m*********o
发帖数: 7545 | 1 就是一张薄脆的面煎的 代替有条夹在煎饼果子里面的 又脆又香 MIAMIAMIA |
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c********e
发帖数: 6158 | 2 i see. thanks. i used to eat 煎饼果子 with 薄脆 in it, not 有条. |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 有钱也不会无谓消费 中国人购买外国产品新观念
2012年06月14日 20:43 来源：侨报网 作者：庞克
【侨报网编译庞克6月14日报道】美国商会（American Chamber of Commerce）的研究
发现，中国消费者不再仅仅追求高价商品，对产品价值的要求也越来越高。
据美联社（AP）报道，研究称，到2015年，中国的消费市场总额预计将升至世界第二，
仅次于美国。巨大的商机，让中外各国的公司都在努力应对市场的发展，以应对日益变
化的市场。
“毫无疑问，中国市场正在逐渐成熟。”帮助完成这份报告的博斯管理咨询公司合作伙
伴乔尼•贝斯勒（Joni Bessler）说。
中国中产阶级的增长，让过去奢侈或高端产品与实惠产品的界限日益模糊。大多数消费
者倾向购买高价值和选择宽泛的产品，甚至较便宜的商品。
“未来的竞争将取决于谁能抓住这一部分消费者。”贝斯勒说。
周三公布的消费者市场策略报告指出了目前的主要消费趋势。报告称，中国人越来越关
注健康和生活质量。随着中国游客越来越多到海外旅行，他们对外国品牌和产品变得日
益熟悉，种类和质量更是如数家珍，他们希望能在... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 老外杀进煎饼业 时报广场摊煎饼
Dec 9, 2015, 01:57 AM
【侨报记者苏夏竹12月8日纽约报道】近日一张“老外时报广场摊煎饼”的照片在
华人微信群上转发颇多，不少在曼哈顿中城上班的华人纷纷按图索骥，还真的就吃上了
地道北方口味儿的“煎饼果子”。记者8日特别探访了这家“老金煎饼”Mr. Bing。
“要几个蛋？要不要辣？要素的原味的吗？”噼里啪啦一堆问题就像竹筒倒豆子似
的，从这位长着正宗“老外”脸、说着流利中文的煎饼摊主口中倒出。他就是“老金煎
饼”的创始人金伯亮(Brain Goldberg)，自称“老金”。
位于时报广场的煎饼门面不大，也就仅能容纳3、4个员工转身，橙黄色主调的店铺
，可爱小厨师的LOGO设计倒是吸引了不少人的目光。到了饭点，人来人往，几个人忙得
抬头的时间都没有。只见老金站在一口平底锅前，一勺面糊下去，木棒迅速摊平，接着
从近十个配料盆里下蛋、撒芝麻、甩葱花、涂甜面酱……三下五除二香喷喷的煎饼就端
到了你面前。
你多半能猜到，有这么地道的煎饼手艺肯定是真去中国学过，但你想不到的是老金
居然是哥伦比亚大学东亚研究硕士专业毕业，接着在投资银行的股票销售... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 4 | 6 最近搬到COLUMBUS
吃了几家餐馆
看到精华区没提
就来说说
EASTON TOWN CENTER的Brio
意大利馆子
餐前送面包和芝麻薄脆饼，后者很好吃
主菜有PASTA， GRILL SALMON, PORK CHOPS，
本人喜欢PORK CHOPS
价钱一道菜20以下
位置和环境不错，坐在外面看小孩子在喷泉里嬉闹，享受阳光下的美食 |
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b***e
发帖数: 83 | 7 人才啊～
我要绿豆面的哈，还要真正的果子，不要薄脆，加辣 |
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b***e
发帖数: 83 | 8 人才啊～
我要绿豆面的哈，还要真正的果子，不要薄脆，加辣 |
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t****a
发帖数: 593 | 9 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
【 原文由 snowdodo 所发表 】
学一的糖花卷好吃，春天还有香椿炒鸡蛋，闻香知春到呀。
学二的大炒烧茄子美味，加一个煎鸡蛋，那口感，绝配，我现在都是这么配的。早饭的豆
腐脑配薄脆也是一流的，3毛给大半饭缸，单手擎有难度。可惜要起那么早更有难度。
学五的大，小炒都是最佳，清鲜爽口，女生的最爱。尖椒鸡块，耗油牛肉，嫩，鲜，流口
水。就连免费汤都是地道的西红柿鸡蛋汤，不象别的食堂刷锅水。
学三在三角地那会儿还有盖饭好吃，一搬家就乏善可陈。
学四的菜很精致，感觉师傅比较舍得放油，菜炒的香。尖椒肉片我的最爱，苦瓜炒肉也很
别致，从这里我开始了我的苦瓜生涯。
农园的各种风味粥很好吃。小炒也不错。
周围小吃最爱的是东门的凉皮，每次做完实验，常要带2，3 盒回去喂同寝的馋猫。还有
源汇14元半套的烤鸭，两人吃要打饱嗝，一元的特价菜和食堂三元的小炒似的，还要送两
盘开胃小菜，茶水斟的勤。一直觉得她们这么卖要亏本。老马的炒面片风味独特。旁边一
家韩国店的冷面是夏天的绝品。
口水三千丈了呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
女
话
晚
买
,
八 |
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s********i
发帖数: 96 | 10 这个有点儿难度，不过听得我很馋啊~~~~
炸薄脆（麻叶）得做出来才行，其他的我可以估计着来，面粉、鸡蛋、葱花、辣子酱等
等。。 |
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d********g
发帖数: 355 | 13 哦，对，是放薄脆。
不过貌似和油饼长的没啥区别啊。 |
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h**********n
发帖数: 3 | 15 appetizer: garlic steamed mussel
sichuan style dungess crab
免费的抹三文鱼酱的面包和芝麻薄脆
都好吃！
呵呵
经
来
四
中
一
烈
我 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 16 我从81年到03年，每年都能在北京待一个多月。
只见过放薄脆的，没见过油条。
倒是传到沈阳的都是油条。。。。 |
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n*********s
发帖数: 2258 | 17 那就奇了怪了，我也是呆4年，外加后来又去了2年多，都在海淀区混，吃到的都是薄脆
版的呀~~
ft，被朋友刺激他们刚吃过猪肚鸡、水煮牛肉，想到自己回去了2个月居然连肯德基麦
当劳都没机会吃，愤而跟LD抱怨了一通回到美国又回到没东西吃的悲惨日子就看到这煎
饼果子。。。。。。。 |
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V**n
发帖数: 560 | 18 wow, 流口水中。。。
等一下，没有薄脆version的？ |
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c***r
发帖数: 1132 | 20 是说“津味十足”吗？我们家都爱吃，他们现在生意不错。
8046 Clairemont Mesa Blvd, CA 92111 (858)926-6024
2015年刚开业的天津餐馆，很多典型的天津小吃，最有特色的就是煎饼果子（强烈推荐
点“薄脆”的，油条的比较棉，味道差一些），锅巴菜，豆腐脑，云吞，天津包子，酱
猪肘，各种锅贴水饺，面条（绝对是天津风味，但是没吃过的会觉得味道很一般），肉
夹馍，麻辣猪耳朵，豆浆（冷、热、甜、原味）。
刚开业的时候，因为经验不足，存在上错菜、等待时间长等等问题。现在已经磨合得差
不多了，服务比较到位了，我觉得已经达到了本地中餐馆的平均服务水平了，放心去吧
，呵呵 |
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s**********o
发帖数: 14359 | 21 看了版上的介绍，周末去吃天津包子店吃了一顿，
叫津味十足，挺好吃的，点了一个天津包子，豆腐脑，
津式混沌，煎饼薄脆都挺好吃，味道挺正宗的，4个菜19刀，
挺便宜的，注意他们只收CASH，天津包子
最好吃，其次是豆腐脑，感觉比PANDA EXPRESS好吃，
强烈推荐。 |
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d*******d
发帖数: 2050 | 22 我也算老id了,居然也会被当成托,太委屈了.
京味轩的煎饼果子不能和天津的比,但是和原来北京学校小摊的还是相似的.
1.面是在铁板上现摊的.
2.里面有薄脆
3.有面酱
4.有鸡蛋.
湾区我没吃到过更像的了. |
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b*******y
发帖数: 12791 | 23 我没说你是托，我就发表自己的意见。
我当时吃的薄脆不够脆，那东西皮了没法吃
鸡蛋明显下的时候不对，吃起来感觉怪怪的
那时候那个大爷的煎饼果子真好吃啊，我们一宿舍熄灯前突然都想吃，派一个mm下去买
6套，结果后面长长的队伍，都要把她吃了 |
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d*******d
发帖数: 2050 | 24 可能我运气比较好吧,我那个里面的薄脆是脆的.
说起来还真是,当时在学校的时候,最想吃煎饼果子的时候就是晚上熄灯前后那么会. |
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b*******y
发帖数: 12791 | 25 是绿豆面的。我觉得酱没有国内的香，裹的油条，不是薄脆。油条有时候不够脆。LD挺
喜欢吃的，我一般。
我更喜欢他家的豆腐脑(周末午饭才有，卖的很快，卖完就没了)，驴打滚，茄子面。 |
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s**********g
发帖数: 37 | 26 不是薄脆的话，还能叫煎饼果子？有点小失望，不过周末还是去看看吧。 |
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y***n
发帖数: 11261 | 27 original煎饼果子就是油条的
中间是薄脆那个要特意说要“馃蓖儿”的 |
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s**********g
发帖数: 37 | 28 一不小心，又学习了。
我是在南方吃的一位山东大妈摆的摊子上的煎饼果子，用的是薄脆，以为那才是正宗的。 |
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k*******n
发帖数: 108 | 29 LOL, 你觉得什么才是正宗的煎饼果子， 北京的那种？
煎饼果子出了天津， 就没有味道正宗的， 而且是差十万八千里。
正宗的煎饼果子，都是放果子的（也就是外地人所说的油条），
是后来才出现的放果蓖儿的（北京人称薄脆， 很搞笑的名字）。
据说江浙地区竟然还有放火腿肠的。。。。 |
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c*******e
发帖数: 345 | 32 飘香的配料其实不错，就是面（点的刀削面）太不筋道。红烧牛肉比较清淡，牛肉带筋
，烧的烂而不柴，真是很喜欢。葱油饼不够薄脆，不过沾料很赞。——比上回的福海还
是好很多，福海整个一碗烂面。
谁知道哪里有筋道的手工面呢？ |
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y********1
发帖数: 302 | 33 那个小推子哪里有卖呀？ 还有中间夹的薄脆是自己做的吗 |
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er
发帖数: 4457 | 35 可以去COSTCO买uncooked tortillas。 那个炸一下做薄脆大小正好。 那个可以山寨煎
饼果子 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 36 有看见哪里有卖薄脆的？好质量的油条也可以。打算自己做试试。御膳去过，做得凑合
吧。 |
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m****s
发帖数: 10867 | 37 我得到的信息和你的不大一样，呵呵，我也和MM聊了几句
她是在杭州呆了两年，并没有学习煎饼果子，估计有些接触和了解，学习自己做是回到
美国的事情， "teach myself"。
MM的中文怎么样我不是很清楚，但是关于中国食物什么的，她可以用词和短句来对话，
美式中文强调，但是不影响理解。另外我和同去的朋友用中文聊办公室新来的老美在中
国旅游的糗事，她能听出笑点，跪了
关于煎饼果子本身，我的感觉真的一般，面糊（面饼），薄脆，辣酱，甜面酱，每一样
都不太正宗，合在一起也就... ... 与其说是去解馋的，不如说是去猎奇的 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 45 看你最近又开始研究厨房工作了，哈哈。大家过节开心。 |
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l*****1
发帖数: 163 | 46 咦 小静这是打哪儿冒出来的啊
好久没看到你跟尤医生了 |
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g*****y
发帖数: 1891 | 47 嘻嘻，重掌厨房大权了，每天的吃饭时间又变成了值得期盼的时光 |
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w**f
发帖数: 7794 | 48 你家领导带给我们吃了， 很好吃， 我那份一会儿就被我一个人吃光了。 |
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g*****y
发帖数: 1891 | 50 做出来不像小时候吃过的那种的，不知道是方子本来的问题还是我操作的问题
本来没好意思给别人吃，狼叔说了只好献献丑 |
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