以训练，果然奏效，食客络绎不绝，玻璃大门上的"Cash Only"，挺牛
！店理提供无在线网也取消了！
位于敦煌广场另一家餐馆"面对面" (前身是日本料理"晏Sushi")，开张才一年
，又换成"欢乐小栈"，后者之前在香港城小吃区营业，它的抓饼挺有特色，可惜当前尚
未推出。这家也是号称冰茶免费、免小帐，甚至还加上免费酸辣汤。它家的樟茶鸭、凉
拌开胃小菜不错，可搭配牛肉面同食。
广式饮茶
除了"金殿"、"珍宝海鲜酒楼"、"凤城海鲜酒楼"、"KIM SON 金山酒家"等老店之
外，中国城近年内又多了许多选择。
"HONG KONG DIM SUM 香港点心城"，位于敦煌广场内，座位拥挤，周末用餐要
排长龙，也接受电... 阅读全帖 |
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s**********g
发帖数: 1578 | 28 任何菇类都不错。 还有各种木耳银耳海带海藻类。 |
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e***i
发帖数: 299 | 29 9月13日
早上五点的时候醒来一次觉得饿，喝了一CUP的牛奶90卡 还有一片40卡的全麦面包
看来昨天晚上还是吃的太少了，今天要改进一下
体重122.8LB
早餐：咖啡一杯40卡 全麦面包两片80卡 西红柿2个40卡 酸奶一杯120卡
共计280卡 如果再加上五点吃的 就要上四百卡了
午餐：牛肉若干片没概念100克到底是多少但感觉没有那么多算200卡吧
蛋白两个40卡 白桃一个50卡 李子一个40卡 红烧土豆若干100卡
晚餐 白萝卜排骨汤的白萝卜几大块，纯瘦猪肉若干口 小暴了5大片的梳打饼干和一个很油的饼干
没有勇气看卡路里
运动：椭圆机 4 30分钟 120多卡 爬楼梯机 30分钟 150卡 游泳50分钟极其的慢 200多卡
其实游完洗澡洗头也挺消耗体力的，游完上岸的时候感觉一身轻松：）
昨晚的水煮蔬菜真难吃，不过水煮蘑菇倒还可以接受。以后要中午吃炒的菜晚上吃水煮的菇类。 |
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f***d
发帖数: 259 | 31 转过来崇拜一下。怪不得阿卡同学最近打球暴力得很，原来是肌肉暴涨。大妈最喜欢阿
卡这种肌肉男了。
发信人: aakk123 (Run for Life~Live Strong~Forever Young), 信区:
Weightlifting
标 题: 太郁闷了竟然增肌了！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 24 03:04:08 2009, 美东)
原来是BMI 23,想减到BMI 22 为明年的第二个marathon作准备。最近的目标是5K，
weekly milage是20~25 miles。每周都有treadmill上的hill run 和 speedwork (
interval or tempo). 都是hard work.
weight training和running同一天，除了周六long run外.若有speedwork,则weight在
后，其他情况都是先做weight再run.
饮食的话，肉类除了鱼肉基本上就没有吃其它肉,其余就是大量的蔬菜，菇类，豆腐，
水果等。
结果还重了两三磅，开头还以为是正常的浮动，后来发现不对，因为在不同时间都比以
前重两 |
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a*****3
发帖数: 10373 | 32 原来是BMI 23,想减到BMI 22 为明年的第二个marathon作准备。最近的目标是5K，
weekly milage是20~25 miles。每周都有treadmill上的hill run 和 speedwork (
interval or tempo). 都是hard work.
weight training和running同一天，除了周六long run外.若有speedwork,则weight在
后，其他情况都是先做weight再run.
饮食的话，肉类除了鱼肉基本上就没有吃其它肉,其余就是大量的蔬菜，菇类，豆腐，
水果等。
结果还重了两三磅，开头还以为是正常的浮动，后来发现不对，因为在不同时间都比以
前重两三磅。然后以为长的是肥肉，但发现线条比以前明显了，尤其手臂，肩膀，和大
腿都有长进,裤腰还是28.LD也说手臂和大腿都粗了。而且哑铃卧推也长了10 lb （每边
5 lb).hill run和speedwork都有improve.所以肯定是增肌了。
实在太郁闷了，这样的训练和饮食，体重竟然还长!本来想哑铃卧推能练到推起自己的
体重,这差距还是没能减少而且BMI 22 |
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c********c
发帖数: 171 | 35 头一种是蚝菇类的，不应该有毒；后面的像是多孔菌的幼芽，不敢确定。
本着对自己负责，自己不认识的就不要尝试，不管别人告诉你那能不能吃。 |
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l******f
发帖数: 744 | 37 是啊，真没想到妈妈烧菜这么差劲啊。除了曹格妻子。
基本的都不会，可以说从小到大从没烧过饭菜，鲍蕾居然说问鲍杏菇是不是整个不用切
的，菇类这么大怎么吃啊。
按说这几个基本都是家庭主妇不工作啊，怎么对烧菜这么没有常识啊。 |
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i***i
发帖数: 5368 | 38 因为她们都是幸福女人，老公平时根本不让他们下厨房。
是啊，真没想到妈妈烧菜这么差劲啊。除了曹格妻子。基本的都不会，可以说从小到大
从没烧过饭菜，鲍蕾居然说问鲍杏菇是不是整个不用切的，菇类这么大怎么吃啊。按说
这几个基本都是家庭主妇不........ |
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Q****r
发帖数: 7340 | 39 都是些贵的菜，原本就贵的菜
什么螃蟹这些，n年前就是60块一斤
韭黄从来都贵，最便宜的时候3块，过年的时候10好几，
这里面涨价多的，也就是鱼头了，不过，可能和鱼的品种有关系
至于菇类不好说了，10年前，我也买过40块一斤的菇 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 40 日本福岛核灾的後续影响之一，就是会让水源或食物受污染。香港城市大学生物及化学
系副教授林汉华表示，铯137的半衰期约需30年，完全消失更需要长达3百年。根据香港
《东方日报》报道，如果日本东北部的水源或食物受铯137污染，估计整个日本东部将
会由农产品盛产地变成废土，无法再进行耕种。
据香港《明报》指出，日本福岛核灾可能外泄的放射性物质为碘131及铯137，半衰
期分别为8天和30年，而长远的辐射遗害可分别长达80天和3百年。而辐射物质放出辐射
线後会变成另外一种物质，这现象称作衰变，半衰期就是因放射性衰变而使其活度降低
到原来一半所消耗的时间。
碘131和铯137都会让人体致癌，并通过空气、水或食物链被人体吸收。碘131容易
高度挥发融入空气，也会混入水源被农作物吸收，尤其是叶菜类；铯137则较容易出现
在菇类与野鸟。
如果要清理辐射污染地区，得将被污染的土壤放进特制的焚化炉焚烧，也可混合溶
剂把污染物化作液体，或以电渗析分开放射性离子。另外，失效的反应炉关闭後仍会长
时间放出辐射。
香港大学及香港中文大学食品安全硕士课程讲师张刘丽贤表示，日本东部盛产蔬果
，铯137进入泥土及水源，... 阅读全帖 |
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z**********2
发帖数: 6143 | 41 我小时候认识一个男生，他小时候一直扮许仙，后来他成了GAY。
再说些认识的妞
某女，小时候扮克塞号里拯救公主的那位，成了爷T
某女，小时候扮青蛇小青，成了外T内P
某女，小时候扮乾隆，成了火气大霸道T
某女，小时候扮上官婉儿，成了BI
某女，小时候扮法医，成了神经病
某女，小时候扮阿瞬，成了腐女T
某女，小时候扮侦探，成了神经病
某女，小时候穿着像超级玛丽，后喜好菇类组合
2姐小时候只扮一样……武则天，满头插满竹签子，披着黄色毛巾被，在房间各个角落
，留下我的小身
影……
大家小时候都扮了啥？是不是对现在性格还是职业有些影响呢？ |
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b****j
发帖数: 58 | 43 旅客可携带入境的农产品及动植物
当局为了保护本地农作物及天然资源免受虫害及病菌侵
害，对於农产品及动植物的进口
虽有狻严格的限制，但旅客从外地携带入境供自己享用的此
类物品，只要处理得当，符合规
格及限量，不少仍可以顺利通过海关。
所谓处理恰当，比方说，携带入境的兽皮，须经过鞣化
程序制成革；动物标本须经过专
业处理并填塞以合成物料；羽毛经过清洗及漂染；松子经乾
燥且是已成熟而不包含种子的。
一个基本的原则是，准予携带入境的植物，不得含有泥土或
根部。
食物方面，入境全无限制的，包括了面包等烘焙品（但
须不含肉类），玉米粉、面粉、
麦粉等，乾果及蜜饯水果等，经烤烘处理的果仁（但榛子不
能带进卑诗省），未发芽的椰
子，乾燥的或煮熟的菇类，供食用的豌豆及扁豆等，调味用
的香草（不含泥土及根部）、乾
燥的药草、茶叶，以及燕窝等。
至於海鲜，鲜活的、冷冻的或经处理的龙虾和螃蟹（除
了个别品种的活螃蟹如(m |
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m**i
发帖数: 8296 | 44 有时候啦。。。
比如会拿个奶粉来做酸奶，因为从理论上，培养基一般都可以从粉状的东西里面弄出来
的，所以同理可以用奶粉做酸奶。觉得买液态奶好喝些就是背来背去重，都是水份。。
。//blushing~``
烧个金针菇的汤会往里头扔奶酪丝。。。记得菇类加上蛋白质可以出谷氨酸精氨酸的。
。。或者叠衣服觉得不齐整又麻烦，会去做功课，找办法依葫芦画瓢做个叠衣板。。。
大概就这样子。。。//blushing~``
感觉双鱼还是比较段誉嗒，那个时灵时不灵的六脉神剑。。。嘻嘻。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜，一只冷冻鸭要20多刀，不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外，
每次买回来的鸭子都要分成好几份，做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子，一半做了
砂锅豆瓣鸭，另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉，恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇，配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒，鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆，口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味，早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油，炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料：
鸭脯肉1块，水发大花菇1个，青红椒各半个，榨菜片半包，蒜1颗，姜1块；
料酒2小匙（tsp），生抽1小匙，辣椒粉1/2小匙，花椒粉1/4小匙，盐1/2小匙，食用油
适量。
做法：
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片，用厨房纸（paper ... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 896 | 46 我都不知道啥是蚝菇
不过话说菇类都是超级喜欢吃 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 47 朋友发来的， 真是骇人听闻哦～ 偶可是最爱吃蘑菇啦！不知道米国菇类如何？
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在苏黎世大学医院病理所呆的时候，有天来了一位从大学本部生化系研究真菌的博士，
到病理所做电镜技术员，名字叫Guhl，很好很和气的一个人。由于工作上的事情，他来
不久，我们就成了很好的朋友。
这个老古很有意思，中学毕业后没有直接申请上大学，而是到一家造船厂当学徒，后来
由于瑞士保护环境，渔业生产越来越不景气，他以38岁高龄，去假日旅游套餐，旅游指
南等等的资讯大学读生物学。毕业后找不到工作，就只好一直读下去。等到40好几了，
才弄了个研究真菌的博士。
老古对谁都一团和气，对我也不例外。在他之前，我请周围的人都吃过中餐，他是后来
认识的好朋友，所以就单独做了一餐给他吃。他是个很随和的人，我征求他意见说想吃
点什么时，他说什么都可以，只要是中餐就行。单身多年使我自己也成了厨师。记得那
是个周六的下午，我做了一顿比较丰盛的晚餐，期间有道菜是蘑菇炒瘦肉。蘑菇是我在
中餐超市... 阅读全帖 |
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