k********k
发帖数: 5617 | 1 http://big5.backchina.com/news/2014/03/23/289313.html
奧巴馬家人北京家宴菜單曝光：烤鴨、炸醬麵和水餃
京港台：2014-3-23 04:05| 來源：中國日報 | 評論( 13 )條 | 我來說幾句
中國日報北京3月22日電 美國第一夫人米歇爾•奧巴馬應邀於3月20日下午抵
達北京，開始對中國進行為期7天的訪問。據悉，這次美國第一夫人來訪不談政治，只
賞美景嘗美食。
當晚，米歇爾一行將家宴選在了大董烤鴨店（團結湖店）。
不過，米歇爾本人因為過於疲勞沒有去吃飯，她的母親和兩個女兒一共10人前往用餐。
22日，她們在大董烤鴨店的菜單曝光。
一 前菜
酸辣黃瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
櫻桃鵝肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宮保蝦 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宮保雞丁 Sauteed Diced C... 阅读全帖 |
|
p***n
发帖数: 17190 | 2 https://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=d1ec36c7-69be-484a-999b-
b03b5e3c0fad
豬肉短缺讓狗肉、兔肉重新回到中國農村社區的菜單上
回應(0) 人氣(676) 收藏(1)2019/10/22 15:22
MoneyDJ新聞 2019-10-22 15:22:37 記者 賴宏昌 報導
南華早報10月22日報導，豬肉短缺讓狗肉、兔肉重新回到中國農村社區的菜單上。一位
叫Liu Gang的中國江西吉安縣村民說，豬肉不僅價格昂貴、而且在鄉村也很難買得到。
根據中國農業農村部對400個縣的調查，截至2019年9月底為止生豬數量年減41.1%。官
方公布的數據顯示，中國豬肉價格9月份年增69.3%、創2007年開始統計以來次高年增幅。
貴陽晚報10月20日報導，習水縣多家羊肉粉館幾乎在同一天將原先每碗8元的價格上調
到10元，理由是「豬肉價上漲帶動了牛羊肉上漲」。習水縣市場監管部門相關負責人說
，這些餐飲店的漲價理由不充分，「因為豬肉、牛肉、羊肉在當地現在價格平穩，且豬
肉推行的是供給制度。」
中國國... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 3 住家風味農家菜
【明報專訊】逾50年歷史的沙田龍華酒店，曾經紅極一時，龍華燒乳鴿、龍華雞粥和豆
腐花堪稱沙田三寶。可惜人頭湧湧的光景早已不再，店內的小型「動物園」裏的鸚鵡也
於去年仙遊，龍華酒店一度面臨被人遺忘的命運。
翻新廳堂三種風情
酒店近年積極復修及翻新廳堂，又將舞池改裝為西式露天座位，加上古色古香的李小龍
廳，一室三種風情。至於龍華三寶難免較舊時遜色，從前雞鴿就養在店門前，即捉即煮
，絕對鮮味；沒有活鴿供應後，店內每星期從內地來貨兩次，但浸鴿的鹵水汁就由50多
年前沿用至今，蘊含多年鮮乳鴿精華，燒乳鴿亦一直保持皮脆肉香的水準。
逾20款時令菜無味精
除了鎮店之寶燒乳鴿，龍華近月推出全新農家菜單，一洗龍華菜式予人的膩滯印象。農
家菜單共有20多款時令菜式，全部不含味精，少油少鹽，講求菜簡單新鮮。當中鹹魚
吊片蒸肉餅是百分百住家風味，謝師傅笑說秘訣是跟足媽媽的做法，鹹魚與肉餅味道配
合，材料夠新鮮，能保持菜式的簡單，就是最難之處。而冰皮紅燒醬圓蹄則很花心機，
採用新鮮豬蹄連腿肉，較一般圓蹄肉厚，以鹵水、八角、薑及酒燘最少3小時至入味
，外皮鬆化不膩，肉質保持嫩紅。湯羹則以清淡為主， |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 4 比食材比菜色 老字號沒在怕
記者朱澤人／紐約報導
February 9, 2015, 6:00 am
隨著新移民湧入法拉盛，老字號酒樓的東王朝和皇朝豪庭早在十年前就推出新鮮又平價
的四菜一湯，滿足工地、衣廠、小商家及日間保健中心的大量外食餐點需求。面對競爭
愈來愈激烈，名聲在外的大酒樓毫不擔心，認為一比食材挑選、菜溫與菜色，高下立辨。
皇朝豪庭經理伍榮華在法拉盛從事餐飲業已有30多年，表示每天早上一來酒樓，就是要
檢查廚師做出的每樣四菜一湯菜餚。「不要小看四菜一湯，我喜歡每道菜漂亮，小細節
像撒蔥花、辣椒配色等，菜的色相好，顧客才會想買。」他表示自己曾考察其他對手，
很多也同樣有40樣菜，但外觀就不行，例如西蘭花球芽老黃破爛，代表是用下等食材，
而皇朝豪庭選購的西蘭花都是花球鮮嫩，寧可成本貴一點。其他可觀察的包括燉豆腐完
整、炒青菜亮綠不乾黃、蒸蛋飽滿滑潤等。
除了菜色，伍榮華強調皇朝豪庭跟其他對手最主要差別在較不油膩。「我們很多客人年
紀較大，少油較健康」，而菜單設計也選較好咬的材料，將粵菜和北方菜搭配，讓各地
的華人移民都吃得習慣。他還多教一招檢查菜是否美味的方法，即是裝菜的不鏽鋼... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 5 老店新味咪走雞
【明報專訊】五、六十年代，燒鴨燒鵝在港風行一時，沙田龍華酒店的燒乳鴿、中環鏞
記或深井陳記的燒鵝、鳳城的當紅炸子雞……一時間，賣雞鴨鵝的食店成行成市。只是
鬧過幾番禽流感風波後，令這些店舖元氣大傷，能繼續經營的買少見少。留得下來的，
除了有實力，也懂得變革的重要性。重新營業的小杬公菜館，保留昔日招牌菜之餘，同
時加入新菜式；逾50年歷史的龍華酒店推出全新農家菜單，與時並進，又是另一種好。
文：黎雪 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 6 http://www.ettoday.net/news/20140512/356024.htm
大陸中心／綜合報導
中共總書記習近平日前赴河南省蘭考縣視察，大陸媒體12日熱議他「大刀麵加四菜一湯
」的午餐菜單。其實這不是陸媒首次關注「主席套餐」，習近平去年到北京街頭店面買
包子，經新聞曝光後，就掀起一股「包子熱」。
習近平9日上午到焦裕祿幹部學院，參加並指導蘭考縣委常委班子專題民主生活會，中
午在焦裕祿幹部學院用餐。根據陸媒報導，習近平的午餐主食是「蘭考大刀麵、開封小
话桶酌罪垺梗牟艘粶盖曰ㄒ恕⒅性鬆Z菜、紅燒羊肉、香菇燒牛肉和冬瓜
排骨湯」，餐後水果是蘋果。
「能親自為總書記做大刀麵，我們真的很榮幸。雖然沒有與總書記當面交談，但聽服務
員說總書記贊大刀麵好吃，我們感到很興奮！」廚師薛樂和齊彬接受《鄭州晚報》訪問
時一臉興奮。
大刀麵又稱「長壽麵」，起源於宋朝，發源於盛產小麥的蘭考縣。大刀麵用傳統工藝純
手工製作，大刀切麵。
▲習近平光顧北京「慶豐包子舖」，排隊買包吃的照片流傳後，民眾爭相前往該店，都
表示想品嚐「主席套餐」。(圖／東方IC)
這不是大陸媒體首次關注「主席套餐」。習近平... 阅读全帖 |
|
F****a
发帖数: 124 | 7 東西還可以，服務也不錯，只受現金，恨不方便。其實就好像永和點心
還真沒有什麼特別，隨便幾樣菜，門口人排隊，侍生急送菜單，只好匆匆打包走人，讓
小孩
在家吃完，兩大人兩小孩，大帳小費70多，也不比廣東茶便宜多少 |
|
J*H
发帖数: 1448 | 8 中評社香港4月12日電／香港有酒店原汁原味複製“鐵達尼”號的最後晚餐，加上一瓶
從沉船打撈出來的古董香檳，盛惠每位1.5萬港元，感受處身“鐵達尼”頭等艙的滋味
，以紀念沉船100週年。
據新華社報道，香港前水警總部酒店將於週六（14日）重現“鐵達尼”號的最後晚
餐。行政總廚奧利高說，這頓每人1.5萬元港幣的8人大餐，將品嘗10道根據原始菜單所
打造的盛宴。晚餐的焦點，就是一瓶1907年的“囍宴”古董香檳酒。這瓶酒在1998年從
深海撈起，酒店出資1.1萬美元（約8.54萬港元）購入。奧利高說，“這份菜單是由頭
等艙乘客保存的。我想，今年是沉船100 週年紀念，再現菜單會引起人們關注，也很
有趣。”
晚餐的頭盤是伏特加醬汁配生蠔，接著是清燉奧爾加扇貝、文火燉鮭魚、雞肉配炒
雜菜、羊肉伴薄荷醬以及蘆筍賓治，最後以華爾道夫布丁配雪糕作結。
“這份菜單有趣的地方在於，它是品菜式菜單的開端。這種菜單在當時算是新生事
物。看到100年之後的菜單上用更多蔬菜，也是有趣的現象。在那之前都講究大魚大肉
。但是，菜單結構和菜譜是一樣的。”奧利高堅持保留100年前的原始菜單，不過分量
則改為符合現代人的習慣... 阅读全帖 |
|
S*********4
发帖数: 5125 | 9 珍惜生命，远离西式民主。
=====================================
台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
|
l*******7
发帖数: 805 | 10 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
|
l*******7
发帖数: 805 | 11 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 12 華埠餐館周登場食肆人氣旺
2012-03-10
本報記者李曉謎紐約報道：紐約有吸引千萬當地或遊客的餐館周，為華埠量身打造
的餐館周（Chinatown Restaurant Week）終於于昨（9日）正式拉開帷幕，突破性的舉
動已經為華埠吸引來更多的顧客，不少商家也開始嘗到甜頭。
華埠餐館周打響的第一天，雖然一些商家才陸陸續續下貼出餐館周的標誌，卻已經
明顯開始拉動人氣。位於披露街的上海人家負責人丁Tina表示，以往華人團體前來訂餐
的情況並不少見，但昨日當晚就接到17名老外團體訂餐，尚屬首次。
她表示，雖然來用餐的外籍顧客比較多，卻大部份都是習慣性點餐「小籠包，芥蘭
雞，左宗牛」，正宗好吃的菜色卻很少會點。該餐廳為了此次餐館周特地設計了新鮮菜
色，例如魚香雙鮮（兩種海鮮），本樓牛肉（多種菇類炒牛肉），彩虹雞絲，豆沙鍋餅
等，希望顧客可以瞭解更多的上海菜色。餐廳也做好充足的準備，僅食材準備就多出一
半。
在華埠立足多年的麒麟金閣，對此次活動也十分重視，陳基金經理表示，該餐廳大
多是飲茶，藉此機會廚師們推出自己構思已久的新菜色，大家都十分興奮，僅主菜就有
宮廷酒釀鴨子，葡汁香焗釀蟹蓋，椒... 阅读全帖 |
|
r*****g
发帖数: 478 | 13 http://www.worldjournal.com/view/full_news/12846861/article-
%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E6%9C%89%E6%95%91%E4%BA%86%EF%BC%9A%E5%AE%
8C%E5%85%A8%E9%80%86%E8%BD%89%EF%BC%81%E9%80%99%E6%A8%A3%E5%81%9A%E6%9
5%88%E6%9E%9C%E9%A9%9A%E4%BA%BA-Dr--Neal-Barnard%E2%80%99s-Program-
for-Reversing-Diabetes-?instance=news_pics
《糖尿病有救了》
◆作者：Neal Barnard
◆譯者：洪淑芬
英文版：
Dr. Neal Barnard's Program for Reversing Diabetes: The Scientifically
Proven System for Reversing Diabetes without Drugs
在amazon.com 有卖
◆出版社：柿子文化
◆... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 14 Jamie Oliver：尊重你的食材
那怎麼辦？引述Jamie的說話﹕「最佳方法，就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西，不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生，一口青菜，是有機還是無機？是人
工培育還是野生？將之送進腸胃，除了對自身健康負責，還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響？當了解食物背後的一切後，To eat or not to eat？這就是「覺醒飲食」（
Mindful Eating）的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期：2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》（The Economist）出版的The World in 2011特刊，其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界，地球
人口爆棚，我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許，不必等到2036，有些事情，已迫
在眉睫！
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章，訪問了不同界別的專家，包括經濟學家... 阅读全帖 |
|
m*****n
发帖数: 5245 | 15 花絮／貼心主辦國 菜單說中文
【聯合報╱劉俐珊】
2012.09.10 03:03 am
http://udn.com/NEWS/WORLD/WORS1/7352189.shtml
俄羅斯今年首度舉辦亞太經合會（ＡＰＥＣ）高峰會，卯足全力迎接貴客，我領袖代表
連戰昨天透露，俄方在領袖晚宴上提供中文菜單，「無微不至」的接待，令人又驚又喜。
俄方「客製化」菜單，讓連戰感到很窩心。他說，俄方特地將領袖代表菜單，翻譯成領
袖國當地語言，相當細心。 |
|
n****r
发帖数: 5801 | 16
以前保留的一个很好的网页，里面有一些迪斯尼攻略，可以参考下：
http://calasf.blogspot.com/2007/05/long-beach-orange-county-4.h
Let the Memories Begin迪斯尼夢想的起點在洛城往南靠近的North Orange County北
橙郡的Anaheim，行駛5號往南在Disneyland Dr下往南即是Disneyland Resort，共分
Disneyland迪斯尼樂園和California Adventure Park加州冒險樂園兩座樂園，門票是
分開的，有購買Hopper加價的才可同時去兩座樂園。The Happiest Place on Earth迪
斯尼樂園是約會最佳的場所，研究顯示沒有其他事比共同經歷刺激恐懼場面更容易拉近
感情，所以緊張氣氛助推愛情，驚慌、刺激、愛慕存在密切關係，排隊時並有充分時間
交談增進了解。而迪斯樂園的兒童遊客佔的比例相當的高，如果家中有小孩子的話，買
張年票很便宜就讓他們週末有地方可以去，大人可以有時間做些自己的事。迪斯尼遊樂
園晚上成年人較多，街道設施燈光燦爛，但大概... 阅读全帖 |
|
k**a
发帖数: 88 | 17 转自人人： http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源： 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖 |
|
V****5
发帖数: 913 | 18 复习：
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结
广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结，原作者在波士顿生活了
两年多的时间，在美食方面颇有研究，给大家献上超多波士顿地区的美食推荐！波士顿
的吃货们有福啦！吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食，敬请同学们关注！
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential，但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖 |
|
b**********u
发帖数: 2817 | 19 有很多介绍，看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖 |
|
p*****n
发帖数: 1415 | 20 劉蓓蓓鍾意》台南老鄭菜粽 府城最難買到的粽子
2008/05/26
【聯合報／記者吳雨潔、柯佩君／報導、攝影，記者高智洋／攝影】
菜粽裡包裹大量土豆仁，粒粒飽滿分明、軟爛入味，淋上醬油膏與香菜，有股單純的美
，回味無窮。30元
台南人當做早餐的菜粽，是嘗過無數小吃的劉蓓蓓最難以忘懷的美味。只是包著花生，
簡單卻有種雋永的滋味，讓劉蓓蓓不只端午節吃，而是每到台南必吃。
「晚來就吃不到囉！」台南市西門路沙陶宮前的「老鄭菜粽」每天凌晨5時30分開賣，
不到5小時數百顆粽子就銷售一空，讓許多饕客不惜為了菜粽而早起，更被網友封為府
城最難買到的粽子。
菜粽店開業近60年，至今仍無招牌，數支竹篙撐起一面塑膠大帆布，擺上幾張桌椅就是
店面。店家不以華麗裝潢取勝，完全依賴味美價廉的粽子與老饕的口耳相傳。多年來賣
的也只有菜粽和味噌湯，決明子茶則免費供應。
味噌湯口感濃郁，內含小油條與碎豆腐，與菜粽形成絕妙的搭配，而且超便宜的價格讓
初來的客人嚇一跳。5元
第二代老闆鄭世南從國小六年級就幫忙父親賣粽子，對於菜粽的餡料、煮法與吃法都有
獨到的見解。「糯米是我最自豪的特色之一。」他表示，糯米都來自西螺，完 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 21 優惠吃名菜 餐館周接受訂位啦！
記者杜宜臻紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
July 12, 2012 06:00 AM | 17 次 | 0 | 1 | |
如果你是愛吃的老饕，那麼從16日起連續20天，紐約市即將成為你的天堂。眾所矚目
的紐約夏季餐館周(NYC Restaurant Week)將在16日至8月10日展開！
每年分夏季、冬季的紐約餐館周，向來都是老饕們引頸期盼的日子，餐館周期間，只要
花少許的錢，就可以享受小至平民小吃店到米其林三星高檔餐廳三道美食。今年邁入第
20屆的紐約夏季餐館周，總共有300家餐館共襄盛舉，其中米其林一星和三星主廚
Daniel Boulud's旗下的餐廳「Cafe Boulud」，紐約社交名流最常光顧的法國餐廳「Le
Cirque」，以及紐約市最前衛、著名影星羅勃狄尼諾投資開設的日本風混合式餐廳「
Nobu」，都在今年餐館周行列。優惠價格的午餐一律24.07元，晚餐35元，就能享受到
仰慕已久卻望而興嘆的昂貴餐廳。
想要把握機會嘗試美食，又不知道從何入手的民眾，不妨參考本報的推薦名單，或上「
NYCgo」網站，（網址www.n... 阅读全帖 |
|
d******e
发帖数: 4192 | 22 八九民運中，學生領袖和知識分子中有一種共識，即推進政治體制改革，不把矛頭對準
任何個人。背後的意思是，不捲入高層權力之爭（吸取文革教訓），反抗專制極權總是
沒錯的。絕食後期，經過痛苦思索，我決心打破不與上層接觸的理想主義原則，盡快與
十年改革的推動者鄧小平接觸，申訴此次運動意在推進改革，並無打倒他之意圖，以期
他作出某種程度的讓步，結束絕食，走出危機。數次找友人向鄧樸方—鄧小平傳話。但
鄧家人已找不到了。再找趙紫陽，十九日淩晨趙紫陽在天安門廣場的淚光，使我感到再
不能遲疑延宕。我代表知識界與學生領袖商量，立即與趙達成妥協：給趙一分，算是支
持改革派；他對學運表個說得過去的態度，給我們一分，以結束絕食，鞏固已獲得的民
主成果。得到學生領袖贊同後，我即找人火速與趙聯繫。結果傳回的消息是：趙紫陽剛
下台！政治局決定：鎮壓！各種途徑都證實了這一消息。那一刻，我記得是在金水橋頭
首都知識界聯絡站，大家怔怔地，一句話也說不出。早就預感到的最壞結局終於來臨…
…這一情節在拙作《歷史的一部分》中有詳細記述。
回憶起這些往事，是想說個人在歷史中的作用。換一個角度：共產黨是可以分析的嗎？
用毛式提法即：是... 阅读全帖 |
|
K******0
发帖数: 254 | 23 这篇文章是我在facebook上看到的，觉得作者的很多观点很中肯，非常值得学习。个人
觉得，本文所说的不止适用于bike fit。在这个信息爆炸的网络时代，我们每个人对于
专业人士的态度都要慎重的思考，例如，教练，医生，甚至国内目前争议很大的地震局。
------------------------------------------------------------
50%是正確, 50%錯的 bike Fit 討論文章 (mobile01)
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=316&t=3325972&p=1
回給mobile01 － Bike Fit 的討論,
LionLin(獅子林, 林德森先生)
別再斷章取義，公報私仇
拿我過去的言論截錄，公然說謊說這是流言
以下為指正
1.
正確的Bike Fit觀念:
不要在心中有姿勢的定見,
不要強迫自己轉髖,立骨盆,二選一
一個正確專業的 Bike Fittier 訓練過程 ,
是不講求要偏向哪一方,
也不可以要求客人二選一
2. 要找到你自己的中性騎姿
3.
不要隨便改造和模仿它人... 阅读全帖 |
|
T*****n
发帖数: 2456 | 24 素有「日本奧斯卡」之稱的日本電影學院月7日揭曉得獎名單，入圍13項的《宅男的
戀愛字典》（又译《编舟记》）成功抱走最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳劇本
、最佳剪輯、最佳錄音6項大獎，是當晚的最大贏家。女星真木陽子則以《再見溪谷》
和《我的意外爸爸》分別摘下影后及最佳女配角獎，是大島忍以來睽違35年同時獲獎的
影星。而凭借《东京家族》（导演山田洋次）荣获優秀助演女優賞的苍井优，居然头戴
眼罩出席，当被主持人树木希林询问原因时，苍井透露是由于患上了结膜炎，“独眼”
造型无疑成为全场最亮点。完整名單如下：
最佳影片
《凶惡》
《少年H》
《我的意外爸爸》
《東京家族》
** 《宅男的戀愛字典》
《一代茶聖千利休》
最佳導演
** 石井裕也，《宅男的戀愛字典》
是枝裕和，《我的意外爸爸》
白石和彌，《凶惡》
三谷幸喜，《清須會議》
山田洋次，《東京家族》
最佳劇本
《我的意外爸爸》
《凶惡》
《清須會議》
《東京家族》
** 《宅男的戀愛字典》
最佳男主角
市川海老藏，《一代茶聖千利休》
橋爪功，《東京家族》
福山雅治，《我的意外爸爸》
** 松田龍平，《宅男的戀愛字典》
渡邊謙，《殺無赦... 阅读全帖 |
|
h********9
发帖数: 2533 | 25 廿一年後，我發現了一種別出心裁的方法，可以讓愛的火花永保新鮮。
不久以前，我和另一位女士約會，其實那還是我妻子的主意，
有一天她說：「我知道你很愛她。」
我很驚訝，立刻爭辯說： 「但我愛的是妳呀！」
「我知道，但你也愛她呀！」
我妻子要我去看的女士是我的母親。
她已經寡居了十九年，然而我忙碌的工作和身為二個孩子父親的責任，令我分身乏術，
以致很少有時間和她相聚。
那晚，我打電話給她，邀約她第二天和我一起吃晚餐和看電影。
「怎麼了，你還好嗎？」她問道。
母親是那種會認為晚上那麼晚打電話，又突然邀約她，一定不會有甚麼好事的人。
「我想如果有機會和妳單獨約會，一定很有意思。」我回答。
她想了一會兒，然後說：「我非常樂意。」
那個星期五下班以後，我開車去接她時，心裡有一點緊張，因為從未嚐試過這樣的約
會 。
當我到達她家時，我看她對這樣的約會，似乎也有一點緊張。
她在門內等著，身上穿著大衣，裡面那件禮服還是最後一次慶祝結婚紀念日所穿的呢！
她的頭髮還特意捲了一下，臉上的微笑像天使一般。
上了車後，她得意洋洋地說：「我告訴我的朋友，我要和我的兒子外出約會，他們都好
羨慕，迫不及待要聽聽我們約會的... 阅读全帖 |
|
K******0
发帖数: 254 | 26 【 以下文字转载自 Cycling 讨论区 】
发信人: KONA2020 (空拿), 信区: Cycling
标 题: 50%是正確, 50%錯的
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 25 14:21:01 2013, 美东)
这篇文章是我在facebook上看到的，觉得作者的很多观点很中肯，非常值得学习。个人
觉得，本文所说的不止适用于bike fit。在这个信息爆炸的网络时代，我们每个人对于
专业人士的态度都要慎重的思考，例如，教练，医生，甚至国内目前争议很大的地震局。
------------------------------------------------------------
50%是正確, 50%錯的 bike Fit 討論文章 (mobile01)
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=316&t=3325972&p=1
回給mobile01 － Bike Fit 的討論,
LionLin(獅子林, 林德森先生)
別再斷章取義，公報私仇
拿我過去的言論截錄，公然說謊說這是流言
以下為指正
1.
正確的B... 阅读全帖 |
|
J*C
发帖数: 4579 | 27 轉自PTT
《路人Ａ的證詞》
昨天１１點多，去學校的餐廳吃中餐，坐在我前方的前方的桌子，有一對正在吵架的
男女……其實說吵架也不太對，感覺比較像女生單方面的發飆……
一開始會注意到他們，是因為男生那邊，整個表情超淡定的默默吃著食物然後女生一
直在歇斯底里的潑婦罵街。
很多人在看，但是那個女生還是不計形象的一直狂罵，男生一直默默的吃著東西，整
個呈現超維妙的對比。
「你說，昨天跟你吃飯的那個女人是誰？」一開始就直搗黃龍，女主角雙手交握，如
果不是她的面前只擺著一碗湯，我覺得她一定會把餐具當凶器拿來直接捅男主角。
「那我妹ˊ_>ˋ」無視女主的憤怒，男主角依舊慢條斯理的嚼著麵包然後淡定秒答。
只見女主角愣了一下，然後使出空手奪白刃的絕技，直接搶過男主角手上的叉子然後
捅……對不起，她沒捅，只有搶過來丟在地上。（我還以為我差點就有機會成為社會
情殺案的目擊證人上電視了呢）
男主角也不生氣，淡定的站起來，走到櫃檯，又要了一把新的叉子然後走回來，
坐下，繼續默默的切著總匯三明治……
「你說話啊！那個女人是誰！！」悲憤的淚水湧出目眶，女主角這次選擇搶走餐刀，
然後一個狠捅……好吧，依然沒有捅讓我覺得... 阅读全帖 |
|
b******n
发帖数: 4559 | 28 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 29 钟汉良买菜做菜的视频：
http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33280102/IssueI
獨樂樂 鍾漢良 吃素養生開心就好
2011年 03月29日
吃素的鍾漢良只要有空偶爾會在家下廚，對煮菜興趣濃厚，他認為做任何一道菜，最重
要的是心情保持愉悅，才能煮出一手好菜。這次他將示範拿手且做法簡易的豆腐披薩、
三杯杏鮑菇、法國吐司佐新鮮水果等3道佳餚，素食愛好者不妨跟著做。
記者╱潮流組、美容組 攝影╱陳志淵
因為吃素的阿姨提議全家為住院的外公吃素祈福，加上看到病榻上的外公每天僅靠幾瓶
營養液，就能維持生命，讓鍾漢良領悟到人其實不需吃太多食物，且素食感覺很健康，
此後便持續吃素。
從開始吃素以來，秉持養生之道的鍾漢良，將葷食可聽到的菜餚，皆變化成一道道色香
味俱全的美味素食。偏好簡單方便料理的他，直言做菜只要自己開心就好，在示範3道
素菜的過程中，對任何細節包括控溫時間、醬汁調配與擺盤美觀美否，皆要求準確到位
，如頗具創意的豆腐披薩，完成之後他還說可灑上切碎的綠色蔬菜，讓顏色變好看；而
在他手寫的法國吐司菜單裡，還貼心的註記可以再... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 30 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 269 | 31 中國人民銀行（中國央行）13日發文要求單位和個人不得拒收現金，還稱若民眾使用現
金被拒絕可以舉報。圖為上海市靜安寺地鐵站的交通卡加值機，跑馬燈清楚寫著「不支
持現金充值」。中央社記者陳家倫上海攝 107年7月13日
（中央社記者陳家倫上海13日電）中國大中型城市行動支付便利，卻可能因此忽略民眾
使用現金支付的權益，中國人民銀行（中國央行）今天發文要求單位和個人不得拒收現
金，還稱若民眾使用現金被拒絕可以舉報。
中國一、二線城市行動支付系統相當方便，民眾在市場買菜到繳納水電費，都可以透過
手機掃碼支付解決，如此的便利性，也讓中國官媒不時將行動支付列為「中國新四大發
明」之一，並感到自豪。
只是，要享受中國行動支付的便利性有一定門檻，除了需要辦理中國的手機門號外，還
需開設銀行帳戶。因此，多數前往中國旅遊、洽公的外籍人士，往往選擇以現金支付；
此外，中國城鄉發展差距大，不少人仍偏好以現金交易。
面對現金使用者在消費時可能遭拒絕，中國央行今天再度公告，中國的法定貨幣是人民
幣，任何單位和個人不得以格式（標準）條款、通知、聲明、告示等方式拒收現金，依
法應當使用非現金支付工具的情形除外。
中國... 阅读全帖 |
|
Y***r
发帖数: 15270 | 32 中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化，一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線，規模不大，一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益，將這種小吃特
色品質和口碑保持，對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示，大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候，
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入，也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客，其中年輕人占一半，陝西人在南加移民不少，僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月，就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說，這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎，成為餐館吸睛特色。
對北方人，尤其是天津人，煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃，但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子，蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子，雖衛生條件一般，但依然吸引不少食客來買，可見其吸... 阅读全帖 |
|
a****a
发帖数: 5763 | 33 http://ss19820101.blog.163.com/blog/static/10533683720109266542
看到有不少兄弟纠结于i9000屏幕的“颗粒感”的，在这里我先说明一下，因为我原来
是M8的用户，所以对屏幕显示效果比较敏感，i9000的颗粒感在我看来是很明显的——
虽然绝大多数时候并不影响使用。但为什么i9000以及其他用大部分AMOLED的手机屏幕
会显现出颗粒感，下面我们就来分析一下这其中的根源。
首先要说明的是，颗粒感和AMOLED材质本身无关，而它完全和屏幕本身的子像
素排列有关系。让我们来看看什么是子像素。
我们知道白色的光线是由红到紫的连续光谱组成的，而在计算机图形学里，则
采用红绿蓝也就是RGB三种颜色的视觉等亮度混合（注意，不是光学等强度）来调和出
白色光。我们知道显示屏是由许许多多的像素构成的，而为了让每一个单独的像素可以
显示出各种颜色，就需要把它分解为红绿蓝三个比像素更低一级的子像素。也就是说，
3个子像素构成一个整体，即彩色像素。当需要显示不同颜色的时候，三个子像素分别
以不同的亮度发光，由于子像素的尺... 阅读全帖 |
|
S*********k
发帖数: 507 | 34 作者: octobird (遺憾) 看板: Olympics_ISG
標題: [分享] 爸爸的文章---台灣體育完蛋(轉載)
時間: Fri Aug 10 06:12:38 2012
如標題括號所示，此文轉錄自別人臉書
原始網址
https://www.facebook.com/notes/salina-chen/%E7%88%B8%E7%88%B8%E7%9A%84%E6%96
%87%E7%AB%A0-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%AB%94%E8%82%B2%E5%AE%8C%E8%9B%8B/
10151169400181369
縮網址
http://goo.gl/mYdVN
爸爸的文章---台灣體育完蛋
Salina Chen 寫於 2012年8月8日 8:53 ·
舉世正為奧運在喝采，為何台灣卻落寞？
因為諸國是為獎牌而爭，唯獨台灣是為國旗被收掉在爭。可笑。
身為體育人，女兒是運動員，看盡官員的漠視體育，做秀的心態，台灣運動員當然難
能在世界競技場與人一爭天下。
曾經奪取奧運銀牌楊傳廣，他的下半輩子是當乩童，而飛躍羚羊紀政呢？運動員是需
要養成計劃，而成功的誘... 阅读全帖 |
|
d***n
发帖数: 450 | 35 Jersey City Downtown明亮單人房分租，離曼哈頓10分鐘/地鐵
離Jersey City Newport區10分/步行
*離Grove St. PATH站5分鐘(兩線交會，站前農家市集)，
*跨州地鐵 PATH 至曼哈頓(WTC -10分鍾 & 34街 -20分鍾等)
* Jersey City downtown中心點，熱鬧安全，生活方便。
* 超市、中餐廳(中餐 -大四川、shanghai best、金玉滿堂等，中东菜，西餐，泰餐等
)近，
*Key Food Supermarket & Laundromat 3分鐘，Newport Center Mall(電影院,食街) 8
分鐘，
*家俱全, 2樓B(明亮單房 $700/月)、2樓C(有獨立衛浴單人房 $850/月))馬上入住，3
樓B 07/15入住(明亮單房$600/月)
請致電房東– (201)3868077, (917)8368028
[email protected]
/* */ |
|
d***n
发帖数: 450 | 36 Jersey City Downtown明亮單人房分租，離曼哈頓10分鐘/地鐵
離Jersey City Newport區10分/步行
*離Grove St. PATH站5分鐘(兩線交會，站前農家市集)，
*跨州地鐵 PATH 至曼哈頓(WTC -10分鍾 & 34街 -20分鍾等)
* Jersey City downtown中心點，熱鬧安全，生活方便。
* 超市、中餐廳(中餐 -大四川、shanghai best、金玉滿堂等，中东菜，西餐，泰餐等
)近，
*Key Food Supermarket & Laundromat 3分鐘，Newport Center Mall(電影院,食街) 8
分鐘，
*家俱全, 2樓B(明亮單房 $700/月)、2樓C(有獨立衛浴單人房 $850/月))馬上入住，3
樓B 07/15入住(明亮單房$600/月)
請致電房東– (201)3868077, (917)8368028
[email protected]
/* */ |
|
G****e
发帖数: 11198 | 37 读张爱玲《中国人的宗教》 (2010-09-24 22:16:49)转载▼
标签： 张爱玲 中国人的宗教 道教 人道主义思想 杂谈 分类： 哲学、宗教和启蒙
某天，我和“世俗人道主义者”尼玛特、东亚系美国学生麦克（还不是人道主义者）在
哥大校园聊天。尼玛特是来自阿富汗的美国人，已经有包括哈佛在内的3个学位。计划
完成哥大的硕士之后，去欧洲读博士。在慨叹犹太、基督，伊斯兰本是同根生的诸教的
冲突后，尼玛特说：“你们中国人在宗教信仰上比西方人要包容和开明得多，中国将要
比西方人更容易接受人道主义思想”。 这个中国，是我甜美梦乡里的中国，将是宽容
的人道的信仰与现代民主制度完美结合了的中国。
但是，我们今天还徘徊在“人道”的大门外：当马克思主义信仰破灭以后，我们中国人
就象一群无所着落无所依附的幽魂，在东西方的广袤旷野中忙无目的的游荡。
我们要寻觅我们的根基和目标。我们去西方寻觅，那里有人类文明的成果，也是我们未
来的方向：民主、自由和人道主义；同时，我们也该回头去寻找那曾经被我们抛弃的我
们生命的根。甚至，我们应当抛弃东方、西方的区别，将人类的智慧汇集在一起，走向
未来。就象电影《阿... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 38 http://www.chinesedaily.com/community_read.asp?lanmu=C10&readda
★中華民國100年國慶蒙市升旗典禮
（本報訊）南加州僑界慶祝中華民國100年國慶蒙市升旗典禮 (圖)。於十月八日（星期
六），上午9時至下午1時，在蒙特利公園市巴恩斯公園。（蒙市市政府後面），隆重舉
行。歡迎大家來同賀，來拿大禮。超多免費禮物送。當日有舞龍舞獅，披頭貓秀，有神
秘現場加賓表演（大家來猜猜是誰：例如：費玉清、蔡依琳、劉德華、等等明星。有大
家心中的偶像歌手，現場表演，到時來就知道是誰啦，一定不會讓觀眾失望。）歡迎大
家來參加升旗典禮。
最開心的是有大量精美禮品大放送，免費精彩獎品壹百，免費1200份禮品，來就送，
先來先得，送完為止。還有現場有彩卷大抽獎，中華航空，長榮航空台灣來回機票，
SCEPTRE 42寸大電視，金字典中文導航機、李錦記、無糖米、太太樂、有一百多種精美
禮物等您來拿。買越多中獎越多！中獎機會超大。
我們精彩的旗隊遊行：榮光會三軍旗隊、空軍子弟小學合唱團、北一女儀隊、台灣大
學旗隊表演隊伍、中國大專院校聯合校友會、舞印舞蹈藝術... 阅读全帖 |
|
S*******h
发帖数: 7021 | 39 你去問問這間老闆 他們接受每日customized order. dishes contain no MSG. 不過地
點在downtown Issaquah.
中文菜單裡是正宗粵菜 英文菜單是給老美吃的
Macky's Dim Sum
317 NW Gilman Blvd Ste 43 (Flat Iron Gill plaza)
Issaquah, WA 98027
(425) 391-7200 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 40 吉之島豆角農殘超標5倍下架
環團追蹤 揭供港菜場濫用農藥
【明報專訊】綠色和平在過去半年內，兩度驗出本港連鎖超市百佳、惠康及吉之島出售
的蔬菜樣本，含內地禁用農藥或有殘餘農藥超標，又發現一家位於惠州的「優之菜」供
港菜場，因農民不懂農藥配方，隨意混合各種農藥每天噴灑菜田，有「濫藥」之嫌。綠
色和平促請政府在源頭把關，保障市民及環境健康。
相關即時新聞
今日報章頭條摘要(07:40)
兩超市樣本含農殘 百佳菜心有禁藥
綠色和平今年2月抽驗3間超市共12個蔬菜樣本，結果發現新都城百佳4個樣本全部含有
殘餘農藥一種以上，當中菜心樣本含有禁用農藥「氟蟲」，另一白菜仔樣本驗
出高毒農藥「線威」。荔枝角吉之島的白豆角及小唐菜均被驗出含殘餘農藥「
毒死蜱」，分別超出國際標準5.8倍及60％，另外2個樣本亦驗出農殘，但沒超標。昇悅
居惠康的4個樣本，全部驗出一種或以上殘餘農藥。
不知正確劑量 農民日日灑
綠色和平項目主任連佩怡表示，該組織人員從盛載蔬菜的標籤，追蹤至惠州供港菜場「
優之菜」，發現農民濫用農藥情嚴重，有農民表示不清楚用藥配方，亦不知正確使用
劑量，承認從未... 阅读全帖 |
|
a*o
发帖数: 25262 | 41 華人新移民外出就餐，小費如何付，是一門「小中見大」的學問。華裔社區不乏有人不
懂給小費規矩，被侍者攔路追討的案例。
美國中餐協會會長李宇澄指出，給小費為約定俗成，並無「鐵律」可循。在東岸各州通
常付15%至20%，西岸則至少給10%，但現在西岸小費也看漲到12%甚至15%、16%之勢，且
一般晚餐高於午餐。
目前不少主流餐館對超過特定人數的食客群自動加收小費（auto-gratuity），較常見
西餐館以六人為基準，超過六人即定為派對（party）。自動加收小費多數以15%起跳，
但也有部分西餐館四人為基準。這一基準往常會在菜單上註明。此外還有開瓶費等其他
服務費，消費者應一併留意。
中餐館顧客如果不另開包間或派對，而是散桌用餐，餐館通常不會自動收取小費。但中
餐館如需自動收取小費，必須明確告知消費者。
有華人民眾僅兩人在主流餐館就餐，也被自動收取18%服務費。李宇澄指出，這種情況
較少發生，主流餐館更常見的做法是帳單上列出建議小費。
李宇澄指出，如果只是三、兩人就餐，帳單通常列明消費金額及稅額，由顧客另行酌情
給小費。對超過特定人數的派對食客群，帳單則按照消費金額加小費，再據此計算稅... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 42 http://www.worldjournal.com/view/full_van/24884478/article-%E6%
法國極右派政黨「國民陣線」黨魁瑪琳．勒龐宣稱為維護法國的世俗價值，國民陣線主
政市鎮的小學將不再為穆斯林學童供應「非豬肉」餐點。
3月，國民陣線在全國地方選舉獲得空前勝利，奪下11個市鎮。法國社會擁有法律明文
規定的嚴格世俗傳統，但近來宗教相關的變革要求日增，尤其是為少數穆斯林學童供應
非豬肉菜單。法國穆斯林人口約650萬，高居歐洲之冠。穆斯林和猶太人因宗教信仰都
禁吃豬肉。
為什麼要取消「非豬肉」菜單？
部分市長表示，提供「非豬肉」飲食增加成本，並且造成很大浪費。法國有些學校為了
遷就穆斯林，用牛肉或雞肉取代豬肉，這問題每隔一段時間就爆發爭議。黨魁瑪琳．勒
龐接受RTL電台專訪時強調，法國法律明定「宗教不得介入公共領域」，而國民陣線「
不接受任何宗教對學校供餐的要求」，因此推動取消供應穆斯林學童非豬肉的餐點。
穆斯林生增多，英法德陸續禁豬肉
在英國，穆斯林人口約佔總人口的5%，接近200萬人，英國穆斯林擁有600多座清真寺和
1400個伊斯蘭組織。由於歐盟的... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 43 http://www.storm.mg/article/79159
丹麥蘭納斯托兒所餐餐都會有豬肉上桌。圖為丹麥兒童的用餐狀況。（翻攝網路）
丹麥素有「養豬王國」之稱，其中部城市蘭納斯（Randers）近來公布一項最新規定，
強制要求所有公家機構在餐點上必須提供豬肉，雖然市議會解釋這麼做的目的是希望突
顯丹麥文化，但卻在當地引發政黨激辯，究竟該如何「尊重」伊斯蘭文化也成為爭議焦
點。
人口數只有560萬人的丹麥，豬隻飼養量卻高達1300萬隻，並以豬肉打亮其在國際市場
的名號，也是世界上最大的豬肉出口國之一，豬隻及相關豬肉產品銷售量，更佔丹麥出
口總值的5％。
蘭納斯市議會19日表示，這項規定是為了確保市立機構，如托兒所，能夠以丹麥文化作
為其供餐重點，包括平均地供應豬肉和其他食物。市議會同時也強調，這並不是強制任
何人去吃任何會「違反個人理念或信仰」的食物。
多元文化難題
2013年，丹麥也曾發生過類似事件，當時一間托兒所將豬肉從其菜單中下架，而招致丹
麥前總理托寧─施密特（Helle Thorning-Schmidt）的批評，隨即也掀起「為了尊重穆
斯林，是否該要求公家機構停止販售豬... 阅读全帖 |
|
p**j
发帖数: 7063 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 法女黨魁：穆斯林童不吃豬就挨餓
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 9 17:59:08 2014, 美东)
http://www.worldjournal.com/view/full_van/24884478/article-%E6%
法國極右派政黨「國民陣線」黨魁瑪琳．勒龐宣稱為維護法國的世俗價值，國民陣線主
政市鎮的小學將不再為穆斯林學童供應「非豬肉」餐點。
3月，國民陣線在全國地方選舉獲得空前勝利，奪下11個市鎮。法國社會擁有法律明文
規定的嚴格世俗傳統，但近來宗教相關的變革要求日增，尤其是為少數穆斯林學童供應
非豬肉菜單。法國穆斯林人口約650萬，高居歐洲之冠。穆斯林和猶太人因宗教信仰都
禁吃豬肉。
為什麼要取消「非豬肉」菜單？
部分市長表示，提供「非豬肉」飲食增加成本，並且造成很大浪費。法國有些學校為了
遷就穆斯林，用牛肉或雞肉取代豬肉，這問題每隔一段時間就爆發爭議。黨魁瑪琳．勒
龐接受RTL電台專訪時強調，法... 阅读全帖 |
|
l***5
发帖数: 3433 | 45 由於大陸觀光客來台人數日增，加上自由行之開放，據聞近來部分商家開始使用簡化字
說明產品及菜單，對此，行政院表示，陸客來台觀光、交流，其中主要的目的之一就是
體驗兩岸間不同的文化、人情、風俗，而正體字之美感及實用性，更具有豐富深遠的意
義與價值及簡化字無可取代的優勢。此外，正體字也正是臺灣推廣中華文化中極為重要
的項目。因此，商家使用簡化字說明產品及菜單無其必要性。
在兩岸交流日益頻繁的此刻，行政院呼籲，推廣正體字之使用，不但能夠促使更多的大
陸人民認識、使用正體字，還可以深化兩岸人民對中華文化的認同。增進兩岸間相互的
瞭解，對於培養文化創造力以及推動臺灣的文化創意產業拓展大陸市場，均有實質的幫
助，這都是以臺灣為主，對人民有利的事。
原始資料來源： 行政院新聞局全球資訊網 日期：2011/6/14 |
|
l****z
发帖数: 29846 | 46 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: pgxj (苹果香蕉), 信区: USANews
标 题: 法女黨魁：穆斯林童不吃豬就挨餓 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 9 23:04:27 2014, 美东)
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 法女黨魁：穆斯林童不吃豬就挨餓
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 9 17:59:08 2014, 美东)
http://www.worldjournal.com/view/full_van/24884478/article-%E6%
法國極右派政黨「國民陣線」黨魁瑪琳．勒龐宣稱為維護法國的世俗價值，國民陣線主
政市鎮的小學將不再為穆斯林學童供應「非豬肉」餐點。
3月，國民陣線在全國地方選舉獲得空前勝利，奪下11個市鎮。法國社會擁有法律明文
規定的嚴格世俗傳統，但近來宗教相關的變革要求日增，尤其是為少數穆斯林學童供應
非豬肉菜單。法國穆斯林人口約650萬，高居歐洲之冠。穆斯林和猶太人因宗教信仰都
禁吃豬肉。
為什麼要取消... 阅读全帖 |
|
C**K
发帖数: 3672 | 47 這家中餐館應該很近 ?
Mr Chan’s
91 Middlesex Tpke
Burlington, MA 01803
一般菜單是美式中餐. 和他們要唐人街菜單. 有許多碟飯粉麵. 推薦斑楠豆腐煲, 椒鹽
豬排
或是新開張的大超市Wegmans也很近, 麵包, sushi, 熱食部都很容易解決. 熱食部有中
式菜色論重計價, 我是
覺得很難吃, 但是方便, 乾淨, 附設許多餐桌.
http://www.3rdaveburlington.com/store/4/Wegmans/ |
|
C**K
发帖数: 3672 | 48 這家中餐館應該很近 ?
Mr Chan’s
91 Middlesex Tpke
Burlington, MA 01803
一般菜單是美式中餐. 和他們要唐人街菜單. 有許多碟飯粉麵. 推薦斑楠豆腐煲, 椒鹽
豬排
或是新開張的大超市Wegmans也很近, 麵包, sushi, 熱食部都很容易解決. 熱食部有中
式菜色論重計價, 我是
覺得很難吃, 但是方便, 乾淨, 附設許多餐桌.
http://www.3rdaveburlington.com/store/4/Wegmans/ |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 49 紐約夏季餐館周 42種風味任嘗
記者陳小寧／紐約報導 2017年07月14日 06:20
2017年紐約夏季餐館周(NYC Restaurant Week Summer)將於24日(周一)開始，持續至8
月18日(周五)，全市五區共有390家帶來世界各地風味的餐館參加，其中包括紐約最大
規模的亞洲餐館「道」(Tao)、米其林一星中餐館「客家山」(Hakkasan)等高級中餐館
，即日起開始接受預訂，許多熱門餐館很快被訂光，想要嘗鮮的民眾，要盡快預定自己
心儀的餐館！
多元化的紐約市，匯集包羅萬象的各國美食，一年兩次的餐館周，正是讓美食愛好者們
有機會以適中價格嘗遍紐約知名餐館的機會。在餐館周活動期間，所有參與的餐館都提
供包括開胃菜、主菜和甜點的套餐，午餐價格為29元，晚餐42元(不含稅和飲料、小費)
，午餐及晚餐的菜單可能不同。大部分餐館周一至周五參與活動，少數餐館周日也參加。
參加夏季餐館周的餐館陣容鼎盛、菜系多元，包括傳統美式料理、新美國餐、中餐、義
大利、法國餐及日本料理、韓國、泰國、越南、希臘、古巴、地中海等各國餐點，共42
種風味。
趁著夏季餐館周嘗遍紐約美食，首先不能錯過... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 50 紐約夏季餐館周 42種風味任嘗
記者陳小寧／紐約報導 2017年07月14日 06:20
2017年紐約夏季餐館周(NYC Restaurant Week Summer)將於24日(周一)開始，持續至8
月18日(周五)，全市五區共有390家帶來世界各地風味的餐館參加，其中包括紐約最大
規模的亞洲餐館「道」(Tao)、米其林一星中餐館「客家山」(Hakkasan)等高級中餐館
，即日起開始接受預訂，許多熱門餐館很快被訂光，想要嘗鮮的民眾，要盡快預定自己
心儀的餐館！
多元化的紐約市，匯集包羅萬象的各國美食，一年兩次的餐館周，正是讓美食愛好者們
有機會以適中價格嘗遍紐約知名餐館的機會。在餐館周活動期間，所有參與的餐館都提
供包括開胃菜、主菜和甜點的套餐，午餐價格為29元，晚餐42元(不含稅和飲料、小費)
，午餐及晚餐的菜單可能不同。大部分餐館周一至周五參與活動，少數餐館周日也參加。
參加夏季餐館周的餐館陣容鼎盛、菜系多元，包括傳統美式料理、新美國餐、中餐、義
大利、法國餐及日本料理、韓國、泰國、越南、希臘、古巴、地中海等各國餐點，共42
種風味。
趁著夏季餐館周嘗遍紐約美食，首先不能錯過... 阅读全帖 |
|
