w*********g
发帖数: 30882 | 1 中国航天首创 太空种植农业产品
论坛出处：西陆中国军事 作者：小凤仙 时间：2011-10-31 13:35:24
即将上太空的“通江银耳”
神舟八号飞船将于11月1日5时58分发射，这是个中国航天事业的又一辉煌，也是令
四川巴中人民振奋的消息。因为，“通江银耳”菌种将搭载“神八”飞船进入太空进行
育种试验。
昨日，在农交会巴中展区，记者就通江县银耳菌种改良和产业发展问题采访了该县
农业局长王立新。“通江银耳属于珍稀食用菌品种，中国国家地理标志产品，主产于巴
中市通江县得名，年产银耳6000万袋，产量3。3亿元，增加农民产业人均收入1600余元
，开发出银耳食品、银耳饮料、银耳保健品、银耳化妆品等系列产品10多个，是通江县
城经济的支柱产业。”王立新向记者介绍到。
近年来，通江银耳在菌种培育上遇到了技术瓶颈，产生银耳依靠的香灰菌丝和银耳
菌丝退化，一是影响了银耳产量，更严重的是影响银耳的质量。通江县银耳科研所的科
技人员经过研究，将银耳菌种、香灰菌丝和银耳菌丝三种类型进行试验，这些菌种、菌
丝将装进14只试管，每只试管仅有2毫升容量送往太空，目的是使试验银耳菌种、菌丝
通过失重和太空各... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 1485 | 2 “木头上打的孔密一点，菌丝扩张得就快点 ，出菇的时间就短一点；疏一点的话，出
菇的时间就要长一点。”
----这个跟我想的一样，因为菌丝要长满整个木头，这个时候菌丝们才会觉得“啊呀，
粮食要耗尽了，末日来了，赶紧繁殖后代（也就是长蘑菇长孢子）”。
有的后期把木头泡水里或者拿大锤子锤木头来诱导出菇也是一样的道理，就是让菌丝们
感受到stress。
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a**u
发帖数: 1485 | 3 “木头上打的孔密一点，菌丝扩张得就快点 ，出菇的时间就短一点；疏一点的话，出
菇的时间就要长一点。”
----这个跟我想的一样，因为菌丝要长满整个木头，这个时候菌丝们才会觉得“啊呀，
粮食要耗尽了，末日来了，赶紧繁殖后代（也就是长蘑菇长孢子）”。
有的后期把木头泡水里或者拿大锤子锤木头来诱导出菇也是一样的道理，就是让菌丝们
感受到stress。
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 怎么做黄豆酱？纯天然的？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 19 11:20:08 2017,GMT)
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱
有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。
下面介绍自制黄豆酱方法：
食材：黄豆500克，水1000克，盐180克
步骤：
一、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然后停火
自然降温。不要蒸太烂，八九分熟就可以！
二、黄豆控干水分，降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀（曲精
稀释2-3倍），和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。把拌好的黄豆放在干净的盒子。
三、用布包好（也可不包，把豆子放在干净的容器内，只用布铺在上面也可以），放到
空架上面发酵制曲。黄豆与面粉混合会开始发酵,表现为发热,不要过于频繁地打开看,
小心它着凉。
四、温度28-30度之间最好，12-16小时，料发白，将曲翻一次，温度低延长时间。温度
很高时,要进行散热，拿掉上面的遮盖物,可以把黄豆... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 5 我父母以前搞过蘑菇和菌种。如果懂简单的无菌操作技术，可以从菜店买蘑菇自己育种。
大致的步骤是：
切碎蘑菇，将小块放在琼脂培养基上，这一步要求无菌操作（酒精灯就可以）；
琼脂长满菌丝后，弄碎放在育种瓶里；
育种瓶长满菌丝后，弄碎拌到培养床上。
培养床蒙上塑料薄膜保湿，菌丝长满后揭开，蘑菇就开始长出来。 |
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m***y
发帖数: 14763 | 6 每天浇几次水，对空气湿度帮助有限，不如套个罩子用处大。还有温度和光照，最后结
论就是家里种不太可行。要真长得好，那家里也长快霉了。
谁家要是有很深的树荫，跟国内防空洞差不多一样阴冷的，可以在树荫里试一下。
Kit只能拿来熟悉一下，真想吃上，得自己订购孢子，google spawn syringe。然后准
备相应的substrate.发芽的时候可以暖一点，（但任何时候都不要高于70度!)菌丝出现
后，再盖1吋普通的土（但腐殖质要多一点，象peat moss就不错）。这一段育苗可以在
家里做，因为还没有孢子出来呢。
然后就要拿到室外树荫里了，60度以下：）（笑的原因是不知道有多少家有这个条件）
朋友是有暗室。
不知道菌丝能活多久，但substrate只能提供几个月的营养。因为得维持这个层状结构
，所以很难上肥。一般就是准备新的培养盘，把老的菌丝切小块再种下去，或者放旁边
等孢子。旧盘里剩下的就是compost，可以做肥，但老汉朋友都是干了以后扔fire pit
里烧掉，恐怕万一有霉菌真菌什么的。 |
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m****g
发帖数: 530 | 7 来自主题: _Harvard_Medical_School版 - 用真菌来杀灭细菌 据5月28日的《科学》杂志报道说，某些真菌用一种防御性的肽，或称防御素，来击退
细菌，这种防御素实际上抑制了细菌
细胞壁的形成，而不是像其它的防御素那样简单地破坏了细菌的细胞膜。 将来，这一
发现可为抗菌药物的研发提供新的而
且有效的标靶。 Tanja Schneider及其同僚对一种特别的真菌防御素菌丝霉素（
plectasin）做了无数的遗传学和生物化学
研究，并发现它可直接与Lipid II（这是细菌细胞壁的一个基本成分）结合。 研究人
员还利用了核磁共振（NMR）加上电脑
模型来寻找菌丝霉素中的与Lipid II结合的关键残基。 因为菌丝霉素具有抗某些耐药
性格兰氏阳性细菌的活性，而且研究人
员过去曾经在无脊椎动物中找到另外2种以Lipid II为标靶的防御素，因此这一发现可
能会在将来被用于发现更多有效的抗菌
药物。
参阅文献：Science 28 May 2010:Vol. 328. no. 5982, pp. 1168 - 1172
DOI: 10.1126/science.1185723
Reports
Plectasin, a Fungal Defensin, Tar |
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o***s
发帖数: 42149 | 8 有一种蔬菜，无毒无害、不用化肥农药，它将饮食安全和食疗养生两者合二为一！它就是在生长期不用农药、化肥、有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的“益智菇”、“增智菇”——金针菇！
白色、淡黄色的金针菇都是正常养殖的，不存在熏白一说哦，只要闻着没有异味就行
安全性：生长期不用农药、化肥
大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的（打了农药反而增加成本），这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的金针菇种植能手说：
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。
很多人不知道，以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，因为它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，您也不要太极端了，直接从菜场买回来就下锅哦，会吃一嘴灰的~
食疗价值：基本全包
由于金针菇的菌伞上含有一种叫“鸟苷—5一磷酸”增鲜剂，在味鲜上远胜于一般其它食用菌。
作为一种日常食物，金针菇高... 阅读全帖 |
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c******a
发帖数: 4400 | 9 冬虫夏草（学名：Cordyceps sinensis），又名中华虫草，是中国传统的名贵中药材，
是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身
軀僵化。並在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌
的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。目前主要认为冬虫夏草的真菌无性型
为中国被毛孢（学名：Hisutella sinensis）[1]。冬虫夏草主要产于中国青海、西藏
、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木带上面的雪
线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松
软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长，不斷蠶食幼虫直至其死亡。
经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像是
一根小草，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。 |
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发帖数: 1 | 10 细菌能致病，很多人都有耳闻，而我们身体表面其实就覆盖着一层细菌，都是什么菌
，会致病吗？
据美国福克斯新闻网报道，美国国立卫生研究院绘制出了潜伏在人体皮肤表面的
真菌种类分布图。原来，脚后跟的真菌构成最为多样化，胸部和腹部所拥有的真菌种类
最少，而马拉色菌在身体上最多。那么这些到底跟我们的健康有多大关系呢？
人体哪里细菌最多人体哪里细菌最多
脚后跟真菌多但不致病
人的脚后跟、脚趾和趾蹼上的真菌种类可谓是最多了，包括马拉色菌属、曲霉菌
属、隐球菌属、红色酵母菌属和附球菌属等等，而我们的脚后跟更是分布了80多种真菌。
但你要因此认为脚后跟是最脏的地方，那就错了。因为脚后跟的真菌虽然种类多
，但多数都不会引起人发病。它们多数不是以真菌致病形式存在的，脚后跟的真菌是
以孢子的形式出现的，就好像是细菌的儿子，它们的个头比较小，像虫子蛹一样，在壳
里包着，不会引起人发病，但如果是长成菌丝的话就会有危害了。
发病细菌爱藏缝隙处
真正引起发病真菌大多藏在脚趾缝、手指缝、腋窝、大腿窝等皱褶地方。这些致
病真菌包括皮肤癣菌属、酵母菌属、霉菌属等。在身体上最多的马拉色菌，也是酵母菌
的一种。这些菌类在温暖潮... 阅读全帖 |
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I********x
发帖数: 858 | 11 你们去看Netflix star trek universe，里面discovery号的引擎可以在时空穿梭，已
经超出质能方程的范畴。
好像是说量子范畴的universe有一种能量联系就像巨大的菌丝网，你要是能在这些菌丝
上爬行就不需要时间可以直接在空间和时间上跳跃. |
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发帖数: 1 | 12 今年的年夜饭尤其丰盛，在外打拼一整年，临近年三十的上午才回到家，家里的年货爸
爸妈妈都已经准备齐全了，我回家就是准备吃了，年三十的晚上我们的饭桌上有蒸螃蟹
，红烧排骨，黄花鱼，蒜苗炒鸡蛋还有一道菌油蒸丝瓜，这道菜去年没有，我也是第一
次吃，就问年夜饭的主厨爸爸，怎么做这道菜啊，味道真不错。爸爸告诉我其实有方法
的。
首先准备丝瓜，杏鲍菇和茶树菇。将茶树菇撕成丝，杏鲍菇切成丝，锅上火，倒入少许
油烧热，放入菌丝炸出金黄色，然后倒出备用，大蒜制成蒜蓉，一半放入温油中，炸制
成金蒜，然后倒入另一半蒜蓉，加盐糖拌匀备用。
然后把丝瓜切成小段，放入淡盐水浸泡，泡好的粉丝码在盆底，然后放入丝瓜，铺好金
银蒜和菌丝，最后蒸上个5分钟左右，淋上蒸鱼豉油，撒香葱，另起锅，将菌油烧热，
淋上香葱，最后上桌。
这道菜的做法不难，但是想要一次做得色香味俱全也不容易。过年大家聚在一起就是吃
吃吃，在不就是打麻将，回家的年夜饭上少不了听听父母的唠叨与逼相亲，但是无论如
何都是和最爱的人短短的相处不到一周的时间。最终遗憾的是大家都饿了，年夜饭都没
有拍照片。 |
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v******y
发帖数: 4134 | 13 编者按
新加坡虽然地方小，坊间流传的“谣言”等，可一点都不少。新加坡眼为大家摘选了其
中最经典的10条（并附终极版），大家一起来看，有漏掉的，欢迎在评论区补充。
1
榴莲+酒=
这个可以看成是入门级的新加坡迷思。一直有传说，“水果之王”和猛烈如火的酒精互
不相容，混吃混喝的下场是肚子绝对吃不消，甚至致死。本地迷信者借用中药原理表示
~两者都属极度热性，不宜强强搭配。
其实，中国论坛上常会列出“相克食物表”、“健康警告”等。最广为人知的应该是豆
腐和蜂蜜不能同时吃吧，说同食会导致失聪？红薯和柿子会让人结石？ 真是多得可以
编书。。。
这么重要的传闻，怎么能少得了新加坡眼的亲证？之前就出过这一篇：榴莲+酒=剧毒？
那喝了榴莲酒又会怎样？
▲两位壮士，榴莲酒的味道如何？
本地专家曾在老鼠身上进行了有关实验，结果发现同时饮用榴莲和啤酒后并未呈显著负
面反应；像一个全民保健网站HealthXchange.sg，就只将腹部肿胀和消化不良列为害处
而已。
一个要提醒大家注意的事实就是：榴莲和酒都含有高糖分，所以糖尿病或者高血糖患者
，还是要谨慎些。
2
HIV针管
传说中一个绰号“复仇天使”的不明女... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 14 是黄色、半透明、近圆形的颗粒吗？
如果是蘑菇，底下有菌丝。
我看了我家的miracle的土，也有很多黄色半透明的圆形颗粒，可是没有菌丝，我猜想
它们是缓释肥料，用塑料餐刀可以戳破，里面有液体。 |
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s**l
发帖数: 11983 | 15
【TV江山如画】高原明珠德钦－《边疆行第36集》
引子
《远方的家－边疆行》是中央电视台拍摄的大型旅游系列片，用开车旅游的方式走访伟
大祖国陆地边疆上各个极富地方风情的角落，他们路过城市乡村，走进部落山寨，跋涉
高山流水，漫步草原湖泊，爬雪山冰川，行沙漠荒原，探险原始秘境，徜徉偏远古城，
喜看梯田稻菽，惊见水牛彩绘，赞雪山日出，赏烟村日落，体验怒江溜索人之艰辛，感
同边疆奉献者之情怀，闻少数民族多声部之悦耳，品热情村民待客宴之美味，走访千家
万户，遍寻春华秋实，边疆河山之壮丽，令人心旷神怡，介绍内容之丰富，令人大开眼
界，主持人之倾情，令人仿佛身临其境。
第36集
在TV版，《边疆行》是viamedia介绍的，现在sill和wells长期坚持作笔记。这个帖子
是sill挑出来参加这个“江山如画”文坛盛事。第36集介绍的是“高原明珠德钦”，在
云南境内。主持人是彭祖,可能是《边疆行》里最有激情的主持人。虽然在云南境内，
但是这个地区紧挨着西藏自治区。
（36－1）路上
在从香格里拉去德钦的214国道上，摄制组遇到了一队骑车的驴友。他们从大理出发去
拉萨，到这里已经骑了400公里，... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Feb 15 22:34:28 2012, 美东) 提到:
【TV江山如画】高原明珠德钦－《边疆行第36集》
引子
《远方的家－边疆行》是中央电视台拍摄的大型旅游系列片，用开车旅游的方式走访伟
大祖国陆地边疆上各个极富地方风情的角落，他们路过城市乡村，走进部落山寨，跋涉
高山流水，漫步草原湖泊，爬雪山冰川，行沙漠荒原，探险原始秘境，徜徉偏远古城，
喜看梯田稻菽，惊见水牛彩绘，赞雪山日出，赏烟村日落，体验怒江溜索人之艰辛，感
同边疆奉献者之情怀，闻少数民族多声部之悦耳，品热情村民待客宴之美味，走访千家
万户，遍寻春华秋实，边疆河山之壮丽，令人心旷神怡，介绍内容之丰富，令人大开眼
界，主持人之倾情，令人仿佛身临其境。
第36集
在TV版，《边疆行》是viamedia介绍的，现在sill和wells长期坚持作笔记。这个帖子
是sill挑出来参加这个“江山如画”文坛盛事。第36集介绍的是“高原明珠德钦”，在
云南境内。主持人是彭祖,可能是《边疆行》里最... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 17 谢谢。
我百度百科了一下：
树舌
【药 名】：树舌
【来 源】：为菌类植物药多孔菌科植物树舌的全草。
【功 效】：开郁利膈。
【主 治】：治食道癌。
【性味归经】：微苦，平。入脾、胃二经。
【用法用量】：内服：煎汤，10一30克。
【别 名】：赤色老母菌(《中国药用真菌》)、扁木灵芝、扁芝(江苏)、扁蕈、白
斑腐菌、皂角菌(四川)
【动植物资源分布】：分布于东北、西北、华东、华南、西南各省区。
【动植物形态】：子实体多年生，侧生无柄，木质或近木栓质。菌盖扁平，半圆形
、扇形、扁山丘形至低马蹄形，（5-30）cm×(6-50)cm，厚2-15cm;盖面皮壳灰白色至
灰褐色，常覆有一层褐色孢子粉，有明显的同心环棱和环纹，常有大小不一的疣状突起
，干后常有不规则的细裂纹；盖缘薄而锐，有时钝，全缘或波状。管口面初期白色，渐
变为黄白色至灰褐色，受伤处立即变为褐色；管口圆形，每1mm间4-6个；菌管多层，在
各层菌管间夹有一层薄的菌丝层，老的菌管中充塞有白色粉末状的菌丝。孢子卵圆形，
一端有截头壁双层，外壁光滑，无色，内壁有刺状突起，褐色，（6.5-10）μm×(5-6.
5)μm。
【拉丁名】 |
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h*h
发帖数: 27852 | 18 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: hsh (三胡), 信区: Dreamer
标 题: 专家戳穿“冬虫夏草”神话：只是长霉菌的虫子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 7 12:07:34 2011, 美东)
专家戳穿“冬虫夏草”神话：只是长霉菌的虫子
专家戳穿“天下第一草”神话
"冬虫夏草"的名字也许我们都不会感到陌生。冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫
草。冬虫夏草由于仅分布于中国，又是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸
相媲美的名贵滋补中药材，甚至还有“天下第一草”的美誉。
不知从何时开始，冬虫夏草又冠上了"治疗癌症"等诸多疑难病症的冠冕。路边兴建
起越来越多的虫草专卖店，就连许多过去曾经回收高级烟酒的小店也挂上了高价收购冬
虫夏草的招牌。
与“神奇功效”相伴的是一路飙升的价钱：目前，一克冬虫夏草的市价早已经远远
超出了一克黄金的价格。究竟冬虫夏草是何方“仙草”引发人们如此疯狂的追捧，它真
的有传说中的神奇疗效吗？
专家揭秘
科学解剖标本实验 冬虫夏草竟是被霉菌侵入的死虫子
冬虫夏草无非就是一条死虫子身上长了一缕霉菌丝
难道冬虫... 阅读全帖 |
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l***i
发帖数: 64 | 19 11、宿敌交锋
更新时间：2010-1-9 12:23:35 字数:5168
随着丰富的脑灰质流入口器，久违的头痛重新加剧。这痛苦令我惊喜，说明消耗殆
尽的精神力回
来了。
这时我左肩一凉。锋利无匹的灵能银剑穿透龙颈，贯入了我的肩膀。
剑尖缩了回去，紧接着手心剧痛，第二剑刺穿了我的手掌。
如果不是我有遇敌先给自己显现活力术的好习惯，吉斯洋基人早就要了我的命。
两剑未竟全功，对面没了声息。
强烈的不祥感攥住了我的心。我赶紧放开触须，在身体滑到龙嘴边时重新抓住长剑
似的龙牙。抬
头一看，雌性吉斯洋基人已攀上了龙的后颈，杀气腾腾地看着我。
如果我留在原先的位置，此刻必然逃不脱银剑的攻击范围。
雌性吉斯洋基人盯着我看了两秒，随即后退了几步，稳稳踩住龙的脊背。
“爬上来，夺心魔。”她说。
个人心灵屏障保护着她的心灵，我摸不清她的意图。
我缓缓爬上龙头，风从背后刮来，使我的触须向前飘荡。脚下的巨大身躯已经失去
了生命，但展
开的双翼仍支持我们继续滑翔。
“你的勇猛善战赢得了我的尊重，”雌性吉斯洋基人说，“我认可你的价值，你我
决斗，不死不
休……以‘大武士’吉斯的名义！”
“大武士”吉斯。听到这个... 阅读全帖 |
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I***i
发帖数: 14557 | 20 试了用手捻球的法子没有？菌丝一捻应该就没了。
再就是，菌丝在太阳底下一晒应该也（基本上）没了。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 当你被迫给猫铲屎时，一群人正走过草地青青，跨过流水淙淙，登雪山，过溜索，到处找屎铲。
他们想找到这样一种粪便：大小、形状与红薯相近，表面闪着绿色的光泽，轻轻掰开，能闻到一股竹叶的清香。如果幸运，遇到还冒着热气的，他们会激动得扑上去！
不错，这就是传说中“最香的动物大便”熊猫屎！也只有这种公认的“世界上最可爱的动物之一”才能让人争相铲屎。它们在直播镜头前滚一滚，无数人就被迷住了。有外国媒体说：“熊猫宝宝打个喷嚏，1.5亿人的心都痛了。”
这一次，充当“铲屎官”的是大熊猫重点种群常态化监测项目的野外调查队员。今年5月起，这群“最有味道的人”一连数月在王朗国家级自然保护区进行地毯式搜索，想要寻找新鲜的熊猫粪便，从中提取DNA，为每只大熊猫办张“身份证”。
你知道熊猫有多努力吗？它们每天花上十几个小时，吭哧吭哧地吃掉三四十斤竹子，除了睡觉和抽出几分钟梳理毛发，根本没空卖萌。
可惜这种曾经的食肉动物改变了口味，却还没进化出草食性的肠胃，吃了不消化，又得紧锣密鼓地把夹杂着竹竿和竹叶的粪便排出来，一天就得二三十斤。
沿着以往普查中发现的大熊猫生存区域仔细翻找，“每天都可以找到几十上百坨粪便，都不新鲜... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 22 8月24日电 据外媒报道，澳大利亚近日有人挖出重达1511克的巨型黑松露，或刷新世界纪录。
这一黑松露不仅是澳大利亚历来发现的最大黑松露，而且较2012年在法国佩里戈尔地区出产的重1277克大型黑松露，还要超过234克。
据悉，这颗松露于墨尔本雅拉河谷的松露种植场挖出，估计价值3000澳元(约合人民币1.5万元)。
场主邓巴表示，2月开始已发现这颗松露正在生长，足足花了45分钟挖出来。他把这颗黑松露浸在伏特加酒中保存。
扩展阅读：春来到 法国黑松露正当时
每年的1月至2月，就有一样美味的食材，采摘的时候必须眼明手快，因为稍不留意，它就会被奋不顾身的母猪吃掉！这种需要在猪口下夺食的食材，就是法国黑松露！
它和鹅肝、鱼子酱并称为法国菜中的三大天王，在20世纪初法国小说家克莱特的笔下，它更被形容为“贫穷土地上的宝石”。一到松露季，没有黑松露菜式现身的法国高级餐厅立马会被一众食客鄙视。至于在正式餐宴上，也至少要有一道以黑松露为主的菜，否则会被当作是失礼的行为，法国黑松露的地位可见一斑。不过，也许有读者会问，黑松露而已，我国云南也有产，价格亲民得多，何必一定要花高价去吃法国货？
法国黑松露只要一... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 23 孙子兵法,毛菌丝都是讲的人性，属于心理学范畴。
不是technology. |
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P*******n
发帖数: 1408 | 24 唇笔，美国人从来不会为什么奥运金牌而举国疯狂。你去问问10个老美里面，能有2，3
个听说过菌丝的就不错了！ |
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P*******n
发帖数: 1408 | 25 so what?他们都是职业运动员，参加的是没有药检的职业运动！菌丝同学是个例外。在
美国，想吃药，得吃的起才成！普通人想吃查不出来的，也搞不到。 |
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R****a
发帖数: 6858 | 27 这种武器用来对付印度、越南、印尼、日本这样人口众多、土地稀少的国家会非常好用
的。
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我国粮食作物病毒病研究的先驱――王鸣岐
2006-01-01 作者:王守正 查看评论 进入光明网BBS 手机看新闻
王鸣岐，植物病理、植物病毒学家。他首次发现粟黑粉菌异宗配合，并突破在人工
培养基上完成其生活史的技术。他是我国粮食作物病毒病研究的先驱
，对粮食作物病毒的鉴定、诊断和防治的研究上取得了许多开创性成果。晚年，他从事
病毒分子生物学和遗传工程的研究，许多成果达到国际先进水平。此外，对粮食安全贮
藏和粮食微生物学的研究，他也做出了一些重要贡献。
王鸣岐，又名凤岗，号济熙。１９０６年２月１７日出生于河南省滑县一个农民家
庭里。幼年常随家人下地耕耘。１９１３年进邻村蚕桑小学学习，毕业后，因家庭经济
困难回家务农，并在本村就读私塾。在此期间，经常聆听老师教导：读书要有益于天下
；学习要博学、审问、慎思、明辩、笃行。这些话他虽然不甚理解，但在幼小心灵中却
留下了深深的烙印。１９２... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 28 中国不怕，有国宝中医，啥病都能治。
丙型肝炎的中医治疗
丙型肝炎是由丙型肝炎病毒(HCV)感染所致的肝脏炎症性疾病，是严重威胁人类健康的
传染病之一，至今尚无预防性疫苗问世，且丙型肝炎自然转阴率低，患者可能在很长时
间内都没有明显的临床症状和表现，往往容易被忽视，但HCV可以对肝脏进行持续性的
破坏，使疾病在不知不觉中进展为肝硬化、肝癌。
据世界卫生组织统计，全世界人口中约有3％的人感染了HCV，中国的平均感染率为3.2
％，略微高于世界平均水平，中国肝炎防治基金会举行的新闻发布会称：近年来，我国
丙肝报告发病人数呈逐年上升趋势，2008年全年报告病例12万人，是2003年的六倍。目
前我国所有传染病中，丙肝的报告死亡数已上升至第5位。全国约有4160万名丙型肝炎
病毒感染者，但公众对这一疾病的认知度却很低。因此，丙型肝炎的危害不容忽视。
聚二乙醇(polyethylene glycol，PEG)干扰素联合利巴韦林的治疗方案是目前治疗慢性
丙型肝炎的标准方案，也是现阶段治疗效果最好的方案[1]。但对抗丙型肝炎病毒治疗
失败、不能接受干扰素治疗或拒绝干扰素治疗的人群来讲，中医药有着特定的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 川普虽然还没有上台，但是它对于国家战略的布局却早已经开始。比如说他任命埃克
森美孚石油公司的前董事长为国务卿，这个人和俄罗斯的关系密切。
川普的意图不言而喻就是为了拉近与俄罗斯的关系。而他接连发布严厉批评中国的言
论，就是为中美的未来定调。美国就是要和中国抢经济，并打压中国的菌丝实力的。
所谓拉俄罗斯，压中国。这个策略如果完美实施，恐怕中国这边的压力会大很多。目
前看来，普京可不会轻易上当。当年苏联解体，俄罗斯人流的血到现在都没好。相信没
有多少俄罗斯人会相信美国人，川普的言论。川普最近放出风去，表示如果俄罗斯能够
砍掉一些核武，美国人可以考虑取消对俄罗斯的制裁。但是俄罗斯国防部随即发射了一
枚白杨洲际导弹，不过俄罗斯表示可以谈谈。现在的俄罗斯比当年精很多，从他在中印
之间走平衡就知道了，绝对没有当年那么傻。关键是美俄交恶多年，不可能一下字能转
换的过来。中国毕竟还是可以讲道理，运用宣传教育的方式来沟通的，俄罗斯完全不一
样，他们有自己理论。同时，俄罗斯还有一颗大国梦，所以不会受人摆布。。。 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 30 韩春雨:我确定NgAgo真能基因编辑 还会继续做
来源：红星新闻
原标题：韩春雨：我确定NgAgo真能进行基因编辑 我还会继续往下做
盛夏夜幕下的河北科技大学校园，寂静得能清晰听到蚊子的嗡鸣声。偶有出现在校
园中漫步的学生，他们神色如常，就好像任何事都没有发生过。
这所原本名不见经传的大学，因去年韩春雨刊登在《自然-生物技术》杂志的一篇
关于NgAgo的酶能够用于编辑哺乳动物基因的论文而名声大噪。但过去一年多以来，韩
春雨实验能否重复的质疑声从未停止过。直到2017年8月3日，韩春雨团队发布声明并撤
回这篇论文，将选择一家第三方实验室，在同行专家支持下开展实验，验证NgAgo—
gDNA基因编辑的有效性。
一时间，喧嚣再起。
“我确定NgAgo真的能进行基因编辑，我也还会沿着这个方向继续往下做。”8月3
日晚10点30分，红星新闻记者终于在河北科技大学校园中见到了正准备去实验室做实验
的韩春雨本人，并得到了他在撤稿风波后的独家面对面回应。
他和过去的很多日子一样，依然在夜晚选择去实验室，凌晨两三点才会走出实验室大门。
“我依然在继续做实验，所有的一切都涵盖在这里面了。”
01撤稿风波第... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 老马是我父亲的朋友。多年来，大家都住在大学的家属区里。
小区面积并不大，住着一百多户人家。在那里，只要提起老马的大名，可谓是无人不知
。即便是在周边的十多个小区里，很多人对老马一家的故事，也都是耳熟能详。
1
上世纪七十年代初，老马小学毕业就进了大学食堂当炊事员。他做事手脚勤快，和其他
年轻人一样，平日里上班之余，抽根香烟、喝点小酒、吹个小牛，常笑眯眯的。后来老
马找了个食堂里负责削土豆皮的帮厨做了老婆，女人也非常爽朗爱笑。
1978年，两人的女儿出生了。女儿出生那天正是漫天的鹅毛大雪，落地有声，老马便给
女儿起名叫马雪。后来，曾在北大读过书的孩子大舅，又给外甥女的名字中加了一个“
听”字，变成了马听雪。学校里的老师们听了，都夸这名字起得好，有意境。老马夫妻
也很是骄傲。当然，也有几个性格乖张的，说这名字太寂寥了，恐怕以后孩子会嫁得远
。老马夫妇听了，笑着说：“就算是嫁到了北大荒，我们坐狗拉爬犁，也能去看她。”
老马两口子原本是想等女儿大一些后再要一个孩子的，可转眼计划生育呼啸而来，学校
的书记严肃地劝慰职工们：“独生子女好啊，负担轻，将来国家还会养你们的老。”
老马听了，和大家一样，... 阅读全帖 |
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a******d
发帖数: 955 | 32 "大汤姆手臂上浓重的黄色体毛，此时在老马的眼中，像极了腐败蘑菇上冒出的菌丝，
令人不快。" |
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发帖数: 1 | 33 中共建党70周年，习近平检阅三军，场面宏大，耗资无数，许多中国人很高兴，也有许
多不高兴，高兴的都说出来了，不高兴的不敢说出来，说出来有刑拘危险。已知有几位
说了大阅兵没啥看头的被刑拘；兰州、湖南张家界、云南禄丰县发现有损毁五星旗的，
也被刑拘。有趣的是，几乎与此同时，一些关于法西斯美学的文章在朋友圈飞传。
一些学者也也因北京庆祝中共建政70周年遭殃了。国庆前，有些有自由思想的人，就开
始遭到网络清洗，比如中国法学教授贺卫方个人微信账号，离节日大阅兵还有四天，9
月26日被永久封号了，周日传出的消息，他的弟弟贺维彤也于节前被以传播恐怖主义视
频的名义刑拘了。贺卫方到底因为什么被永久封号，因为何种言论踩到当局红线，不清
楚，中央社报道说，贺卫方暂时不接受采访。
但是他的一个演讲视频，批评纳粹倾向的，据说是几年前的，现在就在网上热传起来，
这位学者说：“我分析纳粹时期，德国唱的歌，和我们今天唱的红歌都很相似，‘高举
我们的旗帜’，‘鲜血染红的旗帜’，‘跟着元首前进’，都是这类歌曲。这东西有某
种相似性。我自己觉得有某种纳粹化倾向。”
作者举出墨索里尼打黑手党的例子，一上台，铜拳铁掌，把黑手... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 34 地软有点象木耳，但是薄一些，算是藻类野菜吧。记得小时候春天雨后去草地上或者土
地上捡，现在好像有人工的。
下面一段是我google来的：
地软，又叫地耳、地膜、地衣，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地
上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子，
美味可口；平时蒸米饭时也可掺入其中；而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地软
歌”：地软地软，美味佳餐，天天吃地软，胜过活神仙。
“地软”是陕西人的叫法，也有叫地木耳。地软实际上是一种菌和藻的混合生物，
每每下过大雨后，特别是下过连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地皮上、草丛里都
会长出一层层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃时又用热水泡开
，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。地软能做汤，但不能做菜
，因为它一炒就出水，最适宜的是包包子，可全包地软，也可和豆腐、韭菜一起包，都
很好吃。
《食物本草会纂》记载：食耳之属，雨后限早采之。味甘寒无毒，能明目益气。由此可
见，地软是一种可以食用的药用保健佳品，由于它的特性，早在光绪年间就有美食家将
其制作成包子供应市场。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 35 地软有点象木耳，但是薄一些，算是菌类/藻类野菜吧。记得小时候春天雨后去草地上
或者土
地上捡，现在好像有人工的。
下面一段是我google来的：
地软，又叫地耳、地膜、地衣，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地
上和河沟边。其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子，
美味可口；平时蒸米饭时也可掺入其中；而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地软
歌”：地软地软，美味佳餐，天天吃地软，胜过活神仙。
“地软”是陕西人的叫法，也有叫地木耳。地软实际上是一种菌和藻的混合生物，
每每下过大雨后，特别是下过连阴雨后，野地里、山坡上、沟汔里的地皮上、草丛里都
会长出一层层绿茵茵的地软，人们把它捡回家里，用水洗净后晒干，吃时又用热水泡开
，因它形同木耳，所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。地软能做汤，但不能做菜
，因为它一炒就出水，最适宜的是包包子，可全包地软，也可和豆腐、韭菜一起包，都
很好吃。
《食物本草会纂》记载：食耳之属，雨后限早采之。味甘寒无毒，能明目益气。由此可
见，地软是一种可以食用的药用保健佳品，由于它的特性，早在光绪年间就有美食家将
其制作成包子供应... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 36 来美国之前，薯条妈对奶酪的认识非常有限，一个来自乳酪蛋糕，一个来自pizza。而
且对于制作pizza的奶酪，无非觉得那种可以拉丝的奶酪很有趣，以及吃之前撒的那种
芝士粉，很香很好吃~
来了美国，学校里举行各样活动前后所提供的点心里，常常可以见到各种奶酪的身影。
开始的时候只知道根据颜色来区别，可是没过多久就发现不对，即使是同样的颜色，可
是香气，味道和口感的差异都很大，有些非常好吃，有些则很不习惯。吃货的好奇心立
马就被勾起来了，之前不是提过那会儿经常看Food network的各种Cooking show么？特
别让我感兴趣的，一个就是各种香草料的作用，这已经在薯条爹写的《草本篇（上）》
和《草本篇（下）》中提到过了。另一个关注的重点，就是不同奶酪的各种区别。真可
谓不学习不知道，一学习吓一跳，原来奶酪可以有如此多的讲究！品种之丰富，口味之
多样化，让人大开眼界。这边很多出售奶酪的商店都会提供免费试吃的机会，不仅可以
尝试各种不同品种的奶酪，那些热情的服务员还很乐意跟顾客聊有关奶酪的各种话题，
非常长见识~因为可以试吃，所以也不用担心买一大块不好吃的奶酪回家这么些年吃下
来，薯条爹... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 37 没见过，并不等于没有啊。
第一，要尊重生物的多样性，单就木耳来说，就有各种菌种种性的不同。
第二，菌丝在形成胶质的子实体原基再到最后发育成子实体-木耳的过程中，两面吸收
基质的营养，以及阳光和水，是很可能会有较大差异的，所以产生生物体的各向异性，
表征为两面物理结构和形态的差别，所以容易上下分开。南方木耳因为生长快，两面不
同菌体的相互扩散性会更弱一些，各向异性会明显。LZ的例子看上下黑褐两色，经水泡
发分成两层，属于正常现象。
我老得野鸡两分钱。
呵呵呵 |
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y***n
发帖数: 1666 | 38 soil test太贵，种的不是high value crop，不值得。
可以好好看看发黄的叶片是什么状态。叶片上有什么特别的病症没有？
比如说，spot或者mosaic，有这些的话，可能是细菌，也可能是病毒。如果是真菌的话
，叶片上可能会有菌丝。
再一个可以在发黄那一片把草皮铲一块起来，看thatch里有没有虫子。
三，也可能是soil compact，你很久很久不打孔，不铺沙，草得根系无法呼吸。
或者那一片over irrigate了。
总之原因会有很多，不要一上来就soil test，白花钱。 |
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r*****8
发帖数: 2560 | 39 干燥环境下，霉菌不长就是了。比如蘑菇，在高湿度、一定的基质上才会生长，一旦环
境变得干燥了，蘑菇就无法从基质上吸取营养了，整个蘑菇也失水干了。已有的孢子放
完以后，当然就不会再放出更多孢子来了。
霉菌的菌丝和菌体对环境的抵抗能力比较弱，细胞会很快死掉的。霉菌孢子很难死掉的
，喷药也很难杀死。许多药物也仅仅是抑制生长。
家里长霉，杀死霉菌是次要的，通风干燥才是重要的，霉菌孢子几乎无所不在，只要一
遇到环境合适就会有霉菌生长。
长期渍水的地方，几乎100%长霉，并不需要你去接种霉菌，因为霉菌孢子到处都有。道
理就在此。 |
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t****r
发帖数: 44 | 40 有点像VALLEY FEVER,就是http://www.valleyfeversurvivor.com/,上面有具体类似症状,通常先以发烧,肺炎,然后就会侵入骨髓,一个朋友后面就是变成脑水肿,现在没有根治,只有通过抗真菌的抗生素来控制真菌.可以通过血检,检查血清蛋白,在美国这儿是COCCI TITER,如果这项指数大于1:128,那就会变脑炎,国内可以用大蒜素静脉治疗,可以先做个血检看看.要抗自身免疫系统,一个朋友的父亲来美玩回国出现症状,被误诊为肺癌来治,割了一大块肺.可以联系h*******[email protected],http://www.hoodong.com/wiki/%E7%90%83%E5%AD%A2%E5%AD%90%E8%8F%8C%E7%97%85,这是中文介绍球孢子菌（Coccidioidomyces immitis）属双相型，在组织内形成小球体，亦称孢子囊，产生内生孢子，是为孢子型；在室温或自然界则形成丝状分隔菌丝体，产生关节孢子，是为关节菌丝型（图11-18），两者在一定条件下可互相转化。关节孢子具有高度传染性。在流行地区，球孢子菌可从土壤或灰尘中分离出，人因吸入 |
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ot
发帖数: 4549 | 41 Re, 看看皮肤屑里有无真菌丝。
保湿的油膏先继续涂着，主要是缓解症状。美国这边不知道给不给开抗真菌的药膏。 |
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U*******n
发帖数: 251 | 42 我觉得医生如果让用药就用吧。看起来大概就是鹅口疮（thrush）,一种真菌感染（
yeast infection）。有的宝宝大了抵抗力增强会自己好的，有的会严重到口腔壁上也
长白斑（其实就是菌丝的颜色），这种就一定要用药了。
有Thrush的话要注意宝宝别的地方会不会也有yeast infection。比如脖子，腹股沟，
腋下，耳后这种容易潮湿的褶皱。保持干爽，需要的话用药膏隔离。yeast怕阳光，宝
宝的毛巾什么的多晒晒也有帮助。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 43 来自主题: NextGeneration版 - 好想吃酒酿啊 这个。。。不是温度太高就是温度太低了。既然有甜味，发酵还是开始了的，就是没能
再进一步转化成酒。长出来的白毛我一般去掉不吃，也有人说没事儿，自己斟酌吧。。
。估计就是一些无害的菌丝 |
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a****g
发帖数: 171 | 44 不用佩服。
我也就不谦虚了。哥看了10万张图，记住了1千个pattern。
目前随时可以给你翻出跌下去的5个详细的路线图
3个涨上去的菌丝机密
哥的长处在于如果死了无论如何也是知道自己怎么死的
这一点很满足。 |
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Q*****T
发帖数: 558 | 45 可否让大家开开眼界。那五种下跌路线以及哪两种上涨路线呢？
不用佩服。我也就不谦虚了。哥看了10万张图，记住了1千个pattern。目前随时可以给
你翻出跌下去的5个详细的路线图3个涨上去的菌丝机密哥的长处在于如果死了无论如何
也是知道自己........ |
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a****g
发帖数: 171 | 46 我手上的菌丝机密里有下面暴涨的东西
一样一样的 呵呵 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 47 采蘑菇的时候你有没有带回树舌灵芝吗？ ，没有的话来我家取。 那东西泡水喝可以治
你的溃疡. 原来是想送包子以表安慰， 可是哪有穷人送富人包子的道理呀。 还是送你
树舌灵芝吧。
文 献 名：树舌灵芝、扁木灵芝、皂菌耳等。
形态特征：子实体大或特大，多年生，无柄、木质,菌盖半圆形，近扇形或不规则形。
产品介绍：
子实体多年生.无柄,木质.菌盖半圆形,近扇形,表面灰白色、灰褐色或锈褐色，菌肉棕
褐色至深褐色，菌管褐色，有时有白色菌丝填充,孢子卵形或顶端平截双层壁，外壁无
色，平滑，内壁有小刺. 用途:各种肝炎,肝硬化,抑制肿瘤.热水提取物，对小白鼠肉瘤
180的抑制率为64.9％，可显著延长荷癌患者的生命。用于食道癌;治风湿性肺结核,各
种肝炎，有止痛、清热、化积、止血、化痰,安神的功效。子实体含有抑制乙肝病毒，
调节机体免疫功能及抑制血小板凝集等多种有效成分。提高免疫力,改善睡眠,对便秘及
各种肝炎,疗效明显。
功 能：微苦、平。具有增强人体免疫功能．消除疲劳．保肝护肝．抑制癌细胞生长，
提高睡眠质量，排肠毒、美容，滋补强身以及止痛、清热、化积、止血、化痰,安神的
功效，主治食管癌、肺癌、... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 48 采蘑菇的时候你有没有带回树舌灵芝吗？ ，没有的话来我家取。 那东西泡水喝可以治
你的溃疡. 原来是想送包子以表安慰， 可是哪有穷人送富人包子的道理呀。 还是送你
树舌灵芝吧。
文 献 名：树舌灵芝、扁木灵芝、皂菌耳等。
形态特征：子实体大或特大，多年生，无柄、木质,菌盖半圆形，近扇形或不规则形。
产品介绍：
子实体多年生.无柄,木质.菌盖半圆形,近扇形,表面灰白色、灰褐色或锈褐色，菌肉棕
褐色至深褐色，菌管褐色，有时有白色菌丝填充,孢子卵形或顶端平截双层壁，外壁无
色，平滑，内壁有小刺. 用途:各种肝炎,肝硬化,抑制肿瘤.热水提取物，对小白鼠肉瘤
180的抑制率为64.9％，可显著延长荷癌患者的生命。用于食道癌;治风湿性肺结核,各
种肝炎，有止痛、清热、化积、止血、化痰,安神的功效。子实体含有抑制乙肝病毒，
调节机体免疫功能及抑制血小板凝集等多种有效成分。提高免疫力,改善睡眠,对便秘及
各种肝炎,疗效明显。
功 能：微苦、平。具有增强人体免疫功能．消除疲劳．保肝护肝．抑制癌细胞生长，
提高睡眠质量，排肠毒、美容，滋补强身以及止痛、清热、化积、止血、化痰,安神的
功效，主治食管癌、肺癌、... 阅读全帖 |
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