a********l
发帖数: 39524 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若爹的便当【鱼香肉丝+凉拌豆干+清炒豆芽+水煮蒲瓜+水果】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 15:30:59 2011, 美东)
哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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K******t
发帖数: 17377 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若爹的便当【鱼香肉丝+凉拌豆干+清炒豆芽+水煮蒲瓜+水果】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 15:30:59 2011, 美东)
哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 3 其实好多瓜我也只听过名 没见过 不过版上大牛多 没准求到了尼
还求珍珠菜和藜蒿种子 种一下开开眼界
BTW天天就是那个黑色的小粒粒 国内到处都有 这里却没见过 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 4 哦~~~我只是慕名哈 原来小时候外婆家小院子里有各种瓜 不过我都不认识 只是听过名
BTW我刚买到黑枸杞种子了 其他的没有找到 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 7 不是瓠子/蒲瓜？
看个头应该不小
不是黄瓜
冬瓜？ |
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h*****5
发帖数: 566 | 8 少为人知的中国古代蔬菜-瓠、葵、薤 — 瓠
瓠，葫芦科（Cucurbitaceae）葫芦属中的栽培种，一年生攀缘草本植物。学名
Lagenaria siceraria (Molina)Standl.(syn.L.leucantha Rusby)，别名瓠子、扁蒲、
蒲瓜。染色体数2n=2x=22。每100g嫩果含水分95g左右、蛋白质约0.6g、脂肪0.1g及碳
水化合物3.1g，还含有其他矿物质及维生素等。在亚洲热带和非洲热带地区多食用嫩果
。成熟果作容器西非以嫩苗和嫩叶作菜。用作嫁接西瓜的砧木防西瓜枯萎病。植物学性
状：浅根系，侧根较发达，主要分布在表土20cm内，根的再生力弱。茎蔓生，中空，上
被白色茸毛，蔓长3-4m以上。卷须分叉。分枝力强，茎节易生不定根。单叶互生，心脏
形或肾脏形浅裂，叶缘有尖齿，叶柄长，顶端具腺体两枚，被茸毛。雌雄异花同株，单
花腋生，偶有两性花。雌雄花萼片和花瓣各5，被柔毛。雄花，雄蕊3，花药合生成头状
；雌花花柱短，柱头3，膨大，2裂，子房下位。瓠果，扁圆，长圆或有束腰等形状嫩果
绿色。果肉白色肉质，胎座发达。老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失... 阅读全帖 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 9 很辛苦的。 现在想想农民不容易当啊。
老公经常告诉我小时候， 他家穷， 他周末就必须去电影院门口卖瓜子， 花生， 用报
纸包着的那种。 我听后， 一向是羡慕的五体投地---我一大城市长大的千金， 出门就
那片天空， 眼前都是人， 汽车， 从来没有干过卖东西这样的事情。我觉得多么的有
意义。 他却看我象外星人。
几次买菜的时候， 我用指甲掐一下蒲瓜---看看老不老。 老公又教育我说他小时候挑
着蒲瓜去卖， 最最痛恨那种中年妇女， 上来用指甲掐， 掐完不买就走。 他说被掐过
的蒲瓜， 只能自己吃了， 因为很快会烂掉。 他卖不掉， 家里就没有饭吃。 每天都
饿着。 我一听， 又是向往的口水直流---挑着担子大街小巷走， 多么的有意义。。。
。。
一直到这次自己种了东西， 我才知道， 农民有多辛苦。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 中共政治局委员薄熙来正在倡导红色革命经典运动，要求中共意识形态作为优秀精神食粮更有效的发挥作用。而网上流传他海外留学的儿子与另一位中共元老的孙女游历西藏的ｆａｃｅｂｏｏｋ照片显示，他们拥有特权，并涉浪费公共资源。
图片：薄瓜瓜、陈晓丹游西藏警车护航(网络/丁小）
周四是农历元宵佳节，在大陆网站上流传出中共元老薄一波之孙---薄瓜瓜与中共另一元老陈云孙女---陈晓丹的大批照片，大部分是两人在西藏游玩的相片。两人均面对镜头并非偷拍，且表现亲昵，薄瓜瓜不时揽着陈晓丹腰部，更有背起陈晓丹的甜蜜镜头。而从照片可见小情侣游玩拍照时，随行的有多辆警车、轿车停在路边等候。
香港多家媒体报道了这一“红色名门三代”结良缘的消息，而相关照片也在twitter及微博上被疯狂传阅，引起不少议论，有人指红三代交往无可厚非，但两个年轻人游玩西藏时享受公家的特级待遇，全程警车开路是浪费公共资源，滥用特权。
杭州学者温克坚说：“反正他们爱谈恋爱不谈，是他们的权利，反正红色加红色我觉得挺好，符合他们的审美口味，但不要占用公共资源，这应该是基本规则。”
据称，薄瓜瓜和陈晓丹交往已一年多，此批拍摄于去年夏天的照片是由二人的f... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 11 2011年02月22日20:39:34 [新闻大杂烩]
中共政治局委员薄熙来正在倡导红色革命经典运动，要求中共意识形态作为优秀精神食
粮更有效的发挥作用。而网上流传他海外留学的儿子与另一位中共元老的孙女游历西藏
的ｆａｃｅｂｏｏｋ照片显示，他们拥有特权，并涉浪费公共资源。
图片：薄瓜瓜、陈晓丹游西藏警车护航(网络/丁小）Mitbbs.com
周四是农历元宵佳节，在大陆网站上流传出中共元老薄一波之孙---薄瓜瓜与中共另一
元老陈云孙女---陈晓丹的大批照片，大部分是两人在西藏游玩的相片。两人均面对镜
头并非偷拍，且表现亲昵，薄瓜瓜不时揽着陈晓丹腰部，更有背起陈晓丹的甜蜜镜头。
而从照片可见小情侣游玩拍照时，随行的有多辆警车、轿车停在路边等候。
香港多家媒体报道了这一“红色名门三代”结良缘的消息，而相关照片也在twitter及
微博上被疯狂传阅，引起不少议论，有人指红三代交往无可厚非，但两个年轻人游玩西
藏时享受公家的特级待遇，全程警车开路是浪费公共资源，滥用特权。
杭州学者温克坚说：“反正他们爱谈恋爱不谈，是他们的权利，反正红色加红色我觉得
挺好，符合他们的审美口味，... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 14 好多稀罕品种都没有听说过：） 可以到ebay上或阿里巴巴上找找，说不定能找到：） |
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s****l
发帖数: 16457 | 15 原来我们小区没建设好的时候能看到不少天天，荠菜也到处都是。现在房子都盖完了草
地也弄好了，这些就都没有了。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 16 没想到有听说过吊瓜的。喜欢吃吊瓜籽？不然就不用种，吊瓜里满是籽，没啥肉。吊瓜
籽壳薄，比较难嗑。 |
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E****g
发帖数: 12 | 17 米饭类、面食类：白米饭（黄国宝米）、甜菠萝饭、炒饭（可随喜好加料如蛋炒饭
、扬州炒饭等）、粥、咸泡饭、笃咸粥。$1/1份、拌面、捞面、凉拌面、炒面（加料另
加钱）、笃烂面。口味可随喜好定制。$3/1份、生熟馄饨、清（红）汤馄饨、软煎馄饨
。$1/3只、生熟饺子、清水饺子、锅贴饺子。$1/3只
蔬菜类：各类时令菜蔬，可随喜好定制。
制作以清炒为主，适当比例混搭炒和加蚝油炒、凉拌。青菜、菜心、豇豆、四
季豆、绿豆芽、黄豆芽、黄瓜、大白菜、西兰花、花菜、茼蒿、莴苣、藕、荷兰豆、冬
笋、蘑菇、菠菜、土豆、西红柿、西芹、韮菜（花）、青椒、丝瓜、匹兰、王子菇、毛
瓜、蒲瓜、茄子、萝卜、香菇、木耳等。
大约价位：$4.00-5.00
豆制品类：各类豆制品菜食。
制作方式有麻辣风味、家常口味、红烧方式、清烩、以及包裹肉馅、配入蔬菜
、凉拌等。豆腐、百页、素鸡、素鹅、豆腐皮 、干丝、豆腐干、烤麸、粉皮、粉条、
豆腐煲、豆腐蘑菇西红柿煲、清炒面筋等。
大约价位：$4.00-5.00 |
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L******g
发帖数: 1038 | 18 3.10
本来计划这一天能减个零点几磅的，结果因为晚上加餐了一下，计划没有实现。以后一
定要切记睡前不能吃东西。
早餐：依旧是牛奶和cereal。
午餐：一碗小米薏仁粥，感觉小米对减肥的成效不如红豆，以后还是吃红豆薏仁粥。黄
瓜拌西红柿半碗，肉末炒豆腐若干。
晚餐：一碗菜粥（黄瓜+西红柿+鸡肉+蛋白）
晚上肚子饿了，吃了一小盘炒蒲瓜，这是一天的败笔，应该饿着肚子睡觉去。
零食：4颗杏仁 + 1 cup rasberry + 1个猕猴桃
运动： 40 分钟 cycling |
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w****n
发帖数: 25644 | 19 我见过用面饼卷着大葱，抹着芥末吃的，很是敬佩。
那种牙膏似得芥末，实在恐怖。其实我最喜欢鳗鱼蒲 |
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z*****0
发帖数: 294 | 20 试一试：
1-蒲瓜（葫芦瓜）；2，3-紫扁豆；4-绿扁豆；5--看不清；6-红江豆（红长豆角）；7-
长豆角；
8-类似四季豆 |
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A**k
发帖数: 1978 | 21 叫做“瓠瓜”，“瓠”字福州话念bu，阳平调。
我们这边的中国店直接写了“蒲瓜”。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 22 哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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K******t
发帖数: 17377 | 24 555 被你看穿了。。。以前从没做过便当。。。不知道量要多大。。。反正想着把盒子
塞满就好
了，，， |
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K******t
发帖数: 17377 | 26 啊。。。鸡冻。。。顿时觉得俺高大了许多。。。
我去跟猫爹炫耀下。。。啦啦啦~~~~ |
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K******t
发帖数: 17377 | 28 lol下次 下次。。。下次让他上来炒个番茄鸡蛋啥的。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 29 有没有给你们家若兮下过厨？
记得在国内的时候我们家狗狗过生日妈妈专门烤了蛋糕的，小坏蛋吃了可高兴了 |
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K******t
发帖数: 17377 | 30 >_<是兮若是兮若 若兮还没到家呢 若兮是二毛的名字。。。
还木有呢。。。天天给她热罐头算不算下过厨了lol
烤蛋糕。。。还不如把我自己塞烤箱里面去。。。lol |
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K******t
发帖数: 17377 | 32 兮若想了想说 一箱猫罐头 这事儿咱就这么了了！ |
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K******t
发帖数: 17377 | 35 倒。。。那她这个吃货怕是有去无回了。。。lol |
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K******t
发帖数: 17377 | 38 一箱罐头引发的惨案！！！
不如把我一起收了。。。。求蹭饭。。。。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 40 好的。。。练好了通知我。。。我好收拾包袱带着兮若离家出走。。。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 44 我以前带午饭是带汤的。。。有时候还带点猪耳朵，卤口条之类的凉菜。
在吃饭的地方排开几个不同大小的饭盒。。。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 45 奢侈哇。。。还有汤。。。
偶们木有专业的那种保温饭盒。。。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 47 LOL原来这样子。。。那下次我让猫爹多扛几个玻璃缸子。。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 48 bso一下，我一直这么给ＬＤ带饭的
每次４个小盒，偶尔还加个水果
后来ｌｄ表示压力太大，让我简单点
再后来怀孕后就偷懒了，现在父母来了，我就彻底下岗啦。哈哈 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 50 好可爱!!!!!!!!!!!有心思!
懒。。。 |
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