l********a
发帖数: 1654 | 1 鹦哥以后有deal麻烦pm我一下，我再转给粉蓝猪…… |
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a****n
发帖数: 8553 | 2 如果家长都努力辅导了还是考51分,不如放弃算了,至少长大了还是个心智健康快乐的青
年,米国这个环境读个蓝翔将来养家糊口也没问题.你家不是还有个能干的女儿嘛. |
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h***g
发帖数: 30 | 3 说到川菜，肯定是很多人都爱好的一种菜品。但是蓝蓝因为吃不了太辣感觉跟很多美食
错过了。不过不要紧，有一道菜，就算不能吃辣也可以吃，那就是宫保鸡丁。
身为经典菜品，小荔枝口！酸甜适中！是考研厨师技法的基本料理。去了饭店在饭桌上
是每桌必点。盖饭的最畅销款。小朋友最爱的味道。让你吃米饭的时候一碗接着一碗好
像永远吃不饱。
做这道菜的精髓就在汁上哇。最重要的味道来自碗汁糖和醋的比例。1:2！记住这个比
例，做出来的宫保鸡丁绝对不输大厨。跟着蓝猪坊，让你在家都能做大厨。
材料：
鸡胸肉300g，白胡椒1g，盐1g，糖1g，水淀粉10g，蛋清10g，食用油5g，
大葱100g，花生米50g，干辣椒5g，花椒5g，糖10g，醋20g，酱油5g，水10g，淀粉5g，
食用油适量
做法：
1，鸡胸肉改刀切条然后切成25px左右的鸡丁，加入白胡椒、盐、糖和水淀粉抓匀，然
后加入鸡蛋清抓匀，腌制5分钟，倒入食用油让鸡肉滚均匀
2，大葱切成25px的小段，干辣椒也剪成25px的小段。糖、醋、酱油、水和淀粉混合成
碗汁
3，炒锅烧热，加入油，小火下入干辣椒和花椒炒香
4，转大火，下入腌制好的鸡丁，翻炒到鸡肉变... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 4 蓝猪啊，我每次土豆炖牛肉，炖排骨，都是土豆烂的找不到，
但是我多么想土豆能成形啊。看来要炸一炸才行，好久没有吃排骨了，又有些食欲了，
HOHO~~~ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 6 我在西雅图一直买不到羊肩肉，昨天好不容易在fredmayer看到，5.99刀一磅，
赶快买回来，打算烤羊肉串吃。
今天西雅图大雪，超级大，想我来美国就在温暖的南部生活，这还是我来美国第一次
看到
这么大的雪。
腌好羊肉发现家里没孜然粉了，冒着大雪和老公出门去附件的grocery 店买孜然粉
下雪反而不冷了，这么多年没踩过这么大的雪了，反而挺兴奋的。
做法:
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
谢谢linearxing和bluepig的方子，吃的老大开心死了。最近胃口一直不好，老大辛勤
工作同时还承担了做饭的任务，晚上我又不想吃饭，老大做了爱心面片给我吃，真香呀
本来没胃口的，竟然吃... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 17249 | 8 都已经下雪了啊，哈哈。。。好香好香，不过我们这里凌晨了，我就不去翻东西吃了。
。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 11 谢谢各位鼓励，我觉得这个羊肉还是偏瘦了，santorin西雅图哪里有
穆斯林的店呀，想去买点羊肉。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 16 赞
看得我也想烤羊肉串吃了
ld在旁边说我怎么看到人家吃什么就想吃什么的啦
好馋 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 17 到底哪个店有卖，我就不知道了
http://www.idrismosque.com/social/muslimstores.html#Restaurants & Stores
Guasy Grocery
Halal
Beef, Chicken, Lamb, Goat
12336 Lake City Way NE
Seattle, WA 98125
Tel: 206-361-4533
Continental Spices & Halal Meats
7819 Aurora Ave. North
Seattle, WA 98103
Tel: (206) 706-0326
Continental Spices & Halal Meats
315 E. Casino Rd.
Everett, WA 98208
Tel: 425-290-6986
Colby Halal Market
Wholesale Halal Meat & Groceries
2932 Colby Ave.
Everett, WA 98201
Tel: 425-783-0383
Abdul Gafoor Halal M... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 哈哈，我也是，看mm的豆浆馋死我了
烤吧，冬天吃这个还是很舒服的 |
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l****6
发帖数: 1180 | 25 是不是一般的烤盘就可以了？竹签需要提前泡水吗？ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 27 我通常用BBQ小炉子烤，竹签要在水里泡一会儿，露出来的部分基本上不会烤焦。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 31 谢谢mm：）目前还在痛苦反应中。希望早日过去就可以开怀大吃了
mm的帖子都是看的我馋但现在没胃口，等胃口好了一个个试 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 33 啊，为什么不需要腌呀，上次一新疆mm教我用洋葱水腌的
我也想找点肥的，下次去穆斯林店碰碰运气，老美店的太瘦了 |
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n****i
发帖数: 1479 | 34 因为。。。
不腌味道一样。。。
而且国内街边的
也没有腌过的。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 35 哦，那我下次不腌试试，不过腌了肉汁水很足，不干的，很香的
国内是不是腌过了，我看linearxing mm帖子里的那篇文章也说要腌 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 38 我考虑了一下，决定旗帜鲜明地支持你，西班羊肉串是不腌的。
以前也用过腌的方子，还有秘诀是用牛奶腌的，从08年开始不腌了。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 39 哇 不错哇！！！
好想吃额
话说啥时候加州能下雪我就。。。#%@￥%@￥了。。。
哎 |
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c*****9
发帖数: 4247 | 43 不错不错。来美之后一直很想念国内街边的新疆羊肉串。 |
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d******g
发帖数: 2595 | 44 好香好香～～～兰溪注意保暖哦～～～～我们这儿竟然还没下雪。。。 |
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