由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 菜行
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g*****y
发帖数: 1891
1
这些菜都很好做的,我从google的菜谱里挑出最省事的一个,照猫画虎就行了
h*******n
发帖数: 1116
2
【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: houdragon (Houston Dragon), 信区: Hubei
标 题: 休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的鄂菜厨师!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 20 15:24:28 2010, 美东)
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的湘菜和鄂菜厨师!
当然,这位厨师最好现在在美国!退休了的也行!
哪位能推荐一下!万分感谢!
有消息请站内留言!
y****e
发帖数: 1712
3
咱俩说的不是一个东西啊,我说的是要是能加点不属于放在锅里炒的东西比较好。比如
葱油饼之类的小吃,小孩去了也有东西吃,不至于只能吃辣的菜和大米饭。或者加点炒
面炒饭什么的也行。要是有点烤鸡翅之类的小吃更好了。当然刚开业能有这些东西已经
不错了,其他的慢慢加吧。
那些会吐水的菜,我觉得他们也没有直接炒,肯定是先放在开水以后焯了才放在锅里一
起炒的,不然我点了那么多蘑菇和蔬菜,我的锅里还是挺干爽的。
A***e
发帖数: 402
4
来自主题: Texas版 - 觉得Plano百佳的菜质量好差
好久都没去这家了。以前还觉得可以,这次去发现菜都怎么不新鲜,而且所有的菜都用
塑料袋装着。挑了几样看着还行的买了,回来打开一看,感觉放了好多天了。大家有没
有相同的感觉?还是我运气不好?
l*******u
发帖数: 79
5
来自主题: loseweight版 - 新手,这个练法行么?
看来我家勺小点儿,一个菜大概5-6ml吧,一顿一个或者两个菜,lg吃得多我吃得少,
尽量捡菜吃,不过不吃肉总是觉得不饱,一会儿就饿了@@
中餐好像量化真的不容易,就像你说的,做多少不准,吃多少也不准。。。我尽量在不
会太饿的情况下多吃蔬菜和鸡鱼,少吃主食和猪肉羊肉什么的,然后保持这个运动的量
,有希望么?
个人不太喜欢跑步,关键是现有的鞋都不太合适,而且之前试过几次跑步感觉心肺功能
差太远。然后gym里的椭圆机永远都有人,自行车比较空,所以就自行车了。也可能这
样练一段时间之后腿部肌肉和心肺功能都上来一些再跑步吧。
J****i
发帖数: 575
6
来自主题: gardening版 - 冬天能种什么菜?
我在北卡,在你北边点
-- 过冬的大蒜,可以多种;
-- 萝卜,茼蒿可以进行了;
-- 芥兰菜也是冬天的菜;
-- 芥菜(mastard)也可以过冬,地大的话可以多种,加工成雪里蕻,梅干菜;
-- 莴笋,我这里偏冷,每年过冬的,都只有20来棵,还要靠墙温暖的地方才行,难度比较大;
-- 还有上海青,这个很容易,差点忘记了,
a****a
发帖数: 26187
7
来自主题: gardening版 - 砖头,A大,春天都种什么菜?
我家院子其实不大,完全靠规划,玉米去年种了10来棵收成还行,每样都来点,就图个
花样多,呵呵
我还真不清楚苋菜英文是什么,觉得这是中国人的菜吧
这些list 其实是春夏的菜了,屯子的春天很短,干脆就一起列出来。
s**********u
发帖数: 11996
8
到花草店或者HD买的牛粪,和龙虾粪,牛粪(鸡粪也行“用来种吃叶子的菜,龙虾粪
用来种吃果实的菜。
s**********u
发帖数: 11996
9
到花草店或者HD买的牛粪,和龙虾粪,牛粪(鸡粪也行“用来种吃叶子的菜,龙虾粪
用来种吃果实的菜。
B**********8
发帖数: 3668
10
来自主题: gardening版 - 种不起菜了。。。
嗯,每次洗菜时候水哗啦啦地,真是觉得可惜
真要收集洗菜的水,还真是得很勤劳才行。。。
今年已经把菜园缩小了很多了,打算种得密集一些
l*********d
发帖数: 21519
11
来自主题: gardening版 - 几个菜(很菜的菜)问题请教
1)潮湿的原因,没有关系,松松土施肥就行了;
2,3)赶快吃了吧,如果不是抗热品种,很快就开花了。
w******y
发帖数: 2504
12
来自主题: gardening版 - 冬寒菜
第一次听说并且尝试种,感觉还是挺好种的.种子撒下去了就没管了,注意浇水就行了.晚
上作了冬寒菜稀饭,很嫩很好吃.这个菜还可以做汤,作羹,很滑嫩。
感谢小阳伞给俺寄的种子,感谢版上大拿们介绍的收获方法。
R*******m
发帖数: 5842
13
来自主题: gardening版 - [夏季征文]难种的菜菜
搭棚不行啊。
菜园外面30米就是Golf Course,菜要种得同花一样美观才行。
f******g
发帖数: 13917
14
☆─────────────────────────────────────☆
yet2008 (静静地等) 于 (Mon May 7 14:20:29 2012, 美东) 提到:
蔬菜水果花卉,凡自家庭院之出产,皆可书法入画。
一律以作品创作发表时间为序。
呼吁广大农友童鞋紧密跟进,不断创新(请童鞋们报区/州名跟贴提醒,以便首页作品
秀及时更新,谢谢合作)
特别鸣谢红砖头,游士和白鹤童鞋出谋化册完善此线!
接受白鹤妹妹最新建议,换掉稍具攻击性的PK一词,欢迎其他所有州区尤其SHY的新农
民踊跃参与。
LET US HAVE SOME FUN ALL SUMMER LONG
已经由德州农友蔬菜书画领军人物红砖头特批(A大,秀巧,过路等MM看过来,你们浪
费了十几斤豆子没写字画画,既往不咎了,下面的收成要充分利用啊!)
1)牛黄瓜系列(作者:红砖头 创作时间:2012年4月28日)
2)太少!(作者:yet2008 创作时间:2012年4月28日)
3) 豆角面条(作者:红砖头 创作时间:2012年5月5日)
4) 多收了几个豆(作者:yet2008 创作时间:2012年5月... 阅读全帖
y*****8
发帖数: 18140
15
来自主题: gardening版 - 乌菜?塌棵菜?
可见个人口味不一样啊,我也觉得还行。这个叶子是深绿色的,比青江菜更绿。
好像有个似是而非的说法是叶子愈绿的菜抗氧化的功能愈强。呵呵。
z*********n
发帖数: 94654
16
来自主题: gardening版 - 今年种成功的菜
还有今年一大翻身!葱!
都说是白痴菜,我还总跟家人说,网上说了,超市的葱跟切下来埋地里就行。结果过去
两年都长得病歪歪的,顶多偶尔剪一根了不起了。今年大规模成功!都长得超精神,不
光炒菜够了,吃葱饺子也够!秘诀又是!种在爬藤菜下边,半荫!
看来南加种菜想成功就得学班上德州那个大牛搭个遮阳布
y*****8
发帖数: 18140
17
来自主题: gardening版 - 秋冬菜
几乎所有的叶子菜都可以从外围剪叶子吃的,芯那里会不断长新叶子出来
青菜菠菜大白菜 无一例外

什么可以反复收割像夏天的苋菜一样?叶子菜最好,不是也行。大家指点指点。
L****A
发帖数: 12692
18
来自主题: gardening版 - 看看我家后院的菜吧!
是不是菜菜长得还行?我都是直播的,没有移栽。最近越来越感觉菜地有点大了,吃不
了也是负担。这里秀的是我的1半菜地,还有1半没有秀。明年计划缩小1半的规模。
欢迎南加的所有老ID们北上,到我家来吃素,好不好?
m****i
发帖数: 3416
19
来自主题: gardening版 - 求[木耳菜]种子

对,木耳菜很容易就可以在水里泡出根来,和空心菜差不多,然后下地就行了,最快。
在Lowes肯定见过木耳菜的种子,不知道现在还有没有,可以去翻翻看。
GL.
x**e
发帖数: 379
20
community garden 有两个尺寸的菜地出租-25’ x 25’和12.5 x 12.5’ ,想问问
大家看看,多大的合适?
想种的菜如下:西红柿,茄子,豆角,辣椒,黄瓜,豌豆,鸡毛菜(小白菜),东北姑
娘。
location 在6 zone,另外也打算在后院种桃树和樱桃树,请问这两种树什么季节种合
适?homedepo 和lowes 有没有卖?前屋主种了颗苹果树,但是结的苹果很酸不好吃。
不知道再想种桃树和樱桃会不会同样不好吃呢?是不是果树都要授粉才行啊?
问题有点多,先谢谢了。
j****z
发帖数: 1402
21
我2017年才算比较大面积的种,就是说种很多种,都是尝试,今年也还是试验,试各种
东西,以后知道什么容易种了。
木耳菜很不错的,种不费心。菜做的还行。也在时时向别人学习。
j****z
发帖数: 1402
22
我2017年才算比较大面积的种,就是说种很多种,都是尝试,今年也还是试验,试各种
东西,以后知道什么容易种了。
木耳菜很不错的,种不费心。菜做的还行。也在时时向别人学习。
b********n
发帖数: 16354
23
lol,他的声音是我的菜~~~长相半颗菜~~~说话太不敢恭维啦~~~
w********t
发帖数: 18315
24
来自主题: WaterWorld版 - AA制朋友聚餐,有人老是点贵的菜
你也点饮料,也点贵菜不久行了吗?
再说人家点的贵菜你不伸筷子的吗?
f*******3
发帖数: 1371
25
高档低档本来就是见仁见智的事,不过如果非要给个定义,俺觉得如果一个餐馆在服务
和环境上花的心思超过了菜本身,就算“高档”了。
俺心目中的任何东西的高档,就是已经超越了他本身的用途,而是体现了一种“用户至
上”的概念。 比如高档的衣服已经不单为了穿,而是体现品位在细节处用心让你处处
感觉被尊重被了解,比如高档的酒店已经不单是为了睡一觉,要满足客户的各种需求。
。。至于到底到什么地步才算,各人理解不同吧。 有人觉得好吃就行,其他都是多余
,那么高档的定义肯定低,有人觉得餐馆就在于服务,想要的都该有,那定位势必高些。

,
q***6
发帖数: 5654
26
来自主题: WaterWorld版 - 不要争了最高等级料理是淮扬菜。
那个叫芦蒿。:)也是家常菜而已。淮扬菜的精品你上网狗一下就行了, 我就不班门
弄斧啦。
你是哪里人?要不你给扫一下盲,说几个你喜欢菜系的讲究菜名?我前面说过,我喜欢
所有美食,但淮扬菜是我的最爱,也觉得是最高等级的菜系。你这么贬低淮扬菜系是为
那般?我只是好奇。
l******d
发帖数: 31
27
来自主题: WaterWorld版 - 不要争了最高等级料理是淮扬菜。
狮子头做的最好的是镇江句容的下蜀镇。选肉一定要肥瘦适当,绝对不能用绞肉机挤出
来的肉馅,zan是必须的,这个耗功夫。芡粉调好后不能倒入肉里,必须用手蘸和圆子
成型。油炸后不一定要及时食用,一次可以做几百个等吃的时候炖就行。炖的火候功夫
一定要到位,吃的时候肉圆非常的嫩,筷子夹不起来,必须用调羹。
上面还有人说南京菜就是酸菜鱼,芦蒿啥的.这完全是错了。不是说淮阳菜京苏大菜没
有好的,而是实在太费功夫,一般饭店没法做。以前江苏饭店有个胡长龄大师,听他介
绍一道看似简简单单的炖菜核所费的功夫,都是让人难以想象。
d********g
发帖数: 10550
28
来自主题: WaterWorld版 - 能大众化的菜的特点
大哥,你把香油、红油、辣椒油这三个分清楚了再去糟蹋川菜吧。你可以说川菜不吝啬
红油是真的,但川菜绝对不会滥用香油。香油稍微一多就会破坏味道,而红油不会。香
油从来只能起点缀作用,像你这种滥用大杀器的求求你不要让川菜躺着也中枪了行吗?
真正能称得上“猛放香油”的,想来想去也只有吃火锅用的油碟了,那个可以是全香油
+蒜蓉的。那不是菜,和你用芝麻酱碟、腐乳碟是一个道理
另一个能想到的是三杯鸡,那是台湾菜。能用香油也能用普通菜油/色拉油
r******n
发帖数: 4522
29
来自主题: WaterWorld版 - 北方菜也很好吃,就是卖不起价
北方不讲究菜,有酒就行.
我从小在上海, 天津两头轮流过年, 体会深刻. 上海的年夜饭, 几个冷盘, 几个热炒,
甜点用什么, 上什么汤, 还有火锅里蛋饺啥的各种东西数都数不过来. 我爷爷准备一次
年夜饭菜单不写下来根本记不住. 当然平时家里吃也是一桌的菜, 鱼, 海鲜经常有.
天津那边过年就是包饺子, 弄点儿大葱生蒜, 然后上一大锅牛肉, 就拼命喝酒. 不过天
津的卤牛肉真是好吃, 是黄牛肉, 不是南方的水牛. 平时吃饭经常蒸一大锅馒头, 花卷
, 包子啥的再对付点儿稀饭就算了.
所以在天津过完年回上海, 老是被爷爷嘲笑, "你妈带你去天津过年吃了什么? 又是红
烧牛肉吧". 爷爷的观点是吃肉的笨, 吃鱼的聪明, 他老人家吃了一辈子鱼, 呵呵.
l******a
发帖数: 16364
30
来自主题: WaterWorld版 - 娘的请客聚会还各自带个菜
一次聚会最少10几20几人吧,年轻的时候还行,现在老胳膊老腿的谁愿意一次烧这么人
吃的菜啊?我们朋友2,3星期就聚会一次,不每家带菜没人愿意请客。
B*********m
发帖数: 85
31
那要看什么菜了,白菜土豆都可以算菜的话,比数量就没意思了。包桌说明不懂吃啊,
你们还是停留在吃饱就行,以数量为准的水平上,不讲究吃的什么。
p*****c
发帖数: 20445
32
【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 周末和美女老婆大华买菜被WSN目击记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 13 16:37:16 2014, 美东)
本人F码工一枚,老婆非搬运,乃美国商科OPT女毕业。本人年纪也大了,看此盘盘亮条
顺木耳又粉就接盘了。毕竟找个处女什么的还是不指望的。
今天和美女老婆去大华买菜。看到远处有一个猥琐男,在一直偷窥着我老婆的美腿,眼
神极其猥琐,就差流口水了。此男地中海已经微秃,身材和我差不多。但是年纪看着并
不算大,估计也是附近的码工吧(看腰里挂着一个工卡,估计是故意显摆的。本人近视
,没太看清)。
本人年薪不高,加股票也就25W吧,虽说还没达到弯曲的贫困线,但是精打细算些还是
略有富足。毕竟家里还供着一套150W的house。平时对美女花钱什么的也是舍得下血本
,否则美女也不会死心塌地跟我了。
我看到这里有点不高兴,就寻思着怎么恶心这个猥琐男。就拉着老婆的手走到他附近的
海鲜部。老婆平时就喜欢吃鱼,就说,今天咱们吃点贵一点的鱼吧。就这个吧,手... 阅读全帖
x**********8
发帖数: 71
33
富翁
我一直想成为亿万富翁,像我的父亲一样。
他也不是一个亿万富翁,但一直在想。
不像话
现在的女的太不像话了,都是低腰裤,一蹲下就走光了。
有次我买东西看见路边一个蹲在地上哄小孩的少妇,半个屁股都露在外面,太伤风败俗
了!
我一生气,又原路走回去了,今天非得看看这娘们到底要露到什么时候!
原因
“舅舅舅舅,为什么蟋蟀晚上叫,知了白天叫?”
“因为蟋蟀晚上找老婆,知了白天找老婆。”
“那舅舅你为什么白天晚上都不叫?”
原因
丈夫:“我就不明白了,为什么女人不注意培养气质,多读些书,充实内在美,却爱上
美容院保养,把时间花在肤浅的外表上?”
妻子:“那是因为男人大多肤浅,却很少是瞎子。”
擦皮鞋
在街头散步,路边一位阿姨问:“小伙子,擦皮鞋不?”
我琢磨着闲着也是闲着,就擦一个吧,好歹还赚三块钱。
男人
在女友家过夜,她家就一个卧室,鉴于我们还没有结婚,我对她说:“今晚你睡床我打
地铺。”
女友听后紧紧的握住我的手深情的说:“作为一个男人,你不抽烟不喝酒己经不错了,
如果你还不好色,那做人还有什么意思!”
知识和命运
老师:“今天有个新闻,小孩被车撞了,飞出80米,毫发无伤,因为他背着满... 阅读全帖
p********e
发帖数: 64
34
来自主题: Midlife版 - 这个菜如何?
前天看见有人质疑西红柿素菜烩牛尾,不过那个菜还真吃过,味道还行。
今天想起这个菜来,做了一个西红柿豆腐炖虾。味道不知道,颜色挺好看,红虾红西红
柿加白豆腐,最后加了葱。红的,绿的,白的,看起来很赏心悦目啊。
j**u
发帖数: 6059
35
当应伯府的大灶房在为款待客人的宴席忙碌的时候,商成正在外书房里陪着两位开国侯
说话。
苏侯两位老将军都是五十多岁年纪,长年的军中生活作养出了豪爽性情,因此,尽管今
天登门拜谒的目的是为替下辈人谋个好前程,但几番客套话下来清楚了商成的脾气,也
就不再拘束,该说便说该笑就笑,谈论到兴致来时也给商成讲一些禁军里的趣闻逸事,
再不就彼此揭出对方的老底,招来大家的哈哈一笑。这样一来,大家也就没了乍见面方
相识的那点陌生感。再加两位老将军讲的故事正对商成的胃口,所以他也是谈笑风生。
现在,他们谈论的话题就是杨度,特别是杨度早年间未发迹前的一些往事;其中又重要
是说老烈火闹出的一些笑话。
譬说旧事的自然是两位开国侯。商成就坐在他们旁边,不停地给他们斟茶汤,同时一再
招呼自打进了书房就敛声屏气地坐在下首的苏破和侯定不要拘礼。苏破和侯定都老老实
实地把半边屁股落在座椅上,每当商成对他们说话就点头,然后抓两粒枣干或者一枚杏
脯。可他们谁都不敢吃;等商成的视线转开,又悄悄地放回去。
苏老将军端起才斟满的茶盏,就说:“其实啊,杨烈火还有一桩事,说起来可真是不好
听……”
商成好奇地问:“什么事?”他和杨度合演... 阅读全帖
p****y
发帖数: 23737
36
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 让我们来奔奔自己做的菜(1)。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 28 00:08:31 2010, 美东)
1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的,在国内也是属于原汁原味的农家菜,因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好,什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜,又绿又软又
香,而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹,只放盐和素耗油,很容易做,很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤,牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟,等闻到藕香后再开锅放枸杞,然后马上关火,最后搁点盐
就好,很清爽。藕是在“德成行”买的,很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。(不放白糖,放麦芽糖或枫糖,还有盐,和橄榄油。)
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽,韭菜不用放多,点缀提味就好。
欢迎大家都来奔自己做的菜,互相学习,共
p*******y
发帖数: 18288
37
来自主题: PKU版 - 我也奔菜,你们来PK吧!
第三个菜叫什么
鱿鱼卷儿那个换成韭菜苔就是我最。。喜欢的菜之一啦!黑子行啊,谦虚了半天还让我
好为人师了,寒
w*f
发帖数: 123
38
来自主题: TJU版 - 天大的菜还是不错的
现在回忆起来,天大食堂的菜还是挺好的。
我常常痴迷某一种菜很长时间,直到师傅做烦了。
但学2的(那个大的)菜太糟了,稀饭还行。
p********o
发帖数: 5
39
偶就是自学的。
当然还是在Food板找了很多感兴趣的菜谱的说。
其实偶觉得做什么都要天分,灵气很重要的说。
我有个阿姨,在美国出了几本菜谱的说,可她每试一个新菜,
都要去中餐馆请大厨到家里来教,然后她自己再实验上十多次,
有时三十多次,然后才成功,
她现在做任何菜都严格尊重菜谱的要求,拿着个小量勺数来数去。
偶就觉得她特没灵气,但胜在勤奋肯学,
偶做饭只是大概看看菜谱,不至于把该炸的搞成青蒸的就行了,
然后下料全凭感觉了。
想来也真够不平了,长这么大,到底发现了自己还是有个天赋灵气的,
却没想到是在厨房里。
//sigh
f******w
发帖数: 10267
40
来自主题: Beijing版 - 来去匆匆北京行之碎片回忆
说起来我想起个事儿,上大学时,宿舍里有一个同学是廊坊来的。有一个周末,大家闲
的没事,几个人说上她家去玩儿。她母亲上海人,算是热情吧,做了7/8个菜,就是大
家不敢下筷子,每个菜盘里只有两三口菜。

发帖数: 1
41
记者卧底9家外卖店,均无“餐饮许可”;北京像素102家餐馆居民楼开店,多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素,就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影,跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流,苍蝇乱飞,你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间,洗碗池内洗拖把,菜墩放在地上切肉,肉串在垃圾桶上串成,就是
在这样的地方,土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产,送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来,新京报多路记者进入饭馆暗访,陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”,在外卖平台的默许下上线,摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小,专营外卖,北京像素物业部门直言,这里的100余家餐馆,90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时,也出现了泥沙俱下的情况
,形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集,地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区,是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布,从上空俯瞰,时尚又浪漫。
小区... 阅读全帖
h*******n
发帖数: 1116
42
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的湖北菜厨师!
当然,这位厨师最好现在在美国!退休了的也行!
哪位能推荐一下!万分感谢!
湖北菜加油!
有消息请站内留言!
h*******n
发帖数: 1116
43
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的鄂菜厨师!
当然,这位厨师最好现在在美国!退休了的也行!
哪位能推荐一下!万分感谢!
鄂菜加油!
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C****e
发帖数: 12294
44
眼看2011渐行渐远,邀到几家好友过来小聚。
很久没有如此主厨了。正忙着,忽听枪声乍起。胡乱做了8个菜,图个吉祥吧。
别了,二0一一,多少欢乐、多少惆怅、多少向往、多少记忆,这一夜都化为了茅台酒
的一品幽香。知哓,却说不清。
顺便感叹一句,躺着也中枪呀!这些菜是在枪响之后烹饪的,香味居然被某人几百mile
之外,提前嗅见了。。。
1,湘味腊肉
2,孜然羊肉
3,泡椒凤爪
4,海鲜锅巴
5,红烧鱼尾
6,油爆大虾
7,豉油蛤蜊
8,奶味菜心
a***f
发帖数: 150
45
来自主题: Jiangnan版 - 透视杭菜现象 zz
据不完全统计,杭州有5200多家餐馆,每100个人就有一家餐馆,餐饮业一年上缴的
营业税超过5000万元,旅游附加费(营业额的5%)超过4000万元。近两年先后有22家杭州
酒店进军上海、北京等大都市,开出分号,食客如织。上海一些媒体惊呼:“狼来了!
‘杭帮菜’席卷上海滩……”
杭州餐馆规模之大、扩张势头之?,令全国同行刮目。那么,谁把杭州打造成“美
食天堂”?
“航空母舰”最受欢迎杭州餐馆的日趋繁荣是有目共睹的事实,大餐馆被称为“航
空母舰”是杭州的特色,西湖周围已经停下了五六艘“航空母舰”,餐馆的记录还是不
断被刷新。上万平方米的酒楼不断涌现,但大餐馆食客依然爆棚,人们甘愿在那里拿号
子、等座位,要判断一家餐馆生意好不好,看门口的座位多少就行了。杭州菜也不断四
处出击,北京、上海、江苏各处开分点,所到之处掌声一片。
杭州 餐饮业之所以能走到今天,与其独特的经营方式密不可分。 贾 餐饮企业做了
两件事:追求规模,确立在本市的地位。以前,经营面积在三四千平方米就称“老大”
,而今,上万平方米的酒家在 贾萋 续出现,“张生记”、“红泥”、“新三毛”等酒
店,都能同时容纳2000余人用餐,
w******y
发帖数: 2504
46
来自主题: Jiangsu版 - 冬寒菜 (转载)
【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: walkerby (龙血树), 信区: GreenRidge
标 题: 冬寒菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 28 01:06:50 2012, 美东)
第一次听说并且尝试种,感觉还是挺好种的.种子撒下去了就没管了,注意浇水就行了.晚
上作了冬寒菜稀饭,很嫩很好吃.给大家推荐以下.
h*******n
发帖数: 1116
47
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的江西菜厨师!
当然,这位厨师最好现在在美国!退休了的也行!
哪位能推荐一下!万分感谢!
江西菜加油!
有消息请站内留言!

发帖数: 1
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老家的农村生活现在其实还不错, 我的一个朋友她妈妈就是在天津郊区的某个农村的
,本来以为那里是要拆迁的,但是说了很多年了,一直没有动静,但是当地的农民其实
也没有多盼望着拆迁,因为觉得有个院子,还可以种菜,一旦换成了楼房,做了平房改
造,就真的是花销更大了,并且补偿款也不知道能有多少。
朋友的妈妈在家里要照顾病人,也就是她爸爸是生活不能自理的,已经是脑血栓犯了有
三次了,一次比一次厉害,现在是彻底的不能下床了,她妈妈也马上60岁了不能干活了
,主要是没人要,自己也没时间了,就是在自家院子里种菜,小白菜,黄瓜,豆角等等
,每天弄成好几捆菜出去卖菜,就赶着下午5点半有人下班路过那个路口的时候在那里
卖,一捆青菜1-2元,每天还能卖几十块钱。
这样的生活也还可以,不过偶是觉得天津还得继续改造才行,明明是中国人口最多的五
个城市之一,但是天津的经济发展和城市规划并没有跟上节奏,希望下次开会能给天津
也派上一个能干的市长,好好的把天津给建设一下,尤其是改善农民生活。
g***j
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来自主题: Xibei版 - 上个非洲菜 (转载)
非洲菜还真没吃过
印度菜看上去也不好看,吃着还行
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