a*o
发帖数: 25262 | 1 中共28日宣布對前中央政治局委員、重慶市委書記薄熙來雙開(開除黨籍和公職)，並公
布其涉「七宗罪」，其中包括「與多名女性發生或保持不正當的性關係」。據媒體報導
與薄有染者，包括多名電視台女主播、影視女星等。這一消息引起中國女主播、女星大
恐慌，各找門路遮醜，祈求勿曝其名。網民則到處打聽：央視的主播中，薄熙來倒底淫
亂了誰？
香港「蘋果日報」引述評論指出，中國影視界已成中共高官的「後宮」，「不查都是毛
主席的繼承人，一查都是毛片的男主角」。
據報導，28日的中共政治局會議上，有關薄熙來的情色貪腐檔案擺在與會者面前；那一
筆筆向薄行賄的具體情況並非最吸引人，因中共「無官不貪」，人們習以為常。檔案中
記載薄和多名電視台女主播、影視女星的性關係，其中包括中央電視台、大連電視台和
其他多家電視台多名女主播；以及多位影視女星等。
觀察人士指出，央視和各地方電視台早就淪為中共高官的後宮、煙花巷，薄熙來踏足其
中，並無特別新鮮之處，但中共此時釋放他「和多名女性保持和發生不正當性關系」的
淫穢信息，無非就是想徹底摧毀薄的形象，讓他無法翻身。
北京法律學者徐昕說，當局公布薄熙來的淫穢史引起中國影視女名人驚... 阅读全帖 |
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p**n
发帖数: 166 | 2 不过这些第一批红卫兵很快发现，他们跟随毛泽东烧起来的革命之火、“天下大乱”之
火，不光烧死了“历史反革命”，最后还烧着了自己的父辈，连自己也成 了“黑帮”
、“走资派”的“狗崽子”，于是这帮16、17岁的年轻人，开始反过来攻击毛，保护自
己的父辈。他们不敢直接攻击毛泽东，就把目标放在江青等 “中央文革”的身上，最
后毛下令把联动定性为“反革命组织”，不少成员被抓。不过由于联动分子都是中共高
干的子弟，最后毛也没有真的下手往死里整他们。
与当初大多数老红卫兵背叛毛泽东、转向保护自己的爹妈所不同的是，薄熙来却紧跟政
治形势，不惜踩着父亲想往上爬。据香港媒体报导，当时薄一 波因“叛徒案”被打倒
，在批判薄一波的斗争会上，抢得“头彩”的却是他的儿子薄熙来。当时薄熙来主动充
当造反派的“革命先锋”，声明和父亲断绝一切关系， 并狂呼口号，亲自带头踢打薄
一波，暴抽薄一波的耳光。
作者杨光在《我所经历的历史故事：刘少奇叛徒罪是这样被认定的》一书中写得更详细
。“1983年，杨秉城在北京西山中共中央党校与薄一波聚 首长谈，薄一波感慨的说：
‘文化大革命中拣了条命，别说人要整死咱们，江青一宣布我是叛徒，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=37055
1
技术在前进，转播在退步。当年审江青，还是图像实播。记得那时电视还不普及，一班
一个电视，大学生把教室挤得满满的。虽然也是在演戏，但也是有图有真相。三十三年
之后，只有文字转播了，为了过滤更方便。显然现在的政府比那时更没有信心。
2
非洲肉火了，赛格威牌电动平衡车火了！以后厂商打广告，最好的方式应该是送货给高
官妻儿。心里却祈祷高官快点倒台，能在世纪审判上露一把脸。
3
习总说：既要打苍蝇，也要打老虎。原来其意是要用苍蝇拍打老虎。一只7-8万的平衡
车都能上审一方大员的公堂。难怪薄熙来也要嘲笑：“我走南闯北事很多，怎么可能关
心这么个玩具。”
4
官场教训：与老婆共谋就不要找小三，找小三就不要让老婆知情。
5
中国的官员们都在关注这场审判。这可是一堂免费教学课。实例教授官场上如何反侦查
、如何纳钱而不留痕的诀窍。通过家人贪污受贿，发财盈利。自己如何装的一点都不知
情。法庭可左右为难了。如果不定罪，任务完不成。如果定了罪，江、胡、温、习，也
会被定罪。中国的官... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 73 | 4 寻找鲁菜——舌尖上的济南 草包包子
探寻济南美食的独特工艺，了解济南饮食的传承历史，为您还原出这种文化的形塑，还
原济南人舌尖上的独特味道。舌尖上的济南系列美食之二：可以用荷叶带走的草包包子。
店外景
馅多皮薄的小包
店内食客在享用美食
和二十多年前差不多，41岁的食客王春生还是偶尔会来到草包包子铺里吃上一顿，
不同的是，以前为了解馋，现在为了怀念。“过去草包包子铺一到饭点儿就是人山人海
，各种街坊家常都能在这里听到，现在的情况依然如故，来吃包子，却更多为了体会当
年的那种感觉。”王春生说。
“草包”的由来：创始人外号“草包”
说起草包包子，许多济南食客颇有自豪之感。始于20世纪30年代的老字号如今依然
风雨无阻地屹立在普利街15号，精致皮薄、味美多汁的小包每天吸引着大批顾客。作为
最能体现古老济南韵味的老字号，它不仅是一种食品，更是一种文化。
走进有着近百年的历史的草包包子铺，一股面食掺着荷叶的清香扑面而来。王春生
看着一笼笼白白的薄皮透着粉色肉馅的包子被端上了桌，肚子不禁“咕咕”地叫了两声
。草包包子是灌汤包的一种，口感松软，香而不腻。“如果你想把它带走，店家会用鲜
绿荷叶包裹，使... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 5 嗯，回锅肉要切薄，要薄得能炒到卷起来。但是中国店的肉是肚皮肉，永远不会卷起来
。n年前我ld做过一次卷起来的，好像也是中国店的肉，不知道为啥，后来再也不卷了
，ld亲自上阵都没用。
糟肉蛮好的，我切得剧厚，也软的不得了。
（当时油锅在烧的时候切的，我下次再也不这样了，太危险了，涂层烧坏了就完了） |
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l*******2
发帖数: 5311 | 6 小觅不在，我说说我的看法吧
这个风吹肉我们湖北过年都做
只是我们叫腊肉，不提这个了，小觅要伤心了
解释过太多次了
ｌｓ两位做法都对，如果很硬就是非常成功了
但是这个肉在我们湖北做之前要蒸的，蒸熟，然后冷却切片
这样片可以切的很薄，
如果热的时候切，不容易切薄，喜欢厚片就无所谓了
蒸熟的肉可以直接吃，也可以配各种蔬菜炒
我最喜欢蒜苗和青椒搭配一起炒，很有风味
我爷爷喜欢直接吃，这个肉皮部分是最香的，很有弹性
蒸熟的风吹肉，切片后可放冰箱保存很久，每次拿出来直接吃
如同酱牛肉一样，不需要加热
小镜子ｍｍ你做之前蒸过吗？如果蒸过，肉皮部分不会咬不动
会很有弹性的。 |
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b*******t
发帖数: 258 | 7 讲真，唐僧虽然人长得帅，肉比较嫩，皮比较薄，但味道未必能超过东北饺子，况且天上有39位神仙罩着，地上有4个凶徒护着，如来、观音还时不时冒个泡，吃唐僧肉付出的代价远比青岛大虾昂贵多了。
可妖怪们仍前仆后继，冒着被孙悟空钢管打杀的风险，也要千方百计抓唐僧，可见对长生的极度渴望。
可能很多童孩并不理解妖怪们的行为，以为长生无非就是活得长点——活得再长不也是妖怪嘛，天天在深山老林呆着，没有WIFI，不能耍手机，还不如死球算了！
在佛道两界，不管你是人还是鬼，甚至一块石头（如孙悟空），只要有九窍，就可以修炼成仙。但要取得编制，却非常困难：有编的叫神仙，无编的，只能叫妖怪。
但修炼是个漫长的过程，少则几百年，长则上千年、上万年。很多物种可能刚摸着门道，就一命呜呼了，阎王爷拿着生死薄来抓人，地府一投胎轮回，妈蛋，修炼白干了！
所以说，长生不老是成仙的必由之路。
现在理解孙猴子到菩提祖师那里，这也不学那也不学，非要学长生之术了吧？
可要想长生不老，却不是那么容易的事。自盘古开天地以来，仅有那么几条路可走：第一、吃天上王母的蟠桃；第二、吃五庄观的人参果；第三、甩开膀子修炼。
第一条路好多人是不敢想的，先... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Kualaky (kualaky), 信区: Joke
标 题: 第三章 论朝政权臣谋上位，逢疾雨薄督遇故人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 12 02:58:30 2011, 美东)
末世拍案惊奇】第三章 论朝政权臣谋上位，逢疾雨薄督遇故人
立秋刚过，这天气越发的沉闷了，日头早被遮死了，天上那片雨云厚的竟似看不到底，忽
地狂风掠过，风后便是雨，细微而至淋漓，又至瓢泼，夹伴着闷雷轰鸣，疯了般扑向人间
，似要决绝的把这天地扫个干净。
今上不在帝都，朝廷的老爷们便也不用上朝，索性整日介到衙门点卯厮混，有这雨拦着，
想来也没人到府上寻门路办事，老爷们关了窗，闭了门，咒骂了两句，便搂着小妾快活去
了。帝都本来楼子极多，楼里的姑娘不绣花，做的却是绣花针的生意，所谓只要功夫深，
铁棒磨成针，想来这功夫还是不错的，只是前些年里六扇门不知道发了甚么疯，把帝都楼
子里的姑娘们都逐了出去，这大雨天里，小民们无处可去，只好躲在家中，想到此事便暗
地里的骂那朝廷里的狗官都是一水儿的王八，这吹皱一池春水，干卿屌事？人家楼子里的
姑娘们都是些正... 阅读全帖 |
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k**h
发帖数: 2929 | 9 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Kualaky (kualaky), 信区: Joke
标 题: 第三章 论朝政权臣谋上位，逢疾雨薄督遇故人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 12 02:58:30 2011, 美东)
末世拍案惊奇】第三章 论朝政权臣谋上位，逢疾雨薄督遇故人
立秋刚过，这天气越发的沉闷了，日头早被遮死了，天上那片雨云厚的竟似看不到底，忽
地狂风掠过，风后便是雨，细微而至淋漓，又至瓢泼，夹伴着闷雷轰鸣，疯了般扑向人间
，似要决绝的把这天地扫个干净。
今上不在帝都，朝廷的老爷们便也不用上朝，索性整日介到衙门点卯厮混，有这雨拦着，
想来也没人到府上寻门路办事，老爷们关了窗，闭了门，咒骂了两句，便搂着小妾快活去
了。帝都本来楼子极多，楼里的姑娘不绣花，做的却是绣花针的生意，所谓只要功夫深，
铁棒磨成针，想来这功夫还是不错的，只是前些年里六扇门不知道发了甚么疯，把帝都楼
子里的姑娘们都逐了出去，这大雨天里，小民们无处可去，只好躲在家中，想到此事便暗
地里的骂那朝廷里的狗官都是一水儿的王八，这吹皱一池春水，干卿屌事？人家楼子里的
姑娘们都是些正... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 从周薄政变看中共体制的崩溃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 1 01:05:54 2016, 美东)
信源：谭笑飞博客
中共的历史就是谎言和暴力的历史。有意思的是，从另一个角度也可以说中共通过坚持
不懈的倒行逆施，终于成功地把所有的人都推向了对立面，逼迫所有的人都来看清它、
抛弃它、铲除它；甚至可以说它现在的所作所为，就是让尚未看清它的人及早清醒。从
这个意义上说，中共是自取灭亡。所以，中共的灭亡会体现在各个方面。比如，《九评
共产党》引发的三退大潮风起云涌，国际社会对中共的谴责纷至沓来，大陆民众群起抗
暴以及中共自身的分崩离析。而它的分崩离析也体现在各个方面，本文仅从周薄政变来
管中窥豹。
周薄政变就是要夺取最高权力。独裁专制体制内的权力斗争历来是你死我活的，而中共
这个古今中外最邪恶的集团又将其演绎到极致。中共自成立开始就一直处于激烈的权力
斗争之中，但是权力斗争的形式受中共内部专制程度和外在环境的影响而不断演变。这
个演变过... 阅读全帖 |
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p*******9
发帖数: 1860 | 11 政府也是由人组成的。
人是自私的。
自私的人会倾向于为了自己的私利损害他人利益。
政府权力过大会导致政府从服务机构变成自肥的压迫机构。
这么简单的道理，力薄肉就是不愿意明白。
说到禁枪，如果没有了枪，民众就是一堆肉。这种肉人注定就是政府的食物。人类历史
上民众被自己的政府成百万的的屠杀，不可胜数。政府才是民众最危险的敌人。力薄肉
就是看不到这点。 |
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T****t
发帖数: 11162 | 12 生吃了，比瓜瓜从非洲打猎来的味道还好些。
说瓜瓜那个肉吃了三个月，其实就是这事。
谷开来在证词中表示，她记得薄瓜瓜去非洲旅行给薄熙来带回来一份礼物。她称：
“给薄熙来的我记得很清楚，是一大块肉，是非常稀奇的一种动物肉，具体是什
么动物的肉我记不起来了，瓜瓜说可以生着吃。” |
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m********l
发帖数: 848 | 13 你的肉片大概多薄？我见到的薄厚度大概像我们吃的ham薄片那么薄。
如果不是厚薄出了问题，那有可能是下锅时候油温的问题，不能太旺火下锅，因为肉
本来就差不多熟的，旺火一下子把肉给爆紧实了，肉就发硬。7成左右油温下锅就行，
不用炒太长时间。
看不见你的操作，只是猜测。你再问问四川的同学们。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象，因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌，导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头，因为
美国食品安全，这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的？我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程，大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净，放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食，也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
☆─────────────────────────────────────☆
MyDora (家有懒猫－家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 小时候最喜欢吃的面食【肉龙】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 18:37:28 2010, 美东)
童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
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发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤... 阅读全帖 |
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f*******y
发帖数: 8358 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: fakestory (甄士隐), 信区: Food
标 题: 梅菜扣肉改进版
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 13 01:30:45 2009)
一直很喜欢吃梅菜扣肉，也做过很多次。今天尝试了一下改进，和大家分享。
原料：
五花肉，梅干菜，葱姜蒜，料酒，糖，酱油，盐，五香粉。
切：
网上通常的做法是肉整块煮熟，油炸之后再切，我觉得这时候肉已经很软了，很难切薄
。肉切的越薄越容易入味。所以我这次的做法是生肉切片，切成大概3－4毫米左右厚的
肉片。肉片在油煎那一步的做法稍有变化。
煮：
肉片肉片先用滚水去血水再和料酒，葱姜蒜片一起煮40分钟。网上有些做法是煮20分钟。我觉得不够烂，事实上这一步肉煮的越烂，最后的成品口感越好。所以最少应该煮40分钟。
煎：
通常做法是酱油上色，然后在油里面煎。这样做很危险，因为油会乱崩，崩到脸上就毁
容了。我借鉴了回锅肉的做法，就是肉片直接在无油锅里面翻炒至出油，然后再倒入酱
油上色。只要翻炒速度够快，就不会有油崩出来。不过这一步大家试的时候还是要多加
小心。炒好的肉片迅速倒入冷水中冷却， |
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K*****y
发帖数: 1793 | 17 末世拍案惊奇】第三章 论朝政权臣谋上位，逢疾雨薄督遇故人
立秋刚过，这天气越发的沉闷了，日头早被遮死了，天上那片雨云厚的竟似看不到底，忽
地狂风掠过，风后便是雨，细微而至淋漓，又至瓢泼，夹伴着闷雷轰鸣，疯了般扑向人间
，似要决绝的把这天地扫个干净。
今上不在帝都，朝廷的老爷们便也不用上朝，索性整日介到衙门点卯厮混，有这雨拦着，
想来也没人到府上寻门路办事，老爷们关了窗，闭了门，咒骂了两句，便搂着小妾快活去
了。帝都本来楼子极多，楼里的姑娘不绣花，做的却是绣花针的生意，所谓只要功夫深，
铁棒磨成针，想来这功夫还是不错的，只是前些年里六扇门不知道发了甚么疯，把帝都楼
子里的姑娘们都逐了出去，这大雨天里，小民们无处可去，只好躲在家中，想到此事便暗
地里的骂那朝廷里的狗官都是一水儿的王八，这吹皱一池春水，干卿屌事？人家楼子里的
姑娘们都是些正经人，舍了力气，赚的是辛苦银子，总强过狗官们浑不要脸的闷声发大财
。又想想这几年日子越发难熬，前些年这朝廷尚是金玉其外败絮其中，现如今竟是里外都
烂透了，不由的心生烦闷，遂扯过自家婆娘孩子，打个几巴掌解闷儿。
这北国的风雨未怎么扰了帝都，却苦了几百里外赶路... 阅读全帖 |
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f***2
发帖数: 162 | 18 随喜赞叹师兄们宣说，转载并实际吃素的功德！
索达吉堪布在藏传净土经的课程中宣说吃肉的过患：
按照小乘的观点，三清净肉是可以食用的，《毗奈耶经》等经论中说：比丘、沙弥、优
婆塞、优婆夷可以享用三清净肉。那什么是三清净肉呢？一是没有见到为自己而杀的肉
；二是没有从可信赖的人处听到为自己而杀的肉；三是没有怀疑为自己而杀的肉。此外
，自然死亡的动物肉以及经过三个市场的肉[1]也可以享用。除了这些以外的肉绝对不
能享用，如果明知是不清净的肉却享用，会有严重的过失。
当然，佛教徒可以享用三清净肉，这只是小乘经论的观点，按照大乘的观点，任何肉食
都不能食用，也就是说，对于大乘佛教徒来讲，连三清净肉也不开许食用。佛陀在《楞
伽经》中说：“大慧，我未开许任何人食众生肉，过去如是，现在如是，将来亦如是。
大慧，出家众不得食肉。”从这个教证可以看出，以前在小乘里开许享用三净肉只是方
便而已，因为既然“我未开许任何人食众生肉，过去如是”（即过去未开许任何人食众
生肉），这就说明佛陀过去开许食肉只是方便开许，实际上并没有真正开许弟子们食肉
。《大般涅槃经》中说：“善男子，自此之后，我不开许声闻乘行者食肉。”这个... 阅读全帖 |
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f***2
发帖数: 162 | 19 随喜赞叹师兄们宣说，转载并实际吃素的功德！
索达吉堪布在藏传净土经的课程中宣说吃肉的过患：
按照小乘的观点，三清净肉是可以食用的，《毗奈耶经》等经论中说：比丘、沙弥、优
婆塞、优婆夷可以享用三清净肉。那什么是三清净肉呢？一是没有见到为自己而杀的肉
；二是没有从可信赖的人处听到为自己而杀的肉；三是没有怀疑为自己而杀的肉。此外
，自然死亡的动物肉以及经过三个市场的肉[1]也可以享用。除了这些以外的肉绝对不
能享用，如果明知是不清净的肉却享用，会有严重的过失。
当然，佛教徒可以享用三清净肉，这只是小乘经论的观点，按照大乘的观点，任何肉食
都不能食用，也就是说，对于大乘佛教徒来讲，连三清净肉也不开许食用。佛陀在《楞
伽经》中说：“大慧，我未开许任何人食众生肉，过去如是，现在如是，将来亦如是。
大慧，出家众不得食肉。”从这个教证可以看出，以前在小乘里开许享用三净肉只是方
便而已，因为既然“我未开许任何人食众生肉，过去如是”（即过去未开许任何人食众
生肉），这就说明佛陀过去开许食肉只是方便开许，实际上并没有真正开许弟子们食肉
。《大般涅槃经》中说：“善男子，自此之后，我不开许声闻乘行者食肉。”这个... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 说起8年来的经历和感受，陆步轩颇为感慨本报记者宁峰摄
2003年7月，卖肉的陆步轩本报资料图片记者李杰摄
2003年7月26日，《华商报》以《北大才子长安街头卖肉》为题报道了陆步轩的事情，陆步轩一时成为媒体关注的焦点人物。2008年5月，在广州经朋友介绍下，他认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生。这个校友在广州、深圳、佛山开了近两百家“壹号土猪”连锁肉店，因屠夫人才短缺而遇扩张瓶颈。
继“北大才子”、卖肉佬、公务员的身份之后，陆步轩又要“跨界”了：本月下旬，他将带着自己花4个月写的《猪肉营销学》的讲义，走进广州“屠夫学校”当老师。
2003年7月26日，《华商报》以《北大才子长安街头卖肉》为题报道了陆步轩的事情，陆步轩一时成为媒体关注的焦点人物。2008年5月，在广州经朋友介绍下，他认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生。这个校友在广州、深圳、佛山开了近两百家“壹号土猪”连锁肉店，因屠夫人才短缺而遇扩张瓶颈。陆步轩专门进行了实地调研。在广州期间，陆步轩受到了这位因地产而发家的校友的优待，俩人因为共同的经历有了很多话题。
2009年8月，陈生邀陆步轩到广州，提出开办“屠夫学校”的事... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 说起8年来的经历和感受，陆步轩颇为感慨本报记者宁峰摄
2003年7月，卖肉的陆步轩本报资料图片记者李杰摄
2003年7月26日，《华商报》以《北大才子长安街头卖肉》为题报道了陆步轩的事情，陆步轩一时成为媒体关注的焦点人物。2008年5月，在广州经朋友介绍下，他认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生。这个校友在广州、深圳、佛山开了近两百家“壹号土猪”连锁肉店，因屠夫人才短缺而遇扩张瓶颈。
据华商网报道，继“北大才子”、卖肉佬、公务员的身份之后，陆步轩又要“跨界”了：本月下旬，他将带着自己花4个月写的《猪肉营销学》的讲义，走进广州“屠夫学校”当老师。
2003年7月26日，《华商报》以《北大才子长安街头卖肉》为题报道了陆步轩的事情，陆步轩一时成为媒体关注的焦点人物。2008年5月，在广州经朋友介绍下，他认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生。这个校友在广州、深圳、佛山开了近两百家“壹号土猪”连锁肉店，因屠夫人才短缺而遇扩张瓶颈。陆步轩专门进行了实地调研。在广州期间，陆步轩受到了这位因地产而发家的校友的优待，俩人因为共同的经历有了很多话题。
2009年8月，陈生邀陆步轩到广州，提出开办“... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 22 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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c*******o
发帖数: 27734 | 23 之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
，同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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n********r
发帖数: 348 | 24 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 8227 | 26 中纪委秘密约谈王立军 薄熙来翻脸抢先控制王立军
去年12月中，中纪委终于找到了王立军以权谋私的确凿证据，元旦前，中纪委秘密约谈
了王立军。王立军立即感到了自己罪大恶极，难以逃脱。但随后中纪委给他的口头承诺
让他看到了一线希望，这个口头的秘密协议就是让他交代为薄熙来工作期间的所有谈话
与会议记录，包括有关打黑与具体案件的通话记录。王立军答应配合。但随即却被中纪
委内部某位人士向薄熙来通风报信，说王立军已经不可信，并“在背后收集黑材料”。
薄熙来与王立军在今年元旦后四天正式摊牌。薄熙来感觉到这是自己政途上最大也是最
后一个跟头，于是决定先下手为强，要重庆先对付王立军，使用公安部门，而不致于让
王立军落到北京中纪委手里。
（博讯编者按：这是另外渠道来自重庆最内幕消息，前期情况的细节和博讯早些的报道
一致，其中又增加很多新的细节）
王立军被中纪委秘密调查，被薄熙来知道。薄熙来与王立军谈崩。 薄熙来开常委
会先行罢免王立军。 王立军对薄熙来抛弃他非常恼火，掏枪砸杯后要求调离回辽或上
京， 否则爆料。
(博讯 boxun.com)
王立军实名向中纪委告发薄熙来夫... 阅读全帖 |
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G*****h
发帖数: 33134 | 27 这个猛料不少
中纪委秘密约谈王立军 薄熙来翻脸抢先控制王立军
去年12月中，中纪委终于找到了王立军以权谋私的确凿证据，元旦前，中纪委秘密约谈
了王立军。王立军立即感到了自己罪大恶极，难以逃脱。但随后中纪委给他的口头承诺
让他看到了一线希望，这个口头的秘密协议就是让他交代为薄熙来工作期间的所有谈话
与会议记录，包括有关打黑与具体案件的通话记录。王立军答应配合。但随即却被中纪
委内部某位人士向薄熙来通风报信，说王立军已经不可信，并“在背后收集黑材料”。
薄熙来与王立军在今年元旦后四天正式摊牌。薄熙来感觉到这是自己政途上最大也是最
后一个跟头，于是决定先下手为强，要重庆先对付王立军，使用公安部门，而不致于让
王立军落到北京中纪委手里。
（博讯编者按：这是另外渠道来自重庆最内幕消息，前期情况的细节和博讯早些的报道
一致，其中又增加很多新的细节）
王立军被中纪委秘密调查，被薄熙来知道。薄熙来与王立军谈崩。 薄熙来开常委
会先行罢免王立军。 王立军对薄熙来抛弃他非常恼火，掏枪砸杯后要求调离回辽或上
京， 否则爆料。
(博讯 boxun.com)
王立军实名向中... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 28 信源：谭笑飞博客
中共的历史就是谎言和暴力的历史。有意思的是，从另一个角度也可以说中共通过坚持
不懈的倒行逆施，终于成功地把所有的人都推向了对立面，逼迫所有的人都来看清它、
抛弃它、铲除它；甚至可以说它现在的所作所为，就是让尚未看清它的人及早清醒。从
这个意义上说，中共是自取灭亡。所以，中共的灭亡会体现在各个方面。比如，《九评
共产党》引发的三退大潮风起云涌，国际社会对中共的谴责纷至沓来，大陆民众群起抗
暴以及中共自身的分崩离析。而它的分崩离析也体现在各个方面，本文仅从周薄政变来
管中窥豹。
周薄政变就是要夺取最高权力。独裁专制体制内的权力斗争历来是你死我活的，而中共
这个古今中外最邪恶的集团又将其演绎到极致。中共自成立开始就一直处于激烈的权力
斗争之中，但是权力斗争的形式受中共内部专制程度和外在环境的影响而不断演变。这
个演变过程也体现了中共体制从形成、成熟、瓦解和崩溃的过程，党魁的个人权威代代
衰减至难以自保，众多利益集团日益膨胀到尾大不掉，最后矛盾不可调和必然分崩离析。
中共篡政之前，其权斗手段很简单，就是杀人。以毛泽东为例，可以公开杀人，比如到
了井冈山就杀了当地的王佐和袁文才... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 540 | 29 “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入
境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅……近日，有关“僵尸肉”窜上餐桌的新闻再次引
发舆论关注。那么，到底何为僵尸肉？僵尸肉有什么危害？又该如何辨别呢？
何为僵尸肉？
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉，据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安
全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，这些肉有的
来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。
肉类一般允许冷藏多久呢？
根据原商业部制定的《冷库管理规范（试行）》的规定：肉类在-18℃条件下，保质储
存期为10-12个月。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期
有很大的区别。营养师的建议是，无论口感和营养，鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大
限度是3个月。
僵尸肉有何危害？
多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上
很难区别。但是走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开
始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。
都在哪里发现了... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 30 “粽”能让你心动
文/广州日报全媒体记者曾繁莹 实习生孔雪婷
“粽”出新
妙想新派粽 换个口味过端午
端午节将至，粽子在广大吃货的美食清单中闪亮登场。作为端午节的传统食品，粽
子在历朝历代不断积淀自身的美食文化。“四时花竞巧，九子粽争新”，这是盛唐时期
唐玄宗李隆基品尝过京城长安流行的“九子粽”后感叹而出的诗句。
时光流逝，至2018年的端午节，紧跟潮流的粽子同样“争新”出奇。本期，我们搜
罗了几款新派粽子，让吃多了传统粽子的食客可以换个口味，令这个端午节与众不同！
元素一 甜品
莲心百合糖水是不少广东人喜爱的传统粤式甜点。太古汇的PCC为粽子注入这份糖
水回忆，形成冰糖莲心百合粽。店家选用粉糯可口的百合，搭配皮薄肉厚的莲子，口感
甜糯，入口即化。而紫米南瓜粽则如邻家妹妹一般清新单纯，金灿灿的清甜南瓜点缀在
素有“黑珍珠”之称的紫红糯米中，食材朴素，却胜在健康。
如果说前两款的甜味是慢慢融入口齿。那么，广州酒家的核桃黑芝麻流心粽的甜味
则是爆浆而来。制作内馅时，师傅选用云南大颗核桃，将核桃炸后再切碎切粒，混入进
口黑芝麻，再运用独家工艺制成黑芝麻酱，最大程度保留核桃的口感与黑芝麻馅的... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Irrational (Herzog), 信区: Military
标 题: 邓产党审薄无异于自废武功
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 20:07:27 2013, 美东)
一个国家的政治领袖，应当权衡利弊，平衡左右，如同司机把握方向盘，右的多了，就
往左打一下方向盘，左的多了，就往右打一下。
也就是说，一个国家的领袖，是不应当以右派或者左派面目自居的，而是应当时刻判断
国家政局的大方向。
那么，无论是从中国几十年来的历史看，还是从08年经济危机后全球政治格局左转来看
，中国目前政治空气是左了？还是右了？
我想，习近平先生是有自己的判断的。中国几十年来靠着出卖人肉电池的买办经济换来
了3万亿外汇储备，这是巨大的成就，但是也带来了昂贵的代价：环境污染，人口老化
，贫富不均，官僚腐败，强制一胎，民族分裂。这些并不是左的错误，而是极右新自由
主义经济政策以及政治非毛化的必然结果。
因此在习近平先生上台之后，他也高唱群众路线，时不时把毛泽东时代的一些响亮的口
号挂在嘴上，并因此而招致了国内外右派的嫉恨。从这里可... 阅读全帖 |
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w*l
发帖数: 2550 | 32 刮刮肉据说淘宝有货。
据。
人证言，证实徐明应薄谷开来的要求，为薄瓜瓜朋友报销住宿费用人民币14.8424万元
的事实。
瓜在国外的朋友来北京旅游，这些人的机票、住宿费用也是薄谷开来让徐明支付的。
2012年11月1日证言节录。
外的朋友、同学40多人等人来北京旅游、看升旗等，这些人的飞机票、住宿费用都是我
让徐明公司支付的，这些费用都是徐明安排公司底下的工作人员来办的。 |
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g***s
发帖数: 400 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 20 22:30:52 2010, 美东)
这个鸡蛋灌饼只是我自己琢磨出来的，因为做卷饼的时候想到可以往里面灌鸡蛋。只是给个参考意见，高手看到直接忽略吧～
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌 |
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t*d
发帖数: 8340 | 34 帕尔马火腿
[在 mofia (Mofia) 的大作中提到：]
： 中共重庆原市委书记薄熙来一家，奢华往事被曝光。据称，其子薄瓜瓜从非洲带
回一种非常稀奇动物的肉，价值不菲，此块肉薄家吃上了一个月。
： 最新一期《廉政瞭望》刊发题为《“吃货”贪官，遗憾没喝“路易十三”》一文
，文章提到，不少贪官给人的印象是“爱吃”。广东省惠州市公安局原局长洪永林因受
贿罪被二审裁定死刑时，居然遗憾地说：“我什么东西都吃过了，可惜‘路易十三’这
种酒还没有喝过，今后也喝不到了。”
：........... |
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Y****a
发帖数: 17170 | 35
肉不肉，安不安静 本来就是个相对概念。
很简单，换3.6R的就不肉了。
如果闲皮薄的话，换皮厚的车就行了。
我觉得这都不是什么问题。
我去年车展的时候看过outback的实物纵切模型，知道门上车架上有很厉害的钢梁，
眼见为实，所以觉得还是不错的。
其他的车没有见过，不好评论。
至少同级车里面，日车并不轻于德车，重量差不多，就行了。
至于被冰雹甚至彗星砸了，联系保险公司好了，钱不是白交的，钱都交了还担心这些干嘛，多亏呀。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 36 这是道东北名菜，也是道考厨师的菜
做法步骤看似简单，但是很难做好，最难的是裹糊，火候和调汁,裹糊我练了好多次都
不成，最近东北版一个叫newwbee的师傅教我裹糊的方法，按照这方法，我今天终于成
功了！因为是道考厨师的菜，所以俺不要face的觉得值得show off一下，呵呵
做法：
１、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；
２、葱、姜切丝、蒜切片，香菜切成段儿，白糖、白醋、生抽、鸡精，盐，淀粉调汁；
３、先腌肉，鸡精和盐少量，酱油，料酒各一勺，醋和糖要多放，我今天放少了点，口
感不够，然后，加鸡蛋清搅匀，再把肉片一片一片裹上干淀粉
４、锅中油五六成热时，把裹好干淀粉的肉片裹水淀粉，一片片下入裹好水淀粉的肉片
，中火炸熟，捞出；
５、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，
６、锅中留少许底油，放入葱姜蒜翻炒均匀；
７、放入炸好的肉片，淋入调汁和香菜，大火快速翻炒出锅。一定要快炒，要么肉吸多
了汤汁会软的 |
|
h*******a
发帖数: 3279 | 37 赞 回头试试～
这是道东北名菜，也是道考厨师的菜
做法步骤看似简单，但是很难做好，最难的是裹糊，火候和调汁,裹糊我练了好多次都
不成，最近东北版一个叫newwbee的师傅教我裹糊的方法，按照这方法，我今天终于成
功了！因为是道考厨师的菜，所以俺不要face的觉得值得show off一下，呵呵
做法：
１、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了；
２、葱、姜切丝、蒜切片，香菜切成段儿，白糖、白醋、生抽、鸡精，盐，淀粉调汁；
３、先腌肉，鸡精和盐少量，酱油，料酒各一勺，醋和糖要多放，我今天放少了点，口
感不够，然后，加鸡蛋清搅匀，再把肉片一片一片裹上干淀粉
４、锅中油五六成热时，把裹好干淀粉的肉片裹水淀粉，一片片下入裹好水淀粉的肉片
，中火炸熟，捞出；
５、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，
６、锅中留少许底油，放入葱姜蒜翻炒均匀；
７、放入炸好的肉片，淋入调汁和香菜，大火快速翻炒出锅。一定要快炒，要么肉吸多
了汤汁会软的 |
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r********e
发帖数: 1686 | 38 之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌了。 没
有羊肉就用牛肉代替了，黄面更加没有就用意面了。其实意面的口感挺像黄面的，足以
以假乱真。 用了牙签肉的做法做牛肉，主要害怕烤箱烤不出那种外紧里嫩的口感。
准备： 牛肉冷水泡过清洗掉表面血水后切盛小丁，加入少量花椒粉，黑胡椒粉
，辣椒粉，蒜盐，淀粉，香油，生抽，糖，以及稍微多点的孜然粉腌制一个小时左右。
面： 适量的意 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 39 童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
==================
发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤汁留出来
放锅里二次发酵15分钟
上汽后8分钟左右 就可以了
如果做得太大 就适当延长时间哈~~~~~~ |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 40 我的家乡芜湖有很多美食，以至于出国了才发现原来小时候吃得那么好。小时候，爸妈
会用不同厚度的豆腐皮包肉馅，然后蒸出来，很鲜美。有一次，去姐姐家玩，才想起了
这一久违的家乡菜。
这次用的豆腐皮是最薄的那种，也叫豆腐衣。如果你有更厚的那种，也可以哦。
馅料的配料还是以前介绍的：猪绞肉（半肥半瘦为佳）、盐、糖、酱油、鸡蛋（可以用
淀粉代替）、白胡椒、料酒、麻油、葱末。
将豆腐皮放水中泡开，然后略微拧干一点（要小心，豆腐皮很薄的），不要担心太大一
块，你不要摊开。你可以握成长条，然后根据长度随便等分几段。然后再一截一截摊开
，一个一个包起来，和包春卷的方法一样，这里不赘述了。
大火蒸十分钟，再关火焖５分钟。
我这个人不太爱吃猪肉，可是这次的豆腐皮包肉，让我尝到了猪肉的鲜美（也许是豆腐
皮的鲜美让猪肉锦上添花）。
我没有蒸锅，所以用的是炒菜的大铁锅，比较浅，盖上锅盖，就会粘上豆腐衣，不过外
形还能看。发了一张未蒸之前的照片和蒸好后的照片。 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 41 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: quantumn (0_0), 信区: SanFrancisco
标 题: 加州各民族种族包容性排行
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 1 21:41:10 2014, 美东)
从差到好：
烙印
红脖子老白
老黑
老中
其他亚裔
劳模
力博肉老白
你看看人家共和党议员Bob Huff的第29区，68% Chicano, 18% white，劳模照样把票投
给白人，而不是自己族裔。他公开反对sca5，劳模也没有跑到人家Facebook上大骂特骂。
华人议员的几个选区也都是超过40%劳模，所以他们当然讨好劳模啦。只要拿出对劳模
有利的政策，劳模才不管你肤色，照样选你
正是因为劳模和力薄肉白人的种族包容性，华人议员才不需要华人的选票。
现在那几个华人议员的Facebook上除了谩骂写满了歧视Hispanic的留言。就等着本来对
华人包容的劳模和力薄肉老白越来越仇华吧 |
|
s*****a
发帖数: 2006 | 42 颧骨高问题不大
关键是无肉包
无颧骨，脸无肉，头尖，额窄。。。。
都是命薄，福薄之相 |
|
q******n
发帖数: 661 | 43 从差到好：
烙印
红脖子老白
老黑
老中
其他亚裔
劳模
力博肉老白
你看看人家共和党议员Bob Huff的第29区，也有将近40% Chicano, 劳模照样把票投给
白人
，而不是自己族裔。他公开反对sca5，劳模也没有跑到人家Facebook上大骂特骂。
华人议员的几个选区也都是超过40%劳模，所以他们当然讨好劳模啦。只要拿出对劳模
有利的政策，劳模才不管你肤色，照样选你
正是因为劳模和力薄肉白人的种族包容性，华人议员才不需要华人的选票。
现在那几个华人议员的Facebook上除了谩骂写满了歧视Hispanic的留言。就等着本来对
华人包容的劳模和力薄肉老白越来越仇华吧 |
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h***f
发帖数: 4541 | 44 《西游记之大闹天共》
孙悟空（薄熙来饰）跟菩提祖师（Chairman Mao饰）修成唱红打黑、三进三同、舞歌崇
清的正果，决心要成为天神。由于好友薄谷鸟（薄谷开来饰）被下毒，从而误交牛魔王
（王立军饰）和混世魔王（伍德饰）。混世魔王欺骗花果山的小猴子猴瓜瓜（薄瓜瓜饰
）吃下了非洲肉，触犯天条。暗恋薄谷鸟的牛魔王于是煽动孙悟空大闹天庭，被天庭视
为文革妖孽，迫使玉帝（胡面瘫饰）和瘟母娘娘（瘟家饱饰）命托塔天王（令狐计划饰
）率三百天兵天将迎战。牛魔王为了杀人灭口掩盖真相，指使薄谷鸟祭起法宝酱油壶，
将混世魔王吸入壶中。同时，天庭也将孙悟空降服。在炼丹炉里炼制五百天后，孙悟空
被压在秦城山下。
剧终，出字幕，演职员表，和片尾曲《他多想是棵小草》。
他多想是棵小草，染绿那荒郊野外
他多想是只飞雁，闯翻那滔滔云海
哪怕是野火焚烧，哪怕是雷轰电闪
也落个逍遥自在，也落个欢心爽快
蹉跎了岁月，伤透了情怀
为什么，为什么，偏有这样的安排？ |
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a******9
发帖数: 20431 | 45 薄熙来被送司法机关后，大陆知名小品演员赵本山(图)立即被中共内部控制，赵本山是
涉及周永康和薄熙来密谋政变的核心人物之一，且与王立军等薄熙来圈内人士的关系都
很密切。（网络截图）
大纪元获悉，薄熙来被送司法机关后，大陆知名小品演员赵本山立即被中共内部控制，
或在十八大前后宣布逮捕。赵本山是涉及周永康和薄熙来密谋政变的核心人物之一，且
与王立军等薄熙来圈内人士的关系都很密切。
近日，从胡锦涛、温家宝、习近平联手拿下薄熙来后，江派周永康势力再被重创。当前
，胡、温、习逐步开始清理涉周、薄政变计划的核心人物，通过媒体不断放风海外敏感
信息，中国大陆小品演员赵本山就是当前被抛出的文艺界名人之一。
9月28日，政治局委员、前重庆市委书记薄熙来被开除党籍和公职，中共官媒新华社通
稿点明“薄熙来涉嫌其它犯罪问题线索”。并对薄熙来涉嫌犯罪问题及犯罪问题线索移
送司法机关依法处理。
判决结果显示，胡、温、习、李不给薄熙来留下任何东山再起的机会，以帮助习近平巩
固权力。消息人士称，中南海在此留下悬念暗示政治对手，随局势变化随时会有薄案的
升级版，即薄案中最敏感的罪宗：政变及涉大量法轮功命案（活摘器官和尸体... 阅读全帖 |
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i******t
发帖数: 22541 | 46 加 肉片 很薄很薄很薄很薄很薄很薄的肉片 更出味道 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 47 我都是几秒钟变色就出的，涮涮而已那种。可是太薄的根本撑不住。就像我说的，没有
口感，没有弹性，根本不如稍厚一点的。
当然，冷冻状态下一毫米的片软了以后因为会延伸所以看上去其实也挺薄。软的时候去
测量大概会觉得是0.7毫米之类。但是要说薄如纸，一般打印纸可是0.1毫米以下。
我上面那个视频里，有一段，是大师傅随便挑出一片肉，跟顾客说，“你看这个已经很
薄，但其实是两片，粘在一起’。然后仔细拨开，果然是两片。我当时就想：那人家顾
客大概就这么粘在一起吃的，因为不可能用筷子仔细给它分开。这样的话，片的那么薄
是什么个意义的？ |
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b*******e
发帖数: 6920 | 48 烤鸭和涮羊肉是北京两大特色风味。今天在这当中我是首推涮羊肉，很多人在街边路旁
找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
前几年北京人艺编排的《天下第一楼》这出说吃论菜的戏，讲的是烤鸭店的故事。后被
拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点在
所谓“京味”传统添上了一道新绿。
那里面自然也有老北京的风情展示。记得里面有这样一个人物，他在饭馆里做事，不是
厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和典
故,讲美食的精髓。
现实生活中也有这样一位，有个涮肉馆，里面有位姓洪的先生，他对涮羊肉极有研
究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。当
然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什么
不能恢复到东来顺60年代或更早以前的水平呢?依洪先生的说法是，因为早年间东来顺
的羊肉片是手工切的，现在手工切羊肉片已经不大行得通了。当我提出建议，把桌子中
间掏空，让锅子高度降低，便于涮肉。洪先生讲了：“人的... 阅读全帖 |
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e**i
发帖数: 1983 | 49 重复我前面帖子中的话“此处我要向观众强调，凡事凡话不可像此stillwell一样断章
取义（他是故意的！这点我100%肯定！），要代入当时事件发生的环境、话语发生的上
下文中去看！由此真相就是显而易见的了！”
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“3） 更严重和不可思议的是，做为版务，roseriver为什么要用非法获得的十分具体
的姓名，年龄，学校， email等人肉结果威胁，恐赫，灼灼逼人胁迫人就范？”——再
次强调我前面帖子的话，“当那个hunmun对玫瑰河说“你个sb有种人肉威胁我啊，你试
试看我不整死你个狗奴才。”玫瑰河看到此话当然不爽，外加被“一直写信骚扰”，于
是就把别人人肉的结果copy& paste给此hunmun，意思是——你hunmun都已经被别人人
肉出来了，还用我去人肉你吗？！”——此处我要向观众强调，凡事凡话不可像此
stillwell一样断章取义（他是故意的！这点我100%肯定！），要代入当时事件发生的
环境、话语发生的上下文中去看！由此真相就是显而易见的了！
还有，那个bok00和它的马甲应该还有至少其中之一在mit... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 352 | 50 不晓得是不是等于肉夹馍，这取决于夹这个字做主动还是被动词。
在这里，它叫Pita，在英国，它叫Kebab，当然在这里说Kebab人家也知道。一般是中东人
开的快餐店，估计是从阿拉伯流传过来的食品，如果新疆的肉夹馍来源于回民食品得话，
二者应该是差不多的。制作方法很简单，楸一块八寸的中号饼，不要太薄，半厘米厚吧，
加热了，比如过油炸一下，两边挝起来，就可以往中间夹肉了。这Kebab的特色呢，就在
这肉上。所有卖馍夹肉的店里，都有这么个开放式的烤肉机，一根铁棍上串着巨大一块肉
，火腿状，乍一看以为是一穿了钢筋的整猪腿，实际上是用碎肉压成的电线杆子，一头粗
一头细，里面肯定还掺了调料，比如辣椒粉，盐，五香粉，指甲盖儿，（要是在南疆还得
加点大蒜）。一边慢慢转着，一边烤着，客人来了，店小二便抄起削刀，从表面烤熟的一
层剃下碎肉来，夹到Pita里面。Pita里面还可以加些酸奶酪，碎洋葱，包心菜丝什么的。
客人还可以撒些辣椒粉，刺激一下自己。
Papa’s Pita是这里生意最好的店。昨天逛街回来，便又窜到这店里，呼啊啊了不得，这
次上了个巨大的肉坨子，十分诱人地在火炉前转着，香气加着油水慢慢地渗 |
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