M*******A
发帖数: 14451 | 1 现在没有菜贴啊～ 有菜贴谁跟她这儿浪费宝贵时间？ |
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h******e
发帖数: 9616 | 2
烦请不要再造成徒增无谓的水贴的动作了。
你的帖子里面用别人ID的字词来调侃，实属无必要之举。
或许能让你心里快活一下，但是有没有真正的帮助呢？
我很感谢你对我的支持，同时也恳请大家都把精力放到版面的菜菜贴们上去，非常感谢
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M*******A
发帖数: 14451 | 3 现在没有菜贴啊～ 有菜贴谁跟她这儿浪费宝贵时间？ |
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发帖数: 1 | 4 我想问雨总的问题是：三个女孩想辞职创业，目前初步的想法是做姐妹私房菜。主打
麻辣小龙虾，特色是湖北运过来原材料北京现加工。纯手工，湖北地道风味。因为资金
问题，前期不想做大，主要是做外送。产品定价在北京来说算正常定价。口味和价格和
簋街的大小龙虾差不多。
我个人现在运营的想法是做高端定制限量。每日限量10-15份。前期宣传想从传单
、微信公众号、订餐网上铺开。主要针对的是写字楼里上班的白领。因为用订餐网的普
遍是女性受众。所以现在希望雨总能给个指点。
第一：想雨总帮取一个针对女性受众的店铺名称，想要那种过目不忘记忆深刻、有
话题性吸引人的。
第二是：希望雨总帮忙分析下如何找到切入点，比方说，我去扫楼发传单，针对的
都是公司前台，如何打动她，让她接受我的产品并愿意帮我宣传。
雨哥回复：妹妹好：）
又是一位想创业的同学啊，那我第一句话就是，你是销售高手吗？不是销售怎么快
速卖货呀……不是给你泼凉水，而是残酷竞争决定咱们必须成长为销售高手才能出来创
业哦。
所有的高端定制限量，一定有个前提，那就是市场上知名品牌！为什么市场上知名
品牌会采用高端定制？因为客户能享受到不一样的尊重感，有荣誉感和... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 5 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 6 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 7 因为家里有小盆友需要照看，所以小私房菜只有在周五，周六，周日提供，不便之处，
请多多见谅。 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 8 韩国菜我太熟悉了。
当年不迷韩国的时候就天天吃韩国菜了。 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 9 哈哈哈 赞经常换soul
看来你们天蝎跟我们巨蟹都不是双子的菜 你不如研究一下星相 看看你的菜在哪里 比
soul 来的具体
楼上的楼上 你看得好认真呀 我都没看到邮箱那部分 看来你可以牺牲一下 换个照片回
来跟我们看看是哪位名ID |
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o******t
发帖数: 4384 | 10 版四 我带菜 你旁吃好吧 我做的菜还能让人吃下去........
只是别总在edison 我可不爱开车了....... |
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a******t
发帖数: 1571 | 11 五点多到的，停车很难，有人维持秩序
价格感觉和其它店差不多，但是有很多便宜的菜
比方说茄子、青菜之类的都不到5毛一磅
最为惊喜的是，买到了莴笋（1.29/LB），虽然比大拇指粗不了多少
水果种类不少，光是苹果就六七种
百货部分感觉一半美国超市一半韩国超市
牛奶和鸡蛋部分都有organic品牌，但是比美国店贵不少
肉和海鲜部分，有日本店的影子在
卖黑牛，但是没有黑猪卖
red rox挺便宜的，2.99
另外，还有一家店中店蛋糕房，像国内好利来感觉的
还像mitsuwa一样，有店中店韩式快餐，位子不多
总体感觉，住4S的童鞋们就不必再去ZION了
住CV的同学，如果想又去COSTCO又去亚洲店买菜的话也可以直接去那不必往南走了 |
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S******0
发帖数: 1183 | 12 我一向认为，中国的事情其实并不复杂，复杂的是中国的人心。所谓“人心曲曲弯弯水
，世事层层叠叠山”，这是一对因果关系，不是并列关系，因为人心曲曲弯弯，所以，
才导致世事层层叠叠，云遮雾障。
比如说雾霾，它的理化成份，危害程度，出没规律和形成原因，国内环境科研机构早有
定论；京津塘地区的雾霾，沙尘的成份多，沪宁杭地区的雾霾，汽车尾气排放物的成份
多，所以，南方的雾霾，毒害程度要超过北方。
雾霾的直接原因，是城市汽车（含轿车和货车）数量太多，燃油质量太低，交通状况太
差，车行速度受阻；由房地产业和公路、铁路建设拉动的煤炭、钢铁、水泥等行业的产
能过剩，仅仅是次要原因，因为至少在五年前，国家就关停并转了很多这类企业，而雾
霾却不减反增，这足以说明雾霾另有主因。
雾霾的间接原因，是城市热岛效应，暖冬现象普遍，加上城市外环地区，也就是过去的
郊区，高楼大厦太多、太密集，市内高架路桥纵横交错，致使雾霾频发而不易散去。大
家不要忘了，雾霾只是一种气团，它不会附着，也不会常驻，狂风一吹就会消散。它之
所以去而复还，频繁出现，说明城市内部有喷云吐雾的活机体。很显然，这就是多拉快
跑着的机动车，包括私家车。... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 13 我家Nikon的镜头是18-200大街头，就是特原始特入门的那种。
我室内弱光下拍菜的镜头比较好一点，是50mm定焦，光圈1.4。本来是买来准备拍娃的
，一时半会儿还没娃可拍，就专门拍菜了。
我觉得吧，这拍照跟设备有关系，但是关系不大。我见过有牛人用手机拍出旅游杂志级
的照片，叹为观止。稍微注意下取景用光再加上后期处理，啥相机拍的照片都挺好。新
年去Gavelston的照片是用我的口袋机拍的，一帮人还嫌我把那地方拍得太漂亮了。
对器材我是一点都不懂，没法帮你参谋。等我家领导回来帮你看看，他是三脚猫，但比
我强多了。
只有一点我可以分享一下切身体会，对于家用相机来说，千万别搞好几个镜头。背出去
沉甸甸，换起来很麻烦。买一个好点的整合广角和长焦的变焦镜头就行了。 |
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z***s
发帖数: 3241 | 14 推荐个适合中国人口味的典型的墨西哥菜和印度菜吧。
俺来美数年没有吃过中餐美餐越南米线之外的餐。 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 15 平均每周都去一次，暂时没有发现过份的问题
没点过对虾炒白菜，这个菜好吃吗？
他们家的招牌菜是辣大肠、土豆丝和蛤蜊豆腐汤 |
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T********e
发帖数: 1193 | 16 烧菜就是灌水贴，三无产品。随便那里拷贝一下就行，根本不需要象鱼友亲身钓鱼经验。 |
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z******7
发帖数: 3459 | 19 本人在糖城，有很多植物的枝条和种子，希望和同城的朋友交流交换分享。没有多余的
枝条和种子的朋友可以免费上门索取。
我有多余的昙花，玉树，墨西哥鼠尾，IRIS（鸢尾），美人蕉（黄，红），菊花脑（只
有兰金的盆友知道这个），姜花，。。。。。。。。。
潜水多日，乘着中秋的东风，也来秀秀。呵呵。
1.蝴蝶草-此物最招蝴蝶了
2.蝴蝶草和紫藤
3. 千手观音和龟背竹 |
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z******7
发帖数: 3459 | 20 睡了一觉起来，接着发。
16. 鸡蛋花- 此花乃老挝的国花。
17. 菊花脑 - 此物的嫩叶可以当蔬菜食用，有一股特别的秦香味道，清炒菊叶， 菊花
脑蛋汤乃是兰金的地方特色菜，只有兰金的盆友知道，对了，这个班上的xt同学也知道
。对了，到了秋天就会开黄色的小菊花。注意，这不是一般的菊花。
18. 葡萄架下菜地中的辣椒，韭菜和菊花脑。 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 23 今晚报的是零下6摄氏度
前几天更恐怖，昨晚还有冻雨
已经持续4天了。。。
预报的是明天开始升温，希望如此吧 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 26 我这里上次寒潮，零下10度以下，连续三个晚上， 大白菜小白菜菜苔死了不少叶子，
但心没死，天一暖和就活过来了，菠菜香菜蒜苗没事。这次，零下20度左右，从星期二
持续到现在，估计菜苔全挂了，大白菜也应该死光了，小白菜应该还能有些活的，其他
的会还好吧，反正大雪海把他们都埋着。 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 27 我这里还是1英尺以上积雪，所有从来都没有开始过。。。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 28 好惨，同情呀。
我记得以前北方冬天地里都种白菜吧？ |
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x******n
发帖数: 8550 | 29 德州有没有铲雪车和雪铲卖那？ 好奇。这回估计很多人在铲雪呢把。
去年大雪，挖车和driveway 若干天才完成。半夜10点还在外面干活。 |
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f*********r
发帖数: 175 | 31 家里后院太大了。除去草地，也还有5000+ sqare ft。
老公要弄一个花园，请人设计种花，可是一算，不要1万也得8千。我不同意，就空下
来了。
空着也不好看啊。我就在上面种菜了。种了也忙人啊，还要挖地浇水施肥拔草。多少力
气，多少汗水，多少银子啊，都投入到后院那块的大坑中了。
最近病了，央求老公帮忙挖了大蒜，不挖不行了，大蒜都在生小蒜苗了。两块地，挖完
了，老公的脸就黑了。
后来又求他摘了西红柿和豇豆还有辣椒。西红柿还不错，可以边摘边吃，很快就搞定了。
可是豇豆太多，一段时间没摘，一摘就是十几磅，老公火了。还有辣椒，也是，全在叶
子下面躲着，很难半个小时就摘完所有的辣椒。
老公就很生气，很生气，也不想帮我浇水了。他平时吃酸豆角肉丝刀拍黄瓜的时候，可和这个脸色不一样，全是笑眯眯的。
以前水费账单都是我付的。他多了个心眼，把账单拿出来一查，居然一个月水费平均要
150+， 有的还超过200！
这最后一根稻草压坏了老公。他当场就跳起来了：平时让我买这个工具那个工具，扛这
个鸡粪那个牛粪，我也都由你去了，居然每个月多花我这么多钱！都快我三分之一个
paycheck了， 天天给我叨叨有机有... 阅读全帖 |
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c***p
发帖数: 27645 | 32 作为一个花农，我种花的立场一向很坚定。
以前在国内是租的房子，小小的阳台上摆满了坛坛罐罐，芦荟，茉莉，米兰，文竹，倒
挂金钟。。。乱七八糟小打小闹也种了不少。没地，满腔的报复施展不开。闲下来白日
做梦的时候也曾梦想有个自己的花园，种满花花草草，五颜六色，芳香满园，招蜂引蝶
。。。
来到异国他乡，发现资本主义也有很好的地方，院子好像不再是遥远的梦想。2009年冬
，终于和zt掏空口袋砸锅卖铁买了一个小房子，开始了正式的花农生涯。zt不是爱种花
的人，可是理解万岁啊。为了我院子的梦想，先是心甘情愿的花了多五分之一的钱买了
个小五分之一的房子，然后在无数个周六的早晨，被我从被窝中挖出来搬土挖坑除杂菜
，更有无数次在花圃中豪爽的甩出几十张1刀的cash，帮我扛回一棵棵玫瑰，擦掉我嘴
边滴下的一堆哈喇子。特此感谢一下，哈哈。
经过一年的改造，最初的一片荒土已经是花红叶绿，初具规模。为了这次夏季征文活动
，翻出了一年多前的照片，比较看看自己也是相当的满意。另一个重要的收获是在这个
版上认识了众多花友菜友，见识了各路神仙，第一次种了果树和蔬菜，理解学习分享，
花农的日子有了更多的乐趣。 |
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l****z
发帖数: 11519 | 33 不会把，你娃都可以浇菜了。 我看过最可爱的滑雪的小盆友 -- 2岁，正经的滑雪服，
太cute， 可以没有照下来。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 34 欢迎参加。莴笋种子有。莴笋苗、儿菜苗会带一些给巨熊猫，剩下多少就不好说了。菠
菜苗有不少，你要种子也有。
如果聚会的话，我会把富余的种子都带上，叶子菜有香菜、青菜、冬寒菜等，新收的各
种番茄、白苦瓜、甜瓜的种子。如果有想要藜蒿的就先说一声，可以剪些枝条带上。 |
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z******7
发帖数: 3459 | 35 休斯敦吃喝团第N次活动，这次由本版的资深潜水员XIUQIAO主办。老周充当照相的人。
在上菜之前，先小秀一把XIUQIAO家的院子一角。
1。PATIO。 由XIUQIAO之先生DYI。共1600+块砖。看了叹为观止。
2。木耳菜，亦菜亦花。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 36 不是扁豆，有点象木耳菜，但也不是很像
如果你在南加，应该附近有很多菜友有种子，和谁换换吧。
豆子种子不好寄，容易被邮局机器压碎 |
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c***w
发帖数: 2902 | 37 我没上肥，东北才种一季菜，这些叶子菜应该不用追肥吧 |
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b******r
发帖数: 933 | 38 小农妹妹，今年秋收以后，写个不要肥料的HARDY菜菜大全。
我跟着你种。：） |
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c*****a
发帖数: 369 | 39 从小在大学校园长大。在那知识文化人士成群的氛围中，种菜似乎是万般皆下品唯有
读书高以外的无奈选择。是在被长辈教育中如不努力十年寒窗日，金榜题名时就会
去锄禾日当午，汗滴禾下土的反面教材。
随着年岁的增长，世事的磨砺，种菜在脑海中的印象逐渐远离了校园周围那一畦畦
遍布粪池的菜地和皮肤黝黑衣着简朴的菜农。觉得行业并无贵贱之分。读了包含
古人千年智慧的四大名著后，对种菜更是有了种菜之外的感悟。
三国演义中，刘备虽志在天下却倾心菜园每日浇灌。除了以种菜掩人耳目，韬光养
晦之外，刘备想必也深知修身齐家治国平天下的大道。能把菜种好才能把国家治好。
能把菜地的虫子除尽，才能把天下群雄扫平。曹操说：“龙能大能小，能升能隐；大则
兴云吐雾，小则隐介藏形；” 为人处事要能屈能伸，当得皇帝也下得菜地。
水浒传中，鲁智深被方丈派去大相国寺当菜头管理菜园子。此职位虽低却极为重要，
要保证寺院的菜蔬供应，还要防人偷菜。非常辛苦但有机会升职可一直做到寺监。
种菜看似小事，做好也不容易。小事做好了才会得到认同，得到升迁做大事做高管。
所以在家里想当头先把菜种好，否则只好当ZT。
红楼梦中对大观园稻香村的描述道出了所... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 460 | 40 我种了好几个品种，大大小小，有红色的黄色的，自己种的都很好吃。
顺便问一下老菜友，7B区秋冬可以种什么菜？ |
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c*****a
发帖数: 369 | 41 代表菜版众菜友大声高呼，我们爱听振奋人心的游士劳动号子。
我这也就偶尔点缀一下，种菜，养花，开赌场才是正道。 |
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p***M
发帖数: 2079 | 42 婆婆一个月前整好的菜地，
现在的样子
婆婆把带来的一正包大白菜都撒地里了，然后就这样了
同样的还有５号快菜，类似这里的台湾白菜，老人家说卖种子的告诉她种子过几个月就
不能种了。。。
这个是她自己收的红苋菜，唯一可以留种的.早知道婆婆有就不让鱼缸MM给我寄种子了
，等收了种子哪位菜友想要说一声儿 |
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r****w
发帖数: 202 | 43 阿楼mm你也太厉害了吧，啥菜都种的这么好，我昨天看你上次发的帖子还想问来着，你
的草头种的可真好，今年肯定能吃上了，那些都是一个坑一颗吗？怎么发的那么多那么
好啊，我的不光发芽率低，还都长得和豆芽似的，菊花脑也是，你都开吃了，我的还是
小小苗，也不比你晚种，这人品，唉。。。。。。。。。。。。。。可真对不起当初好
心给俺种子的菜友们。 |
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f*****c
发帖数: 8943 | 44 这是前房主留下的血皮菜，原来不会吃，狗了一下，结合版友的建议，煮了后拌来吃不
错。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 45 看温度吧
零度左右的，弄个温室，耐寒的菜能维持，但生长缓慢
零下十五度，只是个罩着的温室，没有加暖气，基本不行。
版上加拿大版友有个大棚，冬天封棚好像能保证大蒜菠菜香菜什么的不死 |
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j*****e
发帖数: 27 | 46 租的房子院子里有几个很旧的木头箱，去年夏天请过来除草的园丁给填满了土。中了西
红柿，青椒，还有几种青菜。
其他的箱子都挺好。种西红柿的箱子在西红柿结果一段时间之后就发现叶子上和茎上上
了白斑，每一个小西红柿远离茎的一段也开始烂。没有办法就把西红柿都拔了。以为是
那个西红柿品种比较不坚强。
秋末的时候中了几颗大白菜，12月的时候还好，1月底的时候发现白菜的叶子上也出现
了相似的白斑，见照片。
考古了版上的一些帖子，发现也有其他的菜友花友有类似的问题。但是没有看到有效的
解决问题。这个白菌病适合菜的种类有关么？难道我需要把土全部换掉？
另，我上哪能求到好品种莴笋的种子呢？
第一次发帖，谢谢指点！ |
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b*****Q
发帖数: 75 | 47 同一天收到sunnybird123网友寄来的韭菜种子和maizegirl网友的茼蒿种子，十分感谢
！希望明年种出好菜，也来汇报和回惠菜友们。 |
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i****o
发帖数: 2052 | 48 有科羅拉多州丹佛附近的農友嗎？哪些菜適合那裡的氣候？高原上種出來的蔬菜瓜果跟
平原有啥不同？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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s******3
发帖数: 749 | 49 楼主的架子可是一道靓丽的风景线。给菜版的菜友们又有了一给新的借鉴。 |
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