b*****9
发帖数: 8922 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
Manto (馒头) 于 (Mon Aug 9 16:37:56 2010, 美东) 提到:
今年五月份去参观的时候拍的，蒙牛在北京的生产基地。照片里是袋装奶的线，那儿还
有很多别的生产线。奶都是专门的运奶卡车送来的，直接灌进生产线处理，工作人员只
是操作监视仪器，都见不到奶，全是自动化的。
☆─────────────────────────────────────☆
Levis (北京，那个寒冷的夏天) 于 (Mon Aug 9 16:44:09 2010, 美东) 提到:
出问题都在运奶卡车上,不在生产线上.
☆─────────────────────────────────────☆
purity (purity) 于 (Mon Aug 9 16:46:34 2010, 美东) 提到:
你们怎么这么喜欢喝牛奶吃奶粉啊，有那么好喝吗？
我从小到大不喝牛奶，不喜欢喝，一样长得很健康。
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
|
q*d
发帖数: 22178 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
milkswan (好花堪折直须折) 于 (Thu Apr 1 09:53:32 2010, 美东) 提到:
看了那个中国幼儿园的食谱，我觉得很好。
一些人再那里挑刺，说不健康之类的，营养不够什么的，那咱就贴个孩子在美国幼儿园
的食谱，比较一下。
Child meal pattern food components:
MONDAY 3/29/10
BREAKFAST
Milk ,Fruit Cocktail, Muffins
LUNCH
Milk, Chicken Drumsticks Alt: Cheese cubes , Hash brown potatoes ,Charoses (
apple dish)
Matzo Crackers
Snack:
Milk and Fig Newtons
TUESDAY 3/30/10
BREAKFAST
Milk, Grape Juice and Cereal
Lunch
Milk, Hot Dogs (beef) alt: Veggie Dog , ... 阅读全帖 |
|
y********r
发帖数: 2 | 3 接到学长的电话，知道了雷博士蛮横无理对待如实批评的态度。
我原本是从台湾考取康奈尔动物系一老教授的研究生，雷当时是此教授的博士后，比我晚
来五个月。我入学七个月老先生不幸谢世。当时我的指导教授是系里唯一一位研究猪营养
的FACULTY。系里登出招聘猪营养学教授和副教授广告，有过一些人来应聘，但都因发现
猪营养在动物系不受重视，研究条件糟糕，没人愿意过来。这样雷和我接着做教授留下的
项目。半年后招聘助理教授(非终身教职)，也是只有趁兴来扫兴去的应聘者。二年后雷升
至非终身教职助理教授，我因此归入他名下，成为雷开门研究生，相处八年，对他也有发
言权。但碍于面子，对他的行为，虽然反感，但一直藏在心底。是次他那边大闹天宫，我
心里说不出的滋味。
与雷博士八年伴君如伴虎，想起来后怕极了。我来康奈尔前在台湾已做过分子生物学硕士
。雷博士对猪营养学熟悉，但对基因重组等各种分子生物学技术确实陌生，所以，雷主要
做动物饲养试验。我一直向他进言研究转向，否则死路一条。雷并不反对我的意见，但只
参与讨论，涉及分子生物学技术实验他从不参与。康奈尔动物系水平在国际上到底是块老
牌子，申请读研究生的学生不少。系里 |
|
z*********n
发帖数: 94654 | 4 营养学没学好？ 呵呵
红颜色的肉长膘的
现在营养学上的公认是，健康的肉是白肉，当然不是肥肉，白颜色的肉
比如鸡胸，火鸡胸，部分鱼肉等 |
|
M****M
发帖数: 1445 | 5 进入11月以来，位于上海的全球最大的独立第三方检测机构SG S食品实验室测试技术经
理赵海凉发现，主动前来检测反氏脂肪酸的食品企业大幅增加，“日均达到40- 50份，
比以前增加了3- 5倍”，涉及烘焙食品、方便面、奶粉等产品，其中标签中标明含氢化
油、起酥油的送检样品反氏脂肪酸含量最高。Mitbbs.com
而在此之前，对绝大多数中国食品企业和中国人而言，反氏脂肪酸还只是一个陌生的名
词。Mitbbs.com
反氏脂肪酸“进入”普通中国人的生活，主要还是源于本月初央视的一则报道。据央视
报道，面包、蛋糕、饼干、蛋挞、咖啡伴侣等众多食品，制作时大多会使用氢化油，氢
化油的危害可比历史上曾被大规模使用的杀虫剂DDT，可能酿造食物史上最大灾难，因
其所含反式脂肪酸，除增加心血管疾病风险外，还有影响儿童发育等危害。Mitbbs.com
此言一出，舆论哗然。尽管有相关专家发言，认为中国人均反氏脂肪酸的摄入量远低于
欧美国家，但氢化油与反式脂肪酸，似乎一夜之间变成了过街老鼠。Mitbbs.com
11月11日，中国焙烤食品糖制品工业协会在京特地召开媒体沟通会，重申中国居民反式
脂肪酸的摄入量远低... 阅读全帖 |
|
w*******3
发帖数: 1300 | 6 谢谢你的关注
首先介绍一下的我的情况,我是陪读过来,我在国内拿了中医硕士学位,目前想在纽约读
书.选择营养学.
有4个问题
1 纽约什么学校可以读营养学
2 入学需要什么条件
3 我可以读的是什么学位
4 学费大概多少一年
非常感谢 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 7 过量饮酒已成为美国重大健康问题
2013-02-25 14:50:31 来源：侨报网
【侨报网编译张雯2月25日报道】在被问到受访前一天是否饮酒这一问题时，研究人员
发现，18%的男性和11%的女性饮酒量超过联邦政府规定的量，8%的男性和3%的女性为“
重度饮酒者”。
据路透社报道， 发表在《营养学和饮食营养学杂志》（Journal of the Academy of
Nutrition and Dietetics）的研究显示了这一数据，美国农业部(USDA) 营养政策与推
进中心（Center for Nutrition Policy and Promotion）的营养学家、该研究作者冈
瑟（Patricia Guenther）表示，尽管多数美国人并不饮酒，但调查发现，饮酒过量已
成为美国重大的公共健康问题。
冈瑟表示，她和她的研究人员在全国范围内就健康和营养情况对约5400名21岁以上成年
人进行了调查，每个人都问了相同的问题：前一天的饮酒量。
研究发现，64%的男性和79%的女性表示未饮酒，另有18%的男性和10%的女性饮酒量在联
邦政府推荐的范围内。9%的男性饮酒量为... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 8 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 两华裔博士双双遭火车撞死 震惊华人社区(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 20:45:42 2014, 美东)
大田豆品厂创办人之一何奋金，为犹他州立大学食品营养学博士，业余爱好摄影。(图：时光摄影沙龙提供)
费城大学一名毕业生在学士帽上贴满鼓励自己的话。（Getty Images）
两名拥有博士学位的华人摄影爱好者何奋金和林左军，上周末结伴在费城西郊铁谷(Valley Forge)国家公园附近猎取镜头时，双双被货运火车撞死。获悉此不幸消息的华埠社区人士，对此均表震惊和难以置信。
死者之一的何奋金是费城和大纽约地区的社区闻人，其创立的大田豆品厂出产的豆类制品，畅销大纽约和新宾州地区。何奋金经常出席华埠侨社活动，热心公益，华埠社区人士尊称他为“何博士”。何奋金女儿20日刚在纽约哥伦比亚大学毕业，可惜才差三天，何奋金未能亲临典礼分享女儿毕业的快乐，亲友们都感惋惜。
据费城警方表示，这起不幸事件发生于17日清晨7时30分，一列有3... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 9 烧烤腌制等10类食品是垃圾食品？世卫组织辟谣了：没发过这样的榜单！
营养专家称，不存在什么“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”才会影响健康
2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火
腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12年来，新华网、人民网
等都对这份名单进行过转载。去年6月21日，山东省教育厅发布公开信，提醒中小学生
别吃十大垃圾食品。
记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品
的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。 综合人民日报官微 新京报
“十大垃圾食品名单”整整忽悠12年
此名单可能是中国人“炮制”
据《重庆晨报》2013年8月16日报道，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织第
113届会议”。
但记者查询世卫组织历届会议日程发现，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1
月份。随后记者调查发现，早在2003年，一些行业期刊中即已出现了该名单。其中，《
河北企业》2003年第9期第43页、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫
生... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 10 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 两华裔博士双双遭火车撞死 震惊华人社区(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 20:45:42 2014, 美东)
大田豆品厂创办人之一何奋金，为犹他州立大学食品营养学博士，业余爱好摄影。(图：时光摄影沙龙提供)
费城大学一名毕业生在学士帽上贴满鼓励自己的话。（Getty Images）
两名拥有博士学位的华人摄影爱好者何奋金和林左军，上周末结伴在费城西郊铁谷(Valley Forge)国家公园附近猎取镜头时，双双被货运火车撞死。获悉此不幸消息的华埠社区人士，对此均表震惊和难以置信。
死者之一的何奋金是费城和大纽约地区的社区闻人，其创立的大田豆品厂出产的豆类制品，畅销大纽约和新宾州地区。何奋金经常出席华埠侨社活动，热心公益，华埠社区人士尊称他为“何博士”。何奋金女儿20日刚在纽约哥伦比亚大学毕业，可惜才差三天，何奋金未能亲临典礼分享女儿毕业的快乐，亲友们都感惋惜。
据费城警方表示，这起不幸事件发生于17日清晨7时30分，一列有3... 阅读全帖 |
|
D**0
发帖数: 2048 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
nannyissue (月嫂问题) 于 (Tue Aug 12 01:58:33 2014, 美东) 提到:
之前写过一篇广和无良月嫂Lisa Fong跟广和敲诈雇主的帖子。法庭上广和全盘抵赖，
说他们没有给过我们任何合同，没有定工资和职责等等。最后法庭判定我们陪了近万元
。我们也找到其他三家被同一个月嫂敲诈的，我们改天再写具体情况。
现在我们想对广和以及Lisa Fong双管齐下。我们也知道她们在害更多人家。Lisa Fong
已经给广和其他月嫂传授了经验，而且扬言要一家一家告下去。如果有人用过Lisa
Fong或者愿意帮我们告广和的，请跟我们联系。我们很多家一起商量对策，一定能最终
战胜这对恶人！
之前的帖子：
湾区广和月嫂Lisa上庭记
我在月子期间从广和月子中心雇佣了香港阿姨Lisa Fong。我们对阿姨的服务非常不满
意，最后只让她做了20天左右，给了10％的小费。后来阿姨到劳工部告我们，索要加班
费以及小费近万元。我们提供了做为雇主的各种文件，然后去参加了conference。这个
就... 阅读全帖 |
|
s*********t
发帖数: 16647 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
summerhot (summerhot) 于 (Sun Oct 30 14:23:31 2011, 美东) 提到:
有很大的停车场， 环境舒服。我们住在附近，是常客。昨晚11年10月29日老师请吃饭
，点菜的是一位男孩， 长得很像老板娘， 可能是她的儿子， 我们点了8道菜， 他没
有拿笔纸写下来， 问他能记得吗， 他说他能 ，结果上到第六道菜时就说“你们的菜
都上完了”
我们点每次必点的清炒鱼片，一吃那鱼片， 变质了， 而且很咸。 我们还点了常点的
肉丸粉丝白菜汤， 这肉丸也是变了质。
昨晚回家后腹痛， 腹泻一次， 整晚胃不舒服， 怀疑是这鱼片与猪肉变质引起的。
我是教营养学的， 每组学生完成的每一道菜我都必尝， 我的味觉比较敏感。 碍于这
是老师请客， 不便提出质量问题， 所以这两道菜都食剩很多， 大概老师师母也感觉
到肉质变质的问题。
☆─────────────────────────────────────☆
Seattlian (Seattleite) 于 (Sun Oct 3... 阅读全帖 |
|
d*****n
发帖数: 760 | 13 说得好像你连他吃什么都知道。
建议你看一下history channel的"how bruce lee changed the world"吧
http://www.verycd.com/topics/2750462/
李小龙生前对营养学的研究非常人能比，他订阅过当时所有能找到的关于健康，健美运
动的杂志，另外收藏过约400多册有关健身、健美，运动训练学、营养学和举重等方面
的书籍。。。 |
|
a***a
发帖数: 40617 | 14 那不至于，就是不长了而已
凡是花那么多钱打针吃药的，说明都是准备一条路练到底的
至于不打针吃药，从teenager时候就开始练，能到什么程度。可以去看看bodybuilding
.com
上那个营养学phd。是个白人。
他说自己完全是natural的，我看样子是相信的。人家可是teenager就开始练。
自己还是营养学phd |
|
|
A***a
发帖数: 3603 | 16 此人反驳西方营养学的工具就是黄帝内经上说了，blahblah, 所以你们是“幼稚有害”
的，因为我这本神书上和你们正相反。
搞科学/医学/营养学是这么搞法的么？
我只知道宗教上有人这么搞的，“因为圣经说了。。。”。人家那是faith based.
中医难道也是faith based 宗教？ |
|
A***a
发帖数: 3603 | 17 此人反驳西方营养学的工具就是黄帝内经上说了，blahblah, 所以你们是“幼稚有害”
的，因为我这本神书上和你们正相反。
搞科学/医学/营养学是这么搞法的么？
我只知道宗教上有人这么搞的，“因为圣经说了。。。”。人家那是faith based.
中医难道也是faith based 宗教？ |
|
t********y
发帖数: 21 | 18 《健康超级处方：改变你生命的14种食物》《78种健康香草栽培：赏识香草的独特气质
品味香草的迷人魅力》《御医推荐给皇帝的养生秘方》《保健汤粥配方大全》《食色人
生：食物颜色里的健康密码》《细节决定健康(女人版)：健康的美丽的》《药疗不如食
疗》《不生病的智慧》《细节决定长寿》《健康食经》等
格式: PDF
语言: 中文
内容简介：
《健康超级处方：改变你生命的14种食物》分3篇介绍了合理膳食与人体健康的关系。A
篇主要介绍我国几位医学、营养学专家对科学饮食、合理营养可增强体质、防病治病、
延年益寿的论述。B篇介绍美国营养学研究者提出的与人类健康长寿密切相关的14种食
物。C篇是对该14种食物的生物特性，主要营养成分，食用、药用功效，食疗保健配方
，食用时的注意事项以及功效相近的替代食物等的具体讲解。内容全面，叙述深入浅出
，语言通俗易懂。特别是所介绍的食疗保健配方可操作性强，便于读者实践。是指导广
大人群科学饮食、健康生活的常备参考书。
下载地址
http://www.filesonic.com/file/1325344764/健康超级处方.rar |
|
P****D
发帖数: 11146 | 19 你这个长辈不是缺乏营养学知识，而是整个思维方式就有问题。好比说我是一个原始人
，没有任何营养学知识，但我发现自己生病了，那我肯定要把生活的各方面都试探着改
一改，看看对病是不是有帮助。有一天我发现不吃甜的就不会头疼头晕，那我肯定从此
就不再吃甜的了，过一段时间发现其他症状也好转了，那自然就更加坚持不吃甜的了。
你这个长辈明明症状越来越严重，身体上越来越不舒服，却不想想“既然这么久都没好
转，是不是这里不对，改一改试试？以后再试试那个？”。没有这种思维方式的人，你
给他看多少书都没用的。 |
|
x*******u
发帖数: 1180 | 20 各位痛陈革命家史，看来国内老人有二类糖尿病的不少。
我妈是67岁查出糖尿病，从此饮食上很“小心”。 戒甜食，水果，但始终认为不吃米
饭是不行的，米饭是一切的根本。 她的心肺功能一直很好， 也一直吃药控制血糖。
可是去年夏天，中风了，二进医院。我回去跟她的主治医生谈， 人直接跟我说， 你妈
就是农村人的生活习惯（农村人躺着中枪），无米不欢，这怎么行？！
我不知道糖尿病这种ChronicDisease 跟心血管毛病有什么关联关系。
版上的妹妹们大都比我年轻，父母如果有了type Ⅱ diabete，一定要控制饮食。我身
边认识的老人，很多有糖尿病的，时间长了，中风瘫痪，最终在痛苦中离去。 我妈恢
复的不错，我们给她请了住家保姆，一天24小时要有人跟着。 现在有些老人，没有走
到那一步，总是很大无畏的样子。但人真的躺下了，不是有医保，有钱就能解决问题的
。 长期的护理才是最磨人的，而人躺在那，还有什么生活质量可言？
真的希望公主或者专业是这方面（医学营养学）的xdjm们在不久的将来出一本中文的靠
谱的营养学书！ |
|
a***a
发帖数: 40617 | 21 我是生化专业，学过3个学分的营养学课，其他各种书籍，论文啥的我就不说了
我完全同意科研没有绝对，一切都是trade-offs，特别在营养学上
但是你说的民科的东西太多了，还往往一套一套的，加上发帖多，相对负面影响更大
比如今天，牛奶是公认的对骨骼和lean mass发育增长有益的东西，你跳出来说牛奶
喝多了会导致缺钙
我能不拍吗？
我怎么不整天追着别人拍呢？
我哪次拍你不是拍的有理有据呢？ |
|
P****D
发帖数: 11146 | 22 http://www.guokr.com/article/391614/
小心！别让食物毁了脑子
秦鹏 2012-11-22 11:50:34
最新研究发现，某些食物不仅会引起肥胖，还会使脑部功能受损，让人在控制热量平衡
方面变得迟钝。所以，管住你的嘴，不只是为了肚子，更是为了脑子！
（文／Janet Raloff）大部分人决不会把吃一份沙拉、一个炸鸡腿与吸一卷大麻同等看
待。但是，对于营养学研究人员来说来说，这二者比较一下也没什么大不了的。
美国国家卫生研究所的营养神经学家约瑟夫•希波尔恩（Joseph Hibbeln）和同
事们最近通过动物实验证明，身体也会制造大麻中的精神刺激素，原料是大部分植物油
都含有的一种主要成份。这种天然的内源性大麻素能够增进食欲。因此，过度产生内源
性大麻素会激发不必要的饥饿感，与吸食大麻引起饥饿感的原理差不多。
如果动物体内发生的这一过程在人体中也会发生，那么当今饮食中大豆油、玉米油和其
他不饱和植物油的盛行，意味着你正在 “把很多像大麻一样的分子灌入脑中，你已经
成了个轻度的瘾君子。”希波尔恩说道。
植物油与内源性大麻素的关联还只是一个例... 阅读全帖 |
|
l******l
发帖数: 2679 | 23 很多很多年前,大家都以为人活着得吃饭，现在和将来是不是仍然得吃饭？
很多很多年前,大家都以为人的寿命有限，现在和将来是不是仍然终有一死？
很多很多年前,大家都以为女人都爱美，现在和将来是不是就不在乎美了？
某些观念的修正，并不意味着所有普遍接受的观念都是错的。
生物营养学发展了这么多年，科学界有没有对平衡自然有度的饮食法则提出任何挑战？
至于Atkins，在科学界就是一个很大的争议，这是不争的事实吧？
咱推崇平衡自然有度饮食法，因为咱本身就是一个平衡自然有度饮食法的实践者。
某些极力追捧Atkins的, 可笑的是其本身却未曾也不愿意尝试，这说明了什么？
如果把Atkins看作对某些有减肥需要的特定人群的一种特定饮食法，或对一些人的短期
特定饮食疗法以产生shocking作用，这没错。
如果试图把Atkins打扮成适合普通人的长期饮食法，那么就违反了平衡自然这个目前不
管是民间还是科学界都公认的健康饮食原则，就注定不会成功的。
更重要的是，某种饮食法，如果没有实际的操作性，或者说实行难度较大，不管是不是
合理，都是没有实际意义的，都注定会失败的。
Atkins不但不合理，还缺乏操作性，其... 阅读全帖 |
|
m****u
发帖数: 1504 | 24 过量摄入蛋白质危害：
蛋白质摄入量过高不但对食物蛋白质资源的浪费，会引起身体的肥胖，而且对人体健康
也有害。
１、引起胃肠道功能紊乱：正常量蛋白质进入胃肠道后经过机械性消化和化学性消化后
转变成氨基酸，然后被肠粘膜吸收进入血液，继而被合成人体自身组织蛋白质。人体对
任何营养物质的消化和吸收有一定限度，对蛋白质也一样。如果蛋白质摄入量过高，部
分不能被消化，也不能被吸收。这些未被消化的蛋白质和已被消化而未被吸收的氨基酸
被肠道细菌分解，发生腐败作用，形成大量腐败产物胺（酪胺、尸胺、腐胺、组胺及色
胺等）。此外，肠细菌通过腐败作用还产生苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫化氢等物质，
这些腐败产物引起胃肠道功能紊乱及对人体产生有毒作用。
２、肝脏解毒负荷增加：正常情况下，一部分胺、氨及其他有毒物质随粪例排出体外；
另一部分被吸收进入血液中，血液流经肝脏而被分解，故不会发生中毒现象。如果蛋白
质摄入量过高，腐败产物量过多，肝脏解毒负荷增加。这样，毒物会损坏肝脏，对整个
人也会造成危害。
３、肾脏排泄负荷增加：人体对蛋白质的作用有一定限度。虽然蛋白质摄放量增加，吸
收量也会有所增加，但由于不能被人体所利... 阅读全帖 |
|
G********1
发帖数: 1341 | 25 贝贝平和大气，不必替人受过啊：）
总体感觉nile关于素食的讨论，给出的事实不多，下结论很快。
我更希望看到详细的分析：肉食是怎样让他得病的，具体是哪一个食品；素食中又是哪
一个食品解决问题的。这样才具有普遍意义，能让更多的人受益。
听说他是医生，那就不该如此简单行事。总不能说不管病人的病因是什么，就告诉他回
家吃素吧。相信他在工作中不是这样。
医学和营养学发展很快，有争议的东西很多，忽悠的文章也是铺天盖地。如果一篇文章
中的事实不可靠，或者是逻辑分析不严谨，我当然不能轻易相信。
我完全不懂医学和营养学，但逻辑推理还是知道一些的。如果那样简单推理，得出的结
果就不是很可靠。
素食可能真的是比肉食更健康的饮食方式，但是从他列举的实例和自身的体会，只能当
作个案看，还远远不能得出素食更健康的结论。 |
|
M**********e
发帖数: 4237 | 26 对运动员来说，参加训练或比赛是常有的事。当训练和比赛负荷超过于机体承受的能力
，而产生的暂时的生理机能减退现象，是运动员为了提高运动成绩而进行大运动量、大
强度训练所引起的机体机能的变化。这就是经常所说的运动性疲劳。产生疲劳是训练的
正常反应。疲劳大体分肌肉疲劳、内脏疲劳、神经疲劳。疲劳的程度一般可以通过运动
者的自我感觉和某些外部表现来判断。
目录
1简单概述
2基本分类
▪ 躯体性疲劳
▪ 心理性疲劳
3常识
▪ 基本概述
▪ 主要表现
▪ 外周疲劳的特点
4认识意义
▪ 研究发现
▪ 两个特点
5主要表现
6恢复规律
▪ 概述资料
▪ 能源物质
▪ 休息间歇
▪ 恢复时间
7消除方法
▪ 消除疲劳的途径
▪ 整理活动
▪ 物理疗法
▪ 睡眠
▪ 温水浴
▪ 营养
▪ 意念活动
▪ 药物
8走出误区
▪ 概述资料
▪ 学会食物搭配
&... 阅读全帖 |
|
x*******a
发帖数: 11067 | 27 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
|
b*w
发帖数: 2062 | 28 营养学吧，据说寻保养的都学这个。
（j/k，学营养学的东西多多包涵） |
|
k********k
发帖数: 5617 | 29 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 两华裔博士双双遭火车撞死 震惊华人社区(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 20:45:42 2014, 美东)
大田豆品厂创办人之一何奋金，为犹他州立大学食品营养学博士，业余爱好摄影。(图：时光摄影沙龙提供)
费城大学一名毕业生在学士帽上贴满鼓励自己的话。（Getty Images）
两名拥有博士学位的华人摄影爱好者何奋金和林左军，上周末结伴在费城西郊铁谷(Valley Forge)国家公园附近猎取镜头时，双双被货运火车撞死。获悉此不幸消息的华埠社区人士，对此均表震惊和难以置信。
死者之一的何奋金是费城和大纽约地区的社区闻人，其创立的大田豆品厂出产的豆类制品，畅销大纽约和新宾州地区。何奋金经常出席华埠侨社活动，热心公益，华埠社区人士尊称他为“何博士”。何奋金女儿20日刚在纽约哥伦比亚大学毕业，可惜才差三天，何奋金未能亲临典礼分享女儿毕业的快乐，亲友们都感惋惜。
据费城警方表示，这起不幸事件发生于17日清晨7时30分，一列有3... 阅读全帖 |
|
Z*****e
发帖数: 617 | 30 彼此彼此而已。现代营养学出现以前，所有国家都只顾好吃而已。你看受欢迎的法国菜
意大利菜同样不健康，多油多脂肪。因为高油高脂肪基本是美味的前提。
在很大程度上，美味和健康是根本违背的。人永远会觉得咸、甜、高热量的东西好吃，
而从营养学角度，这些都不好，最好每天吃steamed chicken and broccoli. 盲目要健
康每天吃些淡而无味的东西也很愚蠢，活到150岁又如何。 |
|
t***t
发帖数: 6066 | 31 近日，网上传出美国科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验，引发了高度关注和争
议。试验领导者、美国塔夫茨大学华裔教授唐广文通过校方发言人对此事给予了书面回
应，承认对湖南72名儿童试吃“黄金大米”，强调试验经过中美双方有关机构批准。
■试验
湖南小学生食转基因大米
近日，一篇“美国科研机构选取湖南省衡阳小学生进行转基因大米人体试验”的文章在
网上热传。事件缘起于一篇发表在《美国临床营养学杂志》中的论文，由于涉及到利用
湖南某地区儿童进行转基因大米试验，而引发众多关注与争议。
在研究中，作者比较了一种称为“GoldenRice”（转基因黄金大米，GR）中的β-胡萝
卜素和某种油胶囊中β-胡萝卜素对儿童在提供维生素A方面的作用，研究论文指出，之
前已经进行了以美国成年人为对象的GR大米体内生物转化试验，但是仍需知道这种大米
在儿童体内的β-胡萝卜素生成维生素A的生物转化率。因此进行了此项试验。
试验分三组，一共有68个年龄6到8岁的儿童，在35天时间里，三组儿童分别摄入这种试
验大米，菠菜，和β-胡萝卜素胶囊。结论是在提供给儿童维生素A的方面，转基因黄金
大米中β-胡萝卜素与胶囊中的一样有... 阅读全帖 |
|
c******1
发帖数: 435 | 32 单美国就每年增加100万 – 欧美蔓延过来的素食风潮
如果，你因为听说身边有人在食素而大惊小怪，那么，我们要说，你真没见识，你
落伍啦！
素食已经成为了一种文化，一种全球性时尚的标签。一种全新的、健康的生活方式
。
美国康奈尔大学和哈佛大学的专家于2000年发布过最新版本的金字塔式素食食谱，
美国吃素人数大大增加，由过去几年的900万，增加至1600万，而且每年都约有100万人
加入到素食行列。据最新的调查显示，已经有37%的美国青年选择避免吃红肉，而他们
也将成为美国食素的主力军。
英国一家市场调查公司「民特尔国际集团有限公司」（Mintel International
Group Ltd）最近进行一项调查，发现美国地区的素食品和牛乳替代品的零售业绩，从
1998到2003年就成长了113%，每年销售总额窜升至16亿美元。这个统计数字颇具意义，
研究调查结果显示，由于美国人爱吃很多牛肉，他们比其它任何国家的人吃更多肉，所
以美国人罹患癌症的比例居全世界最高。
可以说，素食主义是当今飙升最快的一种饮食风尚。不仅美国，欧洲亦然，例如在
英国，素食食品的年销售总额达110亿英磅； 15～3... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
liyichen (liyichen) 于 提到:
感觉真正能在生物路上无怨无悔走下去的，不管是千老还是发考题，只有两类人。
（神不算人，他们想干嘛干嘛）
一类是贫民，拼了老命跑到美国，看重千老的工作机会和工资，看重美国生活，唯唯诺
诺兢兢业业，也许有一天翻身发考题，但依旧改变不了自卑变态的心理。
一类是二代，纯粹喜欢生物，无所谓收入文章地位，反正需要什么都有家里，有钱有闲
。这种人往往也最能出成绩，因为不但心态轻松兴趣真挚，更重要的是有家里支持有人
脉，轻松发文章。
像我这样的家里条件一般，对生物感兴趣，聪明才智刚够达标的普通人，做生物真的需
要很大的勇气和耐心……
虽然家里不需要我什么，但对我的未来是有期待的。自己虽然明白经济压力并不算大，
但看着同龄人一步步走向成熟，走向独立，而自己还要苦逼phd很多年，也是有很大心
理压力的。
更关键的是看不到未来。即使tenure又能怎样，即使当教授又能怎样？很多人说做科研
是给自己做积累，可是实在看不到这种积累的意义。如果做别的，也许不能有太大成功... 阅读全帖 |
|
d********f
发帖数: 43471 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: coco2011 (少吃多香), 信区: WaterWorld
标 题: 单美国 就每年增加100万人吃素——欧美蔓延过来的素食风潮
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 26 11:28:23 2013, 美东)
单美国就每年增加100万 – 欧美蔓延过来的素食风潮
如果，你因为听说身边有人在食素而大惊小怪，那么，我们要说，你真没见识，你
落伍啦！
素食已经成为了一种文化，一种全球性时尚的标签。一种全新的、健康的生活方式
。
美国康奈尔大学和哈佛大学的专家于2000年发布过最新版本的金字塔式素食食谱，
美国吃素人数大大增加，由过去几年的900万，增加至1600万，而且每年都约有100万人
加入到素食行列。据最新的调查显示，已经有37%的美国青年选择避免吃红肉，而他们
也将成为美国食素的主力军。
英国一家市场调查公司「民特尔国际集团有限公司」（Mintel International
Group Ltd）最近进行一项调查，发现美国地区的素食品和牛乳替代品的零售业绩，从
1998到2003年就成长了113%，每年... 阅读全帖 |
|
s*********s
发帖数: 1205 | 35 唉!
抱抱楼主，多陪陪父亲吧。这样的分离的确来得太早了些，真难过阿! 如果真的无
法治愈了，就尽量珍惜每一天他还在的日子，让他最后的人生温馨幸福，感觉无憾。
让他的房间里绿色盎然，鲜花芬芳扑鼻，小鸟唧唧喳喳，音乐流淌，让他感觉到生
命的气息。给他多做些他喜欢吃的食物，陪他去他想去的地方，尽量完成他的心愿。
多讲笑话让他笑，让他开心。
另外，我实在非常相信中医，往往有起死回生的作用。找个好中医替他看看? 我知
道几例，都是西医无法诊断，或疑难症，无法治疗了。但是由于病人必须要治
疗，所以医院无论如何都输很多液体给病人，吃很多药进去。副作用就不说了，有
些甚至带来更严重的病症，没有的病症也有了。但是看了中医后，(必须是很好的中
医医生)，并通过饮食调理变得好起来。我去年底的时候看过一本书，是关于营养学
，作者本人就是深受病痛折磨的，他自己本来是医生，并且从来不相信食物营养
对于身体的调理，并一度讥笑营养学。后来他通过营养疗法终于治愈自己的不治
之症，从而写了那本书。
祝福！ |
|
k********k
发帖数: 5617 | 36 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 两华裔博士双双遭火车撞死 震惊华人社区(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 20:45:42 2014, 美东)
大田豆品厂创办人之一何奋金，为犹他州立大学食品营养学博士，业余爱好摄影。(图：时光摄影沙龙提供)
费城大学一名毕业生在学士帽上贴满鼓励自己的话。（Getty Images）
两名拥有博士学位的华人摄影爱好者何奋金和林左军，上周末结伴在费城西郊铁谷(Valley Forge)国家公园附近猎取镜头时，双双被货运火车撞死。获悉此不幸消息的华埠社区人士，对此均表震惊和难以置信。
死者之一的何奋金是费城和大纽约地区的社区闻人，其创立的大田豆品厂出产的豆类制品，畅销大纽约和新宾州地区。何奋金经常出席华埠侨社活动，热心公益，华埠社区人士尊称他为“何博士”。何奋金女儿20日刚在纽约哥伦比亚大学毕业，可惜才差三天，何奋金未能亲临典礼分享女儿毕业的快乐，亲友们都感惋惜。
据费城警方表示，这起不幸事件发生于17日清晨7时30分，一列有3... 阅读全帖 |
|
h**l
发帖数: 4883 | 37 我是相信complete and balanced的cooked meal好于狗粮。 不过也只不过是我的belief而已。问题就是不懂生化不懂营养学的layman在网上阅读些理论，做些计算，很难做出完全很平衡的home made meal.需要consult专家。
至于cooked好还是raw好，我觉得营养学上，如果两者都是complete和balanced，是一样的。 但是raw带有寄生虫和病菌，不一定对狗有害（对K这种天生免疫肠胃能力弱得狗有害），但是对于生活在其周围的人是有影响的。如果家里有小孩老人病人的话，喂raw不是很可取。 |
|
N******t
发帖数: 16051 | 38 碳水才是猫肾病的大祸首啊，干粮碳水再低，也低不过30％，比猫应该摄入的多太多太
多了
还是遵医嘱吧，不过 I'm just saying。。。好多vet根本对猫营养学没有研究。。。
就是vet school可能上过几个星期的营养学seminar。。。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 39 >_<我决定在语尾加点助词显得温柔点。
养娃only很合理，养宠物only很合理，又养娃又养宠物也很合理嘛，没觉得养宠物
就是逆天之行为了，也没觉得只养娃不养宠物就是正义行为了。真那么正义，世界
早就和平了呀。
PS，您说，
--------------------------------------------
“啥叫“作茧自缚”，这就是个例子。
我不养宠物，实在不明白那些宠物的人的心理和逻辑。
有那些精力和爱心，养个孩子好不好，多养个孩子好不好？”
--------------------------------------------
那您在2012年8月14日，呀，不好意思哦，就是前天发的帖子里说的喔，嘻嘻：
----------------------------------------------------
“发信人: sunshine17 (sun17shine), 信区: Piebridge
标 题: Re: 罗力扑大叔，不难理解
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 23:24:52 2012, 美东)
轻易给社会存在的现象下定论不正常，这种态度才... 阅读全帖 |
|
c******y
发帖数: 547 | 40 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 牛奶，喝还是不喝——从营养学角度看牛奶的利与弊
作者： 高翔
最后更新：2011-05-10 17:07:39 来源：南方周末
http://www.infzm.com/content/58825
作为世界上惟一一种在成年后尚饮用乳品的动物，人类摄食牛奶的历史可以上溯到公元
前5000－6000年左右新石器时代的欧洲。其时，牛已被驯养，畜牧业初具规模。近来不
少考古学研究提供了不少当时人们食用鲜奶或者奶制品的证据。到了19世纪末，巴氏灭
菌法（即低温消毒）和玻璃奶瓶的发明使得牛奶的运输、储存成了可能，从而进入了大
规模生产、营销的时代。
在中国，早期牛乳饮用多局限于边疆以畜牧业为主的地区，其后才逐渐扩散至中原。虽
然牛奶在很长时间都未能飞入寻常百姓家，成为之日常食品，却常现于王孙贵族的席筵
，被誉为“香美”佳肴。据《马可·波罗游记》，蒙古人在13世纪已经开始制作并食用
奶粉，这是世界上最早关于奶粉的文字记载。
历史使命
有意思的是，中医很早就开始关注牛乳的医疗功能。如晋人葛洪（公元284－364年）在
其《肘后方》中说牛乳能够治疗“脚气之病”。此病乃维生素B1缺乏性疾病，非望文生
义之... 阅读全帖 |
|
c******y
发帖数: 547 | 41 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 牛奶，喝还是不喝——从营养学角度看牛奶的利与弊
作者： 高翔
最后更新：2011-05-10 17:07:39 来源：南方周末
http://www.infzm.com/content/58825
作为世界上惟一一种在成年后尚饮用乳品的动物，人类摄食牛奶的历史可以上溯到公元
前5000－6000年左右新石器时代的欧洲。其时，牛已被驯养，畜牧业初具规模。近来不
少考古学研究提供了不少当时人们食用鲜奶或者奶制品的证据。到了19世纪末，巴氏灭
菌法（即低温消毒）和玻璃奶瓶的发明使得牛奶的运输、储存成了可能，从而进入了大
规模生产、营销的时代。
在中国，早期牛乳饮用多局限于边疆以畜牧业为主的地区，其后才逐渐扩散至中原。虽
然牛奶在很长时间都未能飞入寻常百姓家，成为之日常食品，却常现于王孙贵族的席筵
，被誉为“香美”佳肴。据《马可·波罗游记》，蒙古人在13世纪已经开始制作并食用
奶粉，这是世界上最早关于奶粉的文字记载。
历史使命
有意思的是，中医很早就开始关注牛乳的医疗功能。如晋人葛洪（公元284－364年）在
其《肘后方》中说牛乳能够治疗“脚气之病”。此病乃维生素B1缺乏性疾病，非望文生
义之... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 42 http://big5.jiexieyin.org/show.aspx?id=3005&cid=162
梅襄阳医师讲述
前言：
这篇文章原是梅襄阳医师在中央银行的演讲，里面的资讯具有相当的革命性，值得大家
阅读。防癌长鍊是梅医师主持的志工团队的名称，他们奔走各地，只为向大家宣导正确
的饮食观念，希望大家能借由这篇文章中获得许多启发。
本文：
今天要向大家说的是许多事情的真相，很多人听完会说：「梅医师，你讲的这些东西这
麽重要，为什没有早一年两年让我知道。」
癌症的比例从百年前的1：27到现在的1：3，大家有没有想过为什麽，很多人一直认为
的原因很複杂，癌症是家族遗传，包括糖尿病在内，真的是这样吗？我可以告诉大家，
真正的原因是因为你家的人饮食习惯很接近，你冰箱打开我就知道你家会得什麽癌症。
美国USDA协会发现，开发中国家的人民罹患癌症的比例非常的少，而这些国家中肉奶食
物非常少，甚至完全没有，USDA不久之後拟定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益团体
的封杀，美国畜牧协会、乳品基金会等就抗议她们的产品在金字塔中占的份数太少，不
久後新的金字被调整，成为妥协下的产物。我们从小健康教育课本... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 43 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 麦当劳有没有素汉堡？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 13 23:45:47 2010, 美东)
google了一下，看到下面的文章，麦当劳应该没有素汉堡，
如果要做这件事，我觉得应该：
1）准备封中/英文的请求信
2）整理一个没有提供素汉堡/素食的知名快餐连锁店的名单，
这个名单包括该公司总裁，高级经理，市场部经理的email。
3）跟其他素食网站/素食联盟/素食爱好者联系，把我们的准
备好的请求信和快餐店总裁/经理们的email给他们，请他们
一起发请求信。
大家有什么想法，或愿意帮忙做哪方面的工作，欢迎谈谈。
***************************************************************
http://hi.baidu.com/theoldhorse/blog/item/efec911211260675ca80c406.html
你们这汉堡有素的吗？2010-... 阅读全帖 |
|
f****2
发帖数: 311 | 44 阿弥陀佛！非常随喜lila 不杀生的慈悲。藏传佛教大德索达吉堪布专门写了一篇文章
阐述藏密素食观。
藏传佛教历史上最著名的一生成就者米拉日巴尊者也曾说过：“杀害无辜众生仅为自
己能享用其血肉；又贪爱饮酒，只为杯中物能引人沉迷、陶醉，凡此种种皆已具足堕落
复活地狱之缘起。虽眼根齐备，奈何却直堕恶趣深渊，诸人天众生因此不能不引以为戒
：即便一根刺扎入身中，其疼痛也不堪忍受；杀害众生而食其肉，被杀者之苦痛又何堪
言表？来生堕入复活地狱后，必将感受难以忍受之痛苦——浑身烈焰熊熊，其景象实乃
惨不忍睹。”
对佛经了解一知半解之人，往往自以为在显密经典中对食肉过患的描述并不频繁、
其措辞也绝非如描述别的非理之事时那般严厉、痛切，特别在密宗教义中更是对吃肉与
否的问题轻描淡写。其实，这些理解纯粹是未深入经藏的表现，因显密经论中有数不清
的文字都在阐述佛教对这一问题的究竟立场与看法——那就是必须彻底、完全地禁肉！
在所有的佛教经典中，嗜肉如命之徒都找不到佛陀对食肉饮血片言只语的赞叹之处。相
反，大量的教证理证都表明佛弟子遮止肉食的必要性、重要性与紧迫性。 “
如果有人说：佛陀已经开许所有佛教徒可... 阅读全帖 |
|
b*****l
发帖数: 3821 | 45 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 荫士安
最近有些关于牛奶与人体健康方面的报道与现代科学研究结果格格不入，如牛奶是
牛吃的，不是人吃的；牛奶为食物过敏的元凶；喝牛奶不补钙反减钙；为了远离慢性病
，人类应当尽早放弃乳类制品；牛奶是人类慢性疾病的祸根等观点。也有些学者也跟着
喝彩或开始怀疑人类喝奶是否有益健康，不禁使许多观众和读者甚至某些学者以及政府
有关部门开始怀疑提倡国民增加牛奶消费的正确性，也引起了营养学、食品科学和预防
医学领域专家的关注。上述观点缺乏科学依据，也不符合国情，有必要予以澄清，如果
不尽快制止这样的伪科学宣传，最终结果不仅会影响国民的营养与健康状况，还会影响
我国刚刚起步的乳业健康发展。
牛奶有害论之一： “牛奶是牛吃的，不是人吃的”，“为了远离慢性病，请尽早
断奶”。
上述说法缺乏科学依据，自然界中有多少动植物是专门为人食用的？现代科学研究
结果证明奶类及其制品对改善人类营养与健康状况是非常重要的。
饮奶对骨骼生长发育的影响：人体对钙的需要量在婴儿期和青春期最高，这一时期
对钙的吸收率也最高，分别达到35%～45%和40%... 阅读全帖 |
|
b*****l
发帖数: 3821 | 46 2007年9月19日，“排毒教父”林光常走进台湾板桥地方法院，这位昔日常
出现在会场或电视上口若悬河灌输“健康饮食”观念的“博士”，此时要向在场
各位宣讲的并不是“红薯治癌”、“牛奶是牛喝的”、“可乐只能用来刷厕所”
等林氏饮食观，他是来请求法院解除对其做出的“限制出境”处理的，并表明自
己不会逃亡。
但法官没有采信，这意味着3天后将在大陆举行的《林光常3+4健康报告》新
书推介会只能搁浅。
此前，凭借一年近三百场语言幽默、动作夸张的演讲，以及畅销全球的排毒
养生书籍，再冠之以“美国环球大学博士”、“ 百盛癌症防治研究中心副执行
长”、“康宁医院副院长”等头衔，林光常另类的饮食养生观迅速被大众所接受。
一时间，台湾、大陆、甚至美国等地纷纷涌现出众多的“肠粉”（林光常的粉
丝），他们按照林光常的介绍精心准备自己的每一餐食物。一些癌症患者甚至放
弃了治疗，改吃林推荐的“排毒餐”及植物综合酵素等产品来治疗疾病。
祸根也因此种下。曾经将林光常视为“一盏明灯”的忠实“肠粉”吕育娴，
是一位乳腺癌患者，她称因听信了林光常“只要吃我的排毒餐，不必化疗”，从
而导致延误治疗、病情恶化，遂向... 阅读全帖 |
|
b*****l
发帖数: 3821 | 47 林光常后传：
另类“养生”的生存土壤
本刊记者/蔡如鹏（发自北京）刘彦（发自长沙）
搜狐网曾对公众是否接受林光常的“另类养生”做过调查，结果支持率明显
高于反对率。
即便后来不少知名医生、科学家站出来，驳斥林光常的观点，但大众对其的
追捧也丝毫不见减弱。而据新浪网1200人“林光常健康概念”问卷调查表明，被
调查者中占78％的人同意林光常的“牛奶有害论”观点，同时有超过50%的人对
饮牛奶产生疑虑。
人们似乎更愿意相信林光常的观点是正确的，很多人更是身体力行，把其作
品《无毒一身轻》作为日常生活饮食的指南、宝典。那么，这些“另类养生”到
底有哪些诱人之处，为什么能在短时间内广泛传播，它的存在又有着怎样的生存
土壤呢？
“排毒理论”从何而来？
林光常讲的很多养生理念都非常具有颠覆性。比如，“牛奶是牛吃的，不是
人吃的”、“抗癌食物第一名是红薯，第二名还是红薯”、“不喝开水，喝生水”
等。
在采访中，林光常告诉记者，他曾多次去考察过世界公认的五大长寿村，
“有的村子我去了五六次”。他说，最初注意到红薯就是因为“发现所有长寿村
的老人都吃红薯。于是，我就去查资料、查文献” 。
“中医的典籍里... 阅读全帖 |
|
p******1
发帖数: 177 | 48 吃肉之过患
——索达吉堪布
顶礼本师释迦牟尼佛！
顶礼文殊智慧勇士！
顶礼传承大恩上师！
无上甚深微妙法，百千万劫难遭遇，
我今见闻得受持，愿解如来真实义。
为度化一切众生，请大家发无上殊胜的菩提心！
今天跟大家一起学习吃肉的过失。
这个话题，在座的道友并不陌生，我在课堂上经常提到，而且几年前曾经要求：凡来学
院求学的四众弟子必须要吃素。当时有些人以前吃肉的习气比较严重，或者因学藏传佛
教时受到其他上师和环境的影响，一下子改掉比较困难，所以我就试着采取各种办法，
让大家循序渐进地改掉这种坏习惯。
说实话，我刚开始戒肉的时候，也犹豫了半天，在翻阅了很多大乘经典和论典之后，才
从内心中对吃素生起随喜之心，并坚定发愿有生之年一定要吃素。从这一辈子来讲，我
虽然不像其他孩子一样喜欢杀生，但因为藏地条件所限，吃肉还是有一定的习气，最初
戒掉时有点困难。但后来依靠诸佛菩萨及上师如意宝为主传承上师们的加持，和自己所
发的坚定誓愿力，再加上我们这里买蔬菜和水果比较方便，我个人就慢慢适应了素食。
同时，我还用高压政策强制性要... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 49 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 两华裔博士双双遭火车撞死 震惊华人社区(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 20:45:42 2014, 美东)
大田豆品厂创办人之一何奋金，为犹他州立大学食品营养学博士，业余爱好摄影。(图：时光摄影沙龙提供)
费城大学一名毕业生在学士帽上贴满鼓励自己的话。（Getty Images）
两名拥有博士学位的华人摄影爱好者何奋金和林左军，上周末结伴在费城西郊铁谷(Valley Forge)国家公园附近猎取镜头时，双双被货运火车撞死。获悉此不幸消息的华埠社区人士，对此均表震惊和难以置信。
死者之一的何奋金是费城和大纽约地区的社区闻人，其创立的大田豆品厂出产的豆类制品，畅销大纽约和新宾州地区。何奋金经常出席华埠侨社活动，热心公益，华埠社区人士尊称他为“何博士”。何奋金女儿20日刚在纽约哥伦比亚大学毕业，可惜才差三天，何奋金未能亲临典礼分享女儿毕业的快乐，亲友们都感惋惜。
据费城警方表示，这起不幸事件发生于17日清晨7时30分，一列有3... 阅读全帖 |
|
